Ятаган Smoke Automat - 4.0, Smoke Automat - 3.0, Smoke Automat - 2.0, Smoke Automat - 1.0 SELECTION, DESIGN AND INSTALLATION

115477, г. Москва, ул. Кантемировская д. 58
тел.[phone], моб.: [phone]

Служба технической поддержки:

тел.: [phone] доб.200

сайт: www.yatagan.ru e-mail: [e-mail]

тел.: [phone]

ДЫМОФИЛЬТР ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ДЫМОВ, САЖИ И ЖИРОВ

ДЫМОФИЛЬТР «ЯТАГАН «Smoke Automat 1.0»
ДЫМОФИЛЬТР «ЯТАГАН «Smoke Automat 2.0»
ДЫМОФИЛЬТР «ЯТАГАН «Smoke Automat 3.0»
ДЫМОФИЛЬТР «ЯТАГАН «Smoke Automat 4.0»

ПОДБОР, ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОНТАЖ

ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ СОТРУДНИКОВ ПРОЕКТНЫХ И СЕРВИСНЫХ

ОРГАНИЗАЦИЙ

с изменениями и дополнениями от 28 марта 2013 г.

Инструкция по подбору и монтажу Дымофильтра «Ятаган «Smoke Automat» от 28.03.13г.

Дымофильтр «Ятаган «Smoke Automat»

Заводская табличка (шильдик) расположена в верхней части Дымофильтра. В разделе
«Руководство по подбору, проектированию и монтажу» Вы найдёте описание способов
проектирования, подбора, а также правил безопасного монтажа Дымофильтра.

Все работы по подбору, проектированию и монтажу, должны проводиться при обесточенном
Дымофильтре и вытяжной вентиляции, с соблюдением необходимых мер по технике
безопасности, квалифицированными специалистами, изучившими инструкцию.

Содержание.

I. Введение______________________________________________________________________ 3
II. Техника безопасности___________________________________________________________ 3
III. Описание Дымофильтра_________________________________________________________ 4
IV. Подбор Дымофильтра___________________________________________________________ 6
V. Условия и требования к монтажу _________________________________________________ 6
VI. Требования к электромонтажным работам__________________________________________ 10
VII. Монтаж и подключение__________________________________________________________ 11
VIII. Гарантия и гарантийные условия__________________________________________________ 13
IX. Технические характеристики Дымофильтра_________________________________________ 13
X. Чего не следует делать___________________________________________________________14

2

Инструкция по подбору и монтажу Дымофильтра «Ятаган «Smoke Automat» от 28.03.13г.

I. Введение

1. Во время монтажа Дымофильтра соблюдайте содержащиеся в настоящем руководстве

указания по технике безопасности!

2. Дымофильтр можно устанавливать только в местах, для которых он предназначен (кухни,

рестораны, кафе).

3. Обращаем Ваше внимание, что хоть в технической документации и описан монтаж

Дымофильтра «Ятаган», мы не рекомендуем проводить его самостоятельно, а доверить это
специалистам. Заказывая монтаж Дымофильтра в авторизованной компании, вы получаете не
только гарантию правильной установки, но и сохраняете гарантию на Дымофильтр.

4. Дымофильтр соответствует требованиям стандартов и нормативных документов, действующих

на территории Российской Федерации.

5. Специалист сервисной организации, осуществляющий первое включение Дымофильтра, обязан

ознакомить пользователя с Дымофильтром, его отдельными частями и способом управления.

6. Проверьте полноту комплектации поставки Дымофильтра.

7. Проверьте, соответствует ли поставленная модель Дымофильтра типу, требуемому для

использования.

8. Если Вы не уверены, как правильно монтировать Дымофильтр, то в данном руководстве

найдете всю соответствующую информацию, изучите её и действуйте в соответствии с ней.

9. Не удаляйте и не повреждайте обозначения и надписи на Дымофильтре (шильдики, указатели

направления потока, положения для монтажа, схемы подключения проводов)

10. В случае ремонта разрешается использовать только оригинальные запасные части,

утвержденные заводом-изготовителем.

11. Не разрешается изменять внутреннее устройство Дымофильтра.

12. Ликвидацию Дымофильтра или его частей по окончании срока службы необходимо проводить

с учётом охраны окружающей среды.

13. Завод-изготовитель не несет ответственности и не предоставляет гарантии на ущерб,

обусловленный несоблюдением:

 указанных в настоящем руководстве условий;
 нормативных актов и стандартов;
 надлежащих способов монтажа и эксплуатации;

II. Техника безопасности.

1. Правила и инструкции. При установке Дымофильтра особое внимание необходимо уделять

соблюдению законов, постановлений, технических правил, стандартов и положений в
действующей редакции, а также:

 Технические правила монтажа оборудования для очистки воздуха
 Постановления, касающиеся оборудования зданий и монтажа электрооборудования.

2. Техника безопасности.

a. Дымофильтр предназначен только для использования в кухнях, ресторанах, кафе;
b. Приступать к монтажу Дымофильтра только после изучения данного руководства;
c. Не повредите корпус Дымофильтра при транспортировке и монтаже;
d. Убедитесь, что монтажные крепления выдержат вес Дымофильтра + 10%, вес с водой;
e. Соблюдайте требования по пожаро- и электробезопасности;
f. При монтаже использовать исправный инструмент;
g. Не запускать Дымофильтр без заземления (нарушение этого пункта ведет к снятию с

гарантии, без выявления других обстоятельств монтажа или эксплуатации);

h. Убедитесь в отсутствии протечек воды перед запуском;
i. Не наклоняйте и не переворачивайте Дымофильтр.

3

Инструкция по подбору и монтажу Дымофильтра «Ятаган «Smoke Automat» от 28.03.13г.

III. Описание Дымофильтра

Рис. 1. Общий вид и расположение основных блоков Дымофильтра «Smoke Automat»

1. Модуль охлаждения (МО);

2. Модуль дымоулавливания.

1. Использование по назначению. Дымофильтр «Smoke Automat» – оборудование для очистки

ресторанных выбросов от дыма, жиров и сажи. Дымофильтр предназначен для монтажа в
вытяжной вентиляции кухонь, ресторанов, кафе и используется только по назначению.
Дымофильтр «Smoke Automat» является высокотехнологичным устройством, для обеспечения
работоспособности которого требуется соблюдение требований безопасности, эксплуатации и
ремонта утвержденных заводом изготовителем. Основные блоки Дымофильтра:

a. Модуль охлаждения (МО) – снижает температуру газов и конденсирует дым и жиры;
b. Электростатический блок– улавливает дымы, жиры и сажу.

2. Комплект поставки. Дымофильтр «Smoke Automat» поставляется в виде изделия из двух

частей: основной блок Дымофильтра и щит управления (ЩУ). Основной блок Дымофильтра
снабжен фланцами прямоугольного сечения для установки в вентиляционную систему
заказчика. Блок Автоматики и управления расположен в щите управления (ЩУ)
Дымофильтром.

3. Принцип действия. Дымофильтр «Smoke Automat» представляет собой высокоэффективную

установку очистки выбросов от печей и мангалов, с системой замкнутой циркуляции
охлаждающей воды в контуре высокого давления. Его работа выглядит следующим образом:
Дымовые газы, с температурой до 200°С, от любого источника открытого огня, попадают в
приемную камеру установки через приемный фланец и проходят несколько стадий обработки:
a. Прохождение через модуль водяного охлаждения. Происходит охлаждение газов до

рабочей температуры 55°С.

b. Прохождение через электростатический блок. Происходит очистка воздуха от дыма и

жиров.

c. Осажденные вещества стекают и скапливаются в поддоне.

4

Инструкция по подбору и монтажу Дымофильтра «Ятаган «Smoke Automat» от 28.03.13г.

d. При ежедневной промывке аппарата все скопившиеся в поддоне и на фильтрующих

элементах загрязнения смываются в канализацию.

Рис. 2. Функциональная схема «Smoke Automat»

1. Модуль охлаждения (МО);

2. Источник питания электростатического блока;

3. Распылители системы самоочистки;

4. Электростатический блок - (ДУА) дымоулавитель с автоматической промывкой;

5. Система самоочистки аппарата;

6. Поддон для сбора жира;

7. Штуцера залива воды, слива, а также залива моющего геля.

Рис. 3. Схема подключения Дымофильтра в вентиляционную систему.

1. Дымофильтр «Smoke Automat»;

2. Мангал;

3. Вентилятор;

5