Abat ШОК-20-1/1Т, ШОК-20-1/1Т-01 Datasheet

Шкафы шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т и ШОК-20-1/1Т-01

810780

2255

160

625 580

Наименование параметров

Значение параметров

ШОК-20-

1/1Т

ШОК-20-

1/1Т-01

1

Код заказа

0961

1616

2

Полезный объем камеры, м

3

, не менее

0,4

3

Минимальная температура воздуха

полезного объема, °С

минус 35

4

Температура охлаждения продукта, °С

от плюс 90 до плюс 3

5

Время для охлаждения, мин

90

6

Температура замораживания продукта, °С

от плюс 90 до минус 18

7

Время для замораживания, мин

240

8

Количество полок в камере, шт.

20

9

Масса продукта для охлаждения, кг, не

более

50

10

Масса продукта для замораживания, кг, не

более

50

11

Максимально допустимая нагрузка на 1

противень, кг, не более

5

12

Потребление электроэнергии (для
охлаждения, замораживания и хранения),

кВт•ч, не более

4,5

13

Род тока

переменный, трехфазный

14

Напряжение, В

400

15

Частота, Гц

50

16

Установленный номинальный ток в

амперах, не более:

- холодильного агрегата;

- электродвигателей испарителя;

- эл. маг. клапан;

- ПЭНа;

- лампы освещения;

- максимальный в установившемся режиме

6,0

3х0,32=0,96

0,06
0,23

0,375

7,6

17

Номер хладагента

R404А

18

Общая масса заправленного хладагента, кг,

не более

3,6

19

Габаритные размеры; мм, не более
длина
глубина
высота

810
780

2255

20

Масса, кг, не более

220

21

Гарантийный срок эксплуатации, лет

1

22

Cрок службы, лет

12

Шкаф шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т предназначен для быстрого охлаждения и

замораживания различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и

торговли для дальнейшего их хранения.

Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +35°С,

относительной влажности воздуха от 40 до 70%.

Шкаф шоковой заморозки коробчатой формы. Между внутренней и наружной стенкой
залита полиуретановая пена высокой плотности. Холодильный агрегат расположен сверху.
Внутри шкафа расположен воздухоохладитель с тремя вентиляторами, что обеспечивает
равномерное распределение температуры внутри полезного объема. В полезном объеме

предусмотрены две направляющие для укладки гастроемкостей GN 1/1 – 40 (20 шт.)* или
противней 600х400 (20 шт.)* с продуктами массой до 50 кг для заморозки и до 50 кг для
охлаждения. Для перехода с использования гастроемкостей GN 1/1 на использование
противней 600х400 необходимо переустановить левую направляющую ближе к

воздухоохладителю (для этого в конструкции изделия предусмотрены установочные
фиксаторы, которые также служат для быстрого съема направляющих при санитарной

обработке внутренней поверхности шкафа). Также в изделие ШОК-20-1/1Т-01 можно
установить тележку ТП20-1/1 (1 шт.)*.

В конструкции шкафа предусмотрен подогрев дверного проема в месте касания

магнитного уплотнителя двери (активируется нажатием кнопки «AUX» контроллера).

Шкаф имеет четыре опоры, регулируемые по высоте.

* - В комплект поставки не входит и поставляется по отдельному заказу.