Abat ШХс-0.5, ШХс-0.7, ШХс-1.4, ШХс-0.5-01, ШХс-0.7-01 User guide

РРООССССИИЯ

Я

ООООО

О

««ФФРРООССТТОО»

»

ШШККААФ

Ф

ХХООЛЛООДДИИЛЛЬЬННЫЫЙ

Й

СРЕДНЕТЕМПЕРАТУРНЫЙ

с верхним расположением агрегата

ШХс –

Код продукции: 71000________

ППААССППООРРТ

Т

и

и

ррууккооввооддссттвво

о

ппо

о

ээккссппллууааттаацциии

и

E

E

A

A

C

C

2

1. Назначение

Шкаф холодильный среднетемпературный предназначен для кратковре-

менного хранения пищевых продуктов и напитков на предприятиях общественно-

го питания и торговли.

Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха

от +12 ºС до +43 ºС, относительной влажности от 40 до 70%.

Cертификат соответствия № __ТС RU C-RU.МХ11.В.00028__. Срок дей-

ствия с __25.12.2013____ по ___24.12.2018__ г.

Декларация соответствия ТС № RU Д-RU.АЛ16.В.23382. Срок действия с

_20.11.2013_ по _19.11.2018_ г.

Рис. 1. ШХc-1,4; ШХc-1,4-01
с верхним расположением АКК

Рис. 2. ШХc-0,5; ШХc-0,5-01; ШХc-0,7; ШХc-0,7-01
с верхним расположением АКК

3

2. Технические характеристики Таблица 1

№

Характеристики

Шкафы холодильные среднетемпературные

ШХс-0,5

ШХс-0,7

ШХс-1,4

ШХс-0,5-

01

ШХс-0,7-

01

ШХс-

1,4-01

1

Количество дверей, шт.

1 2 1

2

2

Исполнение двери (-ей)

металлическая (-ие) глухая (-ие), распашная (-ые)

3

Угол открывания двери

180

4

Корпус

герметичный цельнозаливной (пенополиуретаном)

5

Материал корпуса

оцинкованная сталь с по-

лимерным покрытием,

цвет белый

нержавеющая сталь

6

Внутренний объем, м3

0,52

0,7

1,5

0,52

0,7

1,5

7

Полезный объем, м3

0,49

0,67

1,47

0,49

0,67

1,47

8

Длина, мм

700

740

1485

700

740

1485

9

Ширина, мм

690

850

690

850

10

Высота, мм

2050

11

Толщина стенки камеры, мм

50

57

50

57

12

Температурный режим, °С

0…+5

13

Температура окружающей среды, °С

от +12 до +43

14

Влажность воздуха, %

от 40 до 70

15

Размеры полки-решетки, мм

545х488

682х570

545х488

682х570

16

Количество полок, шт.

4 8 4

8

17

Допустимая нагрузка на полку, кг

до 40

18

Блок управления

электронный

19

Режим оттайки

автоматическая и ручная от кнопки контроллера

20

Мощность ТЭНа оттайки, Вт

Отсутствует (естественная оттайка)

21

Хладагент, кг

R404A*

0,36

0,36

0,45

0,36

0,36

0,45

или R134A

0,25

0,3

-

0,25

0,3

-

22

Установившийся потребляемый
ток, А

3,0

4,5

3,0

4,5

23

Потребление электроэнергии за
сутки, кВт

4,0

6,7

9,2

4,0

6,7

9,2

24

Напряжение питания

1/N/РЕ ~230В; 50Гц

(контроллер настроен на защиту по напряжению)

25

Степень защиты шкафа от
внешних воздействий

IP20

26

Тип охлаждения

динамический

27

Масса нетто, кг (не более)

100

115

185

100

115

185

28

Гарантийное обслуживание

1 год

29

Средний срок службы

12 лет

30

Подсветка внутреннего объема

+

31

Ножки регулируются по высоте

+

* Состав хладагента R404A - (R125-44%, R134A-4%, R143A-52%).

3. Комплект поставки Таблица 2

Наименование

Количество, шт.

ШХc-0,4

ШХc-0,4-01

ШХc-0,5

ШХc-0,5-01

ШХc-0,7 ШХc-

0,7-10

ШХc-1,4

ШХc-1,4-01

Шкаф

1

Полка - решетка

4

8

Паспорт и руководство по эксплуатации

1

Паспорт на холодильный агрегат

1

Пакет полиэтиленовый

1

Упаковка

1

4

4. Устройство и принцип работы изделия

Шкаф холодильный, коробчатой формы. В корпусе между внутренней и

наружной стенкой залита полиуретановая пена высокой плотности. Холодильный

агрегат расположен сверху. Холодильные шкафы комплектуются одной или дву­мя дверками в зависимости от внутреннего объема. Также имеется возможность

переустановки дверей на их открывание влево

1

. Для обеспечения теплоизоляции

холодильного шкафа двери снабжены уплотнителем с магнитной вставкой. Внут­ри шкафа расположен воздухоохладитель с вентилятором, что обеспечивает
равномерное распределение температуры внутри полезного объема. В полезном

объеме предусмотрены полки-решетки для укладки продуктов массой до 40 кг в
герметичной упаковке.

Шнур с вилкой для подключения к сети для холодильных шкафов с верхним

расположением агрегатов расположен в верхней его части.

Для постоянного измерения температуры в камере служит термочувстви-

тельный датчик, который закреплен на кожухе воздухоохладителя.

Работой холодильного агрегата управляет контроллер. Контроллер предна-

значен для поддержания заданной температуры в охлаждаемом объеме. При
достижении заданной температуры SEt2 контроллер отключает электродвигатель
компрессора, при повышении температуры выше установленной SEt+diF - вклю­чает его.

Через каждые dii÷dAi часов (здесь и далее (см. Таблицу 4) автоматически
включается оттайка в течении dit÷dAt мин или до достижения температуры drt в
батарее испарителя. Оттайка естественная (без применения ТЭНа), осуществля-

ется выключенным состоянием компрессора. Для удаления талой воды из испа­рителя предусмотрен дренажный шланг, который выводится в ванну выпарива-

ния. Ванна выпаривания предназначена для полного или частичного испарения
талой воды. Емкость имеет объем вместимостью не менее 2,0 литров.

Порядок настройки контроллера указан в п. 8

Опорные ножки на холодильных шкафах - регулируемые по высоте.

«ВНИМАНИЕ! При повышении температуры окружающей среды более

+40°С допускается повышение температуры в камере шкафа на 3°С и увеличе-
ние коэффициента рабочего времени до 0,95 (ГОСТ 23833-95)».

5. Указание мер безопасности

По способу защиты человека от поражения электрическим током холодиль-

ный шкаф относится к 1 классу по ГОСТ МЭК 60335-1-2008.

К обслуживанию холодильного шкафа допускаются лица, прошедшие тех-

нический минимум по эксплуатации и технике безопасности при работах с холо-

дильными установками и изучившие (ознакомленные) с настоящим Паспортом и
Руководством по эксплуатации.

Изделие не предназначено для использования лицами (включая детей) с
пониженными физическими, психическими или умственными способностями или
при отсутствии у них опыта или знаний, если они не находятся под контролем
или не проинструктированы об использовании изделия лицом, ответственным за

1

Завод-изготовитель предусматривает установку двери на ШХ с открыванием вправо.

2

Далее по кодам контроллера см. таблицу 4 данного паспорта.

5

их безопасность. Дети должны находиться под присмотром для недопущения иг-

ры с изделием.

При работе с холодильным шкафом необходимо соблюдать следующие

правила техники безопасности:

-не включать шкаф без заземления;

-санитарную обработку производить только при полностью обесточенном

холодильном шкафе - вынув вилку шнура питания из розетки;

-периодически проверять исправность электропроводки и заземляющего

устройства включая клемму заземления в розетке;

-при обнаружении неисправностей немедленно отключить шкаф от сети пи-

тания, вынув вилку шнура питания из розетки и вызвать электрослесаря;

-при повреждении шнура питания во избежание опасности его должен за-

менить изготовитель или его агент, или аналогичное квалифицированное лицо

на шнур марки ПВС-ВП 3х1,5 или аналогичный;

-при обнаружении значительной утечки фреона немедленно отключить хо-

лодильный шкаф от сети питания, вынув вилку шнура питания из розетки, и
включить вентиляцию или открыть окна и двери для проветривания помещения,

при этом запрещается курить и пользоваться открытым пламенем;

-включать холодильный шкаф только после устранения неисправностей;

-ток утечки холодильного шкафа не должен превышать:

3,5 мА - при рабочей температуре для всех шкафов;

3,5 мА - в холодном состоянии для всех шкафов.

«ВНИМАНИЕ! Изделие должно быть подключено к питающей сети через ав­томатический выключатель комбинированной защиты с током расцепления - 6,3А,
а для изделий ШХс-1,4 и ШХс-1,4-01 – 10А; и защитой по току утечки 30мА.

Сетевая вилка шкафа должна быть подключена к розетке, имеющей контакт

заземления».

«ВНИМАНИЕ! Не загораживайте вентиляционные отверстия, расположен­ные в корпусе холодильного шкафа».

«ВНИМАНИЕ! Не используйте механические устройства или другие сред-

ства для чистки снеговой шубы на воздухоохладителе, что может привести к

смятию ламелей».

«ВНИМАНИЕ! Не допускайте повреждения трубопроводов».

6. Подготовка шкафа к работе

Распаковка, установка и испытание холодильного шкафа производится

специалистами по монтажу и ремонту торгово-технологического оборудования.

При транспортировке и установке холодильного шкафа следует быть вни-

мательным, чтобы не повредить детали контура охлаждения.

«ВНИМАНИЕ! Запрещается при перемещении холодильных шкафов

наклонять более 15º от вертикали для предотвращения поломки компрессора».

После проверки состояния упаковки, распаковать холодильный шкаф, про-

извести внешний осмотр и проверить комплектность в соответствии с п.3.

6

Перед установкой холодильного шкафа на предусмотренное место необхо-
димо снять защитную пленку со всех поверхностей, покрытых пленкой. Необхо-

димо следить за тем, чтобы холодильный шкаф был установлен в сухом, хорошо
проветриваемом помещении, согласно требованию по эксплуатации холодильно-

го шкафа. Изделие не должно подвергаться солнечному облучению. Не допуска-

ется установка шкафа вблизи отопительных приборов, расстояние до которых
должно быть не менее 2 м. Зазор между стеной помещения и шкафом должен

быть не менее 100 мм. Перекрывать зазор запрещается, т. к. недостаток цирку-

ляции воздуха ухудшает охлаждение конденсатора и работу холодильного агре-

гата.

Установку холодильного шкафа проводить в следующем порядке:

- первоначальная чистка холодильного шкафа должна быть произведена
после распаковки. Холодильный шкаф вымыть водой с мылом, просушить и
установить внутрь на свои места полки.

- установить холодильный шкаф на соответствующее место;

- установите холодильный шкаф на ровной (или почти ровной) поверхности;

- обеспечьте достаточное место для установки холодильного шкафа на
плоской поверхности;

- обеспечьте достаточное пространство для открывания дверца холодиль-
ного шкафа;

- с помощью регулируемых по высоте ножек установить шкаф с небольшим
наклоном (3-4

0

) от вертикали в сторону задней стенки, для более плотного при-

легания уплотнительного профиля к дверному проему и для стока талой воды с

испарителей наружу через дренажный шланг при автоматических циклических

включениях режима оттайки;

- проверить дренажный шланг на задней стенке холодильного шкафа. Дре­нажный шланг не должен быть перегнутым и не защемленным чем-либо;

- если холодильный шкаф не будет установлен ровно на горизонтальной
поверхности, то внутренняя система охлаждения не будет правильно работать.

- установите холодильный шкаф в прохладном сухом помещении с доста­точной вентиляцией;

- не устанавливайте холодильный шкаф во влажном, замасленном или за­пыленном помещении, или помещении, подверженном воздействию прямого
солнечного света и воды;

- нельзя устанавливать холодильный шкаф вблизи источников тепла;

- не устанавливайте холодильный шкаф в помещении, температура которо-

го выходит за рамки указанного предельного значения температуры и влажности
в помещении при эксплуатации холодильного шкафа. Это может привести к тому,
что он будет работать нестабильно (существует возможность размораживания

продуктов или повышения температуры в камере).

- проверить переходное сопротивление между заземляющим зажимом

шкафа и доступными металлическими частями холодильного шкафа, которое

должно быть не более 0,1 Ом;

- проверить наличие в розетке клеммы заземления, подключенной к контуру
заземления;

- провести ревизию электрических соединений и подтянуть, при необходи-

мости, контактные соединения токоведущих частей холодильного шкафа, (винто-

вых и безвинтовых зажимов);

7

- не подключайте несколько приборов к одному и тому же щиту питания.

Холодильный шкаф следует всегда подключать к своей отдельной электриче­ской розетке, номинальное напряжение которой соответствует табличке пас­портных данных. Это обеспечивает наиболее эффективную работу холодильного
шкафа и предотвращает от перегрузки цепей проводки, что повышает опасность

пожара из-за перегрева проводов.

- если стенная розетка слабо закреплена, не вставляйте в нее вилку пита­ния;

- не тяните, не скручивайте или не изгибайте слишком сильно шнур питания
и не кладите на него тяжелые предметы;

Номинальное поперечное сечение шнура питания не должно быть меньше

марок ПВС-ВП 3х1,5-250-81-10-1,7.

«ВНИМАНИЕ! После установки холодильного шкафа необходимо подо-

ждать не менее 2 часов перед его запуском».

После установки провести пуск и опробование холодильного шкафа.
Рекомендации по использованию холодильного шкафа после его пуска:

- после включения питания холодильного шкафа убедитесь, что при откры­тии дверцы срабатывает внутреннее освещение.

- перед загрузкой охлаждаемого продукта запустить холодильный шкаф и
выдержать время до его выхода на рабочий режим на заданную температуру,

установленную уставкой на контроллере. Камера холодильного шкафа должна

охладиться, а компрессор заработать стабильно. Время выхода на рабочий ре-

жим пустого холодильного шкафа зависит от температуры и влажности в поме-

щении, поэтому в среднем это значение равно не более 40 мин.

«ВНИМАНИЕ! При первом включении холодильного шкафа после покупки

рекомендуется холодильный шкаф запустить без загрузки на время работы не

менее 24 ч».

- после того как уровень охлаждения будет достигнут, в холодильный шкаф
можно размещать продукты питания.

- перед помещением продуктов питания в камеру холодильного шкафа

оберните их надлежащим образом, к примеру: предварительно герметично упа-

ковав продукты пищевой пленкой или уложив его в герметичный контейнер с

крышкой, чтобы предотвратить образования снежной шубы в испарителях возду­хоохладителя. Это также необходимо, чтобы не допустить высыхание продуктов

питания и потери вкуса;

- в качестве оберточной упаковки подходит пластиковая пленка, полиэтиле­новая экструзионная пленка, алюминиевая фольга; не подходит – оберточная
бумага, жиростойкая бумага, целлофан, мусорные мешки.

- не кладите продукты питания слишком близко к вентиляционной решетке

воздухоохладителя. Всегда выдерживайте расстояние не менее 100 мм от ре-

шетки вентилятора до продуктов питания. Не перегружайте полки-решетки выше

указанной нормы 40 кг, и не размещайте их плотно к стенкам камеры холодиль-

8

ного шкафа. Все это может помешать свободной циркуляции воздуха в холо-

дильной камере и его стабильной работе в рабочем режиме.

- не кладите новый продукт питания для заморозки рядом с уже заморожен­ным продуктом;

- не кладите стаканы, бутылки или газированные напитки в камеру, емкость
может заморозиться и лопнуть.

- не открывайте часто двери холодильного шкафа. Если вам нужны продук-

ты питания, постарайтесь это сделать в один прием, даже если вам другой про-

дукт нужен через 0,1÷1 ч. Это необходимо для эффективной работы холодильно­го шкафа: поддержания необходимой температуры в камере и уменьшения
нагрузок на компрессор, снижения потребления электроэнергии.

- не держите дверцу холодильного шкафа открытой слишком долго, когда

кладете в него продукты или вынимаете их. Чем меньшее время открывается

дверца, тем меньше льда и снежной шубы образуется в испарителе воздухо­охладителя.

- не кладите теплую пищу или продукты питания, дайте им остыть до ком­натной температуры.

- перед каждой крупной загрузкой продуктами питания в камеру холодиль-

ного шкафа при наличии в нем даже небольшой снежной шубы рекомендуется

размораживать его.

- при разморозке холодильного шкафа оставьте двери открытыми, предва-

рительно отключив вилку от источника питания, вытрите влагу внутри камеры, в

противном случае, может образовываться неприятный запах и плесень.

- не используйте каких-либо механических устройств или способов для

ускорения процесса размораживания, так можете повредить электропроводку

или трубопроводы холодильного шкафа.

Сдача в эксплуатацию смонтированного изделия оформляется актом по

установленной форме, который подписывается представителями ремонтно­монтажной организации и администрацией предприятия общественного питания.

«ВНИМАНИЕ! Перед включением изделия необходимо удалить транспор-

тировочные клинья из-под компрессора холодильного агрегата».

7. Возможные неисправности и методы их устранения

«ВНИМАНИЕ! Все проводимые замены производить только после отключе-

ния шкафа от сети питания, вынув вилку шнура питания из розетки».

Способ замены ламп освещения:

- для замены люминесцентной лампы освещения охлаждаемого объема

следует снять со светильника защитный плафон, вынуть лампу из патронов лам-

подержателя. Установить исправную лампу и установить защитный плафон.

Таблица 3

Наименование неисправностей

Вероятная причина

Методы устранения

При включении выключателя
«Сеть» не включается кон-

троллер

Отсутствие напряжения в сети.
Неисправен выключатель.

Проверить напряжение

в сети.

Проверить выключа­тель, при необходимо-

сти заменить.

9

8. Порядок работы

Включить вилку в розетку. Включить переключатель «Сеть». На цифровом

индикаторе контроллера выводится текущее значение температуры в камере.

Компрессор начинает работать только после истечения времени, указанном
в таблице 4 (параметр Pod), одновременно с включением компрессора на циф­ровом индикаторе загорается соответствующий знак.

Функции кнопок (прямого доступа) для ручного управления:

Кнопка 1: доп. функция «ОК»;

Кнопка 2: доп. функция «Назад»;

Кнопка 3: доп. функция «Вверх»;

Кнопка 4: доп. функция «Вниз».

ВКЛЮЧЕНИЕ/ОТКЛЮЧЕНИЕ КОНТРОЛЛЕРА:

1. Нажмите и удерживайте кнопку «1» до появления на дисплее сообщения
«OFF» для отключения контроллера.

Неисправен контроллер.

Заменить контроллер.

Электродвигатель агрегата не
включается. Контроллер рабо-

тает, сигнальная лампа горит

Неисправен агрегат

Заменить агрегат

Агрегат работает без останова

Неисправен контроллер.
Неисправен датчик температуры.

Проверить контроллер и
датчик температуры,
при необходимости за-

менить.

Образовывается снежная шуба
или наледи на испарителе и

крышке воздухоохладителя.

- Неправильно определено по-

мещение для размещения холо­дильного шкафа по влажности и

температуре.

- Неправильно установлен холо-

дильный шкаф по уровню и
наличия вблизи источников теп-

ла.

- Перетянута или защемлена

дренажная трубка на задней

стенке холодильного шкафа.

- Отсутствует автоматическая
настройка оттайки испарителя.

- Не выдержаны требования по

упаковке продуктов питания пе­ред заморозкой и их размеще­нию в камере холодильного

шкафа.

Устранить выявленные
несоответствия, соглас­но вышеуказанным тре­бованиям по установке
и запуску холодильного

шкафа.