Abat ЛГ-250Ч-02, ЛГ-250Ч-01, ЛГ-620Ч-02, ЛГ-620Ч-01, ЛГ-400Ч-01 User guide

РРООССССИИЯ

Я

ООО «ФРОСТО»

ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ ЧЕШУЙЧАТОГО ЛЬДА

ЛГ-250Ч-01, ЛГ-250Ч-02

ЛГ-400Ч-01, ЛГ-4000Ч-02,

ЛГ-620Ч-01, ЛГ-620Ч-02

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

ЛГ-250Ч-01/ ЛГ-400Ч-01/ЛГ-620Ч-01/ЛГ-250Ч-02/ЛГ-400Ч-02/ЛГ-620Ч-02 с.2

ВВЕДЕНИЕ

ВНИМАНИЕ!

Настоящее руководство должно быть обязательно прочитано перед

пуском льдогенератора чешуйчатого льда ЛГ-250Ч-01, ЛГ-400Ч-01, ЛГ-620Ч­01, ЛГ-250Ч-02, ЛГ-400Ч-02, ЛГ-620Ч-02 в работу пользователем, ремонтни­ками и другими лицами, которые отвечают за транспортирование, его уста-

новку, пуск в эксплуатацию, обслуживание и поддержание в рабочем состоя-

нии.

Руководство должно находиться в доступном для пользователя месте и

храниться весь срок службы изделия.

1. НАЗНАЧЕНИЕ

Льдогенераторы чешуйчатого льда ЛГ-250Ч-01, ЛГ-400Ч-01, ЛГ-620Ч-

01, ЛГ-250ч-01, ЛГ-400Ч-02, ЛГ-620Ч-02 (далее – льдогенератор или изде-

лие) предназначены для приготовления льда особой формы («чешуя»), при-

меняемого при производстве полуфабрикатов и колбасных изделий, для
хранения овощей, фруктов, мяса, рыбы, для охлаждения напитков и приго­товления холодной воды на предприятиях общественного питания, торговли,
мясоперерабатывающей и рыбоперерабатывающей промышленности.

Изделие должно эксплуатироваться в помещениях с температурой воз-

духа от (плюс) 10 до (плюс) 43

0

С и относительной влажности воздуха от 40

до 70 %.

Льдогенератор должен устанавливаться в помещениях, не относящих-

ся к взрывоопасным и пожароопасным зонам по ПУЭ.

В связи с постоянным усовершенствованием изделия, в его конструк­ции могут быть изменения, не отраженные в настоящем издании и не влия­ющие на его монтаж и эксплуатацию.

2. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ ИЗДЕЛИЯ

2.1 Устройство

2.1.1 Устройство льдогенератора чешуйчатого льда ЛГ-250Ч-01, ЛГ-

400Ч-01, ЛГ-620Ч-01 приведено на рис. 1.

Льдогенератор состоит из стальной рамы 1, которая разделена на об-

ласть установки холодильного агрегата и область испарительного блока.

Холодильный агрегат представляет собой заполненную хладагентом

R404A (R125-44%, R134a-4%, R143a-52%) замкнутую герметичную систему,

состоящую из компрессора 2, конденсатора 3 с водяным охлаждением,

фильтр-осушителя 4, терморегулирующего вентиля ТРВ 5, докипателя 6,
электромагнитного клапана 7, клапана регулирующего подачу воды 8.

ЛГ-250Ч-01/ ЛГ-400Ч-01/ЛГ-620Ч-01/ЛГ-250Ч-02/ЛГ-400Ч-02/ЛГ-620Ч-02 с.3

Испарительный блок состоит из вертикально установленного испарите-

ля 9, ножа 10 для срезки образовывающегося льда, мотор-редуктора 11 для
передачи вращающегося момента ножу 10, ванны 12 для сбора воды, насоса
13 подающего воду на испаритель через трубку разбрызгиватель 14. Внутри

ванны находится клапан поплавковый 15. Для предотвращения попадания
крупных частиц мусора из водопроводной системы в нижней части испари-

теля на линии подачи воды находится фильтр насоса ванны 16.

Произведенный лед скапливается в бункере Б-400 или бункере­накопителе БН-2-100, которые на рисунке не показаны. Бункер устанавлива­ется под льдогенератором (см. рис. 5).

Для управления льдогенератором в автоматическом режиме установ-

лены следующие устройства и датчики:

- реле времени 17, настроенное на задержку времени при включении

на 5 минут;

- термостат 18 для автоматического отключения льдогенератора при

наполнении льдом накопителя до уровня установки термочувствительного

датчика 19, расположенного в зоне сброса льда. Льдогенератор включается

автоматически после удаления льда;

- сдвоенное реле давления 20 для отключения льдогенератора при

превышении давления хладагента свыше 30 Бар на стороне нагнетания в

случае отсутствия подачи воды для охлаждения конденсатора и при сниже-

нии ниже 0 Бар на стороне разряжения системы в случае недостаточного ко­личества хладагента в системе охлаждения агрегата;

- электро-механический выключатель 21 для отключения льдогенера­тора в случае намерзания льда в нижней области ножа 10, за счет дефор­мации нижней части смотрового стекла образовавшимся льдом;

- автоматы защиты 29 предназначены для защиты от перегрузок и ко­роткого замыкания электрической цепи управления;

- клапан поплавковый 15 для предотвращения подачи воды после до­стижения необходимого уровня воды;

- ванна 12 для заливки воды дополнительно оснащена горловиной для
слива воды в канализацию в случае ее переполнения;

- встроенное температурное реле в мотор-редуктор 11 обеспечивает

его отключение при перегреве в случае заклинивания или повышенной

нагрузки;

На щите с задней стороны расположены:

- штуцер для подачи воды на льдообразование;

- штуцер слива для подключения воды с системы льдообразования к
системе канализации;

- штуцер для подачи воды на систему охлаждения конденсатора;

- штуцер слива для подключения воды с системы охлаждения конден-
сатора к системе канализации;

- шнур для подключения к сети питания.

Льдогенератор закрыт облицовкой, причём крыша 26, передняя 22,

смотровая 23, задняя 27, а также боковые стенки 24 и 25 съёмные, что даёт

ЛГ-250Ч-01/ ЛГ-400Ч-01/ЛГ-620Ч-01/ЛГ-250Ч-02/ЛГ-400Ч-02/ЛГ-620Ч-02 с.4

возможность доступа для осмотра, обслуживания и ремонта, расположенных

в изделии узлов.

Рис. 1 Устройство льдогенераторов ЛГ-250Ч-01, ЛГ-400Ч-01, ЛГ-620Ч-01

1- Рама
2- Компрессор
3- Конденсатор
4- Фильтр-осушитель
5- Терморегулирующий вентиль ТРВ
6- Докипатель
7- Электромагнитный клапан
8- Клапан регулирующий подачу воды
9- Испаритель
10- Нож
11- Мотор-редуктор
12- Ванна
13- Насос
14- Трубка-разбрызгиватель
15- Клапан поплавковый

16- Фильтр насоса ванны
17- Реле времени
18- Термостат
19- Термочувствительный датчик
20- Реле давления
21- Электро-механический выключатель
22- Стенка передняя
23- Стенка смотровая
24- Стенка боковая
25- Стенка боковая
26- Крыша
27- Стенка задняя
28- Фильтр общей подачи воды
29- Автоматы защиты

2.1.2 Устройство льдогенератора чешуйчатого льда ЛГ-250Ч-02, ЛГ-
400Ч-02, ЛГ-620Ч-02 приведено на рис. 2.

Льдогенератор состоит из стальной рамы 1, которая разделена на об-

ласть установки холодильного агрегата и область испарительного блока.

Холодильный агрегат представляет собой заполненную хладагентом

R404A (R125-44%, R134a-4%, R143a-52%) замкнутую герметичную систему,
состоящую из компрессора 2, конденсатора 3 с воздушным охлаждением,
фильтр-осушителя 4, терморегулирующего вентиля ТРВ 5, докипателя 6,
электромагнитного клапана 7.

Испарительный блок состоит из вертикально установленного испарите-

ля 8, ножа 9 для срезки образовывающегося льда, мотор-редуктора 10 для
передачи вращающегося момента ножу 9, ванны 11 для сбора воды, насоса
12 подающего воду на испаритель через трубку разбрызгиватель 13. Внутри
ванны находится клапан поплавковый 14. Для предотвращения попадания

крупных частиц мусора из водопроводной системы в нижней части испари-

теля на линии подачи воды находится фильтр насоса ванны 15.

Произведенный лед скапливается в бункере Б-400 или в бункере­накопителе БН-2-100, которые на рисунке не показаны. Бункер устанавлива­ется под льдогенератором (см. рис. 5).

Для управления льдогенератором в автоматическом режиме установ-

лены следующие устройства и датчики:

- реле времени 16, настроенное на задержку времени при включении

на 5 минут;

- термостат 17 для автоматического отключения льдогенератора при

наполнении льдом накопителя до уровня установки термочувствительного

датчика 18, расположенного в зоне сброса льда. Льдогенератор включается
автоматически после удаления льда;

- сдвоенное реле давления 19 для отключения льдогенератора при

превышении давления хладагента свыше 30 Бар на стороне нагнетания в

случае отсутствия вращения крыльчатки двигателя для охлаждения конден-

сатора и при снижении ниже 0 Бар на стороне разряжения системы в случае

недостаточного количества хладагента в системе охлаждения агрегата;

- электро-механический выключатель 20 для отключения льдогенера­тора в случае намерзания льда в нижней области ножа 9, за счет деформа­ции нижней части смотрового стекла образовавшимся льдом;

- автоматы защиты 28 предназначены для защиты от перегрузок и ко­роткого замыкания электрической цепи управления;

- клапан поплавковый 14 для предотвращения подачи воды после до­стижения необходимого уровня воды;

- ванна 11 для заливки воды дополнительно оснащена горловиной для
слива воды в канализацию в случае ее переполнения;

- встроенное температурное реле в мотор-редуктор 1 обеспечивает его
отключение при перегреве в случае заклинивания или повышенной нагрузки;

На щите с задней стороны расположены:

- штуцер для подачи воды на ледообразование;

ЛГ-250Ч-01/ЛГ-400Ч-01/ЛГ-620Ч-01/ЛГ-250Ч-02/ЛГ-400Ч-02/ЛГ-620Ч-02 с.6

- штуцер слива для подключения воды с системы ледообразования к
системе канализации;

- шнур для подключения к сети питания.

Льдогенератор закрыт облицовкой, причём крыша 25, передняя 21,

смотровая 22, задняя 26, а также боковые стенки 23 и 24 съёмные, что даёт

возможность доступа для осмотра, обслуживания и ремонта, расположенных

в изделии узлов.

Рис. 2 Устройство льдогенераторов ЛГ-250Ч-02, ЛГ-400Ч-02, ЛГ-620Ч-02

1- Рама
2- Компрессор
3- Конденсатор
4- Фильтр-осушитель
5- Терморегулирующий вентиль ТРВ
6- Докипатель
7- Электромагнитный клапан
8- Испаритель
9- Нож
10- Мотор-редуктор
11- Ванна

12- Насос
13- Трубка-разбрызгиватель
14- Клапан поплавковый
15- Фильтр насоса ванны
16- Реле времени
17- Термостат
18- Термочувствительный датчик
19- Реле давления
20- Электро-механический выключатель
21- Стенка передняя
22- Стенка смотровая

ЛГ-250Ч-01/ЛГ-400Ч-01/ЛГ-620Ч-01/ЛГ-250Ч-02/ЛГ-400Ч-02/ЛГ-620Ч-02 с.7

23- Стенка боковая
24- Стенка боковая
25- Крыша

26- Стенка задняя
27- Фильтр общей подачи воды
28- Автоматы защиты

2.2 Принцип работы

Принцип работы льдогенератора следующий:

1. Режим ЗАПОЛНЕНИЯ ВАННЫ ВОДОЙ (рис. 3)

После пуска льдогенератора через заливной шланг вода поступает в

ванну. При достижении определенного уровня поплавковый клапан перекры-

вает подачу воды. Продолжительность цикла заполнения ванны 5 мин.
настроена через задержку на включение режима заморозки через реле вре-

мени.

2. Режим ЗАМОРОЗКА (Рабочий режим) (рис. 4)

По истечению 5 минут после включения льдогенератора включаются

мотор-компрессор, электронасос подачи воды, мотор-редуктор привода но­жа. С мотор-компрессора на испаритель подается хладагент, поверхность

испарителя цилиндрической формы начинает охлаждаться. Одновременно

электронасос подает воду через трубку-разбрызгиватель на поверхность ис-

парителя. Вода замерзает на поверхности испарителя, излишки стекают об­ратно в ванну через слив по замкнутому циклу. Нож приводится в движение
вокруг испарителя, срезая образовавшийся лед. Лед падает в накопитель

(бункер Б-400 или бункер-накопитель БН-2-100). В данном режиме льдогене­ратор работает непрерывно.

В случае отключения и повторного включения работа льдогенератора

начинается с режима заполнения ванны водой

Схема электрическая принципиальная приведена в конце настоящего

руководства (рисунок 7).

Рис.3 Режим заполнения ванны водой

ЛГ-250Ч-01/ЛГ-400Ч-01/ЛГ-620Ч-01/ЛГ-250Ч-02/ЛГ-400Ч-02/ЛГ-620Ч-02 с.8

Рис.4 Режим заморозки

3. МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

3.1 Меры безопасности

По способу защиты человека от поражения электрическим током изде-

лие относится к 1 классу по ГОСТ МЭК 60335-1-2008.

Место установки льдогенератора должно гарантировать сохранность и
обеспечивать удобство работы при эксплуатации и техническом обслужива­нии, а также должно соответствовать нормам, требованиям пожарной без-

опасности и техники безопасности.

К обслуживанию и эксплуатации машины допускаются лица, прошед­шие технический минимум по эксплуатации и технике безопасности при ра­ботах с холодильным установками и изучившими настоящее руководство по

эксплуатации.

ВНИМАНИЕ! ЛЬДОГЕНЕРАТОР НЕ ДОЛЖЕН ИСПОЛЬЗОВАТЬСЯ
ЛИЦАМИ, В ТОМ ЧИСЛЕ И ДЕТЬМИ, С ОГРАНИЧЕННЫМИ ФИЗИЧЕСКИ­МИ И УМСТВЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ, А ТАКЖЕ НЕОПЫТНЫМИ НЕ­КВАЛИФИЦИРОВАННЫМИ ЛИЦАМИ, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ СЛУЧАЕВ, КО­ГДА ОНИ ИМЕЮТ РУКОВОДСТВО ПО ПРАВИЛЬНОЙ ЭКСПЛУАТАЦИИ
ПРОДУКТА ИЛИ, НАХОДИТСЯ ПОД КОНТРОЛЕМ ЛИЦ, ОТВЕТСТВЕННЫХ