Abat ЛГ-46/15К-01, ЛГ-46/15К-02, ЛГ-37/15К-01, ЛГ-37/15К-02, ЛГ-46/25К-01 User guide

РРООССССИИЯ

Я

ООО «ФРОСТО»

ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ КУБИКОВОГО ЛЬДА

ЛГ-37/15К-01, ЛГ-37/15К-02,
ЛГ-46/15К-01, ЛГ-46/15К-02,

ЛГ-46/25К-01, ЛГ-46/25К-02

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

ЛГ-37/15К-01, ЛГ-37/15К-02, ЛГ-46/15К-01, ЛГ-46/15К-02, ЛГ-46/25К-01, ЛГ-46/25К-02 с.2

ВВЕДЕНИЕ

ВНИМАНИЕ!

Настоящее руководство должно быть обязательно прочитано перед

пуском льдогенераторов кубикового льда ЛГ-37/15К-01, ЛГ-37/15К-02, ЛГ­46/15К-01, ЛГ-46/15К-02, ЛГ-46/25К-01, ЛГ-46/25К-02 в работу пользователем,

ремонтниками и другими лицами, которые отвечают за транспортирование,

его установку, пуск в эксплуатацию, обслуживание и поддержание в рабочем
состоянии.

Руководство должно находиться в доступном для пользователя месте и

храниться весь срок службы изделия.

1. НАЗНАЧЕНИЕ

Льдогенераторы кубикового льда ЛГ-37/15К-01, ЛГ-37/15К-02, ЛГ­46/15К-01, ЛГ-46/15К-02, ЛГ-46/25К-01, ЛГ-46/25К-02 (далее – льдогенератор
или изделие) предназначены для приготовления и временного хранения ку-

биков льда особой формы («стаканчик»), используемых при приготовлении

прохладительных напитков.

Изделие должно эксплуатироваться в помещениях с температурой воз-

духа от (плюс) 10 до (плюс) 35 0С и относительной влажности воздуха от 40

до 70 %.

Льдогенератор должен устанавливаться в помещениях, не относящих-

ся к взрывоопасным и пожароопасным зонам по ПУЭ.

В связи с постоянным усовершенствованием изделия, в его конструк­ции могут быть изменения, не отраженные в настоящем издании и не влия-

ющие на его монтаж и эксплуатацию.

2. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ ИЗДЕЛИЙ

2.1 Устройство льдогенераторов

Устройство льдогенераторов кубикового льда ЛГ-37/15К-01,
ЛГ-37/15К-02, ЛГ-46/15К-01, ЛГ-46/15К-02, ЛГ-46/25К-01, ЛГ-46/25К-02 приве­дено на рис. 1.

Корпус 24, установленный на основание 33, выполнен из пластика,
снаружи залит полиуретановой пеной высокой плотности.

Холодильный агрегат расположен снизу. Холодильный агрегат, пред-

ставляет собой заполненную хладагентом R404A (R125-44%, R134a-4%,
R143a-52%) замкнутую герметичную систему, состоящую из мотор­компрессора 17, конденсатора 20 (с водяным охлаждением на изделиях ЛГ­37/15К-01, ЛГ-46/15К-01, ЛГ-46/25К-01 и с воздушным охлаждением на изде­лиях ЛГ-37/15К-02, ЛГ-46/15К-02, ЛГ-46/25К-02), решетки с вентилятором (на
изделиях ЛГ-37/15К-02, ЛГ-46/15К-02, ЛГ-46/25К-02), фильтр-осушителя 37,
капиллярной трубки 26, докипателя 25, электромагнитного клапана 32, а
также горизонтального испарителя 8.

ЛГ-37/15К-01, ЛГ-37/15К-02, ЛГ-46/15К-01, ЛГ-46/15К-02, ЛГ-46/25К-01, ЛГ-46/25К-02 с.3

В ванне 14 установлены:

- разбрызгиватель 11, подающий воду на конусообразные стаканчики

испарителя;

- фильтр, предназначенный для предотвращения попадания крупных

частиц в электронасос 31;

- решётка 10 для сброса готовых кубиков льда;

- труба перелива 12 для слива излишек воды в канализацию;

Работой льдогенератора в автоматическом режиме управляет кон­троллер 19. Для управления на льдогенераторе установлены следующие

датчики:

- термочувствительный датчик 40, который располагается в трубке на

боковой стенке бункера для хранения льда, где он автоматически отключает
льдогенератор, когда бункер заполняется льдом, и повторно включает изде-

лие, когда лёд убирается;

- термочувствительный датчик 39, расположенный на трубках испари-

теля, отвечающий за цикл заморозки и оттайки кубиков льда;

- термостат 21, который отключает льдогенератор при нагреве конден-

сатора свыше 60 градусов;

- реле давления 34 для включения и выключения подачи воды на кон­денсатор (на изделиях ЛГ-37/15К-01, ЛГ-46/15К-01, ЛГ-46/25К-01) или вклю­чения или выключения вентилятора (на изделиях ЛГ-37/15К-02, ЛГ-46/15К­02, ЛГ-46/25К-02).

На щите 30 установлены:

- соленоидный клапан 15 (сдвоенный для подачи воды в конденсатор и
в ванну испарителя на изделиях ЛГ-37/15К-01, ЛГ-46/15К-01, ЛГ-46/25К-01 и
одинарный для подачи воды в ванну испарителя на изделиях ЛГ-37/15К-02,
ЛГ-46/15К-02, ЛГ-46/25К-02)

- штуцер слива для поключения изделия к системе канализации;

- шнур с вилкой для подключения к сети питания;

Льдогенераторы закрыты облицовкой, причём крыша, передняя и зад-

няя стенки, а также боковые стенки съёмные, что даёт возможность доступа

для осмотра и ремонта, расположенных в изделии узлов.

Для забора готового льда изделие оснащено дверцей 3. Для удаления

талой воды на дне бункера имеется штуцер слива.

2.2 Принцип работы

Принцип работы льдогенераторов следующий:

1. Режим ЗАПОЛНЕНИЯ ВАННЫ ВОДОЙ (Рис. 2а, рис.3а)

После запуска льдогенераторов через клапан начинается подача воды.

Через заливной шланг заполняется ванна (через ванну испарителя) водой из

системы водоснабжения. Излишки воды из ванны через сливной штуцер по-

падают в канализацию. По истечении 5 мин подача воды в ванну из системы
водоснабжения прекращается.

ЛГ-37/15К-01, ЛГ-37/15К-02, ЛГ-46/15К-01, ЛГ-46/15К-02, ЛГ-46/25К-01, ЛГ-46/25К-02 с.4

2. Режим ЗАМОРОЗКА (Рабочий режим) (Рис. 2б, рис.3б)

После прекращения подачи воды в ванну, включаются мотор-

компрессор и электронасос подачи воды. С мотор-компрессора на испари-

тель подается хладагент и змеевидные трубки испарителя начинают охла­ждаться. Одновременно электронасос подает воду из ванны через трубки на
форсунки разбрызгивателя по замкнутому контуру. С форсунок вода попада­ет на стаканы испарителя и происходит намораживание. Излишки воды сте-

кают обратно в ванну. На изделиях ЛГ-37/15К-01, ЛГ-46/15К-01, ЛГ-46/25К-01
подача воды на охлаждение конденсатора осуществляется при работе в ре-

жиме заморозки по специальному циклу, периодически прекращающему по-

дачу воды. На изделиях ЛГ-37/15К-02, ЛГ-46/15К-02 и ЛГ-46/25К-02 охлажде-

ние конденсатора осуществляется с помощью вентилятора. Когда значение

на температурном датчике, вступающем в контакт со змеевиком на испари-

теле, падает до заданной величины подача воды на форсунки и на конден-

сатор прекращается.

3. Режим ОТТАЙКИ и ВЫДАЧИ ЛЬДА (Режим разгрузки льда из стака­нов испарителя) (Рис.2в, рис.3в)

После прекращения подачи воды на форсунки и конденсатор (на изде­лиях ЛГ-37/15К-01, ЛГ-46/15К-01, ЛГ-46/25К-01), и остановки вентилятора
(ЛГ-37/15К-02, ЛГ-46/15К-02, ЛГ-46/25К-02) через соленоидный клапан на ис­паритель подается горячий газ, а через электромагнитный клапан начинает
подаваться вода в ванну через ванну испарителя.

После подачи горячего газа на змеевик испарителя начинают нагре­ваться стаканчики и намороженные кубики льда попадают в бункер на хра-

нение. По истечении трех минут подача горячего газа и воды в ванну через
ванну испарителя прекращается – первый цикл окончен.

После первого цикла, с момента запуска льдогенератора, включается
режим заморозки и начинается повторный цикл образования льда. Все по­следующие циклы до отключения льдогенератора начинаются с режима за-

морозки.

ВНИМАНИЕ! ПО ГИГИЕНИЧЕСКИМ СООБРАЖЕНИЯМ КУБИКИ ЛЬДА
ПЕРВОГО ЦИКЛА* СЛЕДУЕТ ВЫБРОСИТЬ И НЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ИХ
ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ НАПИТКОВ ИЛИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУК­ТОВ.

Схемы электрические принципиальные приведены в конце настоящего
руководства.

*(После первого запуска изделия в эксплуатацию)

ЛГ-37/15К-01, ЛГ-37/15К-02, ЛГ-46/15К-01, ЛГ-46/15К-02, ЛГ-46/25К-01, ЛГ-46/25К-02 с.5

1 – Крыша
2 – Крепление дверцы
3 – Дверца
4 – Стенка боковая
5 – Стенка передняя
6 – Выключатель со свето-
вой индикацией
7 – Ножка
8 – Испаритель
9 – Шторка
10 – Решетка
11 – Разбрызгиватель
12 – Труба перелива
13 – Стенка задняя
14 – Ванна
15 – Соленоидный клапан
16 – Сливной штуцер
17 – Компрессор
18 – Щит монтажный
19 – Контроллер

20 – Конденсатор
21 – Термостат
22 – Шланг отвода воды в канализацию
23 – Шланг подачи воды в конденсатор
24 – Корпус
25 – Докипатель
26– Капиллярная трубка
27 – Шланг подачи воды на испаритель
28 –Труба подачи воды на разбрызгиватель
29 –Труба подачи воды на насос
30 – Щит
31 – Насос
32 – Электромагнитный клапан
33 – Основание
34 – Реле давления
35 – Вентилятор с решеткой
36 – Трубка датчика в корпусе*
37 – Трубка датчика на испарителе*
38 – Фильтр-осушитель*
39 – Температурный датчик на испарителе*
40 – Температурный датчик в бункере*

Рис. 1 Устройство льдогенераторов

Примечание * Позиции 36, 37, 38, 39,40 условно не показаны

ЛГ-37/15К-01, ЛГ-37/15К-02, ЛГ-46/15К-01, ЛГ-46/15К-02, ЛГ-46/25К-01, ЛГ-46/25К-02 с.6

а) Режим заполнения ванны (при включении) б) Режим заморозки

в) Режим оттайки и выдачи льда

Рис. 2 Схема режимов работы льдогенераторов ЛГ-37/15К-01, ЛГ-46/15К-01, ЛГ-46/25К-01

ЛГ-37/15К-01, ЛГ-37/15К-02, ЛГ-46/15К-01, ЛГ-46/15К-02, ЛГ-46/25К-01, ЛГ-46/25К-02 с.7

а) Режим заполнения ванны (при включении) б) Режим заморозки

в) Режим оттайки и выдачи льда

Рис. 3 Схема режимов работы льдогенератора ЛГ-37/15К-02, ЛГ-46/15К-02, ЛГ-46/25К-02

ЛГ-37/15К-01, ЛГ-37/15К-02, ЛГ-46/15К-01, ЛГ-46/15К-02, ЛГ-46/25К-01, ЛГ-46/25К-02 с.8

3. МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

3.1 Меры безопасности

По способу защиты человека от поражения электрическим током изде-

лие относится к 1 классу по ГОСТ МЭК 60335-1-2008

Место установки льдогенераторов должно гарантировать сохранность и

обеспечивать удобство работы при эксплуатации и техническом обслужива-

нии, а также должно соответствовать нормам, требованиям пожарной без­опасности и техники безопасности.

К обслуживанию и эксплуатации машины допускаются лица, прошед­шие технический минимум по эксплуатации и технике безопасности при ра­ботах с холодильным установками и изучившими настоящее руководство по

эксплуатации.

ВНИМАНИЕ! ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ НЕ ДОЛЖНЫ ИСПОЛЬЗОВАТЬСЯ
ЛИЦАМИ, В ТОМ ЧИСЛЕ И ДЕТЬМИ, С ОГРАНИЧЕННЫМИ ФИЗИЧЕСКИ­МИ И УМСТВЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ, А ТАКЖЕ НЕОПЫТНЫМИ НЕ­КВАЛИФИЦИРОВАННЫМИ ЛИЦАМИ, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ СЛУЧАЕВ, КО­ГДА ОНИ ИМЕЮТ РУКОВОДСТВО ПО ПРАВИЛЬНОЙ ЭКСПЛУАТАЦИИ
ПРОДУКТА ИЛИ, НАХОДИТСЯ ПОД КОНТРОЛЕМ ЛИЦ, ОТВЕТСТВЕННЫХ
ЗА ИХ БЕЗОПАСНОСТЬ.

При работе с изделием необходимо соблюдать следующие правила
техники безопасности:

-не включать льдогенератор при отсутствии воды в сети водоснабже-

ния;

- не включать льдогенератор без заземления (розетка должна иметь

клемму заземления, подключенную к контуру заземления);

- санитарную обработку производить только при обесточенном льдоге-

нераторе, вынув вилку шнура питания из розетки;

- периодически проверять исправность электропроводки и заземляю-

щего устройства;

- при обнаружении неисправностей немедленно отключить льдогенера­тор от сети, вынув вилку шнура питания из розетки, перекрыть водоснабже­ние и вызвать электрослесаря;

- при повреждении шнура питания, во избежание поражения электриче-

ским током, его должен заменить изготовитель или его агент, или аналогич-

ное квалифицированное лицо;

- номинальное поперечное сечение шнура питания должно быть не ме-

нее 1,5 мм

2

;

- электропитание подключать через автоматический выключатель с
комбинированной защитой типа ВАК 2-16 А/10 мА;

- розетка для подключения к сети питания должна быть одиночной и

обязательно иметь заземляющий контакт, подключенный к линии заземле-

ния, и рассчитана как минимум на 16А;

- проход к розетке сети питания должен обеспечивать беспрепятствен-

ный доступ к вилке шнура питания, для быстрого обесточивания льдогенера-

тора;

ЛГ-37/15К-01, ЛГ-37/15К-02, ЛГ-46/15К-01, ЛГ-46/15К-02, ЛГ-46/25К-01, ЛГ-46/25К-02 с.9

- проход к автоматическому выключателю должен обеспечивать бес­препятственный доступ, для быстрого обесточивания льдогенератора;

- если появятся какие-либо признаки ненормальной работы льдогене­ратора, или обнаружатся неисправности в электрической части (нарушение

изоляции проводов, обрыв заземляющего провода и др.), эксплуатирующему

персоналу следует немедленно отключить изделие от сети, отключив диф-

ференциальный автомат в стационарной проводке или вынув вилку шнура

питания из розетки, перекрыть водоснабжение и вызвать механика;

При несоблюдении указанных требований предприятие-изготовитель

ответственности за электробезопасность не несет.

- при обнаружении значительной утечки хладагента немедленно отклю-

чить льдогенератор от сети, отключив автоматический выключатель в стаци­онарной проводке или вынув вилку шнура питания из розетки, перекрыть во-

доснабжение, включить вентиляцию или открыть окна и двери для проветри­вания помещения, при этом запрещается курить и пользоваться открытым
пламенем;

- включать льдогенератор только после устранения неисправностей;

- для подключения к сети водоснабжения использовать только новые
шланги, поставляемые с льдогенератором;

- не использовать повторно старые шланги для подключения к сети во-
доснабжения.

ВНИМАНИЕ! НЕ ДОПУСКАЙТЕ ПОВРЕЖДЕНИЯ ТРУБОПРОВОДОВ

ВНИМАНИЕ! ДЕМОНТАЖ И РАЗГЕРМЕТИЗАЦИЮ ЭЛЕМЕНТОВ ХО­ЛОДИЛЬНОЙ СИСТЕМЫ СЛЕДУЕТ ПРОИЗВОДИТЬ ТОЛЬКО ПОСЛЕ
СЛИВА ХЛАДАГЕНТА В СПЕЦИАЛЬНУЮ ЕМКОСТЬ, НЕ ДОПУСКАЯ ЕГО
УТЕЧКИ В АТМОСФЕРУ

3.2 Запрещается:

- оставлять работающий льдогенератор без присмотра;

- использовать льдогенератор не по назначению;

- производить чистку и устранять неисправности при включенном льдо-

генераторе;

- работать без заземления;

- работать со снятыми обшивками корпуса;

- подключать льдогенератор через разветвители и удлинители;

- тянуть вилку шнура питания из розетки за кабель;

- контакт шнура питания с горячими частями, острыми краями;

- свисание шнура питания со стола или прилавка;

- использовать льдогенератор в пожароопасных и взрывоопасных зо-

нах;

- хранить в льдогенераторе воспламеняющиеся, ядовитые вещества и

жидкости;

- передвигать или наклонять льдогенератор во время работы;

- применять для очистки наружных поверхностей изделия водяную

струю;

- использовать бункер льдогенератора для хранения и охлаждения пи-

щевых продуктов и напитков;

ЛГ-37/15К-01, ЛГ-37/15К-02, ЛГ-46/15К-01, ЛГ-46/15К-02, ЛГ-46/25К-01, ЛГ-46/25К-02 с.10

- загораживать вентиляционные отверстия, расположенные на перед-

ней, задней и боковых стенках льдогенератора;

- перекрывать подачу воды к изделию во время его работы;

- держать постоянно открытой дверцу льдогенератора;

- скалывать образовавшийся лёд посторонними предметами.

4. ПОРЯДОК УСТАНОВКИ

Распаковка, установка и испытание льдогенератора производится спе-

циалистами по монтажу и ремонту оборудования для предприятий обще-

ственного питания и торговли.

ВНИМАНИЕ! ПОСЛЕ ХРАНЕНИЯ ЛЬДОГЕНЕРАТОРА В ХОЛОДНОМ
ПОМЕЩЕНИИ ИЛИ ПОСЛЕ ПЕРЕВОЗКИ В ЗИМНИХ УСЛОВИЯХ ПЕРЕД
ВКЛЮЧЕНИЕМ В СЕТЬ НЕОБХОДИМО ВЫДЕРЖИВАТЬ ЕГО В УСЛОВИ­ЯХ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ НЕ МЕНЕЕ 6 Ч.

Проверить комплектность поставки льдогенератора согласно таблицы

3 паспорта на льдогенератор. В случае обнаружения некомплектности поку­патель обязан вызвать представителя предприятия-изготовителя или соста­вить акт произвольной формы и направить его на предприятие-изготовитель.

ВНИМАНИЕ! ИСПОЛЬЗОВАТЬ ТОЛЬКО НОВЫЕ ШЛАНГИ, ПОСТАВ­ЛЯЕМЫЕ С ЛЬДОГЕНЕРАТОРОМ, ПОВТОРНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СТА­РЫХ ШЛАНГОВ НЕ ДОПУСКАЕТСЯ.

Перед установкой изделия на предусмотренное место необходимо

снять защитную пленку со всех поверхностей, покрытых пленкой. Необхо-

димо следить за тем, чтобы льдогенератор был установлен в сухом, хорошо

проветриваемом помещении. Изделие не должно подвергаться солнечному

облучению. Не допускается установка льдогенератора вблизи отопительных

приборов, расстояние до которых должно быть не менее 2 м. Зазор между

стеной помещения и льдогенератором должен быть не менее 200 мм, между
потолком помещения и льдогенератором – не менее 300 мм. Перекрывать

зазор запрещается, так как недостаток циркуляции воздуха ухудшает охла­ждение конденсатора и работу холодильного агрегата. Льдогенератор дол­жен устанавливаться на ровной горизонтальной поверхности, в случае необ-

ходимости отрегулируйте высоту и устойчивое положение изделия с помо­щью регулируемых ножек.

Установку льдогенератора проводить в следующем порядке:

- первоначальная чистка изделия должна быть произведена после рас­паковки. Необходимо протереть снаружи панели льдогенератора тканью,
смоченной в мыльном растворе, а затем промыть чистой водой, просушить;

- установить льдогенератор на соответствующее место;

- проверить переходное сопротивление между заземляющим зажимом

и доступными металлическими частями льдогенератора, которое должно
быть не более 0,1 Ом.

ЛГ-37/15К-01, ЛГ-37/15К-02, ЛГ-46/15К-01, ЛГ-46/15К-02, ЛГ-46/25К-01, ЛГ-46/25К-02 с.11

Дифференциальный автомат в стационарной проводке должен обеспе-

чивать гарантированное отключение от сети питания;

- подключить изделие к системе водоснабжения. Льдогенератор под­ключается к системе водоснабжения через штуцер с резьбой G 3/4" (рис. 4),
Подсоединение шлангов подачи воды должно проводиться через краны для

экстренного прекращения подачи воды на охлаждение конденсатора и испа-

ритель в случае необходимости.

ВНИМАНИЕ! ПОДКЛЮЧЕНИЕ ДОЛЖНО ОСУЩЕСТВЛЯТЬСЯ ТОЛЬ-

КО К ИСТОЧНИКУ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ! Качество воды должно соответ­ствовать требованиям ГОСТ Р 51252-98

- подключить изделие к системе канализации (наружный диаметр слив­ного шланга, поставляемого с льдогенератором равен – Ø25мм) (рис.4).

Убедиться, что сливной шланг находиться ниже, чем выход на задней пане-

ли, чтобы вода могла стекать;

ВНИМАНИЕ! Рекомендуется организовать водяной затвор в системе

канализации во избежание проникновения неприятных запахов из канализа-

ции.

Льдогенератор запрещается устанавливать вблизи источников тепла.

После установки провести пуск и опробование льдогенератора в соот-

ветствии с требованиями раздела 5.

ВНИМАНИЕ! ЛЕД ПРОИЗВЕДЕННЫЙ В ТЕЧЕНИИ ПЕРВОГО ЦИКЛА,

ИСПОЛЬЗОВАТЬ В ПИЩУ ЗАПРЕЩАЕТСЯ!

Сдача в эксплуатацию смонтированного изделия оформляется актом

по установленной форме, который подписывается представителями ремонт-

но-монтажной организации и администрацией предприятия общественного
питания.

ЛГ-37/15К-01, ЛГ-37/15К-02, ЛГ-46/15К-01, ЛГ-46/15К-02, ЛГ-46/25К-01, ЛГ-46/25К-02 с.12

Рис. 5 Схема подключения льдогенератора

ЛГ-37/15К-01, ЛГ-37/15К-02, ЛГ-46/15К-01, ЛГ-46/15К-02, ЛГ-46/25К-01, ЛГ-46/25К-02 с.13

5. ПОРЯДОК РАБОТЫ

Прежде чем включить льдогенератор, внимательно ознакомьтесь с

настоящим руководством по эксплуатации и, в первую очередь, с указания-

ми по технике безопасности.

Перед началом эксплуатации необходимо протереть льдогенератор

тканью, смоченной в мыльном растворе, а затем промыть чистой водой.

Убедиться в наличии воды в линии водоснабжения.
Открыть кран подачи воды.
Вставить вилку шнура питания в розетку.

Включить льдогенератор нажав кнопку выключателя. Загорится под-

светка переключателя и изделие начнет работать.

Для выключения льдогенератора нажать кнопку «ВКЛ-ОТКЛ».
По окончании работы:

- отключить льдогенератор от сети, вынув вилку шнура питания из ро­зетки или выключив автоматический выключатель в стационарной проводке.

- закрыть кран подачи воды на льдогенератор.

ВНИМАНИЕ! В СЛУЧАЕ ПЕРЕБОЕВ ПОДАЧИ ВОДЫ НЕОБХОДИМО

ОТКЛЮЧИТЬ ЛЬДОГЕНЕРАТОР ОТ ЛИНИИ ПОДАЧИ ВОДЫ И ОБЕСТО­ЧИТЬ ЕГО, ВЫНУВ ВИЛКУ ШНУРА ПИТАНИЯ ИЗ РОЗЕТКИ.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ СКАЛЫВАТЬ ОБРАЗОВАВШИЙСЯ ЛЕД ПОСТО-

РОННИМИ ПРЕДМЕТАМИ!

6. ИНСТРУКЦИЯ ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ ОБСЛУЖИВАНИЮ

6.1. Общие указания

Техническое обслуживание льдогенератора должно проводиться в сро-

ки, определенные настоящей инструкцией.

6.2. Указание мер безопасности

При техническом обслуживании льдогенератора следует соблюдать

следующие правила техники безопасности:

- к техническому обслуживанию допускаются только лица, знающие
устройство льдогенератора, правила эксплуатации и технического обслужи­вания и прошедшие специальный инструктаж по технике безопасности;

- техническое обслуживание электрической части льдогенератора мо-

жет производиться только лицами, имеющими удостоверения по группе

электробезопасности не ниже третьей;

- выполнение всех работ по ремонту электрооборудования должно

производиться в соответствии с правилами эксплуатации электрических

установок;

- при техническом обслуживании и ремонтах изделие в обязательном
порядке должно быть обесточено, для чего необходимо вынуть вилку шнура
питания из розетки или отключить автоматический выключатель, в стацио­нарной проводке, а также перекрыть подачу воды на льдогенератор;

ЛГ-37/15К-01, ЛГ-37/15К-02, ЛГ-46/15К-01, ЛГ-46/15К-02, ЛГ-46/25К-01, ЛГ-46/25К-02 с.14

- при проведении ремонтных и профилактических работ в месте снятия
напряжения должна быть вывешена табличка: «Не включать – работают

люди!»

6.3. Виды и периодичность технического обслуживания и ремонта

6.3.1. В процессе эксплуатации льдогенератора необходимо выполнить
следующие виды работ в системе технического обслуживания и ремонта:

а) ЕТО – ежедневное техническое обслуживание при эксплуатации –

повседневный уход за изделием;

б) ТО – регламентированное техническое обслуживание – комплекс

профилактических мероприятий, осуществляемых с целью обеспечения ра-

ботоспособности и исправности изделия;

в) ТР – текущий ремонт – ремонт, осуществляемый в процессе эксплу-

атации, для обеспечения или восстановления работоспособности изделия и

состоящий в замене и (или) восстановлении ее отдельных частей и их регу-

лировании.

6.3.2. Периодичность технического обслуживания и ремонтов:

- техническое обслуживания при эксплуатации ЕТО – ежедневно;

- техническое обслуживания (ТО) – 1 мес.;

- текущий ремонт (ТР) – при необходимости.

6.3.3. Ежедневное техническое обслуживание при эксплуатации ЕТО

производится работниками предприятий общественного питания, эксплуати-

рующих льдогенератор. Регламентированное техническое обслуживание ТО
и текущий ТР ремонт выполняются работниками специализированный ре­монтных предприятий или специалистами технических служб предприятия,

эксплуатирующего льдогенератор, если они предусмотрены его штатным
расписанием.

6.3.4. Ежедневное техническое обслуживание при эксплуатации (ЕТО)
включает шаги:

а) проверка изделия внешним осмотром на соответствие правилам

техники безопасности;

б) проверка шнура питания, вилки, розетки. При обнаружении неис­правности или повреждения, немедленно отключить льдогенератор от сети
питания, выключив автоматический выключатель в стационарной проводке

или вынув шнур питания из розетки, перекрыть подачу воды и вызвать ма­стера.

Для замены шнура необходимо:

- отключить льдогенератор от сети питания, выключив автоматический

выключатель в стационарной проводке или вынув шнур питания из розетки

- снять крышу, выкрутив на 4-6 оборотов винты крепления;

- снять боковую стенку, выкрутив винты крепления на стенке задней и

на основании;

- снять щит монтажный, открутив винты крепления на основании;

- снять поврежденный шнур питания, отсоединив наконечники шнура

питания от выключателя и отвинтив гайку ввода шнура питания;

ЛГ-37/15К-01, ЛГ-37/15К-02, ЛГ-46/15К-01, ЛГ-46/15К-02, ЛГ-46/25К-01, ЛГ-46/25К-02 с.15

- проложите новый шнур питания. Сечение проводов шнура питания

должно быть не менее 1,5 мм². Шнур питания должен иметь литую вилку с

клеммой заземления (типа ПВС-ВП 3х1,5). Шнур питания должен иметь спе-

циально подготовленные наконечники для подсоединения к клеммам выклю-

чателя;

-установку шнура производить в обратной последовательности.

в) проверка герметичности подключения шлангов к системе водоснаб­жения и канализации;

6.3.5 При техническом обслуживании (ТО) провести следующие рабо-

ты:

а) выявить неисправности льдогенератора, путем опроса обслуживаю-

щего персонала;

б) осмотр электроаппаратура, контроллера, подтяжку электроконтакт-

ных соединений. Замена контактов и т.д.;

в) проверка целостности цепи заземления льдогенератора. Сопротив­ление от зажима заземления до доступных металлических частей не должно
превышать 0,1 Ом. Проверка целостности клеммы заземления в розетке, а

также линии заземления;

г) проверка надежности крепления съемных узлов и механизмов и под-

тяжку крепежных деталей;

д) осмотр и проверку работы электромагнитного клапана, датчиков

температуры, электронасоса и компрессора;

е) проверка герметичности холодильного агрегата. При обнаружении

следов масла в местах соединения трубопроводов, устранить утечку;

ж) проверка на предмет засорения фильтр, расположенного на подаче
воды в насос. Периодичности чистки фильтра не реже одного раза в три ме-

сяца. Для чего необходимо:

- отключить льдогенератора от сети, отключив дифференциальный вы-

ключатель в стационарной проводке или вынув вилку шнура питания из ро-

зетки, перекрыть водоснабжение;

- открутить заливной шланг и вынуть фильтр из соленоидного клапана;

- промыть фильтр под струей воды;

- установка и сборка фильтра в обратной последовательности.

з) проверка на предмет засорения выходных отверстий форсунок раз­брызгивателя. Для чего необходимо:

- отключить льдогенератора от сети, отключив дифференциальный вы-

ключатель в стационарной проводке или вынув вилку шнура питания из ро-

зетки, перекрыть водоснабжение;

- снять крышу, выкрутив на 4-6 оборотов винты крепления;

- снять шторку, выкрутив винты крепления;

- вынуть решетку и снять разбрызгиватель;

- вынуть форсунки и разбрызгивателя;

- промыть форсунки под струей воды;

- установка и сборка форсунок в обратной последовательности;

ЛГ-37/15К-01, ЛГ-37/15К-02, ЛГ-46/15К-01, ЛГ-46/15К-02, ЛГ-46/25К-01, ЛГ-46/25К-02 с.16

и) проверка на предмет засорения фильтра электронасоса. Для чего

необходимо:

- отключить льдогенератора от сети, отключив дифференциальный вы-

ключатель в стационарной проводке или вынув вилку шнура питания из ро-

зетки, перекрыть водоснабжение;

- снять крышу, выкрутив на 4-6 оборотов винты крепления;

- снять шторку, выкрутив винты крепления;

- вынуть решетку и снять разбрызгиватель;

- вынуть фильтр, выкрутив и трубы;

- промыть фильтр под струей воды;

- установка и сборка фильтра в обратной последовательности;

к) санитарная обработка льдогенератора.

Санитарную обработку проводить 20% раствором гипохлорида натрия
в воде, либо раствором для дезинфекции посуды, имеющий разрешение
Минздрава РФ и допущенный к использованию с пищевыми продуктами, не

наносящий ущерб материалами и компонентами льдогенератора. Для обра­ботки необходимо:

- отключить льдогенератора от сети, нажав на выключатель и отключив

дифференциальный выключатель в стационарной проводке или вынув вилку

шнура питания из розетки, перекрыть водоснабжение;

- снять крышу, выкрутив на 4-6 оборотов винты крепления;

- снять дверцу вытянув вверх;

- снять шторку, выкрутив винты крепления;

- прочистить неабразивной щеткой, используя санифицирующий рас-

твор, стенки ванны, бункера, разбрызгиватель, трубу перелива, шторку, ре-

шетку, защиту испарителя и поверхности змеевика и стаканчиков испарите-

ля;

- промыть стенки ванны, бункера, разбрызгиватель, трубу перелива,

шторку, решетку, защиту испарителя и поверхности змеевика и стаканчиков

испарителя обильным количеством воды;

- установить обратно защиту испарителя, разбрызгиватель, шторку;

- установить дверцу и крышу;

- подать напряжение на льдогенератор, включив дифференциальный

выключатель в стационарной проводке или вставив вилку шнура питания в

розетки и нажать переключатель.

л) Не реже одного раза в год проводить очистку системы подачи воды

на охлаждение конденсатора от накипи и отложений с помощью специаль-

ных растворов предназначенных для этого (пример: «Толена», «ЖЕЛЬ МС­17», «Kamasol Kalkloser SP-5») в соответствии с инструкцией по применению
раствора.

ВНИМАНИЕ! ЛЕД ПРОИЗВЕДЕННЫЙ В ТЕЧЕНИИ ПЕРВОГО ЦИКЛА,
ИСПОЛЬЗОВАТЬ В ПИЩУ ЗАПРЕЩАЕТСЯ!

ВНИМАНИЕ! ДЛЯ ЧИСТКИ БУНКЕРА, ВАННЫ, РАЗБРЫЗГИВАТЕЛЯ
ПРИМЕНЕНИЕ ЧИСТЯЩИХ СРЕДСТВ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ ЩЕ­ЛОЧЕЙ (НАПРИМЕР, КАУСТИЧЕСКОЙ СОДЫ ИЛИ АММИАКА) НЕ ДОПУС­КАЕТСЯ.

ЛГ-37/15К-01, ЛГ-37/15К-02, ЛГ-46/15К-01, ЛГ-46/15К-02, ЛГ-46/25К-01, ЛГ-46/25К-02 с.17

6.3.6 При текущем ремонте (ТР) необходимо провести работы по

устранению дефектов, появившихся в процессе эксплуатации изделия, и ра-

боты, регламентированные при ТО.

Результаты ТО и ТР зафиксировать в таблице 4 паспорта на изделие.

7. ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И МЕТОДЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ

Перечень неисправностей и методы их устранения приведены в табли-

це 1.

Таблица 1

Неисправность

Вероятная причина

Способ устранения

1. При нажатии переключа-

теля (по истечении 5 мин)

компрессор и водяной насос

не включается

1. Нет напряжения в питаю-

щей сети

2. Сгорел предохранитель

1. Устранить неисправность в пи-

тающей сети

2. Восстановить целостность це-

пи:

-подтянуть контакты;

- заменить неисправные

провода и т.д.

3. Заменить предохранитель 5А,
находящийся на контроллере; при
повторном сгорании

предохранителя и отключении ав-

томатов
заменить контроллер

2. Постоянно сгорает предо-

хранитель на 5А на плате

контроллера.

1. Короткое замыкание в цепи

управления

1. Устранить короткое замыкание

заменой соответствующего узла

3. Срабатывают автоматы
питающей сети

1. Короткое замыкание в си-

ловой цепи ЛГ (электронасос,
электромагнитный клапан,
компрессор)

1. Устранить короткое замыкание

заменой соответствующего узла
(не должно быть 0 Ом)

4. Раздается звуковой сигнал
на контроллере.

1. Сработал термостат.

1. Обеспечить достаточное дав­ление воды в системе.

5.Недостаточное количество
воды в ванне

1. Вода уходит за шторку.

2. Клапан подачи воды не от-

крывается.

3. Протечка воды в ванне.

4. Протечка воды из патруб-

ков насоса

1. Поправить клавиши шторки или

заменить шторку;

2. Прочистить или заменить
фильтр на воде клапан. Заменить

клапан.

3. Заменить трубку перелива, ли-

бо штуцер.

4. Заменить патрубки, заменить

насос.

6.Кубики очень маленькие

1. Недостаточное количество
воды

2. Недостаточное количество
хладагента

1. См. рекомендации п.5 Недоста­точного количества воды в ванне

2. Проверьте устройство на нали-

чие протечек и добавьте хлада-

гент

ЛГ-37/15К-01, ЛГ-37/15К-02, ЛГ-46/15К-01, ЛГ-46/15К-02, ЛГ-46/25К-01, ЛГ-46/25К-02 с.18

7. Мутные кубики льда

1. Недостаточное количество

воды

2. Вода грязная

3. Форсунки разбрызгивателя

забиты

4. Плохая работа насоса

1. См. рекомендации п. 5 Недо-
статочного количества воды

2. Используйте водоумягчитель
или водный фильтр

3. Выньте разбрызгиватель и про-
чистите его

4. Проверьте и/или замените вод-

ный насос

8. Сниженное количество

производимого льда

1.Компрессор работает не­эффективно

2. Повышенная температура
окружающей среды

3. Слишком большое количе­ство хладагента

4. Капиллярная трубка заби­та

5. Недостаточное количество
хладагента

1.Заменить компрессор

2. Установите льдогенератор в

другое место или обеспечьте

лучшую вентиляцию

3. Отрегулируйте количество хла­дагента.

4. Удалите заполненный хлада-

гент, прочистить капиллярную
трубку вакуумным насосом. Заме-

ните фильтр-осушитель.

5. Добавьте хладагент в соответ-

ствии с указаниями, содержащи­мися на панели с характеристика-

ми

9. Получается малое количе-

ство льда

1. Линия подачи воды забита

2.Слишком короткое время
разморозки

3. Отверстие клапана горяче-
го газа забито

1. Проверьте фильтр водного кла-

пана и регулятор потока воды. В
случае необходимости, увеличьте

отверстие регулятора потока

2. Проверьте температурный дат­чик на испарителе. В случае

необходимости – замените его.

3. Замените клапан горячего газа

10. Лед не выходит из испа­рителя

1. Клапан горячего газа не
открывается

2. Клапан подачи воды не от-

крывается

1. Замените клапан

2. Прочистить или заменить

фильтр на воде клапан.

3.Заменить клапан.

ЛГ-37/15К-01, ЛГ-37/15К-02, ЛГ-46/15К-01, ЛГ-46/15К-02, ЛГ-46/25К-01, ЛГ-46/25К-02 с.19

Схема электрическая соединений ЛГ-37/15К-01, ЛГ-46/15К-01, ЛГ-46/25К-01

Допускается замена элементов, не ухудшающая технические характеристики изделия

ЛГ-37/15К-01, ЛГ-37/15К-02, ЛГ-46/15К-01, ЛГ-46/15К-02, ЛГ-46/25К-01, ЛГ-46/25К-02 с.20

Схема электрическая соединений ЛГ-37/15К-02, ЛГ-46/15К-02, ЛГ-46/25К-02

Допускается замена элементов, не ухудшающая технические характеристики изделия