Det är viktigt att du lär känna spisens funktioner och finesser. Läs därför noga
denna bruksanvisning, och var särskilt uppmärksam på de avsnitt som är
markerade med . Detta är varningstexter för undvikande av skador på person
eller egendom.
Spara bruksanvisningen. Den är bra att ha vid tveksamhet och måsta alltid följa
med spisen vid ev ägarbyte.
Bruksanvisningens första del innehåller en allmän beskrivning av din nya
produkt. Därefter följer en kort introduktion om vad du skall göra innan du
använder spisen första gången. Avsnittet “Så använder du” beskriver hur spisen
används. Avsnittet “Skötsel och rengöring av” ger upplysningar om både daglig
och mer grundlig rengöring av spisen och dess utrustning. Skulle problem uppstå
vid användning av spisen kan du slå upp under avsnittet “Om spisen inte
fungerar”, där det finns anvisningar om hur du själv kan åtgärda
och tekniska problem.
en del praktiska
2
Page 3
Innehållsförteckning
InnehållSidnr
Till användaren
Bästa kund .................................................................................................... 2
Spisen får endast användas i enskilt
hushåll och för normal hushållsanvändning. Används den för andra
ändamål gäller inte Konsumentköp
EHL.
Barn
* Håll uppsikt över barn under
tiden spisen används. Häll och
ugn blir mycket varma vid
användning och förblir varma en
tid efter det att spisen stängts av.
* Låt aldrig barn röra vid eller leka
med vred, knappar och ugnslucka.
* Kontrollera att tippskyddet och
kastrullskyddet (extra tillbehör)
är korrekt monterade samt att
luckspärren fungerar.
Användning
* Lämna aldrig frityrkokning,
smältning av fett, paraffin eller
annat lättantändligt utan tillsyn.
Om brand skulle uppstå ska alla
vred nollställas och eventuell
köksfläkt stängas av.
Rengöring och underhåll
* Av hygien- och säkerhetsmässiga
skäl ska häll och ugn hållas rena.
Fettfläckar och matrester avger
os vid upphettning och kan i
värsta fall medföra brandfara.
* Se till att elsladden inte kommer
i kläm när spisen flyttas vid
rengöring. Slå av
huvudströmbrytaren till pro dukten före byte av ugnslampor.
Service
* Service och reparation ska
utföras av behörig fackman
eller AB Elektroservice. Endast
orignal reservdelar får an vändas.
Installation
* Ingrepp i spisen ska utföras av
behörig fackman. Arbete utfört
av lekman kan försämra spisen
samt leda till skada på person
eller och/eller egendom.
Kväv elden med ett lock,
använd aldrig vatten.
* Lägg inte papper och dylikt på
hällen. En av misstag påsatt
brännare kan få pappret att
brinna.
5
Page 6
* Spisen får inte ställas på en extra
sockel, eftersom tippskyddet då kan
sättas ur funktion. Se till att elslad den inte kommer i kläm vid installa tionen.
Skrotning
* Hjälp till att undvika olyckor när
spisen ska kasseras. Lossa stick kontakten från vägguttaget, klipp av
sladden alldeles intill spisen och sätt
barnsäkringen ur funktion.
6
Page 7
Beskrivning av produktet
Spisen
Ugnsventil
Häll
Vred och kontrolllampor
Ugn
Transportspärr
Förvaringslåda
Sockel
Kontrollpanel
Vred till
kokplattorna
ûC
Temperaturvred
7
Funktionsvred
Vred till
kokplattorna
Page 8
Kokplattorna
Kokplattorna är markerade med en
röd cirkel mitt på plattorna.
Markeringen försvinner när spisen
har använts ett tag.
Den främre vänstra plattan är
TEMPERATURSTYRD. Den
inbyggda termostaten ser till att
plattan håller en jämn värme när den
kommit upp i önskad temperatur.
Det innebär
• att stekpannan/kastrullen håller en
stabil temperatur, vilket är viktigt
för att resultatet ska bli bra
• att du sällan behöver ändra
vredinställning under tillagningen
• en minimal risk för överkok
• en minimal risk för vidbränning av
t.ex. mjölkmat.
Ugn
Information om hur du använder
ugnen hittar du under avsnittet ”Så
här använder du”.
Ugnsluckan har tre glasskikt för att
temperaturen på luckans utsida ska
bli lägre. Du kan dela ugnsluckan när
du ska rengöra den.
Ugnens uppvärmningstid är:
över-/undervärme ugn: ca 13 min till
200˚C.
Varmluftsugn: ca 7 min till 175˚C.
Förvaringslådan
Upplysning om hur förvaringslådan
används finns i avsnittet ”Så här
använder du”.
Sockeln
Sockeln kan höjdjusteras från 85 cm
till 93,5 cm.
Du kan välja mellan följande
ugnsfunktioner:
- tillagning med över-/undervärme
- tillagning med varmluft
- tillagning med grill
- tillagning med intervallgrill
Hela ugnen är tillverkad av slät och
rengöringsvänlig emalj.
8
Page 9
Säkerhetsutrustningen
Spisen har ett tippskydd som
förhindrar att den tippar vid onormal
belastning, t ex om ett barn sätter sig
på en öppen ugnslucka.
Tippskyddet fungerar endast
när spisen har skjutits på plats
och tippskyddet är monterad.
Ugnsluckan är försedd med en
luckspärr som gör det svårare för
barn att öppna ugnsluckan.
Luckspärren fungerar endast
när den är inkopplad.
Luckspärren är frånkopplad vid
leverans. Se efter i avsnittet ”Före
första användning av spisen” hur du
gör för att koppla in luckspärren.
Tillbehör
2 bakplåtar
1 ugnspanna
1 galler
Tippskydd
Golv
Skåp
300 mm
Vägg
tippskydd
90 mm
Vägg
90 mm
Luckspärr
9
Page 10
Före första användning
Inkoppling av luckspärr
Koppla in luckspärren genom att
vrida på den lilla skruv som sitter
på luckans insida. Använd ett mynt
för att vrida på skruven.
För att öppna ugnsluckan ska du nu
trycka spärren åt vänster samtidigt
som luckan öppnas.
Spisen får endast användas i
enskilt hushåll och för nor mal hushållsanvändning.
Till
Från
10
Page 11
Värm upp ugnen
Håll barn under uppsikt.
Spisen blir mycket varm.
1. Sätt på ugnen på traditionell
värme, 200˚C.
2. Låt ugnen stå på med denna
inställning i ca. 1 timme. Sörj
för god ventilation genom att
sätta på köksfläkten eller öppna
ett fönster.
3. Låt därefter ugnsluckan stå
öppen i ca. 2 timmar och vädra
ut i köket.
4. Torka av ugnen, luckan och
ugnsstegarna med varmt vatten
och handdiskmedel. Torka av
ugnen.
Den första tiden som ugnen
används kan det fortsätta att lukta.
Detta är inte hälsovådligt. Gör
eventuellt om processen.
Rengör tillbehören
Bakplåtar, långpanna m.m. diskas
upp i varmt vatten och handdiskmedel. Skölj efter och torka av
tillbehören.
11
Page 12
Så här använder du
Kokplattorna
Lämna aldrig spisen medan
du håller på att fritera eller
smälta fett, paraffin eller
andra lättantändliga ämnen.
Vid en eventuell brand ska
du stänga av samtliga vred på
spisen och eventuell
köksfläkt. Kväv elden med
ett lock, använd aldrig vatten
för att släcka elden.
Den temperaturstyrda
plattan
Vredet till plattan har s.k. klicklägen
för MIN resp. MAX temperatur. I
övrigt är det steglöst så att du kan
finjustera för bästa möjliga resultat.
Uppvärmningstiden varierar med
valt läge. För stekning av pannkakor
på läge tar uppvärmningen ca 7
minuter. Temperaturstyrningen
fungerar som bäst om du använder
en bra stekpanna/kastrull. Ställ in
vredet direkt på önskat värmeläge;
MIN Mycket svag värme.
Lämpligt för varmhållning,
smältning av smör och choklad.
12
Page 13
Kokning
Ljudet eller storleken på
”vattenbubblorna” kan hjälpa dig att
välja rätt läge:
MIN - Svag värme. Sjudande
vatten med bubblor à
la kolsyrat.
Svag värme. Lämpligt för vidarekokning av ris, fisk, samt grönsaker
som t.ex sockerärter och broccoli.
Medelvärme.
Småkokande vatten
med bubblor à la
fiskögon.
Medelvärme. Lämpligt för det mesta
som ska kokas t.ex. kött, rotfrukter
och vidarekokning av potatis.
MAX Stark värme. Ljudet
tystnar innan vattnet
börjar bubbla
kraftigt.
Lämpligt för uppkokning av vatten
till pasta och ris. Ställ sedan in önskat
läge för vidarekokning.
Stekning
Vid stekning blir resultatet bäst, om
maten inte är kylskåpskall och
täckerhögst 2/3 av stekpannans
botten. Lägg margarinet/smöret i
stekpannan och ställ in ett läge på
vredet. Det är viktigt att fettet har rätt
färg (temperatur) när du börjar steka
för att du ska få ett bra resultat.
13
Page 14
Tryckt en ljus stekspade mot botten
så ser du lätt fettets färg.
Svagt brynt fett. Svag
värme
Lämpligt för t.ex ägg, lök, rå potatis,
kotletter och biffar, samt hel fisk.
Brynt fett. Medelvärme.
Lämpligt för det mesta som ska
stekas t.ex färsrätter.
Grytbitar, korv och tunna
fiskfiléer.
Pannkakor.
Kraftigt brynt fett.
Stark värme.
Lämpligt för tunna köttskivor. Var
försiktig, fettet blir lätt bränt.
14
Page 15
Övriga plattor
Vreden till plattorna har ör steglösa
från 1–12, där 12 ger den högsta
värmen.
Ställ in vredet på önskat värmeläge:
0 Ingen värme
1 - 3. Kokning, svag – medelvärme
4 - 6 Kokning, medelvärme – stark
värme. Stekning, svag värme
7 - 9 Stekning, svag – medelvärme
10 Stekning, medel - stark värme
11 Stekning, stark värme
12 Uppkokning, mycket stark
värme
0 Eftervärme
Vanligtvis kan du koka upp på högsta
läget för att sedan vidarekoka på en
lägre inställning.
15
Page 16
Val av kokkärl
Kokkärl som ska användas på
kokplattorna ska:
- Täcka hela kokplattan, det får
gärna vara lite större.
- Vara plant eller bukta svagt inåt
(max. 1 mm) eftersom bottnen
kommer att bukta utåt då kokkärlet
värms upp.
- Ha tjock botten:
- Aluminiumgrytor min. 3,5 mm
bottentjocklek.
- Stålgrytor min. 5 mm
bottentjocklek.
- Stekpannor min. 5-7 mm
bottentjocklek.
Kontrollera att kokkärlets botten är
helt plan genom ställa det med
bottnen uppåt på en bordsskiva och
hålla en linjal mot bottnen. En
botten som buktar, både såväl inåt
som utåt, förlänger koktiden och
ökar energiförbrukningen. Kokkärl
med buktig botten kan lätt snurra på
kokplattan. Om bottnens diameter är
för liten ökar energiförbrukningen
och mat som kokar över bränns
lättare fast. Materialet som
kastruller och stekpannor är
tillverkade av är mindre viktigt än
bottnens diameter när det gäller
tillagningstid och energiförbrukning.
16
Page 17
Råd och tips vid
användning av kokplattorna
Om du följer nedanstående
råd kommer du att spara
energi och underlätta
rengöringsarbetet.
Ställ in kokplattorna rätt
Snabbplattorna ska ställas in på det
högsta steget tills maten börjar koka.
Sedan sänker du värmen så mycket
som möjligt utan att maten slutar att
koka.
Använd plana grytor. En gryta
med ojämn botten kan öka
elförbrukningen med 50%.
Grytan ska passa till
kokplattan – eller vara något
större. Kom ihåg att det kan
vara lite mat i en stor gryta.
Koka upp på det högsta steget och
sänk sedan värmen så mycket som
möjligt när det ångar kraftigt vid
locket. Beräkna koktiden från det att
du sänker värmen och vänta med att
kontrollera potatisen/grönsakerna
tills koktiden är ute.
Använd tättslutande lock på
grytan. Utan lock på grytan
används det mer än tre gånger
så mycket el.
Spara på vattnet. Koka potatis
och grönsaker med 1-2 dl
vatten. Använd 1 dl vatten på
den lilla kokplattan. Använd 2
dl vatten på den stora
kokplattan. Lägg på ett
tättslutande lock på grytan.
17
Page 18
Ugnen
Lägg aldrig aluminiumfolie,
en bakplåt eller en långpanna
direkt på ugnsbotten.Emaljen
kan ta skada p.g.a. över hettning.
Ugnen blir varm vid använd ning, håll barn under uppsyn.
Användning
Var gång du använder ugnen så
ställer du in både funktionsknappen
och temperaturknappen.
Funktionsknappen har följande
inställningar:
"O" Ugnen är avstängd.
Varmluft.
Över-/undervärme
Undervärme
Intervallgrill
Grill.
Pizza/paj
18
Page 19
Temperaturvredet har följande
j
inställningar:
"0" Ugnen är avstängd.
50-275˚C Temperaturin ställning. Den röda
kontrollampan lyser
när du tänder ugnen,
och släcks när den rätta
temperaturen har
uppnåtts.
"R" Rengöringsprogram.
Varmluft
Ugnen värms upp av tak-och bottenelement samt ringelementet runt
fläkten. Den varma luften cirkulerar i
ugnen. Matlagning och bakning blir
mer rationell, eftersom två plåtar samtidigt i ugnen ger totalt kortare gräddningstid.
Se till att ha avstånd mellan plåtarna så
att luften kan cirkulera samt att
äsdegar och sockerkakor har plats att
höja sig under gräddningen.
Temperaturen skall vara ca. 15-20%
lägre än vid över/undervärme. Vid
bakning bör ugnen vara uppvärmd men
vid matlagning kan start ske från kall
ugn.
OBS! Vid gräddning av bakverk som
skall ha hög temperatur och kort
gräddningstid rekommenderas inte
varmluft. En för hög ugnstemperatur
ger ojämn färgsättning (Se vidare under
tips och råd)
19
Page 20
Över/undervärme
Tak- och bottenelement är inkopplade.
Kan i princip användas vid all
matlagning och bakning. Resultatet
kan påverkas av inställd temperatur,
formars material och färg. Vid
gräddning i ljusa aluminiumformar får
undersidan bättre färg om formen
placeras på en plåt istället för på
gallret.
Ugnen har en förinställd temperatur på
200˚C
Gratinering/Intervallgrill
Intervallgrill är en kombination mellan
varmluft och grill.
Grillelementet är inkopplat för
färgsättning samtidigt som fläkten får
den varma luften att cirkulera.
Vid tillagning med intervallgrill skall
temperaturen ligga 15-20% lägre än
vid över/undervärme. Vid tillagning
med intervallgrill används en plåt.
Intervallgrill är lämpad för
gratinering och annan matlagning, som
skall ha gyllene yta, t ex potatisgratäng, råstekt potatis. Utmärkt att
även använda till "höga" maträtter,
T.ex. griljering av julskinka, som ska
ha färg runt om.
Intervallgrill är inte lämpad för
bakning.
20
Page 21
Med denna funktion fås kraftig
undervärme och mindre övervärme.
Den kraftiga undervärmen garanterar
att pizza- och pajbottnar blir spröda.
Vid gräddning av mördegspaj är det
inte nödvändigt att förgrädda bottnen.
Mindre värme uppifrån gör att ytan blir
mjuk och gyllen, i stället för hård. När
du använder pizza/paj funktionen skall
ugnen förvärmas. Uppvärmningstiden
till 200ºC är ca 20 min. Använd den
temperatur och tid som rekommenderas
i receptet. Sätt de saker du vill tillaga
på en bakplåt. Sätt in plåten på 3:e
falsen. du kan inte använda
stektermometer tillsamman med
pizza/paj funktionen. Pizza/paj
funktionen är på förhand inställd till en
temperatur på 200ºC.
21
Page 22
Bakning/matlagning
Vid temperaturskillnader och/eller
ojämn placering av matvaror på
bakplåtarna kan plåtarna ”slå sig”.
Detta gäller framförallt vid
tillagning av djupfryst pizza,
pommes frites och liknande.
Stick in en provsticka i
mjuka kakor ca 5 min. före
full tid så att du har möjlighet
att förkorta/förlänga
baktiden. Resultatet kan
påverkas av recept,
formarnas material, färg,
form och storlek.
Om du bakar i ljusa bakformar
samt i formar av keramik och glas
ska du placera formen på en
bakplåt. Om du bakar i mörka
metallformar ska du placera formen
på gallret.
bakverk med högt sockerinnehåll
som ska ha hög temperatur under
kort tid. Därför blir småkakor bäst i
traditionell ugn.
I varmluft kan du tillaga olika rätter
samtidigt, t.ex. förrätt, huvudrätt
och dessert. Du ska bara se till att
välja rätter som ska tillagas i
samma temperatur.
Intervallgrill är lämplig till
gratänger och andra rätter som ska
ha en gyllenbrun yta, t.ex.
potatisgratäng, ugnsstekt potatis
etc. Intervallgrillen är inte lämplig
till bakning.
Med traditionell ugn får hela ytan
en jämn färg. Med varmluft blir
bakning/matlagning mer rationell,
men färgen blir ojämnare. För att
resultatet ska bli så bra som möjligt
ska du placera bakverket/maträtten
så att luftströmmen inte spärras,
dvs att du placerar bullar och
liknande i jämna rader. Pain riche,
brödstänger, sockerkaka etc ska
placeras med ändarna mot
bakväggen och ugnsluckan.
Varmluft är inte så lämpligt till
Muffins
Rulltårta
Mjuk kaka med lite
fett**
Mjuk kaka med
mycket fett**
Småkakor
Mördegskakor
Maränger
Pepparkakor
3
3
1
1
2-3
3
2
3
3
1-2
1
3
3
3
˚C
200
225
190-200
175-200
200-225
210-225
190-200
200
225
175-190
150-175
175-200
100
175
Minut
12-15
8-12
35-40
50-60
10-15
8-10
18-25
12-15
5-8
35-45
50-60
10-15
50-60
5-8
2+5
2+5
1+4
1+4
2+5
2+5
2
2+5
2
1
2+5
2+5
2+5
˚C
170-190
190-200
175-185
160-185
170-190
180-190
180-190
175-190
Ej lämpat
165-180
150-160
165-185
100
165
Minut
12-15
10-14
40-45
60-75
15-20
10-15
20-25
15-20
35-45
50-60
10-16
50-60
7-10
Då du använder långpannan, bör denna placeras på den högre rekommenderade
falsen, eftersom den är djupare än en bakplåt.
**Används mörk bakform, placera alltid formen på galler och fals 2.
Välj temp. 160-180˚C
** När man steker eller kokar fisk i ugnen är tillagningstiden
beroende av fiskens tjocklek. Ju tjockare fisk, desto längre
tillagningstid. Fisken är färdig när fiskköttet är vitt och
ogenomskinligt. Stick med en gaffel vid ryggbenet.
Släpper köttet lätt är fisken färdig. Tabellen är vägledande.
Se också avsnittet " Råd och tips vid användning
av ugnen".
4
24
5
3
1
2
Page 25
Max 5 dl vand
Stekning
Denna ugn är väl isolerad. Det
medför att det blir relativt hög
fuktighet i ugnen. Därför skall
vatten inte tillsättas vid stekning.
Om du vill ha steksky till sås så
lägg steken i en ugnssäker form
som passar till steken och häll i
max 5 dl vatten. Ytterligare vatten
skall ej tillsättas under tillagningen.
Om du använder för mycket vatten
i ugnen bildas kondensvatten, vilket
kan rinna ut på golvet, och du
måste använda onödigt mycket
energi.
Över/undervärme, varmluft och
intervallgrill lämpar sig för
stekning. Intervallgrill är speciellt
användbar för stekning av rätter
som skall ha spröd yta, som t ex
kyckling, fläskstek, lammstek etc.
Vid användning av varmluft och intervallgrill skall du dock tänka
på att ugnsrummet blir kraftigt
nedsmutsat p g a den cirkulerande
luften, vilken virvlar fettstänk runt i
ugnsutrymmet.
Max 5 dl vatten
Om du vill använda stekpåse
skall det ena hörnet klippas
av innan stekpåsen placeras i
ugnen. På så sätt undviker du
att du bränner dig på varm
ånga när påsen öppnas.
25
Page 26
Max 5 dl vand
Användning av stektermometer
För att få bästa resultatet skall
spetsen på stektermometern sitta i
den tjockaste delen av steken.
Spetsen får inte stöta emot fett eller
ben, då termometern i så fall
kommer att visa fel. Hela
spjutspetsen skall var inne i köttet,
eftersom ugnsvärmen påverkar
termometern. När den önskade
temperaturen har nåtts tas steken ut,
täcks med aluminiumfolie och vilar
ca 20 min. Steken är därefter lättare
att skära upp och mindre köttsaft
går till spillo.
Kom ihåg att stektermo meterns plastdelar skall
befinna sig minst 4 cm från
takelementet.
26
Page 27
Tabell för stekning
Min
Ugnen
Stekning
Rostbiff
Nötstek, rosa
Nötstek, genomstekt
Skinkstek
Karré med ben
Revbenspjäll, tjocka
Rimmad skinka i folie
Lamm/kalvstek, rosa
Lamm/kalvstek,
genomstekt
Kyckling, delad
Kalkon, helstekt, färserad
Kalkonbröst
2
2
2
1-2
1-2
2
2
2
1-2
3
1-2
3
˚C
55-60
65
70-75
80
85
-
73-75
70
75
-
-
62
Min
70-85
85-100
100-110
90-105
105
90
60-70
90
105
45
50
60
Vanl.
ugn
125
125
125
170
170
175
170
170
170
200
160
200
˚C
Varmluft
120
120
120
160
160
165
160
160
160
175
150
175
Ugnen
Använd en ugnsfast form, som passar till storleken på köttet eller fisken, så
slipper du vidbränd sky.
Använd stektermometer när du steker kött, så får du alltid den genomstekning
du önskar. Se till att spetsen på stektermometern ligger mitt i köttstycket, inte
mitt i fett eller mot ben.
4
5
3
1
2
27
Page 28
Grillning
Ställ funktionsknappen på grill och
temperaturen på 275˚C. Vill du ha
skonsammare grillning kan temperaturen sättas på lägre temperatur.
Grilla med stängd ugnslucka och
ha alltid ugnen under uppsikt vid
grillning.
Storleken, marmoreringen (insprängt
fett), formen mängden och
temperaturen på det du skall grilla
inverkar på tiden och resultatet.
Grillresultatet blir bäst om det som
skall grillas inte tas direkt från
kylskåpet. Torka av och lägg det på
ugnsgallret. Placera alltid en folieklädd
långpanna under gallret, på fals 1 eller
2 för att samla upp fettstänk mm.
Grillolja och/eller grillkryddor ger
bättre färg, men ökar risken för bränd
yta.
Börja grilla efter 5 minuters upp-värmning. Elementet/en skall vara
helt röda.
Passa noga och vänd minst en gång.
En för lång grilltid ger torr, tråkig och
i värsta fall bränd mat.
28
Page 29
Fisk och ljust kött (fågel), kalv
Minut
Minut
och gris) får inte färg lika lätt som
mörkt kött (nötkött och vilt).
Inställningsschema för grillning
Grillning
Minut
2:a sidan
4-6
5-6
6-8
15-20
1-2
15-20
5
1-2
Fläskkotlett
Lammkotlett
T-benstek
(2-4 cm)
Kyckling, delad
Grillkorv
Revben
Fisk
(förkokta 20 min)
(Skivor av torsk el lax)
Rostat bröd
3-4
3-4
2-3
2-3
3-4
2-3
3
3-4
250
250
250
250
250
250
250
250
Minut
1:a sidan
7-9
7-10
7-10
20-25
3-4
15-20
10
2-3
Man får mer skonsam grillning genom att placera maten en fals längre
ner i ugnen. Grilltiden blir lite längre.
4
5
3
1
2
29
Page 30
Råd och tips
Allmänt om bakning
Tänk på att kontrollera gräddningstiden när du börjar använda en ny ugn.
I många äldre recept finns ofta angivet
en något högre ugnstemperatur.
I dagens moderna ugnar sker gräddningen vid lägre temperatur. Sänk
därför temperaturen om gräddningstiden är för kort. En för hög
temperatur ger ett ojämnare resultat.
Varmluft
Utnyttja ugnsutrymmet genom
att laga mat på flera plåtar/galler
samtidigt. Du kan blanda olika
rätter, tex förrätt, huvudrätt och
dessert så länge de kräver
samma ugnstemperatur. Men
tiden i ugnen kan variera för de
olika rätterna.
Sätt in maträtter i kall ugn och
utnyttja eftervärmen genom att
stänga av ugnen 10-15 min.
innan maten är klar.
Bakning med varmluft
Färgsättning sker när en ytas
temperatur stiger och fukt försvinner.
* Med varmluft blir färgsättningen
något annorlunda. Den varma luften
cirkulerar och påverkar ytans
temperatur runt om. Vid färgsätt ning av tex bullar, kan sidorna
därför få lite mer färg än toppen
* Bullar/bröd måste vara väljästa.
För dåligt jästa bullar blir lätt
missformade vid gräddningen
och ojämnt färgsatta.
* Placera inte bullarna för tätt på
plåten. Om bullarna står för nära
varandra och jäser ihop, kan inte
luften cirkulera runt bullen.
* Kontrollera gräddningstiden och
ta inte ut plåten för tidigt.
Färgsättningen sker olika fort i
början av gräddningen. Vissa
bullar kan ha fått färg, medan
andra är ljusa, efterhand sker en
viss utjämning.
* Med för hög ugnstemperatur blir
färgsättningen ojämn,
ytterkanterna brända, höjden
dålig på matbröd och
sockerkakor spricker.
* Placera helst matbröd/socker kakor i luftens riktning, d.v.s.
brödet/formens kortsida mot
luckan.
Allmänt om bakplåtar och
långpanna
Dessa kan slå sig om de utsätts för
stora temperaturväxlingar och/eller
ojämn placering av bakverk. Oftast
försvinner skevheten när plåten
svalnat.
* Placera inte en het plåt/lång panna på exempelvis en kall
diskbänk
30
Page 31
* Häll inte t ex kall pannkakssmet i en
j
het långpanna.
* Det är bättre att grädda t ex två
limpor på en plåt, än en stor mitt på
plåten.
* En djupfryst pizza, direkt från
frysen, innebär stora spänningar i
plåten och därmed risk för skevhet.
Stekning
Att steka i ugn är bekvämt och
praktiskt både i över- och undervärme
och varmluft. Välj en ugnssäker form
med låg kant där köttstycket precis får
plats, så undviker du att skyn torkar in
och bränner fast. Vid ugnsbakning av
ulskinka bildas det i regel mycket
spad. Använd därför ett stort stekfat
eller en långpanna och var försiktig när
du tar ut den om du använder en
stekpåse, klipp då hål i ett hörn på
påsen innan den sätts in i ugnen. Du
minskar då risken att bränna dig på het
ånga när påsen skall öppnas.
Upptining/värmning
Välj varmluft och temperaturen 200˚C.
Maten tinas i täckta formar. Om du
använder plastkärl, kontrollera att det
tål minst 200˚C. Placera formarna på
ugnsgaller i en eller flera nivåer. Tiden
varierar beroende på mängd och typ av
mat. När maten tinat, kan du med
fördel använda en stektermometer för
att värma till lagom ättemperatur.
Upptining med varmluft
Välj funktionen varmluft. Vid
upptining av kött, fisk, glaserade eller
fyllda bakverk, t ex rulltårta, skall
temperaturen vara nollställd.
Galler/plåtar kan placeras på flera
falser om du har mycket att tina. Tid
kan ej anges, prova med en provsticka.
31
Page 32
Vädringsläge
Utluftning
Varje gång du har använt ugnen ska
luckan ställas på glänt annars finns risk
för fukt i ugnsutrymmet.
Gör så här:
1. Öppna luckan och fäll upp de
två låsspärrarna.
2. Stäng luckan tills spärrarna tar
stopp.
Lämna ugnsluckan i detta läge till dess
att ugnen svalnat.
Förvaringslåda
Förvaringslådan är avsedd att
förvara ugnstillbehören i.
32
Page 33
Skötsel och rengöring
Tippspärren fungerar bara när
spisen har skjutits på plats och
tippskyddet har monterats.
Kom ihåg det när du flyttar
spisen för att städa bakom den.
Av hygien- och säkerhets mässiga skäl ska kokplattorna
och ugnen hållas rena.
Fettfläckar och matrester bildar
os vid uppvärmning och kan i
värsta fall utgöra en brandrisk.
Emaljerade ytor
Den dagliga rengöringen gör du med
hjälp av en fuktig och väl urvriden
trasa. Om ytorna är mycket smutsiga
använder du en mjuk svamp med lite
diskmedel på.
Använd aldrig stålull, metallsvampar,
hårda plastsvampar, skurpulver eller
andra repande rengöringsmedel.
Ugnsventilen
Ta av ugnsventilen och diska den i
varmt vatten och diskmedel.
rengöra den med flytande skurmedel, svamp och vatten.
Tänd kokplattorna efter rengöring.
De ska vara tända tills de är helt
torra.
Om du använder spislock ska
både spislock och kokplattor
vara helt torra innan du
lägger på spislocken.
Rostskydd
Innan du rostskydds behandlar kokplattorna måste
du rengöra kokplattorna noga.
Plattornas rostskydd slits av efter
hand. Du kan själv rostskyddsbehandla plattorna.
Så här gör du:
1. Applicera ett tunt lager syrefri
olja på plattorna.
2. Sätt plattorna på det högsta
steget i 3 minuter.
Kokplattorna
Torka genast bort mat som kokt över
så att det inte bränner fast. En
smutsig kokplatta försämrar
värmeöverföringen mellan kokplatta
och kokkärl. Efter användning bör du
torka av kokplattorna med en fuktig
disktrasa och diskmedel. Om kokplattan är mycket smutsig kan du
33
Page 34
Se till att rostskyddet täcker hela kokplattan och även på kanten ända ner till
den blanka ringen.
Använd ett av de medel som finns i
handeln (helst ett som innehåller grafit).
Följ anvisningarna på behållaren. Du
kan även köpa medlet via våra
återförsäljare.
Ugn
När du ska göra ren ugnen är det en
fördel att ta av ugnsluckan och
ugnsstegarna.
Ugnsutrymmet är tillverkat av
rengöringsvänlig, slät emalj. Torka av
bottnen varje gång du har använt ugnen.
Använd en fuktig och väl urvriden trasa,
gärna med lite vanligt diskmedel på.
Om ugnen är mycket smutsig kan du
göra följande:
1. Lossa försiktig smutsen med en
träspade.
2. Stryk på diskmedel eller såpa,
gärna flytande, med en svamp.
3. Stäng ugnsluckan och sätt ugnen på
100˚C i 10 minuter.
4. Torka av ugnen med rent vatten när
den har svalnat. Kanske är du
tvungen att gnida försiktigt med en
mjuk svamp. Eftertorka.
Du kan även använda ett
ugnsrengöringsmedel. Följ anvisningarna på förpackningen.
34
Page 35
Varmluftfläkten
Fläkten kan bli smutsig av fettstänk
från stekning.
Kontrollera fläkten var fjärde månad
och rengör den vid behov.
Ur säkerhetssynpunkt skall
ugnen först kopplas ur. Dra
ut stickkontakten eller
skruva ur säkringarna
Ta ut fläkten så här:
1. Öppna ugnsluckan
2. Skruva ut skruven (1) upptill och
avlägsna skivan som håller
skärmen.
3. Skärmen lyfts ur de två
hållarna (2)
4. Muttern som håller fast fläkten
har vänstergängning.
5. Håll fast fläkten med handen.
6. Skruva av muttern genom att
vrida den medurs (åt höger).
1
2
Kom ihåg att sätta fast
skärmen efter avslutad
rengöring.
Rengör fläkten i varmt vatten och
handdiskmedel.
35
Page 36
Ugnsluckan
Rengör emaljen med en ren trasa,
varmt vatten och handdiskmedel.
Ta bort ugnsluckan så här:
1. Ställ ugnsluckan i vädringsläget.
2. Dra den snett uppåt.
3. Lägg ugnsluckan på ett stabilt
underlag t ex på ett bord.
Ta bort luckans glas så här:
Hantera glasen varsamt.
Glasen är härdade, men tål
inte stötar och slag eller
rengöringsmedel med
slipmedel.
Sådan påverkan kan leda till
att glasen spräcks omedelbart
eller vid senare tillfälle.
Luckans invändiga glas
1. Vrid de två mässingsskruvarna
med ett mynt till dess att
skruvarnas raka kant går fri från
glaset.
2. Lyft av glaset.
36
Page 37
Luckans mellersta glas
1. Ta tag i fjädrarna på varje sida om
glaset.
2. Lyft av glaset.
Luckans utvändiga glas
1. Lägg ned ugnsluckan på bordet.
2. Ta tag i luckans ram och pressa
försiktigt glaset ur ramen.
Rengöring av luckans glas
Rengör glasen med en våt trasa och
handdiskmedel. Torka efteråt. Putsa
eventuellt glasen med ett
fönsterputsmedel.
Vid kraftig nedsmutsning:
1. Lägg en våt trasa med
handdiskmedel på glaset under 1
timme.
2. Använd eventuellt en
rakbladsskrapa till att avlägsna den
uppblötta smutsen.
Efter rengöringen monteras luckans
glas i omvänd ordningsföljd.
Ugnen får inte användas förrän
luckans samtliga glas är korrekt
monterade, och luckan åter
monterad på spisen
37
Page 38
Ugnsutrustningen
Stegarna lossas genom att dra de
ut/upp i pilens riktning. Diskas för
hand eller diskmaskin men vid kraftig
nedsmutsning behöver de ligga i blöt
och sedan rengöras ev med tvålull.
Montering sker genom att först haka
fast stegarna i de översta hålen och
sedan trycka in de på plats igen.
Super Clean-tillbehören
Dessa tillbehör har en smutsavvisande
beläggning och lång livslängd om de
sköts på rätt sätt.
OBS! Placera ej SUPER-
CLEAN-tillbehören på en het
spishäll då de kan skadas.
Tilbehören tål en temperatur upp
till 250˚C. Värm dem aldrig utan
mat eller bakverk.
Diska tillbehören noggrant i varmt
vatten och handdiskmedel innan du
använder dem första gången.
Följer du dessa råd och tip kommer
dina SUPER CLEAN-tillbehören att
hålla länge och förbli lätta att rengöra:
1. Använd verktyg av plast eller trä
istället för metall, som kan skada
plåten.
2. Tänk på att kärl med skrovlig
botten kan skada tillbehören.
sköts på rätt sätt.
38
Page 39
3. Den medföljande plastkviven är
lämping till att skära mjuka kakor.
4. Rengör tillbehören med en mjuk
svamp eller diskborste i varmt
vatten, eventuellt med handdisk medel. Använd inte diskmaskin.
5. Använd aldrig stålull eller vassa
föremål vid rengöring.
39
Page 40
Byte av ugnslampa
Ur säkerhetssynpunkt skall
ugnen först kopplas ur. Dra ut
stickkontakten eller skruva ur
säkringarna. Kontrollera även att
ugnen inte är varm.
Lampan i sidovägg
1. Ta först bort stegen.
2. Lossa lampglaset försiktigt genom
att sticka in t ex en kniv mellan
lampglas och vägg. (se bild 1)
3. Skruva ur den trasiga lampan.
4. Sätt i en ny ugnslampa märkt
230-240 V 25W, 300˚C, med E14 sockel.
5. Rengör lampglaset, torka det torrt
och återmontera.
Lampan i taket
1. Skruva ur lampglas och ugnslampa
(Se bild 2).
2. Skruva ur den trasiga lampan.
3. Sätt i en ny ugnslampa märkt
230-240V 25W, 300˚C, med E14 sockel.
4. Rengör lampglaset, torka det torrt
och skruva fast det.
1. 2.
40
Page 41
Rengöring av tätningslist
Tätningslisten mellan ugnen och
ugnsluckan är fastsatt i de fyra hörnen.
Ta av tätningslisten genom att lyfta ut
krokarna ur hålen i hörnen. Rengör
tätningslisten genom att dra en våt
trasa med lite handdiskmedel över
listen. Torka efteråt.
Tätningslisten skall vara torr innan den
åter monteras. Sätt på listen genom att
hänga krokarna i hålen och rikta upp
den, så den löper parallellt med ugnens
sidor. Lucktätningens öppning skall
vara nedtill.
Kontrollampa
Denna lampa är av glimlamptyp. Vid
ev fel kontaktas AB Elektroservice.
41
Page 42
Förvaringslådan
Det är lättast att rengöra
förvaringslådan om denna tas ut.
Du gör på följande vis:
1. Öppna lådan
2. Dra ut lådan till stopp.
3. Lyft lådan snett uppåt och dra
den utåt.
Rengör lådan med en trasa, varmt
vatten och handdiskmedel. Lådan
ska vara torr innan den sätts i igen.
Lådan sätts i så här:
1. Håll lådan snett såsom visas
ovan.
2. Placera lådans hjul i
styrskenorna och skjut in
lådan.
Förvaringslåda
Styrskenor
42
Page 43
Transportskador
Kontrollera att ugnen är utan skador.
Transportskador anmäler du
omedelbart till Distrilux Distributionskontor, se fraktsedeln. Vid leverans
från butik eller återförsäljare kontakten dem.
Emballage
Allt förpackningsmaterial kan
återvinnas. Träemballaget är av
obehandlat virke, plasten och
stötdämpande emballagedelar är
märkta.
Kontakta ditt kommunkontor om
du inte vet var du ska lämna
det.
43
Page 44
Tekniska data
Modell 5021F-w
Spis:
Mått:
Bredd:60 cm
Djup:60 cm
Höjd:85 – 93,5 cm
Vikt:60 kilo
Total effekt:10,4 kW
Kokplattor:
Mått/effekt:
Vänster fram: 22,0 cm- 2000 W
Vänster bak: 14,5 cm- 1500 W
Höger bak: 18,0 cm- 2000 W
Höger fram: 14,5 cm- 1500 W
Ugn:
Volym:57 liter/brutto
Effekt:
Över-/undervärme ugn:2000 W
Varmluftsugn:3350 W
Intervallgrill:2300 W
Grill:2300 W
Pizza/paj:1700 W
Undervärme:1000 W
Upptining:1350 W
Förvaringslåda:
Volym:45 liter
Rätt till ändringar förbehålles.
Ugnslampor:
Taklampa & sidlampa:
Glödlampa:230-240 V, 25 W,
300°C, med E14-sockel
Beställningsnr:305 172 402/3
44
Page 45
Montering
Höjdjustering
Spisen levereras med en lägsta höjd av
85 cm, men kan regleras i höjd från 85
cm till 93,5 cm.
I spisens inre sockel finns 5 hål.
Varje hål ger möjlighet att reglera
höjden till 85 - 86,5 -87,5 - 88,5 och
91 cm. Höjden 93,5 cm får du genom
att från sockelns framsida skruva på
hjul och justerfötter, som även används
vid nivåjustering.
Gör så här:
1. Lägg ned spisen på dess baksida.
Använd eventuellt en matta eller
frigolitplattor som mellanlägg
mellan spis och golv.
45
Page 46
2. Skruva ut de fyra skruvarna, två i
vardera sidan av sockeln.
3. Dra ut den inre sockeln. Passa in
de önskade hålen med de i den yttre
sockeln.
4. Skruva i skruvarna och res upp
spisen.
Montering av tippskydd
Tippskyddet förhindrar att spisen kan
tippa framåt.
Så här gör Du:
1. Skruva fast det bifogade
vinkelbeslaget i golvet enligt
ritningen.
2. Ta ut förvaringslådan ur spisen och
skjut spisen på plats.
3. Skruva i den medföljande skruven i
hålet i vinkelbeslaget genom att
sträcka in armarna där lådan satt.
4. Sätt åter in förvaringslådan i
spisen.
Tippskyddet måsta monteras -
det fungerar endast när spisen
har skjutits på plats och skruven
är monterad.
Vägg
tipp-
Golv
Skåp
300 mm
Vägg
90 mm
skydd
90 mm
46
Page 47
Nivåjustering
Spisen ställs i våg med hjälp av
vattenpass.
Lägg vattenpasset på ovansidans
kanter (framkant, sidokanter, bakkant).
Justering görs med hjälp av spisens
hjul och justerbara fötter.
Hjulen sitter i de bakre hörnen på
sockeln och kan höjdjusteras steglöst
från sockelns framsida, genom att föra
en skruvmejsel in i hålen i spisens
sockel. Fötterna ställs in med
fingrarna.
47
Page 48
Installation
Elektrisk anslutning
Ingrepp i spisen skall utföras
av behörig fackman. Arbete
utfört av person utan
tillräcklig kunskap kan
försämra spisen och leda till
skada på person eller
egendom.
All elektrisk installation skall
utföras i enlighet med gällande
lokala bestämmelser.
Inkopplingsalternativ för spisen
framgår av skylten på bakstycket.
Anslutningseffekt och spänning
finns angivet på dataskylten (se
spisens baksida).
Placering av spisen i köket
Vid inbyggnad kan spisen placeras
direkt intill en vägg eller till ett
högskåp, på den ena sidan och en
avställningsyta på den andra.
för torra..........................................
Orsak - Åtgärd
För låg temperatur. Bakverk jäser upp
och sjunker därefter ihop. Höj
temperaturen.
Du har använt för lite jäst eller bakpulver.
Mat-/vetebrödsdegar har inte jäst rätt.
För lång jäsning efter utbakning ger ett
platt resultat.
Fett/vätskeblandningen har varit för
varm. Temperaturen skall vara 37˚C för
färsk jäst och 45-50˚C för torrjäst.
För låg temperatur. Bakverket har stått
för länge i ugnen för att bli färdigt. Höj
temperaturen.
För lite vätska, för mycket mjöl eller
fel slags mjöl kan ge torrt bröd. Kom
ihåg att inte hälla i allt mjöl på en gång,
eftersom mjölmängden kan variera från
bakning till bakning.
49
Page 50
Problem Åtgärder
Bakverk/maträtt blir för ljus............
För låg temperatur.
Bakverk/maträtt är färdig innan den fått
färg.
Höj temperaturen.
För låg placering. Bakverk/maträtt har
fått för lite övervärme. Flytta upp en
fals.
Du har placerat en ljus aluminumform
på gallret. Använd istället en bakplåt.
Vid för hög temperatur i ugnen blir
bakverk/maträtter för mörka innan
de är färdiga.
Bakverket/maträtten är placerad för
långt ned i ugnen. Sätt bakverket/
maträtten en fals högre upp. Bakverket
sattes in innan ugnen hade rätt
temperatur.
50
Page 51
InnandutillkallarserviceTekniskaråd
Problem
Spisen/ugnen fungerar
inte................
Ugnen värms inte upp tillräckligt
snabbt...........
Hällen blir varm.........
Säkringarna går hela tiden.........
Åtgärd
Kontrollera om du har tänt spisen.
Kontrollera husets proppar. Kontrollera
spisens säkringar. (Obs! Det finns tre
säkringar.)
För traditionell ugn 200˚C är
uppvärmningstiden ca 13 min. För
varmluft 200˚C är uppvärmningstiden ca
7 min.
Hällen kan bli upp till 80˚C. Men den
kan bli ännu varmare om du använder
kokkärl som inte har plan botten eller
som inte passar till kokplattans storlek.
Det är eventuellt för många elapparater
som är igång samtidigt. Om spisen är
ansluten till en 10A säkringsgrupp är
risken för överbelastning mycket stor.
Kokplattorna värmer inte
tillräckligt...........
Kokkärlet ska passa till kokplattans
storlek. Kontrollera att kokkärlet har
plan botten, t.ex. genom att hålla det
mot kanten på köksbordet. Koka upp en
liter vatten i en kastrull med lock. Ställ
in kokplattan. Om vattnet kokar efter 10
minuter fungerar kokplattan som den
ska.
51
Page 52
Problem
Åtgärd
Plattorna rostar...........
Om spisen används sällan, t.ex. i en
sommarstuga, är det viktigt att behandla
kokplattorna regelbundet. Om du
använder spislock får du inte lägga dem
på smutsiga eller fuktiga kokplattor
eftersom det ökar risken för rost.
52
Page 53
Reklamation
Vid försäljning till konsument i
Sverige gäller den svenska
konsumentlagstifningen. Kom ihåg
att spara kvittot för eventuell
reklamation.
få betala servicebesöket, även om
produkten är ny.
Innan du kontaktar service, skriv upp
följande enligt dataskylten, denna
hittar du på baksidan:
Konsumentkontakt
Har du frågor angående produktens
funktion eller användning ber vi dig
att kontakta vår konsumentkontakt
på tel. 08-672 53 60 eller via e-mail
på vår hemsida www.aeg-hem.se
Service och reservdelar
Har du frågor om eller vill beställa
service eller reservdelar ber vi dig
att kontakta återförsäljaren eller vår
rikstäckande service på tel.
020 - 76 76 76 eller via e-mail
på www.elektroservice.se. Se
adressen till ditt närmaste servicekontor i telefon-katalogen Gula
sidorna under Hushållsutrustning,
vitvaror - service.
Innan du beställer service,
kontrollera först om du kan
avhjälpa felet själv.
I bruksanvisningen finns en
sammanställning av enklare fel som
du kan åtgärda själv.
Om du beställer service under EHLåtagandet och det är ett enklare fel
du kunnat åtgärda själv med hjälp
av bruksanvisningen riskerar du att
Modellbeteckning..............................
Produktnummer ...............................
Serienummer ...............................
Inköpsdatum ...............................
Hur och när uppträder felet ?
Garanti (gäller för Finland)
Produkten har två (2) års garanti.
Garantivillkoren uppfyller branchens
allmänna villkor, vilka tillhandahålls
av leverantören eller återförsäljaren.
Spara kvittot och verifikation på
inköpsdatumet.
Kostnader kan debiteras även under
den tid som omfattas av kostnadsfri
service om:
- reklamationen är omotiverad
- anvisningarna i bruksanvisningen
inte har följts.
Konsumentkontakt (gäller
för Finland)
I Finland kontaktas konsumentrådgivare på tel. 09-7704 2470.
53
Page 54
545556
Page 55
Page 56
AEG-Hem & Hushåll
S-105 45 Stockholm
www. aeg-hem.se
325 88-6330 Rev. 4-204
Loading...
+ hidden pages
You need points to download manuals.
1 point = 1 manual.
You can buy points or you can get point for every manual you upload.