РРООССССИИЯЯ
ООААОО ««ЧЧУУВВААШШТТООРРГГТТЕЕХХННИИККАА»»
ККООННВВЕЕККЦЦИИООННННЫЫЕЕ ЭЭЛЛЕЕККТТРРИИЧЧЕЕССККИИЕЕ ППЕЕЧЧИИ
ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ттииппаа ККЭЭПП--44ПП,, ККПППП--44ПП,, ККПППП--44--11//22ПП
Руководство по эксплуатации
ЧЧЕЕББООККССААРРЫЫ 22001155
22
1 НАЗНАЧЕНИЕ
Конвекционные электрические печи кухонные инжекционного типа КЭП-4П, КПП-4П и КПП4-1/2П с электронной панелью (далее по тексту печи) предназначены для тепловой обработки
продуктов питания на предприятиях общественного питания.
Духовка в КЭП-4П, КПП-4П и КПП-4-1/2П изготовлена из нержавеющей стали.
В печах КЭП-4П используются функциональные емкости размером 400х600мм.
В печах КПП-4П используется функциональные емкости размером 460х330мм.
В печах КПП-4-1/2П используется функциональные емкости размером GN1/2.
Печь используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в
составе технологической линии.
На предприятии действует сертифицированная система менеджмента качества в соответствии требованиям ИСО 9001:2008. Регистрационный номер сертификата 73 100 2188 от
29.12.2013 по 28.12.2016 г.
ВВ ссввяяззии сс ппооссттоояянннныымм ууссооввеерршшееннссттввооввааннииеемм ммаашшиинныы вв ееее ккооннссттррууккццииии ммооггуутт ббыыттьь
ииззммееннеенниияя,, ннее ооттрраажжеенннныыее вв ннаассттоояящщеемм ииззддааннииии ии ннее ввллиияяюющщииее ннаа ееее ммооннттаажж ии ээккссппллууааттааццииюю.
.
2 УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ
Общий вид печи КЭП-4П приведен на рис. 1.1, а КПП-4П и КПП-4-1/2П приведен на рис.1.2.
Духовка 1, установлена на основании и снаружи закрыта съемной облицовкой и дверью
поз. 3. На задней стенке духовки КЭП-4П установлены два электродвигателя поз. 5 рис.1.1 и два
воздушных трубчатых электронагревателя (далее по тексту – ТЭНы) поз. 9. рис 1.1.
На задней стенке духовки КПП-4П и КПП-4-1/2П установлен один электродвигатель поз. 5
рис.1.2 и один воздушный ТЭН поз. 9. рис 1.2.
Во время работы крыльчатка меняет направление вращение: 1,5 мин. крыльчатка вращается в одну сторону. Пауза. После паузы крыльчатка вращается в другую сторону. Далее алгоритм
вращения повторяется до прекращения выполнения программы или открытия двери. При открывании двери ТЭНы и электродвигатели отключаются.
Крыльчатка и ТЭН закрыт перегородкой поз. 7.
На боковые стенки установлены направляющие для гастроемкостей. На левой стенке установлен баллончик термовыключателя поз. 15. Термовыключатель при достижении температуры в
духовке (плюс) 3200С (в аварийных ситуациях) обесточивает силовые цепи управления.
На правой боковой стенку установлен плафон лампы освещения духовки. Включение лампы освещения духовки происходит автоматически при нажатии кнопок на панели управления или
при открывании двери. Освещение лампы автоматически отключается через 60с, если не нажимается кнопка на панели управления.
Регулируемые ножки поз. 6 позволяют устанавливать печь в горизонтальное положение.
Впрыск воды в духовку осуществляется через трубку поз. 8 на вентилятор, на вентиляторе
происходит дополнительное распыливание воды. Излишки пара из духовки удаляются через трубу
поз. 10.
Температура в камере печи регулируется контроллером по позиционному закону, т.е. при
достижении заданного значения температуры ТЭН-ы отключаются и при снижении температуры
на 2°С, ниже заданной, ТЭНы вновь включаются.
ОПИСАНИЕ ОРГАНОВ ПАНЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ
Управление работой печи осуществляется с панели управления поз. 2.
Кнопка «Вкл/Откл» - предназначена для управления включением и выключением печи.
Кнопка «Старт/Стоп» - предназначена для управления запуском или остановом выполнения
программы.
Кнопка «Р» - предназначена для перехода на режим работы на режим «программа» -работа
по ранее сохраненным программам пользователя. Возможно, выбирать и редактировать до 110
программ. В каждой программе, имеется возможность, задать до четырех шагов приготовления.
Выбор и работу каждого шага указывает световая сигнализация.
Кнопка «↑» - кнопка «Подтверждение» выбранной программы и просмотра параметра для
шагов работы.
Кнопка «М» - кнопка выбора режима «Ручной». На режиме «Ручной» невозможен выбор
пошагового режима.
33
Кнопка « » - ручной впрыск воды в камеру (ручная подача воды в рабочую камеру).
На семисегментном индикаторе «Температура» (далее по тексту индикатор «Температу-
ра») отображается текущая температура и заданная температура.
Светодиод над кнопкой «Вкл/Откл» сигнализирует состояние
На семсиегментном индикаторе «Время» (далее по тексту индикатор «Время») отображается время приготовления или заданное время.
На семисегментном индикаторе «Программа/Впрыск» (далее по тексту индикатор «Про-
грамма/Впрыск»)отображается заданная условная влажность в камере.
На индикаторе «Температура», «Время» и «Программа/Впрыск», если не выполняется
программа, отображаются последние заданные значения.
На время выполнения программы на индикаторе:
- «Температура»: в течении 5с. отображается заданное значение и 2с. - текущее значение
температуры в камере;
- «Время»: отображается время, которое осталось до конца выполнения программы;
- индикатор «Программа/Впрыск»: условная влажность в камере.
Кнопка «▲»- больше или «▼» - меньше, под каждым табло, предназначена для редактирования соответствующего параметра.
Изменение параметра «Температура»: при нажатии и отпускании кнопку «▲» или «▼»
значение параметра увеличивается на единицу. При удерживании кнопки«▲» или «▼», более
2с., значение изменяется на величину 5 (Например: 22, 23, 25, 30 ….). При отпускании кнопки измененное значение автоматически записывается в память контроллера. После записи значения в
память включается звуковая сигнализация на 1с. Диапазон изменения температуры в камере -
(плюс) (30-270)°С
Изменение параметра «Время»: при нажатии и отпускании кнопки «▲» или «▼» значение
параметра увеличивается на единицу. При удерживании кнопки «▲» или «▼», более 2с., значение изменяется на величину 5 (Например: 22, 23, 25, 30 ….). При отпускании кнопки измененное
значение автоматически записывается в память контроллера. После записи значения в память
включается звуковая сигнализация на 1с. Изменение времени от 0 мин. до 9 ч. 59 мин. - inF.
При значении параметра «Время» 0.00 мин. - после нажатия кнопки «Старт/Стоп» запуск
печи в работу невозможен.
При значении параметра «Время» inF – после нажатия кнопки «Старт/Стоп» печь работает без ограничения по времени, пока повторно не будет нажата кнопка «Старт/Стоп».
При остальных значениях параметра «Время» – печь работает до истечения заданного
времени, на индикаторе отображается обратный отсчет времени.
Изменение параметра «Программа/Впрыск»: при нажатии кнопку «▲» или «▼» значение параметра изменяется на 20. (Например: 0-20-40-60-80-100-0). При отпускании кнопки измененное значение автоматически записывается в память контроллера. После записи значения в
память включается звуковая сигнализация на 1с.
При заданном значении параметра «Впрыск» равной нулю – подача воды в духовку не
происходит. При значении параметра влажности больше нуля в камеру подается порция воды по
заданному алгоритму работы контроллера.
3 МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ
К обслуживанию печи допускаются лица, прошедшие технический минимум по эксплуатации оборудования.
Печь не должна использоваться лицами, в том числе и детьми, с ограниченными физическими и умственными возможностями, а так же неопытными неквалифицированными лицами, за
исключением случаев, когда они имеют руководство по правильной эксплуатации печи или находится под контролем лиц, ответственных за их безопасность.
При работе с печью необходимо соблюдать следующие правила безопасности:
- не включайте печь без заземления;
- не оставляйте включенную печь без присмотра;
- не устанавливайте в печь легко воспламеняемые предметы;
- санитарную обработку производить только при обесточенной печи;
- периодически проверяйте исправность шнура питания печи;
- при обнаружении неисправностей выключите печь и вызывайте электромеханика;
- включайте печь только после устранения неисправностей.
4
4
Внимание! При открытии двери соблюдайте осторожность: приоткройте дверь, выпустите пар и (или) горячий воздух, и откройте дверь полностью.
При открытии двери, на работающей печи, вентилятор продолжает вращаться еще
около одной минуты.
Внимание! Для очистки наружной поверхности печи не допускается применять водяную струю.
Внимание! Температура стекла дверки может достигать более (плюс) 800С. Будьте
осторожны!
Запрещается!
- производить чистку и устранять неисправности на работающей печи;
- работать без заземления;
- эксплуатировать печь с поврежденным кабелем;
- использовать печь в пожароопасных и взрывоопасных зонах;
4 ПОРЯДОК УСТАНОВКИ
После хранения печи в холодном помещении или после перевозки в зимних условиях перед включением в сеть необходимо выдерживать его в условиях комнатной температуры в течение 6 ч.
Распаковку, установку и испытание печи должны производиться специалистами по монтажу
и ремонту торгово-технологического оборудования.
Печь следует монтировать под воздухоочистительным (вытяжным) зонтом на горизонтальной свободно стоящей рабочей поверхности. Оставить достаточно места сзади печи для упрощения доступа для подключения системы водоснабжения и подключения кабеля к электросети.
Установить печь на подставку, стол или шкаф расстоечный ШРТ-8 (см. Рис. 2).
Внимание! Не допускается устанавливать две печи друг на друга без специальных
приспособлений.
Не допускается устанавливать на ШРТ-8 две печи одновременно без специальных
приспособлений.
Специальные приспособления необходимо дополнительно заказать у завода изготовителя!
Печь установить в горизонтальное положение, отрегулировать четыре ножки так, чтобы
печь стояла ровно.
Снять защитную пленку со всех поверхностей.
Провести проверку протяжки всех винтовых соединений на всей коммутационной аппаратуре.
Печь КЭП-4П допускается подключить как к трехфазной электрической сети (3N/PE
~400В 50Гц) так и однофазной электрической сети (1N/РЕ 230В 50Гц). Подключение электропитания производит только уполномоченная специализированная служба. Осуществить
подключение печи к электросети необходимо с учетом допускаемой нагрузки на электросеть.
Подключение печи к трехфазной электрической сети 3N/PE 400В 50Гц
Подходящий кабель к печи должен быть проложен сечением провода не ниже 1,5мм² и и
должен иметь пять проводов.
Кабель к печи должен подводится с электрического шкафа управления через четырех полюсный автоматический выключатель с комбинированной защитой реагирующий на номинальный
рабочий ток 25А и ток утечки 30мА.
Штатный провод печи с информационной наклейкой «L1» - красный, «L2» - коричневый и
«L3» - черный подключить к фазным проводам. Провод с маркировкой «N»-синий к нейтральному
проводу. Провод с маркировкой «PT»-желто-зеленый к конуру заземления.
Подключение печи к однофазной сети 1N/PE 230В 50Гц.
Питающий кабель к печи должен быть проложен сечением провода не ниже 4,0мм² и должен иметь три провода.
Кабель к печи должен подводится с электрического шкафа управления через двух полюсный автоматический выключатель с комбинированной защитой реагирующий на номинальный рабочий ток 32А и ток утечки 30мА.
Штатный провод печи с информационной наклейкой «L1» - красный, «L2» - коричневый и
«L3» - черный подключить к фазному проводу. Провод с маркировкой «N»-синий к нейтральному
проводу. Провод с маркировкой «PT»-желто-зеленый к конуру заземления.
Печь КПП-4П и КПП-4-1/2П подключить к однофазной розетке с защитным заземлением (1N/РЕ 230В 50Гц). Подключение электропитания производит только уполномоченная
5
5
специализированная служба, в соответствии схемы электрической принципиальной.
Осуществить подключение печи к электросети необходимо с учетом допускаемой нагрузки
на электросеть
Надежно заземлить печь, подсоединив заземляющий проводник к заземляющему зажиму.
Заземляющий провод рекомендуется подключать к системе заземления соответствующей типу
TN-S или TN-C-S по ГОСТ Р 50571.2-94 (МЭК364).
Печь подключить к системе водоснабжения через фильтр, который снижает жесткость воды
и предохраняет от образования накипи. Рекомендуется установить фильтр BRITA PURITY C300
Quell ST. На выходе фильтра установить регулятор давления, который должен быть отре-
гулирован на давление (1,0…1,2) кг/см².
Если печь подключена к системе водоснабжения без фильтра, то повреждения вызванные
образованием накипи или химическими агентами, не являются гарантийным случаем.
После подачи воды на печь визуально проконтролировать отсутствие течи и каплеобразования в местах подключения подвода воды.
Для выравнивания потенциалов, при установке печи в технологическую линию, предусмот-
рен зажим, обозначенный знаком – эквипотенциальность, чтобы оборудования, в технологический линии, имели одинаковый электрический потенциал. Сечение эквипотенциального провода
должно быть не менее 6мм².
Сдача в эксплуатацию смонтированной печи оформляется по установленной форме.
6
6
1. Духовка 8. Трубка впрыска
2. Панель управления 9. Воздушный электронагреватель
3. Дверь 10. Труба
4. Направляющие 11. Электромагнтный клапан
5. Вентилятор 12. Кабельный ввод.
6. Ножка 13. Клемма эквипотенциальности
7. Перегородка 14. Датчик температуры камеры
15. Аварийный датчик (плюс) 320°С
Рис. 1.1 Общий вид печи КЭП-4П
7
7
1. Духовка 8. Трубка впрыска
2. Панель управления 9. Воздушный электронагреватель
3. Дверь 10. Коллектор
4. Направляющие 11. Электромагнтный клапан
5. Вентилятор 12. Кабельный ввод.
6. Ножка 13. Клемма эквипотенциальности
7. Перегородка 14. Датчик температуры камеры
15. Аварийный датчик (плюс) 320°С
Рис. 1.2 Общий вид печи КПП-4П и КПП-4-1/2П
8
8
Рис. 2 Установка печи на ШРТ-8
5 ПОРЯДОК РАБОТЫ
Прежде чем начать работу с печью, внимательно ознакомьтесь с настоящим руководством по эксплуатации и, в первую очередь, с указаниями по технике безопасности, элементами управления и с информационными надписями на печи.
Когда Вы приступаете к работе с печью в первый раз, прогрейте печь до её максимальной
температуры в течение одного часа, чтобы выжечь возможные следы производственной смазки.
Убедитесь, что перегородка духовки и держатели противней надежно закреплены. Снятие
держателей осуществляется следующим образом:
-открутить гайку;
- отодвиньте их от стенок духовки;
- затем движением на себя выньте держатели из духовки.
Установку направляющих производить в обратной последовательности.
Откройте кран подвода воды.
Подайте электропитание – установите автоматический выключатель в распределительном
шкафу в положение «Вкл.».
Визуально проконтролировать зажигание светодиода кнопки «Вкл/Откл» - «дежурный режим».
Включите печь - нажмите и отпустите кнопку «Вкл/Откл».
Гаснет светодиод кнопки «Вкл/Откл» и зажигаются индикаторы режима, включается лампа
освещения духовки. Если в течении 15 мин. не нажимается ни одна кнопка на панели, контроллер
перейдет в «дежурный режим».
Алгоритм работы контроллера позволяет работать на двух режимах работы: ручное управление и управление по заранее сохраненным программам.
9
9
После включения алгоритм работы контроллера автоматически переходит на режим ручного управления.
На индикаторах параметров «Температура», «Время» и «Программа/Впрыск» отображается последнее заданное значение.
Задайте параметры работы.
Нажмите и отпустите кнопку «Пуск/Стоп» для запуска печи в работу. После нажатия и отпускания кнопки «Пуск/Стоп» включается звуковая сигнализация на 1с.
Внимание! Перед загрузкой продукта рекомендуется:
- прогреть печь до температуры (плюс) 205 С внутри рабочей камеры;
- хлебобулочные изделия большого диаметра (пирог, пицца и др.) рекомендуется выпекать при температуре (плюс) 180 С в течение 17-20 минут (в зависимости от начинки продолжительность тепловой обработки увеличить или сократить);
- мелкоштучные хлебобулочные изделия рекомендуется выпекать при температуре
(плюс) 175 С в течение 13-15 минут (в зависимости от веса и начинки изделий продолжительность тепловой обработки увеличить или сократить).
Пироги большого диаметра рекомендуется размещать через один уровень направляющих. В печь загружая не более двух изделий одновременно для получения наилучшего
результата.
В процессе работы, по мере необходимости, откорректируйте значения параметров «Тем-
пература», «Время» и «Программа/Впрыск».
Если в процессе работы будет открыта дверь, на индикаторе режима «Температура» отображается значение «doо», электродвигатель и ТЭНы отключаются. Одновременно включается
звуковая сигнализация. При закрывании двери на индикатор режима «Температура» выводится
значение температуры, отключается звуковая сигнализация.
После истечения заданного времени завершается. Завершение процесса приготовление
сигнализирует звуковой сигнал.
Для выбора режима ранее сохраненных программам нажмите и отпустите кнопку «Р». Выбор режима невозможен, если выполняется работа печи на ручном режиме.
На индикаторе «Время» отображается значение «Рro», а на индикаторе «Время» отображается значение «001».
Выберите номер программы нажатием на кнопку «▲» или «▼».
Подтвердите выбор программы – нажмите и отпустите кнопку « ↑ ».
Зажигается светодиод выбранного шага - «1».
На индикаторах параметра отображается заданное значение для данного шага. При необходимости отредактируйте значения параметров.
При необходимости измените, параметры последующих шагов - нажмите и отпустите кнопку « ↑ ».
После завершения работы отключите электропитание – установите автоматические выключатели в распределительном шкафу в положение «Выкл.».
ЕЖЕДНЕВНАЯ ОЧИСТКА
Необходимо ежедневно проводить очистку печи.
Производите очистку специальными жирорастворяющими средствами для очистки духовок
(например: «Abat Combi Cleaner», «Neodisher grill», «Шуманит» и т. д).
ВНИМАНИЕ! Чтобы не нанести вред здоровью и во избежание получения химического ожога обязательно использовать:
- защитную одежду;
- защитные очки;
- защитные перчатки.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ использовать абразивные материалы.
Производите очистку следующим образом:
- охладите духовку до (плюс) 40°;
- выключите печь;
- удалите крупные остатки пищи из духовки;
- из камеры выньте наружу все съемные части: снять крепеж боковых направляющих и пе-
регородки и извлечь их. Используя средство для очистки помыть направляющие и перегородку.
- вылейте немного средства на увлажненную ткань и протрите поверхность камеры, тща-
тельно промойте и насухо вытрите мягкой тканью или замшей;
- установите перегородку и боковые направляющие на штатное место и закрепите их
- для чистки стекла двери следует использовать хорошо впитывающую кухонную (промокательную) бумагу. Трудно удаляемые загрязнения отчищайте с помощью губки, смоченной в растворе моющего средства;
- тщательно промойте духовку и съемные части от остатков чистящего средства. Насухо
вытрите мягкой тканью или замшей.
0
110
6 ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Техническое обслуживание и ремонт должен производить электромеханик имеющий квалификационную группу по технике безопасности не ниже третьей. Техническое обслуживание
должна производить авторизированная сервисная служба при строгом соблюдении мер безопасности «Правил технической эксплуатации электроустановок потребителей» (ПТЭ) и «Правил техники безопасности электроустановок потребителей (ПТБ), утвержденных Госэнергонадзором
«Правил устройств электроустановок (ПУЭ).
При техническом обслуживании печи выключить автоматический выключатель и вывесить
табличку «НЕ ВКЛЮЧАТЬ! РАБОТАЮТ ЛЮДИ!»
Техническое обслуживание производится один раз в месяц.
При техническом обслуживании провести следующие работы:
- проверить внешним осмотром печь на соответствие правилам техники безопасности;
- проверить отсутствие течи и каплеобразования в местах соединения подвода воды;
- измерение сопротивления заземления между зажимом заземления и металлическими
частями печи, которые доступны в процессе работы. Сопротивление заземления должно быть не
более 0,1Ом;
- проверить исправность электропроводки от автоматического выключателя электрощита
до клеммной коробки. Провести проверку протяжки винтовых соединений, при выявлении прослаблении подтянуть до нормального контактного давления;
- проверить исправность кожухов, ручек, ограждений;
- проверить целостность капиллярной трубки термоограничителя;
- провести проверку работы лампы освещения духовки;
- провести очистку отсека установки электрооборудования;
- при необходимости устранить неисправность соединительной, а также светосигнальной
арматуры;
- при необходимости провести дополнительный инструктаж работников по технике безопасности при эксплуатации печи.
Перед проверкой контактных соединений, крепления переключателей и сигнальной арматуры отключить печь от сети снятием плавких предохранителей или выключением автоматического выключателя цехового щита и повесить на рукоятки коммутирующей аппаратуры плакат «Не
включать - работают люди», отсоединить, при необходимости, провода электропитания пароконвектомата и изолировать их.
6.1 Снятие двери
Откройте дверь (см. рис. 3).
Отведите рычаг А.
Приподнимите дверцу вверх, чтобы она находилась под углом, приблизительно, 45°, и снимите дверь.
Установку двери производить в обратной последовательности.
Рис. 3 Снятие двери.
1
111
6.2 Замена лампы освещения:
- охладите духовку до температуры (плюс) (40-50) °С;
- откройте дверь;
- открутите винты крепления рамки и снимите рамку;
- снимите стекло и прокладку лампу освещения;
- замените лампу.
Сборку произведите в обратной последовательности.
Примечание - Рекомендуется на винты крепления рамки нанести высокотемпературную
смазку (например: смазка Вьюрт CU800).
6.3 Замена шнура питания
При выявлении повреждения шнура питания следует его заменить специальным шнуром из
маслостойкой оболочки, защитными гибкими кабелями не легче обычных шнуров с оболочкой из
полихлорпропилена или другой равноценной синтетической оболочкой по 60245 IEC57.
Замену шнура должен производить только уполномоченная изготовителем организация.
Порядок замены шнура:
1. Обесточьте печь.
2. Отсоедините шнур питания от сети.
3. Используя крестовую отвертку снимите винты крепления задней стенки и стенку крепле-
ния электрооборудования.
4. На пускателе КМ1:1; КМ1:3 и КМ1:5 ослабьте винты крепления и отсоедините кабель.
5. На контакторе КМ2:А2 ослабьте винт и снимите провод с оболочкой синего цвета.
6. На болте эквипотенциальности ослабьте винт крепления шнура и демонтируйте провод с
оболочкой желто-зеленый.
7. Снимите поврежденный шнур питания.
Проложите новый шнур питания и произведите сборку в обратной последовательности
7 ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И МЕТОДЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ
Отсутствует напряжение в
Таблица 3
Неисправность Вероятная причина Методы устранения
При нажатии кнопки
«Вкл./Откл» печь не
включается, светодиод кнопки не зажигается
сети.
Не исправна кнопка или
контроллер.
Не подключен шлейф, с
Проверить напряжение в сети.
Определить неисправный элемент и
заменить.
помощью которого контроллер подключается к
релейной плате.
При нажатии кнопки
«Старт/Стоп» печь не
работает. Индикаторы горят.
Не происходит парообразование
(впрыск).
Не исправна кнопка
«Старт/Стоп» или кон-
троллер:
Не исправны:
- засорился электромаг-
нитный клапан;
Определить неисправный элемент и
заменить
Уточнить неисправный элемент и заменить.
- электромагнитный кла-
пан;
- неисправна релейная
плата контроллера;
Не вращается двигатель М1 или М2 с
вентилятором.
Неисправен электродви-
гатель.
Не исправна релейная
плата.
Заменит электродвигатель.
Заменить релейную плату.
Температура в рабочей камере не достигает установленного
значения.
Вышли из строя один
или несколько ТЭН-ов.
Не исправен пускатель
КМ1 или КМ2
Заменить ТЭН.
Заменить пускатель.
Заменить контроллер.
Неисправен контроллер
Отсутствует освещение духовки
Не исправны:
- лампы освещения;
- контроллер.
Уточнить и заменить неисправный
элемент
Не включается печь
и не происходит
Неисправен контроллер
управления
Заменить плату индикации
выполнение требуемых функций
На индикаторе
«Температура»
отображается символ «Еr1», а на индикаторе «Время»
отображается сим-
Разъем термопары не
подключен к контроллеру.
Обрыв кабеля термопары.
Неисправен контроллер.
Уточнить неисправный элемент и заменить.
вол «Обр». Включается звуковая сигнализация на 1с.
через каждые 5с.
112
2
3
113
СХЕМА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПРИНЦИПИАЛЬНАЯ КЭП-4П и КЭП-4ПЭ
ПЕРЕЧЕНЬ ЭЛЕМЕНТОВ КЭП-4П
1144
СХЕМА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПРИНЦИПИАЛЬНАЯ КПП-4П и КПП-4-1/2П
115
5
ВК1
А1.1
Цепь
DI 1
DI 2
DI 3
DI 4
DI 5
DI 6
Х3
1
2
3
4
5
6
7
8
SF1
9
10
«Дверь»
Х4
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Х1
Х2
Х1
+
-
А1.2
Х1
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Цепь
Вход L
ТЭН воз.
М FW
М REV
М
Впрыск
Осв-ие
Вых. L
Х4
Х3
1
Х3
Х4
2
320
SK1
Х2
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Син.
Х5.1
Х6.1
М1
Х5.2
Х6.2
НL1КМ1 YA1
А2
Чер.Кр.
С1
Х6.3
Х5.3
КМ2
1
2
ЕК1
1
2
Х7
3
4
3
4
Х8
А
N
РЕ
5
КМ1.2
6
5
КМ2.2
6
ПЕРЕЧЕНЬ ЭЛЕМЕНТОВ КПП-4П и КПП-4-1/2П
116
6
Loading...