Abat ПЭК-400 Datasheet & Dimensions

443

505

130*

400

1076

154**

640

874

Ь

ППЕЕЧЧЬ

ЭЭЛЛЕЕККТТРРИИЧЧЕЕССККААЯ

хлебобулочных изделий (пиццы и прочие), требующих высокой температуры
приготовления, на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе
технологической линии. Возможна установка печи на подставку ПП-400/ ПП-400-01 (один,
два, три уровня).

Наименование параметра

Я

ККООННВВЕЕЙЙЕЕРРННААЯ

Я

К

ППЭЭК

0 предназначена для выпечки

--44000

Величина параметра

ПЭК-400

настольный

вариант

(2,3 уровень)

на подставке1

ПЭК-400

* - подвод электропитания

1660

1

Код изделия 210000801141 210000801149

2

Номинальная потребляемая мощность печи, кВт 8,614

3

Номинальное напряжение, В 400

4

Род тока трехфазный

переменный
с нейтралью

5

Частота тока, Гц 50

6

Диапазон регулирования температуры печи, ºС 70...315

7

Время разогрева печи до температуры 315ºС, мин, не
более

8

Внутренние размеры камеры, мм,

- длина

- ширина

- высота

9

Размеры конвейера, мм,

- длина

- ширина

15

509
489

88

1015

457

10 Диапазон регулирования времени выпечки (времени

прохода через камеру), минут

11 Максимальная загрузка печи (одновременно):

заготовка пиццы диаметром 40 см, шт., не более

12 Производительность одного уровня печи (для пиццы

диаметром 40 см, время выпечки (время прохода через
камеру) - 3,5 мин.), пицц/час

13 Габаритные размеры, мм

длина
ширина
высота

14 Масса, кг, не более 110 100

1660

874
505

0,25...15

2

20

1660

874
443

1

Подставка для печи ПП-400/ПП-400-01 в комплект поставки ПЭК-400 не входит и поставляется по отдельному заказу.