Abat КПЭМ-60-ОР User Manual [ru]

РРООССССИИЯ

Я

ООААО

О

««ЧЧУУВВААШШТТООРРГГТТЕЕХХННИИККАА»

»

ККООТТЕЕЛ

Л

ППИИЩЩЕЕВВААРРООЧЧННЫЫЙ

Й

ЭЭЛЛЕЕККТТРРИИЧЧЕЕССККИИЙ

Й

ООППРРООККИИДДЫЫВВААЮЮЩЩИИЙЙССЯ

Я

ККППЭЭМ

М

--6600-

-

ООР

Р

,,

ККППЭЭМ

М

--110000-

-

ООР

Р

ППаассппооррт

т

и

и

ррууккооввооддссттвво

о

ппо

о

ээккссппллууааттаацциии

и

ЧЕБОКСАРЫ 2013

2

В

В

ссввяяззи

и

с

с

ппооссттоояянннныым

м

ууссооввеерршшееннссттввооввааннииеем

м

ккооттлла

а

в

в

еегго

о

ккооннссттррууккцциии

и

ммооггуут

т

ббыытть

ь

ииззммееннеенниия

я

,,

нне

е

ооттрраажжеенннныые

е

в

в

ннаассттоояящщеем

м

ииззддаанниии

и

и

и

нне

е

ввллиияяюющщиие

е

нна

а

еее

е

ммооннттааж

ж

и

и

ээккссппллууааттаацциию

ю

.

.

Наименование параметра

Величина параметра

КПЭМ-60-ОР

КПЭМ-100-ОР

1. Номинальная потребляемая

мощность, кВт

9,1

18,1

2. Номинальное напряжение, В

400

3. Род тока, В

трехфазный с нейтралью,

переменный.

4. Частота тока, Гц

50

5. Потребляемая мощность одного

ТЭН-а, кВт

3

3

6. Количество ТЭН-ов, шт

3

6

7. Время разогрева воды в сосуде
до температуры 95 оС, мин, не бо-

лее

40

55

8. Рабочее давление в пароводя­ной рубашке, кПа (кгс/см

2

)

от 8 (0,08) до 50 (0,50)

9. Давление воды в водопроводной
системе, кПа (кгс/см ²)

49÷589 (0,5÷6)

10. Номинальный объем, л

60

100

11. Габаритные размеры, мм, не

более
длина
ширина (глубина)
высота с опущенной крышкой
высота с поднятой крышкой

962

638
1140
1591

1190

861
1140
1811

12. Масса, кг, не более

86,5

106

1 НАЗНАЧЕНИЕ

Котел пищеварочный КПЭМ-60-ОР, КПЭМ-100-ОР с ручным опрокидыванием (далее ко­тел) предназначен для кипячения воды и приготовления бульонов, первых, вторых и третьих
блюд.

Запрещается использовать котел для приготовления джема, повидла и мусса.

Котел используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в

составе технологических линий.

Котел изготовляется в климатическом исполнении УХЛ 4 ГОСТ 15150.

Сертификат соответствия ЕАС № ТС RU С-RU.МН10.В.00061 с 08.11.2013 по 07.11.2018

о соответствии КПЭМ требованиям ТР ТС 010/2011 "О безопасности машин и оборудования" и

ТР ТС 004/2011 "О безопасности низковольтного оборудования".

Декларация о соответсвии ЕАС ТС № RU Д- RU.АЛ16.В.23026 от 15.11.2013 до

14.11.2018 о соответствии КПЭМ требованиям ТР ТС 020/2011 "Электромагнитная

совместимость технических средств".
На предприятии-изготовителе действует сертифицированная система менеджмента ка-
чества в соответствии требованиям ИСО 9001:2008 . Регистрационный номер сертификата
73 100 2188 от 30.12.2010 по 29.12.2013 г.

2 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Технические данные приведены в таблице 1.

Таблица 1

3

Наименование

Количество

все котлы КПЭМ

Котел пищеварочный электрический

1

Паспорт и руководство по эксплуатации

1

Упаковка

1

Паспорт на манометр

1

Паспорт на БУПК

1

Штурвал

1

Винт установочный М4х10

1

Воронка

1

Полиэтиленовый пакет

1

Комплект пароварочный

По спец. заказу

3 КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ

Комплект поставки должен соответствовать таблице 2.

Таблица 2

4 УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ

Котел состоит из следующих основных узлов: варочного котла с рубашкой и крышкой,

корпуса, стойки контрольно-заливочной арматуры, блока управления, механизма поворота,
опоры.

Устройство котла приведено на рис. 1.

Принцип работы котла основан на косвенном обогреве содержимого в варочном котле
паром, который образуется при нагреве теплоносителя в рубашке трубчатыми электронагрева-

телями. Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов.

Варочный котел с рубашкой состоит из варочного сосуда, приваренных к нему кожуха
рубашки и дна. В дно вмонтирован блок трубчатых электронагревателей и электрод «сухого
хода». Замкнутое пространство между варочным сосудом, кожухом рубашки и дном предна­значено для теплоносителя и образует паровую рубашку. В рабочем положении электро­нагреватели должны находиться в среде теплоносителя. Переход электронагревателей в сре-

ду пара ухудшает теплоотдачу и влечет за собой их перегрев и быстрое перегорание.

На задней стенке котла установлен кран уровня, который соединен с паровой рубашкой и
служит для контроля верхнего уровня теплоносителя, заливаемого в рубашку.

Нижний предельный уровень теплоносителя в рубашке контролируется электродом со
специальной автоматической защитой электронагревателей от «Сухого хода». Под термином

«сухой ход» принято понимать положение, при котором электронагреватели вследствие пони­жения уровня теплоносителя в рубашке оказываются полностью или частично обнажены.

Паровая рубашка с наружной стороны, обернута базальтовым теплоизоляционным ма-

териалом и алюминиевой фольгой.

Вода в котел заливается из крана, который имеет вентиль. Подключение крана к подаю­щей трассе осуществляется со стороны правой боковой стенки.

На панели управления расположены:

- сигнальные лампы: -HL3……………….сеть (белый светофильтр);

-HL2……………….режим работы (оранжевый светофильтр);

-HL1 ………………сухой ход (красный светофильтр),

- переключатель - SB1………………переключатель мощности;

- электроконтактный манометр – А2.

Расположенная на задней стенке котла стойка контрольно-заливной арматуры состоит

из заливной воронки с краном, предохранительного клапана и клапана вакуумного.

Заливная воронка с краном служат для залива воды в паровую рубашку (рис. 1 поз. 8 и
поз. 15).

Для предотвращения чрезмерного повышения давления установлен предохранительный
клапан (рис. 1 поз 16), который срабатывает при превышении давления в рубашке (50÷65) кПа
(0,50÷0,65 кгс/см2). Для предотвращения создания чрезмерного разрежения установлен ваку-

4

умный клапан (рис. 1 поз. 17), который срабатывает при создании разрежения в пароводяной

рубашке более 0,01 кгс/см

Защита ТЭН-ов от «Сухого хода» осуществляется следующим образом: при понижении
уровня теплоносителя ниже датчика D возрастает сопротивление между контактами 11-12 бло­ка БУПК (см. принципиальную схему). Срабатывает реле, загорается красная сигнальная лам­па «Сухой ход» (рис. 1 поз. 4). Обесточиваются цепи питания обмоток пускателей КМ1…КМ3 и
разрывается цепь питания ТЭН-ов. После заполнения рубашки водой сигнальная лампа «Су­хой ход» гаснет, и происходит включение котла в автоматическом режиме.

Механизм поворота установлен на правой стойке опоры.

Регулирование величины мощности нагрева котла производится установкой ручки пере­ключателя (рис. 1 поз. 1) в положение «1», «2», «3», что соответствует слабому, среднему и
сильному нагреву. Отключение нагрева производится установкой ручки переключателя в по­ложение «0».

Для предотвращения аварийной ситуации предусмотрен электроконтактный манометр.

Электроконтактный манометр расположен на передней стенке (рис. 1 поз. 14) и настро­ен на верхнее рабочее давление 0,60 кгс/см² и 0,45 кгс/см² - нижнее рабочее давление. При
достижении давления внутри рубашки котла верхнего значения давления электроконтактный

манометр выдает сигнал на блок БУПК. В свою очередь блок БУПК формирует сигнал на от-

ключение всех ТЭН-ов. ТЭН-ы находятся в отключенном состоянии, пока давление внутри ру­башки не достигнет нижнего значения задания давления на электроконтактном манометре.

2

.

Электроконтактный манометр защищен пломбой, нарушение целостности
пломбы означает прекращение гарантии на изделие.

Внимание! Конструкция котла постоянно совершенствуется, поэтому возможны незна-
чительные изменения, не отраженные в настоящем паспорте и руководстве по эксплуатации.

5 МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

По способу защиты человека от поражения электрическим током котел относится к 1

классу по ГОСТ 12.2.007.0.

Лица, допущенные к обслуживанию котла, должны пройти инструктаж по правилам экс-

плуатации и технике безопасности при работе с котлом.

Электропроводка и заземляющие устройства должны быть исправными. При замыкании

на корпус немедленно отключить котел от электросети и включить вновь только после устра-

нения неисправностей.

Все работы по ремонту и чистке проводить только после отключения котла от электро-

сети и при отсутствии давления пара в рубашке котла.

Необходимо соблюдать осторожность при подъеме крышки котла и при его разгрузке.
З ап р ещ ае т ся :

- включать котел при неисправности заземления, электроконтактного манометра, предо-

хранительного клапана;

- устанавливать на электроконтактном манометре предел верхнего давления более 65

кПа (0,65 кгс/см2);

- устранять неисправности, производить чистку при включенном котле;

- открывать во время работы котла кран уровня;

- включать котел с незагруженной варочной емкостью (пустой котел);

- оставлять включенный котел без присмотра.
Внимание!

Для очистки наружной части котла не допускается применять водяную струю.

6 ПОРЯДОК УСТАНОВКИ

После хранения котла в холодном помещении или после перевозки в зимних условиях

перед включением в сеть необходимо выдерживать его в условиях комнатной температуры

(18÷20°С) в течение 6 ч.

Распаковка, установка и испытание котла должны производиться специалистами по мон-

тажу и ремонту торгово-технологического оборудования.

Установку котла проводите в следующем порядке:

5

Изделие

Обозначение шнура (марка, число и номи-

нальное сечение жил)

КПЭМ-60-ОР

ПВС 5х2,5; ПРМ 5х2,5; ПСГ 5Х2,5

КПЭМ-100-ОР

ПСГ 5Х4

- перед установкой котла на предусмотренное место необходимо снять защитную плен-

ку со всех поверхностей. Котел следует разместить в хорошо проветриваемом помещении, ес­ли имеется возможность, то под воздухоочистительным зонтом. Необходимо следить за тем,

чтобы котел был установлен в горизонтальном положении. Для крепления котла к фундаменту

в основании котла имеются 4 отверстия на ø 453,5 мм. Котел установить на фундаментные

болты М10х100;

- подключение котла к электросети должно быть выполнено согласно действующего за-

конодательства и нормативов. Электроподключение производится только уполномоченной

специализированной службой с учетом маркировок на табличке с надписями;

- монтаж и подключение должны быть произведены так, чтобы доступ к токопроводящим

частям без применения инструментов был невозможен;

- установить котел на соответствующее место;

- надежно заземлить котел, подсоединив заземляющий проводник к заземляющему за-

жиму;

- провести ревизию соединительных устройств электрических цепей котла (винтовых и

безвинтовых зажимов), при выявлении ослабления необходимо подтянуть или подогнуть до

нормального контактного давления

- проверить сопротивление изоляции токоведущих частей котла, которое должно быть не

менее 2 МОм.

Электропитание подвести на блок зажимов от распределительного щита через автома-

тический выключатель с комбинированной защитой типа ВАК 4 на ток 32А / 30 мА.

Котлы, предназначенные для постоянного соединения со стационарной проводкой к ис-

точнику питания должны осуществляться жесткими кабелями.

Номинальное поперечное сечение кабелей питания не должны быть меньше значений,

указанных в таблице 3.
Таблица 3

Выключатель должен обеспечивать гарантированное отключение всех полюсов от сети

питания котла и должен быть подключен непосредственно к зажимам питания и иметь зазор

между контактами не менее 3 мм во всех полюсах.

Для выравнивания потенциалов при установке котла в технологическую линию, преду-

смотрен зажим, обозначенный знаком - эквипотенциальность.

Установить штурвал на червяк, с помощью установочного винта М4х10.

Сдача в эксплуатацию смонтированного оборудования оформляется по установленной

форме.

7 ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ

Прежде чем включить котел, внимательно ознакомьтесь с настоящим руководством по

эксплуатации, с указаниями по технике безопасности, элементами управления и надписями на

котле.

- проверить целостность и надежность заземления и других элементов котла;

- перед первым пуском котла: установить наливную воронку в стойку контрольно-

заливной арматуры. Открыть кран уровня и через наливную воронку заливать воду до тех пор
пока вода не появится из крана уровня. Отключить подачу воды и закрыть кран уровня.
Произвести расконсервацию внутренней поверхности варочного сосуда котла путем кипяче-

ния чистой воды. При необходимости допускается использовать моющие средства, разрешен-

ные к применению ФС Роспотребнадзора.

- при ежедневном использовании котла: перед пуском проверить наличие теплоноси-

теля в рубашке, открыв кран уровня и кран наливной воронки. Если из крана уровня появится
жидкость, уровень теплоносителя можно считать нормальным. Недостающее количество теп­лоносителя следует восполнить через наливную воронку кипяченой водой, отстоянной в тече-

ние суток, до появления теплоносителя из крана уровня или одновременно с водой в рубашку

6

котла заливать средство, которое предотвращает появление накипи на электронагревателях

(например «Calgon»). Закрыть кран уровня.

8 ПОРЯДОК РАБОТЫ

Работу проводить в следующем порядке.

Открыть крышку котла. Заполнить варочный сосуд котла продуктами. Налить требуемое

количество воды в варочный сосуд.

Закрыть крышку котла. Порядок заполнения варочного сосуда продуктами и водой опре-

деляется технологическим процессом приготовления.

Открыть кран наливной воронки для определения начала кипения воды в рубашке.

При открывании крана наливной воронки, во избежание ожога горячим паром,

будьте осторожны!

Установить переключатель мощности в положение "3", при этом загорается лампочка

"Работа". Закрыть кран наливной воронки при появлении ровной непрерывной струи пара из
воронки. Наличие воздуха в паровой рубашке снижает теплопередачу варочному сосуду.

После закипания воды в варочном сосуде переключатель установить в положение «2»

или «1» в зависимости от необходимой интенсивности кипения воды.

По окончанию приготовления продукта выключить котел – установить переключатель в

положение «0», при этом выключается сигнальная лампа «Работа».

Разгрузить котел.

ВНИМАНИЕ ! При заливке холодной воды в горячий котел и перед опрокидыва-

нием обязательно должен быть открыт кран наливной воронки.

Для опорожнения котла поверните его на необходимый угол при помощи механизма по-

ворота. Опрокидывание котла осуществляется поворотом штурвала по часовой стрелке, подъ-

ем – против часовой стрелки.

Внимание! Запрещается опрокидывание при включенном котле.

После окончания приготовления произведите разгерметизацию пароводяной рубашки
для чего откройте кран наливной воронки. Это необходимо для снятия возникающего разря­жения в пароводяной рубашке и предотвращения деформации рабочей емкости котла. Оста-

вить кран открытым до полного остывания котла.

Вымыть котел, протереть и оставить открытым до полного высыхания. Закрыть крышку

котла.

9 ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

Техническое обслуживание и ремонт должен производить электромеханик III - V разря­дов, имеющий квалификационную группу по технике безопасности не ниже третьей.

Техническое обслуживание необходимо проводить 1 раз в месяц.

При техническом обслуживании аппарата проделайте следующие работы:

- выявите неисправность аппарата путем опроса обслуживающего персонала;

- проведите внешний осмотр на соответствие требованиям техники безопасности;

- проверьте исправность защитного заземления от автоматического выключателя до за-

земляющих устройств котла;

- проверьте исправность электропроводки;

- проведите ревизию соединительных устройств электрических цепей котла (винтовых и

безвинтовых зажимов), при выявлении ослабления необходимо подтянуть или подогнуть до

нормального контактного давления;

- проверьте наличие смазки в червячном редукторе, при необходимости добавить смазку

Циатим-201;

- при износе червячного колеса (поломке одного или несколько зубьев и др. ) следует
переустановить червяное колесо на 180º(для этого снимите штурвал, втулку и червяк) и заме­нить смазку.

7

Вид неисправности.

Внешнее проявление и допол-

нительные признаки

Вероятная причина

Метод устранения

1. Котел не работает, сиг-

нальная лампа «Сеть» не го-

рит

Отсутствует напряжение в

электросети

Проверить наличие напряже-

ния в электросети

2. При переключении пере­ключателя SА1 в положение
«1» … «3», светосигнальная
лампа «Работа» не горит

нагрев котла не происходит.

Перегорел плавкий предо-

хранитель на блоке БУПК.

Обрыв провода
Не исправен блок БУПК

Проверить целостность обмот­ки пускателей КМ1…КМ3 и от­сутствие замыкание светосиг-

нальной арматуры HL1 и HL2.

Выяснить причину перегорания

предохранителя и заменить.
Устранить обрыв
Заменить блок БУПК

3. Постоянно горит свето­сигнальная лампа «Сухой

ход»

Отсутствует вода в ру-

башке котла.

Обрыв прово­да(ов)датчика «Сухого хо-

да»
Неисправен блок БУПК.

Заполнить воду в рубашку
Устранить обрыв проводов

Заменить блок

4. Сгорает предохранитель
на плате блока управления

котлом (БУПК).

Короткое замыкание в це­пи управления пускателя-

ми.

Не исправна цепь пуска-

теля КМ1 и/или КМ2, КМ3

Устранить замыкание.

Устранить не исправность в

цепи пускателя(ей).

5. Не работает защита
электронагревателей от «су­хого хода». Сигнальная лам-

па не горит, ТЭН-ы нагрева­ются. Воды в рубашке нет

Замыкание электрода на

корпус

Заменить электрод.

6. Сгорает(ют) резисторы

R14, R16 на плате блока
управления котлом (БУПК).

Повреждена изоляция

провода(ов) манометра,

неправильное соединение

проводов манометра.
Вышел из строя манометр.

Проверить целостность изоля­ции проводов, проверить по
электрической принципиальной
схеме правильность соедине­ния проводов манометра. За­менить электроконтактный ма-

нометр.

Заменить резистор(ы) на БУПК

R14 и/или R16 (С2-33Н-2-680
Ом±5%, см. рис. 8)

10 ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И МЕТОДЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ

Все неисправности, вызывающие отказы, устраняются только специалистами.

Таблица 4

11 СВИДЕТЕЛЬСТВО О ПРИЕМКЕ

Котел пищеварочный электрический опрокидывающийся КПЭМ-60-ОР, КПЭМ-100-ОР
(нужное подчеркнуть), заводской номер ________________ соответствует
ТУ 5151-013-01439034-2002 и признан годным для эксплуатации.

Дата выпуска _________________________________________________________

________________________________________________________________________

личные подписи (оттиски личных клейм) должностных лиц предприятия, ответственных за приемку изделия

8

12 СВИДЕТЕЛЬСТВО О КОНСЕРВАЦИИ

Котел пищеварочный электрический опрокидывающийся КПЭМ-60-ОР, КПЭМ-100-ОР
(нужное подчеркнуть) подвергнут на ОАО «Чувашторгтехника» консервации согласно требова­ниям ГОСТ 9.014.

Дата консервации _

Консервацию произвел ___________________

(подпись)

Изделие после консервации принял ___________________

(подпись)

13 СВИДЕТЕЛЬСТВО ОБ УПАКОВКЕ

Котел пищеварочный электрический опрокидывающийся КПЭМ-60-ОР, КПЭМ-100-ОР

(нужное подчеркнуть), упакован ОАО «Чувашторгтехника» согласно требованиям, предусмот-

ренным конструкторской документацией.

Дата упаковки М. П.

(подпись)

Упаковку произвел

(подпись)

Изделие после упаковки принял

(подпись)

14 ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ

Гарантийный срок эксплуатации котла - 1 год со дня ввода в эксплуатацию.

Гарантийный срок хранения 1 год со дня изготовления.

Срок службы котла - 10 лет.

В течение гарантийного срока предприятие-изготовитель гарантирует безвозмездное

устранение выявленных дефектов изготовления и замену вышедших из строя составных ча­стей котла, произошедших не по вине потребителя, при соблюдении потребителем условий

транспортирования, хранения и эксплуатации котла.

Гарантия не распространяется на случаи, когда котел вышел из строя по вине потреби-

теля в результате несоблюдения требований, указанных в паспорте.

Время нахождения котла в ремонте в гарантийный срок не включается.

В случае невозможности устранения на месте выявленных дефектов предприятие­изготовитель обязуется заменить дефектный котел.

Все детали, узлы и комплектующие изделия, вышедшие из строя в период гарантийного

срока эксплуатации, должны быть возвращены заводу-изготовителю изделия для детального
анализа причины выхода из строя и своевременного принятия мер для ее исключения.

Возврат рекламационных комплектующих должен производиться в индивидуаль­ной упаковке, обеспечивающей сохранность комплектующего на всем протяжении его
транспортировки. В случае нарушения данного требования и возникновения поврежде­ний, связанных с транспортировкой, накладная без цены, выписанная на это комплек­тующее отписанная изначально по Акту-рекламации, будет переоформлена на обычную
накладную с ценой.

Рекламация рассматривается только в случае поступления отказавшего узла, детали или
комплектующего изделия с указанием номера изделия, срока изготовления и установки, копии
договора с обслуживающей специализированной организацией, имеющей лицензию, и копии

удостоверения механика, обслуживающего котел.

9

15 СВЕДЕНИЯ О РЕКЛАМАЦИЯХ

Рекламации предприятию-изготовителю предъявляются потребителем в порядке и сро-

ки, предусмотренные Федеральным законом «О защите прав потребителей» от 09.01.1996 г. с
изменениями и дополнениями от 17.12.1999, 30.12.2001, 22.08.2004, 02.10.2004. 21.12.2004,

27.07.2006, 16.10.2006, 25.11.2006, 25.10.2007, 23.07.2008 г., Гражданским кодексом РФ (части
первая от 30.11.1994 г. № 51-ФЗ, вторая от 26.01.1996 г. № 14-ФЗ, третья от 26.11.2001 г.
№146-ФЗ, четвертая от 18.12.2006 г. № 230-ФЗ) с изменениями и дополнениями от 26.12,

20.02, 12.08. 1996 г., 24.10.1997 г., 08.07, 17.12.1999 г., 16.04, 15.05, 26.11.2001 г., 21.03,14.11,

26.11. 2002 г., 10.01, 26.03, 11.11, 23.12.2003 г., 29.06, 29.07, 02.12, 29.12, 30.12.2004 г., 21.03,

09.05, 02.07, 18.07, 21.07.2005 г., 03.01, 10.01, 02.02, 03.06, 30.06, 27.07, 03.10, 04.12, 18.12,

29.12, 30.12.2006 г., 26.01, 05.02, 20.04, 26.06, 19.07, 24.07, 02.10, 25.10, 04.11, 29.11, 01.12,

06.12.2007 г., 24.04, 29.04, 13.05, 30.06, 14.07, 22.07, 23.07, 08.07, 08.11, 25.12, 30.12.2008 г.,

09.02.2009 г., а также Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 г. № 55 «Об утвержде-

нии Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на
которые не распространяются требования покупателя о безвозмездном предоставлении ему
на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров
надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других

размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации» (с изменениями от

20.10.1998 г., 02.10.1999 г., 06.02.2002 г., 12.07.2003 г., 01.02.2005 г., 08.02, 23.05, 15.12. 2006
г., 27.03.2007 г., 27.01.2009 г.).

Рекламации направлять по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары,

Базовый проезд, 28.

Тел./факс: [phone], 56-06-85.

Тел. горячей линии (срочная телефонная техническая поддержка) -

[phone]

16 Хранение, транспортирование и складирование

Хранение котла должно осуществляться в транспортной таре предприятия изготовителя

по группе условий хранения 4 по ГОСТ 15150.
Срок хранения не более 12 месяцев.
При сроке хранения свыше 12 месяцев владелец котла обязан произвести переконсер-
вацию изделия по ГОСТ 9.014.
Упакованный котел следует транспортировать железнодорожным, речным, автомобиль-

ным транспортом в соответствии с действующими правилами перевозки на этих видах транс­порта. Морской и другие виды транспорта применяются по особому соглашению.
Условия транспортирования в части воздействия климатических факторов – группа 8 по
ГОСТ 15150, в части воздействия механических факторов – С по ГОСТ 23170.
Погрузка и разгрузка котла из транспортных средств должна производиться осторожно,
не допуская ударов и толчков.

ВНИМАНИЕ! Допускается складирование упакованных котлов по высоте в два яруса
для хранения.

17 Сведения по утилизации

При подготовке и отправке котла на утилизацию необходимо разобрать и рассортиро-

вать составные части котла по материалам, из которых они изготовлены.

10

Рис. 1

11

А

В

С

N

PE

3/N/PE

~400/230B 50 Гц

X1

EK1.1

3

4

1

2

1

2

3

4

5

6

1

2

EK1.2

KМ2.1 KМ1.1

KМ1.2

KМ2.2

KМ3.1

EK1.3

А1

~220В 50Гц 1
~220В 50Гц 2

Вмах 3
Сухой ход 4
Выход К2 5
Выход К3 6

7

Вмах 8

9

Вмin

10

Датчик СХ 11
Датчик СХ 12

Всом

А2

1 Сом
2 Мin
3 Мax
4

PE

В1

HL2

«Работа»

HL1

«Сух. ход»

KМ1

KМ2

KМ3

KМ3.2

P3

P2

P1

1

2
3
4

SA1

61

62

61

62

61

62

А1

А2

А1

А2

А1

А2

KМ3.3

Х2.1

Х3.1

Х3.3

Х2.3

Х3.4

Х3.5

Х3.2

Х3.6

Х2.4

Х2.5

Х2.2

Х2.6

1

1

2
2

3 3

5

5

7 7

4

4

6

6

8

8

KМ1.4

KМ2.3

Х3.7

Х2.7

Х3.8

Х2.8

HL3

«Сеть»

Х4.1Х5.1

Х4.2Х5.2

2

2

1

1

K1.2

А

В

K1.1

4

2

8

6

K1

Таблица 1 Схема коммутации SA1.

0

1

Р1

Р3

Р2

1
2
3
4

Р1

Р3

Р2

1
2
3
4

2

Р1

Р3

Р2

1
2
3
4

3

Р1

Р3

Р2

1
2
3
4

КМ2

КМ1

КМ1

и

КМ3

-

Поз. Коммутация Вых.

Х1
Х2

Поз.

Обозн.

Наименование

Кол.

Примечание

1

Манометр электроконтактный ДМ 2010 СУ2 ТУ311-0225591.006-90

1

В1

Датчик сухого хода

1
1

3

Светосигнальная арматура

Блок КБ63(5)

1
1

А1
А2

Колодка штыревая 45 73739013

Блок управления пищевым котлом БУПК

HL1- красная, HL2- оранжевая,
HL3- белая

ЕК1

КМ1...КМ3

HL1...HL3

3

Х3

1

Колодка гнездовая 45 7373 9012

Переключатель 43.24232.000

SA1

1

Х4

1

Колодка штыревая 45 7373 9038

Х5

1

Колодка гнездовая 45 7373 9076

Пускатель LC1E2501M5

1

К1

Реле 66.82.8.230.0300

ТЭН В3-245 А 8,5/9,0 Р 230

Finder

Схема электрическая принципиальная КПЭМ-60-ОР

Рис. 2

12

А

В

С

N

PE

3/N/PE

~400/230B 50 Гц

X1

EK1.1

3

4

1

2

1

2

3

4

5

6

1

2

EK1.2

EK2.2

EK2.1

KМ2.1 KМ1.1

KМ1.2

KМ2.2

KМ3.1

3

4

EK1.3

EK2.3

А1

~220В 50Гц 1
~220В 50Гц 2

Вмах 3
Сухой ход 4
Выход К2 5
Выход К3 6

7

Вмах 8

9

Вмin

10

Датчик СХ 11
Датчик СХ 12

Всом

А2

1 Сом
2 Мin
3 Мax
4

PE

В1

HL2

«Работа»

HL1

«Сух. ход»

KМ1

KМ2

KМ3

KМ3.2KМ1.3

P3

P2

P1

1

2
3
4

SA1

21

22

21

22

21

22

А1

А2

А1

А2

А1

А2

KМ3.3

Х2.1

Х3.1

Х3.3

Х2.3

Х3.4

Х3.5

Х3.2

Х3.6

Х2.4

Х2.5

Х2.2

Х2.6

1

1

2
2

3 3

5

5

7 7

4

4

6

6

8

8

KМ1.4

KМ2.3

Х3.7

Х2.7

Х3.8

Х2.8

HL3

«Сеть»

Х4.1Х5.1

Х4.2Х5.2

2

2

1

1

K1.2

А

В

K1.1

4

2

8

6

K1

Таблица 1 Схема коммутации SA1.

0

1

Р1

Р3

Р2

1
2
3
4

Р1

Р3

Р2

1
2
3
4

2

Р1

Р3

Р2

1
2
3
4

3

Р1

Р3

Р2

1
2
3
4

КМ2

КМ1

КМ1

и

КМ3

-

Поз. Коммутация Вых.

Х1
Х2

Поз.

Обозн.

Наименование

Кол.

Примечание

1

Манометр электроконтактный ДМ 2010 СУ2 ТУ311-0225591.006-90

1

В1

Датчик сухого хода

1
2

3

Светосигнальная арматура

Блок КБ63(5)

1
1

А1
А2

Колодка штыревая 45 73739013

Блок управления пищевым котлом БУПК

ТЭН В3-245 А 8,5/9,0 Р 230

HL1- красная, HL2- оранжевая,
HL3- белая

ЕК1, ЕК2

КМ1...КМ3

HL1...HL3

2

Х3

1

Колодка гнездовая 45 7373 9012

Переключатель 43.24232.000

SA1

1

Х4

1

Колодка штыревая 45 7373 9038

Х5

1

Колодка гнездовая 45 7373 9076

1

К1

Реле 66.82.8.230.0330

Пускатель LC1E3201M5

Finder

Схема электрическая принципиальная КПЭМ-100-ОР

13

Рис. 3

Схема электрическая соединений КПЭМ-60-ОР

14

ЕК1.1

ЕК1.2

ЕК1.3

Рисунок 1 Схема подключения ТЭНа

6

20

6

21 22

23

24 23

А

В

С

N

PE

3/N/PE

~400/230B 50 Гц

X1

EK1.1

3

4

1

2

1

2

3

4

5

6

1

2

EK1.2

EK2.1

KМ2.1 KМ1.2

KМ1.3

KМ2.2

KМ3.1

EK1.3

А1

~220В 50Гц 1
~220В 50Гц 2

Вмах 3
Сухой ход 4
Выход К2 5
Выход К3 6

7

Вмах 8

9

Вмin

10

Датчик СХ 11
Датчик СХ 12

Всом

А2

1 Сом
2 Мin
3 Мax
4

PE

В1

HL2

«Работа»

HL1

«Сух. ход»

KМ1

KМ2

KМ3

KМ3.2

P3

P2

P1

1
2
3
4

SA1

61

62

61

62

61

62

А1

А2

А1

А2

А1

А2

6

6

8 8

Х3.6

Х3.7

Х2.6

Х2.2

Х2.7

33

5

5

7 7

Х3.5 Х2.5

4

4

Х2.1

Х3.1

1

1

Х2.3Х1.3

2

2

Б

К

К

KМ1.4

KМ2.3

KМ3.3

Х2.7

Х3.7

Х2.8 Х3.8

К X1:С

К X1:N

К SA1:P2

К А1:1

К

Б

Ч

Б

9/С

9/С

Х3.2

HL3

«Сеть»

21

24

А

В

8

6

K1.1

K1.2

1 1

2 2

9

9

7

6

1

1

1

2

2

2

22

2

3

3

3

4

4

4

4

5

5

5

5

9 9

9

10

10

10
11
12

13

13

13

14 1414

5

15

15

15

20

21

22

23

23

24

Х4.1 Х5.1

Х4.2 Х5.2

Ч

20

Рис. 4

15

А

В

С

N

PE

3/N/PE

~400/230B 50 Гц

X1

EK1.1

3

4

1

2

1

2

3

4

5

6

1

2

EK1.2

EK2.2

EK2.1

KМ2.1 KМ1.2

KМ1.3

KМ2.2

KМ3.1

3

4

EK1.3

EK2.3

А1

~220В 50Гц 1
~220В 50Гц 2

Вмах 3
Сухой ход 4
Выход К2 5
Выход К3 6

7

Вмах 8

9

Вмin

10

Датчик СХ 11
Датчик СХ 12

Всом

А2

1 Сом
2 Мin
3 Мax
4

PE

В1

HL2

«Работа»

HL1

«Сух. ход»

KМ1

KМ2

KМ3

KМ3.2KМ1.3

P3

P2

P1

1
2
3
4

SA1

21

22

21

22

21

22

А1

А2

А1

А2

А1

А2

6

6

8 8

Х3.6

Х3.7

Х2.6

Х2.2

Х2.7

33

5

5

7 7

Х3.5 Х2.5

4

4

Х2.1

Х3.1

1

1

Х2.3Х1.3

2

2

Б

К

К

KМ1.4

KМ2.3

KМ3.3

Х2.7

Х3.7

Х2.8 Х3.8

К X1:С

К X1:N

К SA1:P2

К А1:1

К

Б

Ч

Б Ч

9/С

9/С

ЕК1.1

ЕК1.2

ЕК1.3

ЕК2.1

ЕК2.2

ЕК2.3

Рисунок 1 Схема подключения ТЭНа

6

21

6

Х3.2

HL3

«Сеть»

8

6

А

В

4

2

K1.1

K1.2

1 1

2 2

9

9

7

8

6 6

1

1

1

2

2

2

22

2

3

3

3

4

4

4

4

5

5

5

5

9 9

9

10

10

10
11
12

13

13

13

14 1414

5

15

15

15

20

20

21 21

22 22

23

23

24 25

21 22

22

24 23

20

20

22

22

25 23

Х4.1 Х5.1

Х4.2 Х5.2

Б Ч

20

Схема электрическая соединений КПЭМ-100-ОР

Рис. 5

16

Расположение элементов на блоке управления КПЭМ-60-ОР и КПЭМ-100-ОР

Рис. 6

18

19

20