Abat ВНН-70 User Manual [ru]

Я

»

О

ООООО

РРООССССИИЯ

««ЭЭЛЛИИННООККСС»

ВИТРИНА НЕЙТРАЛЬНАЯ НАСТОЛЬНАЯ

типа ВНН-70

т

ППаассппооррт

ррууккооввооддссттвво

о

и

и

о

ппо

ээккссппллууааттаацциии

и

ВНН-70 с.

2

Наименование параметра

Величина параметра

1.

Номинальное напряжение, В

230

2.

Род тока

однофазный, переменный

3.

Частота тока, Гц

50

4.

Номинальная потребляемая мощность ламп освещения, Вт

2х12=24

5.

Суммарная комбинированная освещенность в витрине

прилавка, ЛК , не менее

300

6.

Полезный объем витрины, м³

0,27

7.

Демонстрационная площадь витрины, м²

0,92

8.

Габаритные размеры, мм, не более:

- длина;

- ширина;

- высота

1120

730
860

9.

Масса, кг, не более

73

Наименование

Количество, шт.

1

Витрина

1

2

Паспорт и руководство по эксплуатации

1

3

Упаковка

1

4

Пакет из полиэтиленовой пленки

1

1. НАЗНАЧЕНИЕ

Витрина нейтральная настольная типа ВНН-70 (далее – витрина) предназначена для

кратковременного хранения) пищевых продуктов на тарелках и реализации их потребителю.

Витрина устанавливается на предприятиях общественного питания отдельно или в

составе технологических линий самообслуживания.

Декларация о соответствии TC № RU Д-RU.ОС13.B.00162, срок действия с 22.07.2015 г.

по 21.07.2020 г.

На предприятии действует сертифицированная система менеджмента качества в

соответствии требованиям ИСО 9001:2008. Регистрационный номер сертификата 73 100 3466,
действителен до 28.09.2018 г.

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Технические данные приведены в таблице 1.

Таблица 1

3. КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ

4. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ

Витрина ВНН-70 состоит из основания, к которому крепятся стойки. К стойкам
прикреплена полка для выкладки пищевых продуктов. С боков витрина закрыта стеклами,
которые крепятся к стойкам. Спереди на основании установлено переднее стекло. Укладка и
выдача продукции осуществляется при открытых раздвижных дверцах, расположенных в
задней части витрины. Сверху витрина закрывается крышкой из нержавеющей стали. Высота
витрины регулируется ножками. Со стороны обслуживающего персонала находится панель
управления.

С панели управления осуществляется включение (отключение) освещения. Для
освещения витрины установлены две люминесцентные лампы – одна под полкой, вторая под
верхней крышкой. Для включения освещения витрины необходимо установить клавишу
выключателя с символом лампочки в положение «I», а для отключения в положение «О».

Таблица 2

ВНН-70 с.

3

Эквипотенциальный зажим расположен на левой стороне, со стороны обслуживающего
персонала, под основанием.

С помощью клавишного выключателя SВ1 включаются лампы освещения EL1и EL2.

5. МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

По способу защиты человека от поражения электрическим током витрина относится к 1
классу по ГОСТ 12.2.007.0.

К обслуживанию витрины допускаются лица, прошедшие технический минимум по
эксплуатации оборудования и ознакомившиеся с настоящим руководством по эксплуатации.

Внимание! Изделие не предназначено для использования лицами (включая детей) с

пониженными физическими, психическими или умственными способностями, или при
отсутствии у них опыта или знаний, если они не находятся под контролем или не
проинструктированы об использовании изделия лицом, ответственным за их
безопасность. Дети должны находиться под присмотром для недопущения игры с

изделием.

При работе с витриной необходимо соблюдать следующие правила безопасности:

-не включать витрину без заземления;

-санитарную обработку производить только при обесточенной витрине, вынув вилку

шнура питания из розетки;

-периодически проверять исправность электропроводки и заземляющего устройства;

-при обнаружении неисправностей вызывать электрослесаря;

-не оставлять включенной витрину без присмотра;

-включать витрину только после устранения неисправностей.
Остальные требования:
витрина должна иметь проход шириной не менее 1 м от легковоспламеняющихся
материалов;

-при монтаже витрины должна быть установлена коммутационная защитная арматура,

гарантирующая от пожарных факторов: короткого замыкания, перенапряжения, перегрузки,

самопроизвольного включения.

Категорически запрещается:

 производить чистку и устранять неисправности при работе витрины;
 работа без заземления;

 работа без внешней защиты;
 эксплуатировать с поврежденным шнуром питания
 установка витрины ближе 1 м от легковоспламеняющихся материалов;

Внимание! Для очистки наружной поверхности витрины не допускается применять

водяную струю.

6. ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ

4.1 ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ

После хранения витрины в холодном помещении или после перевозки в зимних условиях

перед включением в сеть необходимо выдерживать его в условиях комнатной температуры
(18÷20°С) в течение 6 ч.

Распаковка, установка и испытание витрины должны производиться специалистами по

монтажу и ремонту оборудования для предприятий общественного питания и торговли.

 электроподключение производится только уполномоченной специализированной
службой с учетом маркировок на табличке с надписями и в соответствии со схемой
электрической принципиальной;

 подключение витрины к электросети должно быть выполнено согласно действующему
законодательству и нормативов.

ВНН-70 с.

4

 присоединение витрины к сети должно осуществляться с учетом допускаемой
нагрузки на электросеть;

 по пожарной безопасности витрина должна соответствовать
ГОСТ 12.1.004;

 не допускается использование витрины в пожароопасных и взрывоопасных зонах;

 монтаж и подключение должны быть произведены так, чтобы установленный и

подключенная витрина предупреждала доступ к токопроводящим частям без применения
инструментов.

4.2 ТРЕБОВАНИЯ ПО УСТАНОВКЕ

Установку витрины проводите в следующем порядке:

 перед установкой витрины на предусмотренное место необходимо снять
защитную пленку со всех поверхностей.

 установите витрину на соответствующее место. Необходимо следить за тем, чтобы
витрина была установлена в горизонтальном положении (для этого предусмотрены

регулировочные ножки), высота должна быть удобной для пользователя. Учитывая вид

витрины, ее можно размещать отдельно или вместе с другим кухонным оборудованием;

 проведите ревизию соединительных устройств электрических цепей витрины

(винтовых и без винтовых зажимов), при выявлении ослабления подтяните или подогните до

нормального контактного давления;

- проверьте переходное сопротивление между заземляющим зажимом и
нетоковедущими металлическими частями витрины, которое должно быть не более 0,1 Ом;

- проверьте токи утечки в холодном состоянии и при рабочей температуре.

ПРИМЕЧАНИЕ: Если в вашем регионе перепады питающего напряжения сети

превышают указанные, рекомендуются изделие подключать к сети через монитор

напряжения или стабилизатор напряжения. В противном случае изделие может выйти из
строя, и гарантийные обязательства при этом не действуют.

Для выравнивания потенциалов при установке витрины в технологическую линию,
предусмотрен зажим, обозначенный знаком - эквипотенциальность.

Эквипотенциальный провод должен быть сечением не менее 2,5 мм².

Сдача в эксплуатацию смонтированного оборудования оформляется по установленной

форме.

7. ПОРЯДОК РАБОТЫ

Прежде чем включить витрину, внимательно ознакомьтесь с настоящим руководством
по эксплуатации. И, в первую очередь, с указаниями по технике безопасности, элементами
управления и надписями на витрине.

Включить витрину в сеть, подключив вилку шнура питания в розетку, загорается
лампочка «Сеть». Включить освещение.

Для включения освещения витрины необходимо установить клавишу выключателя с
символом лампочки в положение «I», а для отключения в положение «О».

После окончания работы установить клавишу выключателя в положение «О».

Отключить витрину от сети, вынув вилку шнура питания из розетки.

8. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

Техническое обслуживание и ремонт должен производить электромеханик III - V
разрядов, имеющий квалификационную группу по электробезопасности не ниже третьей.

В процессе эксплуатации витрины необходимо выполнить следующие виды работ в

системе технического обслуживания и ремонта:

ТО - регламентированное техническое обслуживание - комплекс профилактических

мероприятий, осуществляемых с целью обеспечения работоспособности или исправности

витрины;

ВНН-70 с.

5

Наименование

неисправности

Вероятная причина

Методы устранения

Лампы не горят

Нарушен контакт в цепи питания

Восстановить контакт.

Не горят сигнальные

лампы.

Перегорели сигнальные лампы.

Заменить сигнальные лампы.

Повреждён шнур питания

Заменить шнур питания в
сервисном центре, либо в
специализированной

мастерской

ТР - текущий ремонт - ремонт, осуществляемый в процессе эксплуатации, для
обеспечения или восстановления работоспособности витрины и состоящий в замене и (или)
восстановлении ее отдельных частей и их регулировании.

Периодичность технического обслуживания и ремонтов:

- техническое обслуживание (ТО) проводится 1 раз в месяц;

- текущий ремонт (ТР) – при необходимости.

ВНИМАНИЕ! ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТ ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ ОБСЛУЖИВАНИЮ ИЛИ
РЕМОНТУ ОТКЛЮЧИТЕ ВИТРИНУ ОТ СЕТИ, ВЫНУВ ВИЛКУ ШНУРА ПИТАНИЯ ИЗ

РОЗЕТКИ!

При техническом обслуживании витрины проделайте следующие работы:

 проверить внешним осмотром витрину на соответствие правилам техники

безопасности;

 проведение инструктажа и проверка знаний по правилам эксплуатации

обслуживающего персонала предприятий общественного питания;

 выявите неисправность витрины путем опроса обслуживающего персонала;
 проверить линии заземления;
 проверить цепи заземления самой витрины (то есть от зажима заземления до

доступных металлических частей - сопротивление должно быть не более 0,1 Ом);

 подтянуть при необходимости контактные соединения токоведущих частей витрины;
 проверить исправность кожухов, ручек, ограждений;
 при необходимости провести дополнительный инструктаж работников при

нарушении ими правил эксплуатации;

 проверить витрину в рабочем режиме.

При ТР проводятся все работы, предусмотренные при ТО и ремонт или замена
отдельных частей.

После окончания ТО и ТР необходимо внести запись в таблицу 4.

9. ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И МЕТОДЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ

Перечень возможных неисправностей и методы их устранения приведены в
таблице 3.

Таблица 3

Для замены лампы необходимо:

-отключить витрину от электропитания, вынув вилку шнура питания из розетки;

-снять кожух с лампы;

-вынуть лампу из корпуса светильника и заменить лампу;

-собрать светильник в обратной последовательности.

ВНН-70 с.

6

10. СВИДЕТЕЛЬСТВО О ПРИЕМКЕ

Витрина нейтральная настольная ВНН-70, заводской номер _________________
соответствует ТУ 5151-021-01439034-2006 и признана годной для эксплуатации.

Дата выпуска ____________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________

личные подписи (оттиски личных клейм) должностных лиц предприятия, ответственных за приемку изделия

11. СВИДЕТЕЛЬСТВО О КОНСЕРВАЦИИ

Витрина нейтральная настольная ВНН-70 подвергнута на ООО «ЭЛИНОКС»
консервации согласно требованиям ГОСТ 9.014.

Дата консервации

Консервацию произвел _____________________________

(подпись)

Изделие после консервации принял _____________________________

(подпись)

12. СВИДЕТЕЛЬСТВО ОБ УПАКОВКЕ

Витрина нейтральная настольная ВНН-70 упакована ООО «ЭЛИНОКС» согласно
требованиям, предусмотренным конструкторской документацией.

Дата упаковки М. П.

Упаковку произвел
(подпись)

Изделие после упаковки принял

(подпись)