Abat ПГН-70Х User Manual [ru]

РРООССССИИЯ

О

ООООО

««ЭЭЛЛИИННООККСС»

Прилавок

Я

»

для горячих напитков

ПГН-70Х

Т

ППААССППООРРТ

и

руководство по эксплуатации

2

Наименование

Величина параметра

ПГН-70Х

нерж.

кашир.

Номинальное напряжение, В

230

Род тока

Переменный, однофазный

Частота тока, Гц

50

Количество розеток со штырями заземления 16А,

шт.

2

Габаритные размеры, мм, не более
длина
ширина без направляющих для подносов
ширина с направляющими для подносов
высота

1120

717

1016

869

Масса, кг, не более

59

Cрок службы, лет

10

1. НАЗНАЧЕНИЕ

Прилавок для горячих напитков типа ПГН-70Х(нерж.), ПГН-70Х(кашир.)

(далее прилавок) предназначен для кратковременного хранения хлебобулочных
и кондитерских изделий, а также для установки на его столе термостатов с

напитками.

Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно

или в составе технологических линий.

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Технические данные приведены в таблице 2.

Таблица 1

3

Наименование

Количество

ПГН-70Х

нерж.

кашир.

1

Прилавок

1

2

Направляющие для подносов (600001014728)

1

3

Фартук (600001014053)

1

4

Заглушка d25 (хром) (120000071930)

6

5

Заглушка d27-30(серая) (120000072272)

1

6

Соединитель труб D25 мм (120000071705)

3

7

Паспорт и руководство по эксплуатации

1

8

Пакет из полиэтиленовой пленки

2

9

Упаковка №1 для прилавка

1

Наименование

Количество

1

Комплект торцевой (правый) 210000001874

1

2

Комплект торцевой (левый) 210000001875

1

3. КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ

Комплектность приведена в таблице 2.

Таблица 2

Дополнительно по требованию заказчика возможна поставка дополнительного
торцевого комплекта табл.3, см. рис.2.

Таблица 3

4. УСТРОЙСТВО

Прилавок состоит из основания, к которому крепятся облицовки. Сверху

облицовки накрыты столешницей из нержавеющей стали.

Дополнительно прилавок снабжен направляющими для подносов. Высота

прилавка регулируется ножками.

Со стороны обслуживающего персонала находится панель управления с

двумя розетками для подключения электрооборудования общей мощностью не

более 3 кВт.

Клеммный блок для подключения прилавка к сети находится за панелью

управления.

Эквипотенциальный зажим расположен на правой стороне, со стороны

обслуживающего персонала, под основанием.

5. МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

По способу защиты человека от поражения электрическим током прилавок

относится к 1 классу по ГОСТ 12.2.007.0.

К обслуживанию прилавка допускаются лица, прошедшие технический

минимум по эксплуатации оборудования и ознакомившиеся с настоящим
руководством по эксплуатации.

ВНИМАНИЕ! Изделие не предназначено для использования лицами

(включая детей) с пониженными физическими, психическими или умственными

способностями, или при отсутствии у них опыта или знаний, если они не
находятся под контролем или не проинструктированы об использовании

4

изделия лицом, ответственным за их безопасность. Дети должны

находиться под присмотром для недопущения игры с изделием.

При работе с прилавком необходимо соблюдать следующие правила

безопасности:

- не включать прилавок без заземления;

- санитарную обработку производить только при обесточенном

прилавке, выключив автоматический выключатель в стационарной проводке;

- периодически проверять исправность электропроводки и заземляющего

устройства;

- при обнаружении неисправностей вызывать электромеханика;

- не оставлять включенный прилавок без присмотра;

- включать прилавок только после устранения неисправностей.
Остальные требования:

- к прилавку должен быть проход шириной не менее 1 м от

легковоспламеняющихся материалов;

- при монтаже прилавка должна быть установлена коммутационная

защитная аппаратура, гарантирующая от пожарных факторов: короткого

замыкания, перенапряжения, перегрузки, самопроизвольного включения;

- электропитание к прилавку подведите от распределительного щита через
автоматический выключатель с комбинированной защитой, реагирующий на
номинальный рабочий ток 16А и ток утечки 10мА.

Категорически запрещается:

 производить чистку и устранять неисправности при работе прилавка;
 работа без заземления;

 работа без внешней защиты;
 установка прилавка ближе 1 м от легковоспламеняющихся материалов;

Внимание! Для очистки прилавка не допускается применять водяную

струю.

6. ПОДГОТОВКА ПРИЛАВКА К РАБОТЕ

После хранения прилавка в холодном помещении или после перевозки в

зимних условиях перед включением в сеть необходимо выдерживать его в

условиях комнатной температуры (18÷20°С) в течение 6 ч.

Распаковка, установка и испытание аппарата должны производиться

специалистами по монтажу и ремонту оборудования для предприятий

общественного питания и торговли.

После проверки состояния упаковки, распаковать прилавок, произвести

внешний осмотр и проверить комплектность в соответствии с таблицей 2.

Перед установкой прилавка на предусмотренное место необходимо снять

защитную пленку со всех поверхностей.

Необходимо следить за тем, чтобы прилавок был установлен в горизонтальном
положении (для этого предусмотрены регулировочные ножки), высота должна
быть удобной для пользователя (850 ÷ 900 мм). Учитывая вид прилавка, его

можно размещать отдельно или вместе с другим оборудованием.

Установить направляющие для подносов на переднюю стенку прилавка и

закрепить восемь винтов М6.

Установку прилавка производить в следующем порядке:

5

Изделие

Марка, число и номинальное сечение жил, мм

2

ПГН-70Х

ПВС 3 х 2,5

 установить прилавок на соответствующее место;
 проверить уровнем горизонтальное положение прилавка и при

необходимости с помощью ножек произвести регулировку его по высоте;

 надежно заземлить прилавок, подсоединив заземляющий проводник к

заземляющему зажиму. Заземляющий проводник должен быть в шнуре питания;

 подсоединить провода электросети к вводным зажимам, находящимся за

панелью управления;

 подключение прилавка к электросети должно быть выполнено согласно

действующему законодательству и нормативам. Электроподключение произ-

водится только уполномоченной специализированной службой с учетом

маркировок на табличке с надписями и в соответствии со схемой электрической
принципиальной;

 проверить переходное сопротивление между заземляющим зажимом и

нетоковедущими металлическими частями прилавка, которое должно быть не

более 0,1 Ом;

Для выравнивания потенциалов при установке прилавка в технологическую

линию, предусмотрен зажим, обозначенный знаком - эквипотенциальность.

Эквипотенциальный провод должен быть сечением не менее 10 мм².

Номинальное поперечное сечение кабелей питания не должно быть

меньше значений указанных в таблице 4:

Таблица 4

При установке этого прилавка в линию раздачи (Л.Р.) для облегчения

выравнивания линии, установить в направляющие соединитель труб D25 в

количестве 3 шт. Соединить со следующим прилавком до упора направляющих

далее зафиксировать соединитель труб D25 винтом установочным.

7. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

Техническое обслуживание и ремонт должен производить электромеханик

III - V разрядов, имеющий квалификационную группу по электробезопасности не
ниже третьей.

В процессе эксплуатации прилавка необходимо выполнить следующие

виды работ в системе технического обслуживания и ремонта:

ТО - регламентированное техническое обслуживание - комплекс

профилактических мероприятий, осуществляемых с целью обеспечения

работоспособности или исправности прилавка;

ТР - текущий ремонт - ремонт, осуществляемый в процессе эксплуатации,
для обеспечения или восстановления работоспособности прилавка и состоящий
в замене и (или) восстановлении ее отдельных частей и их регулировании.

Периодичность технического обслуживания и ремонтов:

- техническое обслуживание (ТО) проводится 1 раз в месяц;

- текущий ремонт (ТР) – при необходимости.

При техническом обслуживании прилавка требуется проделать следующие
работы: