Abat ПГН-70М-02 User Manual [ru]

РРООССССИИЯ

О

ООООО

««ЭЭЛЛИИННООККСС»

Прилавок

Я

»

для горячих напитков

ПГН 70М

модели «ПАТША»

Т

ППААССППООРРТ

и

руководство по эксплуатации

2

Наименование параметра

Величина параметра

ПГН

70М,

70М (кашир.)

70М-01,

70М-01(кашир.)

70М-02

Количество розеток со штырями заземления

16А, шт.

2

Род тока

переменный, однофазный

Номинальное напряжение, В

230

Частота тока, Гц

50

Габаритные размеры: мм
длина;
ширина без направляющих для подносов;
ширина с направляющими для подносов;
высота;
высота с полками

1120

808

1036

852

-

1500

808

1036

852

-

1120

808

1036

852

1364

Масса, кг, не более

59

72

83

Наименование

Количество, шт.

70М,

70М(кашир.)

70М-01,

70М-01(кашир.)

70М-02

1. Прилавок для горячих напитков

1

2. Направляющие для подносов
(ЭМК70М-30СБ – для ПГН70М и ПГН70М-02;
ЭМК70М-30-01СБ – для ПГН70М-01)

1

3. Кронштейн для направляющих ЭМК70М-011

2

4. Паспорт и руководство по эксплуатации

1

5. Кронштейн полки (труба)

-

2

6. Полка

-

2

7. Опора ПМЭС70-60-105

-

4

8. Проставка ЭМК 70М-035

3

9. Шпилька ЭМК 70М-025

-

2

10. Болт М6х20

2

11. Болт М6х40

-

4

12. Гайка М6

2

13. Пакет полиэтиленовый

2

14. Упаковка

1

1. НАЗНАЧЕНИЕ

Прилавок для горячих напитков типа ПГН 70М (далее прилавок) предназначен

для кратковременного хранения хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для

установки на его столе термостатов с напитками.

Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в

составе технологических линий.

Декларация соответствия № ТС N RU Д-RU.АУ04.В.04825 срок действия с

07.11.2014 по 06.11.2019г.

На предприятии действует сертифицированная система менеджмента качества в

соответствии требованиям ИСО 9001:2015. Регистрационный номер сертификата

73 100 3466, действителен по 26.01.2020г.

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ.

Технические данные приведены в таблице 1.

Таблица 1

3. КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ.

Комплектность приведена в таблице 2.

Таблица 2

3

4. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ ИЗДЕЛИЯ.

Прилавок состоит из основания, к которому крепятся облицовки из нержа-

веющей стали (в изделиях ПГН 70М(кашир.), ПГН 70М-01(кашир.) со стороны по-

требителя и обслуживающего персонала облицовки из текстуриронанного оцин­кованного металла под дерево). Сверху облицовки накрыты столешницей из не­ржавеющей стали. Со стороны обслуживающего персонала находится панель

управления с двумя розетками для подключения электрооборудования общей

мощностью не более 3 кВт. Дополнительно прилавок снабжен направляющими

для установки подносов. Прилавок ПГН70М-02 дополнительно комплектуется
полками.

Место для подключения заземления расположено на правой стороне при-

лавка. Клеммный блок для подключения прилавка к сети расположен за панелью

управления.

5. МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

По способу защиты человека от поражения электрическим током прилавок

относится к 1 классу по ГОСТ 12.2.007.0.

К обслуживанию прилавка допускаются лица, прошедшие технический ми-

нимум по эксплуатации оборудования и ознакомившиеся с настоящим руково­дством по эксплуатации.

ВНИМАНИЕ! Изделие не предназначено для использования лицами

(включая детей) с пониженными физическими, психическими или умственными

способностями, или при отсутствии у них опыта или знаний, если они не на­ходятся под контролем или не проинструктированы об использовании изделия
лицом, ответственным за их безопасность. Дети должны находиться под

присмотром для недопущения игры с изделием.

При работе с прилавком необходимо соблюдать следующие правила безо-

пасности:

- не включать прилавок без заземления;

- санитарную обработку производить только при обесточенном прилав-

ке, выключив автоматический выключатель в стационарной проводке;

- периодически проверять исправность электропроводки и заземляющего

устройства;

- при обнаружении неисправностей вызывать электромеханика;

- не оставлять включенный прилавок без присмотра;

- включать прилавок только после устранения неисправностей.
Остальные требования:

- к прилавку должен быть проход шириной не менее 1 м от легковоспламе-

няющихся материалов;

- при монтаже прилавка должна быть установлена коммутационная защит-

ная арматура, гарантирующая от пожарных факторов: короткого замыкания, пе-

ренапряжения, перегрузки.

- электропитание к прилавку подведите от распределительного щита через
автоматический выключатель с комбинированной защитой, реагирующий на но­минальный рабочий ток 16А и ток утечки 10мА.

4

Категорически запрещается:

 производить чистку и устранять неисправности при работе прилавка;
 работа без заземления;

 работа без внешней защиты;
 установка прилавка ближе 1 м от легковоспламеняющихся материалов;

Внимание! Для очистки прилавка не допускается применять водяную

струю.

6. ПОДГОТОВКА ПРИЛАВКА К РАБОТЕ.

После хранения прилавка в холодном помещении или после перевозки в

зимних условиях перед включением в сеть необходимо выдерживать его в усло-

виях комнатной температуры (18÷20°С) в течение 6 ч.

После проверки состояния упаковки, распаковать прилавок, произвести

внешний осмотр и проверить комплектность в соответствии с таблицей 2.

Перед установкой прилавка на предусмотренное место необходимо снять
защитную пленку со всех поверхностей. Необходимо следить за тем, чтобы при­лавок был установлен в горизонтальном положении (для этого предусмотрены

регулировочные ножки), высота должна быть удобной для пользователя (850 -

900 мм). Учитывая вид прилавка, его можно размещать отдельно или вместе с

другим оборудованием.

Собрать прилавок, т.е. собрать направляющие для подносов с кронштей-

нами для направляющих (ЭМК70М-011) и закрепить четырьмя винтами М5, уста-

новить направляющие с кронштейнами на переднюю стенку прилавка и закре-

пить четырьмя болтами М6. Для ПГН70М-02: дополнительно закрутить в столеш­ницу шпильку ЭМК70М-025 (поз.9), на столешницу становить 4 опоры ПМЭС 70­60-105 (поз.7) и кронштейны полки (трубы) (поз. 5), закрепив к столешнице бол-

тами М6х40 (поз. 11); закрепить полки (поз.6) к кронштейнам полки (поз.6) с по-

мощью болтов М6х40.

Установку прилавка производить в следующем порядке:

 установить прилавок на соответствующее место;

 проверить уровнем горизонтальное положение прилавка и при необходи-

мости с помощью установки ножек произвести регулировку его по высоте;

 надежно заземлить прилавок, подсоединив заземляющий проводник к

заземляющему зажиму, заземляющий проводник должен быть в шнуре питания;

 подсоединить провода электросети к вводным зажимам, находящимся за

панелью управления;

 подключение прилавка к электросети должно быть выполнено согласно

действующего законодательства и нормативов. Электроподключение произво­дится только уполномоченной специализированной службой с учетом маркиро-

вок на табличке с надписями и в соответствии со схемой электрической принци­пиальной;

 проверить переходное сопротивление между заземляющим зажимом и

нетоковедущими металлическими частями прилавка, которое должно быть не
более 0,1 Ом;

Для выравнивания потенциалов при установке прилавка в технологическую

линию, предусмотрен зажим, обозначенный знаком - эквипотенциаль­ность.

5

Изделие

Марка, число и номинальное сечение жил, мм

2

ПГН 70М

КГН 3 х 2,5

Эквипотенциальный провод должен быть сечением не менее 10 мм².

Номинальное поперечное сечение кабелей питания не должно быть мень-

ше значений указанных в таблице 3:

Таблица 3

Питающие шнуры должны быть выполнены в виде гибкого кабеля с масло­стойкой оболочкой не легче, чем обычный полихлорпрен, или шнура с другой эк-

вивалентной синтетической эластичной оболочкой типа ПРМ по ГОСТ 7399.

При установке прилавка в линию раздачи (Л.Р.) для облегчения выравнива-

ния линии по передней стенке необходимо совместить 2 отверстия ø 7 мм на

боковой поверхности основания и соединить основания болтами М6х20 с гайка-

ми М6, предусмотрев зазор между основаниями (5 - 6) мм.

7. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

Техническое обслуживание и ремонт должен производить электромеханик

III - V разрядов, имеющий квалификационную группу по электробезопасности не
ниже третьей.

В процессе эксплуатации прилавка необходимо выполнить следующие ви­ды работ в системе технического обслуживания и ремонта:

ТО - регламентированное техническое обслуживание - комплекс профилак-

тических мероприятий, осуществляемых с целью обеспечения работоспособно-

сти или исправности прилавка;

ТР - текущий ремонт - ремонт, осуществляемый в процессе эксплуатации,
для обеспечения или восстановления работоспособности прилавка и состоящий
в замене и (или) восстановлении ее отдельных частей и их регулировании.

Периодичность технического обслуживания и ремонтов:

- техническое обслуживание (ТО) проводится 1 раз в месяц;

- текущий ремонт (ТР) – при необходимости.

При техническом обслуживании прилавка требуется проделать следующие
работы:

 выявить неисправность прилавка путем опроса обслуживающего пер­сонала;

 проверить линии заземления;

 проверить цепи заземления самого прилавка (то есть от зажима заземле-

ния до доступных металлических частей - сопротивление должно быть не более
0,1 Ом);

 подтянуть и зачистить при необходимости контактные соединения токо-
ведущих частей прилавка.

Перед проверкой контактных соединений, отключите прилавок от электро­сети, выключив автоматический выключатель в стационарной электропроводке и
повесьте плакат «Не включать - работают люди».

При ТР проводятся все работы, предусмотренные при ТО и ремонт или за-

мена отдельных частей.

После окончания ТО и ТР необходимо внести запись в таблицу 4.

6

8. СВИДЕТЕЛЬСТВО О ПРИЕМКЕ

Прилавок для горячих напитков ПГН 70М, ПГН 70М (кашир.), ПГН 70М-01,
ПГН 70М-01(кашир.), ПГН 70М-02, ПГН 70М-02(кашир.), заводской но­мер_____________ соответствует ТУ 31.09.11-021-01439034-2014 и признан год­ным для эксплуатации.

Дата выпуска_____________________________________________________

_____________________________________________________________________

личные подписи (оттиски личных клейм) должностных лиц предприятия, ответственных за

приемку изделия.

9. СВИДЕТЕЛЬСТВО О КОНСЕРВАЦИИ

Прилавок для горячих напитков ПГН 70М, ПГН 70М (кашир.), ПГН 70М-01,
ПГН 70М-01(кашир.), ПГН 70М-02, ПГН 70М-02(кашир.), подвергнут на ООО
«ЭЛИНОКС» консервации согласно требованиям ГОСТ 9.014.

Дата консервации ________________
Консервацию произвел ________________

(подпись)
Изделие после консервации принял ________________

(подпись)

10. СВИДЕТЕЛЬСТВО ОБ УПАКОВКЕ

Прилавок для горячих напитков ПГН 70М, ПГН 70М (кашир.), ПГН 70М-01,
ПГН 70М-01(кашир.), ПГН 70М-02, ПГН 70М-02(кашир.), упакован на ООО

«ЭЛИНОКС» согласно требованиям, предусмотренным конструкторской доку-

ментацией.

Дата упаковки М. П.
Упаковку произвел

(подпись)
Изделие после упаковки принял
(подпись)

7

11. ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ

Гарантийный срок эксплуатации прилавка - 1 год со дня ввода в эксплуатацию.

Гарантийный срок хранения 1 год со дня изготовления.

В течение гарантийного срока предприятие-изготовитель гарантирует безвоз-

мездное устранение выявленных дефектов изготовления и замену вышедших из строя
составных частей прилавка, произошедших не по вине потребителя, при соблюдении

потребителем условий транспортирования, хранения и эксплуатации изделия.

Гарантия не распространяется на случаи, когда прилавок вышел из строя по вине

потребителя в результате несоблюдения требований, указанных в паспорте.

Время нахождения прилавка в ремонте в гарантийный срок не включается.

В случае невозможности устранения на месте выявленных дефектов предпри-

ятие-изготовитель обязуется заменить дефектный прилавок.

Все детали, узлы и комплектующие изделия, вышедшие из строя в период гаран-

тийного срока эксплуатации, должны быть возвращены заводу-изготовителю прилавка

для детального анализа причин выхода из строя и своевременного принятия мер для

их исключения.

Рекламация рассматривается только в случае поступления отказавшего узла, де-

тали или комплектующего изделия с указанием номера прилавка, срока изготовления и

установки.

12. СВЕДЕНИЯ О РЕКЛАМАЦИЯХ

Рекламации предприятию-изготовителю предъявляются потребителем в

порядке и сроки, предусмотренные Федеральным законом «О защите прав по­требителей» от 09.01.1996 г. с изменениями и дополнениями от 2 июня 1993 г.,

9.01.1996 N 2-ФЗ, 17.12.1999 г. N 212-ФЗ, 30.12.2001 N 196-ФЗ, 22.08.2004 N 122­ФЗ, от 02.11.2004 N 127-ФЗ, от 21.12.2004 N 171-ФЗ, от 27.07.2006 N 140-ФЗ, от

16.10.2006 N 160-ФЗ, от 25.11.2006 N 193-ФЗ, от 25.10.2007 N 234-ФЗ, от

23.07.2008 N 160-ФЗ, от 03.06.2009 N 121-ФЗ, от 23.11.2009 N 261-ФЗ, от

27.06.2011 N 162-ФЗ, от 18.07.2011 N 242-ФЗ, от 25.06.2012 N 93-ФЗ, от

28.07.2012 N 133-ФЗ, от 02.07.2013 N 185-ФЗ, от 21.12.2013 N 363-ФЗ, от

05.05.2014 N 112-ФЗ, от 13.07.2015 N 233-ФЗ, от 03.07.2016 N 265-ФЗ, а также

Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 г. № 55 «Об утверждении Пра­вил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользова­ния, на которые не распространяются требования покупателя о безвозмездном
предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и пе­речня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих
возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита,
фасона, расцветки или комплектации» с изменениями и дополнениями от

20.10.1998 N 1222, от 02.10.1999 N 1104, от 06.02.2002 N 81 (ред. 23.05.2006), от

12.07.2003 N 421, от 01.02.2005 N 49, от 08.02.2006 N 80, от 15.12.2006 N 770, от

27.03.2007 N 185, от 27.01.2009 N 50, от 21.08.2012 N 842, от 04.10.2012 N 1007,

от 05.01.2015 N 6, от 19.09.2015 N 994, от 23.12.2015 N 1406), от 27.05.2016 N
471, от 22.06.2016 N 568, от 23.12.2016 N 1465.

Рекламации направлять по адресу: Чувашская Республика,

г. Чебоксары, Базовый проезд, 17.

Тел./факс: [phone], 56-06-85.

8

Схема возможного подвода
электропитания к изделиям
линии раздачи

В основаниях изделий линии раздачи введено сквозное отверстие
диаметром 29,5 мм и поддерживающие хомуты для возможности
проведения металлорукава с питающими кабелями сквозь все
изделия линии раздачи.

Хомут

Металлорукав

Основание

КВГ

Прилавок - вид снизу

Технические вопросы по работе, обслуживанию и сервису оборудова­ния Abat Вы можете задать, обратившись в техническую поддержку по го­рячей линии:

телефоны: [phone], [phone]

e-mail: [e-mail]

13. СВЕДЕНИЯ ОБ УТИЛИЗАЦИИ

При подготовке и отправке прилавка на утилизацию необходимо разобрать и
рассортировать составные части прилавка по материалам, из которых они изготовле-

ны.

Внимание! Конструкция прилавка постоянно совершенствуется, поэтому возмож-

ны незначительные изменения, не отраженные в настоящем руководстве.

14. ХРАНЕНИЕ, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И СКЛАДИРОВАНИЕ

Хранение прилавка должно осуществляться в транспортной таре предприятия-

изготовителя по группе условий хранения 4 ГОСТ 15150 при температуре окружающего

воздуха не ниже минус 35 °С.

Срок хранения не более 12 месяцев.

При сроке хранения свыше 12 месяцев владелец прилавка обязан произвести

переконсервацию изделия по ГОСТ 9.014.

Упакованный прилавок следует транспортировать железнодорожным, речным,

автомобильным транспортом в соответствии с действующими правилами перевозок на

этих видах транспорта. Морской и другие виды транспорта применяются по особому

соглашению.

Условия транспортирования в части воздействия климатических факторов – груп­па 8 по ГОСТ 15150, в части воздействия механических факторов – С по ГОСТ 23170.

Погрузка и разгрузка прилавка из транспортных средств должна производиться

осторожно, не допуская ударов и толчков.

ВНИМАНИЕ! Допускается складирование упакованных прилавков по высо-
те в два яруса для хранения.

Рис.1

9

Рис. 2 Все ПГН 70М, ПГН 70М-01

Рис. 3 ПГН 70М-02

10

Поз.

Обозн.

Наименование

Примечание

A

PE

N

Х1

Х1

2

Х3

Х2

Х2, Х3

Розетка штепсельная 220В 16А (с заземлением)

Блок КБ63(3)

1

Допускается замена элементов, не ухудшающие технические характеристики изделия.

70М,

70М-01

70М-02

1

2

Рис. 4 Схема электрическая принципиальная

11

Корешок талона №1

На гарантийный ремонт ПГН 70М заводской №____________ Изъят «____ » ____________20 _

___ г.

Выполнены работы:

___________________________________________________________________________________________

Исполнитель ______________ _____________________________ М.П. _____________________

(подпись) Ф.И.О

(Линия отреза)

Приложение А

ООО «ЭЛИНОКС»

428020, Чувашская Республика, г. Чебоксары, Базовый

проезд, 17

ТАЛОН № 1 НА ГАРАНТИЙНЫЙ РЕМОНТ

ПГН 70М Заводской № ___________

__________________________________________________

(месяц, год выпуска)

__________________________________________________

[дата продажи (поставки) изделия продавцом (поставщиком)]

М.П. __________________

(подпись)

__________________________________________________

(дата ввода изделия в эксплуатацию)

М.П. ___________________

(подпись)

Выполнены работы _________________________________

__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________

Исполнитель Владелец

_____________________ _____________________

(подпись) (подпись)

__________________________________________________

(наименование предприятия, выполнившего ремонт

__________________________________________________

и его адрес)

М.П.

___________________________________________________

(должность и подпись руководителя предприятия, выпол-

нившего ремонт)

12

13

Корешок талона №2

На гарантийный ремонт ПГН 70М заводской №____________ Изъят «____ » ____________20 _

___ г.

Выполнены работы:

___________________________________________________________________________________________

Исполнитель ______________ _____________________________ М.П. _____________________

(подпись) Ф.И.О

(Линия отреза)

Приложение А

ООО «ЭЛИНОКС»

428020, Чувашская Республика, г. Чебоксары, Базовый

проезд, 17

ТАЛОН № 2 НА ГАРАНТИЙНЫЙ РЕМОНТ

ПГН 70М Заводской № ___________

__________________________________________________

(месяц, год выпуска)

__________________________________________________

[дата продажи (поставки) изделия продавцом (поставщиком)]

М.П. __________________

(подпись)

__________________________________________________

(дата ввода изделия в эксплуатацию)

М.П. ___________________

(подпись)

Выполнены работы _________________________________

__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________

Исполнитель Владелец

_____________________ _____________________

(подпись) (подпись)

__________________________________________________

(наименование предприятия, выполнившего ремонт

__________________________________________________

и его адрес)

М.П.

___________________________________________________

(должность и подпись руководителя предприятия, выпол-

нившего ремонт)

14

15

Корешок талона №3

На гарантийный ремонт ПГН 70М заводской №____________ Изъят «____ » ____________20 _

___ г.

Выполнены работы:

___________________________________________________________________________________________

Исполнитель ______________ _____________________________ М.П. _____________________

(подпись) Ф.И.О

(Линия отреза)

Приложение А

ООО «ЭЛИНОКС»

428020, Чувашская Республика, г. Чебоксары, Базовый

проезд, 17

ТАЛОН № 3 НА ГАРАНТИЙНЫЙ РЕМОНТ

ПГН 70М Заводской № ___________

__________________________________________________

(месяц, год выпуска)

__________________________________________________

[дата продажи (поставки) изделия продавцом (поставщиком)]

М.П. __________________

(подпись)

__________________________________________________

(дата ввода изделия в эксплуатацию)

М.П. ___________________

(подпись)

Выполнены работы _________________________________

__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________

Исполнитель Владелец

_____________________ _____________________

(подпись) (подпись)

__________________________________________________

(наименование предприятия, выполнившего ремонт

__________________________________________________

и его адрес)

М.П.

___________________________________________________

(должность и подпись руководителя предприятия, выпол-

нившего ремонт)

16

15. Учет технического обслуживания и ремонта в период эксплуатации

Дата

Вид техническо-

го обслуживания

Краткое со-

держание

выполненных

работ

Наименование

предприятия,

выполнившего

техническое об-

служивание

Должность, фамилия и подпись

выполнившего

работу

проверившего

работу

17

Таблица 4

18 19

20

03.10.2018