Abat ШЖЭ-1-Э User Manual [ru]

РРООССССИИЯ

Я

ООООО

О

««ФФРРООССТТОО»

»

Ш

ШККААФФ

ЖЖААРРООЧЧННЫЫЙ

Й

ЭЭЛЛЕЕККТТРРИИЧЧЕЕССККИИЙ

Й

Ш

ШЖЖЭЭ

--11-

-

Э

Э

,

,

Ш

ШЖЖЭЭ

--22-

-

Э

Э

,,

Ш

ШЖЖЭЭ

--33-

-

Э

Э

(

(

ЭЭММААЛЛИИРРООВВААННННЫЫЙ

Й

ШШККААФ

Ф

))

РРууккооввооддссттвво

о

ппо

о

ээккссппллууааттаацциии

и

-2-

22..

ТТЕЕХХННИИЧЧЕЕССККИИЕ

Е

ХХААРРААККТТЕЕРРИИССТТИИККИ

И

ТТААББЛЛИИЦЦА

А

1

1

Наименование параметра

ШЖЭ-1-Э

ШЖЭ-2-Э

ШЖЭ-3-Э

1

Номинальная потребляемая мощ-

ность, кВт

4,8

9,6

14,4

2

Номинальное напряжение, В

230

400

3

Род тока

Однофазный,

Переменный

двухфазный,

переменный
с нейтралью

трехфазный,

переменный
с нейтралью

4

Частота тока, Гц

50

5

Номинальная потребляемая мощ-

ность верхнего блока ТЭН-ов, кВт

2х1,2=2,4

2х1,2=2,4

2х1,2=2,4

6

Номинальная потребляемая мощ-

ность нижнего блока ТЭН-ов, кВт

2х1,2=2,4

2х1,2=2,4

2х1,2=2,4

7

Количество камер, шт.

1 2 3

8

Площадь пода, м²

0,278

0,556

0,834

9

Время разогрева жарочного шкафа
до рабочей температуры 240 оС, мин,

не более

30

30

30

10

Диапазон регулирования температу­ры жарочного шкафа,

о

С

(20÷270)±9

11

Температура срабатывания термовы­ключателя,°С

320

-14

12

Внутренние размеры камеры, мм, не

более
ширина
глубина
высота

538
535
290

538
535
290

538
535
290

13

Количество пакетных переключате-

лей, шт.

2 4 6

14

Количество термоограничителей, шт.

1 2 3

15

Количество термовыключателей, шт.

1 2 3

16

Габаритные размеры шкафов, мм, не

более
длина
ширина / ширина с ручкой
высота

840

840/900

1080

840

840/900

1510

840

840/900

1500

17

Масса, кг, не более

90

150

190

1. НАЗНАЧЕНИЕ

Шкафы жарочные электрические ШЖЭ-1-Э, ШЖЭ-2-Э, ШЖЭ-3-Э (далее - шкафы) предна-

значены для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных мучных
изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоя-

тельно или в составе технологических линий.

Шкафы изготавливаются в климатическом исполнении УХЛ 4 ГОСТ 15150.
Шкафы жарочные имеют сертификат соответствия: № TC RU C-RU.MХ11.B.00105. Срок

действия с 16.01.2015 по 15.01.2020

и соответствует требованиям ТР ТС 004/2011; ТР ТС 010/2011 ГОСТ 12.2.092; ГОСТ

27570.34.

33..

ККООММППЛЛЕЕККТ

Т

ППООССТТААВВККИ

И

Наименование

Количество

ШЖЭ-1

ШЖЭ-2

ШЖЭ-3

Паспорт и руководство по эксплуатации

1

Противень эмалированный

3 6 9

Пакет полиэтиленовый

1

Упаковка

1

Шкаф

1

Опора

4

44..

УУССТТРРООЙЙССТТВВО

О

И

И

ППРРИИННЦЦИИП

П

РРААББООТТЫ

Ы

-3-

Таблица 2

Шкаф жарочный электрический секционный модулированный типа ШЖЭ состоит из одно-

типных жарочных камер, установленных на подставке с регулируемыми по высоте ножками
для однокамерных и двухкамерных шкафов и на основание с регулируемыми по высоте

ножками для трехкамерных шкафов. Конструкция шкафа – бескаркасная. Каждая камера, в

свою очередь, состоит из эмалированного металлического корпуса, съемных направляющих

для противней, подового листа, верхнего и нижнего блока ТЭН-ов. Нижний блок
ТЭН-ов закрыт металлическим листом (подом).Для уменьшения потерь тепла корпус шкафа

обернут теплоизоляцией и алюминиевой фольгой. Для обслуживания и ремонта жарочного
шкафа и электропроводки предусмотрена задняя съемная облицовка. Решетки с направля­ющими, закрепленными на боковых стенках, предназначены для установки противней на

желаемом уровне.

Ручки переключателя, ручка терморегулятора, светосигнальная арматура смонтированы

и размещены на панели управления, находящейся с правой стороны каждой секции жароч-

ного шкафа.

Рабочая камера имеет дверь, плотность закрывания которой обеспечивается усилием

пружины и уплотнительной прокладкой.

Нижняя камера–секция крепится к подставке или к основанию, а верхние камеры–секции

между собой крепятся с помощью болтов. На верхней секции сверху закреплена крышка.

Терморегулятор служит для автоматического поддержания заданной температуры в ра-

бочей камере.

Аварийный термовыключатель служит для отключения ТЭН-ов при достижении темпе-

ратуры в духовке 320°С. Для восстановления работы шкафа необходимо выявить и устра­нить причину срабатывания аварийного термовыключателя. Доступ к кнопке аварийного
термовыключателя обеспечен без съема панели управления. Для этого необходимо снять
пластмассовую заглушку красного цвета (смотри рис. 1) и произвести нажим стержнем

диаметром не более 4 мм на кнопку термовыключателя, расположенного в отверстии.

Сигнальные лампы показывают наличие напряжения на ТЭН-ах и сигнализируют о готов-

ности к работе.

Для замены контрпетли двери в левой боковой стенке предусмотрено технологическое
окно (рис.6). При замене необходимо обрезать перемычку в нижней части технологического
окна, повернуть фиксирующую пластину на 90°, отогнуть окно наверх и, выкрутив два винта
крепления контрпетли, вынуть контрпетлю через проем окна. После установки контрпетли
необходимо отогнуть вниз технологическое окно, повернуть фиксирующую пластину до сов­мещения отверстия в ней с отверстием в боковой стенке и заклепать пластину и боковую

стенку вытяжной заклепкой 4х8.

--44-

-

55..

ММЕЕРРЫ

Ы

ББЕЕЗЗООППААССННООССТТИ

И

- 4,8 мА - для ШЖЭ-1-Э

- 9,6 мА - для ШЖЭ-2-Э

- 14,4 мА - для ШЖЭ-3-Э

- 9,6 мА для ШЖЭ-1-Э

- 19,2 мА для ШЖЭ-2-Э

- 28,8 мА для ШЖЭ-3-Э

- 25 А/30 мА для ШЖЭ-1-Э

- 25 А/30 мА для ШЖЭ-2-Э

- 25 А/30 мА для ШЖЭ-3-Э

К обслуживанию шкафа допускаются лица, прошедшие технический минимум по эксплуа­тации оборудования. При обнаружении неисправностей вызовите электрика.

При работе со шкафом соблюдайте следующие правила безопасности:

 не допускайте проливания жира и других жидкостей на под и стенки камеры. Помните,

что внутренние поверхности камер нагреваются до 270

о

С;

 перед санитарной обработкой переключатели шкафа установите в положение «0» и
отключите шкаф от сети, дождитесь пока остынет шкаф;

 включайте шкаф только после устранения неисправностей;

Категорически запрещается:

 производить чистку и устранять неисправности при работе шкафа;

 держать включенными на полной мощности не загруженные шкафы;

 работать без заземления;

 работать без внешней защиты.

Внимание!

Для очистки наружной части шкафа и внутренней части духовок не допускается при-

менять водяную струю.

Общие требования безопасности

 по пожарной безопасности шкаф соответствует ГОСТ 12.1.004;
 не допускается использование шкафа в пожароопасных и взрывоопасных зонах;
 не допускается установка шкафа ближе 1 м от легковоспламеняющихся материалов; при

установке шкафа ближе 1м от кухонной мебели, перегородок или стен рекомендуется,

чтобы они были изготовлены из негорючих материалов или покрыты негорючим тепло­изоляционным материалом. Особое внимание при такой установке уделить соблю-

дению мер противопожарной безопасности.

 при монтаже шкафа должна быть установлена коммутационная защитная аппаратура,

гарантирующая от пожароопасных факторов: короткого замыкания, перенапряжения, пере-

грузки, самопроизвольного включения;
 подсоединение шкафа к сети должно осуществляться с учетом допускаемой нагрузки на

электросеть.

 при подключении шкафа установить устройства защиты по току утечки в щите ШС:
при рабочей температуре

в холодном состоянии:

должно быть установлено реле тока утечки УЗО в щите ШС:

66..

ППООРРЯЯДДООК

К

УУССТТААННООВВККИ

И

Изделие

Обозначение шнура (марка, число и

номинальное сечение жил)

Номинальное сечение эквипо­тенциального провода, мм

2

ШЖЭ-1-Э

КГН 3х2,5; ПРМ 3х2,5

2,5

ШЖЭ-2-Э

КГН 4х2,5; ПРМ 4х2,5

2,5

ШЖЭ-3-Э

КГН 5х2,5; ПРМ 5х2,5

2,5

-5-

Распаковка, установка и испытание шкафа должны производиться специалистами по

монтажу и ремонту торгово-технологического оборудования. После занесения шкафа с от-

рицательной температуры в помещение необходимо выдержать его при комнатной темпе-

ратуре в течении 6 часов.

Установку шкафа проводите в следующем порядке:

После проверки состояния упаковки следует распаковать шкаф, удалить антикоррозий­ную смазку (если она есть) растворителем или промыть моющими средствами (растворами

с пассиваторами) с последующей сушкой.

Провести внешний осмотр и проверить комплектность в соответствии с комплектно-

стью поставки.

 перед установкой шкафа на предусмотренное место необходимо снять защитную

пленку со всех поверхностей. Шкаф следует разместить в хорошо проветриваемом поме­щении, если имеется возможность, то под воздухоочистительным зонтом. Учитывая вид

шкафа, его можно размещать отдельно или вместе с другим кухонным оборудованием;

 допускается установка шкафов на расстояние не ближе 100 мм от стены;

 подключение шкафа к электросети должно быть выполнено согласно действующему

законодательству и нормативам. Электроподключение производится только уполномочен­ной специализированной службой с учетом маркировок на табличке с надписями. При под-

ключении смотри рис. 2, 3, 5;

 монтаж и подключение должны быть произведены так, чтобы установленный и под-

ключенный шкаф предупреждал доступ к токопроводящим частям без применения инстру-

ментов;

 плавкие предохранители для постоянной электропроводки должны быть предусмот-
рены:

-на ток 25А для ШЖЭ-1-Э; ШЖЭ-2-Э; ШЖЭ-3-Э

 установить шкаф на соответствующее место; выровнять шкаф с помощью регулируе­мых ножек так, чтобы рабочие поверхности приняли горизонтальное положение;

 надежно заземлить шкаф, подсоединив заземляющий проводник к заземляющему
зажиму, заземляющий проводник должен быть в шнуре питания ;
 провести ревизию соединительных устройств электрических цепей шкафа (винтовых

и безвинтовых зажимов), при выявлении ослабления необходимо подтянуть или подо-

гнуть до нормального контактного давления;

Электропитание необходимо подвести к клеммному блоку шкафа через автоматиче-

ский выключатель стационарной проводки, расположенный в распределительном щите:

-на ток 25А - для ШЖЭ-1-Э; ШЖЭ-2-Э; ШЖЭ-3-Э

Питающие шнуры должны быть выполнены в виде гибкого кабеля с маслостойкой обо-

лочкой не легче, чем обычный полихлорпрен, или шнура с другой эквивалентной синтетиче-

ской эластичной оболочкой типа ПРМ по ГОСТ 7399.

Номинальное поперечное сечение кабелей питания не должно быть меньше значе­ний, указанных в таблице 3.

Таблица 3

Выключатель должен обеспечивать гарантированное отключение всех полюсов от сети

питания шкафа и должен быть подключен непосредственно к зажимам питания и иметь за-

зор между контактами не менее 3 мм во всех полюсах.

После монтажа перед пуском в эксплуатацию необходимо просушить ТЭН-ы в течение
1,5-2 часов, для чего ТЭН-ы включить на низшую степень нагрева (положение «1» ) и уста-

новить терморегулятор на температуру 100ºС. После просушки проверить ток утечки. Ток
утечки должен быть не более 1 мА на 1 кВт номинальной потребляемой мощности. Прове-

рить цепи заземления.

-6-

Для выравнивания потенциалов при установке шкафа в технологическую линию, преду-

смотрен зажим, обозначенный знаком – эквипотенциальность (на передней правой ножке
подставки для исполнений ШЖЭ-1-Э и ШЖЭ-2-Э; за передней правой ножкой – для испол­нений ШЖЭ-3-Э).

Сдача в эксплуатацию смонтированного шкафа оформляется по установленной форме.

Средний срок службы шкафа – 10 лет.

Внимание!

Перед началом эксплуатации изделий необходимо: удалить консервацию мыльным рас-

твором с противней, духовки и задней части дверцы

7. ПОРЯДОК РАБОТЫ

Приготовление пищи в жарочном шкафу.

Перед приготовлением пищи духовку необходимо прогреть. Для этого ручку терморе-

гулятора установить на температуру 150-180°С, а ручки переключателей - на вторую сту­пень переключения, положение- «2». По достижении установленной температуры терморе-

гулятор отключает нагреватели, о чем свидетельствует первое отключение сигнальной
лампы, после этого допускается дальнейшее увеличение температуры вращением ручки
терморегулятора. При приготовлении пищи необходимо уточнить рекомендуемую темпера­туру и при последующем приготовлении терморегулятор можно установить на более высо-

кую или низкую температуру, в зависимости от качества приготовленного продукта.

Переход на первую и вторую ступень мощности верхних или нижних ТЭН-ов при выпечке

зависит от цвета изделия сверху или снизу, т. е. хороший соломенный или темный цвет вы-

печки.

После окончания работы:

 ручку терморегулятора и пакетного переключателя установить в положение «О»
 отключите шкаф от электросети
 дождитесь пока остынет шкаф
 произведите очистку внешних поверхностей шкафа, противней, пода, а при необхо-

димости направляющих и внутренних поверхностей духовки.

Внимание!

Очищая духовку и противень не удаляйте остатки пищи при помощи острых металличе­ских предметов. Никогда не используйте абразивные чистящие средства,которыми можно

повредить эмалированную поверхность.

8. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

Техническое обслуживание и ремонт должен производить электромеханик III - V раз-

рядов, имеющий квалификационную группу по технике безопасности не ниже третьей.

В процессе эксплуатации машины необходимо выполнить следующие виды ра-

бот в системе технического обслуживания и ремонта:

ТО – регламентированное техническое обслуживание – комплекс профилактических

мероприятий, осуществляемых с целью обеспечения работоспособности или исправности

машины;

ТР – текущий ремонт – ремонт, осуществляемый в процессе эксплуатации, для обес-

печения или восстановления работоспособности машины и состоящий в замене и (или) вос-

становлении ее отдельных частей и их регулировании.

Периодичность технического обслуживания и ремонтов:

- техническое обслуживание (ТО) – 1 мес.;

- текущий ремонт (ТР) – при необходимости

Наименование неисправно­сти

Вероятная причина

Способ устранения

Шкаф не нагревается, пе-

реключатели и терморегу-

лятор включены.

Отсутствует напряжение в сети.

Ослабли гайки, подгорели концы
проводов на вводных клеммах

шин.
Не исправен терморегулятор.

Не исправны переключатели.

Сработал аварийный термовы-

ключатель.

Подать напряжение.

Гайки затянуть, заменить

неисправные провода.

Заменить терморегуля-

тор.

Заменить переключате-

ли.

Включить аварийный

термовыключатель.

Шкаф нагревается слабо.

Не исправен один из переклю-

чателей.
Не исправны ТЭН-ы.

Заменить переключа-

тель.
Заменить блок ТЭН-ов.

Не горит одна или все сиг-

нальные лампы.

Не исправны лампы.

Обрыв проводов коммутации

сигнальной арматуры.

Заменить лампы.

Устранить обрыв прово-

дов.

Неплотное прилегание две-

ри.

Износились прокладки

Заменить прокладки

Самопроизвольное откры-

вание двери шкафа

Сломана петля

Вскрыть дверь и заме­нить петлю.

-7­ При техническом обслуживании шкафа требуется проделать следующие работы:
* выявить неисправность шкафа путем опроса обслуживающего персонала;
* подтянуть при необходимости крепление датчиков-реле температуры, сигнальной

арматуры, двери, облицовок;

* подтянуть и зачистить при необходимости контактные соединения токоведущих ча-

стей изделия.

* проверить целостность оболочки шнура питания
* проверить целостности электропроводки, заземления, эквипотенциального провода

(при наличии) внешним осмотром;

* проверить сопротивления цепи заземления. От зажима заземления до доступных ме-

таллических частей сопротивление цепи заземления изделия должно быть менее 0,1 Ом.

Перед проверкой контактных соединений, крепления датчиков-реле температуры и сиг-

нальной арматуры отключить шкаф от электросети снятием плавких предохранителей или

выключением автоматического выключателя цехового щита, повесить на рукоятку коммути­рующей аппаратуры плакат «Не включать - работают люди», отсоединить при необходимо­сти провода электропитания шкафа и изолировать их.

При необходимости демонтажа панели управления устанавливать ее прорезью в выступ

крючка (смотри рис.4).

9. ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И СПОСОБЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ

Таблица 4

-8-

1100..

ССВВИИДДЕЕТТЕЕЛЛЬЬССТТВВО

О

О

О

ППРРИИЕЕММККЕ

Е

1111..

ССВВИИДДЕЕТТЕЕЛЛЬЬССТТВВО

О

О

О

ККООННССЕЕРРВВААЦЦИИИ

И

Жарочный шкаф ШЖЭ-1-Э, ШЖЭ-2-Э, ШЖЭ-3-Э (нужное подчеркнуть)

заводской номер _____________________изготовленный на ООО «ФРОСТО» в соответ-

ствует ТУ 5151-003-01439034-2001 и признан годным для эксплуатации.

Дата выпуска_____________________________________________________________
___________________________________________________________________________

личные подписи (оттиски личных клейм) должностных лиц предприятия, ответственных за приемку изделия

Жарочный шкаф ШЖЭ-1-Э, ШЖЭ-2-Э, ШЖЭ-3-Э (нужное подчеркнуть)

ООО «ФРОСТО» консервации согласно требованиям ГОСТ 9.014.

Дата консервации

подвергнут на

Консервацию произвел ______________________

(подпись)
Изделие после консервации принял ______

(подпись)

12. СВИДЕТЕЛЬСТВО ОБ УПАКОВКЕ

Жарочный шкаф ШЖЭ-1-Э, ШЖЭ-2-Э, ШЖЭ-3-Э (нужное подчеркнуть), упакован на

ООО «ФРОСТО» согласно требованиям, предусмотренным конструкторской документаци-

ей.

Дата упаковки М. П.
(подпись)

Упаковку произвел

(подпись)

Изделие после упаковки принял

(подпись)

-9-

13. ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ

Гарантийный срок эксплуатации шкафа - 1 год со дня ввода в эксплуатацию.
Гарантийный срок хранения 1 год со дня изготовления.
В течение гарантийного срока предприятие-изготовитель гарантирует безвозмездное

устранение выявленных дефектов изготовления и замену вышедших из строя составных ча-

стей

шкафа, произошедших не по вине потребителя, при соблюдении потребителем условий

транспортирования, хранения и эксплуатации изделия.

Гарантия не распространяется на случаи, когда шкаф вышел из строя по вине потреби-

теля в результате несоблюдения требований, указанных в паспорте.

Время нахождения шкафа в ремонте в гарантийный срок не включается.
В случае невозможности устранения на месте выявленных дефектов предприятие-

изготовитель обязуется заменить дефектный шкаф.

Все детали, узлы и комплектующие изделия, вышедшие из строя в период гарантийного

срока эксплуатации, должны быть возвращены заводу-изготовителю шкафа для детального
анализа причин выхода из строя и своевременного принятия мер для их исключения.

Рекламация рассматривается только в случае поступления отказавшего узла, детали
или комплектующего изделия с указанием номера шкафа, даты изготовления и установки,
копии договора с обслуживающей специализированной организацией, имеющей лицензию и

копии удостоверения механика, обслуживающего шкаф.

14. СВЕДЕНИЯ О РЕКЛАМАЦИЯХ

Рекламации предприятию-изготовителю предъявляются потребителем в порядке и

сроки, предусмотренные Федеральным законом «О защите прав потребителей» от

09.01.1996г., с изменениями и дополнениями от 17.12.1999г., 30.12.2001г, 22.08.2004г.,

02.10.2004г., 21.12.2004г., 27.07.2006г., 16.10.2006г., 25.11.2006г., 25.10.2007г., 23.07.2008г.,

Гражданским кодексом РФ (части первая от 30.11.1994г. № 51-ФЗ, вторая от 26.01.1996г. №
14-ФЗ, третья от 26.11.2001г. №146-ФЗ, четвертая от 18.12.2006г. № 230-ФЗ) с изменениями

и дополнениями от 26.12, 20.02, 12.08.1996г.; 24.10.1997г.; 08.07, 17.12.1999г.; 16.04, 15.05,

26.11.2001г.; 21.03, 14.11, 26.11.2002г.; 10.01, 26.03, 11.11, 23.12.2003г.; 29.06, 29.07, 02.12,

29.12, 30.12.2004 г., 21.03, 09.05, 02.07, 18.07, 21.07.2005 г., 03.01, 10.01, 02.02, 03.06, 30.06,

27.07, 03.10, 04.12, 18.12, 29.12, 30.12.2006г.; 26.01, 05.02, 20.04, 26.06, 19.07, 24.07, 02.10,

25.10, 04.11, 29.11, 01.12, 06.12.2007г., 24.04, 29.04, 13.05, 30.06, 14.07, 22.07, 23.07, 08.07,

08.11, 25.12, 30.12.2008г., 09.02.2009г., а также Постановлением Правительства РФ от

19.01.1998г. № 55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня то­варов длительного пользования, на которые не распространяются требования покупателя о
безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и
перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату
или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или
комплектации» изменениями и дополнениями от 20.10.1998г., 02.10.1999г., 06.02.2002г.,

12.07.2003г., 01.02.2005г.; 08.02, 15.05, 15.12.2000г., 27.03.2007г., 27.01.2009г..

Рекламации направлять по адресу: Чувашская Республика,

г. Чебоксары,
Базовый проезд, 21.
Тел. [phone]; 56-06-85.

-10-

Наименование

Куда входит

(наименование)

Масса

1 шт., г.

Количество в изделии, шт.

ШЖЭ-1-Э

ШЖЭ-2-Э

ШЖЭ-3-Э

Серебро

термовыключатель

0,39 1 2

3

терморегулятор

0,39 1 2

3

переключатель

0,836 2 4

6

15. СВЕДЕНИЯ ОБ УТИЛИЗАЦИИ

При подготовке и отправке шкафа на утилизацию необходимо разобрать и рассортиро-

вать составные части шкафа по материалам, из которых они изготовлены.

Внимание! Конструкция шкафа постоянно совершенствуется, поэтому возможны незна-

чительные изменения, не отраженные в настоящем паспорте и руководстве по эксплуата-

ции.
Сведения о содержании драгоценных металлов

Т а бл и ц а 5

16. УСЛОВИЯ ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ И ХРАНЕНИЯ

Хранение шкафа должно осуществляться в транспортной таре предприятия изготови-

теля по группе условий хранения 4 ГОСТ 15150 при температуре окружающего воздуха не

ниже минус 35 °С.
Срок хранения не более 12 месяцев. При сроке хранения свыше 12 месяцев владе­лец шкафа обязан произвести переконсервацию изделия по ГОСТ 9.014.
Упакованный шкафа следует транспортировать железнодорожным, речным, автомо-

бильным транспортом в соответствии с действующими правилами перевозок на этих видах

транспорта. Морской и другие виды транспорта применяются по особому соглашению.
Условия транспортирования в части воздействия климатических факторов
– группа 8 по ГОСТ 15150, в части воздействия механических факторов – С по ГОСТ 23170.
Погрузка и разгрузка шкафа из транспортных средств должна производиться осто­рожно, не допуская ударов и толчков.

ВНИМАНИЕ! Допускается складирование упакованных шкафов по высоте не более 1

яруса для хранения.

Рис.1

Доступ к кнопке аварийного термовыключателя

--1111-

-

A PE

N

X1

ВА2С

А3

3/N/PE

~400/230В 50 Гц

N

A В С N PE

HL1 SK1 SK2

KМ1

HL2 HL3 SA1 SA2 ЕК1 ЕК2

HL1 SK1 SK2 KМ1 HL2 HL3 SA1 SA2 ЕК1 ЕК2

SK1

HL2

HL1

HL3

KМ1

SK2

KМ1.1

«Сеть»

2

1

4

3

А1

EK1 Свод

SA1

5

3

1

a

е

EK2 Под

SA2

5

3

1

a

е

Таблица коммутации

переключателя Gottak

e

a

5

3

1

0

1

2

3

Поз.

Контакты Режим

e

a

5

3

1

e

a

5

3

1

e

a

5

3

1

Поз.

обоз.

Наименование

ШЖЭ-1-Э

кол.

ШЖЭ-2-Э

кол.

ШЖЭ-3-Э

кол.

Примечание

EK1, ЕК2

ТЭН B3-181/190-7,5-6,5/2,4.

4T220

2 4 6

1,2+1,2кВт

HL1…HL3

Светосигнальная арматура

3 6 9

KM1

Пускатель Iном=25А

1 2 3

SA1, SA2

Переключатель Gottak 7LA
8405021

2 4 6

SK1

Термовыключатель EGO

55.13569.070

1 2 3

320°C

SK2

Терморегулятор EGO

55.13059.220

1 2 3

270°C

X1

Блок КБ63(3) ТУ3424-003­03965778-97

1 - - X1

Блок КБ63(4) ТУ3424-003­03965778-97

- 1 - X1

Блок КБ63(6) ТУ3424-003­03965778-97

- - 1

Рис.2 Схема электрическая принципиальная ШЖЭ-Х-Э

-12-

Рис. 3 Шкаф жарочный ШЖЭ-3

Рис.4 Схема установки панели управления при ТО

-13-

Рис. 5 Шкаф жарочный ШЖЭ-1, ШЖЭ-2

Рис. 6. Технологическое окно для замены контрпетли.

--1144-

-

Дата

Вид тех-

нического

обслужи-

вания

Краткое содержание выполненных

работ

Наименование

предприятия, вы­полнившего техни­ческое обслужива-

ние

Должность, фамилия и

подпись

выполнив-

шего работу

проверив-

шего работу

Учет технического обслуживания в период гарантийного ремонта

--1155-

-

Корешок талона №3

На гарантийный ремонт _ ШЖЭ-_____________________________, заводской №____________ Изъят «____ »

____________20 __ г.

Выполнены работы _______________________________________________________

__________

____________________________________________________________

Исполнитель ______________ _____________________________ М.П. _________________ (

подпись) Ф.И.О

(Линия отреза)

Приложение А

ООО «ФРОСТО»

428020, Чувашская Республика, г. Чебоксары, Базовый проезд, 21

ТАЛОН № 1 НА ГАРАНТИЙНЫЙ РЕМОНТ

1 _ШЖЭ-____________________Заводской № __________

________________________________________________________

(месяц, год выпуска )

2 ____________________________________________________

[дата продажи (поставки) изделия продавцом (поставщиком)]

М.П. __________________

(подпись)

3 _____________________________________________________

(дата ввода изделия в эксплуатацию)

М.П. ___________________

(подпись)

Выполнены работы ___________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________

______________________________________________________

Исполнитель Владелец

________________________ _____________________

(фамилия, имя, отчество) (подпись)

_______________________________________________________

(наименование предприятия, выполнившего ремонт и его адрес)

_______________________________________________________

М.П.

_______________________________________________________

(должность и подпись руководителя предприятия, выполнившего ремонт)

--1155--

--1166-

-

Корешок талона №3

На гарантийный ремонт _ ШЖЭ-_____________________________, заводской №____________ Изъят «____ »

____________20 __ г.

Выполнены работы _________________________________________________________________

____________________________________________________________

Исполнитель ______________ _____________________________ М.П. _________________ (

подпись) Ф.И.О

(Линия отреза)

Приложение А

ООО «ФРОСТО»

428020, Чувашская Республика, г. Чебоксары, Базовый проезд, 21

ТАЛОН № 2 НА ГАРАНТИЙНЫЙ РЕМОНТ

1 _ШЖЭ-____________________Заводской № __________

________________________________________________________

(месяц, год выпуска )

2 ____________________________________________________

[дата продажи (поставки) изделия продавцом (поставщиком)]

М.П. __________________

(подпись)

3 _____________________________________________________

(дата ввода изделия в эксплуатацию)

М.П. ___________________

(подпись)

Выполнены работы ___________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________

______________________________________________________

Исполнитель Владелец

________________________ _____________________

(фамилия, имя, отчество) (подпись)

_______________________________________________________

(наименование предприятия, выполнившего ремонт и его адрес)

_______________________________________________________

М.П.

_______________________________________________________

(должность и подпись руководителя предприятия, выполнившего ремонт)

--1177-

-

-18-

Корешок талона №3

На гарантийный ремонт _ ШЖЭ-_____________________________, заводской №____________ Изъят «____ »

____________20 __ г.

Выполнены работы ___________________________________________

______________________

_________________________________________________

___________

Исполнитель ______________ _____________________________ М.П. _________________ (

подпись) Ф.И.О

(Линия отреза)

Приложение А

ООО «ФРОСТО»

428020, Чувашская Республика, г. Чебоксары, Базовый проезд, 21

ТАЛОН № 3 НА ГАРАНТИЙНЫЙ РЕМОНТ

1 _ШЖЭ-____________________Заводской № __________

________________________________________________________

(месяц, год выпуска )

2 ____________________________________________________

[дата продажи (поставки) изделия продавцом (поставщиком)]

М.П. __________________

(подпись)

3 _____________________________________________________

(дата ввода изделия в эксплуатацию)

М.П. ___________________

(подпись)

Выполнены работы ___________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________

______________________________________________________

Исполнитель Владелец

________________________ _____________________

(фамилия, имя, отчество) (подпись)

_______________________________________________________

(наименование предприятия, выполнившего ремонт и его адрес)

_______________________________________________________

М.П.

_______________________________________________________

(должность и подпись руководителя предприятия, выполнившего ремонт)

16.06.2016г.