О
ООООО
Я
РРООССССИИЯ
««ЭЭЛЛИИННООККСС»
»
ААППППААРРААТ
Т
и
и
ЭЭЛЛЕЕККТТРРИИЧЧЕЕССККИИЙ
ННААССТТООЛЛЬЬННЫЫЙ
С
С
ДДВВУУММЯ
Я
ККООННФФООРРККААММИ
ААККО
ППААССППООРРТ
ррууккооввооддссттвво
о
Й
ККООННТТААККТТННООЙ
Й
О
0
Н
--330
Н
Т
о
ппо
ээккссппллууааттаацциии
И
Й
ООББРРААББООТТККИ
и
И
2
Величина параметра
АКО-30Н
1. Номинальная потребляемая мощность, кВт
2х1,0=2,0
2. Номинальное напряжение, В
230
3. Род тока
переменный
4. Частота тока, Гц
50
5. Размеры жарочных поверхностей, мм не более
(300х300)
(268х242)
6. Площадь жарочных поверхностей, м²
0,16
7. Масса жарочных поверхностей, кг не более
10
8. Рабочая температура на жарочной
поверхности, °С,
270
9. Время разогрева до максимальной
температуры жарочной поверхности до
температуры 270°С, мин, не более
20
10. Габаритные размеры, мм, не более
длина
ширина
высота
320
435
262
11. Масса, кг, не более
19
12. Срок службы, лет
10
1. НАЗНАЧЕНИЕ
Аппарат электрический контактной обработки настольный с двумя
конфорками типа АКО-30Н (далее по тексту - аппарат) предназначен для
приготовления мяса, рыбы, яиц, сыра, овощей и др., а также для подогревания
бутербродов и горячих сэндвичей разного размера и толщины. Изделие
используется на предприятиях общественного питания.
Сертификат соответствия № TC RU C-RU.MХ11.B.00083. Срок действия с
19.11.2014г. по 18.11.2019г.
Декларация о соответствии № TC RU Д-RU.АЛ16.B.23463, срок действия с
20.11.2013г. по 19.11.2018г.
На предприятии действует сертифицированная система менеджмента
качества в соответствии требованиям ISO 9001:2008. Регистрационный номер
№73 100 3466, действителен до 16.01.2017г.
2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Таблица 1
3
2.1. Аппарат состоит из следующих основных частей (рис. 1):
1. Верхняя конфорка.
2. Ручка.
3. Индикаторная лампа.
4. Жиросборник.
5. Ручка терморегулятора.
6. Корпус.
7. Нижняя конфорка.
8. Зажим (по стандарту используется как прижим верхней конфорки, в случае
необходимости при переворачивании может быть использован как упор).
Рис.1 Общий вид АКО-30Н
4
№
п/п
Наименование
Количество, шт.
1
Аппарат электрический контактный АКО-30Н
1
2
Паспорт и руководство по эксплуатации
1
3
Упаковка
1
4
Пакет из полиэтиленовой пленки
1
3. КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ
Комплект поставки должен соответствовать таблице 2.
Таблица 2
4. ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ И ПОРЯДОК РАБОТЫ
Внимательно ознакомьтесь с данным руководством перед началом
работы с изделием!
4.1 Аппарат должен устанавливаться на устойчивую горизонтальную
негорючую поверхность на расстоянии не менее, чем 0,5 м от
легковоспламеняющихся предметов.
4.2 Аппарат подключается к однофазной электросети переменного тока с
номинальным напряжением 230 В, частотой тока 50 Гц, имеющей заземляющий
провод.
4.3 Перед подключением аппарата к электросети удалите защитную пленку с
поверхностей деталей из нержавеющей стали.
4.4 Перед первым использованием аппарат необходимо прокалить без
пищевых продуктов при температуре 150-200°С в течении 30 минут, до
прекращения дымообразования. После прокаливания аппарат готов к работе.
4.5 Температура на рабочих поверхностях регулируется при помощи
терморегулятора, имеющий ручку с нанесенными на нее значениями
температуры.
4.6 Фирма “ЭЛИНОКС” постоянно совершенствует свою продукцию, поэтому
действительный вид аппарата, его размеры и другие параметры могут
отличаться от указанных в настоящем руководстве, без ухудшения
потребительских свойств изделия.
5. ТРЕБОВАНИЯ ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ И ПОЖАРНОЙ
БЕЗОПАСНОСТИ.
5.1 К обслуживанию печи допускаются лица, прошедшие технический
минимум по эксплуатации оборудования и ознакомившиеся с настоящим
руководством по эксплуатации.
ВНИМАНИЕ! Изделие не предназначено для использования лицами
(включая детей) с пониженными физическими, психическими или умственными
способностями, или при отсутствии у них опыта или знаний, если они не
находятся под контролем или не проинструктированы об использовании
изделия лицом, ответственным за их безопасность. Дети должны
находиться под присмотром для недопущения игры с изделием.
5
5.2 Аппарат выполнен с защитой от поражения электрическим током по
классу 1 по ГОСТ 14254-96. Степень защиты от проникновения посторонних тел
и воды IP 20 по ГОСТ 14254-96.
Запрещается мыть аппарат под струей воды или погружать в воду.
5.3 Изделие необходимо использовать только с розеткой, имеющей
защитное заземление.
5.4 Перед включением необходимо убедиться в целостности электрошнура,
электрической вилки.
5.5 Аппарат относится к приборам, работающим под надзором.
5.6 Внимание! Рабочие поверхности (конфорки) имеют высокую
температуру. Не допускайте прикосновения к ним открытыми участками
тела!
5.7 По окончанию работы установите регуляторы температуры в положение
«0», сигнальные лампы погаснут. После чего отключите аппарат от электросети,
вынув вилку шнура питания из розетки.
6. ПОРЯДОК УСТАНОВКИ
Распаковка, установка и испытание аппарата должны производиться
специалистами по монтажу и ремонту оборудования для предприятий
общественного питания и торговли.
Установку аппарата проводите в следующем порядке:
перед установкой аппарата на предусмотренное место необходимо
снять защитную пленку с поверхностей. Аппарат следует разместить в хорошо
проветриваемом помещении, если имеется возможность, то под
воздухоочистительным зонтом. Необходимо следить за тем, чтобы аппарат был
установлен в горизонтальном положении, высота должна быть удобной для
пользователя;
подключение прибора к электросети должно быть выполнено согласно
действующему законодательству и нормативов. Электроподключение
производится только уполномоченной специализированной службой с учетом
маркировок на табличке с надписями и в соответствии со схемой электрической
принципиальной;
монтаж и подключение должны быть произведены так, чтобы
установленный и подключенный аппарат предупреждал доступ к
токопроводящим частям без применения инструментов;
установить аппарат на соответствующее место;
надежно заземлить аппарат, подсоединив заземляющий проводник к
заземляющему зажиму. Убедиться, что заземляющая клемма розетки соединена
с контуром заземления;
провести ревизию соединительных устройств электрических цепей
аппарата (винтовых и без винтовых зажимов), при выявлении ослабления
необходимо подтянуть или подогнуть до нормального контактного давления.
Питающее напряжение сети должно быть в пределах от минус 10% до плюс
10% от номинального при допустимом изменении частоты тока по ГОСТ 13109.
ПРИМЕЧАНИЕ: Если в вашем регионе перепады питающего напряжения
сети превышают указанные, рекомендуются изделие подключать к сети
через монитор напряжения или стабилизатор напряжения. В противном
6
Изделие
Обозначение шнура (марка, число и номинальное сечение жил)
АКО-30 Н
КГН 3 х 1,5
случае изделие может выйти из строя, и гарантийные обязательства при
этом не действуют.
Питание к розетке, для подключения аппарата, подведите от
распределительного щита через автоматический выключатель с
комбинированной защитой, реагирующий на рабочий ток 16А и ток утечки 10мА.
Автоматический выключатель стационарной электропроводки должен
обеспечивать гарантированное отключение всех полюсов от сети питания
аппарата и должен быть подключен непосредственно к зажимам питания, иметь
зазор между контактами не менее 3 мм на всех полюсах.
Номинальное поперечное сечение кабелей питания не должно быть меньше
значений указанных в таблице 3:
Таблица 3
Питающие шнуры должны быть выполнены в виде гибкого кабеля с
маслостойкой оболочкой не легче, чем обычный полихлорпрен, или шнура с
другой эквивалентной синтетической эластичной оболочкой типа ПРМ по ГОСТ
7399.
После монтажа, перед пуском в эксплуатацию, необходимо просушить ТЭНы
в течении 1,5-2 часов, для чего аппарат включить и установить терморегулятор
на температуру 100ºС, после просушки проверить ток утечки.
Сдача в эксплуатацию смонтированного аппарата оформляется по
установленной форме.
7. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Техническое обслуживание и ремонт должен производить электромеханик III
- V разрядов, имеющий квалификационную группу по электробезопасности не
ниже третьей.
В процессе эксплуатации аппарата необходимо выполнить следующие виды
работ в системе технического обслуживания и ремонта:
ТО - регламентированное техническое обслуживание - комплекс
профилактических мероприятий, осуществляемых с целью обеспечения
работоспособности или исправности аппарата;
ТР - текущий ремонт - ремонт, осуществляемый в процессе эксплуатации,
для обеспечения или восстановления работоспособности аппарата и состоящий
в замене и (или) восстановлении ее отдельных частей и их регулировании.
Периодичность технического обслуживания и ремонтов:
- техническое обслуживание (ТО) проводится 1 раз в месяц;
- текущий ремонт (ТР) – при необходимости.
При техническом обслуживании аппарата проделайте следующие работы:
выявить неисправность аппарата путем опроса обслуживающего
персонала;
проверить линии заземления;
проверить цепи заземления самого аппарата (то есть от зажима
заземления до доступных металлических частей - сопротивление должно быть
не более 0,1 Ом);
Loading...