Abat ПЭП-6-01, ПЭП-6, ПЭП-6х2 User guide

О

ООООО

Я

РРООССССИИЯ

««ЭЭЛЛИИННООККСС»

»

ППЕЕЧЧИ

И

РРУУККООВВООДДССТТВВО

ЭЭЛЛЕЕККТТРРИИЧЧЕЕССККИИЕ

П

ППЭЭП

--66,,

ППЭЭП

О

П

--66--0011,,

О

ППО

ЭЭККССППЛЛУУААТТААЦЦИИИ

Е

ППЭЭП

Я

ДДЛЛЯ

П

--6

ППИИЦЦЦЦЫ

6

Х

Х

22

И

Ы

2

ВВЕДЕНИЕ
ВНИМАНИЕ!

Настоящее руководство по эксплуатации должно быть обязательно прочи-

тано перед пуском печей электрических для пиццы ППЭЭПП

--66,,

ППЭЭП

П

--66--0011,,

ППЭЭП

П

--6

6

Х

Х

22

(далее – печь или изделие) в работу пользователем, ремонтниками и другими

лицами, которые отвечают за транспортирование, его установку, пуск в эксплуа-

тацию, обслуживание и поддержание в рабочем состоянии.

Руководство должно находиться в доступном для пользователя месте и

хранится весь срок службы изделия.

Настоящее руководство включает в себя паспортные данные.

Печи соответствуют требованиям технических регламентов Таможенного

Союза:

Сертификаты соответствия № ТС RU С-RU.МХ11.В.00ХХХ от ХХ.12.2018 по
ХХ.11.2023, №TC RU C-RU.MХ11.B.00080 от 11.11.2014 по 10.11.2019
требованиям ТР ТС 010/2011 "О безопасности машин и оборудования".

Декларация о соответсвии ЕАЭС № RU Д-RU.МХ11.В.00ХХХ от ХХ.12.2018

по ХХ.12.2023 требованиям ТР ТС 004/2011 "О безопасности низковольтного

оборудования".

Сертификат соответствия №TC RU C-RU.MХ11.B.00080 от 11.11.2014 по

10.11.2019 требованиям ТР ТС 004/2011 "О безопасности низковольтного
оборудования".

Декларации о соответсвии ЕАЭС № RU Д-RU.АБ93.В.0ХХХХ от ХХ.102.2018
по ХХ.12.2023, №TC RU Д-RU.АЛ16.B.23474 срок действия с 20.11.2013 г. по

19.11.2018 г. требованиям ТР ТС 020/2011 "Электромагнитная совместимость
технических средств".

На предприятии действует сертифицированная система менеджмента ка­чества в соответствии требованиям ИСО 9001:2008. Регистрационный номер

сертификата 73 100 3466, действителен до 28.09.2018г.

3

1. НАЗНАЧЕНИЕ

Печь электрическая для пиццы предназначена для выпечки пиццы и хлебо-

булочных изделий, требующих высокой температуры приготовления, на пред­приятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической

линии.

Печь изготавливается в климатическом исполнении УХЛ 4 по ГОСТ15150.

Рис.1 Общий вид ПЭП-6

Рис.2 Общий вид ПЭП-6-01

4

Рис.3 Общий вид ПЭП-6х2

5

Наименование параметра

Величина параметра

ПЭП-6

ПЭП-6-01

ПЭП-6х2

1.

Номинальная потребляемая мощность печи, кВт

9,68

9,68

19,36

2.

Номинальное напряжение, В

400

3.

Род тока

3N~

4.

Частота тока, Гц

50

5.

Количество секций печи

1 1 2

6.

Внутренние размеры камеры, мм,

- длина

- ширина

- высота (рабочая высота до кронштейнов ТЭНа)

1050

780

176 (153)

1050

780

176 (153)

1050

780

176 (153)

7.

Площадь пода одной секции, м

2

0,73

8.

Количество переключателей, шт.

1

9.

Количество стрелочных термометров, шт.

1 1 2

10.

Диапазон регулирования температуры печи,

о

С

20...450

11.

Время разогрева печи до рабочей температуры

300оС, мин, не более

40

12.

Количество ТЭНов, шт.

12

12

24

13.

Потребляемая мощность ТЭНов одной секции, кВт:

- верхних

- нижних

4,8
4,8

14.

Количество ламп освещения, шт.

2 2 4

15.

Потребляемая мощность ламп освещения, кВт

0,08

0,08

0,16

16.

Количество терморегуляторов, шт.

2 2 4

17.

Количество термовыключателей, шт.

1 1 2

18.

Температура срабатывания термовыключателя, °С

500

-14

19.

Габаритные размеры, мм, не более
длина/длина с ручкой
ширина/ширина с ручкой
высота/высота с опорами

1300/1364
1021/1119

327

1304/1366
1023/1119

364

1304/1366
1023/1119

1304

20.

Масса, кг, не более

120

134

253

21.

Корректированный по А уровень звуковой мощно-

сти, дБА, не более

80

22. С

Срок службы, лет

7

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Таблица 1

6

№ п/п

Наименование

Количество, шт.

1.

Печь электрическая для пиццы

1

2.

Упаковка

1

3.

Руководство по эксплуатации

1

3. КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ

Таблица 2

4. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ

Печь для пиццы ПЭП-6 состоит из жарочной камеры, установленной в кор­пусе и панели управления.

Печь для пиццы ПЭП-6-01 состоит из жарочной камеры, установленной в
корпусе, панели управления и крыши.

Печь для пиццы ПЭП-6х2 состоит из подставки, на которую установлены
две жарочные камеры в корпусе, панели управления и крыши. ПЭП-6х2 постав­ляется в собранном виде.

Камера состоит из оцинкованного короба, жаропрочных плит (далее «Под»),

ТЭНов верхних и нижних.

Камера с наружной стороны обложена базальтовым теплоизоляционным
материалом, снабжена двумя терморегуляторами для автоматического регули­рования температуры внутри, причем один из которых установлен под подами,
аварийным термовыключателем и лампами освещения. Значение рабочей тем-

пературы нагрева отображается на стрелочном термометре.

Сетевой выключатель, ручки терморегуляторов, светосигнальная арматура,

стрелочный термометр, выключатель освещения духовки размещены на панели

управления, находящейся с правой стороны печи.

Жарочная камера имеет дверь из эмалированной стали со смотровым ок-

ном из термостойкого стекла. В жарочной камере установлены 2 светильника
внутренней подсветки.

Аварийный термовыключатель служит для отключения ТЭН-ов при дости­жении температуры в духовке 500°С. Для восстановления работы печи необхо­димо выявить и устранить причину срабатывания аварийного термовыключателя
и нажать на кнопку аварийного термовыключателя. Аварийный термовыключа­тель расположен за правой боковой стенкой корпуса печи. Для доступа к нему

необходимо обесточить печь, выключив автоматический выключатель в стацио-

нарной проводке, отвернуть шесть винтов и снять боковую стенку.

Сигнальные лампы показывают наличие напряжения на ТЭН-ах и сигнали­зируют о работе.

Печи ПЭП-6 и ПЭП-6-01 устанавливать только на подставку ПП-6, либо ПП­6-01 (Изготовитель: ООО «Элинокс», г. Чебоксары) (приобретаются отдельно) и
крепятся к ней с помощью болтов М6. Допускается устанавливать печи ПЭП-6
друг на друга, до четырех ярусов.

Допускается установка одного яруса печи ПЭП-6 или ПЭП-6-01 на шкафы
расстоечные ШРТ-4ЭШ, либо ШРТ-6ЭШ (Изготовитель: ООО «Фросто», г. Чебок­сары) (приобретаются отдельно).

7

5. МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

К обслуживанию печи допускаются лица, прошедшие технический минимум
по эксплуатации оборудования и ознакомившиеся с настоящим руководством по
эксплуатации.

ВНИМАНИЕ! Изделие не предназначено для использования лицами
(включая детей) с пониженными физическими, психическими или умствен­ными способностями, или при отсутствии у них опыта или знаний, если они
не находятся под контролем или не проинструктированы об использова­нии изделия лицом, ответственным за их безопасность. Дети должны на­ходиться под присмотром для недопущения игры с изделием.

При работе с печью соблюдайте следующие правила безопасности:

 перед санитарной обработкой регуляторы печи установите в положение
«0» и отключите печь от электросети, выключив автоматический выключатель в
стационарной электропроводке;

 при работе печи дверь открывать только за ручку, во избежание ожога
оператора;

 периодически проверять исправность электропроводки и заземляющего
устройства печи;

 при обнаружении неисправностей немедленно отключите печь от сети,

выключив автоматический выключатель в стационарной электропроводке; и вы-

зовите электромеханика;

 включайте печь только после устранения неисправностей;

Внимание! Температура стекла двери может достигать более 800С.
Будьте осторожны.

Внимание! При открытии дверки соблюдайте осторожность: сначала
приоткройте дверку; выпустите горячий воздух из духовки. Используйте
индивидуальные средства защиты (теплостойкие рукавицы). Оператор
должен быть одет в костюм из х/б ткани.

Категорически запрещается:

 производить чистку и устранять неисправности при работе печи;

 включать печь, не соединенный с контуром заземления;

 включать печь без автомата защиты или с неисправным автоматом за-

щиты в стационарной проводке;

 включать печь с поврежденным стеклом двери;

 брызгать (лить) воду на стекло двери во избежание термического шока;

 протирать влажной тряпкой горячее стекло;

 отставлять работающую печь без присмотра;

 вносить в печь легковоспламеняющиеся и другие опасные вещества;

 использовать печь для сушки различных не пищевых продуктов;

 использовать печь для обогрева помещения;

 загораживать доступ к вентиляционным отверстиям;

 длительная работа печи (более 0,5 часа) при максимальной температуре

без загрузки;

 вносить изменения в конструкцию печи;

 устанавливать при сборке в несколько ярусов верхним модулем печь

ПЭП-6-01;

8

 при сборке в несколько ярусов подключать к сети питания два и более

модуля печей через один шнур питания.

Внимание! Для очистки наружной части печи и внутренней части ка­меры не допускается применять водяную струю.
Общие требования безопасности:

 потребитель при эксплуатации печи должен соблюдать требования ГОСТ

12.1.004 по пожарной безопасности;

 не допускается использование печи в пожароопасных и взрывоопасных
зонах;

 не допускается установка печи ближе 1 м от легковоспламеняющихся

материалов; при установке печи ближе 1м от кухонной мебели, перегородок или
стен требуется, чтобы они были изготовлены из негорючих материалов или по­крыты негорючим теплоизоляционным материалом. Особое внимание при такой

установке уделить соблюдению мер противопожарной безопасности.

 в производственных помещениях рабочие места, где при выполнении

работы происходит образование и выделение газа и пара, должны быть обору-

дованы механической общеобменной приточно-вытяжной вентиляцией по ГОСТ

12.4.021, обеспечивающей состояние воздушной среды в соответствии с требо-

ваниями ГОСТ 12.1.005 и ГН 2.2.5.1313.

 при монтаже печи должна быть установлена коммутационная защитная

аппаратура, гарантирующая от пожароопасных факторов: короткого замыкания,
перенапряжения, перегрузки, самопроизвольного включения; подключение печи к
электросети должно осуществляться с учетом допускаемой нагрузки на электро-

сеть.

 кабель к печи ПЭП-6, ПЭП-6-01 должен подводиться с электрического

шкафа управления через автоматический выключатель с комбинированной за­щитой, реагирующий на номинальный рабочий ток 25А и ток утечки 30мА, а для

печи ПЭП-6х2 – номинальный рабочий ток 32А и ток утечки 30мА.

66..

ППООРРЯЯДДООК

К

УУССТТААННООВВККИ

И

Распаковку, установку и испытание печи должны производить специалисты
по монтажу и ремонту оборудования для предприятий общественного питания и
торговли. После занесения печи с отрицательной температуры в помещение не­обходимо выдержать печь при комнатной температуре в течении 6 часов.

Установку печи проводить в следующем порядке:

После проверки состояния упаковки следует распаковать печь, провести
внешний осмотр и проверить комплектность в соответствии с Таблицей 2 Руко-

водства.

 перед установкой печи на предусмотренное место необходимо снять за-

щитную пленку со всех поверхностей. Печь следует разместить в хорошо про-

ветриваемом помещении, если имеется возможность, то под воздухоочиститель-

ным зонтом. Учитывая вид печи, его можно размещать отдельно или вместе с
другим кухонным оборудованием;

 допускается установка печи на расстояние не ближе 100 мм от стены;

 подключение печи к электросети должно быть выполнено согласно дей-

ствующим нормативам. Электроподключение производится только уполномочен-

9

Изделие

Обозначение шнура (марка, число и номинальное

сечение жил в мм

2

)

ПЭП-6, ПЭП-6-01

КГН 5х2,5

ПЭП-6х2

КГН 5х4,0

ной специализированной службой с учетом маркировок на табличке с надписями
и в соответствии со схемой электрической принципиальной.

 монтаж и подключение должны быть произведены так, чтобы установ-

ленный и подключенная печь ограничивал доступ к токопроводящим частям без
применения инструментов;

ВНИМАНИЕ! Во избежание попадания воды и брызг не устанавливайте

печь рядом с пищеварочными котлами, электроварками, мармитами и т.п.

 Подключите печь к электросети.

Порядок подключения к электросети:

Питающее напряжение сети должно быть в пределах от минус 10% до плюс

10% от номинального при допустимом изменении частоты тока по ГОСТ 13109.

ВНИМАНИЕ! Если в вашем регионе перепады питающего напряжения
сети превышают указанные, рекомендуются изделие подключать к сети
через монитор напряжения или стабилизатор напряжения. В противном
случае изделие может выйти из строя, и гарантийные обязательства при
этом не действуют.

- подключить печь к электросети (3N/РЕ 400В 50Гц, трехфазная электриче-

ская сеть с отдельным нейтральным и защитным проводом) согласно действую­щему законодательству и нормативам. Электроподключение производится толь­ко уполномоченной специализированной службой с учетом надписей на таблич-

ках, маркировкой зажимов на клеммном блоке печи и в соответствии со схемой
электрической принципиальной. Электропитание подвести через кабельный ввод
(гермоввод) на клеммный блок печи ПЭП-6, ПЭП-6-01 от электрического шкафа

управления через автоматический выключатель с комбинированной защитой,
реагирующий на номинальный рабочий ток 25А и ток утечки 30мА, а для печи

ПЭП-6х2 – номинальный рабочий ток 32А и ток утечки 30мА;

- монтаж и подключение произвести так, чтобы стало невозможным полу-

чить доступ к токопроводящим частям без применения инструментов;

- надежно заземлить печь, подсоединив заземляющий проводник шнура пи-

тания к заземляющему зажиму печи и к зажиму контура заземления цеха;

- провести ревизию соединительных устройств электрических цепей печи
(винтовых и безвинтовых зажимов), при выявлении ослабления подтянуть или
подогнуть до нормального контактного давления.

Автоматический выключатель в стационарной проводке должен обеспечи­вать гарантированное отключение всех полюсов от сети питания печи и должен
быть подключен непосредственно к зажимам питания и иметь зазор между кон-

тактами не менее 3 мм на всех полюсах.

Номинальное поперечное сечение проводов шнура питания не должно

быть меньше значений указанных в таблице 3:

Таблица 3

Питающие шнуры должны быть выполнены в виде маслостойкого шнура,
защищенного гибким кабелями не легче обычных шнуров с оболочкой из поли-

10

хлорпропилена или другой равноценной синтетической оболочкой (код обозна­чения 60245 IEC57) (Например, шнуры питания типа ПРМ, КГН и т.п.)

Для выравнивания потенциалов при установке печи в технологическую ли­нию предусмотрен зажим, обозначенный знаком - эквипотенциальность.

Эквипотенциальный провод должен быть сечением не менее 10 мм².

Переставить ручку дверки из транспортировочного положения в рабочее

(см. рис.1-3).

После монтажа перед пуском в эксплуатацию необходимо просушить ТЭН­ы в течении 1,5-2 часов, для чего установить терморегуляторы на температуру

100ºС; после просушки проверить ток утечки. Ток утечки должен быть не более 1

мА на 1 кВт номинальной потребляемой мощности. Проверить цепи заземления.

Конструкцией изделия предусмотрена возможность установки печей ПЭП-6
и ПЭП-6-01 друг на друга в 2, 3, 4 яруса.

6.1. ИНСТРУКЦИЯ ПО СБОРКЕ ПЭП-6 и ПЭП-6-01

После распаковки и проверки комплектации выполнять сборку в следующей

последовательности (смотри рис.4): подставку ПП-6 (поз.1) (Изготовитель: ООО
«Элинокс», г. Чебоксары) установить на намеченное место, установить опоры
(поз.4) и отрегулировать опорами горизонтальное положение. На подставку уста­новить первый модуль ПЭП-6 (поз.2), фиксируя на два штифта подставки. Закре­пить модуль к подставке болтами (болты М6 не входят в комплект поставки печи

и приобретаются потребителем самостоятельно). Для болтов на модуле имеются

отверстия, а на подставке установлены гайки-заклепки М6. Установить декора­тивную планку (поз.5) и закрепить винтами-саморезами. Завести шнур питания

через гермоввод (поз.9) внутрь модуля печи и закрепить провода шнура питания
на клеммной колодке (поз.6). Затянуть гайку гермоввода. (см. Порядок подключе-

ния к электросети выше).

Соответственно установить на первый модуль, фиксируя на два штифта

первого модуля, второй модуль ПЭП-6 (поз.2). Для болтов на втором модуле
имеются отверстия под болт, а на первом модуле установлены гайки-заклепки
М6. Закрепить второй модуль к первому модулю болтами и т.д. Подключить вто­рой модуль к сети питания (см. установку первого модуля).

При необходимости, на второй модуль ПЭП-6 можно установить третий мо­дуль ПЭП-6 (см. установку второго модуля). см. установку первого модуля.

ВНИМАНИЕ! Верхним ярусом всегда устанавливается модуль ПЭП-6­01 (с крышей) (поз.3).

Шнуры должны быть подключены к клеммным блокам каждой секции (мо­дулю) отдельно.

11

1 – Подставка,
2 – Модуль печи ПЭП-6,
3 – Модуль печи ПЭП-6-01,
4 – Опора регулировочная,
5 – Планка декоративная,

6 – Клеммный блок (Х3),
7 – Уголок для крепления,
8 – Брус поперечный
9 – Кабельный ввод (гермоввод)

Рис. 4 Схема сборки печей ПЭП-6 и ПЭП-6-01 (пример в 3 яруса)

12

7. ПОРЯДОК РАБОТЫ

Перед приготовлением пищи камеру необходимо прогреть. Для этого ручки

терморегуляторов установить на температуру 350°С. По достижении установ-

ленной температуры терморегулятор отключает нагреватели, о чем свидетель-

ствует первое отключение сигнальной лампы. После этого допускается даль-

нейшее увеличение температуры до требуемого уровня. Для максимально быст­рого разогрева камеры необходимо выставить терморегуляторы верхних и ниж­них ТЭНов в максимальное положение 450°С. При достижении рабочей темпера­туры 300°С, перевести терморегуляторы верхних и нижних ТЭНов в положение
300°С. Допускается укладывать полуфабрикаты как на самих камнях, так и при

помощи противней. При приготовлении пищи необходимо уточнить рекомендуе­мую температуру и при последующем приготовлении терморегулятор можно ус­тановить на более высокую или низкую температуру, если качество первого было
неудовлетворительным.

Для очистки подов от въевшихся остатков пищи необходимо прокалить

камни в течении 2-3 мин при температуре 450°С (пиролиз).

После окончания работы, установить ручки терморегуляторов в нулевое

положение, отключить от электросети, выключив автоматический выключатель в
стационарной электропроводке. Смести остатки пищи после остывания печи.

8. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

Техническое обслуживание и ремонт должен производить электромеханик III

– V разрядов, имеющий квалификационную группу по электробезопасности не
ниже третьей. В процессе эксплуатации печи необходимо выполнить следующие
виды работ в системе технического обслуживания и ремонта:

ТО – регламентированное техническое обслуживание – комплекс профи-

лактических мероприятий, осуществляемых с целью обеспечения работоспособ-

ности или исправности печи;

ТР – текущий ремонт – ремонт, осуществляемый в процессе эксплуатации,
для обеспечения или восстановления работоспособности печи и состоящий в
замене и (или) восстановлении ее отдельных частей и их регулировании.

Периодичность технического обслуживания и ремонтов:

- техническое обслуживание (ТО) проводится 1 раз в месяц;

- текущий ремонт (ТР) – при необходимости.

ВНИМАНИЕ! При техническом обслуживании и ремонте печи выклю-

чить автоматический выключатель в стационарной проводке и вывесить

табличку «НЕ ВКЛЮЧАТЬ! РАБОТАЮТ ЛЮДИ!»

При техническом обслуживании печи проделайте следующие работы:

- проверить внешним осмотром печь на соответствие правилам техники

безопасности;

- проверить линию заземления от зажима заземления печи до контура за-

земления цеха;

- проверить цепь заземления самой печи (то есть от зажима заземления до дос-

тупных металлических частей – сопротивление должно быть не более 0,1 Ом);

- проверить цепи выравнивания потенциала;

13

- проверить исправность электропроводки от автоматического выключателя

электрощита до блока сетевых зажимов печи;

- проверить состояние электропроводки и электроаппаратуры печи, при не-

обходимости подтянуть винтовые зажимы;

- проверить уплотнитель двери и плотности прилегания дверь;

- проверить крепление датчиков терморегулятора;

- проверить исправности ламп освещения камеры;

- при необходимости провести дополнительный инструктаж работников по

технике безопасности при эксплуатации печи.

При ТР проводятся все работы, предусмотренные при ТО и ремонт или за-

мена отдельных частей.

После окончания ТО и ТР необходимо внести запись в таблицу 5.

8.1 Замена лампы освещения:

Порядок замены лампы освещения:

- охладите печь для пиццы до + 40°;

- выключите печь - установите автоматический выключатель в стационар-

ной проводке в положение «Выкл.»;

- открутите 6 винтов с крышки технологического окна на правой боковой

стенке и снимите крышку;

- открутите два винта крепления кронштейна светильника;

- замените лампу (40Вт, 230В, цоколь Е27);
Сборку произведите в обратной последовательности.

8.2 Замена шнура питания:

При выявлении повреждения шнура питания следует его заменить специ­альным шнуром из маслостойкой оболочки, защищенным гибкими кабелями не
легче обычных шнуров с оболочкой из полихлорпропилена или другой равноцен-

ной синтетической оболочкой (код обозначения 60245 IEC57) в соответствии с
Таблицей 3 Руководства.

Замену шнура должна производить только уполномоченная изготовителем

организация в следующей последовательности:

- обесточить печь - установить автоматический выключатель в распредели-

тельном шкафу в положение «Выкл.»;

- отсоединить шнур питания от сети;

- используя крестовую отвертку, снять винты крепления задней стенки и

стенку крепления печи;

- на клеммном блоке КБ63(5) ослабить винты и снять провода шнура пита-

ния;

- ослабьте гайку кабельного ввода и снимите поврежденный шнур питания;

- проложить новый шнур питания и произвести сборку в обратной последо-

вательности.

14

Наименование

неисправности

Вероятная причина

Способ устранения

Печь не нагревается,

терморегуляторы
включены, лампы не

горят.

Отсутствует напряжение в

сети.

Подгорели концы проводов

на вводных клеммах шин.

Не исправен терморегуля-

тор.

Сработал аварийный термо-

выключатель.

Подать напряжение.

Заменить неисправные

провода.

Заменить терморегуля-

тор.

Включить аварийный
термовыключатель (для
этого снять правую

крышку)

Печь нагревается
слабо.

Не исправен один из термо-

регуляторов или реле
Не исправны ТЭН-ы.

Заменить терморегуля-

тор или реле.
Заменить ТЭН-ы.

Не горит одна или
все сигнальные лам-

пы.

Не исправны лампы.

Обрыв проводов коммутации

сигнальной арматуры.

Заменить лампы.

Устранить обрыв прово-

дов.

Самопроизвольное
открывание двери

печи

Печь установлена не в гори­зонтальном положении

Установить в горизон-

тальном положении

9. ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И СПОСОБЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ

Таблица 4

15

10. СВИДЕТЕЛЬСТВО О ПРИЕМКЕ

Печь электрическая для пиццы ПЭП-6 , заводской номер
________________________, изготовленная на ООО «ЭЛИНОКС», соответствует
ТУ 28.93.15-009-01330768-2010 и признан годным для эксплуатации.

Дата выпуска ____________________________________________________

личные подписи (оттиски личных клейм) должностных лиц предприятия,

ответственных за приемку изделия

11. СВИДЕТЕЛЬСТВО О КОНСЕРВАЦИИ

Печь электрическая для пиццы ПЭП-6 , подвергнута на ООО «ЭЛИНОКС»
консервации согласно требованиям ГОСТ 9.014.

Дата консервации ___________________

Наименование и марка консерванта ___________________

Консервацию произвел ___________________

(подпись)

Изделие после консервации принял ___________________

(подпись)

12. СВИДЕТЕЛЬСТВО ОБ УПАКОВКЕ

Печь электрическая для пиццы ПЭП-6 упакована на ООО «ЭЛИНОКС»
согласно требованиям, предусмотренным конструкторской документацией.

Дата упаковки М. П.

Упаковку произвел
(подпись)

Изделие после упаковки принял
(подпись)

16

13. ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ

Гарантийный срок эксплуатации печи - 1 год со дня ввода в эксплуатацию.

Гарантийный срок хранения 1 год со дня изготовления.

В течение гарантийного срока предприятие-изготовитель гарантирует без-

возмездное устранение выявленных дефектов изготовления и замену вышедших
из строя составных частей печи, произошедших не по вине потребителя, при со­блюдении потребителем условий транспортирования, хранения и эксплуатации

изделия.

Гарантия не распространяется на случаи, когда печь вышла из строя по ви­не потребителя в результате несоблюдения требований, указанных в паспорте.

Время нахождения печи в ремонте в гарантийный срок не включается.

В случае невозможности устранения на месте выявленных дефектов пред-

приятие-изготовитель обязуется заменить дефектную печь.

Все детали, узлы и комплектующие изделия, вышедшие из строя в период

гарантийного срока эксплуатации, должны быть возвращены заводу­изготовителю печи для детального анализа причин выхода из строя и своевре­менного принятия мер для их исключения.

Рекламация рассматривается только в случае поступления отказавшего уз-

ла, детали или комплектующего изделия с указанием номера печи, даты изго­товления и установки, копии договора с обслуживающей специализированной
организацией, имеющей лицензию и копии удостоверения механика, обслужи-

вающего печь.

Сдача в эксплуатацию смонтированной печь оформляется по установлен­ной форме.

14. СВЕДЕНИЯ О РЕКЛАМАЦИЯХ

Рекламации предприятию-изготовителю предъявляются потребителем в

порядке и сроки, предусмотренные Федеральным законом «О защите прав по­требителей» от 09.01.1996 г. с изменениями и дополнениями от 2 июня 1993 г.,

9.01.1996 N 2-ФЗ, 17.12.1999 г. N 212-ФЗ, 30.12.2001 N 196-ФЗ, 22.08.2004 N 122­ФЗ, от 02.11.2004 N 127-ФЗ, от 21.12.2004 N 171-ФЗ, от 27.07.2006 N 140-ФЗ, от

16.10.2006 N 160-ФЗ, от 25.11.2006 N 193-ФЗ, от 25.10.2007 N 234-ФЗ, от

23.07.2008 N 160-ФЗ, от 03.06.2009 N 121-ФЗ, от 23.11.2009 N 261-ФЗ, от

27.06.2011 N 162-ФЗ, от 18.07.2011 N 242-ФЗ, от 25.06.2012 N 93-ФЗ, от

28.07.2012 N 133-ФЗ, от 02.07.2013 N 185-ФЗ, от 21.12.2013 N 363-ФЗ, от

05.05.2014 N 112-ФЗ, от 13.07.2015 N 233-ФЗ, от 03.07.2016 N 265-ФЗ, а также

Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 г. № 55 «Об утверждении Пра­вил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользова­ния, на которые не распространяются требования покупателя о безвозмездном
предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и пе­речня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих
возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита,
фасона, расцветки или комплектации» с изменениями и дополнениями от

20.10.1998 N 1222, от 02.10.1999 N 1104, от 06.02.2002 N 81 (ред. 23.05.2006), от

12.07.2003 N 421, от 01.02.2005 N 49, от 08.02.2006 N 80, от 15.12.2006 N 770, от

17

27.03.2007 N 185, от 27.01.2009 N 50, от 21.08.2012 N 842, от 04.10.2012 N 1007,

от 05.01.2015 N 6, от 19.09.2015 N 994, от 23.12.2015 N 1406), от 27.05.2016 N

471, от 22.06.2016 N 568, от 23.12.2016 N 1465.

Рекламации направлять по адресу завода-изготовителя ООО «ЭЛИНОКС»:

Чувашская Республика, г. Чебоксары, Базовый проезд,

Тел./факс: [phone], 56-06-85.

15. СВЕДЕНИЯ ОБ УТИЛИЗАЦИИ

При подготовке и отправке печи на утилизацию необходимо разобрать и
рассортировать составные части печи по материалам, из которых они изготовле­ны.

16. УСЛОВИЯ ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ И ХРАНЕНИЯ

Хранение печи должно осуществляться в транспортной таре предприятия

изготовителя по группе условий хранения 4 ГОСТ 15150 при температуре окру-

жающего воздуха не ниже минус 35 °С. Срок хранения не более 12 месяцев.
При сроке хранения свыше 12 месяцев владелец печи обязан произвести
переконсервацию изделия по ГОСТ 9.014.
Упакованную печь следует транспортировать железнодорожным, речным,

автомобильным транспортом в соответствии с действующими правилами пере­возок на этих видах транспорта. Морской и другие виды транспорта применяются

по особому соглашению.
Условия транспортирования в части воздействия климатических факторов
– группа 8 по ГОСТ 15150, в части воздействия механических факторов – С по
ГОСТ 23170.
Погрузка и разгрузка печи из транспортных средств должна производиться
осторожно, не допуская ударов и толчков.

ВНИМАНИЕ! Допускается складирование упакованных печей ПЭП-6, ПЭП-
6-01 по высоте не более чем в три яруса для хранения. ПЭП-6х2 допускается
складировать только в один ярус.

18

Допускается замена элементов, не ухудшающие технические характеристики изделия

SA1

5

7

6

8

С

3/N/PE

~400B 50 Гц

X1

N

PE

KМ1.1

1 2

EК1

EК2

EК3

SK3

SK1

KМ1

SK2 KМ2

SB1

HL2

HL3

HL4

Поз.

Обозн.

Наименование

Кол.

Примечание

1
2

Термоcтат EGO 55.13082.080

2
2

2

Светосигнальная арматура

SK1, SK2

Пускатель NC1-2510

SA1

Переключатель SE323004R

HL1,HL2

HL3, HL4

КМ1, КМ2

Лампа освещения E27 40W

SK3

Термовыключатель ЕGO 55.13582.030

1

SB1

Переключатель CS 789

1

А

В

1

3

2

4

3 4

5 6

EК4

EК6

EК5

KМ2.1

12

EК7

EК8

EК9

34

56

EК10

EК12

EК11

HL1

1

X1

Колодка клеммная 5 зажимная КБ-63(5)

12

EK1...EK12

ТЭН 171А8/0,8 Т230

Рис.5 Схема электрическая принципиальная ПЭП-6, ПЭП-6-01

Допускается замена элементов, не ухудшающие технические характеристики изделия

SA1

5

7

6

8

3/N/PE

~400B 50 Гц

X1

N

PE

KМ1.1

1 2

EК1

EК2

SK3

SK1

KМ1

SK2

KМ2

SB1

HL2

HL3

HL4

Поз.

Обозн.

Наименование

Кол.

Примечание

1
4

Термостат EGO 55.13082.080

4
4

4

Светосигнальная арматура

SK1, SK2,

Контактор NC1-2510 25А 230В/АС3 50Гц

SA1

HL1, HL2,
HL3, HL4,

КМ1-КМ4

24

SK3, SK6 Термовыключатель ЕGO 55.13582.030

2

SB1, SB2

Переключатель CS 789

2

EK1...EK24

ТЭН-171А8/0,8 Т 230

1

X1 Колодка клеммная 5 зажимная КБ-63(5)

L1

1

3

2

4

3 4

5 6

Переключатель SE323004R
Лампа освещения E27 40W

KМ2.1

12

34

56

SK4, SK5

HL7, HL8

L2
L3

HL5, HL6,

HL1

SK6

SK4

KМ3

SK5

KМ4

SB2

HL6

HL7

HL8

HL5

EК3

EК4

EК5

EК6

EК7

EК8

EК9

EК10

EК11

EК12

KМ3.1

1 2

EК13

EК14

3 4

5 6

KМ4.1

12

34

56

EК15

EК16

EК17

EК18

EК19

EК20

EК21

EК22

EК23

EК24

19

Рис.6 Схема электрическая принципиальная ПЭП-6х2

17. Учет технического обслуживания

Дата

Вид техническо-

го обслуживания

Краткое со-

держание

выполненных

работ

Наименование

предприятия,

выполнившего

техническое об-

служивание

Должность, фамилия и подпись

выполнившего

работу

проверившего

работу

20

Таблица 5

21

Корешок талона №1

На гарантийный ремонт ПЭП-6 заводской №__________ Изъят «____ » _______20 ____ г.

Выполнены работы:

___________________________________________________________________________________________

Исполнитель ______________ _____________________________ М.П. _____________________

(подпись) Ф.И.О

(Линия отреза)

Приложение А

ООО «ЭЛИНОКС»

428020, Чувашская Республика, г. Чебоксары, Базовый

проезд, 17

ТАЛОН № 1 НА ГАРАНТИЙНЫЙ РЕМОНТ

ПЭП-6 Заводской № ___________

__________________________________________________

(месяц, год выпуска)

__________________________________________________

[дата продажи (поставки) изделия продавцом (поставщиком)]

М.П. __________________

(подпись)

__________________________________________________

(дата ввода изделия в эксплуатацию)

М.П. ___________________

(подпись)

Выполнены работы _________________________________

__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________

Исполнитель Владелец

_____________________ _____________________

(подпись) (подпись)

__________________________________________________

(наименование предприятия, выполнившего ремонт

__________________________________________________

и его адрес)

М.П.

___________________________________________________

(должность и подпись руководителя предприятия, выполнившего

ремонт)

22

23

Корешок талона №2

На гарантийный ремонт ПЭП-6 заводской №__________ Изъят «____ » _______20 ____ г.

Выполнены работы:

___________________________________________________________________________________________

Исполнитель ______________ ______________

_______________ М.П. _____________________

(подпись) Ф.И.О

(Линия отреза)

Приложение А

ООО «ЭЛИНОКС»

428020, Чувашская Республика, г. Чебоксары, Базовый

проезд, 17

ТАЛОН № 2 НА ГАРАНТИЙНЫЙ РЕМОНТ

ПЭП-6 Заводской № ___________

__________________________________________________

(месяц, год выпуска)

__________________________________________________

[дата продажи (поставки) изделия продавцом (поставщиком)]

М.П. __________________

(подпись)

__________________________________________________

(дата ввода изделия в эксплуатацию)

М.П. ___________________

(подпись)

Выполнены работы _________________________________

__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________

Исполнитель Владелец

_____________________ _____________________

(подпись) (подпись)

__________________________________________________

(наименование предприятия, выполнившего ремонт

__________________________________________________

и его адрес)

М.П.

___________________________________________________

(должность и подпись руководителя предприятия, выполнившего

ремонт)

24

25

Корешок талона №3

На гарантийный ремонт ПЭП-6 заводской №__________ Изъят «____ » _______20 ____ г.

Выполнены работы:

___________________________________________________________________________________________

Исполнитель ______________ _____________________________ М.П. _____________________

(подпись) Ф.И.О

(Линия отреза)

Приложение А

ООО «ЭЛИНОКС»

428020, Чувашская Республика, г. Чебоксары, Базовый

проезд, 17

ТАЛОН № 3 НА ГАРАНТИЙНЫЙ РЕМОНТ

ПЭП-6 Заводской № ___________

__________________________________________________

(месяц, год выпуска)

__________________________________________________

[дата продажи (поставки) изделия продавцом (поставщиком)]

М.П. __________________

(подпись)

__________________________________________________

(дата ввода изделия в эксплуатацию)

М.П. ___________________

(подпись)

Выполнены работы _________________________________

__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________

Исполнитель Владелец

_____________________ _____________________

(подпись) (подпись)

__________________________________________________

(наименование предприятия, выполнившего ремонт

__________________________________________________

и его адрес)

М.П.

___________________________________________________

(должность и подпись руководителя предприятия, выполнившего

ремонт)

26

27

28

29

30

21.02.2018