Abat ПВВН-70Х-С-НШ, ПВВН-70Х-С-01-НШ, ПВВН-70Х-С-02-НШ, ПВВН-70Х-С-03-НШ, ПВВ-70Х-С-НШ User guide

Я

»

О

ООООО

РРООССССИИЯ

««ЭЭЛЛИИННООККСС»

ПРИЛАВКИ-ВИТРИНЫ ХОЛОДИЛЬНЫЕ

ВЫСОКОТЕМПЕРАТУРНЫЕ

ПВВ(Н)-70Х-С-НШ,
ПВВ(Н)-70Х-С-01-НШ,
ПВВ(Н)-70Х-С-02-НШ,

ПВВ(Н)-70Х-С-03-НШ

модели «HOT-LINE»

Руководство по эксплуатации

2

Введение

ВНИМАНИЕ!

Настоящее Руководство по эксплуатации должно быть обязательно прочи-

тано перед пуском прилавков-витрин холодильных высокотемпературных с ней­тральным шкафом: ПВВ(Н)-70Х-С-НШ, ПВВ(Н)-70Х-С-НШ (кашир.), ПВВ(Н)-70Х­С-НШ-01, ПВВ(Н)-70Х-С-01-НШ (кашир.), ПВВ(Н)-70Х-С-02-НШ, ПВВ(Н)-70Х-С-02­НШ (кашир.), ПВВ(Н)-70Х-С-03-НШ, ПВВ(Н)-70Х-С-03-НШ (кашир.) (далее – при­лавок-витрина или изделие) в работу пользователем, ремонтниками и другими

лицами, которые отвечают за транспортирование, его установку, пуск в эксплуа-

тацию, обслуживание и поддержание в рабочем состоянии.

Руководство должно находиться в доступном для пользователя месте и

хранится весь срок службы изделия.

Настоящее руководство включает в себя паспортные данные.
Прилавки - витрины соответствуют требованиям технических регламентов

Таможенного Союза:

Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.53341_19 от

20.06.2019 г. по 19.06.2024 г. требованиям ТР ТС 004/2011 "О безопасности
низковольтного оборудования", ТР ТС 010/2011 "О безопасности машин и

оборудования".

Декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.МН10.В.00429/19 от

26.06.2019 г. по 25.06.2024 г. требованиям ТР ТС 020/2011 «Электромагнитная
совместимость технических средств».

На предприятии действует сертифицированная система менеджмента ка-

чества в соответствии требованиям ИСО 9001:2015. Регистрационный номер

сертификата 73 100 3466, действителен по 26.01.2023.

В связи с постоянным усовершенствованием прилавков-витрин в их

конструкции могут быть изменения, не отраженные в настоящем Руководстве и

не влияющие на их монтаж и эксплуатацию.

1. НАЗНАЧЕНИЕ

Прилавок-витрина предназначен для кратковременного хранения, демонст-

рации и раздачи холодных закусок и третьих блюд.

Используется на предприятиях общественного питания в составе технологи-

ческих линий раздачи или как самостоятельное изделие.

Эксплуатация прилавка допускается при температуре окружающего воздуха

от 12 до 32°С, относительной влажности от 40 до 70%. Климатический класс из­делия – 4 (tов=30С / 55%).

3

Наименование параметра

Величина параметра

ПВВ(Н)-70Х-С-НШ

ПВВ(Н)-70Х-С-НШ

(кашир.)

ПВВ(Н)-70Х-С-01-НШ

ПВВ(Н)-70Х-С-01-НШ

(кашир.)

ПВВ(Н)-70Х-С-02-НШ

ПВВ(Н)-70Х-С-02-НШ

(кашир.)

ПВВ(Н)-70Х-С-03-НШ

ПВВ(Н)-70Х-С-03-НШ

(кашир.)

Полезный объем, м

3

- витрины;

- ванны;

- суммарный

0,39
0,044
0,434

0,52
0,058
0,578

0,39

-

0,39

0,52

-

0,52

Демонстрационная площадь
прилавка, м

2

:

- полок витрины;

- ванны или столешницы;

- суммарная

1,34

0,49

1,83

1,82

0,68

2,5

1,34

0,57

1,91

1,82

0,78

2,6

Температура воздуха полезного
объема, °С

5…15

Потребление электроэнергии за су­тки, кВт*ч, не более

7

7,6

7

7,6

Род тока

переменный, однофазный

Напряжение, В

230

Частота, Гц

50

Установленный номинальный

ток в амперах А, не более:

- холодильного агрегата;

- электродвигателя испарителя;

- лампы освещения

- суммарный

3,7
0,21
0,04
3,95

3,64
0,21
0,05
3,90

3,7
0,21
0,04
3,95

3,64
0,21
0,05
3,90

Номинальная мощность ТЭНа

оттайки в Вт, не более

320

Хладагент

R404А (R125-44%, R134а-4%, R143а-52%)

Общая масса хладагента, ±0,02
кг

0,38

0,55

0,38

0,55

Габаритные размеры ванн,
ДхШхГ, мм

960х510х89

1340х510х89

-

-

Габаритные размеры; мм, не бо-

лее
длина;
ширина/(с направляющими)
высота

1120

717/1016

1620

1500

717/1016

1620

1120

717/1016

1620

1500

717/1016

1620

Масса, кг, не более

158

187

144

171

Срок службы, лет

10

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Таблица 1

3. КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ

Наименование

Количество комплектов, шт.

ПВВ(Н)-70Х-С-НШ

ПВВ(Н)-70Х-С-НШ

(кашир.)

ПВВ(Н)-70Х-С-01-НШ

ПВВ(Н)-70Х-С-01-НШ

(кашир.)

ПВВ(Н)-70Х-С-02-НШ

ПВВ(Н)-70Х-С-02-НШ

(кашир.)

ПВВ(Н)-70Х-С-03-НШ

ПВВ(Н)-70Х-С-03-НШ

(кашир.)

Прилавок-витрина

1 1 1

1

Фартук (600001014053)

1 - 1

-

Фартук (600001015524)

- 1 -

1

Направляющая (600001014728)

1 - 1

-

Направляющая (600001015552)

- 1 -

1

Заглушка d25 (хром) (120000071930)

6 6 6

6

Заглушка d27-30(серая)
(120000072272)

1 1 1

1

Шайба (12000072649)

4 4 4

4

Винт декоративный (60001014043)

4 4 4

4

Соединитель труб D25 мм

(120000071705)

3 3 3

3

Поддон для сбора воды

(120000044950)

1 1 1

1

Емкость гастрономическая GN 1/1-65

3 4 -

-

Крышка гастроемкости GN 1/1

3 4 -

-

Паспорт на холодильный агрегат

1 1 1

1

Руководство по эксплуатации

1 1 1

1

Пакет из полиэтиленовой пленки

2 2 2

2

Упаковка

1 1 1

1

Наименование

Количество

1

Комплект торцевой (правый) 210000001874

1

2

Комплект торцевой (левый) 210000001875

1

4

Таблица 2

Дополнительно по требованию заказчика возможна поставка дополнительного
торцевого комплекта табл.3, см. рис.2.

Таблица 3

4. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ

Прилавок-витрина холодильный стационарный состоит из основания, к кото­рому крепятся облицовки. В изделиях ПВВ(Н)-70Х-С-НШ (кашир.), ПВВ(Н)-70Х-С­01-НШ (кашир.), ПВВ(Н)-70Х-С-02-НШ (кашир.), ПВВ(Н)-70Х-С-03-НШ (кашир.) со

стороны потребителя облицовки из текстурированного оцинкованного металла

под дерево.

На облицовки устанавливается столешница из нержавеющей стали: плоская

- для исполнений ПВВ(Н)-70КМ-С-02-НШ, ПВВ(Н)-70КМ-С-02-НШ (кашир.),

ПВВ(Н)-70КМ-С-03-НШ, ПВВ(Н)-70КМ-С-03-НШ (кашир.); в форме ванны - для ис­полнений ПВВ(Н)-70КМ-С-НШ, ПВВ(Н)-70КМ-С-НШ (кашир.), ПВВ(Н)-70КМ-С-01­НШ, ПВВ(Н)-70КМ-С-01-НШ (кашир.).

Сверху над столешницей прилавка расположена охлаждаемая витрина с
тремя рядами стеклянных полок или решеток, для раздачи пищи. Поднимающие-

5

ся дверцы витрины обеспечивают удобное извлечение блюд из нее. Со стороны

обслуживающего персонала витрина снабжена раздвижными дверками. Внутри
витрины расположены 2 светодиодные светильники для подсветки. Под основа­нием установить поддон для сбора воды после оттайки испарителя.

Прилавок снабжен направляющими для установки подносов. Внутри корпуса
расположен нейтральный шкаф (без дверок).

Эквипотенциальный зажим расположен на правой стороне, со стороны об-

служивающего персонала, под основанием.

Клеммный блок для подключения прилавка к сети расположен за панелью
управления.

На панели управления расположены:

- клавишный выключатель для включения компрессора и верхнего охлади-

теля;

- клавишный выключатель для включения освещения;

- контроллер.

Холодильная установка прилавка-витрины представляет собой заполненную
хладагентом (смесь гидрофторуглеродного фреона – R404А и полиэфирного
масла POE 160 PZ) замкнутую герметичную систему, состоящую из:

- холодильного агрегата;

- испарителя, расположенного на днище ванны;

- испарителя, расположенного в верхней части витрины;

- капиллярной трубки.

Контроллер предназначен для поддержания заданной температуры в охла­ждаемом объеме витрины. При достижении заданной температуры в охлаждае­мом объеме витрины контроллер отключает электродвигатель компрессора, при

повышении температуры выше установленной – включает его.

Через каждые dii÷dAi часов (здесь и далее (см. Таблицу 4) автоматически
включается оттайка в течении dit÷dAt мин. Оттайка осуществляется ТЭНом от­тайки при выключенном состоянии компрессора.

Внимание! Неверная настройка контроллера может привести к некачест-

венному охлаждению, повышенному энергопотреблению, лишним авариям, и на­рушению правил хранения. Только квалифицированный оператор должен вно-

сить изменения в настройки параметров. Для входа в режим настройки контрол­лера необходимо ввести пароль, заданный заводом изготовителем.

6

Значок

Описание кода (значка)

Диапазон

По умолчанию

Настройка термостата tHE

SEt

Уставка

-100÷200 ºС

11

SPr

Коэффициент корректировки уставки

diF*SPr

0.0÷1.0

0

diF

Дифференциал термостата

0.0÷20.0 ºС

4

HSE

Верхний предел уставки

-100÷200 ºС

15

LSE

Нижний предел уставки

-100÷200 ºС

5

Настройки вентилятора FАn

FCt

Способ управления вентилятором

FAo/SEt/Aut

Aut

Fod

Задержка включения вентилятора

0÷240 сек

30

FSd

Задержка отключения вентилятора

0÷240 сек

45

FSt

Минимальное время стоянки вентилятора

0÷960 сек

60

FdC

Дифференциал включения вентилятора

-10.0÷20.0 ºС

0

Настройки оттайки (dEF- индикация во время оттайки)

dFt

Тип оттайки ( EL - электрическая оттайка)

no/EL/Hgd/nat

EL

Add

Адаптивная оттайка (no - оттайка по вре­мени)

no/yes

no

dtt

Конечная температура

0.0÷25.0 ºС

15.0

drt

Температура сброса оттаивания

0.0÷200.0 ºС

17.0

dii

Минимальный интервал

1÷96 ч

24

dAi

Максимальный интервал

1÷96 ч

25

dit

Минимальное время

0÷240 мин

30

dAt

Максимальное время

0÷480 мин

35

dot

Время слива конденсата

0÷60 мин

1

Ftd

Температура запуска вентилятора

-25.0÷25.0 ºС

15

doC

Оттайка по времени непрерывной работы

компрессора

0÷24 ч

4

dEt

Запуск оттайки по температуре испарите-

ля

-50.0÷0.0 ºС

-5

idi

Начальный интервал оттаивания

0÷96 ч

0

idd

Начальная продолжительность оттаива-

ния

0÷999

0

Настройки дисплея diS

СFu

Единицы измерения

ºС / ºF

ºС

trS

Выбор датчика для отображения на дис-

плее

(SCo - управляющий датчик)

SCo/EuA/Con/Aus

SCo

rES

Разрешение дисплея

0.1/0.5/1

0.1

Назначение ASi

S2A

Применение (nc - не подключено)

nc/SCo/EuA/Con/Aus

nc

Таблица 4

7

5. МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

По способу защиты человека от поражения электрическим током прилавок­витрина относится к 1 классу по ГОСТ 12.2.007.0-75.

К обслуживанию прилавка-витрины допускаются лица, прошедшие техниче-

ский минимум по эксплуатации и технике безопасности при работах с холодиль-

ными установками и ознакомившиеся с настоящим руководством по эксплуата­ции.

ВНИМАНИЕ! Изделие не предназначено для использования лицами
(включая детей) с пониженными физическими, психическими или умственными
способностями, или при отсутствии у них опыта или знаний, если они не на-

ходятся под контролем или не проинструктированы об использовании изделия
лицом, ответственным за их безопасность. Дети должны находиться под

пмотром для недопущения игры с изделием.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ ХРАНИТЬ ВНУТРИ ИЗДЕЛИЯ ВЗРЫВООПАСНЫЕ ВЕ-

ЩЕСТВА И ПРЕДМЕТЫ, ТАКИЕ КАК АЭРОЗОЛЬНЫЕ БАЛЛОНЫ С ВОСПЛА­МЕНЯЮЩИМИСЯ СМЕСЯМИ.

КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩАЕТСЯ ПЕРСОНАЛУ, ЭКСПЛУАТИРУЮЩЕМУ

ПРИЛАВОК-ВИТРИНУ, ПРОИЗВОДИТЬ РЕМОНТ И РЕГУЛИРОВКУ ХОЛО­ДИЛЬНОЙ МАШИНЫ!

При работе с холодильным прилавком-витриной необходимо соблюдать

следующие правила техники безопасности:

- не включать прилавок-витрину без заземления (заземляющий провод шну-

ра питания должен быть подключен к контуру заземления цеха);

- не включать прилавок-витрину без автоматического выключателя и устрой-

ства защитного отключения в стационарной проводке;

- не включать прилавок-витрину с неисправным автоматическим выключате-

лем или устройством защитного отключения в стационарной проводке;

- санитарную обработку производить только при обесточенном прилавке-

витрине, выключив автоматический выключатель в стационарной проводке;

- периодически проверять исправность электропроводки и заземляющего

устройства;

- при повреждении шнура питания или замене светодиодного светильника

(при его повреждении или перегорании), во избежание опасности, его должен

заменить изготовитель или его агент, или аналогичное квалифицированное лицо;

- при появлении каких-либо признаков ненормальной работы прилавка-

витрины (резкие шумы, повышенная вибрация, задымление, следы масла, смаз-

ки и прочее) или обнаружении неисправности в электрической части (нарушение

изоляции проводов, обрыв заземляющего провода и прочее), эксплуатирующему

персоналу следует немедленно отключить прилавок-витрину от сети, выключив
автоматический выключатель в стационарной проводке, и вызвать механика.

- проход к автоматическому выключателю в стационарной проводке должен

обеспечивать беспрепятственный доступ для быстрого обесточивания изделия;

- включать прилавок-витрину в работу только после устранения всех неис-

правностей.

- при обнаружении утечки хладагента немедленно отключить прилавок-

витрину от сети питания, выключив автоматический выключатель в стационар­ной проводке, включить вентиляцию или открыть окна и двери для проветрива-

8

ния помещения, при этом запрещается курить и пользоваться открытым пламе-

нем.

При несоблюдении указанных требований предприятие-изготовитель ответ­ственности за электробезопасность не несет.

Категорически запрещается персоналу, эксплуатирующему прилавок­витрину, производить ремонт и регулировку холодильной машины!

ВНИМАНИЕ! Не загораживайте вентиляционные отверстия, располо­женные в корпусе прилавка-витрины!

ВНИМАНИЕ! Не используйте механические устройства или другие
средства для чистки снеговой шубы на воздухоохладителе! Это может
привести к замятию ламелей.

ВНИМАНИЕ! Не допускайте повреждения трубопроводов!

ВНИМАНИЕ! Демонтаж и разгерметизацию элементов холодильной
системы следует производить только после слива хладагента в специаль­ную емкость, не допуская его утечки в атмосферу!

ВНИМАНИЕ! Для очистки прилавка-витрины не допускается приме­нять водяную струю.

6. ПОРЯДОК УСТАНОВКИ

После хранения прилавка-витрины в холодном помещении или после пере-

возки в зимних условиях перед включением в сеть необходимо выдерживать его

в условиях комнатной температуры (18÷20°С) в течение 6 ч.

Распаковка, установка и испытание прилавка-витрины производится специа­листами по монтажу и ремонту оборудования для предприятий общественного
питания и торговли.

После проверки состояния упаковки, распаковать прилавок-витрину, произ­вести внешний осмотр и проверить комплектность в соответствии с таблицей 2.

Перед установкой прилавка-витрины на предусмотренное место необходимо

снять защитную пленку со всех поверхностей. Необходимо следить за тем, чтобы

прилавок-витрина был установлен в горизонтальном положении (для этого пре­дусмотрены регулировочные ножки. Учитывая вид прилавка-витрины, его можно
размещать отдельно или вместе с другим оборудованием.

Установить направляющие для подносов на переднюю стенку прилавка­витрины и закрепить восемь винтов М6.

Установку прилавка-витрины проводить в следующем порядке:

- установить прилавок-витрину на соответствующее место;

- проверить уровнем горизонтальное положение стола и при необходимости

с помощью ножек произвести регулировку его по высоте;

- подсоединить провода электросети к вводным зажимам, находящимся за

панелью управления;

- установить поддон на направляющие снизу под основанием;

- подключить прилавок-витрину к электросети согласно действующему зако-

нодательству и нормативам. Подключение электроэнергии производится только

уполномоченной специализированной службой с учетом маркировок на табличке
с надписями и в соответствии со схемой электрической принципиальной;

9

Изделие

Обозначение шнура

(марка, число и номинальное сечение жил)

ПВВ(Н)-70Х-С-НШ

ПВВ(Н)-70Х-С-НШ(кашир.)

ПВВ(Н)-70Х-С-01-НШ

ПВВ(Н)-70Х-С-01-НШ(кашир.)

ПВС 3х1,0

- монтаж и подключение выполнить так, чтобы установленный и подключен­ный прилавок-витрина предупреждал доступ к токопроводящим частям без при­менения инструментов;

- надежно заземлить прилавок-витрину, подсоединив заземляющий провод-

ник к заземляющему зажиму. Заземляющий проводник должен быть в шнуре пи-

тания;

- провести ревизию соединительных устройств электрических цепей прилав­ка-витрины (винтовых и безвинтовых зажимов), при выявлении ослабления не­обходимо подтянуть или подогнуть до нормального контактного давления;

- проверить переходное сопротивление между заземляющим зажимом и не­токоведущими металлическими частями прилавка-витрины, которое должно быть
не более 0,1 Ом;

- провести ревизию электрических соединений и подтянуть, при необходимо­сти, контактные соединения токоведущих частей прилавка-витрины (винтовых и
безвинтовых зажимов);

Порядок подключения к электросети:

Питающее напряжение сети должно быть в пределах от минус 10% до плюс

10% от номинального при допустимом изменении частоты тока по ГОСТ 32144.

ВНИМАНИЕ! Если в вашем регионе перепады питающего напряжения
сети превышают указанные, рекомендуются изделие подключать к сети
через монитор напряжения или стабилизатор напряжения. В противном
случае изделие может выйти из строя, и гарантийные обязательства при
этом не действуют.

- подключите прилавок-витрину к электросети (1N/РЕ 230В 50Гц, однофаз-

ная трехпроводная сеть с одним фазовым проводником, нулевым рабочим и за­щитным проводниками) согласно действующему законодательству и нормати-

вам.

Подключение к электросети производится только уполномоченной специа­лизированной службой с учетом надписей на табличках, маркировкой зажимов на

клеммном блоке прилавка-витрины и в соответствии со схемой электрической
принципиальной (см. Рис. 3).

Электропитание на прилавок-витрину подвести шнуром питания типа ПВС в
соответствии с Таблицей 5 Руководства через кабельный ввод (гермоввод) (см.
Рис. 1) на клеммный блок прилавка-витрины от электрического шкафа управле-

ния через автоматический выключатель с комбинированной защитой, реагирую-

щий на номинальный рабочий ток 6,3А и ток утечки 10мА

Таблица 5

- монтаж и подключение произвести так, чтобы стало невозможным полу-

чить доступ к токопроводящим частям без применения инструментов;

- надежно заземлить прилавок-витрину, подсоединив заземляющий про-

водник шнура питания одним концом к заземляющему зажиму клеммной колодки

прилавка-витрины, другим- к зажиму контура заземления цеха;

10

Автоматический выключатель в стационарной проводке должен обеспечи-

вать гарантированное отключение всех полюсов от сети питания изделия и дол-

жен быть подключен непосредственно к зажимам питания и иметь зазор между

контактами не менее 3 мм на всех полюсах.

Для выравнивания потенциалов при установке прилавка-витрины в техноло-

гическую линию предусмотрен зажим, обозначенный знаком - эквипотенциаль­ность.

Эквипотенциальный провод должен быть сечением не менее 10 мм².

Установить поддон для сбора талой воды.

Установить пластмассовые кронштейны (клипсы) светильника к кронштейну

полки прилавка-витрины с помощью винтов М4. Установить светильник на клип­сы. Подключить разъем питающего шнура светильника к светильнику.

При установке этого прилавка-витрины в линию раздачи (Л.Р.) для облегче-

ния выравнивания линии, установить в направляющие соединитель труб D25 в

количестве 3 шт. Соединить со следующим прилавком до упора направляющих

далее зафиксировать соединитель труб D25 винтом установочным.

ВНИМАНИЕ! Замените 4 винта (транспортировочные) на передней

стенке на 4 винта (декоративные) с шайбой из комплекта поставки.

Для выравнивания потенциалов при установке прилавка в технологическую

линию, предусмотрен зажим, обозначенный знаком - эквипотенциальность.

Эквипотенциальный провод должен быть сечением не менее 10 мм².

ВНИМАНИЕ! При утечке хладагента во время транспортировки или после

длительного хранения необходимо заменить масло в компрессоре холодильно-

го агрегата, и установить новый фильтр-осушитель.

После установки провести пуск и испытание прилавка-витрины в соответст-

вии с требованиями раздела 7.

Сдача в эксплуатацию смонтированного изделия оформляется актом по ус-

тановленной форме, который подписывается представителями ремонтно­монтажной организации и администрацией предприятия общественного питания.

7. ПОРЯДОК РАБОТЫ

Для включения прилавка-витрины, включить автоматический выключатель в

стационарной проводке и на панели управления загорается индикатор «Сеть».

Включите и выключите клавишный выключатель «Работа» (кнопка должна

издавать щелчок, загораться при включении и потухать при выключении).

При включении кнопки «Работа», на цифровом индикаторе контроллера вы-

водится текущее значение температуры в витрине. Одновременно с включением
компрессора и вентилятора воздухоохладителя на цифровом индикаторе заго-

раются символы « » - охлаждение, « » - вентилятор.

Функции кнопок (прямого доступа) для ручного управления:
Кнопка 1: доп. функция «ОК»;

11

Кнопка 2: доп. функция «Назад»;
Кнопка 3: доп. функция «Вверх»;
Кнопка 4: доп. функция «Вниз».

ИЗМЕНЕНИЕ ТЕМПЕРАТУРНОЙ УСТАВКИ:

1. На дисплее отображается текущая температура.

2. Нажмите и отпустите кнопку «3» или «4» для доступа к уставке.

3. Нажмите кнопку «3» или «4» для изменения уставки.

4. Через 30 сек. дисплей автоматически вернется к показаниям текущей

температуры.

ЗАПУСК РУЧНОГО РЕЖИМА ОТТАИВАНИЯ:

1. Нажмите и отпустите кнопку «2» для включения ручного режима от-

таивания. На дисплее отобразится сообщение «dEF» и соответствующий символ

.

Оттаивание будет прекращено до достижения установленной температуры

сброса оттайки или принудительно (повторно нажать кнопку «2»).

Для включения и выключения подсветки в витрине на панели установлен

клавишный выключатель. Также убедитесь в ее работе.

Произвести загрузку прилавка-витрины продуктами после того, когда в при-

лавке - витрине установится заданная температура.

ВНИМАНИЕ! При частом открытии дверок температура в объеме вит-

рины будет выше паспортного диапазона +5…+15°С.

Процесс оттайки образовавшейся ледяной шубы на охладителе воздуха
происходит автоматически. После отключения контроллером холодильного агре­гата автоматически включается ТЭН оттайки на охладителе воздуха. Конденсат

будет сливаться в поддон расположенный под прилавком.

По окончании рабочей смены отключить прилавок-витрину, выключив авто­матический выключатель в стационарной проводке, выгрузить продукты и произ-

вести санитарную обработку охлаждаемого объема. Сливать конденсат из под-

дона по мере его накопления.

Внимание! Если при работе изделия образуется "снеговая шуба", необ­ходимо проверить следующее: исправность изделия, наличие достаточно­го количества хладагента, чистоты конденсатора холодильного агрегата,
соответствия температуры окружающего воздуха требованиям РЭ, пра­вильность загрузки продукта. Если, несмотря на соблюдение всех требо­ваний, образуется "снеговая шуба" необходимо изменить интервал оттай­ки, перепрограммировав контроллер.

Внимание! Отсутствие пыли и грязи между пластинами конденсатора
обеспечит стабильную работу холодильного агрегата.

Чистку необходимо проводить не реже одного раза в месяц.

Гарантия на изделия с загрязненным конденсатором не распространя­ется.

12

8. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

Техническое обслуживание и ремонт должен производить электромеханик III

- V разрядов, имеющий квалификационную группу по электробезопасности не
ниже третьей и механик по холодильному оборудованию.

В процессе эксплуатации прилавка-витрины необходимо выполнить сле­дующие виды работ в системе технического обслуживания и ремонта:

ТО - регламентированное техническое обслуживание - комплекс профилак-

тических мероприятий, осуществляемых с целью обеспечения работоспособно-

сти или исправности прилавка-витрины;

ТР - текущий ремонт - ремонт, осуществляемый в процессе эксплуатации,
для обеспечения или восстановления работоспособности прилавка-витрины и

состоящий в замене и (или) восстановлении ее отдельных частей и их регулиро-

вании.

Периодичность технического обслуживания и ремонтов:

- техническое обслуживание (ТО) проводится 1 раз в месяц;

- текущий ремонт (ТР) – при необходимости.

ВНИМАНИЕ! При техническом обслуживании и ремонте прилавка-

витрины выключить автоматический выключатель в стационарной про­водке и вывесить табличку «НЕ ВКЛЮЧАТЬ! РАБОТАЮТ ЛЮДИ!»

При техническом обслуживании прилавка-витрины проделайте следующие
работы:

- выявить неисправность прилавка-витрины путем опроса обслуживающего

персонала;

- проверить линию заземления от зажима заземления прилавка-витрины до

контура заземления цеха;

- проверить целостность цепи выравнивания потенциала;

-проверить исправность электропроводки от автоматического выключателя

электрощита до блока сетевых зажимов прилавка-витрины;

- проверить целостность шнура питания;

- проверить цепи заземления самого прилавка-витрины (то есть от зажима

заземления до доступных металлических частей - сопротивление должно быть
не более 0,1 Ом);

- подтянуть, при необходимости, контактные соединения токоведущих частей

прилавка-витрины. При этом отключить прилавка-витрины от электросети, от-

ключив автоматический выключатель стационарной проводки и повесить плакат

«Не включать - работают люди»;

- проверить герметичность холодильной установки;

- при обнаружении следов масла в местах соединений трубопроводов под-

тянуть накидные гайки;

- проверить количество фреона в холодильной системе, в случае недостатка

фреона произвести дозаправку;

- периодически раз в 1 месяц необходима сухая чистка холодильного агрега-

та и конденсатора от пыли и грязи.

Не допускается рассеивание гидрофторуглеродного фреона –404А в окру­жающей среде.

При ТР проводятся все работы, предусмотренные при ТО и ремонт или за-

мена отдельных частей.

13

Наименование неисправности

Вероятная причина

Методы устранения

При установке выключателя в положе­ние «Вкл» электродвигатель агрегата не

включается, сигнальные лампы не горят.

Отсутствует напряжение

в сети.

Подать напряжение.

Электродвигатель агрегата не включа-

ется, сигнальные лампы горят.

Неисправность агрегата.

В соответствии с пас-

портом на агрегат.

Электродвигатель агрегата включается,

сигнальные лампы не горят.

Сгорели сигнальные

лампы.

Заменить эл. лампы.

Электродвигатель агрегата включается,
сигнальные лампы горят, не включается
электродвигатель верхнего вентилято-

ра.

Не исправен электродви­гатель верхнего венти-

лятора.

Заменить электродви­гатель верхнего вен-

тилятора.

После окончания ТО и ТР необходимо внести запись в таблицу 7.

8.1 Замена шнура питания:

При выявлении повреждения шнура питания следует его заменить шнуром

типа ПВС в соответствии с Таблицей 4 Руководства.

Замену шнура должна производить только уполномоченная изготовителем

организация в следующей последовательности:

- обесточить прилавок-витрину - установить автоматический выключатель в

распределительном шкафу в положение «Выкл.»;

- отсоединить шнур питания от сети;

- используя крестовую отвертку, снять винты крепления панели управления

и панель управления;

- на клеммном блоке КБ63(3) ослабьте винты и снимите провода шнура пи-

тания;

- ослабьте гайку кабельного ввода и снимите поврежденный шнур питания;

- проложить новый шнур питания и произведите сборку в обратной последо-

вательности.

9. ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И МЕТОДЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ

Таблица 6

«ВНИМАНИЕ! Все проводимые замены производить только после от-

ключения прилавка-витрины от сети питания, выключив автоматический
выключатель в стационарной проводке».

В витрине прилавка-витрины установлены светодиодные светильники. Для

замены светодиодных светильников необходимо отключить электропитание, вы­ключив автоматический выключатель в стационарной проводке, открыть раз­движную дверку. Отсоединить разъем питающего шнура от светильника и снять
светильник с кронштейнов. Установку исправного светильника производить в об-

ратном порядке.

При протекании конденсата с воздухоохладителя, возле крепления дренаж­ного шланга, снять крышку воздухоохладителя и промазать водостойким герме-

тиком вокруг слива. Установить крышку воздухоохладителя в обратном порядке.

Неисправности холодильного агрегата и методы их устранения - в соответ­ствии с паспортом на холодильный агрегат.

14

10. СВИДЕТЕЛЬСТВО О ПРИЕМКЕ

Прилавок-витрина холодильный высокотемпературный ПВВ(Н)-70Х-С-НШ,
ПВВ(Н)-70Х-С-НШ (кашир.), ПВВ(Н)-70Х-С-01-НШ, ПВВ(Н)-70Х-С-01-НШ (ка­шир.), ПВВ(Н)-70Х-С-02-НШ, ПВВ(Н)-70Х-С-02-НШ (кашир.), ПВВ(Н)-70Х-С-03­НШ, ПВВ(Н)-70Х-С-03-НШ (кашир.) (нужное подчеркнуть), заводской номер
____________, изготовленный на ООО «ЭЛЛИНОКС», соответствует ТУ 28.25.13­007-01439034-2001 (идентичны ТУ 5151-007-01439034-2001) и признан годным
для эксплуатации.

Тип и номер холодильного агрегата __________________________________

____________________________________________________________________

Дата выпуска ____________________________________________________
_____________________________________________________________________

личные подписи (оттиски личных клейм) должностных лиц предприятия, ответственных за приемку изделия

11 СВИДЕТЕЛЬСТВО О КОНСЕРВАЦИИ

Прилавок-витрина холодильный высокотемпературный ПВВ(Н)-70Х-С-НШ,
ПВВ(Н)-70Х-С-НШ (кашир.), ПВВ(Н)-70Х-С-01-НШ, ПВВ(Н)-70Х-С-01-НШ (ка­шир.), ПВВ(Н)-70Х-С-02-НШ, ПВВ(Н)-70Х-С-02-НШ (кашир.), ПВВ(Н)-70Х-С-03­НШ, ПВВ(Н)-70Х-С-03-НШ (кашир.) (нужное подчеркнуть), подвергнут на ООО
«ЭЛИНОКС» консервации согласно требованиям ГОСТ 9.014.

Дата консервации ____________________

Консервацию произвел ____________________

(подпись)

12. СВИДЕТЕЛЬСТВО ОБ УПАКОВКЕ

Прилавок-витрина холодильный высокотемпературный ПВВ(Н)-70Х-С-НШ,
ПВВ(Н)-70Х-С-НШ (кашир.), ПВВ(Н)-70Х-С-01-НШ, ПВВ(Н)-70Х-С-01-НШ (ка­шир.), ПВВ(Н)-70Х-С-02-НШ, ПВВ(Н)-70Х-С-02-НШ (кашир.), ПВВ(Н)-70Х-С-03­НШ, ПВВ(Н)-70Х-С-03-НШ (кашир.) (нужное подчеркнуть), упакован на ООО

«ЭЛИНОКС» согласно требованиям, предусмотренным конструкторской доку-

ментацией.

Дата упаковки ____________________

Упаковку произвел ____________________

(подпись)

15

13. ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ

Гарантийный срок эксплуатации прилавка-витрины - 1 год со дня ввода в эксплуа­тацию. Гарантийный срок хранения 1 год со дня изготовления.

В течение гарантийного срока предприятие-изготовитель гарантирует безвозмезд-

ное устранение выявленных дефектов изготовления и замену вышедших из строя со-

ставных частей прилавка-витрины, произошедших не по вине потребителя, при соблю­дении потребителем условий транспортирования, хранения и эксплуатации изделия.

Гарантия не распространяется на случаи, когда прилавок-витрина вышел из строя
по вине потребителя в результате не соблюдения требований, указанных в паспорте.
Время нахождения прилавка-витрины в ремонте в гарантийный срок не включается.

В случае невозможности устранения на месте выявленных дефектов предприятие­изготовитель обязуется заменить дефектный прилавок-витрину.

Все детали, узлы и комплектующие изделия, вышедшие из строя в период гаран-

тийного срока эксплуатации, должны быть возвращены заводу-изготовителю прилавка-

витрины для детального анализа причин выхода из строя и своевременного принятия

мер для их исключения.

Для предъявления рекламации необходимы следующие документы:

1) паспорт агрегата; 2) акт пуска изделия в эксплуатацию; 3) акт-рекламация;

4) копия удостоверения механика, производившего монтаж и обслуживание, или
копия договора с обслуживающей специализированной организацией; 5) копия
свидетельства о приемке, из паспорта на прилавок-витрину ПВВ(Н)-70Х-С-НШ,
ПВВ(Н)-70Х-С-НШ(кашир.), ПВВ(Н)-70Х-С-01-НШ, ПВВ(Н)-70Х-С-01-НШ(кашир.).

ВНИМАНИЕ! При возврате по гарантии на завод-изготовитель компрессорно-

холодильного агрегата обеспечить транспортировку с жесткой фиксацией в горизон-

тальном положении.

Рекламация рассматривается только в случае поступления отказавшего узла, де-

тали или комплектующего изделия с указанием номера прилавка-витрины, даты изго-

товления и установки, копии договора с обслуживающей специализированной органи­зацией, имеющей лицензию и копии удостоверения механика, обслуживающего прила-

вок-витрину.

14. СВЕДЕНИЯ О РЕКЛАМАЦИЯХ

Рекламации предприятию-изготовителю предъявляются потребителем в

порядке и сроки, предусмотренные Федеральным законом «О защите прав по­требителей» от 07.02.1992 г., Гражданским кодексом Российской Федерации

(часть первая от 30.11.1994 г. № 51-ФЗ, часть вторая от 26.01.1996 г. № 14-ФЗ,
часть третья от 26.11.2001 г. №146-ФЗ, часть четвертая от 18.12.2006 г. № 230-

ФЗ), а также Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 г. № 55 «Об ут­верждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров дли­тельного пользования, на которые не распространяются требования покупателя
о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогич­ного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не
подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы,

габарита, фасона, расцветки или комплектации».
Рекламации направлять по адресу предприятия – изготовителя ООО
«ЭЛИНОКС»: 428020, РФ, Чувашская Республика - Чувашия, г. Чебоксары,

проезд Базовый, д.17. Тел./факс: [phone], 56-06-85.

16

Технические вопросы по работе, обслуживанию и сервису оборудова-

ния Abat Вы можете задать, обратившись в техническую поддержку по го­рячей линии:

телефоны: [phone], [phone]

e-mail: [e-mail]

ТОЛЬКО ТЕХНИЧЕСКАЯ ПОДДЕРЖКА, ПО ВСЕМ ОСТАЛЬНЫМ ВОПРО-

САМ ОБРАЩАЙТЕСЬ В ОТДЕЛ МАРКЕТИНГА:

[phone]
e-mail: [e-mail]

15. СВЕДЕНИЯ ОБ УТИЛИЗАЦИИ

При подготовке и отправке прилавка-витрины на утилизацию необходимо
разобрать и рассортировать составные части прилавка-витрины по материалам,
из которых они изготовлены.

ВНИМАНИЕ! Конструкция прилавка-витрины постоянно совершенствуется,

поэтому возможны незначительные изменения, не отраженные в настоящем ру-

ководстве.

16. ХРАНЕНИЕ, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И СКЛАДИРОВАНИЕ

Хранение прилавка-витрины должно осуществляться в транспортной таре

предприятия изготовителя по группе условий хранения 4 ГОСТ 15150 при темпе-

ратуре окружающего воздуха не ниже минус 35 °С.

Срок хранения не более 12 месяцев.

При сроке хранения свыше 12 месяцев владелец прилавка-витрины обязан
произвести переконсервацию изделия по ГОСТ 9.014.

Упакованный прилавок-витрина следует транспортировать железнодорож-

ным, речным, автомобильным транспортом в соответствии с действующими пра­вилами перевозок на этих видах транспорта. Морской и другие виды транспорта

применяются по особому соглашению.

Условия транспортирования в части воздействия климатических факторов –
группа 4 по ГОСТ 15150, в части воздействия механических факторов – С по
ГОСТ 23170.

Погрузка и разгрузка прилавка-витрины из транспортных средств должна
производиться осторожно, не допуская ударов и толчков.

ВНИМАНИЕ! Допускается складирование упакованных прилавков-витрин по
высоте в один ярус для хранения.

17

.

Рис.1

Схема возможного подвода электропитания к изделиям линии раздачи.

В основаниях изделий линии раздачи введено сквозное отверстие диамет-

ром 29,5 мм для возможности проведения металлорукава с питающими кабеля-

ми сквозь все изделия линии раздачи.

Рис.2 Комплект торцевой

Поз.

обозн.

Наименование Кол. Примечание

A1

Контроллер ЕRС 112C 1

SB1,SB2

Выключатель SC767 (с подсветкой)

2

1

1

ВК1

Датчик температуры

М1

Холодильный агрегат

Поставляется в комплекте с А1

X1

М2

1
1

1

Допускается замена элементов, не ухудшающих технические характеристики изделия.

1/N/PE

~230 B 50Гц

~1

M2

EK1

А2

Светильник светодиодный*

1

EL1

L1

N

PE

X1

U=230 В

Iн=15 А U=230 В

Вентилятор блока охладителя витрины

U=230 В

Клеммный блок КБ63 16П-Б/Б-У3-3

A2

Воздухоохладитель

1

ЕК1

Р=320 Вт U=230 В

HL1

«Сеть»

SB1

«Свет»

SB2

«Работа»

1

ТЭН-154D8,5/0,32Т230 «Оттайка охладителя»

Р=33 Вт,U=230В

Iн=63 А

HL1

Арматура светосигнальная (белая)

U=230 В, «Сеть»

1

2

S1

A1

ВК1

S2

витрина

S3

S4

di

3

4

5

~1

М1

EL1

EL2

2

2

Светильник светодиодный 04.108.14.311

1

EL2

Р=6 Вт

*Светильник светодиодный 04.108.12.311 (4 Вт) – для прилавков-витрин длиной 1120 мм,

светильник светодиодный 04.108.14.311 (6 Вт) – для прилавков-витрин длиной 1500 мм.

Рис.3 Схема электрическая принципиальная ПВВ(Н)-70Х-С-НШ, ПВВ(Н)-70Х-С-

НШ (кашир.), ПВВ(Н)-70Х-С-01-НШ, ПВВ(Н)-70Х-С-01-НШ (кашир.), ПВВ(Н)-70Х-

С-02-НШ, ПВВ(Н)-70Х-С-02-НШ (кашир.), ПВВ(Н)-70Х-С-03-НШ, ПВВ(Н)-70Х-С-03-

НШ (кашир.).

20

Корешок талона №1

На гарантийный ремонт ПВВ(Н)-70Х-С- заводской №_________ Изъят «____ »

____20 ___ г.

Выполнены работы:

___________________________________________________________________________________________

Исполнитель ______________ _____________________________ М.П. _____________________

(подпись) Ф.И.О

(Линия отреза)

Приложение А

ООО «ЭЛИНОКС»

428020, Чувашская Республика, г. Чебоксары,

Базовый проезд, 17

ТАЛОН № 1 НА ГАРАНТИЙНЫЙ РЕМОНТ

ПВВ(Н)-70Х-С- Заводской № _______

__________________________________________________

(№ агрегата и т.п.)

__________________________________________________

(месяц, год выпуска)

__________________________________________________

[дата продажи (поставки) изделия продавцом (поставщиком)]

М.П. __________________

(подпись)

__________________________________________________

(дата ввода изделия в эксплуатацию)

М.П. ___________________

(подпись)

Выполнены работы _________________________________

__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________

Исполнитель Владелец

_____________________ _____________________

(Ф.И.О. подпись) (Ф.И.О. подпись)

__________________________________________________

(наименование предприятия, выполнившего ремонт

__________________________________________________

и его адрес)

М.П.___________________________________________________

(должность и подпись руководителя предприятия, выполнившего ремонт)

21

22

Корешок талона №2

На гарантийный ремонт ПВВ(Н)-70Х-С- заводской №_________ Изъят «____ »

____20 ___ г.

Выполнены работы:

___________________________________________________________________________________________

Исполнитель ______________ _____________________________ М.П. _____________________

(подпись) Ф.И.О

(Линия отреза)

Приложение А

ООО «ЭЛИНОКС»

428020, Чувашская Республика, г. Чебоксары,

Базовый проезд, 17

ТАЛОН № 2 НА ГАРАНТИЙНЫЙ РЕМОНТ

ПВВ(Н)-70Х-С- Заводской № _______

__________________________________________________

(№ агрегата и т.п.)

__________________________________________________

(месяц, год выпуска)

__________________________________________________

[дата продажи (поставки) изделия продавцом (поставщиком)]

М.П. __________________

(подпись)

__________________________________________________

(дата ввода изделия в эксплуатацию)

М.П. ___________________

(подпись)

Выполнены работы _________________________________

__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________

Исполнитель Владелец

_____________________ _____________________

(Ф.И.О. подпись) (Ф.И.О. подпись)

__________________________________________________

(наименование предприятия, выполнившего ремонт

__________________________________________________

и его адрес)

М.П.___________________________________________________

(должность и подпись руководителя предприятия, выполнившего ремонт)

23

24

Корешок талона №3

На гарантийный ремонт ПВВ(Н)-70Х-С- заводской №_________ Изъят «____ »

____20 ___ г.

Выполнены работы:

___________________________________________________________________________________________

Исполнитель ______________ _____________________________ М.П. _____________________

(подпись) Ф.И.О

(Линия отреза)

Приложение А

ООО «ЭЛИНОКС»

428020, Чувашская Республика, г. Чебоксары,

Базовый проезд, 17

ТАЛОН № 3 НА ГАРАНТИЙНЫЙ РЕМОНТ

ПВВ(Н)-70Х-С- Заводской № _______

__________________________________________________

(№ агрегата и т.п.)

__________________________________________________

(месяц, год выпуска)

__________________________________________________

[дата продажи (поставки) изделия продавцом (поставщиком)]

М.П. __________________

(подпись)

__________________________________________________

(дата ввода изделия в эксплуатацию)

М.П. ___________________

(подпись)

Выполнены работы _________________________________

__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________

Исполнитель Владелец

_____________________ _____________________

(Ф.И.О. подпись) (Ф.И.О. подпись)

__________________________________________________

(наименование предприятия, выполнившего ремонт

__________________________________________________

и его адрес)

М.П.___________________________________________________

(должность и подпись руководителя предприятия, выполнившего ремонт)

17. Учет технического обслуживания и ремонта в период эксплуатации

Дата

Вид техниче-

ского обслужи-

вания

Краткое

содержание

выполненных

работ

Наименование

предприятия,

выполнившего

техническое

обслуживание

Должность, фамилия и

подпись

выполнившего

работу

проверившего

работу

25

Таблица 7

26 27 28 29 30

12.10.2020