Abat ЗВВ600, ЗВВ700 User guide

Download

ЗЗООННТТЫ

РРООССССИИЯ

ООООО

ВВЫЫТТЯЯЖЖННЫЫЕ

««ЭЭЛЛИИННООККСС»

ВВССТТРРААИИВВААЕЕММЫЫЕ

(

ДДЛЛЯ

ППААРРООККООННВВЕЕККТТООММААТТА

ЗЗВВВ

660000

ЗЗВВВ

770000

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

))

ВВЕДЕНИЕ ВНИМАНИЕ!

Руководство должно быть обязательно прочитано перед пуском зонта вытяжного встраиваемого в работу пользователем, ремонтниками и другими лицами, которые отвечают за транспортирование, его установку, пуск в эксплуатацию,

обслуживание и поддержание в рабочем состоянии.

Руководство должно находиться в доступном для пользователя месте и хра-

нится весь срок службы изделия.

Настоящее руководство включает в себя паспортные данные.

1. НАЗНАЧЕНИЕ

Зонт вытяжной встраиваемый (для пароконвектомата) (далее - зонт) исполь-

зуется для очистки воздуха от аэрозолей жира, масла, водяного пара и устанавливается в системе вытяжной вентиляции с выносным или встроенным вентиля-

тором на объектах общественного питания. Зонт ЗВВ600 устанавливают на пароконвектомат ПКА6-1/3П (Изготовитель: ООО «Элинокс», г. Чебоксары). Зонт ЗВВ700 устанавливают на пароконвектомат ПКА6-1/2П (Изготовитель: ООО «Элинокс», г. Чебоксары).

Зонт изготовлен в климатическом исполнении УХЛ4 ГОСТ 15150.

Зонты соответствуют требованиям ТР ТС 004/2011 «О безопасности низковольтного оборудования» и ТР ТС 010/2011 «О безопасности машин и оборудо-

вания» (сертификат соответствия № ТС RU С-RU.MX11.В.00213 с 21.12.2016 по

20.12.2021, выдан органом по сертификации АНО «ЦЕНТР ИСПЫТАНИЙ И СЕРТИФИКАЦИИ «СОЮЗ» (аттестат аккредитации № RA.RU.11 МХ11, дата внесения в реестр 21.12.2015).

На предприятии действует сертифицированная система менеджмента каче-

ства в соответствии требованиям ИСО 9001:2008. Регистрационный номер сертификата 73 100 3466, действителен до 28.09.2018 г.

Наименование параметра

Величина параметра

ЗВВ600

ЗВВ700

Номинальное напряжение, В

230, 50 Гц

Установленный номинальный ток в амперах, (мощность, Вт), не более:

-электродвигателя вентилятора;

-суммарный

0,85 (120)

Эффективность очистки воздуха от аэрозоля, прошедшего через лабиринты фильтра зонта, %, не менее

Тип фильтра

лабиринтный

Воздухопроизводительность, м

/ч

1400

Скорость движения воздуха в рабочей зоне зонта, м/с, не более

0,4

Количество установленных вентиляторов, шт.

Количество установленных лабиринтных фильтров, шт.

Габаритные размеры корпуса, мм, не более ширина; глубина (L, рис.1); высота (общая высота)

520 800

251 (286)

520 941

251 (286)

Масса, кг, не более

18,5

Срок службы, лет

Наименование параметра

ЗВВ600

ЗВВ700

Зонт

Фильтр-решетка

Уголок (правый/левый)

1/1

Патрубок 21-21

Болт М5-6qх12.68.016 ОСТ 37.001.193-83

Хомут 20-32 KOVOPOL

Шнур питания ПВС-ВП 3х0,75 мм² С13

Гермовод PG9

Кабельные стяжки

10.

Руководство по эксплуатации

11.

Пакет из полиэтиленовой пленки

12.

Упаковка

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Таблица 1

3. КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ Таблица 2

4. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ

Зонт состоит из трех основных частей: корпуса, съемного лабиринтного

фильтра, осевого вентилятора. Лабиринтный фильтр легко вынимается и его не-

обходимо периодически чистить. В корпусе зонта имеется герметичная ванна, куда стекает масло, жир и вода с лабиринтных фильтров. Ванна имеет сливную

трубку с резьбой G ½", к которой необходимо присоединить шаровой кран для слива жидкости.

Разогретый воздух, насыщенный парами масла, жира и воды, всасывается осевым вентилятором в зонт, проходит сквозь фильтр и удаляется из помещения очищенным. При ударе о стенки фильтра, имеющего лабиринтную структуру, па-

ры масла, жира и воды конденсируются из-за температурного перепада на фильтре и стекают в канал.

Включение зонта происходит:

- во всех режимах, при нажатии кнопки «Старт» на панели управления паро-

конвектомата;

- при открывании двери пароконвектомата.

После завершении программы, при закрытии двери, отключение зонта про-

исходит с задержкой времени на 10 сек.

5. МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

К обслуживанию зонта допускаются лица, прошедшие технический минимум

по эксплуатации электрического оборудования и ознакомившиеся с настоящим руководством по эксплуатации.

ВНИМАНИЕ! Зонт не предназначен для использования лицами (включая

детей) с пониженными физическими, психическими или умственными способностями или при отсутствии у них опыта или знаний, если они не находятся под контролем или не проинструктированы об использовании прибора лицом,

ответственным за их безопасность. Дети должны находиться под присмотром для недопущения игры с прибором.

Необходимо соблюдать следующие правила безопасности:

- перед санитарной обработкой отключите зонт: вынув вилку шнура питания

из розетки для пароконвектомата ПКА6-1/3П и выключив автоматический выключатель в стационарной проводке для пароконвектомата ПКА6-1/2П;

- при обнаружении неисправностей вентилятора, отключите зонт: вынув вилку шнура питания из розетки для пароконвектомата ПКА6-1/3П и выключив автоматический выключатель в стационарной проводке для пароконвектомата ПКА61/2П, и вызовите электромеханика;

КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

- работа зонта без заземления;

- производить чистку и устранять неисправности при работающем зонте;

- использовать зонт не по назначению;

- использовать зонт с другими пароконветоматами;

- использовать для очистки наружной поверхности зонта водяную струю;

- использовать зонт в пожаро- и взрывоопасных зонах.

"ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Доступные части могут нагреваться при использова-

нии приборов для приготовления пищи".

6. ПОРЯДОК УСТАНОВКИ

Распаковка, установка и испытание зонта должны производиться специали-

стами по монтажу и ремонту оборудования для предприятий общественного питания и торговли.

После проверки состояния упаковки, распаковать зонт, произвести внешний

осмотр и проверить комплектность в соответствии с таблицей 2.

Установку зонта проводите в следующем порядке:

- снять заднюю стенку пароконвектомата, предварительно открутив винты М5х10 в количестве 14 шт.;

- снять крышу пароконвектомата;

- на основании задней стороны пароконвектомата снять заглушку и в отвер- стие установить гермовод PG9 из комплекта;

- пропустить через гермовод PG9 шнур питания из комплекта;

- коричневый провод шнура питания (L) подключить к разъему Х2:9 блока управления контроллера (рис. 1);

- синий провод шнура питания (N) подключить к автоматическому выключателю QF2:2;

- желто-зеленый провод шнура питания подключить к клемме РЕ (Х7);

- закрепить шнур питания кабельными стяжками из комплекта, к имеющему- ся жгуту проводов пароконвектомата;

- установить крышу пароконвектомата;

- установить заднюю стенку пароконвектомата, закрутив 14 винта М5х10;

- установить зонт на пароконвектомат: необходимо совместить трубку выво-

да пара из камеры пароконвектомата с трубкой (без резьбы) в ванной зонта и со-

единить патрубком и двумя хомутами (рис.2);

- открутить 2 верхних винта М5 крепления задней стенки (по углам) парокон-

вектомата, установить правый и левый уголки на зонт, закрепив болтами М5 из

комплекта и зафиксировать зонт к пароконвектомату винтами М5 через уголки;

"ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Отказ в установке болтов или крепежного устройства

в соответствии с данными инструкциями может привести к поражению электри-

ческим током".

- подсоединить шланг или кран для слива к зонту;

- установить фильтр-решетку в зонт;

- подключить розетку С13 шнура питания к вилке АS-01 зонта;

- подключение зонта к пароконвектомату должно быть выполнено согласно

действующей нормативно-технической документации.

- монтаж и подключение должны быть произведены так, чтобы установлен-

ный и подключенный зонт предупреждал доступ к токопроводящим частям без

применения инструментов.

Рис.1 Подключение к блоку управления контроллера

Изделие

Обозначение шнура

(марка, число и номинальное сечение жил)

ЗВВ600 / ЗВВ700

ПВС-ВП 3х0,75

Номинальное поперечное сечение шнура питания не должно быть меньше

значений, указанных в таблице 3.

Таблица 3

Сдача в эксплуатацию смонтированного зонта оформляется по установлен-

ной форме.

Патрубок (вытяжное отверстие) зонта должен быть присоединен к воздухо-

воду (дымоходу).

ВНИМАНИЕ! Загрязненный воздух не должен выпускаться через дымоход,

который используют для отвода продуктов сгорания газа и других видов топлива.

ВНИМАНИЕ! Диаметр отводящей трубы и дымохода должны быть не менее

270 мм.

7. ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ

Работу проводить в следующем порядке:

- проверить целостность и надежность заземления;

- проверить работу вытяжного вентилятора при включении пароконвекто-

мата;

- проверить тягу вытяжного вентилятора листом бумаги;

- по окончании работы отключить зонт: вынув вилку шнура питания из ро-

зетки для пароконвектомата ПКА6-1/3П и выключив автоматический выключатель в стационарной проводке для пароконвектомата ПКА6-1/2П.

После установки зонта наполнить ванну зонта раствором моющего

средства, разрешенным к применению ФС Роспотребнадзора. Толщина слоя раствора должна быть не менее и не более 3÷5 мм.

Наименование неисправности

Вероятная причина

Методы устранения

Не вращается вентилятор

Отсутствует напряжение в сети Сгорела обмотка вентилятора Оборвался шнур питания

Подать напряжение Заменить вентилятор Заменить шнур питания

Завихрение воздуха в зонте

Диаметр отводящей трубы име-

ет диаметр меньше 270 мм

Увеличить диаметр отво-

дящей трубы

8. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

Техническое обслуживание и ремонт должен производить электромеханик III

- V разрядов, имеющий квалификационную группу по электробезопасности не

ниже третьей.

В процессе эксплуатации зонта необходимо выполнить следующие виды ра-

бот в системе технического обслуживания и ремонта:

ТО - регламентированное техническое обслуживание - комплекс профилак-

тических мероприятий, осуществляемых с целью обеспечения работоспособно-

сти или исправности зонта;

ТР - текущий ремонт - ремонт, осуществляемый в процессе эксплуатации, для обеспечения или восстановления работоспособности зонта и состоящий в замене и (или) восстановлении ее отдельных частей и их регулировании.

Периодичность технического обслуживания и ремонтов:

- техническое обслуживание (ТО) проводится 1 раз в месяц;

- текущий ремонт (ТР) – при необходимости.

ВНИМАНИЕ! ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТ ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ ОБСЛУЖИ-

ВАНИЮ ИЛИ РЕМОНТУ ОТКЛЮЧИТЕ ЗОНТ ОТ СЕТИ: ВЫНУВ ВИЛКУ ШНУРА ПИТАНИЯ ИЗ РОЗЕТКИ ДЛЯ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ПКА6-1/3П и ВЫКЛЮЧИВ

АВТОМАТИЧЕСКИЙ ВЫКЛЮЧАТЕЛЬ В СТАЦИОНАРНОЙ ПРОВОДКЕ ДЛЯ ПА-

РОКОНВЕКТОМАТА ПКА6-1/2П!

При техническом обслуживании зонта проделайте следующие работы:

- выявите неисправность зонта путем опроса обслуживающего персонала;

- проверка шнура питания;

- проверка состояния вилки и розетки;

- проверка цепи заземления.

При ТР проводятся все работы, предусмотренные при ТО и ремонт или замена отдельных частей.

После окончания ТО и ТР необходимо внести запись в таблицу 5.

Еженедельно проверять наполнение ванны и при необходимости сливать накопившуюся жидкость через сливное отверстие. Промыть лабиринты фильтра и ванну моющими и дезинфицирующими средствами. В ванну залить новую пор-

цию моющего средства.

ВНИМАНИЕ! Если чистку не производить в соответствии с указаниями на- стоящего Руководства, то появляется риск возникновения пожара.

9. ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И МЕТОДЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ

Таблица 4

Все неисправности, вызывающие отказы, должны устранятся только специа-

листами.

10. СВИДЕТЕЛЬСТВО О ПРИЕМКЕ

Зонт вытяжной встраиваемый ЗВВ600, ЗВВ700 (нужное подчеркнуть) заво-

дской номер ________, изготовленный на ООО «ЭЛИНОКС», соответствует ТУ

27.51.15-012-01439034-2002 и признан годным для эксплуатации. Дата выпуска _____________________________________________________

личные подписи (оттиски личных клейм) должностных лиц предприятия, ответственных за приемку изделия

1111..

ССВВИИДДЕЕТТЕЕЛЛЬЬССТТВВО

ККООННССЕЕРРВВААЦЦИИИ

Зонт вытяжной встраиваемый ЗВВ600, ЗВВ700 (нужное подчеркнуть) под-

вергнут на ООО «ЭЛИНОКС» консервации согласно требованиям ГОСТ 9.014.

Дата консервации

Консервацию произвел

(подпись)

Изделие после консервации принял

(подпись)

12. СВИДЕТЕЛЬСТВО ОБ УПАКОВКЕ

Зонт вытяжной встраиваемый ЗВВ600, ЗВВ700 (нужное подчеркнуть), упако-

ван на ООО «ЭЛИНОКС» согласно требованиям, предусмотренным конструкторской документацией.

Дата упаковки М.П.

Упаковку произвел

(подпись)

Изделие после упаковки принял

(подпись)

13. ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ

Гарантийный срок эксплуатации зонта - 1 год со дня ввода в эксплуатацию. Гарантийный срок хранения 1 год со дня изготовления. В течение гарантийного срока предприятие-изготовитель гарантирует без-

возмездное устранение выявленных дефектов изготовления и замену вышедших из строя составных частей зонта, произошедших не по вине потребителя, при соблюдении потребителем условий транспортирования, хранения и эксплуата-

ции изделия.

Гарантия не распространяется на случаи, когда зонт вышел из строя по вине

потребителя в результате несоблюдения требований, указанных в руководстве

по эксплуатации.

Время нахождения зонта в ремонте в гарантийный срок не включается.

В случае невозможности устранения на месте выявленных дефектов пред-

приятие-изготовитель обязуется заменить дефектный зонт.

Все детали, узлы и комплектующие изделия, вышедшие из строя в период

гарантийного срока эксплуатации, должны быть возвращены заводу-

изготовителю изделия для детального анализа причины выхода из строя и свое-

временного принятия мер для ее исключения.

Рекламация рассматривается только в случае поступления отказавшего уз-

ла, детали или комплектующего изделия с указанием номера изделия, даты изготовления и установки, копии договора с обслуживающей специализированной организацией, имеющей лицензию, и копии удостоверения механика, обслужи-

вающего изделие.

14. СВЕДЕНИЯ О РЕКЛАМАЦИЯХ

Рекламации предприятию-изготовителю предъявляются потребителем в по-

рядке и сроки, предусмотренные Федеральным законом «О защите прав потребителей» от 09.01.1996 г. с изменениями и дополнениями от 2 июня 1993 г.,

9.01.1996 N 2-ФЗ., 17.12.1999 г. N 212-ФЗ, 30.12.2001 N 196-ФЗ, 22.08.2004 N 122-

ФЗ, от 02.11.2004 N 127-ФЗ, от 21.12.2004 N 171-ФЗ, от 27.07.2006 N 140-ФЗ, от

16.10.2006 N 160-ФЗ, от 25.11.2006 N 193-ФЗ, от 25.10.2007 N 234-ФЗ, от

23.07.2008 N 160-ФЗ, от 03.06.2009 N 121-ФЗ, от 23.11.2009 N 261-ФЗ, от

27.06.2011 N 162-ФЗ, от 18.07.2011 N 242-ФЗ, от 25.06.2012 N 93-ФЗ, от

28.07.2012 N 133-ФЗ, от 02.07.2013 N 185-ФЗ, от 21.12.2013 N 363-ФЗ, от

05.05.2014 N 112-ФЗ, от 13.07.2015 N 233-ФЗ, от 03.07.2016 N 265-ФЗ, а также

Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 г. № 55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяются требования покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации» с изменениями и дополнениями от

20.10.1998 N 1222, от 02.10.1999 N 1104, от 06.02.2002 N 81 (ред. 23.05.2006), от

12.07.2003 N 421, от 01.02.2005 N 49, от 08.02.2006 N 80, от 15.12.2006 N 770, от

27.03.2007 N 185, от 27.01.2009 N 50, от 21.08.2012 N 842, от 04.10.2012 N 1007,

от 05.01.2015 N 6, от 19.09.2015 N 994, от 23.12.2015 N 1406), от 27.05.2016 N

471, от 22.06.2016 N 568, от 23.12.2016 N 1465.

Рекламации направлять по адресу: 428020, Чувашская Республика,

г. Чебоксары, Базовый проезд, 17 Тел./факс: (8352) 56-06-26, 56-06-85

15. СВЕДЕНИЯ ОБ УТИЛИЗАЦИИ

При подготовке и отправке зонта на утилизацию необходимо разобрать и

рассортировать составные части зонта по материалам, из которых они изготов-

лены.

ВНИМАНИЕ! Конструкция зонта постоянно совершенствуется, поэтому воз-

можны незначительные изменения, не отраженные в настоящем руководстве.

16. ХРАНЕНИЕ, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И СКЛАДИРОВАНИЕ ЗОНТОВ

Хранение зонта должно осуществляться в транспортной таре предприятия

изготовителя по группе условий хранения 1 ГОСТ 15150 при температуре окру-

жающего воздуха не ниже плюс 5 °С.

Срок хранения не более 12 месяцев.

При сроке хранения свыше 12 месяцев владелец зонта обязан произвести

переконсервацию изделия по ГОСТ 9.014.

Упакованный зонт следует транспортировать железнодорожным, речным,

автомобильным транспортом в соответствии с действующими правилами перевозки на этих видах транспорта. Морской и другие виды транспорта применяются

по особому соглашению.

Условия транспортирования в части воздействия климатических факторов –

группа 1 по ГОСТ 15150, в части воздействия механических факторов – С по ГОСТ 23170. Погрузка и разгрузка зонта из транспортных средств должна производиться осторожно, не допуская ударов и толчков.

ВНИМАНИЕ! Допускается складирование упакованных зонтов по высоте в

два яруса для хранения.

Х1

L N

Х2

Х2:9

QF2:2

К пароконвектомату Х7:РЕ

Вилка AS-01

Х2

Поз.

обозн.

Наименование

Кол.

Примечание

Провод ПВС-ВП 3х0,75 мм² С13

Допускается замена элементов, не ухудшающих технические характеристики изделия.

Iн=16 A

М1 Электродвигатель YZ34-45 X1

L=2000 мм

Рис.2 Установка зонта на пароконвектомат

Рис.3 Схема электрическая принципиальная ЗВВ600 / ЗВВ700

17. УЧЕТ ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ И РЕМОНТА В ПЕРИОД ЭКСПЛУАТАЦИИ

Дата

Вид техниче-

ского обслужи-

вания

Краткое содер-

жание выпол-

ненных работ

Наименование

предприятия,

выполнившего

техническое

обслуживание

Должность, фамилия и подпись

выполнившего

работу

проверившего

работу

Таблица 5

Корешок талона №1

На гарантийный ремонт ЗВВ заводской №_________ Изъят «____ »

___20 ____ г.

Выполнены работы:

_______________________________________________________________________________________

Исполнитель ______________ _____________________________ М.П. _____________________

(подпись) Ф.И.О

(Линия отреза)

Приложение А

ООО «ЭЛИНОКС»

428020, Чувашская Республика, г. Чебоксары,

Базовый проезд, 17

ТАЛОН № 1 НА ГАРАНТИЙНЫЙ РЕМОНТ

ЗВВ Заводской № _____

__________________________________________________

(месяц, год выпуска)

__________________________________________________

[дата продажи (поставки) изделия продавцом (поставщиком)]

М.П. __________________

(подпись)

__________________________________________________

(дата ввода изделия в эксплуатацию)

М.П. ___________________

(подпись)

Выполнены работы _________________________________

__________________________________________________ __________________________________________________ __________________________________________________ __________________________________________________ __________________________________________________ __________________________________________________ __________________________________________________ __________________________________________________

___________________________________________________

Исполнитель Владелец

_____________________ _____________________

(Ф.И.О. подпись) (Ф.И.О. подпись)

__________________________________________________

(наименование предприятия, выполнившего ремонт

__________________________________________________

и его адрес)

М.П.___________________________________________________

(должность и подпись руководителя предприятия, выполнившего ремонт)

Корешок талона №2

На гарантийный ремонт ЗВВ заводской №________ Изъят «____ » ___20 ____ г.

Выполнены работы:

___________________________________________________________________________________________

Исполнитель ______________ _____________________________ М.П. _____________________

(подпись) Ф.И.О

(Линия отреза)

Приложение А

ООО «ЭЛИНОКС»

428020, Чувашская Республика, г. Чебоксары,

Базовый проезд, 17

ТАЛОН № 2 НА ГАРАНТИЙНЫЙ РЕМОНТ

ЗВВ Заводской № _____

__________________________________________________

(месяц, год выпуска)

__________________________________________________

[дата продажи (поставки) изделия продавцом (поставщиком)]

М.П. __________________

(подпись)

__________________________________________________

(дата ввода изделия в эксплуатацию)

М.П. ___________________

(подпись)

Выполнены работы _________________________________

Исполнитель Владелец

_____________________ _____________________

(Ф.И.О. подпись) (Ф.И.О. подпись)

__________________________________________________

(наименование предприятия, выполнившего ремонт

__________________________________________________

и его адрес)

М.П.___________________________________________________

(должность и подпись руководителя предприятия, выполнившего ремонт)

Корешок талона №3

На гарантийный ремонт ЗВВ заводской №________ Изъят «____ » ___20 ___ г.

Выполнены работы:

___________________________________________________________________________________________

Исполнитель ______________ _____________________________ М.П. _____________________

(подпись) Ф.И.О

(Линия отреза)

Приложение А

ООО «ЭЛИНОКС»

428020, Чувашская Республика, г. Чебоксары,

Базовый проезд, 17

ТАЛОН № 3 НА ГАРАНТИЙНЫЙ РЕМОНТ

ЗВВ Заводской № _____

__________________________________________________

(месяц, год выпуска)

__________________________________________________

[дата продажи (поставки) изделия продавцом (поставщиком)]

М.П. __________________

(подпись)

__________________________________________________

(дата ввода изделия в эксплуатацию)

М.П. ___________________

(подпись)

Выполнены работы _________________________________

Исполнитель Владелец

_____________________ _____________________

(Ф.И.О. подпись) (Ф.И.О. подпись)

__________________________________________________

(наименование предприятия, выполнившего ремонт

__________________________________________________

и его адрес)

М.П.___________________________________________________

(должность и подпись руководителя предприятия, выполнившего ремонт)

19.09.2017

Abat ЗВВ600, ЗВВ700 User guide

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual