Пищевые Технологии ЗВэ-П09/08, ЗВэ-П09/09, ЗВэ-П10/08, ЗВэ-П10/09, ЗВэ-П12/08 User guide

РОССИЯ

ООО «ПищТех»

Зонт вытяжной

электрический пристенный

с вентилятором и подсветкой

«ЗВэ-П09/08» «ЗВэ-П09/09»
«ЗВэ-П10/08» «ЗВэ-П10/09»
«ЗВэ-П12/08» «ЗВэ-П12/09»
«ЗВэ-П14/08» «ЗВэ-П14/09»

(ТУ 5151-064-64046643-2015)

П А С П О Р Т

Руководство по эксплуатации

г. Краснодар, 2017 г.

ВВЕДЕНИЕ

Руководство по эксплуатации (РЭ) предназначено для ознакомления
обслуживающего персонала и лиц, производящих установку и техническое
обслуживание зонтов вытяжных электрических с устройством, принципом действия и
другими сведениями, необходимыми для их установки, правильной эксплуатации и
технического обслуживания.

1. Назначение изделия

Зонты вытяжные электрические ЗВэ-П устанавливаются над тепловым
оборудованием в систему вытяжной вентиляции со встроенным вентилятором для
удаления избыточного тепла, влаги, продуктов сгорания и улучшения
микроклиматических условий в рабочей зоне горячих цехов на предприятиях
общественного питания.

2. Технические характеристики

Основные технические данные изделия приведены в таблице № 1

Таблица №1

№

Наименование

параметра

Величина

ЗВэ-

П09/08

ЗВэ-

П10/08

ЗВэ-

П12/08

ЗВэ-

П14/08

ЗВэ-

П09/09

ЗВэ-

П10/09

ЗВэ-

П12/09

ЗВэ-

П14/09

1.

Номинальное
напряжение, В

220

2.

Номинальная частота
тока, Гц

50

3. Род тока Однофазный, переменный

4.

Номинальная
потребляемая
мощность, Вт

95

5. Тип фильтра Лабиринтный

6.

Эффективность
очистки воздуха от
аэрозоля, прошедшего
через лабиринты
фильтра, % не менее

58

7.

Воздухопроизводительн
ость, м3/ч

1660

8.

Габаритные размеры, мм
длина
ширина
высота

900
800
350

1000

800
350

1200

800
350

1400

800
350

900
900
350

1000

900
350

1200

900
350

1400

900
350

9. Масса, кг не более 26 29 31 35 28 30 34 38

Приведенные в таблице показатели достижимы только при следующих условиях:
температура окружающей среды — 20-25 °С и относительная влажность воздуха
окружающей среды — 45-80 %.

2

Допускается отклонение в габаритных размерах ± 10мм

3. Комплектность

Комплект поставки соответствует таблице №2.

Таблица №2

Наименование

Количество

Звэ-

П09/08

ЗВэ-

П10/08

ЗВэ-

П12/08

ЗВэ-

П14/08

ЗВэ-

П09/09

ЗВэ-

П10/09

ЗВэ-

П12/09

ЗВэ-

П14/09

Зонт вытяжной в сборе, шт 1

Фильтр лабиринтный
300 мм, шт

3 2 - 2 3 2 - 2

Фильтр лабиринтный
400 мм, шт

- 1 3 2 - 1 3 2

Фланец сливной, шт 1

Паспорт, шт. 1

Упаковка, шт. 1

Внимание!

Установку, наладку и техническое обслуживание должны производить
специалисты завода или специализированная организация, имеющая договор с заводом и
лицензией на монтаж и ремонт торгово-технологического оборудования и имеющим
группу допуска по электробезопасности не ниже III . Пуско-наладочные работы и
обучение производятся за отдельную плату.

4. Устройство и принцип работы

Зонт вытяжной Звэ-П состоит из корпуса, фильтров, вентилятора и лампы
освещения. Зонт изготовлен полностью из нержавеющей стали. Внизу корпуса вытяжки
имеется герметичная ванна, куда стекает масло, жир, вода с фильтров. Ванна имеет
сливное отверстие для санитарной очисти.

Горячий воздух всасывается вентилятором, проходит через фильтр и очищенным
удаляется из помещения.

О наличии напряжения на вентиляторе сигнализирует сигнальная лампа,
установленная в выключателе вентилятора.

Лампа освещения установлена для освещения рабочего места под зонтом. Для
замены лампы необходимо отсоединить сбоку пластиковую защелку, вынуть стеклянную
трубку. Установка лампы и остальных деталей производится в обратном порядке.

5. Указания мер безопасности

К обслуживанию зонта вытяжного допускаются лица, прошедшие инструктаж по
правилам эксплуатации и уходу за оборудованием.

При установке вытяжки должно быть обеспечено надежное заземление

3

согласно правилам устройств электроустановок напряжением до 1000 В. Заземление
произвести отдельным проводом сечением не менее 10мм 2 , от болта заземления на
корпусе зонта(отмечен соответствующим значком)на контур заземления. Также
заземление производится через вилку.

При любых вариантах монтажа вытяжка должна быть надежно закреплена.

При обнаружении неисправностей вызвать специалиста по монтажу и ремонту
торгово-технологического оборудования.

При эксплуатации вытяжки категорически запрещается:

- устанавливать на вытяжку какие-либо механизмы, крепить и подвешивать

другие изделия, укладывать посторонние предметы;

- включать в сеть без заземления;

- производить чистку и устранять неисправности при работающей вытяжке

ЗАПРЕЩАЕТСЯ :

обрабатывать изделия из нержавеющей стали химическими
препаратами содержащими кислотные и щелочные соединения, а также
хлоркой.

ПРИ ОБРАБОТКЕ ВЫШЕУКАЗАННЫМИ СОЕДИНЕНИЯМИ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ОТВЕТСТВЕННОСТИ ПО ГАРАНТИИ НЕ НЕСЕТ.

6. Порядок установки и подготовка к работе

Распаковка, установка и испытание зонта должны производиться специалистами по
монтажу и ремонту торгово-технологического оборудования.

После проверки состояния упаковки, распаковать зонт и проверить комплектность
в соответствии с таблицей 2. Перед установкой вытяжки на предусмотренное место
необходимо:

- снять защитную пленку со всех поверхностей;

- перевернуть задние подвесные петли на 180º;

- прикрепить воздуховод к решетке вентилятора.
Зонт прикрепить таким образом, чтобы минимальное расстояние между верхней
поверхностью плиты и нижним краем зонта было не менее 650 мм.

Электропитание зонта должно осуществляться через общую электросеть здания по

отдельной линии, через УЗО с током отсечки не более 10 мА и иметь канал заземления.

7. Порядок работы

Работать необходимо в следующем порядке:

- проверить целостность и надежность заземления;

- проверить работу вытяжного вентилятора при включении выключателя;

- проверить работу лампы освещения при включении выключателя;

- проверить тягу вытяжного вентилятора листом бумаги;

- по окончании работы выключить вентилятор и освещение
После установки зонта наполнить ванну раствором моющего средства,

размещенным к применению ФС Роспотребнадзора. Толщина слоя 3-5 мм.

4