Abat ПГН-70ПМ User Manual [ru]

РРООССССИИЯ

Я

ООООО

О

«

«

ЭЭЛЛИИННООККС

С

»

»

Прилавок

для горячих напитков

передвижной

ПГН 70ПМ

модели «Аста модернизированная»

ППААССППООРРТ

Т

и

руководство по эксплуатации

ММХ

Х

1111

25.07.11

- 2 –

№

п/п

Наименование

Нормы

ПГН70ПМ

ПГН70ПМ (кашир.)

1.

Розетка штепсельная с штырями за-

земления 16А, шт.

2

2.

Род тока

переменный однофазный

3.

Номинальное напряжение, В

230

4.

Количество ламп освещения, шт.

1

5.

Номинальная мощность лампы осве-

щения, Вт, не более

21

6.

Габаритные размеры, мм
длина

ширина без направляющих для
подносов

ширина с направляющими для
подносов

высота до столешницы
высота с полками

1120

720

1370

893

1341

7.

Масса, кг, не более

90

№
п/п

Наименование

Кол-во, шт.

ПГН70ПМ

ПГН70ПМ (кашир.)

1

Прилавок для горячих напитков

1

2

Паспорт и руководство по эксплуатации

1

3

Вставка ЭМК70К-024

6

4

Вставка ЭМК70К-024-01

6

5

Колесная опора поворотная с тормозом

2

6

Колесная опора фиксированная

2

7

Шнур питания с вилкой и розеткой

1

8

Пакет полиэтиленовый

1

9

Упаковка

1

1. НАЗНАЧЕНИЕ.

Прилавок для горячих напитков передвижной типа ПГН70ПМ модели «АСТА

модернизированная» (далее прилавок) предназначен для кратковременного хранения
хлебобулочных и кондитерских изделий в шкафу, демонстрации изделий и напитков на

полках, а также для установки на его столе термостатов с напитками.

Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в
составе технологических линий.
Сертификат соответствия: C-RU.MX11.B.00016 срок действия с 18.07.2011г.
по 17.07.2016г.

На предприятии действует сертифицированная система менеджмента качества
в соответствии с требованиями ISO 9001:2008. Регистрационный номер №73 100 3466

от 30.12.2010г., действителен до 29.12.2013г.

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ.

Технические данные приведены в таблице 1.
Таблица 1

-11-

3. КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ.

Комплектность приведена в таблице 2.
Таблица 2

Рис.1 Схема электрическая принципиальная ПГН

Поз.

Обозн.

Наименование

Примечание

1

Светильник

A

PE

N

Х4

Х4

ЕL1

2

Х6

Х5

Х5, Х6

Розетка штепсельная 220В 16А (с заземлением)

Блок КБ63(3) ТУ3424-003-03965778-97

1

Х1

Х2

Х3

1

Х1

Шнур с вилкой ПВС 3х1,5
Розетка СР-22S

Вилка AS-01

Х2
Х3

1
1

Допускается замена элементов, не ухудшающие технические характеристики изделия.

Кол.

ЕL1

В изделиях без полок

не устанавливается

Схема возможного подвода
электропитания к изделиям
линии раздачи

В основаниях изделий линии раздачи введено сквозное от верст ие
диаметром 29,5 мм и поддерживающие хомуты для возможности
проведения металлорукава с питающими кабелями сквозь все
изделия линии раздачи.

Хомут

Металлорукав

Основание

КВГ

Прилавок - вид снизу

-10-

Рис.2

-3-

4. УСТРОЙСТВО

Прилавок состоит из основания на колесных опорах, к которому кре-

пятся облицовки. Сверху облицовки накрыты столешницей из нержавеющей
стали. Над столешницей установлена полка с лампой для освещения столеш­ницы. Дополнительно прилавок снабжен направляющими для установки подно­сов. Со стороны обслуживающего персонала находится панель управления. На
панели управления расположены две розетки для подключения термостатов и

розетка для подключения прилавка к сети.

5. МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

По способу защиты от поражения электрическим током прилавок отно-

сится к 1 классу по ГОСТ 12.2.007.0.

К обслуживанию прилавка допускаются лица, прошедшие технический

минимум по эксплуатации оборудования.

При работе с прилавком необходимо соблюдать следующие правила

безопасности:

-не включать прилавок без заземления;

-санитарную обработку производить только при обесточенном прилавке;

-периодически проверять исправность электропроводки и заземляюще-

го устройства прилавка;

-при обнаружении неисправностей вызывать электромеханика;

-включать прилавок только после устранения неисправностей.

Внимание ! Для очистки наружной поверхности прилавка не допус-

кается применять водяную струю.

Категорически запрещается:

 производить чистку и устранять неисправности при работе прилавка;
 подключать прилавок к сетевой розетке, не имеющей заземление;
 работать с поврежденным шнуром питания;

 работа без внешней защиты;
 не допускается установка прилавка ближе 1 м от легковоспламе-

няющихся материалов;

 к прилавку должен быть проход шириной не менее 1 м от легковос-

пламеняющихся материалов;

 при монтаже прилавка должна быть установлена коммутационная защитная

арматура, гарантирующая от пожарных факторов: короткого замыкания, пере-

напряжения, перегрузки, самопроизвольного включения;

 не допускается эксплуатация прилавка с поврежденным сетевым

шнуром;

 ток утечки прилавка ПГН не должен превышать:

при рабочей температуре:

- 10 мА для всех ПГН

в холодном состоянии

- 5 мА для всех ПГН.

-4-

6. ПОРЯДОК УСТАНОВКИ

6.1 ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ

После хранения мармита в холодном помещении или после перевозки в

зимних условиях перед включением в сеть необходимо выдерживать его в ус-

ловиях комнатной температуры (18÷20°С) в течение 6 ч.

Распаковка, установка и испытание прилавка должны производиться

специалистами по монтажу и ремонту торгово-технологического оборудования.

 подключение электроэнергии производится только уполномоченной

специализированной службой с учетом маркировок на табличке с надписями;

 подключение прилавка к электросети должно быть выполнено со-

гласно действующему законодательству и нормативов;

 присоединение прилавка к сети должно осуществляться с учетом до-

пускаемой нагрузки на электросеть;

 по пожарной безопасности прилавок должен соответствовать ГОСТ

12.1.004;

 не допускается использование прилавка в пожароопасных и взрыво-

опасных зонах;

 монтаж и подключение должны быть произведены так, чтобы уста-

новленный и подключенный прилавок предупреждал доступ к токопроводящим

частям без применения инструментов.

6.2 ТРЕБОВАНИЯ ПО УСТАНОВКЕ

Установку прилавка проводите в следующем порядке:

■ перед установкой прилавка на предусмотренное место необходимо

снять защитную пленку со всех поверхностей.

Прилавок следует разместить в хорошо проветриваемом помещении,

если имеется возможность, то под воздухоочистительным зонтом;

 установите прилавок на колесные опоры;

 установите прилавок на соответствующее место. Учитывая вид при-

лавка, его можно размещать отдельно или вместе с другим кухонным оборудо-

ванием;

 зафиксировать прилавок, нажимая ногой на педали колес для фик-

сации (два колеса);

 надежно заземлить прилавок, заземляющий проводник должен быть

в шнуре питания;

 проведите ревизию соединительных устройств электрических цепей

прилавка (винтовых и без винтовых зажимов), при выявлении ослабления под-

тяните или подогните до нормального контактного давления;

 проверьте переходное сопротивление между заземляющим зажимом

и нетоковедущими металлическими частями прилавка, которое должно быть не
более 0,1 Ом;

-9-

12.07.2003г., 01.02.2005г.; 08.02, 15.05, 15.12.2000г., 27.03.2007г., 27.01.2009г..

Рекламации направлять по адресу: Чувашская Республика,

г. Чебоксары,

Базовый проезд, 17.

Тел./факс: [phone], 56-06-85.

15. Сведения об утилизации

При подготовке и отправке прилавка на утилизацию необходимо разо-

брать и рассортировать составные части прилавка по материалам, из которых

они изготовлены.
Внимание! Конструкция прилавка постоянно совершенствуется, поэтому

возможны незначительные изменения, не отраженные в настоящем руково-

дстве.

16. Хранение, транспортирование и складирование прилавков

Хранение прилавка должно осуществляться в транспортной таре пред-

приятия изготовителя по группе условий хранения 4 ГОСТ 15150 при темпера-

туре окружающего воздуха не ниже минус 35°С.

Срок хранения не более 12 месяцев.

Упакованный прилавок следует транспортировать железнодорожным,

речным, автомобильным транспортом в соответствии с действующими прави­лами перевозки на этих видах транспорта. Морской и другие виды транспорта

применяются по особому соглашению.
Условия транспортирования в части воздействия климатических факторов
– группа 4 по ГОСТ 15150, в части воздействия механических факторов – С по
ГОСТ 23170.Погрузка и разгрузка прилавка из транспортных средств должна
производиться осторожно, не допуская ударов и толчков.

ВНИМАНИЕ! Допускается складирование упакованных прилавков по

высоте в два яруса для хранения.

-8-

Изделие

Обозначение шнура (марка, число и номиналь-

ное сечение жил)

Для всех ПГН

ПВС 3х1,5 или ПРМ 3х1,5

13. ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ

Гарантийный срок эксплуатации прилавка - 1 год со дня ввода в экс­плуатацию.

Гарантийный срок хранения 1 год со дня изготовления.

В течение гарантийного срока предприятие-изготовитель гарантирует

безвозмездное устранение выявленных дефектов изготовления и замену вы­шедших из строя составных частей прилавка, произошедших не по вине потре­бителя, при соблюдении потребителем условий транспортирования, хранения и

эксплуатации изделия.

Гарантия не распространяется на случаи, когда прилавок вышел из

строя по вине потребителя в результате несоблюдения требований, указанных

в паспорте.

Время нахождения прилавка в ремонте в гарантийный срок не включа­ется.

В случае невозможности устранения на месте выявленных дефектов
предприятие-изготовитель обязуется заменить дефектный прилавок.

Все детали, узлы и комплектующие изделия, вышедшие из строя в пе-

риод гарантийного срока эксплуатации, должны быть возвращены заводу-

изготовителю прилавка для детального анализа причин выхода из строя и

своевременного принятия мер для их исключения.

Рекламация рассматривается только в случае поступления отказавшего

узла, детали или комплектующего изделия с указанием номера прилавка, даты
изготовления и установки.

14. СВЕДЕНИЯ О РЕКЛАМАЦИЯХ

Рекламации предприятию-изготовителю предъявляются потребителем в по-

рядке и сроки, предусмотренные Федеральным законом «О защите прав потре-

бителей» от 09.01.1996г., с изменениями и дополнениями от 17.12.1999г.,

30.12.2001г, 22.08.2004г., 02.10.2004г., 21.12.2004г., 27.07.2006г., 16.10.2006г.,

25.11.2006г., 25.10.2007г., 23.07.2008г., Гражданским кодексом РФ (части пер-

вая от 30.11.1994г. № 51-ФЗ, вторая от 26.01.1996г. № 14-ФЗ, третья от

26.11.2001г. №146-ФЗ, четвертая от 18.12.2006г. № 230-ФЗ) с изменениями и

дополнениями от 26.12, 20.02, 12.08.1996г.; 24.10.1997г.; 08.07, 17.12.1999г.;

16.04, 15.05, 26.11.2001г.; 21.03, 14.11, 26.11.2002г.; 10.01, 26.03, 11.11,

23.12.2003г.; 29.06, 29.07, 02.12, 29.12, 30.12.2004 г., 21.03, 09.05, 02.07, 18.07,

21.07.2005 г., 03.01, 10.01, 02.02, 03.06, 30.06, 27.07, 03.10, 04.12, 18.12, 29.12,

30.12.2006г.; 26.01, 05.02, 20.04, 26.06, 19.07, 24.07, 02.10, 25.10, 04.11, 29.11,

01.12, 06.12.2007г., 24.04, 29.04, 13.05, 30.06, 14.07, 22.07, 23.07, 08.07, 08.11,

25.12, 30.12.2008г., 09.02.2009г., а также Постановлением Правительства РФ от

19.01.1998г. № 55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров,
перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяются
требования покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ре­монта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных това­ров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогич­ный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплек-

тации» изменениями и дополнениями от 20.10.1998г., 02.10.1999г., 06.02.2002г.,

-5-

 проверьте токи утечки в холодном состоянии и при рабочей

температуре;

 установите прилавок так, чтобы можно было легко отключить от

электросети путем отсоединения вилки шнура питания от розетки.

Электропитание подвести от сетевой розетки к розетке, расположенной

на панели управления прилавка, с помощью штатного провода.

Розетка рассчитана на ток 16А, имеет заземляющий провод и должна

быть подключена к автоматическим выключателям.

Автоматический выключатель должен обеспечивать гарантированное
отключение всех полюсов от сети питания прилавка и должен быть подключен
непосредственно к зажимам питания и иметь зазор между контактами не менее

3 мм, на всех полюсах.

Номинальное поперечное сечение штатного провода не должно быть

меньше значений, указанных в таблице 3:
Таблица 3

Сдача в эксплуатацию смонтированного оборудования оформляется по

установленной форме.

7. ПОРЯДОК РАБОТЫ

Прежде чем включить прилавок, внимательно ознакомьтесь с настоя-

щим руководством по эксплуатации и, в первую очередь, с указаниями по тех-

нике безопасности, элементами управления и надписями на прилавке.

Подключить прилавок к сети с помощью штатного шнура. Для этого один
конец штатного провода (ПВС3х1,5) установить в розетку прилавка, другой – в
розетку сети.

8. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

Техническое обслуживание и ремонт должен производить электромеха­ник III - V разрядов, имеющий квалификационную группу по технике безопас­ности не ниже третьей.
Техническое обслуживание и ремонт прилавка осуществляется по сле­дующей структуре ремонтного цикла:

5 « ТО » - « ТР »,

где, ТО - техническое обслуживание, ТР - технический ремонт.

ТО – проводится 1 раз в месяц, ТР- проводится 1 раз в 6 месяцев.

-6-

Наименование

неисправности

Вероятная

причина

Методы

устранения

Не горит люминесцентная

лампа

Неисправна лампа
Отсутствие контакта

Отсутствие напря-

жения в сети

Заменить лампу

Проверить и затянуть

контакты
Подать напряжение

При техническом обслуживании провести следующие работы:
 проверить внешним осмотром прилавок на соответствие правилам

техники безопасности;

 проверить исправность защитного заземления от автоматического вы-

ключателя до заземляющего устройства прилавка;

 проверить исправность электропроводки от автоматического выключа-

теля электрощита до розетки;

 проверить исправность кожухов, ограждений;
 проверить состояние колес и состояние механизма фиксации колес

прилавка;

 проверить состояние розеток;
 проверить состояние шнура питания;
 при необходимости провести дополнительный инструктаж работников

при нарушении ими правил эксплуатации.
Перед проверкой контактных соединений розеток и освещения, следует

отключать прилавок от сети выключением автоматического выключателя це-

хового щита и повесить на рукоятки коммутирующей аппаратуры плакат «Не

включать - работают люди», отсоединить, при необходимости, провода элек­тропитания прилавка и изолировать их.

9. ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И МЕТОДЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ

Все неисправности, вызывающие отказы, устраняются только специали-

стами.
Таблица 4

-7-

10. СВИДЕТЕЛЬСТВО О ПРИЕМКЕ

Прилавок для горячих напитков передвижной ПГН70ПМ, ПГН70ПМ (ка­шир.) (нужное подчеркнуть) заводской номер ______________ соответст­вует ТУ 5151-021-01439034-2006 и признан годным для эксплуатации.

Дата выпуска_______________________________________________
личные подписи (оттиски личных клейм) должностных лиц

____________________________________________________________________

предприятия .ответственных за приемку изделия.

11. СВИДЕТЕЛЬСТВО О КОНСЕРВАЦИИ

Прилавок для горячих напитков передвижной ПГН70ПМ, ПГН70ПМ (ка-

шир.) (нужное подчеркнуть) подвергнут на ООО «ЭЛИНОКС» консервации со­гласно требованиям ГОСТ 9.014.

Дата консервации __________________________________
Консервацию произвел _________________________

(подпись)
Изделие после консервации принял
(подпись)

12. СВИДЕТЕЛЬСТВО ОБ УПАКОВКЕ

Прилавок для горячих напитков передвижной ПГН70ПМ, ПГН70ПМ (ка-

Для замены люминесцентной лампы освещения необходимо отключить
электропитание. Снять со светильника торцовую пластмассовую крышку, пла­фон, повернуть лампу на 90° и снять лампу. Установку лампы производить в

обратном порядке.

шир.) (нужное подчеркнуть) упакован согласно требованиям, предусмотренным
конструкторской документацией.

Дата упаковки _______________________ М. П.
(подпись)

Упаковку произвел
(подпись)

Изделие после упаковки принял
(подпись)