РРООССССИИЯ
Я
ООООО
О
««ЭЭЛЛИИННООККСС»
»
РРААББООЧЧААЯ
Я
ППООВВЕЕРРХХННООССТТЬ
Ь
ККУУХХООННННААЯ
Я
ттииппа
а
РРППК
К
ППаассппооррт
т
и
и
ррууккооввооддссттвво
о
ппо
о
ээккссппллууааттаацциии
и
ЧЕБОКСАРЫ 2012
РПК с.
2
№
п/п
Наименование параметра
Нормы
РПК 40Н
1
Габаритные размеры, мм, не более
длина
ширина
высота
400
760
470
2
Размеры доски, мм.
395х635х18
3
Допустимая нагрузка на ящик, кг. , не более
5
4
Масса, кг, не более
22
№
п/п
Наименование
Кол-во, шт.
РПК 40Н
1
Рабочая поверхность кухонная РПК
1
2
Доска разделочная
1
3
Паспорт и РЭ
1
4
Упаковка
1
5
Пакет из полиэтиленовой пленки
1
6
Опора
4
1 НАЗНАЧЕНИЕ
Рабочая поверхность кухонная типа РПК (далее – рабочая поверхность)
предназначена для разделки продуктов питания (овощей, фруктов, мяса и рыбы) на
предприятиях общественного питания в составе линии приготовления пищи «АБАТ».
Климатическое исполнение аппаратов УХЛ категории 4 ГОСТ 15150.
Сертификат соответствия № C-RU.MX11.B.00059 от 25.06.2012г. по 24.06.2017г.
На предприятии действует сертифицированная система менеджмента качества в
соответствии требованиям ИСО 9001:2008 . Регистрационный номер сертификата 73 100
3466 от 30.12.2010 по 29.12.2013 г.
2 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Технические данные приведены в таблице 1.
Таблица 1
3 КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ
Комплектность приведена в таблице 2.
Таблица 2
4 УСТРОЙСТВО РАБОЧЕЙ ПОВЕРХНОСТИ.
Рабочая поверхность РПК спроектирована в настольном варианте.
Рабочая поверхность РПК представляет собой каркас коробчатой формы. Сверху
накрывается столешницей, на которой располагается разделочная доска. Внутренний
объем рабочей поверхности занимает выдвижной ящик, который предназначен для
хранения мелкого кухонного инвентаря.
РПК с.
3
5 МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ
Рабочая поверхность РПК должна соответствовать общим требованиям
безопасности по ГОСТ 12.2.003 и не должна иметь заостренных элементов и кромок,
способных привести к травмированию обслуживающего персонала.
6 ПОДГОТОВКА РАБОЧЕЙ ПОВЕРХНОСТИ К РАБОТЕ
После проверки состояния упаковки, распаковать рабочую поверхность, произвести
внешний осмотр и проверить комплектность в соответствии с табл. 2.
Перед установкой рабочей поверхности на предусмотренное место необходимо
снять защитную пленку со всех поверхностей. Рабочую поверхность необходимо
выставить в горизонтальном положении (для этого предусмотрены регулировочные
ножки), высота должна быть удобной для пользователя. Учитывая вид рабочей
поверхности, ее можно размещать отдельно или вместе с другим оборудованием.
Разделочную доску после промывки с добавлением моющих и дезинфици-рующих
средств, разрешенных для обработки кухонной посуды и инвентаря ФС
Роспотребнадзора, ополоснуть и ошпарить кипятком.
После каждой операции с различными продуктами (мясо, рыба, овощи и фрукты)
разделочную доску очищать ножом от остатков продукта, мыть горячей водой с
добавлением моющих средств, ополоснуть, ошпаривать и просушить.
Разделочные доски должны удовлетворять требованиям радела 6, пункта 6.5
(стр.21), СП 2.3.6.1079-01 «САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВА-НИЯ К
ОРГАНИЗАЦИЯМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, ИЗГОТОВЛЕНИЮ И
ОБОРОТОСПОСОБНОСТИ В НИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ»
7 СВИДЕТЕЛЬСТВО О ПРИЕМКЕ
Рабочая поверхность РПК 40Н, заводской номер ________________________
соответствует ТУ 5151-019-01439034-2007 и признана годной для эксплуатации.
.
Дата выпуска _____________________________________________________
_____________________________________________________________________
личные подписи (оттиски личных клейм) должностных лиц предприятия, ответственных за приемку изделия
8 СВИДЕТЕЛЬСТВО О КОНСЕРВАЦИИ
Рабочая поверхность РПК 40Н подвергнута на ООО «Элинокс» консервации
согласно требованиям ГОСТ 9.014.
Дата консервации
Консервацию произвел ________________
(подпись)
Изделие после консервации принял ________________
(подпись)
9 СВИДЕТЕЛЬСТВО ОБ УПАКОВКЕ
РПК с.
4
Рабочая поверхность РПК 40Н, упакована ООО «Элинокс» согласно требованиям,
предусмотренным конструкторской документацией.
Дата упаковки М. П.
(подпись)
Упаковку произвел
(подпись)
Изделие после упаковки принял
(подпись)
10 ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ
Гарантийный срок эксплуатации рабочей поверхности - 1 год со дня ввода в
эксплуатацию.
Гарантийный срок хранения 1 год со дня изготовления.
Срок службы – 10 лет.
В течение гарантийного срока предприятие-изготовитель гарантирует
безвозмездное устранение выявленных дефектов изготовления и замену вышедших из
строя составных частей рабочей поверхности, произошедших не по вине потребителя,
при соблюдении потребителем условий транспортирования, хранения и эксплуатации
изделия.
Гарантия не распространяется на случаи, когда рабочая поверхность вышла из
строя по вине потребителя в результате несоблюдения требований, указанных в
паспорте.
Время нахождения рабочей поверхности в ремонте в гарантийный срок не
включается.
В случае невозможности устранения на месте выявленных дефектов предприятиеизготовитель обязуется заменить дефектную рабочую поверхность.
Все детали, узлы и комплектующие изделия, вышедшие из строя в период
гарантийного срока эксплуатации, должны быть возвращены заводу-изготовителю
рабочей поверхности для детального анализа причин выхода из строя и своевременного
принятия мер для их исключения.
Рекламация рассматривается только в случае поступления отказавшего узла,
детали или комплектующего изделия с указанием обозначения рабочей поверхности,
срока изготовления и установки.
11 СВЕДЕНИЯ О РЕКЛАМАЦИЯХ
Рекламации предприятию-изготовителю предъявляются потребителем в порядке и сроки,
предусмотренные Федеральным законом «О защите прав потребителей» от 09.01.1996 г. с
изменениями и дополнениями от 17.12.1999, 30.12.2001, 22.08.2004, 02.10.2004. 21.12.2004,
27.07.2006, 16.10.2006, 25.11.2006, 25.10.2007, 23.07.2008 г., Гражданским кодексом РФ (части
первая от 30.11.1994 г. № 51-ФЗ, вторая от 26.01.1996 г. № 14-ФЗ, третья от 26.11.2001 г. №146ФЗ, четвертая от 18.12.2006 г. № 230-ФЗ) с изменениями и дополнениями от 26.12, 20.02, 12.08.
1996 г., 24.10.1997 г., 08.07, 17.12.1999 г., 16.04, 15.05, 26.11.2001 г., 21.03,14.11, 26.11. 2002 г.,
10.01, 26.03, 11.11, 23.12.2003 г., 29.06, 29.07, 02.12, 29.12, 30.12.2004 г., 21.03, 09.05, 02.07, 18.07,
21.07.2005 г., 03.01, 10.01, 02.02, 03.06, 30.06, 27.07, 03.10, 04.12, 18.12, 29.12, 30.12.2006 г., 26.01,
05.02, 20.04, 26.06, 19.07, 24.07, 02.10, 25.10, 04.11, 29.11, 01.12, 06.12.2007 г., 24.04, 29.04, 13.05,
30.06, 14.07, 22.07, 23.07, 08.07, 08.11, 25.12, 30.12.2008 г., 09.02.2009 г., а также Постановлением
Правительства РФ от 19.01.1998 г. № 55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов
товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяются требования
покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного
товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих
РПК с.
5
возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона,
расцветки или комплектации» (с изменениями от 20.10.1998 г., 02.10.1999 г., 06.02.2002 г.,
12.07.2003 г., 01.02.2005 г., 08.02, 23.05, 15.12. 2006 г., 27.03.2007 г., 27.01.2009 г.).
Рекламации направлять по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары,
Базовый проезд, 17.
Тел./факс: (8352) 56-06-26, 56-06-85.
Тел. горячей линии (срочная телефонная техническая поддержка) -
(8352) 24-03-11
12 Сведения об утилизации
При подготовке и отправке рабочей поверхности на утилизацию необходимо
разобрать и рассортировать составные части рабочей поверхности по материалам, из
которых они изготовлены.
Внимание! Конструкция рабочей поверхности постоянно совершенствуется,
поэтому возможны незначительные изменения, не отраженные в настоящем
руководстве.
13 Хранение, транспортирование и складирование
Хранение рабочей поверхности должно осуществляться в транспортной таре
предприятия изготовителя по группе условий хранения 4 по ГОСТ 15150.
Срок хранения не более 12 месяцев.
При сроке хранения свыше 12 месяцев владелец рабочей поверхности обязан
произвести переконсервацию изделия по ГОСТ 9.014.
Упакованную рабочую поверхность следует транспортировать железнодорожным,
речным, автомобильным транспортом в соответствии с действующими правилами
перевозки на этих видах транспорта. Морской и другие виды транспорта применяются по
особому соглашению.
Условия транспортирования в части воздействия климатических факторов
– группа 8 по ГОСТ 15150, в части воздействия механических факторов – С по ГОСТ
23170.
Погрузка и разгрузка рабочей поверхности из транспортных средств должна
производиться осторожно, не допуская ударов и толчков.
ВНИМАНИЕ! Допускается складирование упакованной рабочей поверхности по
высоте в четыре яруса для хранения.
РПК с.
6
РПК с.
7
РПК с.
8
12.02.2013
Loading...