Abat МПК-400Ф, МПК-400Ф-01 User manual

Download

РРООССССИИЯЯ

ОООООО ««ФФРРООССТТОО»

МАШИНЫ ПОСУДОМОЕЧНЫЕ

КУХОННЫЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ

МПК-400Ф, МПК-400Ф-01

(стаканомоечные)

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

ВВппееррввыыее ввыыппууссккааееммааяя вв ооббрраащщееннииее ппррооддууккцциия

Ч Е Б ОК СА Р Ы

МПК-400Ф, МПК-400Ф-01 с.2

ВВЕДЕНИЕ

ВНИМАНИЕ!

Настоящее руководство предназначено для ознакомления с конструкцией посудомоечных кухонных электрических машин МПК-400Ф, МПК-400Ф-01 (далее по тексту – машина(ы), правилами ее эксплуатации, технического обслуживания и монтажа.

Руководство должно находиться в доступном для пользователя месте и храниться весь срок службы изделия.

К обслуживанию и эксплуатации машин допускается только специально обученный персонал.

В связи с постоянным усовершенствованием машин в их конструкции могут быть изменения, которые не отраженны в настоящем издании и не влияющие на их монтаж и эксплуатацию.

1 НАЗНАЧЕНИЕ

Машины предназначены для мытья стаканов, бокалов, небольших тарелок и подносов, столовых приборов, чашек, салатниц с применением жидких моющих и ополаскивающих средств, разрешенных к применению ФС «Роспотребнадзора».

Машины используются на предприятиях общественного питания. Конструкция машин позволяет использовать их как при горячем, так и при холодном водоснабжении.

Машины могут эксплуатироваться в помещениях с температурой воздуха от (плюс) 10 до (плюс) 400С и среднемесячной влажностью не более 80% при 250С.

Машины должны устанавливаться в помещениях, не относящихся к взрывоопасным и пожароопасным зонам по ПУЭ.

2 УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ ИЗДЕЛИЯ

Общее устройство машин МПК-400Ф и МПК-400Ф-01 приведено на рис. 1.

Моечное отделение (моечная камера) закрывается откидывающейся дверкой (поз.1, рис.1).

В моечной камере установлены:

- фильтры (поз. 13, рис. 1), предназначенные для предотвращения попадания

крупных частиц и остатков пищи в насос мойки;

- трубка перелива (поз. 13, рис. 1) - для слива излишка воды в канализацию;

- узлы установки двух моющих (поз. 2, рис. 1) и двух ополаскивающих (поз. 3, рис.

1) вращающихся разбрызгивателей (снизу и сверху), при помощи которых производится мытье и ополаскивание посуды;

- электроды контроля уровня воды (поз. 18-21, рис. 1);

- датчик контроля температуры воды;

- нагревательный элемент (ТЭН ванны) (поз. 14, рис. 1);

- направляющие для перемещения кассеты с посудой.

Машина закрыта съемными облицовками (задней и передней стенками, крышей и панелью управления), сняв которые обеспечивается доступ для осмотра и ремонта, расположенных в машине узлов.

Под ванной (поз. 12, рис. 1) за передней стенкой установлены: электронасос мойки (поз. 5, рис. 1), бойлер (поз. 6, рис. 1), клапан электромагнитный (поз. 11, рис. 1), щит монтажный с электрооборудованием (рис. 3), насос-дозатор ополаскивающего средства (поз. 15, рис. 1), насос-дозатор моющего средства (поз. 16, рис. 1) и насос слива (поз. 17, рис. 1).

МПК-400Ф, МПК-400Ф-01 с.3

Изометрия (боковая стенка не показана) Вид сзади (задняя стенка снята)

1 Дверка; 2 Разбрызгиватель моющий; 3 Разбрызгиватель ополаскивающий; 4 Панель управления; 5 Насос моющий; 6 Бойлер; 7 Гибкий шланг подвода воды на ополаскивающие разбрызгиватели; 8 Труба подвода воды на моющие разбрызгиватели; 9 Шланг слива воды в канализацию; 10 Ножки; 11 Электромагнитный клапан (подвод воды); 12 Ванна (моечная камера); 13 Трубка перелива (переливной патрубок) с фильтрами (см. рис. 2); 14 ТЭН ванны; 15 Насос-дозатор ополаскивающий; 16 Насос-дозатор моющий; 17 Насос слива; 18 Электрод нижнего уровня; 19 Электрод общий; 20 Электрод верхнего уровня; 21 Электрод перелива; 22 Сливная пробка бойлера; 23 Передняя стенка.

Рис. 1 Общее устройство машин МПК-400Ф, МПК-400Ф-01

Автоматическое управление работой машины по заданному алгоритму осуществляется контроллером, который состоит из двух плат: релейной платы и платы индикации. Релейная плата контроллера установлена на монтажном щите (поз. 1, рис. 3), плата индикации – закреплена на панели управления (за клавиатурой).

На монтажном щите установлены: контакторы (поз. 6, рис. 3), реле (поз. 7, рис. 3), автоматические выключатели (поз. 5, рис. 3), термовыключатель «бойлер» (поз. 3, рис.

3) и «ванна» (поз. 4, рис. 3). Баллончики от термовыключателей установлены на соответствующие ТЭНы.

МПК-400Ф, МПК-400Ф-01 с.4

1 Трубка перелива (с манжетой); 2 Фильтр; 3 Фильтр сетчатый

Рис. 2 Трубка перелива с фильтрами

Виды спереди и сверху

(передняя крышка снята)

1 Релейная плата контроллера; 2 ТЭН бойлера; 3 Термовыключатель «ванна»; 4 Термовыключатель «бойлер»; 5 Автоматический выключатель; 6 Контакторы КМ1, КМ2; 7 Реле К1 и К2

Рис. 3 Расположение электрических компонен-

тов на монтажном щите

Панель управления (поз. 4, рис. 1) расположена над моющим отделением. Внешний вид панели управления изображен на рис. 4: а – для машины МПК-400Ф; б - для машины МПК-400Ф-01.

На лицевой стороне панели управления наклеена клавиатура. Клавиатура с помощью шлейфа соединена с платой индикации контроллера, установленной с обратной стороны панели.

На клавиатуре расположены:

- семисегментный индикатор (поз. 2, рис. 4) (далее по тексту – индикатор) – для отображения выбранного режима, текущей температуры воды в ванне и бойлере или кода ошибки (см. п. 8);

- кнопка «ВКЛ/ОТКЛ» (поз. 1, рис. 4) со светодиодной подсветкой красного цвета – для включения и выключения машины;

- кнопка «Режим» поз. 3, рис. 4) со светодиодной подсветкой зеленого цвета – для выбора режима (программы) мойки;

- кнопка «Температура» поз. 4, рис. 4) со светодиодной подсветкой зеленого цвета. При нажатии и отпускании кнопки «Температура» загорается ее светодиодная подсветка зеленого цвета, при этом на индикатор выводится текущее значение темпера-

туры воды в ванне. Перед значением температуры отображается символ .

При повторном нажатии и отпускании кнопки «Температура» на индикатор выво-

дится текущее значение температуры воды в бойлер. Перед значением температуры

отображается символ .

МПК-400Ф, МПК-400Ф-01 с.5

- кнопка «Слив» (поз. 5, рис. 4) со светодиодной подсветкой зеленого цвета. При нажатии и удержании кнопки происходит включение насоса слива и вода из ванны сливается в канализацию. При отпускании кнопки насос выключается;

- кнопка «Холодное ополаскивание» (поз. 6, рис. 4) (только в машине МПК-400Ф-

01) – для выбора холодного ополаскивания посуды.

а)

б)

1 Кнопка «ВКЛ/ОТКЛ»; 2 Индикатор; 3 Кнопка «Режим»; 4 Кнопка «Температура»; 5 Кнопка «Слив»; 6 Кнопка «Холодное ополаскивание».

Рис. 4 Внешний вид панелей управления машин МПК-400Ф (а), МПК-400Ф-01 (б)

Контроллер выполняет следующие функции:

- контролирует наличие воды в ванне, управляет подачей воды в машину;

- контролирует температуру воды в бойлере и в ванне, управляет ее поддержа-

нием;

- управляет насосом мойки;

- управляет насосом слива;

- управляет насосом-дозатором ополаскивающего средства;

- управляет насосом-дозатором моющего средства.

Контроль уровня воды в ванне осуществляется по сигналу полученным от элек-

тродов, которые располагаются в ванне.

При достижении уровня воды электрода нижнего уровня (поз. 18, рис. 1) контроллер выдает команду на включение ТЭНа бойлера. ТЭН бойлера остаются во включенном состоянии до тех пор, пока вода в бойлере не нагреется до температуры (плюс) 85ºС или уровень воды не окажется ниже нижнего электрода. Контроллер температуру воды в бойлере отслеживает по датчику установленным в бойлере.

Заполнение воды продолжается до тех пор, пока вода не достигнет электрода верхнего уровня (поз. 20, рис. 1).

После нагрева воды в бойлере контроллер дает команду на включение ТЭНа ванны. ТЭНы ванны остаются включенными до тех пор, пока температуру воды в ванне не достигнет температуры (плюс) 60ºС.

МПК-400Ф, МПК-400Ф-01 с.6

При снижении уровня воды в ванне ниже электрода нижнего уровня контроллер вновь выдает команду на включение электромагнитного клапана – заполнение воды.

При достижении уровня воды электрода перелива (поз. 21, рис. 1) контроллер выдает команду на включение насоса слива (в конце цикла мойки). Насос слива остается включенным до снижения уровня воды ниже электрода перелива. Во время мойки контроллер не отслеживает уровень воды на электроде перелива.

При открытии дверки происходит остановка программы, при закрытии дверки мойка продолжается.

В процессе каждого цикла мойки моющий насос-дозатор подает моющее средство в ванну, а ополаскивающий насос-дозатор подает ополаскивающее средство в бойлер. Тем самым поддерживается постоянная концентрация моющего (в ванне) и ополаскивающего (в бойлере) растворов. При открытии электромагнитного клапана за счет давления в системе водоснабжения рабочий ополаскивающий раствор выталкивается из бойлера вновь поступающей в бойлер водой и подается на ополаскивающие разбрызгиватели.

Оператор машины может выбрать одну из трех программ мойки:

1 – короткая (2 мин);

2 – средняя (3 мин);

3 – длинная (5 мин).

Процесс мойки разбит на три этапа:

1-ый этап – мойка. Насос забирает моющий раствор из ванны и подает его в верхние и нижние моющие разбрызгиватели. Моющие разбрызгиватели (поз. 2, рис. 1), вращаясь, направляют струи моющего раствора на посуду. Этап мойки длится заданное время исходя из выбранной программы мойки. Если на момент завершения времени мойки температура воды в бойлере не достигла значения (плюс) 85ºС, мойка будет продолжаться до тех пор, пока температура воды в бойлере не достигнет (плюс) 85ºС.

2-ой этап – выдержка. Производится для стекания остатков моющего раствора из моющих разбрызгивателей и с посуды.

3-ий этап – ополаскивание. Производится ополаскивающим раствором, поступающим из бойлера в верхние и нижние ополаскивающие разбрызгиватели. Ополаскивающие разбрызгиватели (поз. 3, рис. 1), вращаясь, направляют струи ополаскивающего раствора на посуду.

Функция холодного ополаскивания доступна только для машины МПК-400Ф-01. Ополаскивание холодной проточной водой производится для охлаждения инвентаря (бокалов).

ВНИМАНИЕ! Для использования холодного ополаскивания машина должна быть подключена к системе холодного водоснабжения.

Внешний вид клавиатуры панели управления в подключенном состоянии изобра-

жен на рис. 5 (на примере машины МПК-400Ф):

а – при подаче напряжения на машину светодиодная подсветка кнопки

«ВКЛ/ОТКЛ» горит красным цветом;

б – при нажатии на кнопку «ВКЛ/ОТКЛ» ее подсветка гаснет и загорается светодиодная подсветка кнопки «Режим» зеленого цвета, при этом на индикаторе по умолчанию отображается режим «1»; нажимая на кнопку «Режим» можно выбрать нужную программу мойки («1», «2» или «3»);

а)

б)

в)

МПК-400Ф, МПК-400Ф-01 с.7

г)

Рис. 5 Клавиатура машины МПК-400Ф

Работа кнопок «Слив» и «Холодное ополаскивание»:

- при нажатии на кнопку «Слив» загорается ее светодиодная подсветка зеленого цвета, одновременно контроллер подает команду на включение насоса слива. Кнопка «Слив» необходима для того, чтобы слить воду из ванны вручную с целью замены воды (в случае ее загрязнения) или слива воды в конце рабочего дня;

- при нажатии на кнопку «Холодное ополаскивание» (только для МПК-400Ф-01) загорается ее светодиодная подсветка зеленого цвета. Если выбрано «Холодное ополаскивание», то после основных этапов мойки (мойка + выдержка + ополаскивание) последует этап холодного ополаскивания.

МПК-400Ф, МПК-400Ф-01 с.8

3 МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

К обслуживанию и эксплуатации машины допускаются лица, прошедшие технический минимум по технике безопасности при работе с машиной и ознакомленные с настоящим Руководством.

Машина не должна использоваться лицами, в том числе и детьми, с ограниченными физическими и умственными возможностями, а так же неопытными неквалифицированными лицами, за исключением случаев, когда они имеют руководство по правильной эксплуатации продукта или находится под контролем лиц, ответственных за их безопасность.

Электропроводка и заземляющие устройства должны быть исправными. При замыкании на корпус немедленно отключить машину от электросети, выключив автоматический выключатель в стационарной проводке, и включить вновь только после устранения неисправностей.

Перед чисткой и обслуживанием убедиться, что машина отключена от электрической сети (автоматический выключатель в стационарной проводке находится в положении «выкл»).

При работе с машиной необходимо соблюдать следующие правила безопасности:

- санитарную обработку производить только после отключения машины от сети -

отключив автоматический выключатель в стационарной проводке;

- во избежание получения термического ожога горячей водой не открывать дверь

до завершения цикла мойки;

- использовать моющие и ополаскивающие средства предназначенные только для

автоматических посудомоечных машин;

- в процессе работы визуально контролировать уровень воды в ванне – уровень

воды не должен достигать нижних моющих разбрызгивателей;

- не рекомендуются смешивать различные моющие средства, чтобы предотвра-

тить выпадение кристаллов и предотвратить отказ внутренней трубки дозатора;

- периодически проверять исправность электропроводки, заземляющего устройст-

ва машины и работу дифференциального автомата;

- при обнаружении неисправностей немедленно отключить машину от сети, отключив автоматический выключатель в стационарной проводке, установить кран подачи воды в положение «закрыто» и вызвать электромеханика. Все работы по замене поврежденного шнура и с принципиальной схемой должен выполнять только техник по ремонту;

- машину включать только после устранения неисправностей;

- не допускается установка машины ближе 1м от легковоспламеняющихся материалов.

Запрещается:

- оставлять включенную машину без присмотра;

- работать без заземления;

- запрещается работать с неисправным насосом слива;

- работать с поврежденным шнуром питания;

- садиться, вставать или нагружать на открытую дверь машины инвентарь или другие предметы не по назначению;

- использовать в пожароопасных и взрывоопасных зонах;

- дотрагиваться до нагревательного элемента в ванне после окончания работы в течение 20 мин;

- устанавливать машину в помещениях, где температура окружающей среды может понижаться ниже 0°С;

- использовать острые предметы (ножи, вилки и т. п.) для нажатия кнопок управления;

- применять водяную струю для очистки наружной поверхности машины;

МПК-400Ф, МПК-400Ф-01 с.9

- использовать пенящиеся средства (жидкое мыло для рук, моющее средства типа «Фери» и т.д.).

ВНИМАНИЕ! Во избежание получения химического ожога при работе с моющим и

ополаскивающим средствами обязательно использовать средства индивидуальной защиты (защитная одежда, перчатки, маска/очки).

ВНИМАНИЕ! Соблюдайте требования инструкции по применению моющих и ополаскивающих средств. При попадании на кожу или в глаза немедленно промыть большим количеством воды.

ВНИМАНИЕ! Правильно устанавливайте переднюю стенку машины (рис.1, поз.

23). Передняя стенка должна строго надеваться сверху на выступающий бортик моечной камеры (рис. 6, а).

Правильная и неправильная установка передней стенки машин МПК-400Ф и МПК-

400Ф-01 изображена на рис. 6:

а – правильная установка;

б – неправильная установка.

а) б)

1 Дверка;

2 Передняя стенка.

Рис. 6 Правильная (а) и неправильная (б) установка передней стенки

машин МПК-400Ф и МПК-400Ф-01

МПК-400Ф, МПК-400Ф-01 с.10

4 ПОРЯДОК УСТАНОВКИ

Инструкция по установке, пуску машины на месте ее применения предназначена

для определения требований, необходимых для технически правильного поведения указанных работ.

После хранения машины в холодном помещении или после перевозки в зимних условиях перед включением в сеть необходимо выдерживать ее в условиях комнатной температуры не менее 2 ч.

Распаковку, установку и испытание машины должны производить специалисты по монтажу и ремонту торгово-технологического оборудования. После распаковки машины проверьте комплектность на соответствие таблицы 2 паспорта на машину. В случае выявления некомплектности, вызвать представителя продавца для составления акта. Копию акта направить на предприятие-изготовитель.

Машину следует разместить в хорошо проветриваемом помещении, если имеется возможность, то под воздухоочистительным зонтом, во избежание накопления пара в помещении.

Установку машины необходимо проводить в следующем порядке:

- перед установкой на предусмотренное место снять защитную пленку со всех по-

верхностей;

- установить машину на соответствующее место таким образом, чтобы высота за-

грузки и разгрузки составляла 850мм над уровнем пола;

- отрегулируйте высоту и устойчивое положение машины с помощью регулируе-

мых ножек так, чтобы рабочие поверхности приняли горизонтальное положение;

- используя заливной шланг, входящий в комплект поставки, подключите машину к системе водоснабжения. Машина подключается к системе водоснабжения через резьбу G 3/4" (см. рис.1, поз. 11 и рис. 8). Убедитесь, что давление воды в водопроводной сети находится в диапазоне, приведенном в паспорте на изделие. Если оно ниже 200 кПа (2 бар) динамического давления, необходимо установить насос, повышающий давление. Если давление в водопроводной сети выше 400 кПа (4 бар), рекомендуется установить редуктор давления. Допустимые диапазоны для температуры воды в сетях холодного и горячего водоснабжения также приведены в паспорте на изделие.

- руководствуясь информационными наклейками на шлангах моющего и ополаскивающего насосов-дозаторов, поместите концы шлангов в соответствующие емкости;

- используя сливной шланг (поз. 9, рис.1), подключите машину к системе канализации (см. рис. 8). Максимальная допустимая высота положения сливного шланга должна быть не более 800мм от основания машины. Рекомендуется организовать водяной затвор в системе канализации для избегания проникновения неприятных запахов из канализации. Необходимо организовать разрыв струи, обеспечив воздушный промежуток не менее 20 мм между концом сливного шланга и краем принимающей трубы (см. рис. 8).

- электромонтаж произвести так, чтобы на установленной и подключенной машине отсутствовал доступ к токопроводящим частям без применения инструментов;

- проверьте соответствие параметров источника электропитания со значением указанных на табличке машины. Подключите штатный шнур питания машины к электрической сети 1N/PE 230В 50Гц (однофазная сеть с заземляющим проводом). Во избежание неправильного подключения провода от машины к электрической сети на провода машины нанесены информационные наклейки:

- фазный провод - «L»;

- нейтральный провод -«N»;

- заземляющий провод - «РЕ».

Заземляющий провод подключите к системе заземления соответствующей типу

TN-S или TN-C-S по ГОСТ Р 50571.2-94 (МЭК364).

Электропитание к машине подвести от распределительного щита через комбини-

рованное устройство защитного отключения, реагирующее на ток срабатывания 30мА

МПК-400Ф, МПК-400Ф-01 с.11

и имеющий рабочий ток 25А. Устройство защитного отключения должно обеспечивать гарантированное отключение всех полюсов от сети питания и должно быть подключен непосредственно к зажимам питания, иметь зазор между контактами не менее 3мм на всех полюсах. Номинальное поперечное сечение подводящих кабелей питания от распределительного шкафа до машины должно быть не менее 2,5мм2. Монтаж и подключение произведите так, чтобы был невозможен доступ к токопроводящим частям без применения инструментов;

Для выравнивания потенциалов при установке машины в технологическую ли-

нию предусмотрен зажим, обозначенный знаком – эквипотенциальность. Сечение эквипотенциального провода должно быть не менее 6,0мм².

Руководствуясь пунктом 7.1 войти в настройки контроллера.

Выбрать параметр «Р18» - ручное управление насосом моющего средства (дозатор) и включить насос (дозатор). Визуально проконтролировать движение жидкости по трубке. После заполнения трубки моющим средством выключить насос (дозатор).

Выбрать параметр «Р19» - ручное управление насосом ополаскивающего средства (дозатор) и включить насос (дозатор). Визуально проконтролировать движение жидкости по трубке. После заполнения трубки ополаскивающим средством выключить насос (дозатор).

После монтажа машины выполнить (3..5) моек без загрузки инвентаря для удаления консервационных жиров.

Слить воду с ванны.

Сдача в эксплуатацию смонтированной машины оформляется по установленной

форме, так же оформить гарантийные талоны в паспорте на изделие.

5 ПОРЯДОК РАБОТЫ

5.1 ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ

Прежде чем включить машину, внимательно ознакомьтесь с настоящим руководством по эксплуатации и, в первую очередь, с указаниями по технике безопасности, элементами управления и надписями на машине.

Машину использовать строго по назначению, т.е. для мытья посуды.

Откройте кран подачи воды к машине в положение «Открыто».

Включите машину – установите автоматический выключатель в распределительном шкафу в положение «Вкл» и визуально проконтролируйте включение световой сигнализации кнопки .

На панели управления должна загореться световая сигнализация кнопки

«ВКЛ/ОТКЛ».

Внимание! Используйте профессиональные моющие и ополаскивающие

средства, специально предназначенные для посудомоечного оборудования.

Визуально проконтролируйте наличие моющего и ополаскивающего средств в

емкостях.

Визуально проконтролируйте, чтобы шланги моющего и ополаскивающего растворов были помещены в соответствующие емкости. Шланг с наклейкой «Моющий раствор» должен быть помещен в емкость с моющим средством, а шланг с наклейкой «Ополаскивающий раствор» должен быть помещен в емкость с ополаскивающим средством.

При первом включении или замене моющего и/или ополаскивающего средства рекомендуется выполнить мойку 5-7 раз без загрузки инвентаря для того, чтобы насосы (дозаторы) закачали жидкость в шланги.

На панели управления нажмите и отпустите кнопку «ВКЛ/ОТКЛ», загорается световая сигнализация кнопки «Режим», «Температура», а на индикаторе отображается режим «1». Если вода в ванне и/или в бойлере не нагрета до определенной темпера-

МПК-400Ф, МПК-400Ф-01 с.12

туры световая сигнализация кнопки «Температура» мигает – индикация подготовки машины к работе.

Дождитесь, пока световая сигнализация кнопки «Температура» загорится постоянно. После достижения заданных температур бойлера и ванны можно приступить к работе.

Нажмите и отпустите на кнопку «Режим» - выберите программу мойки («1», «2» или «3»). Если в процессе работы требуется визуально контролировать температуру воды в ванне или бойлере, нажмите и отпустите кнопку «Температуру» и выберите параметр для визуального контроля.

Установите посуду на кассету:

− тарелки устанавливаются передней стороной вперед;

− чашки, блюдца и кастрюли устанавливаются вверх дном;

− столовые приборы устанавливаются в контейнерах для столовых приборов вертикально или укладываются горизонтально в плоский короб. При этом необходимо следить, чтобы они не располагались слишком близко друг к другу.

− Ножи и колющие предметы устанавливаются рукояткой вверх или помещаются в контейнер для столовых приборов, чтобы не допустить травмирования.

При установке стаканов в кассету примите во внимание следующее:

− вылейте остатки напитка;

− удалите остатки бумаги;

− пепел смойте водой;

− стаканы устанавливаются вверх дном;

− между стаканами следует оставлять промежуток, чтобы они не касались друг друга. Это позволит избежать царапин;

− для высоких стаканов необходимо выбрать короб с соответствующими де-

лениями, чтобы стаканы стояли устойчиво. Откройте дверь и установите кассету в машину. Закройте дверь. После закрытия двери процесс мойки запускается автоматиче-

ски.

ВНИМАНИЕ! Во избежание термического ожога горячей водой не рекомен-

дуется открывать дверь во время мойки.

Если в процессе работы машины уровень воды в моечной камере достигает

верхнего электрода, контроллер выдает команду на включение насоса слива. Слив продолжается до тех пор, пока уровень воды в ванне не понизится ниже верхнего электрода.

После окончания процесса мойки на индикаторе отображается символ «End».

Откройте дверь и извлеките кассету.

ВНИМАНИЕ! После извлечения кассеты визуально проконтролируйте уровень воды в моечной камере. Если уровень воды достиг нижних моющих разбрызгивателей выключить машину и вызвать электромеханика для устранения причин.

После открытия двери символа «End» убирается и на индикатор выводится параметр, который был выбран.

Рекомендуется через каждые два часа непрерывной работы машины производить смену воды в ванне, для чего необходимо:

- снять трубку перелива (см. Рис. 2 – поз. 1), при этом оба фильтра (см. Рис. 2 –

поз. 2 и поз. 3) не снимать;

- открыть дверь. Нажать и удержать кнопку «Слив» пока воды с ванный не уйдет

полностью. После слива воды кнопку «Слив» отпустить.

- установить трубку перелива и дождаться завершение подготовки машины и при-

ступить к работе.

МПК-400Ф, МПК-400Ф-01 с.13

В конце рабочей смены необходимо слить воду из моечной камеры – нажмите и удерживайте кнопку «слив» пока вода не уйдет из моечной камеры. Проведите санитарную обработку с использованием моющих средств. Для этого:

- снимите трубку перелива (см. Рис. 2 – поз. 1), при этом оба фильтра (см. Рис. 2 –

поз. 2 и поз. 3) не снимать;

- откройте дверь. Нажмите и удержите кнопку «Слив» и дождитесь, пока воды с

моечной камеры не уйдет полностью. После слива воды кнопку «Слив» отпустить.

- выключить машину, нажав и отпустив кнопку «ВКЛ/ОТКЛ»;

- обесточьте машину – установите автоматический выключатель в распредели-

тельном шкафу в положение «Выкл»;

- снимите сетчатые фильтры (см. Рис. 2 – поз. 2 и поз. 3);

- удалите из ванны остатки пищи;

- моющим средством очистите электроды уровня;

- сетчатые фильтры и трубку перелива промойте проточной водой;

- установите сетчатые фильтры и трубку перелива на место;

- подайте электрическое напряжение на машину – установите автоматический вы-

ключатель в распределительном шкафу в положение «Вкл»;

- включите машину, нажав и отпустив кнопку «ВКЛ/ОТКЛ».

После завершения смены обязательно слейте воду из ванны и произведите уборку моечной камеры машины. Визуально проконтролируйте состояние форсунок моющих и ополаскивающих форсунок, при необходимости прочистите их.

Выключите машину – установите автоматический выключатель в распределительном шкафу в положение «Выкл».

Установите кран подвода воды в положение «Закрыто».

5.2 ОПИСАНИЕ И ПОРЯДОК ИСПОЛЬЗОВАНИЯ АКСЕССУАРОВ

Машина стандартно комплектуется двумя нейтральными кассетами, держателем тарелок, стаканом для столовых приборов.

Размер нейтральной кассеты 400х400 мм (внутренние размеры 360х360 мм).

Стаканы и чашки устанавливаются вверх дном в нейтральную кассету.

Небольшие неглубокие тарелки устанавливаются в держатель тарелок.

Ножи, вилки, ложки укладываются в стакан для столовых приборов.

Для мойки бокалов, фужеров, рюмок, стопок понадобятся специальные держатели бокалов (приобретаются отдельно). По желанию потребителя возможно доукомплектование машины ими.

5.3 ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ ПОСУДОМОЕЧНОГО ОБО-

РУДОВАНИЯ

1) Моющее и ополаскивающее средства должны быть одного производителя.

Средства должны быть предназначены специально для автоматических посудомоечных машин (такие средства имеют слабые пенящиеся свойства (низкопенные) и лучше очищают посуду).

2) При замене моющего и ополаскивающего средств одного производителя

на средства от другого производителя прокачайте (прочистите) трассы дозаторов (четыре гибких прозрачных трубки) чистой водой.

3) Качество мойки гарантируется при условии, что мытье посуды произво-

дится сразу после поступления ее в моечное отделение пищеблока и с поверхности посуды удалены остатки пищи. До помещения посуды в моечное отделение маши- ны удалите с поверхности посуды крупные остатки пищи скребком. Затем установите посуду в кассету и смойте с посуды мелкие остатки пищи проточной горячей водой (с помощью душирующего устройства). Загрузите кассету с посудой в машину. Предва-

рительная чистка посуды от остатков пищи и предварительная мойка посуды

МПК-400Ф, МПК-400Ф-01 с.14

перед поступлением ее в моечное отделение машины - являются залогом хорошего результата мойки и обязательным условием организации процесса мойки.

Стоит также помнить о том, что, чем чище посуда, поступающая в моечное отделение машины, тем реже приходится менять воду в ванне машины.

4) Несколько раз в течение рабочего дня меняйте воду в ванне в зависимо-

сти от ее загрязнения (сливайте воду и заполняйте ванну водой заново).

5) Проверяйте несколько раз в течение дня, не забиты ли остатками пищи

форсунки ополаскивающего разбрызгивателя и вырезы в трубках моющего разбрызгивателя. Частота проверки зависит от чистоты, поступающей в машину посуды. Проверьте визуально от руки вращение моющих и ополаскивающих разбрызгивателей. Вращение должно быть плавным, без заеданий и резкой остановки.

6) Насосы-дозаторы моющего и ополаскивающего средств уже настроены на

работу с рекомендуемыми средствами (см. п. 5.4). На корпусе моющего и ополаскивающего дозаторов имеется регулировочный винт для изменения (уменьшения или увеличения) подачи средства (заводская уставка – винт выкручен на «плюс», на максимум, т.е. работа без прерываний). При вращении винта в сторону «минуса» в запрограммированное время работы дозатора вставляются паузы, при этом дозатор работает прерывисто. Таким образом, можно снизить расход моющего и ополаскивающего средств. В случае ухудшения результатов мойки, если вы изменяли настройку винта (выкручивали его в «минус») произведите регулировку винта обратно к заводским параметрам, выкрутив его в сторону «плюса» до упора.

7) ВАЖНО! Посуду с пригоревшим жиром рекомендуется предварительно

отмачивать с щелочным (рабочим) раствором. Концентрация и температура рабочего раствора, а также время замачивания подбираются индивидуально в зависимости от степени загрязнения посуды и выбранного средства. При обращении с посудой, подвергаемой замачиванию и при выполнении работ по замачиванию обязательно используйте средства индивидуальной защиты: резиновые перчатки, халат, защитные очки. Избегайте попадания раствора (хим. средства) на открытые участки кожи. В случае попадания раствора (хим. средства) на кожу, в глаза - немедленно промойте большим количеством воды.

5.4 РЕКОМЕНДУЕМЫЕ СРЕДСТВА, УСПЕШНО ПРОШЕДШИЕ ИСПЫТАНИЯ

От компании «Chemisch Fabrik Dr.Weigert», Германия: а) моющее средство «Neodisher Аlka 500» – для мойки; используется в сочетании

с ополаскивающим средством «Neodisher GL»;

б) ополаскивающее средство «Neodisher GL» - для ополаскивания.

МПК-400Ф, МПК-400Ф-01 с.15

6 ИНСТРУКЦИЯ ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ ОБСЛУЖИВАНИЮ И РЕМОНТУ

6.1 ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ

Техническое обслуживание и ремонт машины должно проводиться в сроки, опре-

деленные настоящей инструкцией.

6.2. УКАЗАНИЕ МЕР БЕЗОПАСНОСТИ

При техническом обслуживании машины следует соблюдать следующие правила

техники безопасности:

- к техническому обслуживанию машины допускается только авторизованная сервисная служба по установке торгового и технологического оборудования при строгом соблюдении мер безопасности «правил технической эксплуатации электроустановок потребителей» (ПТЭ) и «Правил техники безопасности электроустановок потребителей» и «Правил устройств электроустановок» (ПУЭ);

- техническое обслуживание электрической части машины может производиться только лицами, имеющими удостоверения по группе электробезопасности не ниже третей;

- при проведении ремонтных и профилактических работ в месте снятия напряжения должна быть вывешена табличка: «Не включать – работают люди !».

6.3. ВИДЫ И ПЕРИОДИЧНОСТЬ ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ И РЕМОН-

ТА

6.3.1. В процессе эксплуатации машины необходимо выполнить следующие виды

работ в системе технического обслуживания и ремонта:

а) ЕТО - техническое обслуживание при эксплуатации – повседневный уход за

машиной;

б) ТО - регламентированное техническое обслуживание – комплекс профилактических мероприятий, осуществляемых с целью обеспечения работоспособности или исправности машины;

в) ТР - текущий ремонт – ремонт, осуществляемый в процессе эксплуатации, для обеспечения или восстановления работоспособности машины и состоящий в замене и (или) восстановлении ее отдельных частей и их регулировании.

6.3.2. Периодичность технического обслуживания и ремонтов:

- техническое обслуживания при эксплуатации ЕТО – ежедневно;

- техническое обслуживания (ТО) – 1 мес.;

- текущий ремонт (ТР) – при необходимости.

6.3.3. Техническое обслуживание при эксплуатации ЕТО производится работниками предприятий общественного питания. Регламентированное техническое обслуживание ТО и текущий ТР ремонт выполняются работниками специализированный ремонтных предприятий или специалистами технических служб предприятия, эксплуатирующего машину, если они предусмотрены его штатным расписанием.

6.3.4. Техническое обслуживание при эксплуатации включает шаги:

а) проверка машины внешним осмотром на соответствие правилам техники безо-

пасности;

б) проверка состояния световой сигнализации, аппаратов пуска; в) проверка на предмет засорения выходных отверстий форсунок ополаскиваю-

щих и моющих разбрызгивателей и их крепления;

В случае засорения форсунок, неравномерного вращения ополаскивающего раз-

брызгивателя или его останова необходимо (см. рис. 7):

- отвернуть винт поз. 3;

- снять ополаскивающий разбрызгиватель поз. 1;

- открутить засоренные форсунки поз. 5 и прочистить их отверстия проволокой Ø 0,6…0,8 мм (или иголкой);

- в случае сильного засорения открутить заглушки поз. 6 с обоих концов и промыть трубки под струей воды;

Сборку ополаскивающего разбрызгивателя производить в обратной последова-

тельности.

В случае засорения форсунок, неравномерного вращения моющего разбрызгива-

теля или его останова необходимо (см. рис. 7):

- вывернуть ось поз. 4 с помощью маленькой отвертки, вставив ее в сквозные отверстия;

- снять моющий разбрызгиватель поз. 2;

- промыть водой трубки разбрызгивателя и засоренные форсунки;

- в случае сильного засорения снять пружину поз. 7, заглушку поз. 8 с резиновым кольцом поз. 9 и промыть трубки под струей воды.

Сборку моющего разбрызгивателя производить в обратной последовательности.

г) проверка герметичности трубопроводов; д) проверка качества вымытой посуды (визуально); е) санитарная обработка машины.

МПК-400Ф, МПК-400Ф-01 с.16

Рис. 7. Схема установки разбрызгивателей

6.3.5. Регламентированное техническое обслуживание ТО включает: а) выполнение работ, входящих в техническое обслуживание при эксплуатации; б) осмотр электроаппаратуры, протяжку всех винтовых соединений. Замена кон-

тактов и т. д.;

в) проверка надежности крепления съемных узлов и механизмов и подтяжку кре-

пежных деталей;

г) проверку работы трубчатых электронагревателей, электромагнитного клапана,

датчиков температуры и электродов уровня;

е) проверку работы программного устройства (контроллера); ж) проверка работы дозаторов; и) очистку от загрязнений и накипи электродов датчика уровня жидкости; к) провести очистку бойлера (см. п.6.3.6),

е) измерение сопротивления заземления между зажимом заземления и металлическими частями машины, которые доступны во время работы. Сопротивление заземления должно быть не более 0,1Ом;

ж) проверка цепи заземления от машины до контура заземления.

После окончания технического обслуживания необходимо внести запись в таблицу 3 Паспорта на машину.

6.3.6. Очистка бойлера.

МПК-400Ф, МПК-400Ф-01 с.17

- обесточить машину – установить автоматический выключатель в распредели-

тельном шкафу в положение «Выкл»;

- установить кран подачи воды в положение «Закрыто»;

- слить воду из ванны;

- слить воду с бойлера: используя гаечный ключ «24» снять сливную пробку (см.

рис. 1 поз. 22);

- снять переднюю стенку и снять ТЭН;

- произвести очистку ТЭНа и внутренней полости бойлера от накипи и отложений механическим путем или с использованием специальными средствами (например, «Кумкумит»). Обработку проводить в соответствии с инструкцией на используемое средство.

- установить ТЭН, сливную пробку.

6.3.7 Восстановление работоспособности машины при срабатывании аварийных термовыключателей.

- обесточить машину, включив автоматический выключатель в стационарной проводке;

- снять переднюю стенку;

- устранить причину срабатывания термовыключателя(ей);

- нажмите и отпустите кнопку на корпусе термовыключателя(ей) (см.рис. 3 поз. 3 и 4 );

- установить переднюю стенку на место. Правильная установка передней стенки показана на рис. 6, а.

6.3.8 ЗАМЕНА ШНУРА ПИТАНИЯ

ВНИМАНИЕ! При выявлении повреждения шнура питания следует его заменить

специальным шнуром из маслостойкой оболочки, защитными гибкими кабелями не легче обычных шнуров с оболочкой из полихлорпропилена или другой равноценной синтетической оболочкой по ГОСТ 7399.

Замену шнура должен производить только уполномоченное изготовителем орга-

низация.

Замену шнура питания производить в следующем порядке:

- обесточить машину – отключить автоматический выключатель в распредели-

тельном шкафу в положение «Выкл»;

- отсоединить шнур питания от сети;

- снять винты крепления передней стенки и демонтировать;

- снять кожух щита монтажного;

- на пускателе КМ1:15 ослабить винт крепления и отсоединить провод;

- на автоматическом выключателе QF1:N ослабить винт крепления и отсоединить

шнур;

- используя гаечный ключ на 10 отсоединить провод заземления от щита монтаж-

ного;

- демонтировать поврежденный шнур питания;

- проложить новый шнур питания и произвести сборку в обратной последовательности.

МПК-400Ф, МПК-400Ф-01 с.18

7 ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И МЕТОДЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ

При всех неисправностях необходимо проверить алгоритм работы машины, опи-

санный в разделе 2.

При отклонениях необходимо первоначально проверить на обрыв цепи, которые должны быть задействованы согласно алгоритму работы. При этом должны быть также проверены обмотки пускателей, реле, трансформатора, электромагнитных клапанов, ТЭНы, а также и темовыключатели, контакты которых при комнатной температуре все должны быть замкнуты (контакты микропереключателя замыкаются при закрытой двери машины).

Перечень неисправностей и методы их устранения приведены в таблице 1.

Таблица 1

Неисправность Вероятная причина Метод определения Способ устранения

1. При подаче напряжения световая сигнализация панели управления не включается.

2. При подаче напряжения на панели управления загорается световая сигнализация «Сеть». При нажатии и отпускании кнопки «Вкл/Откл»

Нет напряжения в сети питания.

Разорвана цепь от сетевого шнура до контактов «L», «N» релейной платы контроллера.

Сгорел предохранитель на 1А на релейной плате контроллера.

Нарушена целостность кабеля, соединяющего релейную и индикаторную плату контроллера.

Неисправен шлейф клавиатуры.

Неисправна клавиатура. Неисправна индикаторная плата контроллер.

Неисправен шлейф клавиатуры.

Неисправна кнопка «Вкл/Откл» клавиатуры.

Комбинированным прибором проверить наличие напряжения.

Комбинированным прибором проверить наличие напряжения на контактах «L», «N» контроллера.

Проверить предохранитель.

Проверить целостность кабеля.

Проверить шлейф.

Проверить клавиатуру.

Проверить контроллер.

Проверить шлейф.

Проверить клавиатуру.

Устранить неисправность.

Восстановить целостность цепи:

- включить автоматы QF1 и QF2;

- подтянуть контакты;

- заменить неисправные провода и т.д. Заменить предохранитель. При повторном сгорании предохранителя и отключении автоматических выключателей - заменить контроллер.

Заменить кабель.

Вынуть шлейф и вновь вставить в разъем индикаторной платы контроллера. В случае выполнения условия определить неисправный элемент (контроллер или клавиатура).

Заменить клавиатуру.

Заменить контроллер.

Вынуть шлейф и вновь вставить в разъем индикаторной платы контроллера.

Заменить клавиатуру.

МПК-400Ф, МПК-400Ф-01 с.19

машина не включается.

3. При нажатии и отпускании кнопки «Режимы» на панели управлении режимы не переключаются.

4. При нажатии и отпускании кнопки «Температура» на панели управления температура не переключается (неверно отображается).

5. При выборе «Холодное ополаскивание» на панели управления холодное ополаскивание не включается.

6. При нажатии и отпускании кнопки «Слив» на панели управления слив не включается.

7. Не работает:

- заполнение,

- мойка,

- ТЭНы.

Неисправен контроллер. Не исправна кнопка «Режимы» клавиатуры. Неисправен контроллер. Неправильно подключены термопары (разъемы Х1, Х2) на релейной плате контролера. В настройках неверно заданы типы термопар. Неисправна кнопка «Температура» клавиатуры. Неисправен контроллер. Неисправна кнопка «Холодное ополаскивание» клавиатуры. Неисправен контроллер.

Неисправен соленоидный клапан.

Отсутствует вода в водопроводной системе. Неисправна кнопка «Слив» клавиатуры. Неисправен контроллер.

Неисправен насос слива.

Отсутствует напряжение на контакте «1» разъема Х3 релейной платы контроллера Неисправен микропереключатель двери или нарушена целостность цепи от контроллера к микропереключателю. Перегорел предохранитель на 5А на релейной плате контроллера. Сработал термовыключатель (термостат) ванны или бойлера.

Определить неисправный контроллер.

Проверить клавиатуру.

Определить неисправный контроллер.

Проверить правильность подключения термопар.

Проверить настройку контроллера в соответствии п.7.1.

Проверить клавиатуру.

Определить неисправный контроллер.

Проверить клавиатуру.

Определить неисправный контроллер. Комбинированным прибором проверить наличие напряжения на контактах соленоидного клапана. Проверить наличие воды в водопроводной системе. Проверить клавиатуру. Определить неисправный контроллер. Комбинированным прибором проверить наличие напряжения на контактах насоса.

Проверить целостность цепи.

Проверить микропереключатель (не замыкаются контакты), проверить целостность цепи.

Проверить предохранитель.

Проверить термовыключатели (должны быть замкнуты), термостат – нормально

Заменить неисправный контроллер.

Заменить клавиатуру.

Заменить неисправный контроллер(ы).

Подключить термопары в соответствии со схемой электрической.

Повторить настройку контроллера в соответствии п.7.1.

Заменить клавиатуру.

Заменить неисправный контроллер(ы).

Заменить клавиатуру.

Заменить неисправный контроллер

Заменить соленоидный клапан.

Определить и устранить причину.

Заменить клавиатуру.

Заменить неисправный контроллер.

Заменить насос слива.

Восстановить целостность цепи

Заменить микропереключатель или восстановить целостность цепи.

Заменить предохранитель, при повторном сгорании см. п.8 таблицы. Выяснить и устранить причину срабатывания, термовыключатель перевести в ра-

8. Сгорает предохранитель на 5А на релейной плате контроллера, одновременно отключаются автоматические выключатели.

9. Не работает какаялибо из функций

10. При достижении верхнего уровня в ванне вода продолжает наполняться, электродвигатель ополаскивания не работает

11. При достижении верхнего уровня в ванне вода продолжает наполняться, электродвигатель ополаскивания работает

12. Срабатывают автоматические выключатели сети питания.

13. Не происходит нагрев воды в бойлере.

14. Не происходит нагрев воды в ванне.

Короткое замыкание в цепи управления.

Разорвана соответствующая цепь управления.

Не исправен соленоидный клапан (не герметичен).

Накипь на электродах уровня. Разорвана цепь к электродам.

Неисправна релейная плата контроллера.

Короткое замыкание в силовой цепи машины (ТЭНы, электродвигатели, соленоидный клапан).

Неисправен ТЭН.

Неисправен пускатель КМ1 или реле К2.

Неисправна релейная плата контроллера.

Неисправен ТЭН.

Неисправно реле К1.

МПК-400Ф, МПК-400Ф-01 с.20

замкнут. бочее положение, на-

жав кнопку на его кор-

пусе. Отсоединить разъем Х3 от релейной платы контроллера и проверить наличие короткого замыкания между контактами «2-10» и

Устранить короткое

замыкание заменой

соответствующего

узла. нейтралью (не должно быть 0 Ом). Отсоединить разъем Х3 от релейной платы контроллера и проверить наличие обрыва между контактами «210» и нейтралью (не

Устранить обрыв за-

меной соответствую-

щего узла.

должно быть бесконечности).

Комбинированным прибором проверить наличие напряжения на контактах солено-

Заменить соленоид-

ный клапан.

идного клапана.

Проверить электроды уровня. Проверить целостность цепи.

Проверить релейную плату контроллера.

Очистить электроды

от накипи.

Устранить обрыв це-

пи.

Заменить релейную

плату контроллера.

Проверить наличие короткого замыкания между выходами К1, К2, КМ1, КМ2 и корпусом машины (не

Устранить короткое

замыкание заменой

соответствующего

узла. должно быть 0 Ом). Проверить сопротивление спирали ТЭНа (должно быть 18 (+5-

Заменить ТЭН.

10%) Ом). Комбинированным прибором проверить наличие напряжения на ТЭНе. Определить

Заменить неисправ-

ный компонент. неисправный компонент. Проверить релейную плату контроллера.

Заменить релейную

плату контроллера. Проверить сопротивление спирали ТЭНа (должно быть 18 (+5-

Заменить ТЭН.

10%) Ом). Комбинированным прибором проверить наличие напряжения

Заменить неисправ-

ное реле. на ТЭНе.

МПК-400Ф, МПК-400Ф-01 с.21

15. Нагрев воды в бойлере или в ванне не отключается.

16. При открывании и закрывании двери не включается мойка.

17. На индикаторе панели управления выводится информационное сообщение «Е01» и сопровождается прерывистым звуковым сигналом

18. На индикаторе панели управления выводится информационное сообщение «Е02» и сопровождается прерывистым звуковым сигналом

19. На индикаторе панели управления выводится информационное сообщение «Е03» и сопровождается прерывистым звуковым сигналом

20. На цифровом индикаторе панели управления выводится информационное сообщение «Е04» и сопровождается прерывистым звуковым сигналом

Неисправна релейная плата контроллера.

Неисправна одна из термопар или обе термопары.

Неисправна релейная плата контроллера.

Неисправен микропереключатель двери или нарушена целостность цепи от контроллера к микропереключателю. Неисправен электродвигатель М1 или контактор КМ2. Ослабление контактов термопары бойлера (разъем Х2 релейной платы контроллера).

Обрыв термопары бойлера (разъем Х2 контроллера).

Ослабление контактов термопары ванны (разъем Х1 релейной платы контроллера).

Обрыв термопары ванны (разъем Х1 контроллера).

Накипь на электродах. Разорвана цепь к электродам.

Неисправна релейная плата контроллера.

Сработал термовыключатель ванны или бойлера.

Сработал термостат бойлера.

Перегорел предохранитель 5А на релейной плате контроллера.

Проверить релейную плату контроллера. Проверить сопротивление изоляции термопар (должно быть Rизол ≥ 100 Мом). Если сопротивление изоляции термопар Rизол ≥ 100 Мом, заменить релейную плату контроллера.

Проверить микропереключатель (не замыкаются контакты), проверить целостность цепи.

Определить неисправный компонент.

Проверить состояние контактов термопар, надежность установки термопары в разъем Х2. Проверить сопротивление изоляции термопар (должно быть Rизол ≥ 100 Мом). Проверить состояние контактов термопар, надежность установки термопары в разъем Х1. Проверить сопротивление изоляции термопар (должно быть Rизол ≥ 100 Мом). Проверить состояние электродов. Проверить целостность цепи.

Проверить релейную плату контроллера.

Проверить термовыключатели (должны быть замкнуты).

Проверить (контакты термостата нормально замкнуты).

Проверить предохранитель.

Заменить релейную

плату контроллера.

Заменить термопа-

ру(ы).

Заменить релейную

плату контроллера.

Заменить микропере-

ключатель или вос-

становить целост-

ность цепи.

Заменить неисправ-

ный элемент.

Зачистить контакты

термопары. Подтя-

нуть контакты разъе-

ма Х2 релейной пла-

ты контроллера.

Заменить термопару.

Зачистить контакты

термопары. Подтя-

нуть контакты разъе-

ма Х1 релейной пла-

ты контроллера.

Заменить термопару.

Очистить электроды.

Устранить обрыв це-

пи.

Заменить релейную

плату контроллера.

Выяснить причину

срабатывания, устра-

нить причину, термо-

выключатель пере-

вести в рабочее по-

ложение, нажав кноп-

ку на его корпусе.

Выяснить и устранить

причину срабатыва-

ния.

Заменить предохра-

нитель.

21. Отсутствует подача моющего или ополаскивающего средства.

Неверное подключение «L», «N» релейной платы контролера.

Неисправен насос (дозатор).

МПК-400Ф, МПК-400Ф-01 с.22

Проверить подключение «L», «N» контроллера.

Комбинированным прибором проверить наличие напряжения на контактах дозатора.

Подключить в соот-

ветствии со схемой

электрической.

При наличии напря-

жения заменить внут-

ренние трубки доза-

тора или сам дозатор.

МПК-400Ф, МПК-400Ф-01 с.23

7.1 НАСТРОЙКА КОНТРОЛЛЕРА

7.1.1. Вход в меню настройки параметров контроллера возможен только с обес-

точенного состояния машины/контроллера.

Для этого:

- на щите монтажном установить автоматические выключатели в положение

«Выкл».

- на панели управления машины нажимаете и удерживаете кнопку «Вкл/Откл» и

установите на щите монтажном автоматические выключатели в положение «Вкл»;

- на индикаторе отображается параметр программы «Р00». Отпустите кнопку

«Вкл/Откл»;

- нажмите и отпустите кнопку «Р» (+1) или «Температура» (- 1) для выбора пара-

метра;

- после выбора параметра нажмите и отпустите кнопку «Вкл/Откл» для входа в

параметр;

- для изменения значения параметра нажмите и отпустите кнопку «Р» или «Тем-

пература»;

- после изменения параметра нажмите и опустите кнопку «Вкл/Откл» - запись па-

раметра в память контроллера и выход с редактирования параметра;

- для выхода из настройки контроллера установите автоматические выключатели

на щите в положение «Выкл».

 – алгоритм работы:

- МПК-500Ф;

- МПК-700К и МПК-700К-01;

- МПК-700К-03;

- МПК-1100К;

- МПК-1400К;

- МПК-400Ф.

 - температура поддержания воды в бойлере.

Диапазон изменения параметра (плюс) (70-90)°С.

 - минимальная температура бойлера, при котором включается режим ополаскивания (ТОЛЬ-

КО ДЛЯ МПК-700К-03). Диапазон изменения параметра (плюс) (40-90)°С.

 - температура поддержания воды в ванне.

Диапазон изменения параметра (плюс) (40-80)°С.

 - продолжительность работы моющего дозатора.

Диапазон изменения параметра (0-120)с.

 - продолжительность работы ополаскивающего дозатора.

Диапазон изменения параметра (0-120)с.

 - тип термопары «Бойлер».

- ТХК;

- ТХА.

 - тип термопары «Ванна».

- ТХК;

- ТХА.

 - продолжительность работы насоса слива.

МПК-400Ф, МПК-400Ф-01 с.24

Диапазон изменения параметра (0-60)с.

 - контроль уровня воды.

- электродный;

- датчик давления.

 - алгоритм завершения работы моющего насоса.

- по времени;

- по температуре бойлера.

 - температура бойлера, при достижении которой завершается мойка (если Р10=1)

Диапазон изменения параметра (60…90)°С.

 - продолжительность работы моющего насоса «Режим 1».