Ттм БСХВ-01М User Manual [ru]

Блинная станция

с охлаждаемой ванной

БСХВ-01М-Э1

ПАСПОРТ

ТМ 837.00.00.000

НАЗНАЧЕНИЕ

Предназначена для предприятий быстрого
питания, предлагающих в меню блины с
начинками.

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

1. Масса, кг ……………………………….. 190

2. Габаритные размеры, мм
длина ……………………………... 1500

ширина ………………………….... 850

высота …………………………….. 850

3. КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ

В обязательный комплект поставки

входят:

конструкторской документации;

и инструкция по эксплуатации);

-Блинная станция, собранная согласно

- эксплуатационная документация (паспорт

4. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ

4.1 Блинная станция предназначена для
приготовления и раздачи блинов. Модуль
изготовлен из нержавеющей стали. Имеет
охлаждаемую ванну, расположенную под
наклоном для удобства доступа. Вместимость

2

ванны 8 GN1/1. Справа от ниши для блинного
аппарата расположена нейтральная ванна, в
которой установлена емкость для теста GN1/3 и
для масла GN1/9, а также сварная емкость для Т­палочки. Перед блинным аппаратом располагается
вытяжка для удаления запаха и дыма.
Фильтрующим элементом является
вентиляционная фильтрующая ткань,
установленная в рельефном фильтре. Также
модуль оснащен защитными калеными стеклами, а
верхняя стеклянная полка может быть
использована для раздачи готовой продукции.

Рис. 1 Блинная станция

с охлаждаемой ванной

4.2 Подготовка к работе.

Распакуйте блинную станцию с
охлаждаемой ванной, проверьте комплект
поставки.

Удалите защитную пленку с металлических
поверхностей (при ее наличии).

5. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ

Запрещается использовать блинную станцию
не по назначению.

6. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

Блинная станция с охлаждаемой ванной
может транспортироваться любым видом
крытого транспорта в соответствии с
правилами перевозки, действующими на
данном виде транспорта.

Блинная станция с охлаждаемой ванной
в упаковке хранится в закрытых не
отапливаемых помещениях с условиями
хранения 3 по ГОСТ15150

3

4