Page 1
КОТЕЛ ПИЩЕВАРОЧНЫЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ОПРОКИДЫВАЮЩИЙСЯ
С МИКСЕРОМ ТИП КПЭМ-...-ОМР-В
Котелы пищеварочные электрические с функциями перемешивания и ручного
опрокидывания типа КПЭМ предназначены для приготовления бульонов, первых,
вторых и третьих блюд (максимальная температура продукта 125vС). Котлы
используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в
составе технологических линий. Тигель котлов изготовлен из корозионностойкой
стали AISI 316, имеется откидная крышка с фиксатором. Котлы оборудованны
нижней легкосъемной мешалкой для перемешивания приготавливаемого
продукта. Мешалка имеет регулируемую скорость вращения и реверс. Продукты
могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без него. Слив готового
продукта происходит путем ручного опрокидывания варочного сосуда с помощью
червячной передачи. Котлы поставляются с подставкой, которая оснащена
Н
482 **
87 **
535*
319 *
передвижными колесами и регулируемыми опорами.
** - подвод электропитания,
* - подвод холодной воды (G 1/2")
Технические характеристики
п/п Наименование параметра Величина параметра
1 Код изделия
Наименование изделия
2
Номинальная потребляемая мощность, кВт
3
Номин. напряжение, В
4
5
Количество блоков ТЭНов, шт
6 Номинальный объем, л
КПЭМ-100-ОМР-В
6645
100
18859
КПЭМ-160-ОМР-В
19,7
~400
2
160
918
1310
Распределение мощности по режимам, КВт 6/12/18
7
8 Скорость вращения миксера, об/мин
Рабочее давление пара в пароводяной
9
рубашке, КПа (кгс/см ), не более
Время разогрева c 20vC до 95vС, мин не более
10
Габаритные размеры, LхВхНмм
11
12 Диаметр котла, мм
13 Масса, кг
2
55
1310х918х1256
209
230 (2,3)
15-120
70
1310х918х1276
648
229
Loading...