Abat ШОК - 10 - 1/1, ШОК - 6 - 1/1 Chef's Guide

О

ООООО

Я

РРООССССИИЯ

««ЭЭЛЛИИННООККСС»

»

ААППППААРРААТ

ЗЗААММООРРООЗЗККИ

ШШООККООВВООЙ

И

Й

Т

ШОК - 10 - 1/1 (ШОК - 6 - 1/1)

Руководство повара

Вводная часть

Рис. Расположение органов управления на панели

2

Изменение параметров (уставок) в режимах «заморозка по

времени» и «заморозка по температуре».

При нажатии кнопки режима заморозки по времени или по температуре на

Индикаторе 1 отображается обозначение “BP”, “BPd”, “ºt”, “ºtd”, соответствующее

режиму:

 BP - ускоренная заморозка/охлаждение по заданному времени и

дальнейшее хранение продуктов, загорается только первый
светодиод световой сигнализации текущего шага программы и в конце

цикла последний;

 BPd - деликатная заморозка/охлаждение по заданному времени и

дальнейшее хранение продуктов, переключение светодиодов
происходит согласно текущему шагу программы;

 ºt - ускоренная заморозка/охлаждение по заданной температуре и

дальнейшее хранение продуктов, загорается только первый

светодиод световой сигнализации текущего шага программы и в конце
цикла последний;

 ºtd - деликатная заморозка/охлаждение по заданной температуре и

дальнейшее хранение продуктов, переключение светодиодов

происходит согласно текущему шагу программы.

Изменяемый параметр на Индикаторе 2 или Индикаторе 3 обозначается

точкой справа. Кнопками «меньше» или «больше» устанавливается значение

уставки для выбранного режима.

При единичном нажатии кнопки «меньше» или «больше» показание
изменяется на единицу. При удержании кнопки (более 1 с.) «меньше» или
«больше» показание изменяется на число кратное пяти (например: 22,23, 25, 30

и т.д.).

Если в течение 15 минут не нажимается ни одна из кнопок изменяемого

параметра, контроллер возвращается в состояние «SLEEP».

В память записывается последнее измененное значение по кнопке

"Старт/Стоп".