РРООССССИИЯ
Я
ФФИИЛЛИИААЛ
Л
ООООО
О
««ФФРРООССТТОО»
»
ЧЧЕЕББООККССААРРААХ
Х
ППЛЛИИТТА
А
ЭЭЛЛЕЕККТТРРИИЧЧЕЕССККААЯ
Я
С
С
ЖЖААРРООЧЧННЫЫМ
М
Ш
ШККААФФООММ
ЭЭП
П
--2
2
ЖЖШ
Ш
,,
ЭЭП
П
--3
3
ЖЖШ
Ш
,,
ЭЭП
П
--4
4
ЖЖШ
Ш
,,
ЭЭП
П
--4
4
ЖЖШ
Ш
--0011 (
(
ННЕЕРРЖ
Ж
..
ДДУУХХООВВККА
А
)),,
ЭЭП
П
--6
6
ЖЖШ
Ш
,,
ЭЭП
П
--6
6
ЖЖШ
Ш
--0011(
(
ННЕЕРРЖ
Ж
..
ДДУУХХООВВККА
А
))
И
И
ППЛЛИИТТА
А
ЭЭЛЛЕЕККТТРРИИЧЧЕЕССККААЯ
Я
ЭЭП
П
--4
4
П
П
,,
ЭЭП
П
--6
6
П
П
ННА
А
ППООДДССТТААВВККЕ
Е
ППААССППООРРТ
Т
22001122
в
руководство по эксплуатации
и
Впервые выпускаемая в обращение продукция
2
11.
.
Наименование параметра
ЭП-
2ЖШ
3Ж
Ш
4ЖШ
4ЖШ-
01
(нерж.
духов-
ка)
6ЖШ
6ЖШ-01
(нерж.
духовка)
4П(нерж)
4П(краш)
6П(краш
1.
Номинальная потребляемая
мощность, кВт
8,8
13,
8
16,8
22,8
12
18,0
2.
Номинальное напряжение,В
400/230
3.
Род тока
Двухфазный
с нейтралью,
переменный
Трехфазный с нейтралью,
переменный
Двухфазный
с нейтралью,
переменный
Трехфазный
с нейтралью,
переменный
4.
Частота тока, Гц
50
5.
Количество конфорок, шт.
2 3 4
6
4
6
6.
Размеры конфорки, мм,
300х300
295х417
7.
Потребляемая мощность
конфорки, кВт
2,8
3,0
8.
Площадь жарочной поверхности в квадратных метрах,
не более
0,18
0,5
0,74
0,5
0,74
9.
Температура рабочей по-
верхности конфорок, оС, не
более
480
10.
Время разогрева до максимальной температуры конфорок, мин, не более
25
30
11.
Расход электроэнергии для
поддержания температуры
шкафа (240±4)°С в стационарном режиме при работе
вхолостую, кВт/ч, не более
1,7
2,5
-
12.
Номинальная потребляемая
мощность ТЭН-в жарочного
шкафа, кВт
3,2
4,8
-
НАЗНАЧЕНИЕ
Плита электрическая с жарочным шкафом (ЖШ) предназначена для приго-
товления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для варки
полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных мучных изделий
и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоя-
тельно или в составе технологических линий.
Плита электрическая на подставке (П) предназначена для приготовления
первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде.
Плита изготовлена в климатическом исполнении УХЛ 4 ГОСТ 15150.
Сертификат соответствия: № С-RU.МХ11.В.00090. Срок действия с
04.10.2012 по 03.10.2017.
2.ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Технические характеристики плит приведены в таблице 1.
Таблица 1
3
13.
Номинальная потребляемая
мощность верхнего блока
ТЭН-в, кВт
1,6
2,4
14.
Номинальная потребляемая
мощность нижнего блока
ТЭН-в, кВт
1,6
2,4
-
15.
Время разогрева жарочного
шкафа до рабочей температуры 240°С, мин, не более
30
-
16.
Диапазон регулирования
температуры жарочного
шкафа, °С
(20÷270)±9
-
17.
Количество терморегуляторов, шт.
1
18.
Количество термовыключателей, шт.
1
19.
Соотношение мощности
конфорки
1 ; 2/3 ; 1/4
20.
Количество пакетных переключателей, шт.
4 5 6 8 4
6
21.
Габаритные размеры, мм,
не более
Длина (с боковыми стол.)
ширина (с ручками)
высота
550
850 (895)
860
840 (1050)
850 (895)
860
1265 (1475)
850 (895)
860
840
(1050)
850
860
1265
(1475)
850
860
22.
Внутренние размеры камеры, мм, не более
ширина
глубина
высота
329
595
290
538
535
290
-
23.
Масса, кг, не более
125
14
5
155
215
120
145
Наименование
ЭП-
2ЖШ
3ЖШ
4ЖШ
4ЖШ-01
(нерж.
духовка)
6ЖШ
6ЖШ-
01
(нерж.
духов-
ка)
4П(нерж)
4П(краш)
6П
(краш)
Плита электрическая, шт.
1
Паспорт и руководство по
эксплуатации, шт.
1
Противень, шт.
-
3 (углер. сталь)
530 х470мм
2
(нерж)
3
(углер.
сталь)
530х470м
м
2(нерж)
-
Решетка, шт.
-
1 - 1
-
Гастроемкость G 1/1, h=20,
шт.
1
-
Гастроемкость G 1/1, h=40,
шт.
1
-
Столешницы боковые, шт.
- 2 Упаковка, шт.
1
Пакет из полиэтиленовой
пленки
1
3.КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ
Комплект поставки плит указан в таблице 2.
Таблица 2
4
4. УСТРОЙСТВО
Плита состоит из нижнего модуля с жарочным шкафом и панелью управ-
ления (для ЭП-4П(нерж.), ЭП-4П (краш.) и ЭП-6П(краш.) - подставки), а также
каркаса с закрепленными на нем облицовками, пульта управления с электриче-
скими приборами, конфорками и столешницами.
Конфорки установлены на регулируемые шпильки, с помощью которых
конфорки устанавливаются в одной плоскости между собой. Выдвижной поддон
служит для сбора жидкости, пролитой на рабочую поверхность конфорки. Ступенчатое регулирование мощности конфорки осуществляется установкой ручки
переключателя в положение «1», «2», «3», что определяет соответственно степень нагрева: слабый, средний, сильный. Сигнальные лампы показывают нали-
чие напряжения на конфорках. В нижней части плиты установлен жарочный
шкаф с панелью управления (кроме ЭП-4П(нерж.), ЭП-4П (краш.) и ЭП-
6П(краш.)). Жарочный шкаф состоит из металлического каркаса с дверкой, двух
блоков ТЭН-в, расположенных сверху и снизу внутри шкафа, и съемных решеток
с направляющими. Нижний блок ТЭН-ов закрыт металлическим листом (подом).
Для уменьшения потерь тепла корпус шкафа обернут теплоизоляцией и алюминиевой фольгой. Для обслуживания и ремонта жарочного шкафа и электропроводки предусмотрена задняя съемная облицовка. Решетки с направляющими,
закрепленными на боковых стенках, предназначены для установки противней на
желаемом уровне.
С правой стороны на панели управления расположены два переключателя,
терморегулятор, сигнальные лампы. Переключатели служат для раздельного
включения каждого (верхнего и нижнего) блока ТЭН-в и для регулирования ин-
тенсивности их нагревания. Регулирование нагрева производится установкой ручек переключателей в положения 1, 2 и 3, что соответствует слабому, среднему
и сильному нагреву. Отключение ТЭН-в производится установкой ручки
переключателя в положение «0». Рабочий терморегулятор служит для автомати-
ческого поддержания заданной температуры в рабочей камере.
Аварийный термовыключатель служит для отключения ТЭН-ов при дости-
жении температуры в духовке 320°С. Для восстановления работы шкафа необходимо выявить и устранить причину срабатывания аварийного термовыключателя. Доступ к кнопке аварийного термовыключателя обеспечен без съема панели управления. Для этого необходимо снять пластмассовую заглушку красного
цвета (смотри рис. 1) и произвести нажим стержнем диаметром не более 4 мм на
кнопку термовыключателя, расположенного в отверстии.
Сигнальные лампы показывают наличие напряжения на ТЭН-х и при дости-
жении заданной температуры гаснут, сигнализируя о готовности духовки к рабо-
те.
Для замены контрпетли двери в левой боковой стенке предусмотрено технологическое окно (рис.11). При замене необходимо обрезать перемычку в нижней части технологического окна, повернуть фиксирующую пластину на 90°, отогнуть окно наверх и, выкрутив два винта крепления контрпетли, вынуть контрпетлю через проем окна. После установки контрпетли необходимо отогнуть вниз
технологическое окно, повернуть фиксирующую пластину до совмещения отвер-
стия в ней с отверстием в боковой стенке и заклепать пластину и боковую стенку
вытяжной заклепкой 4х8.
5
5. МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ
По способу защиты человека от поражения электрическим током плита отно-
сится к 1 классу по ГОСТ 12.2.007.0-75. К обслуживанию плиты допускаются ли-
ца, прошедшие технический минимум по эксплуатации оборудования. При рабо-
те с плитой соблюдайте следующие правила безопасности:
во избежание ожогов будьте осторожны при перемещении наплитной по-
суды, не допускайте проливания на горячую поверхность плиты жира и других
жидкостей. Помните - температура конфорки 480 оС;
перед санитарной обработкой переключатели плиты установите в поло-
жение «0» и отключите плиту от сети;
при обнаружении неисправностей отключите плиту и вызовите электри-
ка;
включайте плиту только после устранения неисправностей.
Категорически запрещается:
производить чистку и устранять неисправности при работе плиты;
искусственно охлаждать конфорки водой либо другими жидкостями;
держать включенными на полной мощности (во 2-ом и 3-ем положении
ручек переключателей) незагруженные конфорки и жарочный шкаф;
работа без заземления;
работа без внешней защиты;
эксплуатация плиты без поддона.
Общие требования безопасности
не допускается установка плиты ближе 1 м от легковоспламеняющихся
материалов;
при монтаже плиты должна быть установлена коммутационная защитная
аппаратура, гарантирующая защиту от пожарных факторов: короткого замыка-
ния, перенапряжения, перегрузки, самопроизвольного включения;
при первичной установке плиты, если ток утечки превышает:
при рабочей температуре:
- 8,8 мА для ЭП-2ЖШ;
- 15,0 мА для ЭП-3ЖШ, ЭП-4ЖШ, ЭП-4ЖШ-01, всех ЭП-4П, ЭП-6П;
- 19,8 мА для ЭП-6ЖШ, ЭП-6ЖШ-01.
в холодном состоянии:
- 17,6 мА для ЭП-2ЖШ - установить УЗО 16А/30мА;
- 30,0 мА для ЭП-3ЖШ, ЭП-4ЖШ, ЭП-4ЖШ-01, всех ЭП-4П, ЭП-6П -
установить УЗО 40А/100мА;
- 39,6 мА для ЭП-6ЖШ - установить УЗО 63А/100мА в щите ШС.
присоединение плиты к сети должно осуществляться с учетом допускаемой
нагрузки на электросеть;
по пожарной безопасности плита соответствует ГОСТ 12.1.004;
не допускается использование плиты в пожароопасных и взрывоопасных
зонах;
Внимание! Для очистки плиты не допускается применять водяную струю.
6. ПОРЯДОК УСТАНОВКИ
Распаковку, установку и испытание плиты должны производить специали-
сты по монтажу и ремонту торгово-технологического оборудования. После вне-
6
Изделие
Обозначение шнура (марка, число и номинальное сечение жил)
ЭП-2ЖШ
ПВС 5х1,5; ПРМ 5х1,5
ЭП-3ЖШ, ЭП-4ЖШ,
ЭП-4ЖШ-01,
все ЭП-4П, ЭП-6П
ПСГ 5х4
ЭП-6ЖШ
ПСГ 5х10
сения плиты с отрицательной температуры в помещение необходимо выдержать
её при комнатной температуре в течении 6 часов.
Установку плиты проводить в следующем порядке:
перед установкой плиты на предусмотренное место снять защитную
пленку со всех поверхностей. Плиту разместить в хорошо проветриваемом помещении, если имеется возможность, то под воздухоочистительным зонтом. Учитывая вид плиты, ее можно размещать от-
дельно или вместе с другим кухонным оборудованием;
допускается установка плиты на расстояние не ближе 100 мм от стен-
ки;
подключение плиты к электросети должно быть выполнено согласно
действующим нормативам. Электроподключение производится только
уполномоченной специализированной службой с учетом маркировок
на табличке с надписями;
монтаж и подключение производить так, чтобы установленная и под-
ключенная плита предупреждала доступ к токопроводящим частям
без применения инструментов;
плавкие предохранители для нормальной работы оборудования
должны быть предусмотрены:
- на ток 32А - для ЭП-2ЖШ;
- на ток 32А - для ЭП-3ЖШ, ЭП-4ЖШ, ЭП-4ЖШ-01,всех ЭП-4П, ЭП-6П;
- на ток 55А - для ЭП-6ЖШ, ЭП-6ЖШ-01;
установить плиту на соответствующее место;
выровнять плиту с помощью регулируемых ножек так, чтобы рабочие по-
верхности приняли горизонтальное положение; высота должна быть удоб-
ной для пользователя.
плиту надежно заземлить, подсоединив заземляющий проводник к за-
земляющему зажиму клеммного блока; заземляющий проводник дол-
жен быть в шнуре питания;
провести ревизию соединительных устройств электрических цепей
плиты (винтовых и без винтовых зажимов), при выявлении ослабле-
ния подтянуть (подогнуть) до нормального контактного давления;
Электропитание необходимо подвести снизу к клеммному блоку от распре-
делительного щита через автоматический выключатель:
- на ток 32А - для ЭП-2ЖШ;
- на ток 32А - для ЭП-3ЖШ, ЭП-4ЖШ, ЭП-4ЖШ-01,всех ЭП-4П, ЭП-6П;
- на ток 55А - для ЭП-6ЖШ, ЭП-6ЖШ-01;
На электрической плите ЭП-4П и ЭП-6П для доступа к клеммному блоку
необходимо снять полку в подставке, отвернув пять винтов.
Номинальное поперечное сечение кабелей питания должно быть не мень-
ше значений, указанных в таблице 3.
Таблица 3
7
Выключатель должен обеспечивать гарантированное отключение всех полю-
сов от сети питания плиты и должен быть подключен непосредственно к зажи-
мам питания, и иметь зазор между контактами не менее 3 мм во всех полюсах.
После монтажа перед пуском в эксплуатацию необходимо просушить ТЭНы
конфорок и ТЭНы духовки в течении 1,5-2 часов, для чего переключатель конфо-
рок и жарочного шкафа включить на низшую степень нагрева (положение «1») и
установить терморегулятор духовки на температуру 100ºС. После просушки проверить ток утечки. Ток утечки должен быть не более 1 мА на 1 кВт номинальной
потребляемой мощности. Проверить цепи заземления.
Для выравнивания потенциалов при установке плиты в технологическую ли-
нию предусмотрен зажим, обозначенный знаком - эквипотенциальность.
Сдача в эксплуатацию смонтированного оборудования оформляется по уста-
новленной форме.
Средний срок службы плиты 7 лет.
7. ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ
Работу проводить в следующем порядке:
проверить целостность и надежность заземления плиты и конфорок;
установить ручкой терморегулятора необходимую температуру, преду-
смотренную технологическим процессом приготовления конкретного
продукта.
регулировку мощности осуществлять вращением ручек переключате-
лей. Включение конфорок на высшую ступень (положение «3») следует
производить только для разогрева конфорок до рабочей температуры
или при приготовлении блюд, требующих высоких температур;
по окончании работы в высокотемпературном режиме установить руч-
ки переключателя в положение «1»;
по окончании работы установить ручки переключателя в положение
«0»;
Отключить плиту от сети.
ВНИМАНИЕ!
Перед началом эксплуатации плиты необходимо:
- удалить консервацию мыльным раствором с противней, духовки и задней
части дверцы;
- противни, предварительно обработанные нерафинированным маслом,
прокалить в жарочном шкафу в течение одного часа при температуре 100°С.
Противни перед выпечкой рекомендуется обработать эмульсией «Кассетол» ТУ
9142-001-45362031-98. В дальнейшем при использовании противней из углеродистой стали следовать инструкции эмульсии «Кассетол».
Для увеличения эксплуатационного ресурса длительная работа конфорок
на режимах «3» и «2» нежелательна.
8. ПОРЯДОК РАБОТЫ
Приготовление пищи на конфорках
Включить конфорки ручками переключателей на необходимую мощность,
т.е. (положение 1, 2 или 3), при этом загорается сигнальная лампа с левой сто-
8
роны переключателя. Максимальная ступень (третья) используется, главным
образом, в начале варки или жаренья, когда нужно быстро вскипятить воду или
разогреть сковороду. Установить на конфорку посуду и вести приготовление
намеченной пищи. Первая и вторая ступени переключателя предназначены для
длительной варки и подогрева пищи.
Приготовление пищи в жарочном шкафу
Перед приготовлением пищи духовку необходимо прогреть. Для этого ручку
терморегулятора установить на температуру 150-180°С, а ручки переключателей
- на вторую ступень переключения, положение- «2». По достижении установлен-
ной температуры терморегулятор отключает нагреватели, о чем свидетельствует
первое отключение сигнальной лампы, после этого допускается дальнейшее
увеличение температуры вращением ручки терморегулятора. При приготовлении
пищи необходимо уточнить рекомендуемую температуру и при последующем
приготовлении терморегулятор можно установить на более высокую или низкую
температуру, в зависимости от качества приготовленного продукта.
Переход на первую и третью ступень мощности верхнего или нижнего блока
ТЭНов при выпечке зависит от цвета изделия сверху или снизу, определяемого
хорошим соломенным или темным цветом выпечки.
9. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Техническое обслуживание и ремонт должен производить электромеханик
III - V разрядов, имеющий квалификационную группу по технике безопасности не
ниже третьей.
Техническое обслуживание и ремонт оборудования осуществляется по
следующей структуре ремонтного цикла:
5 « ТО » - « ТР »,
где ТО - техническое обслуживание, проводится 1 раз в месяц;
ТР - технический ремонт, проводится 1 раз в 6 месяцев
При техническом обслуживании плиты требуется проделать следующие ра-
боты:
* выявить неисправность плиты путем опроса обслуживающего персо-
нала;
* подтянуть при необходимости крепление датчиков-реле температуры,
сигнальной арматуры, двери, облицовок;
* подтянуть и зачистить при необходимости контактные соединения то-
коведущих частей плиты.
Перед проверкой контактных соединений, крепления терморегуляторов и
сигнальной арматуры, необходимо отключить оборудование от электросети
снятием плавких предохранителей или выключением автоматического выключателя цехового щита, повесьте на рукоятку коммутирующей аппаратуры плакат
«Не включать - работают люди», отсоединить при необходимости провода элек-
тропитания оборудования и изолировать их. При необходимости демонтажа па-
нели управления устанавливать ее прорезью в уступ крючка (смотри рис. 9).
10.ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И МЕТОДЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ
Все неисправности, вызывающие отказы, указаны в таблице 4. Их устранение должны выполнять только специалисты.
9
Наименование
неисправности
Вероятная причина
Методы устранения
1 2 3
Не нагреваются электрические конфорки,
сигнальная лампа подачи напряжения горит.
Конфорки слабо нагре-
ваются.
Обрыв нулевого провода.
Не исправен переключа-
тель. Сгорание спиралей
ТЭНов конфорок.
Плохой контакт проводов
в переключателях
Устранить обрыв прово-
да.
Заменить ТЭНы конфорок. Заменить переклю-
чатель.
Восстановить контакты
проводов.
Не горят сигнальные
лампы нагрева конфорок, конфорки нагрева-
ются.
Перегорели сигнальные
лампы. Плохой контакт в
проводах сигнальных
ламп.
Заменить перегоревшие
сигнальные лампы. Восстановить контакт в про-
водах.
Жарочный шкаф не
нагревается, переключатели и терморегуляторы
включены, лампы не го-
рят.
Отсутствует напряжение
в сети. Ослабло крепление проводов на вводных
клеммах блока. Не исправны терморегуляторы, термовыключатели.
Не исправны переключатели. Сработал аварий-
ный термовыключатель.
Подать напряжение. Закрепить провода на
вводных клеммных блоках. Заменить неисправные детали. Включить
аварийный термовыклю-
чатель.
Жарочный шкаф нагре-
вается слабо.
Не исправен один из переключателей. Не ис-
правны ТЭН-ы.
Заменить переключа-
тель. Заменить ТЭН-ы.
Неплотное прилегание
дверцы жарочного шка-
фа.
Износились прокладки.
Заменить прокладки.
Самопроизвольное открывание дверцы жа-
рочного шкафа.
Сломана петля.
Вскрыть дверцу жарочного шкафа и заменить
петлю.
Таблица 4
10
11. СВИДЕТЕЛЬСТВО О ПРИЕМКЕ
Плита электрическая ЭП-2ЖШ, ЭП-3ЖШ, ЭП-4ЖШ, ЭП-4ЖШ-01 (нерж. духовка), ЭП-6ЖШ, ЭП-6ЖШ-01 (нерж. духовка), ЭП-4П (нерж.), ЭП-4П (краш.),
ЭП-6П (краш.) с конфорками: КЭТ-0,09; КЭТ-0,12 (нужное подчеркнуть) заводской
номер __________ , изготовленная на Филиале ООО «ФРОСТО» в Чебоксарах,
соответствует ТУ 5151-002-01439034-2001 и признана годной для эксплуатации.
Дата выпуска ___________________________________________________
____________________________________________________________________
подписи (оттиски личных клейм) должностных лиц предприятия, ответственных за приемку изделия.
12. СВИДЕТЕЛЬСТВО О КОНСЕРВАЦИИ
Плита электрическая ЭП-2ЖШ, ЭП-3ЖШ, ЭП-4ЖШ, ЭП-4ЖШ-01 (нерж. духовка), ЭП-6ЖШ, ЭП-6ЖШ-01 (нерж. духовка), ЭП-4П (нерж.), ЭП-4П (краш.),
ЭП-6П (краш.) (нужное подчеркнуть), подвергнута на Филиале ООО «ФРОСТО» в
Чебоксарах консервации согласно требованиям ГОСТ 9.014.
Дата консервации
Наименование и марка консерванта:
__________________________________________________________________
Консервацию произвел
(подпись)
Изделие после консервации принял
(подпись)
13. СВИДЕТЕЛЬСТВО ОБ УПАКОВКЕ
Плита электрическая ЭП-2ЖШ, ЭП-3ЖШ, ЭП-4ЖШ, ЭП-4ЖШ-01 (нерж. духовка), ЭП-6ЖШ, ЭП-6ЖШ-01 (нерж. духовка), ЭП-4П (нерж.), ЭП-4П (краш.),
ЭП-6П (краш.) (нужное подчеркнуть) упакована на Филиале ООО «ФРОСТО» в
Чебоксарах согласно требованиям, предусмотренным конструкторской документацией.
Дата упаковки М. П.
(подпись)
Упаковку произвел
(подпись)
Изделие после упаковки принял
(подпись)
11
14. ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ
Гарантийный срок эксплуатации плиты - 1 год со дня ввода в эксплуатацию.
Гарантийный срок хранения 1 год со дня изготовления.
В течение гарантийного срока предприятие-изготовитель гарантирует безвоз-
мездное устранение выявленных дефектов изготовления и замену вышедших из строя
составных частей плиты, произошедших не по вине потребителя, при соблюдении по-
требителем условий транспортирования, хранения и эксплуатации изделия.
Гарантия не распространяется на случаи, когда плита вышла из строя по вине
потребителя в результате несоблюдения требований, указанных в паспорте и руководстве по эксплуатации.
Время нахождения плиты в ремонте в гарантийный срок не включается.
В случае невозможности устранения на месте выявленных дефектов предприятиеизготовитель обязуется заменить дефектную плиту.
Все детали, узлы и комплектующие изделия, вышедшие из строя в период гаран-
тийного срока эксплуатации, должны быть возвращены заводу-изготовителю плиты для
детального анализа причин выхода из строя и своевременного принятия мер для их ис-
ключения.
Рекламация рассматривается только в случае поступления отказавшего узла, детали или комплектующего изделия с указанием номера плиты, даты изготовления и
установки, копии договора с обслуживающей специализированной организацией, име-
ющей лицензию и копии удостоверения механика, обслуживающего плиту.
15. СВЕДЕНИЯ О РЕКЛАМАЦИЯХ
Рекламации предприятию-изготовителю предъявляются потребителем в порядке
и сроки, предусмотренные Федеральным законом «О защите прав потребителей» от
09.01.1996г., с изменениями и дополнениями от 17.12.1999г., 30.12.2001г, 22.08.2004г.,
02.10.2004г., 21.12.2004г., 27.07.2006г., 16.10.2006г., 25.11.2006г., 25.10.2007г.,
23.07.2008г., Гражданским кодексом РФ (части первая от 30.11.1994г. № 51-ФЗ, вторая
от 26.01.1996г. № 14-ФЗ, третья от 26.11.2001г. №146-ФЗ, четвертая от 18.12.2006г. №
230-ФЗ) с изменениями и дополнениями от 26.12, 20.02, 12.08.1996г.; 24.10.1997г.;
08.07, 17.12.1999г.; 16.04, 15.05, 26.11.2001г.; 21.03, 14.11, 26.11.2002г.; 10.01, 26.03,
11.11, 23.12.2003г.; 29.06, 29.07, 02.12, 29.12, 30.12.2004 г., 21.03, 09.05, 02.07, 18.07,
21.07.2005 г., 03.01, 10.01, 02.02, 03.06, 30.06, 27.07, 03.10, 04.12, 18.12, 29.12,
30.12.2006г.; 26.01, 05.02, 20.04, 26.06, 19.07, 24.07, 02.10, 25.10, 04.11, 29.11, 01.12,
06.12.2007г., 24.04, 29.04, 13.05, 30.06, 14.07, 22.07, 23.07, 08.07, 08.11, 25.12,
30.12.2008г., 09.02.2009г., а также Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г.
№ 55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров
длительного пользования, на которые не распространяются требования покупателя о
безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих
возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона,
расцветки или комплектации» изменениями и дополнениями от 20.10.1998г.,
02.10.1999г., 06.02.2002г., 12.07.2003г., 01.02.2005г.; 08.02, 15.05, 15.12.2000г.,
27.03.2007г., 27.01.2009г..
Рекламации направлять по адресу: Чувашская Республика,
г. Чебоксары,
Базовый проезд, 21.
Тел./факс: (8352) 28-99-50.
12
Наименование
Куда входит
(наименование)
Масса
1шт, г.
Количество в изделии, шт.
ЭП-
2ЖШ
ЭП-
3ЖШ
все
ЭП-4ЖШ
все
ЭП-6ЖШ
все
ЭП-4П
ЭП-
6П
Серебро
терморегулятор
0,39
1 1 1 1 -
-
переключатель
0,836
4 5 6 8 4
6
16. СВЕДЕНИЯ ОБ УТИЛИЗАЦИИ
При подготовке и отправке плиты на утилизацию необходимо разобрать и
рассортировать составные части плиты по материалам, из которых они изготов-
лены.
Внимание! Конструкция плиты постоянно совершенствуется, поэтому воз-
можны незначительные изменения, не отраженные в настоящем паспорте и ру-
ководстве по эксплуатации.
17. СВЕДЕНИЯ О СОДЕРЖАНИИ ДРАГОЦЕННЫХ МЕТАЛЛОВ
Сведения о содержании драгоценных металлов приведены в таблице 5.
Таблица 5
18. УСЛОВИЯ ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ И ХРАНЕНИЯ
Хранение плиты должно осуществляться в транспортной таре предприятия - из-
готовителя по группе условий хранения 4 ГОСТ 15150 при температуре окружа-
ющего воздуха не ниже минус 35 °С.
Срок хранения не более 12 месяцев.
При сроке хранения свыше 12 месяцев владелец плиты обязан произвести
переконсервацию изделия по ГОСТ 9.014
Упакованную плиту следует транспортировать железнодорожным, речным,
автомобильным транспортом в соответствии с действующими правилами перевозок на этих видах транспорта. Морской и другие виды транспорта применяют-
ся по особому соглашению.
Условия транспортирования в части воздействия климатических факторов –
группа 8 по ГОСТ 15150, в части воздействия механических факторов – С по
ГОСТ 23170.
Погрузка и разгрузка плиты из транспортных средств должна производиться
осторожно, не допуская ударов и толчков.
ВНИМАНИЕ! Допускается складирование упакованных плит по высоте в два
яруса для хранения.
13
РРиис
с
..11
SА1...SА4
Поз.
Обозн.
Наименование
Кол.
Примечание
2
5
4
Конфорка КЭТ-0,09
1
1
1
Светосигнальная арматура
Х1
HL1...HL5
Блок КБ63(6) ТУ3424-003-03965778-97
Терморегулятор 55.13059.220
4
ТЭН-130-С8,5/0,8 Т230
ЕК1, ЕК2
Допускается замена элементов, не ухудшающих технические характеристики изделия.
ЕК3...ЕК6
Переключатель Gottak 7LA8405021
SК1
SК2
Термоограничитель 55.13569.070
EK3 EK4
Кр.
2,5 мм.
Зел.
Бел.
Кр.
2,5 мм.
Зел.
Бел.
EK1
HL2
EK2
SA2
HL3
SA3
EK5
EK6
SA4
X1
A
B
PE
N
C
N
3/N/PE
~400/230В
50 Гц
SK1
SK2
21
HL1
«Сеть»
2
1
HL4 HL5
270 °С
320 °С
«Свод»«Под»
5 3
1
a
е
5 3
1
a
е
SA1
5 3
1
a
е
5 3
1
a
е
Доступ к кнопке аварийного термовыключателя
Рис.2 Схема электрическая принципиальная ЭП-2ЖШ
14
SА1...SА4
Поз.
Обозн.
Наименование
Кол.
Примечание
2
5
4
Конфорка КЭТ-0,09
1
1
1
Светосигнальная арматура
Х1
HL1...HL5
Блок КБ63(6) ТУ3424-003-03965778-97
Терморегулятор 55.13059.220
4
ТЭН-130-С8,5/0,8 Т230
ЕК1, ЕК2
Допускается замена элементов, не ухудшающих технические характеристики изделия.
ЕК3...ЕК6
Переключатель Gottak 7LA8405021
SК1
SК2
Термоограничитель 55.13569.070
EK3 EK4
Кр.
2,5 мм.
Зел.
Бел.
Кр.
2,5 мм.
Зел.
Бел.
EK1
HL2
EK2
SA2
HL3
SA3
EK5
EK6
SA4
X1
A
B
PE
N
C
N
3/N/PE
~400/230В
50 Гц
SK1
SK2
21
HL1
«Сеть»
2
1
HL4 HL5
270 °С
320 °С
«Свод»«Под»
5 3
1
a
е
5 3
1
a
е
SA1
5 3
1
a
е
5 3
1
a
е
Рис.3 Схема электрическая принципиальная ЭП-3ЖШ
15
SА1...SА4
Поз.
Обозн.
Наименование
Кол.
Примечание
4
4
Конфорка КЭТ-0,12
1
Светосигнальная арматура
Х1
HL1...HL4
Блок КБ63(4) ТУ3424-003-03965778-97
ЕК1...ЕК4
4
Переключатель Gottak 7LA8405021
Допускается замена элементов, не ухудшающих технические характеристики изделия.
X1
A
B
PE
N
EK1
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
2/N/PE
~400/230В 50 Гц
SA1
HL1
EK2
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
SA2
EK3
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
SA3
HL2
EK4
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
SA4
HL3 HL4
N
e
a
5
3
1
0
1
2
3
Поз.
Контакты Режим
e
a
5
3
1
e
a
5
3
1
e
a
5
3
1
Таблица коммутации
переключателя «Gottak»
5 3
1
a
е
5 3
1
a
е
5 3
1
a
е
5 3
1
a
е
Рис.4 Схема электрическая принципиальная для всех ЭП-4П
16
X1
SK1 SK2
A
B
PE
N
C
N
2
1
КМ1
КМ1.1
EK1
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
3N/PE
~400/230В 50 Гц
EK2
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
EK3
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
EK4
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
1
2
5
6
ЕК6.1
ЕК6.2
ЕК5.1
ЕК5.2
2
1
SA1
5 3
1
a
е
SA2
5 3
1
a
е
SA3
5 3
1
a
е
SA4
5 3
1
a
е
SA6
5 3
1
a
е
SA5
5 3
1
a
е
КМ1.2
HL5
«Сеть»
HL6
«Работа»
HL7
«Работа»
HL4
«Работа»
HL3
«Работа»
HL2
«Работа»
HL1
«Работа»
«Под»
«Свод»
Поз.
Обозн.
Наименование
Кол.
Примечание
4
7
6
Конфорка КЭТ-0,12
1
1
1
Светосигнальная арматура
Х1
HL1...HL7
Блок КБ63(6) ТУ3424-003-03965778-97
Терморегулятор
ЕК1...ЕК4
1
Переключатель “Gottak” 7LA 8405021
Пускатель ПМЛ-2160 МБ
Термоограничитель
EGO №55.13059.220
EGO №55.13569.070
Допускается замена элементов, не ухудшающих технические характеристики изделия.
KM1
SA1...SA6
SK1
SK2
Т 270 °С U=230 В
Т 320 °С U=230 В
ЕК5, ЕК6
ТЭН Б3-181/190-7,5-6,5/2,4 T220
«Под» - 1,2+1,2 кВт
«Свод» - 1,2+1,2 кВт
2
АС 1 Iн.р.= 32 A
U=230 В Pн=3 кВт
U=230 В
U=250 В Iн=25 A T150°C
Iн=63 А
Рис.5 Схема электрическая принципиальная ЭП-4ЖШ
17
Поз.
Обозн.
Наименование
Кол.
Примечание
2
7
6
Конфорка КЭТ-0,12
1
1
1
Светосигнальная арматура
Х1
HL1...HL7
Блок КБ63(6) ТУ3424-003-03965778-97
Терморегулятор
1
ТЭН Б3-181/190-7,5-6,5/2,4 T220
ЕК1, ЕК2
ЕК6
2
Переключатель “Gottak” 7LA8405021
Пускатель ПМЛ-2160 МБ
Термоограничитель
EGO №55.13059.220
EGO №55.13569.070
Допускается замена элементов, не ухудшающих технические характеристики изделия.
KM1, КМ2
SA1...SA6
SK1
SK2
Свод - 1,2 кВт+1,2 кВт
270 °С
320 °С
X1
SK1 SK2
A
B
PE
N
C
N
2
1
КМ1
КМ1.1
EK1
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
3/N/PE
~400/230В 50 Гц
SA1
HL2
EK2
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
SA2
HL1
«Сеть»
EK4
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
SA4
HL3
EK5
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
SA5
HL5
1
2
5
6
HL6
ЕК6.1
ЕК6.2
ЕК3.1
ЕК3.2
HL4
2
1
HL7
ЕК3
ЕК4, ЕК5
ТЭН Б3-181/190-7,5-6,5/2,4 T220
Под - 1,2 кВт+1,2 кВт
1
2
Конфорка КЭТ 0,12
КМ2
1
2
5
6
КМ2.1
5 3
1
a
е
5 3
1
a
е
5 3
1
a
е
5 3
1
a
е
e
a
5
3
1
0
1
2
3
Поз.
Контакты Режим
e
a
5
3
1
e
a
5
3
1
e
a
5
3
1
Таблица коммутации
переключателя «Gottak»
SA3
5 3
1
a
е
SA6
5 3
1
a
е
Рис.6 Схема электрическая принципиальная ЭП-4ЖШ-01
18
SА1...SА6
Поз. обозн.
Наименование
Кол.
Примечание
6
6
Конфорка электрическая КЭТ-0,12
1
Светосигнальная арматура
Х1
HL1...HL6
Блок КБ63(6) ТУ3424-003-03965778-97
6
ЕК1...ЕК6
Переключатель Gottak 7LA 8405021
Допускается замена элементов, не ухудшающих технические характеристики изделия.
X1
A
B
PE
N
C
N
EK1
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
3/N/PE
~400/230В 50 Гц
SA1
HL1
EK2
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
SA2
EK3
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
SA3
HL2
EK4
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
SA4
HL3 HL4
EK5
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
SA5
HL5
EK6
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
SA6
HL6
e
a
5
3
1
0
1
2
3
Поз.
Контакты Режим
e
a
5
3
1
e
a
5
3
1
e
a
5
3
1
Таблица коммутации
переключателя «Gottak»
5 3
1
a
е
5 3
1
a
е
5 3
1
a
е
5 3
1
a
е
5 3
1
a
е
5 3
1
a
е
Рис.7 Схема электрическая принципиальная ЭП-6П
19
X1
SK1 SK2
A
B
PE
N
C
N
2
1
КМ1
КМ1.1
EK1
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
3N/PE
~400/230В 50 Гц
EK2
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
EK3
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
EK4
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
1
2
5
6
ЕК8.1
ЕК8.2
ЕК7.1
ЕК7.2
2
1
SA1
5 3
1
a
е
SA2
5 3
1
a
е
SA3
5 3
1
a
е
SA4
5 3
1
a
е
SA8
5 3
1
a
е
SA7
5 3
1
a
е
КМ1.2
HL7
«Сеть»
HL8
«Работа»
HL9
«Работа»
HL4
«Работа»
HL3
«Работа»
HL2
«Работа»
HL1
«Работа»
«Под»
«Свод»
EK5
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
SA5
5 3
1
a
е
HL5
«Работа»
EK6
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
SA6
5 3
1
a
е
HL6
«Работа»
Поз.
Обозн.
Наименование
Кол.
Примечание
6
9
8
Конфорка КЭТ-0,12
1
1
1
Светосигнальная арматура
Х1
HL1...HL9
Блок КБ63(6) ТУ3424-003-03965778-97
Терморегулятор
ЕК1...ЕК6
1
Переключатель “Gottak” 7LA8405021
Пускатель ПМЛ-2160 МБ
Термоограничитель
EGO №55.13059.220
EGO №55.13569.070
Допускается замена элементов, не ухудшающих технические характеристики изделия.
KM1
SA1...SA8
SK1
SK2
Т 270 °С U=230 В
Т 320 °С U=230 В
ЕК7, ЕК8
ТЭН Б3-181/190-7,5-6,5/2,4 T220
«Под» - 1,2+1,2 кВт
«Свод» - 1,2+1,2 кВт
2
АС 1 Iн.р.= 32 A
U=230 В Pн=3 кВт
U=230 В
U=250 В Iн=25 A T150°C
Iн=63 А
Рис.8 Схема электрическая принципиальная ЭП-6ЖШ
20
X1
SK1 SK2
A
B
PE
N
C
N
2
1
КМ1
КМ1.1
EK1
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
3/N/PE
~400/230В 50 Гц
HL2
EK2
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
SA2
HL1
«Сеть»
EK4
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
SA4
HL3
EK5
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
SA5
HL5
1
2
5
6
HL6
ЕК6.2
ЕК3.1
2
1
HL7
EK7
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
SA7
HL8
EK8
Зел.
Бел.
Крас.
2,5мм
SA8
HL9
Поз.
Обозн.
Наименование
Кол.
Примечание
2
9
8
Конфорка КЭТ-0,12
1
1
1
Светосигнальная арматура
HL1...HL9
Блок КБ63(6) ТУ3424-003-03965778-97
Терморегулятор
2
ТЭН Б3-181/190-7,5-6,5/2,4 T220
ЕК1, ЕК2
ЕК6
2
Переключатель “Gottak” 7LA8405021
Пускатель ПМЛ-2160 МБ
Термоограничитель
EGO №55.13059.220
EGO №55.13569.070
Допускается замена элементов, не ухудшающих технические характеристики изделия.
KM1, КМ2
SA1...SA8
SK1
SK2
Свод - 1,2 кВт+1,2кВт
270 °С
320 °С
ЕК3.2
ЕК6.1
ЕК3
ЕК4, ЕК5
ТЭН Б3-181/190-7,5-6,5/2,4 T220
Конфорка КЭТ 0,12
Конфорка КЭТ 0,12
1
2
1
Под - 1,2 кВт+1,2кВт
ЕК7, ЕК8
X1
КМ2.1
5
6
1
2
КМ2
e
a
5
3
1
0
1
2
3
Поз.
Контакты Режим
e
a
5
3
1
e
a
5
3
1
e
a
5
3
1
Таблица коммутации
переключателя «Gottak»
SA1
5 3
1
a
е
5 3
1
a
е
5 3
1
a
е
5 3
1
a
е
5 3
1
a
е
5 3
1
a
е
HL4
5 3
1
a
е
5 3
1
a
е
SA3 SA6
Рис.9 Схема электрическая принципиальная ЭП-6ЖШ-01
21
Рис.10 Схема установки панели управления при ТО
Рис. 11. Технологическое окно для замены контрпетли.
Дата
Вид технического об-
служивания
Краткое со-
держание вы-
полненных ра-
бот
Наименование
предприятия,
выполнившего
техническое
обслуживание
Должность, фамилия и подпись
выполнившего
работу
проверившего
работу
19. Учет технического обслуживания в период гарантийного ремонта
Таблица 6
22
23
Корешок талона №1
На гарантийный ремонт
ЭП
____________________, заводской №__________ Изъят «____ » ______20 ___ г.
Выполнены работы
___________________________________________________________________
Исполнитель ______________ _____________________________ М.П. _____________________
(подпись)
Ф.И.О
(Линия отреза)
Приложение А
Филиал ООО «ФРОСТО» в Чебоксарах
428020, Чувашская Республика, г. Чебоксары, Базовый
проезд, 21
ТАЛОН № 1 НА ГАРАНТИЙНЫЙ РЕМОНТ
ЭП__________________ Заводской № ________
__________________________________________________
(месяц, год выпуска, )
__________________________________________________
[дата продажи (поставки) изделия продавцом (поставщиком)]
М.П. __________________
(подпись)
__________________________________________________
(дата ввода изделия в эксплуатацию)
М.П. ___________________
(подпись)
Выполнены работы _________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
Исполнитель Владелец
_____________________ _____________________
(подпись) (подпись)
__________________________________________________
(наименование предприятия, выполнившего ремонт
__________________________________________________
и его адрес)
М.П.
___________________________________________________
(должность и подпись руководителя предприятия, выполнившего ремонт)
24
25
Корешок талона №2
На гарантийный ремонт
ЭП
____________________, заводской №__________ Изъят «____ » ______20 ___ г.
Выполнены работы ___________________________________________________________________
Исполнитель ______________ _____________________________ М.П.
_____________________
(подпись)
Ф.И.О
(Линия отреза)
Приложение А
Филиале ООО «ФРОСТО» в Чебоксарах
428020, Чувашская Республика, г. Чебоксары, Базовый
проезд, 21
ТАЛОН № 2 НА ГАРАНТИЙНЫЙ РЕМОНТ
ЭП___________________ Заводской № _________
__________________________________________________
(месяц, год выпуска, )
__________________________________________________
[дата продажи (поставки) изделия продавцом (поставщиком)]
М.П. __________________
(подпись)
__________________________________________________
(дата ввода изделия в эксплуатацию)
М.П. ___________________
(подпись)
Выполнены работы _________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
Исполнитель Владелец
_____________________ _____________________
(подпись) (подпись)
__________________________________________________
(наименование предприятия, выполнившего ремонт
__________________________________________________
и его адрес)
М.П.
___________________________________________________
(должность и подпись руководителя предприятия, выполнившего ремонт)
26
27
Корешок талона №1
На гарантийный ремонт
ЭП
____________________, заводской №__________ Изъят «____ » ______20 ___ г.
Выполнены работы ___________________________________________________________________
Исполнитель ______________ _____________________________ М.П. _____________________
(подпись)
Ф.И.О
(Линия отреза)
Приложение А
Филиал ООО «ФРОСТО» в Чебоксарах
428020, Чувашская Республика, г. Чебоксары, Базовый
проезд, 21
ТАЛОН № 3 НА ГАРАНТИЙНЫЙ РЕМОНТ
ЭП_________________ Заводской № _________
__________________________________________________
(месяц, год выпуска, )
__________________________________________________
[дата продажи (поставки) изделия продавцом (поставщиком)]
М.П. __________________
(подпись)
__________________________________________________
(дата ввода изделия в эксплуатацию)
М.П. ___________________
(подпись)
Выполнены работы _________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
Исполнитель Владелец
_____________________ _____________________
(подпись) (подпись)
__________________________________________________
(наименование предприятия, выполнившего ремонт
__________________________________________________
и его адрес)
М.П.
___________________________________________________
(должность и подпись руководителя предприятия, выполнившего ремонт)
28 29
30
31
32
Loading...