Abat ЛГ-60/20Г-01, ЛГ-90/30Г-02, ЛГ-90/30Г-01, ЛГ-60/20Г-02 User guide

РОССИЯ

ООО «ФРОСТО»

ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ ГРАНУЛИРОВАННОГО ЛЬДА

ЛГ-60/20Г-01, ЛГ-60/20Г-02
ЛГ-90/30Г-01, ЛГ-90/30Г-02

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

ЛГ-60/20Г-01, ЛГ-60/20Г-02, ЛГ-90/30Г-01, ЛГ-90/30Г-02 стр.2

ВВЕДЕНИЕ
ВНИМАНИЕ!

Настоящее руководство должно быть обязательно прочитано перед

пуском льдогенераторов гранулированного льда ЛГ-60/20Г-01, ЛГ-60/20Г-02,
ЛГ-90/30Г-01, ЛГ-90/30Г-02 в работу пользователем, ремонтниками и други­ми лицами, которые отвечают за транспортирование, его установку, пуск в
эксплуатацию, обслуживание и поддержание в рабочем состоянии.

Руководство должно находиться в доступном для пользователя месте и

храниться весь срок службы изделия.

1 НАЗНАЧЕНИЕ

Льдогенераторы гранулированного льда ЛГ-60/20Г-01, ЛГ-60/20Г-02,
ЛГ-90/30Г-01, ЛГ-90/30Г-02 (далее – льдогенератор или изделие) предназна­чены для приготовления льда особой формы («гранулы»), применяемого при

производстве полуфабрикатов и колбасных изделий, для хранения овощей,
фруктов, мяса, рыбы, для охлаждения напитков и приготовления холодной
воды на предприятиях общественного питания, торговли, мясоперерабаты-

вающей и рыбоперерабатывающей промышленности.

Изделие должно эксплуатироваться в помещениях с температурой воз­духа от (плюс) 10 до (плюс) 43

0

С и относительной влажности воздуха от 40

до 70 %.

Льдогенератор должен устанавливаться в помещениях, не относящих­ся к взрывоопасным и пожароопасным зонам по ПУЭ.

В связи с постоянным усовершенствованием изделия, в его конструк-

ции могут быть изменения, не отраженные в настоящем издании и не влия-

ющие на его монтаж и эксплуатацию.

2 УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ ИЗДЕЛИЯ

2.1 Устройство

2.1.1 Устройство льдогенераторов гранулированного льда ЛГ-60/20Г­01, ЛГ-60/20Г-02, ЛГ-90/30Г-01 и ЛГ-90/30Г-02 приведено на рис. 1, рис. 2,
рис.3.

Корпус 19, установленный на основание 24, выполнен из пластика,

снаружи залит полиуретановой пеной высокой плотности.

Холодильный агрегат расположен снизу. Холодильный агрегат, пред-

ставляет собой заполненную хладагентом R404A (R125-44%, R134a-4%,
R143a-52%) замкнутую герметичную систему, состоящую из мотор­компрессора 17, конденсатора 7 (с водяным охлаждением на изделиях ЛГ­60/20Г-01, ЛГ-90/30Г-01 и с воздушным охлаждением на изделиях ЛГ-60/20Г­02, ЛГ-90/30Г-02), решетки с вентилятором (на изделиях ЛГ-60/20Г-01, ЛГ­90/30Г-02), вентилятора 5 (на изделиях ЛГ-60/20Г-01, ЛГ-90/30Г-01) фильтр­осушителя, капиллярной трубки, докипателя 36, электромагнитного клапана

14 .

ЛГ-60/20Г-01, ЛГ-60/20Г-02, ЛГ-90/30Г-01, ЛГ-90/30Г-02 стр.3

Испарительный блок состоит из вертикального испарителя 27, установ­ленного на дистанционную втулку 33, которая закреплена на мотор­редукторе 31.

Для подъема образовавшегося льда, через вал редуктора 34, переда­ется вращающий момент на шнек 26. Далее лед с помощью ледореза 25
срезается и через горловину 12 попадает в бункер.

Для герметизации подвижного соединения в испарительном блоке

установлено торцевое уплотнение 30.

В ванне установлены:

- воздушная камера 28;

- штуцер залива воды;

- штуцер слива воды в канализацию;

- штуцер перелива воды в испаритель;

Работой льдогенератора в автоматическом режиме управляет кон-

троллер 18. Воздушная камера с помощью трубки соединяется с датчиком
давления, расположенного на контроллере.

Для управления на льдогенераторе установлены следующие датчики:

- термочувствительный датчик, который располагается в трубке на бо-

ковой стенке бункера для хранения льда, где он автоматически отключает
льдогенератор, когда бункер заполняется льдом, и повторно включает изде-

лие, когда лёд убирается;

- термостат 6, который отключает льдогенератор при нагреве конден-

сатора свыше 60 градусов;

- реле высокого давления 22 для включения и выключения подачи во­ды на конденсатор (на изделиях ЛГ-60/20Г-01, ЛГ-90/30Г-01) или включения
или выключения вентилятора (на изделиях ЛГ-60/20Г-02, ЛГ-90/30Г-02).

- реле низкого давления 23, для отключения льдогенератора при сни-

жении ниже 0,7 Бар на стороне разряжения системы в случае недостаточно-

го количества хладагента в системе охлаждения агрегата;

- встроенное тепловое реле в мотор-редукторе 31 обеспечивает его от­ключение при перегреве в случае заклинивания или повышенной нагрузки;

На щите 15 установлены:

- электромагнитный клапан 14 (сдвоенный для подачи воды в конден­сатор и в ванну на изделиях ЛГ-60/20Г-01, ЛГ-90/30Г-01 и одинарный для по­дачи воды в ванну на изделиях ЛГ-60/20Г-02, ЛГ-90/30Г-02)

- штуцер слива 16 для подключения изделия к системе канализации;

- шнур с вилкой для подключения к сети питания;

Льдогенератор закрыт облицовкой, причём крыша 1, передняя 9 и зад­няя 35 и боковые стенки съёмные, что даёт возможность доступа для осмот­ра и ремонта, расположенных в изделии узлов.

Для забора готового льда изделие оснащено дверцей 3. Для удаления
талой воды на дне бункера имеется штуцер слива.

ЛГ-60/20Г-01, ЛГ-60/20Г-02, ЛГ-90/30Г-01, ЛГ-90/30Г-02 стр.4

1. Крыша. 2. Крепление дверцы. 3. Дверца. 4. Стенка. 5. Электродвигатель с вентилятором. 6. Термостат. 7. Конденсатор (водяное охлаждение). 8. Выключатель со

световой индикацией.

9. Стенка передняя. 10. Ножка. 11. Планка. 12. Горловина. 13. Ввод кабельный. 14. Электромагнитный клапан сдвоенный. 15. Щит. 16. Сливной штуцер. 17. Мотор

- компрессор.

18. Контроллер

Рис. 1 Устройство льдогенератор

ов ЛГ-60/20Г

-01,

ЛГ-90/30Г

-01

ЛГ-60/20Г-01, ЛГ-60/20Г-02, ЛГ-90/30Г-01, ЛГ-90/30Г-02 стр.5

19. Корпус. 20. Шланг слива воды в канализацию. 21. Шланг залива воды в конденсатор. 22. Реле высокого давления. 23. Реле низкого давления. 24. Основание. 25. Ледорез. 26. Шнек. 27. Испаритель. 28. Воздушная кам

ера.

29. Ванна. 30. Торцевое уплотнение. 31. Мотор

-редуктор.

32. Конденсатор. 33. Втулка дистанционная. 34. Вал редуктора. 34. Конденсатор мотор

-редуктора.

35. Стенка задняя. 36. Докипатель.

Рис. 2 Устройство льдогенератора

ЛГ-60/20Г

-01,

ЛГ-90/30Г

-01

ЛГ-60/20Г-01, ЛГ-60/20Г-02, ЛГ-90/30Г-01, ЛГ-90/30Г-02 стр.6

7. Конденсатор с решеткой и вентилятором

(воздушное). 22. Реле высокого давления. 6. Термостат. 14. Электромагнитный клапан (одинарный). 16. Сливной штуцер.

Рис. 3 Отличие льдогенератора

ЛГ-60/20Г

-02,

ЛГ-90/30Г

-02

ЛГ-60/20Г-01, ЛГ-60/20Г-02, ЛГ-90/30Г-01, ЛГ-90/30Г-02 стр.7

2.2 Принцип работы

После запуска льдогенератора из системы водоснабжения через элек-

тромагнитный клапан начинается подача воды в ванну. При заполнении ван­ны водой внутри воздушной камеры образуется давление. Датчик давления
на контроллере преобразовывает создаваемое давление в воздушной каме-

ре в электрический сигнал. При достижении определенного уровня воды в
ванне (достигается определённое значение давления в воздушной камере)
контроллер формирует команду на включение мотор-компрессора (для
охлаждения испарителя) и мотор-редуктора (привод вращения шнека). Вода
в ванну при этом продолжает поступать. При достижении максимального

уровня воды в ванне контроллер подает сигнал на отключение электромаг­нитного клапана. Подача воды в ванну прекращается. Воздушная камера

поддерживает определенный уровень воды в ванне.

После включения мотор-компрессора на испаритель подается хлада­гент и поверхность испарителя цилиндрической формы начинает охла­ждаться. Вода в испарителе становится мягким (кашицей) льдом и шнек, че­рез вращающий момент от мотор-редуктора, подымает лед в ледорез. В ле-

дорезе, установленного на верхнем краю шнека, лед уплотняется, изменяет
направление движения с вертикального на горизонтальное, и разгружается
через горловину в бункер. Данный процесс происходит до полного заполне-

ния бункера льдом.

В случае отключения и повторного включения работа льдогенератора

начинается с проверки уровня воды в ванне.

Схема электрическая принципиальная приведена в конце настоящего

руководства (рисунок 6).

3 МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

3.1 Меры безопасности

По способу защиты человека от поражения электрическим током изде-

лие относится к 1 классу по ГОСТ МЭК 60335-1-2008.

Место установки льдогенератора должно гарантировать сохранность и
обеспечивать удобство работы при эксплуатации и техническом обслужива­нии, а также должно соответствовать нормам, требованиям пожарной без-

опасности и техники безопасности.

К обслуживанию и эксплуатации машины допускаются лица, прошед-

шие технический минимум по эксплуатации и технике безопасности при ра-

ботах с холодильным установками и изучившими настоящее руководство по

эксплуатации.

ВНИМАНИЕ! Льдогенератор не предназначен для использования

лицами (включая детей) с пониженными физическими, сенсорными
или умственными способностями, или при отсутствии у них жизненно­го опыта или знаний, если они не находятся под присмотром или не
проинструктированы об использовании льдогенератора лицом, ответ­ственным за их безопасность.

Дети должны находиться под присмотром для недопущения игр с

льдогенератором.

ЛГ-60/20Г-01, ЛГ-60/20Г-02, ЛГ-90/30Г-01, ЛГ-90/30Г-02 стр.8

При работе с изделием необходимо соблюдать следующие правила

техники безопасности:

- не включать льдогенератор при отсутствии воды в сети водоснабже-

ния;

- не включать льдогенератор в розетку без заземляющего контакта;

- не включать льдогенератор в розетку с заземляющим контактом, не

соединенным с контуром заземления цеха;

- не включать льдогенератор без автомата защиты или с неисправным

автоматом защиты в стационарной проводке;

- санитарную обработку производить только при обесточенном льдоге-

нераторе вынув вилку шнура питания из розетки;

- периодически проверять исправность электропроводки, шнура пита-

ния, вилки, розетки и заземляющего контакта розетки;

- при обнаружении неисправностей, немедленно отключить льдогене-

ратор от сети, вынув вилку шнура питания из розетки; перекрыть водоснаб­жение и вызвать электрослесаря;

- при повреждении шнура питания, во избежание опасности, его должен

заменить изготовитель или его агент, или аналогичное квалифицированное

лицо;

- номинальное поперечное сечение проводов шнура питания должно

быть не менее 1,5 мм

2.

- электропитание подключать через автоматический дифференциаль-

ный выключатель с комбинированной защитой типа ВАК 2-16 А/10 мА.

- розетка для подключения к сети питания должна быть одиночной и

обязательно иметь заземляющий контакт, подключенный к линии заземле­ния, и рассчитана как минимум на 16А.

- проход к розетке сети питания должен обеспечивать беспрепятствен-

ный доступ к вилке шнура питания, для быстрого обесточивания льдогенера-

тора;

- проход к автоматическому дифференциальному выключателю должен

обеспечивать беспрепятственный доступ, для быстрого обесточивания льдо-

генератора;

- если появятся какие-либо признаки ненормальной работы льдогене-

ратора, или обнаружатся неисправности в электрической части (нарушение
изоляции проводов, обрыв заземляющего провода, резкие шумы, повышен­ная вибрация, задымление, следы масла, смазки и прочее), эксплуатирую­щему персоналу следует немедленно отключить изделие от сети, отключив
дифференциальный автомат в стационарной проводке или вынув вилку

шнура питания из розетки, перекрыть водоснабжение и вызвать механика.

При несоблюдении указанных требований предприятие-изготовитель
ответственности за электробезопасность не несет.

- при обнаружении значительной утечки хладагента немедленно отклю­чить льдогенератор от сети, отключив автоматический выключатель в стаци­онарной проводке или вынув вилку шнура питания из розетки, перекрыть во­доснабжение, включить вентиляцию или открыть окна и двери для проветри-

вания помещения, при этом запрещается курить и пользоваться открытым

пламенем;