ЭЛЕКТРОПЛИТА
марка
модель 12-06
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
УВАЖАЕМЫЙ ПОКУПАТЕЛЬ!
Мы рады, что Вы приобрели электроплиту марки «Мечта» модели 12-06
(12-06-01, 12-06-03, 12-06-04) — (далее по тексту—электроплита) нашего
производства.
Вы выбрали электроплиту, которая великолепно готовит, экономична и
надежна в работе, удобна в управлении и обслуживании. Она гармонично
впишется в интерьер Вашей кухни и будет хорошей помощницей.
Электроплита предназначена только для приготовления пищи в
домашних условиях: варки, жаренья, тушения различных блюд, выпечки
мучных изделий, сушки грибов, фруктов, овощей и ягод.
ВНИМАНИЕ: НЕ ДОПУСКАЕТСЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ В
КОММЕРЧЕСКИХ ЦЕЛЯХ С ДЛИТЕЛЬНЫМИ ПЕРИОДАМИ ВКЛЮЧЕНИЙ (В
СТОЛОВЫХ, КАФЕ, БАРАХ, РЕСТОРАНАХ И Т.П.) И В МЕСТАХ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПОЛЬЗОВАНИЯ (В ОБЩЕЖИТИЯХ И Т.П.).
Несмотря на то, что обслуживание электроплиты довольно просто, мы
просим Вас перед началом ее эксплуатации внимательно прочесть данное
руководство по эксплуатации и в дальнейшем соблюдать все наши
рекомендации.
Благодаря этому приобретенная Вами электроплита будет служить Вам
долго и доставит радость.
В настоящем «Руководстве по эксплуатации» приведены общее
устройство, правила техники безопасности и приемы пользования
электроплитой.
Электроплита имеет чугунные электроконфорки и электрошкаф
жарочный, который комплектуется трубчатыми электронагревателями (ТЭН).
Электроплита исполнений 12-06, 12-06-01 комплектуется экспресс —
конфоркой. Экспресс-конфорка отличается повышенной скоростью
нагрева и помечена красным кружком в центре своей рабочей поверхности.
Электроплита изготавливается в двух цветовых решениях: белый и
чёрный.
1 ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ
1.1 Уважаемый покупатель! Вы приобрели электроплиту марки
«Мечта», соответствующую электроприборам класса I, исполнения УХЛ4
ГОСТ 15150-69, изготовленную по ГОСТ 14919-83, класса энергоэффективности А.
ПОМНИТЕ: ЭЛЕКТРОПЛИТА ЯВЛЯЕТСЯ ЭЛЕКТРОПРИБОРОМ, РАБО-
ТАЮЩИМ ПОД НАДЗОРОМ!
ВНИМАНИЕ:
— ПРИ ПОКУПКЕ ТРЕБУЙТЕ ОТ ПРОДАВЦА ПРОВЕРКИ В ВАШЕМ
ПРИСУТСТВИИ ИСПРАВНОСТИ И КОМПЛЕКТНОСТИ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ,
РАБОТОСПОСОБНОСТИ ЕЕ ЭЛЕКТРООБОРУДОВАНИЯ. ПРЕТЕНЗИИ О
НЕКОМПЛЕКТНОСТИ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ ПРЕДПРИЯТИЕ-ИЗГОТОВИТЕЛЬ
ПРИНИМАЕТ ТОЛЬКО ОТ ТОРГУЮЩИХ ОРГАНИЗАЦИЙ;
— ПРИ ПОКУПКЕ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ УБЕДИТЕСЬ В НАЛИЧИИ ДАТЫ
ПРОДАЖИ, ПОДПИСИ ПРОДАВЦА И ШТАМПА ПРЕДПРИЯТИЯ ТОРГОВЛИ В
РАЗДЕЛЕ «СВИДЕТЕЛЬСТВО О ПРИЕМКЕ И ПРОДАЖЕ» И В ГАРАНТИЙНЫХ
ТАЛОНАХ НАСТОЯЩЕГО РУКОВОДСТВА ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ;
— ЭЛЕКТРОПЛИТА ДОЛЖНА ПОДКЛЮЧАТЬСЯ К ЭЛЕКТРОСЕТИ
ПЕРЕМЕННОГО ТОКА НАПРЯЖЕНИЕМ 220В, РАССЧИТАННОЙ НА ТОК НЕ
МЕНЕЕ 40А, ЧЕРЕЗ ДВУХПОЛЮСНУЮ РОЗЕТКУ С ЗАЗЕМЛЯЮЩИМ
КОНТАКТОМ;
— БЕЗ ЗАЗЕМЛЕНИЯ ЭЛЕКРОПЛИТУ НЕ ВКЛЮЧАЙТЕ;
— УСТАНОВКУ ДВУХПОЛЮСНОЙ РОЗЕТКИ С ЗАЗЕМЛЯЮЩИМ
КОНТАКТОМ, ПРИ ЕЕ ОТСУТСТВИИ, ВЫПОЛНЕНИЕ ЗАЗЕМЛЕНИЯ,
3
ПРОВЕРКУ И ПУСК В ЭКСПЛУАТАЦИЮ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ ДОЛЖЕН ПРО-
На и ме но ва ние
показателей
1
Тип эле к т ро пли ты
Но ми наль ное на пря же ние, В
Род то ка
Ус та нов лен ная мощ -
ность, кВт, не бо лее
Мощ ность элект
ро кон фо рок, кВт:
— ле вая ближ няя
— ле вая даль няя
— пра вая даль няя
— пра вая ближ няя
Мощ ность эле к т ро на гре ва те лей эле к т рош ка фа жа роч но го,
кВт
Ре гу ли ро ва ние мощ но с ти эле к т ро кон фо рок и
эл е к т ро н а гр е ва те лей эле к т рош ка фа
жа роч но го
Технические характеристики электроплиты моделей:
1206 120601 120603 120604
2 3
ЭБЧШ 547,3220
ГОСТ 1491983
220
переменный
7,3
1,0
2,0 —
экспрессконфорка
1,0
1,5
1,8
ступенчатое
ЭБЧШ 546,8220
ГОСТ 1491983
220
переменный
6,8
1,0
1,5
1,0
1,5
1,8
ступенчатое
ИЗВОДИТЬ ТОЛЬКО КВАЛИФИЦИРОВАННЫЙ ПЕРСОНАЛ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ, ИМЕЮЩИХ ЛИЦЕНЗИЮ НА ПРАВО
УСТАНОВКИ И ОБСЛУЖИВАНИЯ ЭЛЕКТРОПЛИТ!
Самовольное или неправильное подключение электроплиты может
привести к несчастному случаю, за последствия которого предприятиеизготовитель ответственности не несет.
1.2 В связи с постоянной работой предприятия-изготовителя по
совершенствованию электроплиты, повышающей надёжность и улучшающей условия эксплуатации, в конструкцию могут быть внесены незначительные изменения, не отраженные в настоящем руководстве по
эксплуатации.
1.3 Предприятие-изготовитель с благодарностью рассмотрит Ваши
предложения по усовершенствованию электроплиты.
1.4 ВНИМАНИЕ: БОЛТЫ М6х30 ОТ ДЕРЕВЯННОГО ОСНОВАНИЯ
УПАКОВКИ НЕ ВЫБРАСЫВАТЬ! ПРИ УСТАНОВКЕ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ ОНИ
ИСПОЛЬЗУЮТСЯ В КАЧЕСТВЕ РЕГУЛИРОВОЧНЫХ ОПОР!
2 ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
2.1 Общие характеристики электроплиты приведены в таблице 1.
Таблица 1
4
Продолжение таблицы 1
1
Ре гу ли ро ва ние тем пе ра ту ры в эле к т рош ка фу жа роч но м
Вну т рен ние раз ме ры
эле к т рош ка фа жа роч но го, мм:
ши ри на х глу би на
х вы со та
Внеш ние раз ме ры
эле к т ро пли ты, мм:
ши ри на х глу би на
х вы со та
Мас са эле к т ропли ты, кг, не бо лее
Содержание серебра:
а) в одном переключателе мощности, г
б) в термостате, г
Общее содержание
серебра, г
Содержание
алюминия, г
Общее содержание
меди и сплавов на
медной основе, г
2 3
бесступенчатое
400 х 420 х 290
500 х 600 х 850
34,5
0,331385
0,42768
2,085
180
650
бесступенчатое
400 х 420 х 290
500 х 600 х 850
34,5
0,331385
0,42768
2,085
180
650
Примечание — Исполнения электроплиты по цвету: 12-06, 12-06-03 -
белая, 12-06-01, 12-06-04-чёрная.
По степени защиты от пожара согласно ГОСТ 14919?83 электроплита
относится к приборам типа «Х» — предназначенным для установки на полу.
По степени защиты от поражения электрическим током электроплита
является электроприбором I класса (с заземлением) соответствует требованиям безопасности и имеет соответствующий сертификат.
3.1 Комплект поставки электроплиты представлен в таблице 2.
Таблица 2
Электроплита
Руководство по эксплуатации
Перечень сервисных центров, уполномоченных на обслуживание и ремонт электроплит
Решётка электрошкафа жарочного
Противень
Колпачок
Кронштейн
Шуруп
Розетка
Упаковка
3 КОМПЛЕКТНОСТЬ
Наименование
Количество, шт.
1
1
1
1
1
4
1
1
1
1
5
4 ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ
4.1 Электроплита соответствует требованиям безопасности и имеет
соответствующие сертификаты.
4.2 Перед включением в электрическую сеть визуально убедитесь в
исправности шнура соединительного, розетки и вилки.
4.3 При работе с любыми электрическими приборами помните о
некоторых основных правилах: никогда не касайтесь приборов мокрыми
руками; никогда не тяните за провод, чтобы вынуть вилку из розетки; не
используйте приборы не по назначению; не оставляйте работающие
приборы без присмотра; не разрешайте детям или людям, не знакомым с
правилами, пользоваться прибором.
4.4 ПОМНИТЕ:
ДОСТУПНЫЕ ЧАСТИ ЭЛЕКТРОШКАФА ЖАРОЧНОГО МОГУТ СИЛЬНО
НАГРЕВАТЬСЯ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ. НЕ ДОПУСКАЙТЕ
БЛИЗКО ДЕТЕЙ!
ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ЭЛЕКТРОПЛИТА СИЛЬНО НАГРЕВАЕТСЯ.
ОПАСАЙТЕСЬ ПРИКОСНОВЕНИЯ К ЭЛЕКТРОНАГРЕВАТЕЛЯМ ВНУТРИ
ЭЛЕКТРОШКАФА ЖАРОЧНОГО!
ВСЕ РАБОТЫ ПО РЕМОНТУ И ЧИСТКЕ ПРОИЗВОДИТЬ ПРИ
ОТКЛЮЧЕННОЙ ЭЛЕКТРОПЛИТЕ ОТ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ СЕТИ!
ПАРОВУЮ ЧИСТКУ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ НЕ ИСПОЛЬЗУЮТ!
4.5 В случае появления действия электрического тока при прикосновении к электроплите (легкое пощипывание) необходимо немедленно
отключить её от электросети и вызвать специалиста сервисного центра,
уполномоченного на обслуживание и ремонт электроплиты.
4.6 ВНИМАНИЕ:
ГАРАНТИЙНЫЙ И ТЕКУЩИЙ РЕМОНТ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ МОГУТ
ПРОИЗВОДИТЬ ТОЛЬКО СПЕЦИАЛИСТЫ СЕРВИСНЫХ ЦЕНТРОВ,
УПОЛНОМОЧЕННЫХ НА ОБСЛУЖИВАНИЕ И РЕМОНТ ЭЛЕКТРОПЛИТ;
ПРИ ОБНАРУЖЕНИИ НЕИСПРАВНОСТИ В ЭЛЕКТРОПЛИТЕ
НЕОБХОДИМО ОТКЛЮЧИТЬ ЕЕ ОТ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ СЕТИ. НЕИСПРАВНАЯ
ЭЛЕКТРОПЛИТА НЕ МОЖЕТ ОБЕСПЕЧИВАТЬ ЗАЛОЖЕННЫХ В ЕЕ КОНСТРУКЦИЮ ТРЕБОВАНИЙ БЕЗОПАСНОСТИ И ЯВЛЯЕТСЯ ПОТЕНЦИАЛЬНО
ОПАСНОЙ.
4.7 Не допускается попадание влаги внутрь электроплиты.
4.8 ЗАПРЕЩАЕТСЯ:
ОСТАВЛЯТЬ БЕЗ НАДЗОРА ЭЛЕКТРОПЛИТУ С ВКЛЮЧЕННЫМИ
ЭЛЕКТРОКОНФОРКАМИ И ЭЛЕКТРОНАГРЕВАТЕЛЯМИ ЭЛЕКТРОШКАФА
ЖАРОЧНОГО;
ДЕРЖАТЬ ЛЕГКОВОСПЛАМЕНЯЮЩИЕСЯ ВЕЩЕСТВА И ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ИМИ ВБЛИЗИ ВКЛЮЧЕННОЙ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ;
ПРИКАСАТЬСЯ ОДНОВРЕМЕННО К ЭЛЕКТРОПЛИТЕ И УСТРОЙСТВАМ,
ИМЕЮЩИМ ЕСТЕСТВЕННОЕ ЗАЗЕМЛЕНИЕ (ТРУБЫ ВОДОПРОВОДА,
ОТОПЛЕНИЯ, МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ СТОЯКИ И Т.П.);
ИСПОЛЬЗОВАТЬ В КАЧЕСТВЕ ЗАЗЕМЛЕНИЯ ЭЛЕМЕНТЫ ВОДОПРОВОДА, ОТОПЛЕНИЯ, КАНАЛИЗАЦИИ И МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ СТОЯКИ;
УСТРАНЯТЬ ЛЮБЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ ПРИ ВКЛЮЧЕННОЙ В
ЭЛЕКТРОСЕТЬ ЭЛЕКТРОПЛИТЕ И НЕОСТЫВШИХ ЭЛЕКТРОКОНФОРКАХ;
ПРОИЗВОДИТЬ ИЗМЕНЕНИЯ В КОНСТРУКЦИИ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ;
ПРОВЕРЯТЬ НАГРЕВ ЭЛЕКТРОКОНФОРОК И ЭЛЕКТРОНАГРЕВАТЕЛЕЙ
ЭЛЕКТРОШКАФА ЖАРОЧНОГО ПРИКОСНОВЕНИЕМ РУКИ;
ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЭЛЕКТРОПЛИТУ ДЛЯ ОБОГРЕВА ПОМЕЩЕНИЯ И
СУШКИ БЕЛЬЯ.
6
4.9 ВНИМАНИЕ: КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩАЕТСЯ ПОДВЕРГАТЬ
4
6
7
3
11
2
1
15
14
13
12
9
8
10
5
ЛЮБОЙ НАГРУЗКЕ ОТКРЫТУЮ ДВЕРЦУ ЭЛЕКТРОШКАФА ЖАРОЧНОГО!
4.10 ЗАПРЕЩАЕТСЯ: ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЖЕСТКИЕ АБРАЗИВНЫЕ
ОЧИСТИТЕЛИ ИЛИ ЖЕСТКИЕ МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ СКРЕБКИ ДЛЯ ЧИСТКИ
СТЕКЛА ДВЕРЦЫ ЭЛЕКТРОШКАФА ЖАРОЧНОГО, ТАК КАК ОНИ МОГУТ
ПОЦАРАПАТЬ ПОВЕРХНОСТЬ, КОТОРАЯ В РЕЗУЛЬТАТЕ МОЖЕТ
РАЗБИТЬСЯ НА ОСКОЛКИ.
4.11 ЗАПРЕЩАЕТСЯ УСТАНАВЛИВАТЬ ЭЛЕКТРОПЛИТУ НА ПОДСТАВКУ!
4.12 ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ: ЭЛЕКТРОКОНФОРКИ И РАБОЧАЯ ПОВЕРХ-
НОСТЬ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ СТАНОВЯТСЯ ГОРЯЧИМИ, ПОЭТОМУ НЕ ДОПУСКАЙТЕ ПРИСУТСТВИЯ МАЛЕНЬКИХ ДЕТЕЙ ВБЛИЗИ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ!
4.13 Электроплита не предназначена для использования людьми
(включая детей), у которых есть физические, нервные или психические
отклонения или недостаток опыта и знаний, за исключением случаев, когда
за такими лицами осуществляется надзор или проводится их инструктирование относительно использования электроплиты лицом, отвечающим
за их безопасность.
Необходимо осуществлять надзор за детьми с целью недопущения их
игр с электроплитой.
5 УСТРОЙСТВО ЭЛЕКТРОПЛИТЫ
5.1 Внешний вид электроплиты в соответствии с рисунком 1.
1 — блок-плита; 2 — блок управления; 3 — электрошкаф жарочный; 4 — дверца
электрошкафа жарочного; 5 — ящик выдвижной или отсек хозяйственный; 6 — болт
М6 х 30 (далее — опора регулировочная); 7 — колпачок; 8 — стенка боковая; 9 —
противень; 10 — шнур соединительный; 11 — решётка электрошкафа жарочного; 12
— электроконфорка левая ближняя; 13 — электроконфорка левая дальняя; 14 —
электроконфорка правая дальняя; 15 — электроконфорка правая ближняя.
5.2 Электроплита выполнена в виде напольного металлического шкафа,
несущей конструкцией которого является каркас.
Рисунок 1 — Внешний вид электроплиты
На каркас электроплиты крепятся электрошкаф жарочный, дверца
электрошкафа жарочного, блок управления, блок-плита, боковые и задние
стенки, ящик выдвижной.
7
5.3 Внутри электрошкафа жарочного на боковых стенках расположены
1 2 345
0
1
2
3
4
5
6
0
1
2
3
4
5
6
0
1
2
3
4
5
6
0
1
50
2
100
3
150
200
250
300
4
5
6
С
две выштамповки, позволяющие устанавливать противень и решетку
электрошкафа жарочного при приготовлении блюд на желаемом уровне.
5.4 Для удобства наблюдения за приготовлением блюда внутреннее
пространство электрошкафа жарочного освещается лампой подсвета,
которая устанавливается на задней стенке электрошкафа жарочного.
5.5 Дверца электрошкафа жарочного имеет остекление термостойким
стеклом, что позволяет визуально контролировать процесс приготовления
блюда, не открывая ее.
5.6 Панель блока управления электроплиты выполнена в соответствии с
рисунком 2, принадлежность органов управления и смысловое значение
символов на панели блока управления приведены в таблице 3.
1 — сигнальная лампа включения электроконфорок; 2 — сигнальная лампа
включения электронагревателей электрошкафа жарочного; 3 — ручка переключателя режимов работы электронагревателей электрошкафа жарочного; 4 — ручка
термостата; 5 — ручки переключателей мощности электроконфорок блок-плиты.
Рисунок 2 — Панель блока управления электроплиты
Таблица 3
Условные обозначения символов на панели
блока управления
Смысловое значение
символов
Принадлежность к органу
управления
Включение электроконфорки
левой ближней
Переключатель мощности
электроконфорки левой
ближней
Включение электроконфорки
левой дальней
Переключатель мощности
электроконфорки левой даль-
ней
Включение электроконфорки
правой ближней
Переключатель мощности
электроконфорки правой
ближней
Включение электроконфорки
правой дальней
Переключатель мощности
электроконфорки правой
дальней
Включение электронагревательных элементов электрошкафа жарочного
0
C
8
Включение термостата
Переключатель режимов ра-
боты электрошкафа жароч-
ного
Термостат
6 ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ
Стена
Пол
Кронштейн
Шуруп
803 мм
20...25
6.1 Перед включением электроплиты в электрическую сеть необходимо:
а) в основание электроплиты ввернуть четыре болта М6 х 30 от
деревянного основания упаковки, надев на них полиэтиленовые колпачки,
входящие в комплектацию;
б) шнур соединительный освободить, для чего снять нижнюю заднюю
стенку, извлечь шнур соединительный из ящика выдвижного и, пропустив
его между верхней и нижней задними стенками (для чего в задней стенке
выполнена выдавка под шнур соединительный), установить заднюю стенку
на прежнее место.
в) установить электроплиту в месте, удобном для пользования, и с
помощью регулировочных опор, предварительно убрав ящик выдвижной,
обеспечить горизонтальность рабочей поверхности блок-плиты.
ВНИМАНИЕ: ПРИ УСТАНОВКЕ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ В МЕСТЕ, УДОБНОМ
ДЛЯ ПОЛЬЗОВАНИЯ, НЕОБХОДИМО ОБЕСПЕЧИТЬ РАССТОЯНИЕ ОТ
БОКОВЫХ СТЕНОК ЭЛЕКТРОПЛИТЫ ДО ВЕРТИКАЛЬНЫХ СТЕНОК
КУХОННОГО ОБОРУДОВАНИЯ ИЛИ СТЕН ПОМЕЩЕНИЯ, НАХОДЯЩИХСЯ
НА УРОВНЕ РАБОЧЕЙ ПОВЕРХНОСТИ БЛОК-ПЛИТЫ И ВЫШЕ НЕ МЕНЕЕ 150 мм!
г) закрепить электроплиту в соответствии с рисунком 3.
ВНИМАНИЕ: ЗАПРЕЩАЕТСЯ ЭКСПЛУАТАЦИЯ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ БЕЗ
ЗАКРЕПЛЕНИЯ.
6.2 Установить ручки органов управления на панели блока управления в
Рисунок 3
положение «О» (отключено), при этом захваты ручек располагаются
вертикально.
6.3 Удалить антикоррозиционную смазку с электроконфорок любым
моющим средством для посуды.
6.4 Вставить вилку шнура соединительного в розетку.
6.5 Во время первого включения электроплиты может появиться специ-
фический запах сгораемой пыли и консервационной смазки.
Для быстрого удаления запаха и испарения влаги (возможно скопившейся
во время транспортирования и хранения) необходимо в течение 1 часа
прогреть электроконфорки блок-плиты без установки посуды на минимальной мощности, а электрошкаф жарочный прогреть на максимальной
мощности в течение одного часа.
7 ПОРЯДОК РАБОТЫ
7.1 Для быстрого приготовления пищи посуда должна иметь плоское
дно, хорошо прилегающее к поверхности электроконфорки. Диаметр
посуды должен равняться или быть немного больше диаметра
электроконфорки в соответствии с рисунком 4.
9
Во время приготовления накрывайте кастрюли крышками и выбирайте
Рисунок 4
такой режим работы электроконфорок, чтобы не приходилось
приоткрывать или снимать крышку, если этого не требует технология
приготовления блюда.
Пользование скороварками и посудой из улучшенных теплопроводящих
материалов значительно сократят время приготовления и сэкономят
электроэнергию.
7.2 С помощью переключателя мощности электроконфорки, имеющего
семь позиций, можно более точно регулировать нагрев электроконфорки и
благодаря этому устанавливать оптимальную температуру для каждого
вида приготавливаемого блюда (продукта).
Изменение потребляемой мощности электроконфорки достигается
поворотом ручки переключателя мощности электроконфорки в любую
сторону до фиксированного положения. Поэтому приготовление блюда
рекомендуется начинать сразу с максимальной мощности с положения «6».
После закипания, или несколько раньше, необходимо переключить
электроконфорку на минимальную или среднюю мощность.
За 5-10 минут до конца приготовления блюда переключатель мощности
электроконфорки установить в положение «О» (отключено). Тепла
разогретой электроконфорки хватит для окончательного приготовления
блюда, а Вы при этом значительно сэкономите электроэнергию.
7.3 Возможные положения переключателя мощности электроконфорки,
характер нагрева при этих положениях, примерный рекомендуемый
перечень блюд приготавливаемых при данном нагреве электроконфорки
представлены в таблице 4.
7.4 ВНИМАНИЕ: ЭКСПРЕСС-КОНФОРКА ПРЕДНАЗНАЧЕНА ДЛЯ
БЫСТРОГО ДОВЕДЕНИЯ ЖИДКОСТИ В ВАРОЧНОЙ ПОСУДЕ ДО КИПЕНИЯ,
И СЛЕДУЕТ ИМЕТЬ В ВИДУ, ЧТО ОТКЛЮЧЕНИЕ ФОРСИРОВАННОЙ
МОЩНОСТИ ЭКСПРЕСС-КОНФОРКИ ПРОИСХОДИТ АВТОМАТИЧЕСКИ!
7.5 При включении электроконфорок на панели блока управления
загорается сигнальная лампа, которая гаснет при отключении
электроконфорок (допускается слабое свечение).
7.6 Для включения электрошкафа жарочного необходимо (см. рисунок 2)
(допускается мерцание сигнальной лампы):
а) ручкой термостата задать температуру, необходимую для
приготовления блюда;
10
б) ручкой переключателя режимов работы электрошкафа жарочного
0
1
2
3
0
1
2
3
0
1
2
3
0
1
2
3
0
1
2
3
0
1
2
3
0
1
2
3
выбрать один из режимов работы электронагревателей.
После выполнения этих операций на панели блока управления
загорается сигнальная лампа включения нагревателей электрошкафа
жарочного и лампа подсветки.
7.7 При использовании электрошкафа жарочного необходимо
разогреть его в течение 15-20 минут незагруженным на максимальной
температуре. Дальнейший температурный режим выбирайте в
зависимости от вида приготавливаемого блюда (продукта).
Таблица 4
Положение ручки
переключателя
Характер нагрева
электроконфорки
Электроконфорка
отключена
Примерный перечень
рекомендуемых блюд
Минимальный нагрев.
Поддержание температуры
Слабый нагрев.
Поддержание температуры
Умеренный нагрев.
Обработка в медленном
режиме и подогрев
7.8 По достижении заданной температуры внутри электрошкафа
жарочного термостат отключает электрошкаф жарочный.
При понижении температуры в электрошкафу жарочном ниже заданной,
термостат автоматически включает электронагреватели.
Средний нагрев.
Обработка в интенсивном режиме
Сильный нагрев.
Жарка в интенсивном
режиме
Максимальный нагрев.
Обработка в мощном
режиме. Доводка жидкости до кипения
Поддержание температуры
готовых блюд: супов,
овощного рагу
Поддержание температуры
готовых блюд: панирование
овощей, овощное рагу, каши,
жаркое
Длительная варка и жарка: рагу овощное, каши, жаркое, супы, варенье, вареный картофель
Эскалопы, рубленые котлеты,
супы, жареный картофель,
макаронные изделия
Эскалопы, рубленые котлеты,
супы, жареный картофель
Жареные котлеты, жареное
мясо,яичница, лангет, кипячение молока
11
Процесс будет повторяться автоматически до тех пор, пока электрошкаф жарочный принудительно не отключить путём поворота ручек в
положение «0» (отключено) переключателя режимов работы нагревателей
или термостата.
7.9 Выбор режимов работы нагревателей электрошкафа жарочного
осуществляется поворотом ручки переключателя в любую сторону до
фиксированного положения.
В таблице 5 приведены положения ручки переключателя режимов рабо-
ты нагревателей электрошкафа жарочного электроплиты.
7.10 Для приготовления отдельных видов блюд и мучных изделий в
электрошкафу жарочном рекомендуются режимы, указанные в таблице 6. В
процессе приготовления выпечки рекомендуется производить разворот
выпекаемого изделия на 180о.
Рекомендации по приготовлению пищи в электрошкафу жарочном
являются ориентировочными. Ваш собственный опыт и вкус внесут
необходимые изменения в рекомендуемые режимы.
7.11 Электрошкаф жарочный может использоваться для выпечки,
жарения, тушения, стерилизации, консервации и т.п.
Мы будем рады, если наши рекомендации помогут хозяйке освоить
навыки кулинарного искусства с использованием электроплиты, а хозяйке,
имеющей опыт, дополнить свои знания.
Таблица 5
Положение ручки переключателя режимов работы
шкафа жарочного
электро-
Работающий элемент электрошкафа жарочного.
Характер нагрева
Отключено
12
Нижние и верхние электронагреватели электрошкафа
жарочного.
Минимальный нагрев
Нижние электронагреватели электрошкафа жарочного.
Средний нагрев
Верхние электронагреватели электрошкафа жарочного.
Средний нагрев
Нижние и верхние электронагреватели электрошкафа
жарочного.
Максимальный нагрев
Таблица 6
Наименование изделия
Рекомендуемая
температура, 0С
Время приготовления,
мин
Жаркое из говядины
Жаркое из свинины
Жаркое из баранины
Котлеты
Курица
Утка
Рыба
Шоколадный торт
Бисквит
Изделия из песочного теста
Мелкие пироги и пирожки
150-160
160-180
150-160
190
160-180
185-200
190-210
175
140-160
190-210
190-220
180-210
50-60
60-90
90-120
60-90
90-120
30-40
35
20
20
25-35
7.11.1 Выпечка
Помните, что для выпечки мучных изделий электрошкаф жарочный
необходимо предварительно прогреть в соответствии с рекомендациями 7.7.
Высокие торты, например, кекс в высокой форме, ставят на решетку,
задвигая ее в нижние пазы. Для того, чтобы торт не подгорел сверху,
следует включать нижний нагреватель.
При выпекании тортов и бисквитов средней высоты включают верхний
нагреватель и ставят в средние пазы.
При выпекании печенья и низких тортов в противне, противень
задвигают в средние пазы, но здесь уже необходим верхний и нижний
нагрев (по необходимости чередующийся).
Во время выпечки старайтесь лишний раз не открывать дверцу
электрошкафа жарочного.
7.11.2 Жарение
В электрошкафу жарочном имеется возможность приготовлять любые
жареные мясные блюда. Не рекомендуется в нем жарить мясо в количестве
менее 1кг. Для приготовления мясных блюд в электрошкафу жарочном
необходимо:
а) электрошкаф жарочный предварительно прогреть;
б) вымытое и слегка подсушенное мясо солят непосредственно перед
тем, как поставить его в электрошкаф жарочный, т.к. мясо «вытекает»;
в) постное мясо для жарки предварительно шпигуют салом или
применяют для этого жир, кроме того, жир кладут ещё в сковородку
(жирное мясо можно жарить без добавки жира);
г) крупные куски мяса и птицы кладут на решетку и для улавливания
жира подставляют противень в нижнюю часть электрошкафа;
д) куски мяса средней величины лучше всего жарить в обычных
сковородах (кроме алюминиевых).
Температура жарения зависит прежде всего от количества и вида мяса:
— чем больше кусок мяса, тем больше требуется времени для
приготовления при относительно низкой температуре (около 200 0С);
— маленькие куски мяса требуют меньшего времени для приготовления
при более высокой температуре (около 250 0С);
— если жаркое становится слишком тёмным, следует добавить воды
или перевести ручку термостата на более низкую температуру.
13
7.11.3 Тушение
Электрошкаф жарочный особенно предпочтителен к использованию
для тушения мяса, овощей, фруктов и т.п. При этом сохраняется большинство полезных питательных веществ в приготовляемом продукте.
Подготовленное в фарфоровой или глиняной посуде блюдо ставится на
решётку и задвигается с ней в нижние пазы электрошкафа жарочного,
который предварительно должен быть разогрет от температуры 1700С до
2200С.
Процесс тушения производить при постоянной температуре.
При тушении овощей в блюдо добавляют небольшое количество воды.
Для сохранения большего количества питательных веществ время тушения
должно быть минимальным и достаточным.
7.11.4 Консервирование
В противень залить воду до половины его высоты и поставить в него
банки с консервируемыми продуктами.
Банки должны быть заполнены не до самого верха.
При консервировании включают только нижний нагреватель. Необходимо применять банки одного размера и с одинаковым содержимым. Банки
не должны касаться друг друга и стенок электрошкафа жарочного.
Процесс консервирования начинается с момента начала кипения и
продолжается при температуре от 1800С до 2000С: для ягод 5-10 мин; для
косточковых и семечковых плодов 15-30 мин.
Перед выключением электрошкафа жарочного необходимо убедиться в
том, что содержимое в банках кипит. Овощи консервируются при
температуре 1500С ориентировочно в течение 30 минут.
После выключения электрошкафа жарочного необходимо дать банкам
остыть в нём в течение 30 минут.
7.11.5 По окончании приготовления необходимо отключить все электро-
конфорки и электронагреватели электрошкафа жарочного.
8 ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
8.1 Электроплита является электроприбором, который должен работать
в течение многих лет, поэтому особое внимание уделяйте своевременной
очистке загрязняющихся поверхностей и тщательному выполнению
основных правил ухода за плитой:
а) не следует включать электроконфорки на максимальную мощность
без посуды (без теплоотвода);
б) нельзя охлаждать электроконфорку путем установки на нее посуды
с холодной водой, это может вызвать растрескивание корпуса
электроконфорки;
в) не следует ставить на электроконфорку посуду с мокрым дном, так
как это вызывает интенсивную коррозию ее корпуса;
г) нельзя использовать металлические щетки и скребки для очистки
электроконфорок от пригоревших остатков пищи.
8.2 Рабочую поверхность электроконфорок необходимо периодически
чистить, тщательно удаляя пищевые отходы.
Перед чисткой электроплита должна быть отключена от электросети
и электроконфорки необходимо охладить до комнатной температуры.
14
Поверхность электроконфорок следует вытирать салфеткой или губкой,
смоченной в мыльном растворе, пригоревшие остатки пищи следует
удалять деревянной лопаткой или палочкой.
8.3 Вымытую электроконфорку вытереть сухой салфеткой и включить на
1-2 минуты на минимальную мощность для окончательной просушки.
8.4 Поверхность электроконфорок рекомендуется смазывать тонким
слоем минерального масла, это предохраняет поверхность от коррозии.
8.5 Загрязненные эмалированные поверхности электроплиты
необходимо очищать пастой, предназначенной для чистки эмалированных
поверхностей, а внутренние поверхности электрошкафа жарочного мыть
мыльным или содовым раствором, после чего протереть насухо.
Нельзя употреблять чистящие средства с абразивными свойствами,
такие как чистящие порошки с абразивами, абразивные пасты, абразивные
камни, пемзу, металлические мочалки и т. п.
8.6 Рекомендуется очищать внутренние поверхности электрошкафа
жарочного после каждого использования, так как после многократного
использования без очистки на внутренних поверхностях образуется
пригоревшая трудно смываемая пленка.
8.7 Срок службы электроплиты 10 лет. После 5 лет эксплуатации и в
дальнейшем, не реже одного раза в 2,5 года, рекомендуется вызывать
специалиста уполномоченного сервисного центра для технического
обслуживания и ремонта.
В случае невыполнения профилактических работ возможно
возникновение опасности пожара из-за короткого замыкания, старения
электропроводки и электроарматуры.
8.8 Электроплита должна храниться в сухом отапливаемом помещении
при температуре от +1 °С до +40 0С и относительной влажности не более 80%.
8.9 Транспортирование плит может проводиться всеми видами
транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами
перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта, в
вертикальном положении, в упаковке предприятия изготовителя, и не
более чем в два яруса по высоте.
При транспортировании должна быть исключена возможность
перемещения плит внутри транспортных средств.
8.10 Если по окончании срока службы электроплита подлежит
утилизации путем сдачи в металлолом, позаботьтесь о том, чтобы сделать
ее непригодной для дальнейшего использования: обрежьте
соединительный шнур, снимите электроконфорки и электронагреватели
электрошкафа жарочного.
ПОМНИТЕ: ПОПАВ В ДЕТСКИЕ РУКИ, ПЛИТА МОЖЕТ ПРИВЕСТИ К
НЕСЧАСТНОМУ СЛУЧАЮ.
15
9 ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ
И МЕТОДЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ
9.1 Возможные характерные неисправности, их причины и методы устранения приведены в таблице 7.
Таблица 7
Возможные
неисправности
Не горит лампа
подсвета электрошкафа жарочного
Вероятная
причина
Перегорела
лампа
Метод устранения
Отключить электроплиту. Снять заднюю стенку
электроплиты и заменить лампу мощностью 15
Вт. Лампа должна быть с малым цоколем (Е 14)
и малой колбой, рассчитанной на высокие температуры
ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ: УБЕДИТЕСЬ, ЧТО ЭЛЕКТРОПЛИТА ВЫКЛЮЧЕ-
НА, ПРЕЖДЕ ЧЕМ ПРОВОДИТЬ ЗАМЕНУ ЛАМПЫ, ЧТОБЫ ИЗБЕЖАТЬ ОПАСНОСТИ ПОРАЖЕНИЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ТОКОМ.
Примечание — 1. Неисправности, вызванные отказом (не работает эле-
ктроконфорка, не работают электронагреватели электрошкафа жарочного,
отсутствует электропитание, вышли из строя переключатели мощности и
т.п.), устраняют только специалисты уполномоченных сервисных центров.
2. Замену поврежденного шнура соединительного производят специалисты уполномоченных сервисных центров. Шнур соединительный можно приобрести в сервисных центрах, уполномоченных на обслуживание и ремонт электроплит, или на предприятии-изготовителе.
3. В случае замены термодатчика (термостата) использовать
только термодатчик (термостат), рекомендуемый в данной электроплите.
ВНИМАНИЕ! НЕКВАЛИФИЦИРОВАННЫЙ РЕМОНТ МОЖЕТ ВЫЗВАТЬ
НАРУШЕНИЕ ЭЛЕКТРОБЕЗОПАСНОСТИ, ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ И
ТЕХНИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ.
10 СВИДЕТЕЛЬСТВО О ПРИЁМКЕ И ПРОДАЖЕ
Электроплита марки «МЕЧТА» модель
соответствует ГОСТ 14919-83.
наименование модели
Заводской номер
Дата выпуска Смена
Штамп ОТК (клеймо приёмщика)
Дата продажи
11 ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ
11.1 Предприятие-изготовитель гарантирует надёжную работу электроплиты при соблюдении потребителем условий эксплуатации, хранения,
транспортирования и установки.
Гарантийный срок эксплуатации плиты 2 года со дня продажи. При
поставке на экспорт гарантийный срок эксплуатации электроплиты 1 год.
Данная гарантия распространяется только на изделия, используемые в
бытовых целях.
16
11.2 Дата продажи должна быть отмечена в руководстве по эксплуатации в разделе «Свидетельство о приемке и продаже» и талонах на
гарантийный ремонт и заверена штампом предприятия торговли
(магазина).
При отсутствии штампа и даты продажи гарантийный срок исчисляется
с момента изготовления плиты.
11.3 В течение гарантийного срока устранение неисправностей
производится бесплатно сервисными центрами, уполномоченными на
обслуживание и ремонт, имеющими двусторонний договор с предприятием-изготовителем.
Гарантия не распространяется на лампу подсвета электрошкафа
жарочного.
11.4 В случае отсутствия сервисных центров, уполномоченных на обслуживание и ремонт, следует обращаться на предприятие-изготовитель,
прилагая к письму гарантийный талон.
11.5 При ремонте электроплиты отрывные талоны на гарантийный
ремонт заполняются и изымаются специалистом сервисного центра по
гарантийному ремонту. Владелец электроплиты должен требовать
заполнения корешка талона при изъятии талона на гарантийный ремонт.
11.6 Любые претензии по качеству изделия рассматриваются только
после проверки уполномоченным на обслуживание и ремонт сервисным
центром, с выдачей соответствующего заключения.
11.7 Предприятие-изготовитель не принимает претензии на
комплектность и механические повреждения плиты после её продажи.
11.8 Гарантия не распространяется:
— на отказы и неисправности, вызванные транспортными поврежде-
ниями, небрежным отношением или плохим уходом;
— на неисправности, которые вызваны не зависящими от произво-
дителя причинами, такими как явления природы и стихийные бедствия;
— на царапины, трещины или аналогичные механические повреждения,
возникшие в процессе эксплуатации.
11.9 В случае утери руководства по эксплуатации с талонами на
гарантийный ремонт владелец электроплиты лишается права на
гарантийный ремонт.
Дубликаты руководства по эксплуатации и талонов на гарантийный
ремонт не выдаются.
11.10 Гарантийные обязательства предприятия-изготовителя никак не
ограничивают Ваших прав, предусмотренных законодательством.
В случае, если Вы не получили удовлетворительного гарантийного обслуживания, пожалуйста, сразу же сообщите письменно или позвоните на предприятие-изготовитель тел./факс (3513) 63-60-82, тел. 63-42-79, 63-52-88,
электронная почта servicе@zlatmash.ru
Предприятие-изготовитель не несет ответственность за ущерб здоровью
и собственности, если это вызвано несоблюдением норм установки, использованием неисправной электроплиты.
17
Для установки, подключения обращаться в специализированные организации, имеющие лицензию на право установки и подключения
электроплит. По всем вопросам, связанным с техническим обслуживанием, обращаться только в специализированные сервисные центры, уполномоченные на обслуживание и ремонт электроплит. Информация о сервисных центрах, уполномоченных на обслуживание и ремонт электроплит, прилагается отдельным списком и входит в комплектность электроплиты.
Изготовитель:
«ЗЛАТОУСТОВСКИЙ МАШИНОСТРОИТЕЛЬНЫЙ ЗАВОД»
18
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО
(АО «ЗЛАТМАШ»)
Парковый проезд, 1, г. Златоуст,
Челябинская область, Россия, 456208
,
на гарантийный ремонт электроплиты марки «Мечта»
Заводской номер
Дата выпуска
Продана магазином
фамилия, имя, отчество
Выполнены работы
на гарантийный ремонт
КОРЕШОК ТАЛОНА № 1
фамилия, имя, отчество подпись
Изъятый « » 20 г.
Исполнитель
М.П.
на гарантийный ремонт электроплиты марки «Мечта»
Заводской номер
Дата выпуска
Продана магазином
фамилия, имя, отчество
на гарантийный ремонт
Выполнены работы
КОРЕШОК ТАЛОНА № 2
фамилия, имя, отчество подпись
Изъятый « » 20 г.
Исполнитель
М.П.
«ЗЛАТОУСТОВСКИЙ МАШИНОСТРОИТЕЛЬНЫЙ ЗАВОД»
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО
(АО «ЗЛАТМАШ»)
Парковый проезд, 1, г. Златоуст,
Челябинская область, Россия, 456208
ТАЛОН № 1
модель
наименование модели
наименование и номер
магазина и его адрес
ГОСТ 14919-83
Дата продажи
Штамп магазина
личная подпись продавца
Исполнитель Владелец
наименование сервисного центра, выполнившего ремонт
и его адрес
должность и подпись руководителя сервисного центра,
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО
«ЗЛАТОУСТОВСКИЙ МАШИНОСТРОИТЕЛЬНЫЙ ЗАВОД»
выполнившего ремонт
(АО «ЗЛАТМАШ»)
Парковый проезд, 1, г. Златоуст,
Челябинская область, Россия, 456208
ТАЛОН № 2
модель
наименование модели
наименование и номер
магазина и его адрес
ГОСТ 14919-83
Дата продажи
Штамп магазина
личная подпись продавца
Исполнитель Владелец
наименование сервисного центра, выполнившего ремонт
и его адрес
должность и подпись руководителя сервисного центра,
выполнившего ремонт
Loading...