Abat ПГН-70КМ-01 User Manual [ru]

РРООССССИИЯ

Я

ООООО

О

«

«

ЭЭЛЛИИННООККС

С

»

»

Прилавок

для горячих напитков

ПГН 70КМ

модели «Аста модернизированная»

ППААССППООРРТ

Т

и

руководство по эксплуатации

ММЕ

Е

5511

10.03.2011

- 2 –

Наименование

Нормы

ПГН

70КМ

70КМ

(кашир)

70КМ-01
70КМ-01

(кашир)

70КМ-02
70КМ-02

(кашир)

70КМ-03
70КМ-03

(кашир)

Номинальное напряжение, В

230

Род тока

Переменный, однофазный

Частота тока, Гц

50

Количество розеток со штырями зазем-

ления 16А, шт.

2

Номинальная мощность лампы освеще-

ния, Вт

20

21

-

Количество ламп освещения, шт.

1

-

Площадь полок, м², не менее

0,43

0,67

-

Количество полок, шт.

2

-

Габаритные размеры, мм, не более
длина
ширина без направляющих для подносов
ширина с направляющими для подносов
высота до стола
высота

1120

705

1030

870

1485

1500

705

1030

870

1485

1120

705

1030

870
870

1500

705

1030

870
870

Масса, кг, не более

75

90

66

80

1. НАЗНАЧЕНИЕ

Прилавок для горячих напитков типа ПГН 70КМ модели «Аста модернизированная»

(далее прилавок) предназначен для кратковременного хранения хлебобулочных и кондитер-

ских изделий, а также для установки на его столе термостатов с напитками.
Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в со­ставе технологических линий.

Сертификат соответствия № РОСС RU.ME51.B01033 от 22.02.2008 г. до 21.02.2011 г.
Санэпидемзаключение № 21.01.04.515.П.001430.10.06 от 20.10.2006 г. до 20.10.2011 г.
На предприятии действует сертифицированная система менеджмента качества в со-

ответствии с требованиями ISO 9001:2008. Регистрационный номер №73 100 3466 от

30.12.2010г., действителен до 29.12.2013г.

3. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Технические данные приведены в таблице 2.

Таблица 2

- 11 -

- 10 -

Поз.

Обозн.

Наименование

Примечание

Светильник

A

PE

N

Х1

Х1

ЕL1

Х4
Х5

Колодка гнездовая

Колодка штыревая

Х3

Х2

Х2, Х3

Розетка штепсельная 220В 16А (с заземлением)

Блок КБ63(3) ТУ3424-003-03965778-97

1
2

1
2

Х4 Х5

Допускается замена элементов, не ухудшающие технические характеристики изделия.

Кол.

1
2

1

1
1

ЕL1

В изделиях без полок не

устанавливается

В изделиях без полок не

устанавливается

Наименование

Количество, шт.

ПГН

70КМ
70КМ

(кашир)

70КМ-01
70КМ-01

(кашир)

70КМ-02
70КМ-02

(кашир)

70КМ-03
70КМ-03

(кашир)

Прилавок для горячих напитков

1

Направляющие для подносов

1

Паспорт и руководство по эксплуатации

1

Кронштейн полки (труба)

2

-

Полка 2 -

Винт М5х12 мебельный

4 4

Вставка ЭМК70К-024

3

Вставка ЭМК70К-024-01

3

Проставка ЭМК70К-025

3

Светильник полки

1

-

Шпилька ЭМК70М-025-01

3

-

Шпилька ЭМК70М-025-03

1

Болт М6х20 ГОСТ 7798-70

2

Гайка М6 ГОСТ5915-70

2

Винт М4х8 ГОСТ 17475-72

-

2

-

Винт М4х6 ГОСТ 17475-80

2

-

-

Хомут с липкой площадкой

1

Пакет полиэтиленовый

1

Упаковка

1

Винт М5-6gх8.58.016 ГОСТ 1477-93

4

-

Схема электрическая принципиальная ПГН 70КМ

-3-

4. КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ

Комплектность приведена в таблице 2.
Таблица 3

Рис.2

5. УСТРОЙСТВО

Прилавок состоит из основания, к которому крепятся облицовки. Сверху облицовки

накрыты столешницей из нержавеющей стали. На изделиях ПГН 70КМ и ПГН 70КМ-01 на

столешницу корпуса устанавливают четыре шпильки, на шпильки устанавливают кронштей-

ны для полок, которые фиксируются винтами М5. На кронштейны для полок сверху устанав­ливают полки и крепят каждую полку к кронштейнам четырьмя болтами М5.

Дополнительно прилавок снабжен направляющими для подносов. Высота прилавка

регулируется ножками.

Со стороны обслуживающего персонала находится панель управления с двумя ро-

зетками для подключения электрооборудования мощностью не более 3 кВт.

Клеммный блок для подключения прилавка к сети находится за панелью управления.

Эквипотенциальный зажим расположен на правой стороне, со стороны обслуживающего

персонала, под основанием.

Освещение столешницы на изделиях ПГН 70КМ и ПГН 70КМ-01 осуществляется

лампой EL1. Отключение лампы осуществляется встроенным в нее переключателем.

- 4 –

Схема возможного подвода
элект ропитания к изделиям
линии раздачи

В основаниях изделий линии раздачи введено сквозное от верстие
диамет ром 29,5 мм и поддерживающие хомуты для возможности
проведения мет аллорукава с пит ающими кабелями сквозь все
изделия линии раздачи.

Хомут

Металлорукав

Основание

КВГ

Прилавок - вид снизу

Для замены лампы освещения необходимо отключить электропитание. Снять со

светильника торцовую пластмассовую крышку, плафон, повернуть лампу на 90° и снять лам-

пу. Установку лампы производить в обратном порядке.

6. МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

По способу защиты человека от поражения электрическим током прилавок относится к
1 классу по ГОСТ 12.2.007.0.

К обслуживанию прилавка допускаются лица, прошедшие технический минимум по

эксплуатации оборудования.

При работе с прилавком необходимо соблюдать следующие правила безопасности:

-не включать прилавок без заземления;

-санитарную обработку производить только при обесточенном прилавке;

-периодически проверять исправность электропроводки и заземляющего устрой-

ства;

-при обнаружении неисправностей вызывать электрослесаря;

-не оставлять включенный прилавок без присмотра;

-включать прилавок только после устранения неисправностей.

Остальные требования:

-к прилавку должен быть проход шириной не менее 1 м от легковоспламеняющихся
материалов;

-при монтаже прилавка должна быть установлена коммутационная защитная аппара-

тура, гарантирующая от пожарных факторов: короткого замыкания, перенапряжения, пере-

грузки, самопроизвольного включения;

- ток утечки прилавка ПГН не должен превышать:
при рабочей температуре:

-3,0 мА для всех ПГН;
в холодном состоянии:

-6,0 мА для всех ПГН.

Категорически запрещается:

 производить чистку и устранять неисправности при работе прилавка;
 работа без заземления;

 работа без внешней защиты;
 установка прилавка ближе 1 м от легковоспламеняющихся материалов;

Внимание! Для очистки прилавка не допускается применять водяную струю.

7. ПОДГОТОВКА ПРИЛАВКА К РАБОТЕ

После хранения прилавка в холодном помещении или после перевозки в зимних усло-

виях перед включением в сеть необходимо выдерживать его в условиях комнатной темпера-

туры (18÷20°С) в течение 6 ч.
После проверки состояния упаковки, распаковать прилавок, произвести внешний
осмотр и проверить комплектность в соответствии с таблицей 2.
Перед установкой прилавка на предусмотренное место необходимо снять защитную
пленку со всех поверхностей.

Необходимо следить за тем, чтобы прилавок был установлен в горизонтальном положении

(для этого предусмотрены регулировочные ножки), высота должна быть удобной для пользо-

вателя (850 ÷ 900 мм). Учитывая вид прилавка, его можно размещать отдельно или вместе с

другим оборудованием.
четырьмя болтами М6.

Установить направляющие для подносов на переднюю стенку прилавка и закрепить

- 9 –

14. СВЕДЕНИЯ ОБ УТИЛИЗАЦИИ

При подготовке и отправке прилавка на утилизацию необходимо разобрать и рас-

сортировать составные части прилавка по материалам, из которых они изготовлены.
Внимание! Конструкция прилавка постоянно совершенствуется, поэтому возможны

незначительные изменения, не отраженные в настоящем руководстве.

15. ХРАНЕНИЕ, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И СКЛАДИРОВАНИЕ

Хранение прилавка должно осуществляться в транспортной таре предприятия изгото-

вителя по группе условий хранения 4 ГОСТ 15150 при температуре окружающего воздуха не

ниже минус 35 °С.

Срок хранения не более 12 месяцев.
При сроке хранения свыше 12 месяцев владелец прилавка обязан произвести пе-
реконсервацию изделия по ГОСТ 9.014.

Упакованный прилавок следует транспортировать железнодорожным, речным, ав-

томобильным транспортом в соответствии с действующими правилами перевозок на этих
видах транспорта. Морской и другие виды транспорта применяются по особому соглашению.
Условия транспортирования в части воздействия климатических факторов
– группа 8 по ГОСТ 15150, в части воздействия механических факторов – С по ГОСТ 23170.
Погрузка и разгрузка прилавка из транспортных средств должна производиться осто­рожно, не допуская ударов и толчков.

ВНИМАНИЕ! Допускается складирование упакованных прилавков по высоте в два

яруса для хранения.

Рис.1

- 8 –

Изделие

Марка, число и номинальное се-

чение жил, м

2

ПГН 70

ПВС 3 х 2.5; ПРМ 3 х 2.5

12. ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ

Гарантийный срок эксплуатации прилавка - 1 год со дня ввода в эксплуатацию.
Гарантийный срок хранения 1 год со дня изготовления.

В течение гарантийного срока предприятие-изготовитель гарантирует безвозмезд-

ное устранение выявленных дефектов изготовления и замену вышедших из строя составных
частей прилавка, произошедших не по вине потребителя, при соблюдении потребителем

условий транспортирования, хранения и эксплуатации изделия.

Гарантия не распространяется на случаи, когда прилавок вышел из строя по вине

потребителя в результате несоблюдения требований, указанных в паспорте.

Время нахождения прилавка в ремонте в гарантийный срок не включается.
В случае невозможности устранения на месте выявленных дефектов предприятие-

изготовитель обязуется заменить дефектный прилавок.

Все детали, узлы и комплектующие изделия, вышедшие из строя в период гаран-

тийного срока эксплуатации, должны быть возвращены заводу-изготовителю прилавка для

детального анализа причин выхода из строя и своевременного принятия мер для их исклю-

чения.

Рекламация рассматривается только в случае поступления отказавшего узла, дета-

ли или комплектующего изделия с указанием номера прилавка, даты изготовления и уста­новки.

13. СВЕДЕНИЯ О РЕКЛАМАЦИЯХ

Рекламации предприятию-изготовителю предъявляются потребителем в порядке и

сроки, предусмотренные Федеральным законом «О защите прав потребителей» от

09.01.1996г., с изменениями и дополнениями от 17.12.1999г., 30.12.2001г, 22.08.2004г.,

02.10.2004г., 21.12.2004г., 27.07.2006г., 16.10.2006г., 25.11.2006г., 25.10.2007г., 23.07.2008г.,
Гражданским кодексом РФ (части первая от 30.11.1994г. № 51-ФЗ, вторая от 26.01.1996г. №
14-ФЗ, третья от 26.11.2001г. №146-ФЗ, четвертая от 18.12.2006г. № 230-ФЗ) с изменениями

и дополнениями от 26.12, 20.02, 12.08.1996г.; 24.10.1997г.; 08.07, 17.12.1999г.; 16.04, 15.05,

26.11.2001г.; 21.03, 14.11, 26.11.2002г.; 10.01, 26.03, 11.11, 23.12.2003г.; 29.06, 29.07, 02.12,

29.12, 30.12.2004 г., 21.03, 09.05, 02.07, 18.07, 21.07.2005 г., 03.01, 10.01, 02.02, 03.06, 30.06,

27.07, 03.10, 04.12, 18.12, 29.12, 30.12.2006г.; 26.01, 05.02, 20.04, 26.06, 19.07, 24.07, 02.10,

25.10, 04.11, 29.11, 01.12, 06.12.2007г., 24.04, 29.04, 13.05, 30.06, 14.07, 22.07, 23.07, 08.07,

08.11, 25.12, 30.12.2008г., 09.02.2009г., а также Постановлением Правительства РФ от

19.01.1998г. № 55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня то­варов длительного пользования, на которые не распространяются требования покупателя о
безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и
перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или
обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или ком­плектации» изменениями и дополнениями от 20.10.1998г., 02.10.1999г., 06.02.2002г.,

12.07.2003г., 01.02.2005г.; 08.02, 15.05, 15.12.2000г., 27.03.2007г., 27.01.2009г..

Рекламации направлять по адресу: Чувашская Республика,

г. Чебоксары,

Базовый проезд, 17.

Тел./факс: [phone], 56-06-85.

- 5 –

Установку прилавка производить в следующем порядке:

 установить прилавок на соответствующее место;
 проверить уровнем горизонтальное положение прилавка и при необходимости с

помощью ножек произвести регулировку его по высоте;

 надежно заземлить прилавок, подсоединив заземляющий проводник к зазем-

ляющему зажиму,- заземляющий проводник должен быть в шнуре питания;

 подсоединить провода электросети к вводным зажимам, находящимся за пане-

лью управления;

 подключение прилавка к электросети должно быть выполнено согласно дейст-

вующему законодательству и нормативам. Электроподключение производится только упол­номоченной специализированной службой с учетом маркировок на табличке с надписями;

 проверить переходное сопротивление между заземляющим зажимом и нетоко-

ведущими металлическими частями прилавка, которое должно быть не более 0,1 Ом;

Для выравнивания потенциалов при установке прилавка в технологическую линию,

предусмотрен зажим, обозначенный знаком - эквипотенциальность.

Номинальное поперечное сечение кабелей питания не должно быть меньше значе-

ний указанных в таблице 4:
Таблица 4

При установке прилавка в линию раздачи (Л.Р.) для облегчения выравнивания ли-

нии по передней стенке необходимо совместить 2 отверстия Ø7 на боковой поверхности
основания и соединить основания болтами М6х20 с гайками М6, предусмотрев зазор между

основаниями (5х 6) мм.

- 6 –

8. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

Техническое обслуживание и ремонт должен производить электромеханик III - V

разрядов, имеющий квалификационную группу по технике безопасности не ниже третьей.

Техническое обслуживание и ремонт прилавка осуществляется по следующей

структуре ремонтного цикла:

5 ТО-ТР,

где ТО - техническое обслуживание,

ТР - текущий ремонт.

ТО проводится 1 раз в месяц, ТР проводится 1 раз в 6 месяцев.
При техническом обслуживании проводятся следующие работы:

 проверить внешним осмотром прилавок на соответствие правилам техники

безопасности;

 проверить исправность защитного заземления от автоматического выключате-

ля до заземляющего устройства прилавка;

 подтянуть при необходимости контактные соединения токоведущих частей

прилавка;

 перед проверкой контактных соединений и осветительной арматуры, следует

отключить прилавок от сети снятием плавких предохранителей или выключением автомати­ческого выключателя цехового щита и повесить на рукоятки коммутирующей аппаратуры

плакат «Не включать - работают люди», отсоединить, при необходимости, провода электро­питания прилавка и изолировать их;

 проверить исправность кожухов, ограждений;
 при необходимости провести дополнительный инструктаж работников при на-

рушении ими правил эксплуатации;

 проверить прилавок в рабочем режиме.

- 7 –

9. СВИДЕТЕЛЬСТВО О ПРИЕМКЕ

Прилавок для горячих напитков ПГН 70КМ, ПГН 70КМ (кашир), ПГН 70КМ-01,
ПГН 70КМ-01 (кашир), ПГН 70КМ-02, ПГН 70КМ-02 (кашир.), ПГН 70КМ-03 и ПГН 70КМ-03
(кашир.) заводской номер______________, изготовленный на «ООО» ЭЛИНОКС, соответст­вует ТУ 5151-021-01439034-2006 и признан годным для эксплуатации.

Дата выпуска_____________________________________________________

______________________________________________________________________________
личные подписи (оттиски личных клейм) должностных лиц предприятия .ответственных за приемку изделия.

10. СВИДЕТЕЛЬСТВО О КОНСЕРВАЦИИ

Прилавок для горячих напитков ПГН 70КМ, ПГН 70КМ (кашир), ПГН 70КМ-01,
ПГН 70КМ-01(кашир), ПГН 70КМ-02, ПГН 70КМ-02 (кашир.), ПГН 70КМ-03 и ПГН 70КМ-03 (ка­шир.) подвергнут на ООО «ЭЛИНОКС» консервации согласно требованиям ГОСТ 9.014.

Дата консервации ____________________________________

Консервацию произвел ________________
(подпись)

Изделие после консервации принял ___
(подпись)

11. СВИДЕТЕЛЬСТВО ОБ УПАКОВКЕ
Прилавок для горячих напитков ПГН 70КМ, ПГН 70КМ (кашир), ПГН 70КМ-01,

ПГН 70КМ-01 (кашир), ПГН 70КМ-02, ПГН 70КМ-02 (кашир.), ПГН 70КМ-03 и ПГН 70КМ-03
(кашир.) упакован на ООО «ЭЛИНОКС» согласно требованиям, предусмотренным конструк­торской документацией.

Дата упаковки М. П.
(подпись)

Упаковку произвел
(подпись)

Изделие после упаковки принял

(подпись)