Максимальная распределенная нагрузка на полку, кг, не
более
20
Потребление электроэнергии
за сутки, кВт*ч, не более
5,4
Установленный номинальный
ток в амперах А , не более:
- холодильного агрегата;
- лампы освещения;
- суммарный
2,1
0,05
2,15
2,6
0,05
2,65
2,1
0,05
2,15
2,6
0,05
2,65
2,1
0,05
2,15
2,6
0,05
2,65
2,1
0,05
2,15
2,6
0,05
2,65
Хладагент
R404А (R125-44%, R134а-4%, R143а-52%)
Общая масса хладагента,
±0,02 кг
0,27
0,46
0,27
0,46
0.27
0,46
0.27
0,46
Габаритные размеры ванн,
ДхШхГ, мм
960х510
х89
1340х510
х89
960х510
х89
1340х510
х89
- - -
-
Габаритные размеры, мм:
длина;
ширина без направляющих
для подносов;
ширина с направляющими
для подносов;
высота до стола;
высота
1120
717
1016
869
1217
1500
717
1016
869
1217
1120
717
1016
869
1487
1500
717
1016
869
1487
1120
717
1016
869
1217
1500
717
1016
869
1217
1120
717
1016
869
1487
1500
717
1016
869
1487
Масса, кг, не более
96
116
103
126
93
112
100
122
Корректированный по А уровень звуковой мощности,
дБА.
не более 65
Срок службы, лет
10
2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Таблица 1
3. КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ
Наименование
Количество
ПВВ(Н)-70Х-НШ
ПВВ(Н)-70Х-НШ (кашир.)
ПВВ(Н)-70Х-01-НШ
ПВВ(Н)-70Х-01-НШ (кашир.)
ПВВ(Н)-70Х-02-НШ
ПВВ(Н)-70Х-02-НШ (кашир.)
ПВВ(Н)-70Х-03-НШ
ПВВ(Н)-70Х-03-НШ (кашир.)
ПВВ(Н)-70Х-04-НШ
ПВВ(Н)-70Х-04-НШ (кашир.)
ПВВ(Н)-70Х-05-НШ
ПВВ(Н)-70Х-05-НШ (кашир.)
ПВВ(Н)-70Х-06-НШ
ПВВ(Н)-70Х-06-НШ (кашир.)
ПВВ(Н)-70Х-07-НШ
ПВВ(Н)-70Х-07-НШ (кашир.)
1
Прилавок-витрина
1 1 1 1 1 1 1
1
2
Стойка (60001014002)
- - 1 1 - - 1 1 3
Стойка (60001014736)
- - 1 1 - - 1 1 4
Стойка (60001014070)
1 1 - - 1 1 - - 5
Стойка (60001014738)
1 1 - - 1 1 -
-
6
Направляющие для подносов
(60001014728)
1 - 1 - 1 - 1 - 7
Направляющие для подносов
(60001015552)
- 1 - 1 - 1 -
1
8
Опора лампы (60001014050)
1 - 1 - 1 - 1 - 9
Опора лампы (60001015568)
- 1 - 1 - 1 - 1 10
Винт декоративный (60001014043)
8 8 12
12 8 8
12
12
11
Замок (60001014055)
2 2 2 2 2 2 2 2 12
Кронштейн (60001014059)
2 2 2 2 2 2 2
2
13
Кронштейн (60001015526)
- - 2 2 - - 2
2
14
Полка (стеклянная) (12000072117)
- - 1 - - - 1 - 15
Полка (стеклянная) (12000072577)
- - - 1 - - - 1 16
Полка (стеклянная) (12000072118)
1 - 1 - 1 - 1 - 17
Полка (стеклянная) (12000072578)
- 1 - 1 - 1 -
1
18
Ограждение (стеклянное)
(12000072116)
1 - 1 - 1 - 1 - 19
Ограждение (стеклянное)
(12000072579)
- 1 - 1 - 1 -
1
20
Фартук (60001014053)
1 - 1 - 1 - 1 - 21
Фартук (60001015524)
- 1 - 1 - 1 -
1
22
Шайба (12000072649)
4 4 8 8 4 4 8 8 23
Прокладка (60001014058)
6 6 6 6 6 6 6
6
24
Винт М5х16 ГОСТ 17475-80
(12000007101)
4 4 8 8 4 4 8
8
25
Винт М5х8 ГОСТ 1477-75
(12000007465)
4 4 4 4 4 4 4
4
26
Зажим винтовой (22000027374)
4 4 8 8 4 4 8
8
27
Заглушка d25 (хром) (12000071930)
6 6 6 6 6 6 6 6 28
Заглушка d27-30(12000072272)
1 1 1 1 1 1 1
1
29
Заглушка d5 (12000073710)
4 4 4 4 4 4 4
4
29
Соединитель труб D25 мм
(12000071705)
3 3 3 3 3 3 3
3
30
Ось (12000074820)
2 2 2 2 2 2 2
2
31
Светильник
1 1 1 1 1 1 1 1 32
Винт М4х6 ГОСТ 17475-80
2 2 2 2 2 2 2 2 33
Руководство по эксплуатации
1 1 1 1 1 1 1
1
34
Пакет из полиэтиленовой пленки
1 1 1 1 1 1 1
1
35
Упаковка №1 для прилавка-витрины
1 1 1 1 1 1 1 1 36
Упаковка №2 для стеклянных полок
1 1 1 1 1 1 1
1
4
Таблица 2
Дополнительно по требованию заказчика возможна поставка дополнительного
торцевого комплекта табл.3, см. рис.4.
5
Наименование
Количество
1
Комплект торцевой (правый) 21000001874
1
2
Комплект торцевой (левый) 21000001875
1
Таблица 3
4. УСТРОЙСТВО
Прилавок-витрина холодильный стационарный состоит из основания, к которому крепятся облицовки. Сверху прилавок-витрина накрывается столешницей
из нержавеющей стали:
- в форме ванны глубиной 89 мм – для прилавков исполнений ПВВ(Н)-70ХНШ, ПВВ(Н)-70Х-НШ (кашир.), ПВВ(Н)-70Х-01-НШ, ПВВ(Н)-70Х-01-НШ (кашир.),
ПВВ(Н)-70Х-02-НШ, ПВВ(Н)-70Х-02-НШ (кашир.), ПВВ(Н)-70Х-03-НШ, ПВВ(Н)70Х-03-НШ (кашир.)
. Клеммный блок для подключения прилавка-витрины к сети расположен за
панелью управления. Эквипотенциальный зажим расположен на правой стороне,
со стороны обслуживающего персонала, под основанием. Освещение рабочих
емкостей осуществляется светодиодными светильниками. Включение и отключение светильника осуществляется встроенным в него выключателем.
На панели управления расположены:
-клавишный выключатель для включения компрессора;
-ручка терморегулятора.
Холодильная установка прилавка-витрины представляет собой заполненную хладагентом (смесь гидрофторуглеродного фреона – R404А и полиэфирного
масла POE 160 PZ) замкнутую герметичную систему, состоящую из:
-холодильного агрегата;
-испарителя,расположенного на днище ванны;
-капиллярной трубки.
Датчик терморегулятора закреплен на всасывающей трубке испарителя.
Внутри корпуса расположен нейтральный шкаф (без дверок).
5. МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ
По способу защиты человека от поражения электрическим током холодиль-
ный прилавок-витрина относится к 1 классу по ГОСТ МЭК 60335-1.
К обслуживанию холодильного прилавка-витрины допускаются лица, про-
шедшие технический минимум по эксплуатации и технике безопасности при работах с холодильными установками и изучившие (ознакомленные) с настоящим
руководством по эксплуатации.
«ВНИМАНИЕ! Изделие не предназначено для использования лицами
(включая детей) с пониженными физическими, психическими или умственными
способностями, или при отсутствии у них опыта или знаний, если они не находятся под контролем или не проинструктированы об использовании изделия
6
лицом, ответственным за их безопасность. Дети должны находиться под
присмотром для недопущения игры с изделием».
ЗАПРЕЩАЕТСЯ ХРАНИТЬ ВНУТРИ ИЗДЕЛИЯ ВЗРЫВООПАСНЫЕ ВЕЩЕСТВА И ПРЕДМЕТЫ, ТАКИЕ КАК АЭРОЗОЛЬНЫЕ БАЛЛОНЫ С ВОСПЛАМЕНЯЮЩИМИСЯ СМЕСЯМИ.
При работе с холодильным прилавком-витрины необходимо соблюдать
следующие правила техники безопасности:
- не включать прилавок-витрина без заземления (заземляющий провод шну-
ра питания должен быть подключен к контуру заземления цеха);
- не включать прилавок-витрина без автоматического выключателя и устрой-
ства защитного отключения в стационарной проводке;
- не включать прилавок-витрина с неисправным автоматическим выключате-
лем или устройством защитного отключения в стационарной проводке;
- санитарную обработку производить только при обесточенном прилавке, вы-
ключив автоматический выключатель в стационарной проводке;
- периодически проверяйте исправность электропроводки и заземляющего
устройства;
- при повреждении шнура питания или замене светодиодного светильника
(при его повреждении или перегорании), во избежание опасности, его должен
заменить изготовитель или его агент, или аналогичное квалифицированное лицо;
- при появлении каких-либо признаков ненормальной работы прилавкавитрины (резкие шумы, повышенная вибрация, задымление, следы масла, смазки и прочее) или обнаружении неисправности в электрической части (нарушение
изоляции проводов, обрыв заземляющего провода и прочее), эксплуатирующему
персоналу следует немедленно отключить прилавок-витрина от сети, выключив
автоматический выключатель в стационарной проводке, и вызвать механика.
- проход к автоматическому выключателю в стационарной проводке должен
обеспечивать беспрепятственный доступ для быстрого обесточивания изделия;
- включать прилавок-витрина в работу только после устранения всех неисправностей.
- при обнаружении утечки хладагента немедленно отключить прилавоквитрина от сети питания, выключив автоматический выключатель в стационар-
ной проводке, включить вентиляцию или открыть окна и двери для проветривания помещения, при этом запрещается курить и пользоваться открытым пламе-
нем.
При несоблюдении указанных требований предприятие-изготовитель ответ-
витрина , производить ремонт и регулировку холодильной машины!
ВНИМАНИЕ! Не загораживайте вентиляционные отверстия, располо-
женные в корпусе прилавка-витрины!
ВНИМАНИЕ! Не допускайте повреждения трубопроводов!
7
ВНИМАНИЕ! Демонтаж и разгерметизацию элементов холодильной
системы следует производить только после слива хладагента в специальную емкость, не допуская его утечки в атмосферу!
ВНИМАНИЕ! Для очистки прилавка-витрины не допускается приме-
нять водяную струю.
6. ПОРЯДОК УСТАНОВКИ
После хранения прилавка-витрины в холодном помещении или после пере-
возки в зимних условиях перед включением в сеть необходимо выдерживать его
в условиях комнатной температуры (18÷20°С) в течение 6 ч.
Распаковка, установка и испытание прилавка-витрины производится специалистами по монтажу и ремонту оборудования для предприятий общественного питания и торговли. После проверки состояния упаковки, распаковать прилавок-витрина, произвести внешний осмотр и проверить комплектность в соответствии с таблицей 2 Руководства. Полки и направляющие для подносов поставляются в разборном виде.
Произвести сборку полок и направляющих для подносов в следующем по-
рядке:
- на столешницу корпуса устанавливают стойки, кронштейны к которым кре-
пят полки. На кронштейны полок снизу устанавливают опору лампы и крепят ка-
ждую четырьмя винтами М5. Сверху на кронштейны втулку зажимного винта за-
тем стеклянные полки и крепят сверху декоративными винтами М6 с втулкой, а с
низу зажим винтовой (кольцо, гайка) (см. Рис.3). Полку и ограждение стеклянные
фиксировать замком, замки устанавливать 35 мм от края полок. Замки закрепить
винтами М3.
Внимание! Защитную пленку на гнутых стеклянных полках не снимать.
- установить направляющие для подносов на переднюю облицовку с помо-
щью 8 винтов М6.
Перед установкой прилавка-витрины на предусмотренное место необходи-
мо снять защитную пленку со всех поверхностей. Необходимо следить за тем,
чтобы прилавок-витрина был установлен в горизонтальном положении (для это-
го предусмотрены регулировочные ножки), высота должна быть удобной для
пользователя (около 850÷900 мм). Учитывая вид прилавка-витрины, его можно
размещать отдельно или вместе с другим оборудованием.
Установку прилавка-витрины проводить в следующем порядке:
- установить прилавок-витрина на соответствующее место;
- неустанавливайте прилавок-витрина во влажном, замасленном или за-
пыленном помещении, или помещении, подверженном воздействию прямого
солнечного света и воды;
- неустанавливайте прилавок-витрина вблизи источников тепла;
- неустанавливайте прилавок-витрина в помещении, температура которого
выходит за рамки указанного предельного значения температуры и влажности в
помещении при эксплуатации прилавка-витрины. Это может привести к тому, что
он будет работать нестабильно (существует возможность размораживания про-
дуктов или повышения температуры на полке).
- проверить уровнем горизонтальное положение стола и при необходимости
с помощью ножек произвести регулировку его по высоте;
- проверить переходное сопротивление между заземляющим зажимом и нетоковедущими металлическими частями прилавка-витрины, которое должно быть
не более 0,1 Ом;
- провести ревизию электрических соединений и подтянуть, при необходимости, контактные соединения токоведущих частей прилавка-витрины (винтовых и
безвинтовых зажимов);
Порядок подключения к электросети:
Питающее напряжение сети должно быть в пределах от минус 10% до плюс
10% от номинального при допустимом изменении частоты тока по ГОСТ 32144.
ВНИМАНИЕ! Если в вашем регионе перепады питающего напряжения
сети превышают указанные, рекомендуются изделие подключать к сети
через монитор напряжения или стабилизатор напряжения. В противном
случае изделие может выйти из строя, и гарантийные обязательства при
этом не действуют.
- подключите прилавок-витрина к электросети (1N/РЕ 230В 50Гц, однофаз-
ная трехпроводная сеть с одним фазовым проводником, нулевым рабочим и защитным проводниками) согласно действующему законодательству и нормати-
вам.
Подключение к электросети производится только уполномоченной специа-
лизированной службой с учетом надписей на табличках, маркировкой зажимов на
клеммном блоке прилавка-витрины и в соответствии со схемой электрической
принципиальной (см. Рис. 1).
Электропитание на прилавок-витрина подвести шнуром питания типа ПВС в
соответствии с Таблицей 4 Руководства через кабельный ввод (гермоввод) (см.
Рис. 2) на клеммный блок прилавка-витрины от электрического шкафа управле-
ния через автоматический выключатель с комбинированной защитой, реагирую-
щий на номинальный рабочий ток 6,3А и ток утечки 10мА
Таблица 4
- монтаж и подключение произвести так, чтобы стало невозможным полу-
чить доступ к токопроводящим частям без применения инструментов;
водник шнура питания одним концом к заземляющему зажиму клеммной колодки
прилавка-витрины, другим к зажиму контура заземления цеха;
Автоматический выключатель в стационарной проводке должен обеспечи-
вать гарантированное отключение всех полюсов от сети питания изделия и должен быть подключен непосредственно к зажимам питания и иметь зазор между
контактами не менее 3 мм на всех полюсах.
9
Для выравнивания потенциалов при установке прилавка-витрины в техноло-
гическую линию предусмотрен зажим, обозначенный знаком - эквипотенциальность.
Эквипотенциальный провод должен быть сечением не менее 10 мм².
Установить поддон для сбора талой воды.
Установить пластмассовые кронштейны (клипсы) светильника к кронштейну
полки прилавка-витрины с помощью винтов М4. Установить светильник на клипсы. Подключить разъем питающего шнура светильника к светильнику.
При установке этого прилавка-витрины в линию раздачи (Л.Р.) для облегче-
ния выравнивания линии, установить в направляющие соединитель труб D25 (3
шт.) и закрутить до упора оси (2 шт.) в боковую стенку столешницы. Соединить со
следующим изделием до упора направляющих далее зафиксировать соединитель труб D25 винтом установочным.
ВНИМАНИЕ! Замените 4 винта (транспортировочные) на передней
стенке на 4 винта (декоративные) из комплекта поставки.
ВНИМАНИЕ! При утечке хладагента во время транспортировки или после
длительного хранения необходимо заменить масло в компрессоре холодильно-
го агрегата, и установить новый фильтр-осушитель.
После установки провести пуск и испытание прилавка-витрины в соответст-
вии с требованиями раздела 7.
Сдача в эксплуатацию смонтированного изделия оформляется актом по ус-
тановленной форме, который подписывается представителями ремонтномонтажной организации и администрацией предприятия общественного питания.
7. ПОРЯДОК РАБОТЫ
Перед началом работы осмотреть и опробовать выключатель «Работа» аг-
регата (ручка выключателя при включении и выключении должна издавать щел-
чок).
Для включения прилавка-витрины, включить автоматический выключатель в
стационарной проводке и загорается лампа «Сеть». Установить ручку выключателя в положение «I».
Установить ручку терморегулятора на необходимую температуру, при этом
загорается лампа «Работа».
Для дополнительной подсветки установлены светодиодные светильники.
Отключение светильника осуществляется встроенным в него выключателем.
Произвести загрузку прилавка-витрины продуктами после того, когда в при-
лавке установится заданная температура (см. отключение сигнальной лампы
терморегулятора). По окончании рабочей смены отключить прилавок-витрина,
выключив автоматический выключатель в стационарной проводке, установить
ручку выключателя «Работа» в положение «0», выгрузить продукты и произвести
санитарную обработку охлаждаемого объема.
Внимание! Отсутствие пыли и грязи между пластинами конденсатора
обеспечит стабильную работу холодильного агрегата.
Чистку необходимо проводить не реже одного раза в месяц.
Гарантия на изделия с загрязненным конденсатором не распространя-
ется.
Loading...
+ 19 hidden pages
You need points to download manuals.
1 point = 1 manual.
You can buy points or you can get point for every manual you upload.