Abat ПГК-47Н-II-А, ПГК-67Н-II-А User guide

Я

РРООССССИИЯ

О

ООООО

««ЭЭЛЛИИННООККСС»

»

ППЛЛИИТТА

А

ГГААЗЗООВВААЯ

К

ППГГК

–

–

ККААТТЕЕГГООРРИИЯ

ППаассппооррт

о

ррууккооввооддссттвво

ппо

Я

ККУУХХООННННААЯ

Н

Н

-- IIII --

Я

IIII 22HH33++

т

и

и

о

ээккссппллууааттаацциии

А

А

и

Я

2

Габаритные размеры

Газовой плиты ПГК-27Н-II-А

Габаритные размеры

газовой плиты ПГК-47Н-II-А

Габаритные размеры

Газовой плиты ПГК-67Н-II-А

3

11..

ННААЗЗННААЧЧЕЕННИИЕ

Е

Плита газовая кухонная:

- двухгорелочная ПГК-27Н-II-А серии 700 (настольная);

- четырехгорелочная ПГК-47Н-II-A серии 700 (настольная);

- шестигорелочная ПГК-67Н-II-А серии 700 (настольная),

предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в
наплитной посуде, а также для жаренья и варки полуфабрикатов из мяса, рыбы,
овощей на предприятиях общественного питания, как самостоятельно, так и в

составе технологических линий.

Плита изготовлена в климатическом исполнении УХЛ-4.2 ГОСТ 15150.

Плита предназначена для использования газов второго (природный по ГОСТ

5542) и третьего (сжиженный по ГОСТ 20448 – пропан технический, смесь
пропана и бутана технических, бутан технический) семейств II

по ГОСТ Р

2Н3+

55211-2012.

По способу удаления продуктов сгорания плита относится к типу А по ГОСТ

Р 55211-2012: аппарат не предназначенный для подсоединения к дымоходу или

другому устройству для удаления продуктов сгорания в пространство вне

помещения.

Плита газовая кухонная типа ПГК имеет сертификат соответствия № TC RU
C-RU.МГ01.В.00044, срок действия с 20.11.2013 г. по 20.11.2018г.

На предприятии действует сертифицированная система менеджмента
качества в соответствии с требованиями ISO 9001:2015. Регистрационный номер

№73 100 3466, действителен до 26.01.2020 г.

Наименование параметра

Величина параметра

ПГК

-27Н-II-А

-47Н-II-А

-67Н-II-А

1. Полная мощность плиты, кВт
max

min

Max

min

max

min

8,5

3,2

14,5

5,4

23

4,2

2. Количество горелок стола, шт.

в том числе:

- нормальной тепловой

мощности

- повышенной тепловой

мощности

2
1
1

4
3
1

6
4
2

3. Мощность горелок стола, кВт:

- нормальной тепловой

мощности

- повышенной тепловой

мощности

max

min

max

min

max

min

3.0
5,5

1,1
2,1

3,0
5,5

1,1
2,1

3,0
5,5

1,1
2,1

4.Расход

газа

Природный

м³/ч

0,634

1,533

2,432

Сжиженный

кг/ч

0,474

1,135

1,796

5. Давление природного

газа (метана), Па

Ном.

1961

max

2452

min

1667

6. Давление сжиженного

газа, Па
Ном

2942

max

3432

min

2452

7. Габаритные размеры, мм, не

более:
длина
ширина (глубина)
высота

400
750
470

800
750
470

1200

750
470

8. Масса, кг, не более

38

70

111

Горелка

Диаметры отверстий

форсунок, мм

Природный

Сжиженный

Горелка стола 3,0 кВт

1,20

0,85

Горелка стола 5,5 кВт

1,80

1,20

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Технические характеристики на плиты приведены в таблице 1.

Таблица 1

4

Диаметры отверстий форсунок приведены в таблице 2.

Таблица 2

5

Наименование

ПГК-27Н-II-А

ПГК-47Н-II-А

ПКГ-67Н-II-А

Плита газовая кухонная

1 1 1

Паспорт и руководство по

эксплуатации

1 1 1

Упаковка

1 1 1

Форсунка для сжиженного

газа:

- 0,85 мм для горелки стола

3,0 кВт

- 1,20 мм для горелки стола

5,5 кВт

1
1

3
1

4
2

Воздуховод

1 1 1

33..

ККООММППЛЛЕЕККТ

Т

ППООССТТААВВККИ

И

Комплект поставки плит должен соответствовать таблице 3.

Таблица 3

6

1

2

3

4

44..

УУССТТРРООЙЙССТТВВО

О

И

И

ППРРИИННЦЦИИП

П

РРААББООТТЫ

Ы

4.1. Устройство плиты показано на рис. 1-6.

Рис.1. Плита ПГК-27Н-II-А

1 – Горелка стола; 2 – Ручки кранов горелок; 3 – Место подключения газа на

задней стенке плиты; 4 – Ножка регулировочная.

Рис. 2. Плита ПГК-47Н-II-А

1 – Горелка стола; 2 – Ручки кранов горелок; 3 – Место подключения газа на

задней стенке плиты; 4 – Ножка регулировочная

Рис.3. Плита ПГК-67Н-II-А.

1 – Горелка стола; 2 – Ручки кранов горелок; 3 – Место подключения газа на

задней стенке плиты; 4 – Ножка регулировочная

7

Рис. 4. Плита ПГК-27Н-II-А

1- ручка крана горелки повышенной мощности;

2- ручка крана горелки нормальной мощности.

Рис.5. Плита ПГК-47Н-II-А.

1, 2, 4 – ручки кранов горелок нормальной мощности;

3 – ручка крана горелки повышенной мощности

8

Рис. 6 Плита ПГК-67Н-II-А

2, 3, 4, 6 – ручки кранов горелок нормальной мощности;

1, 5 – ручка крана горелки повышенной мощности

4.2. Технические таблички с данными плиты находится на задней стенке. На

первой табличке указаны: данные изготовителя, масса плиты, тип плиты и дата

изготовления. Категория плиты, полная мощность плиты и давления газов
указаны на второй табличке. На третьей табличке указан установленный вид
газа.

44..33..

ВВккллююччеенниие

е

и

и

ввыыккллююччеенниие

е

ггооррееллоок

к

ссттоолла

а

(

с

(

рриис

.. 77))

Розжиг запальной горелки.

Нажмите на ручку крана горелки и поверните ее против часовой стрелки,

установив символ искры зажигания напротив метки на панели управления
(рис. 7а). Одновременно произведите поджог газа, выходящего из запальной
горелки (пилота) при помощи спички, электро или пьезозажигалки.

Удерживайте ручку крана горелки в нажатом состоянии в течение 10-15

секунд, после чего отпустите. Убедитесь в устойчивом горении пламени

запальной горелки. Если пламя не горит, повторите операцию.

Включение и выключение основной горелки.

Для включения основной горелки поверните ручку от позиции символа искры

зажигания против часовой стрелки к символу большого огня (рис. 7б). Для

уменьшения пламени до минимума поверните ручку против часовой стрелки до

9

символа малого огня (рис. 7в). Чтобы выключить основную горелку поверните
ручку по часовой стрелке к позиции символа искры зажигания (рис. 7а). После
этого будет гореть только запальная горелка (пилот).

Полное выключение

Для полного выключения горелки поверните ручку по часовой стрелке до

позиции «Выключено» (рис. 7г).

Рис.7а Рис.7б Рис.7в Рис.7г

10

5..

Ы

ММЕЕРРЫ

ББЕЕЗЗООППААССННООССТТИ

И

При работе соблюдайте следующие правила безопасности.
Внимание! При появлении в помещении запаха газа необходимо закрыть

общий газовый кран перед плитой, а также все краны плиты, открыть окна,
проветрить помещение. До устранения утечки газа не производить никаких
операций, связанных с огнем и искрообразованием: не зажигать спички, не

курить, не включать освещение, электроприборы и т. п.

При утечке газа необходимо немедленно вызвать ближайшую аварийную

газовую службу.

Внимание! Во избежание возникновения пожара категорически

запрещается:

- пользоваться неисправной плитой;

- искать утечки газа при помощи спичек и другого открытого огня;

- устанавливать плиту в местах с повышенным риском пожарной опасности

(вплотную к деревянным, с горючим покрытием и т.п. поверхностям);

- класть на плиту легковоспламеняющиеся предметы (бумагу, тряпки и т. п.);

- хранить возле плиты легковоспламеняющиеся предметы (горючие

жидкости, аэрозоли, бумагу, тряпки и т.п.);

- допускать заливание горелки жидкостями;

- оставлять работающую плиту без присмотра.

Во время работы элементы стола сильно разогреваются и сохраняют тепло

значительное время после выключения. Будьте осторожны, не прикасайтесь к

ним.

Во избежание ожогов будьте осторожны при перемещении наплитной

посуды, не допускайте проливания на горячую поверхность плиты жира и других

жидкостей.

Перед выполнением любых операций по чистке или уходу/обслуживанию

плиты, следует перекрыть линию подачи газа.

Перед санитарной обработкой ручки кранов плиты установите в закрытое

положение.

Включение плиты допускается только после устранения неисправностей.

Плита должна эксплуатироваться только подготовленным к эксплуатации

персоналом.

При повреждении или в случае плохого функционирования плиты, следует

отключить её.

Любое вмешательство в части ремонта должно выполняться исключительно

силами уполномоченного Центра Технического Обслуживания.

При замене частей плиты следует использовать исключительно

оригинальные запасные части.

Плита предназначена к использованию только в соответствии с

предназначением, для которого она была разработана.

Ни в коем случае не следует подвергать плиту мойке прямыми струями воды

во избежание забивки сопел и камер сгорания;

Не следует загораживать отверстия для выхода продуктов сгорания рис.8.