11
ПОСЛЕ окончания работы, установить ручки переключателя и терморегуляторов в нулевое положение, отключить изделие от электросети, выключив автоматический выключатель в стационарной электропроводке.
Чистка изделия (панель управления, стеклянная дверца и т.д.) должны про-
водиться при обесточенном (автоматический выключатель в стационарной проводке находится в положении «Выкл») и охлажденном оборудовании. Восполь-
зуйтесь мягкой губкой, смоченной в воде или профессиональным моющим средством.
Запрещается использовать химические вещества, не предназначенные для
чистки кухонного оборудования, абразивные и коррозийные вещества.
ВНИМАНИЕ! Запрещается чистить оборудование под прямыми струями воды - это может повредить элементы электрической схемы!
Если изделие не будет использоваться в течение длительного времени
(выходные, каникулы и т.п.), необходимо отключить её от электросети, выключив
автоматический выключатель в стационарной проводке и тщательно очистить.
8. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Техническое обслуживание и ремонт должен производить электромеханик
III – V разрядов, имеющий квалификационную группу по электробезопасности не
ниже третьей. В процессе эксплуатации изделия необходимо выполнить следующие виды работ в системе технического обслуживания и ремонта:
ТО – регламентированное техническое обслуживание – комплекс профи-
лактических мероприятий, осуществляемых с целью обеспечения работоспособ-
ности или исправности изделия;
ТР – текущий ремонт – ремонт, осуществляемый в процессе эксплуатации, для обеспечения или восстановления работоспособности изделия и состоящий в замене и (или) восстановлении ее отдельных частей и их регулировании.
Периодичность технического обслуживания и ремонтов:
- техническое обслуживание (ТО) проводится 1 раз в месяц;
- текущий ремонт (ТР) – при необходимости.
ВНИМАНИЕ! При техническом обслуживании и ремонте изделия выключить автоматический выключатель в стационарной проводке и вывесить табличку «НЕ ВКЛЮЧАТЬ! РАБОТАЮТ ЛЮДИ!»
При техническом обслуживании изделия проделайте следующие работы:
- проверить внешним осмотром изделия на соответствие правилам техники
безопасности;
- проверить линию заземления от зажима заземления изделия до контура
заземления цеха;
- проверить цепь заземления самого изделия (то есть от зажима заземления до
доступных металлических частей – сопротивление должно быть не более 0,1 Ом);
- проверить целостность цепи выравнивания потенциала;
- проверить исправность электропроводки от автоматического выключателя
электрощита до блока сетевых зажимов изделия;
- проверить целостность шнура питания изделия;
- проверить состояние электропроводки и электроаппаратуры изделия, при
необходимости подтянуть винтовые зажимы;
- проверить уплотнитель двери и плотности прилегания дверь;
- проверить крепление датчиков терморегулятора;
- проверить исправности ламп освещения камеры;