Мечта 12-03 User manual

Патент на промышленный образец электронагревателя

трубчатого одноконцевого (ТЭН) № 58076

ЭЛЕКТРОПЛИТА

марка

модель 12-03

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

Мы рады, что Вы приобрели электроплиту «Мечта» модели 12-03 наше-

УВАЖАЕМЫЙ ПОКУПАТЕЛЬ!

го производства.

Вы выбрали электроплиту, которая великолепно готовит, экономична и
надежна в работе, удобна в управлении и обслуживании. Она гармонично
впишется в интерьер Вашей кухни и будет хорошей помощницей.

Электроплита предназначена только для приготовления пищи в домаш­них условиях: варки, жарения, тушения различных блюд, выпечки мучных
изделий, сушки грибов, фруктов, овощей и ягод.

ВНИМАНИЕ: НЕ ДОПУСКАЕТСЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ В
КОММЕРЧЕСКИХ ЦЕЛЯХ С ДЛИТЕЛЬНЫМИ ПЕРИОДАМИ ВКЛЮЧЕНИЙ (В
СТОЛОВЫХ, КАФЕ, БАРАХ, РЕСТОРАНАХ И Т.П.) И В МЕСТАХ ОБЩЕСТ­ВЕННОГО ПОЛЬЗОВАНИЯ (В ОБЩЕЖИТИЯХ И Т.П.).

Несмотря на то, что обслуживание электроплиты довольно просто, мы
просим Вас перед началом её эксплуатации внимательно прочесть данное
руководство по эксплуатации и в дальнейшем соблюдать все наши реко­мендации.

Благодаря этому, приобретенная Вами электроплита будет служить Вам
долго и доставит радость.

1 ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ

1.1 Уважаемый покупатель! Вы приобрели электроплиту марки «Мечта»
модели 12-03, соответствующую электроприборам класса I, исполнения
УХЛ4 ГОСТ 15150-69 типа ЭБТШ 5-4-5,8-220 по ГОСТ 14919-83, класса
энергоэффективности А.

Электроплиту необходимо подключать к электрической сети, рассчи-

танной на потребляемый ток не менее 32 А напряжением 220 В.

ПОМНИТЕ: ЭЛЕКТРОПЛИТА ЯВЛЯЕТСЯ ЭЛЕКТРОПРИБОРОМ, РАБО-

ТАЮЩИМ ПОД НАДЗОРОМ!

ВНИМАНИЕ:

— ПРИ ПОКУПКЕ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ ТРЕБУЙТЕ ОТ ПРОДАВЦА ОБЯЗА­ТЕЛЬНОГО ЗАПОЛНЕНИЯ СВЕДЕНИЙ О ПРОДАЖЕ В РАЗДЕЛЕ «СВИДЕ­ТЕЛЬСТВО О ПРИЕМКЕ И ПРОДАЖЕ» И ЗАПОЛНЕНИЯ ГАРАНТИЙНЫХ ТА­ЛОНОВ!

— ТРЕБУЙТЕ ПРОВЕРКИ В ВАШЕМ ПРИСУТСТВИИ ИСПРАВНОСТИ И
КОМПЛЕКТНОСТИ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ, РАБОТОСПОСОБНОСТИ ЭЛЕКТРО­ОБОРУДОВАНИЯ!

— ПРЕТЕНЗИИ О НЕКОМПЛЕКТНОСТИ, К ВНЕШНЕМУ ВИДУ И РАБОТО­СПОСОБНОСТИ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ ПРИНИМАЮТСЯ ТОЛЬКО ОТ ТОРГУЮ­ЩИХ ОРГАНИЗАЦИЙ!

1.2 Перед началом эксплуатации внимательно ознакомьтесь с настоя-

щим руководством и следуйте его рекомендациям.

1.3 БЕЗ ЗАЗЕМЛЕНИЯ ЭЛЕКТРОПЛИТУ НЕ ВКЛЮЧАЙТЕ!

1.4 В связи с постоянной работой предприятия-изготовителя по совер­шенствованию электроплиты, повышающей надежность и улучшающей ус­ловия эксплуатации, в конструкцию могут быть внесены незначительные
изменения, не отражённые в настоящем руководстве по эксплуатации.

1.5 Предприятие-изготовитель с благодарностью рассмотрит Ваши
предложения по усовершенствованию электроплиты.

1.6 БОЛТЫ М 6Х30 ОТ ДЕРЕВЯННОГО ОСНОВАНИЯ УПАКОВКИ НЕ ВЫ­БРАСЫВАТЬ! ПРИ УСТАНОВКЕ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ ОНИ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ В
КАЧЕСТВЕ РЕГУЛИРОВОЧНЫХ ОПОР.

3

2 ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

2.1 Технические данные и характеристики приведены в таблице 1.

Таблица 1

Наименование показателей

Тип электроплиты

Тип прибора (электроплиты) по степени
защиты от пожара
Номинальное напряжение питающей сети, В
Род тока
Установленная мощность, кВт, не более
Количество электроконфорок
Тип электроконфорок
Номинальная потребляемая мощность каждой
электроконфорки, кВт, не более
Мощность электронагревателей
электрошкафа жарочного , кВт:
Регулирование мощности электроконфорок и
электронагревателей электрошкафа жарочного
Поддержание заданной температуры внутри
электрошкафа жарочного термостатом,

0

С

Внутренние размеры электрошкафа
жарочного, мм:

ширина х глубина х высота
Внешние размеры электроплиты, мм:
ширина х глубина х высота
Масса, кг, не более
Содержание серебра:
а) в одном переключателе мощности, г
б) в термостате, г
Общее содержание серебра, г
Общее содержание алюминия и алюминиевых
сплавов, г
Общее содержание меди и сплавов на медной
основе, г

Технические характеристики

электроплиты модели 12-03

ЭБТШ5-4-5,8-220

ГОСТ 14919-83

Х

220

переменный

5,8

4

ТЭН-конфорка

1,0

1,8

ступенчатое

от 50 до 300

400 х 420 х 290

500 х 600 х 850

30,5

0,331385
0,426768

2,085

180,0

650,0

4

3 КОМПЛЕКТНОСТЬ

3.1 Комплект поставки в соответствии с таблицей 2.

Таблица 2

Наименование

Электроплита
Руководство по эксплуатации
Перечень сервисных центров, уполномоченных на обслужи­вание и ремонт электроплит
Крестовина (установлена в электроконфорке)
Решётка
Противень
Колпачок
Кронштейн
Шуруп
Розетка
Индивидуальная упаковка

Количество, шт.

1
1

1
4
1
1
4
1
1
1
1

4 ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ

4.1 Электроплита соответствует требованиям безопасности и имеет

соответствующие сертификаты.

4.2 Перед включением в электрическую сеть визуально убедитесь в

исправности шнура соединительного, розетки и вилки.

4.3 При работе с любыми электрическими приборами помните о
некоторых основных правилах: никогда не касайтесь приборов мокрыми
руками; никогда не тяните за провод, чтобы вынуть вилку из розетки; не
используйте приборы не по назначению; не оставляйте работающие
приборы без присмотра; не разрешайте детям или людям, не знакомым с
правилами, пользоваться прибором.

4.4 ПОМНИТЕ:

ДОСТУПНЫЕ ЧАСТИ ЭЛЕКТРОШКАФА ЖАРОЧНОГО МОГУТ СИЛЬНО
НАГРЕВАТЬСЯ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ. НЕ ДОПУ­СКАЙТЕ БЛИЗКО ДЕТЕЙ!

ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ЭЛЕКТРОПЛИТА СИЛЬНО НАГРЕВАЕТСЯ.
ОПАСАЙТЕСЬ ПРИКОСНОВЕНИЯ К ЭЛЕКТРОНАГРЕВАТЕЛЯМ ВНУТРИ
ЭЛЕКТРОШКАФА ЖАРОЧНОГО!

ВСЕ РАБОТЫ ПО РЕМОНТУ И ЧИСТКЕ ПРОИЗВОДИТЬ ПРИ ОТКЛЮ­ЧЕННОЙ ЭЛЕКТРОПЛИТЕ ОТ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ СЕТИ!

ПАРОВУЮ ЧИСТКУ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ НЕ ИСПОЛЬЗУЮТ!

4.5 В случае появления действия электрического тока при прикос­новении к электроплите (легкое пощипывание) необходимо немед­ленно отключить её от электросети и вызвать специалиста сервисного
центра, уполномоченного на обслуживание и ремонт электроплиты.

4.6 ВНИМАНИЕ:

ГАРАНТИЙНЫЙ И ТЕКУЩИЙ РЕМОНТ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ МОГУТ
ПРОИЗВОДИТЬ ТОЛЬКО СПЕЦИАЛИСТЫ СЕРВИСНЫХ ЦЕНТРОВ,
УПОЛНОМОЧЕННЫХ НА ОБСЛУЖИВАНИЕ И РЕМОНТ ЭЛЕКТРОПЛИТ;

5

ПРИ ОБНАРУЖЕНИИ НЕИСПРАВНОСТИ В ЭЛЕКТРОПЛИТЕ НЕОБХО­ДИМО ОТКЛЮЧИТЬ ЕЕ ОТ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ СЕТИ. НЕИСПРАВНАЯ
ЭЛЕКТРОПЛИТА НЕ МОЖЕТ ОБЕСПЕЧИВАТЬ ЗАЛОЖЕННЫХ В ЕЕ КОН­СТРУКЦИЮ ТРЕБОВАНИЙ БЕЗОПАСНОСТИ И ЯВЛЯЕТСЯ ПОТЕНЦИАЛЬНО
ОПАСНОЙ.

4.7 Не допускается попадание влаги внутрь электроплиты.

4.8 ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

ОСТАВЛЯТЬ БЕЗ НАДЗОРА ЭЛЕКТРОПЛИТУ С ВКЛЮЧЕННЫМИ
ЭЛЕКТРОКОНФОРКАМИ И ЭЛЕКТРОНАГРЕВАТЕЛЯМИ ЭЛЕКТРОШКАФА
ЖАРОЧНОГО;

ДЕРЖАТЬ ЛЕГКОВОСПЛАМЕНЯЮЩИЕСЯ ВЕЩЕСТВА И ПОЛЬЗО­ВАТЬСЯ ИМИ ВБЛИЗИ ВКЛЮЧЕННОЙ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ;

ПРИКАСАТЬСЯ ОДНОВРЕМЕННО К ЭЛЕКТРОПЛИТЕ И УСТРОЙСТВАМ,
ИМЕЮЩИМ ЕСТЕСТВЕННОЕ ЗАЗЕМЛЕНИЕ (ТРУБЫ ВОДОПРОВОДА,
ОТОПЛЕНИЯ, МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ СТОЯКИ И Т.П.);

ИСПОЛЬЗОВАТЬ В КАЧЕСТВЕ ЗАЗЕМЛЕНИЯ ЭЛЕМЕНТЫ ВОДО­ПРОВОДА, ОТОПЛЕНИЯ, КАНАЛИЗАЦИИ И МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ СТОЯКИ;

УСТРАНЯТЬ ЛЮБЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ ПРИ ВКЛЮЧЕННОЙ В ЭЛЕКТРО­СЕТЬ ЭЛЕКТРОПЛИТЕ И НЕОСТЫВШИХ ЭЛЕКТРОКОНФОРКАХ;

ПРОИЗВОДИТЬ ИЗМЕНЕНИЯ В КОНСТРУКЦИИ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ;

ПРОВЕРЯТЬ НАГРЕВ ЭЛЕКТРОКОНФОРОК И ЭЛЕКТРОНАГРЕВАТЕЛЕЙ
ЭЛЕКТРОШКАФА ЖАРОЧНОГО ПРИКОСНОВЕНИЕМ РУКИ;

ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЭЛЕКТРОПЛИТУ ДЛЯ ОБОГРЕВА ПОМЕЩЕНИЯ И
СУШКИ БЕЛЬЯ.

4.9 ВНИМАНИЕ: КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩАЕТСЯ ПОДВЕРГАТЬ

ЛЮБОЙ НАГРУЗКЕ ОТКРЫТУЮ ДВЕРЦУ ЭЛЕКТРОШКАФА ЖАРОЧНОГО!

4.10 ЗАПРЕЩАЕТСЯ: ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЖЕСТКИЕ АБРАЗИВНЫЕ

ОЧИСТИТЕЛИ ИЛИ ЖЕСТКИЕ МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ СКРЕБКИ ДЛЯ ЧИСТКИ
СТЕКЛА ДВЕРЦЫ ЭЛЕКТРОШКАФА ЖАРОЧНОГО, ТАК КАК ОНИ МОГУТ
ПОЦАРАПАТЬ ПОВЕРХНОСТЬ, КОТОРАЯ В РЕЗУЛЬТАТЕ МОЖЕТ РАЗ­БИТЬСЯ НА ОСКОЛКИ.

4.11 ЗАПРЕЩАЕТСЯ УСТАНАВЛИВАТЬ ЭЛЕКТРОПЛИТУ НА ПОДСТАВКУ!

4.12 ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ: ЭЛЕКТРОКОНФОРКИ И РАБОЧАЯ ПОВЕРХ-

НОСТЬ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ СТАНОВЯТСЯ ГОРЯЧИМИ, ПОЭТОМУ НЕ
ДОПУСКАЙТЕ ПРИСУТСТВИЯ МАЛЕНЬКИХ ДЕТЕЙ ВБЛИЗИ ЭЛЕКТРО­ПЛИТЫ!

4.13 Электроплита не предназначена для использования людьми
(включая детей), у которых есть физические, нервные или психические
отклонения или недостаток опыта и знаний, за исключением случаев, когда
за такими лицами осуществляется надзор или проводится их
инструктирование относительно использования электроплиты лицом,
отвечающим за их безопасность.

Необходимо осуществлять надзор за детьми с целью недопущения их

игр с электроплитой.

5 УСТРОЙСТВО ЭЛЕКТРОПЛИТЫ

5.1 Общий вид электроплиты в соответствии с рисунком 1.

6

1 — плита с электроконфорками; 2 — панель управления; 3 — электрошкаф жарочный;
4 — дверца электрошкафа жарочного; 5 — шкаф выдвижной или отсек; 6 — решётка;
8 — противень; 9 — шнур соединительный.

Рисунок 1 — Общий вид электроплиты

5.2 Электроплита выполнена в виде напольного металлического шкафа,
несущей конструкцией которого является каркас. На каркас электроплиты
крепятся электрошкаф жарочный, дверца электрошкафа жарочного, блок
управления, плита, боковые и задние стенки, шкаф выдвижной или отсек.

Для приготовления пищи электроплита оснащена четырьмя электро­конфорками с трубчатыми электронагревателями (ТЭН). Электроконфорки
имеют пять режимов работы, устанавливаемых посредством поворота ручки
переключателя мощности (рис.3) в любую сторону.

5.3 Для расширения потребительских свойств электроплита оснащена
электрошкафом жарочным, имеющим комбинированное управление на­гревом: ручкой (рисунок 4) переключателя мощности и автоматическое
поддержание внутри электрошкафа жарочного температуры, заданной при
помощи ручки (рисунок 5) термостата.

5.3.1 Электрошкаф жарочный, в зависимости от комплектации, осна­щён двумя видами электронагревательных элементов: ПЭНами (плоскими
электронагревателями) или ТЭНами (трубчатыми электронагревателями).

5.3.2 Внутри электрошкафа жарочного на боковых стенках расположены
две выштамповки, позволяющие устанавливать противень и решетку элек­трошкафа жарочного при приготовлении блюд на желаемом уровне.

5.3.3 Для удобства наблюдения за приготовлением блюда внутреннее
пространство электрошкафа жарочного освещается лампой подсвета, ко­торая включается и отключается одновременно с включением и отключени-

7

ем электрошкафа жарочного переключателем мощности. Лампа подсвета

1

5

4

3

2

300

250

200

1

50

100

50

0

0

0

1

4

3

2

0

1

4

3

2

0

1

4

3

2

0

1

4

3

2

устанавливается на задней стенке электрошкафа жарочного.

5.4 Дверца электрошкафа жарочного имеет двойное остекление термо­стойким стеклом, что позволяет визуально контролировать процесс приго­товления блюда, не открывая ее.

5.5 Шкаф выдвижной или отсек, предназначенный для хозяйственных
нужд, расположен в нижней части электроплиты.

5.6 Панель блока управления электроплиты выполнена в соответствии с
рисунком 2, принадлежность органов управления и смысловое значение
символов на панели блока управления приведены в таблице 3.

1 — сигнальная лампа включения электроконфорок; 2 — сигнальная лампа
включения электронагревателей электрошкафа жарочного; 3 — пятипозиционный
переключатель мощности электрошкафа жарочного; 4 — ручка термостата; 5 — руч­ки переключателей мощности электроконфорок.

Рисунок 2 — Панель блока управления

Таблица 3

Условные обо­значения симво­лов на панели
блока управления

Смысловое значение

символов

Принадлежность к органу

управления

Включение электроконфорки
левой ближней

Переключатель мощности
электроконфорки левой

ближней
Включение электроконфорки
левой дальней

Переключатель мощности

электроконфорки левой даль-

ней
Включение электроконфорки
правой ближней

Переключатель мощности

электроконфорки правой

ближней
Включение электроконфорки
правой дальней

Переключатель мощности

электроконфорки правой

дальней
Включение электронагрева­тельных элементов электро-

0

шкафа жарочного

Включение термостата

Переключатель режимов ра-

боты электрошкафа жароч-

ного

Термостат

C

8

5.6.1 Ручка переключателя мощности электроконфорок в соответствии

0

300

2

5

0

20

0

1

5

0

100

5

0

0

0

1

4

3

2

с рисунком 3.

Круговое вращение

Рисунок 3

5.6.2 Ручка переключателя мощности электронагревателей электро-

шкафа жарочного в соответствии с рисунком 4.

Круговое вращение

Рисунок 4

5.6.3 Ручка термостата для включения электрошкафа жарочного и уста­новки требуемой температуры внутри электрошкафа жарочного в соответ­ствии с рисунком 5.

Вращение по часовой

стрелке

Рисунок 5

9

6 ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ

Стена

Пол

Кронштейн

Шуруп

803 мм

20...25

6.1 Перед включением электроплиты в электрическую сеть необходимо:

а) в основание электроплиты ввернуть четыре регулировочных болта М
6х30 от деревянного основания упаковки, надев на них полиэтиленовые кол­пачки, входящие в комплектацию;

б) шнур соединительный освободить, для чего снять нижнюю заднюю
стенку, извлечь шнур соединительный из выдвижного шкафа или отсека
хозяйственного и, пропустив его между верхней и нижней задними стенками
(для чего в задней стенке выполнена выдавка под шнур соединительный), ус­тановить заднюю стенку на прежнее место.

в) установить электроплиту в месте, удобном для пользования, и с помо­щью регулировочных болтов с надетыми на них колпачками обеспечить гори­зонтальность рабочей поверхности плиты.

ВНИМАНИЕ: ПРИ УСТАНОВКЕ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ В МЕСТЕ, УДОБНОМ
ДЛЯ ПОЛЬЗОВАНИЯ, НЕОБХОДИМО ОБЕСПЕЧИТЬ РАССТОЯНИЕ ОТ БО­КОВЫХ СТЕНОК ЭЛЕКТРОПЛИТЫ ДО ВЕРТИКАЛЬНЫХ СТЕНОК КУХОННО­ГО ОБОРУДОВАНИЯ ИЛИ СТЕН ПОМЕЩЕНИЯ, НАХОДЯЩИХСЯ НА УРОВНЕ
РАБОЧЕЙ ПОВЕРХНОСТИ ПЛИТЫ И ВЫШЕ, НЕ МЕНЕЕ 150 мм!

г) закрепить электроплиту в соответствии с рисунком 6.

ВНИМАНИЕ: ЗАПРЕЩАЕТСЯ ЭКСПЛУАТАЦИЯ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ БЕЗ
ЗАКРЕПЛЕНИЯ!

6.2 Установить ручки органов управления на панели блока управления в

Рисунок 6

положение «0» (отключено), при этом захваты ручек располагаются верти­кально.

6.3 Вставьте вилку шнура соединительного в розетку.

6.4 Во время первого включения электроплиты может появиться специ-

фический запах сгораемых пыли и консервационной смазки.

Для быстрого удаления запаха и испарения влаги (возможно скопив­шейся во время транспортирования и хранения) необходимо в течение 1
часа прогреть электроконфорки плиты без установки посуды на минималь­ной мощности, а электрошкаф жарочный прогреть на максимальной мощ­ности в течение одного часа.

7 ПОРЯДОК РАБОТЫ

7.1 Для быстрого приготовления пищи посуда должна иметь плоское
дно, хорошо прилегающее к поверхности электроконфорки. Диаметр посу­ды должен равняться или быть немного больше диаметра электроконфор­ки в соответствии с рисунком 7.

10

Во время приготовления накрывайте кастрюли крышками и выбирайте

Рисунок 7

такой режим работы электроконфорок, чтобы не приходилось приоткры­вать или снимать крышку, если этого не требует технология приготовления
блюда.

Пользование скороварками и посудой из улучшенных теплопроводящих
материалов значительно сократят время приготовления и сэкономят элек­троэнергию.

7.2 Изменение потребляемой мощности электроконфорок достигается
поворотом ручки переключателя мощности в любую сторону до фиксиро­ванного положения и соответствует значениям, указанным в таблице 4.
Таблица 4

Обозначение

положений на ручке

0
1
2
3
4

Потребляемая мощность

электроконфорок, Вт

Отключено

250
400
600

1000

Температура

на поверхности

электроконфорок, 0С

—
250 - 450
450 - 550
550 - 650
650 - 750

7.3 При включении электроконфорок на панели блока управления заго­рается сигнальная лампа (рисунок 2), которая гаснет при отключении элек­троконфорок (допускается слабое свечение).

7.4 С помощью переключателей мощности электроконфорок, имеющих
пять позиций, можно более точно регулировать нагрев электроконфорок и,
благодаря этому, устанавливать оптимальную температуру для каждого ви­да приготавливаемого блюда (продукта).

7.5 Для быстрого разогрева электроконфорок и приготавливаемого
продукта необходимо ручку переключателя мощности (рисунок 3) устано­вить на максимально потребляемую мощность (положение на ручке «4»).
После закипания или несколько раньше необходимо переключить электро­конфорку на минимальную или среднюю мощность (положение на ручке «1,
2, 3»). За 5-10 минут до окончания приготовления блюда переключатель
мощности электроконфорки установить в положение «0» (отключено). Теп­ла разогретой конфорки хватит для окончательного приготовления блюда,
а Вы при этом значительно сэкономите электроэнергию.

7.6 Управление работой электрошкафа жарочного осуществляется с по­мощью:

а) термостата, которым задается температура внутри электрошкафа

жарочного (рисунок 5);

б) переключателя режимов работы электрошкафа жарочного, которым
выбирается режим работы электронагревателей электрошкафа жарочного
(рисунок 4).

11

После выполнения этих операций на панели блока управления загора-

0

0

0

0

0

ется сигнальная лампа включения электронагревателей электрошкафа жа­рочного (рисунок 2) (допускается мерцание сигнальной лампы).

При использовании электрошкафа жарочного необходимо предвари­тельно разогреть его в течение 15-20 минут незагруженным на максималь­ной температуре. Дальнейший температурный режим выбирайте в зависи­мости от вида приготовляемого блюда (продукта).

7.7 По достижении заданной температуры внутри электрошкафа жароч­ного термостат отключает электрошкаф жарочный и сигнальная лампа
включения электронагревателей погаснет.

При понижении температуры в электрошкафу жарочном ниже заданной
термостат автоматически включает электронагреватели и сигнальная лам­па включения электронагревателей загорается.

Процесс будет повторяться автоматически до тех пор, пока электро­шкаф жарочный принудительно не отключат либо переключателем режи­мов работы, либо термостатом, повернув ручки данных приборов в положе­ние «0» (отключено).

7.8 Выбор режимов работы электрошкафа жарочного осуществляется
поворотом ручки переключателя в любую сторону до фиксированного по­ложения.

В таблице 5 приведены положения ручки переключателя режимов рабо-

ты электрошкафа жарочного.
Таблица 5

Положение ручки пе­реключателя режи­мов работы

шкафа жарочного

электро-

Работающий элемент электрошкафа жарочного.

Характер нагрева

Отключено

Нижние и верхние электронагреватели электрошкафа

жарочного.

12

Минимальный нагрев

Нижние электронагреватели электрошкафа жарочного.

Средний нагрев

Верхние электронагреватели электрошкафа жарочного.

Средний нагрев

Нижние и верхние электронагреватели электрошкафа
жарочного.
Максимальный нагрев

7.9 Для контроля процесса приготовления изделий внутреннее прост­ранство освещается лампой, которая включается и выключается одновре­менно с включением и отключением электрошкафа жарочного переключа­телем мощности.

7.10 Для приготовления отдельных видов блюд и мучных изделий в
электрошкафу жарочном рекомендуются режимы, указанные в таблице 6.
В процессе приготовления выпечки рекомендуется производить разворот
выпекаемого изделия на 180

о

.

Рекомендации по приготовлению пищи в электрошкафу жарочном
являются ориентировочными. Ваш собственный опыт и вкус внесут
необходимые изменения в рекомендуемые режимы.
Таблица 6

Наименование изделия

Рекомендуемая
температура, 0С

Время приготовления

Жаркое из говядины
Жаркое из свинины
Жаркое из баранины
Котлеты
Курица
Утка
Рыба
Торт простого приготовления
Шоколадный торт
Фруктовый торт
Слоёный торт
Мелкие пироги и пирожки
Изделия из песочного теста
Бисквит

150-160

175
150
190
175
175
200
160
175
125
200
190
200
150

3-3,5 часа

1 час
1-1,5 часа
1,5-2 часа
1-1,5 часа
1-1,5 часа

30-40 мин.

45 мин.
35 мин.
60 мин.
20 мин.
30 мин.
20 мин.
20 мин.

7.11 Электрошкаф жарочный может использоваться для выпечки, жаре-

ния, тушения, стерилизации, консервирования и т.п.

Приёмы приготовления некоторых видов продуктов, предлагаемые Ва-

шему вниманию, являются рекомендуемыми.

Мы будем рады, если наши рекомендации помогут молодой хозяйке ос­воить первые навыки кулинарного искусства с использованием электро­плиты «Мечта», а хозяйке, имеющей опыт, дополнить свои знания.

7.11.1 Выпечка.

Напоминаем Вам, что перед тем, как поставить изделие на выпечку,
электрошкаф жарочный необходимо прогреть в соответствии с рекоменда­цией п.7.7.

Высокие торты, например кекс в высокой форме, ставят на решётку, за­двигая её в нижние пазы. Для того, чтобы торт не подгорел сверху, следует
включать нижний нагрев. При выпекании тортов и бисквитов средней высо­ты включают верхний нагрев и ставят в средние пазы. При выпекании пече­нья и низких тортов противень задвигается также в средние пазы, но здесь
уже необходим верхний и нижний нагрев (по необходимости чередующий­ся).

При некоторых специальных процессах выпекания и жарения в перед­ней части электрошкафа жарочного может появиться конденсат, но это не
нарушает функций электроплиты.

Необходимо обратить внимание на следующее:

13

— при тонко раскатанном тесте устанавливается сравнительно высокая

температура, т.к. выпекается быстро;

— более жидкое тесто и толстые его слои требуют большего времени

для выпекания при низкой температуре;

— тонкое, относительно жидкое тесто, требует более длительного вре-

мени, тугое и сухое пропекается быстрее.

Для проверки готовности изделия можно воспользоваться следующим
способом — взять остро заточенную деревянную палочку и проткнуть изде­лие (желательно в незаметном месте). Пирог считается пропечённым, если
тесто не прилипает к палочке.

7.11.2 Жарение.

В электрошкафу жарочном имеется возможность приготовлять любые
жареные мясные блюда. Не рекомендуется жарить мясо в количестве менее
1 кг в электрошкафу жарочном. Для этого предназначены электроконфорки.

Электрошкаф жарочный предварительно прогревается. Вымытое и
слегка подсушенное мясо солят непосредственно перед тем, как поставить
в духовку (т.к. мясо «вытекает»). Постное мясо для жарки предварительно
шпигуют салом или применяют для этого жир и, кроме того, жир кладут еще
в сковородку (жирное мясо можно жарить без добавки жира).

Крупные куски мяса и птицы кладут на решетку и для улавливания жира
подставляют противень с высокими бортами.

Куски мяса средней величины лучше всего жарить в обычных сковоро­дах (кроме алюминиевых).

Температура жарения зависит прежде всего от величины и вида мяса.
Чем больше кусок мяса, тем больше требуется времени для приготовления
при относительно низкой температуре (около 200
са требуют меньшего времени для приготовления при более высокой тем­пературе (около 250

0

С

).

0

С

). Маленькие куски мя-

Если жаркое становится слишком тёмным, следует добавить воды или
перевести ручку термостата на более низкую температуру. Более полез­ным является понижение температуры, быстрее снизить температуру мяса
удается добавлением воды.

7.11.3 Тушение.

Электрошкаф жарочный особенно предпочтителен к использованию
для тушения мяса, овощей, фруктов и т.п. При этом сохраняется большин­ство полезных питательных веществ в приготовляемом продукте.

Подготовленное в фарфоровой или глиняной посуде блюдо ставится на
решётку и задвигается с ней в нижние пазы электрошкафа жарочного, ко­торый предварительно разогрет до температуры 170...200

0

С

. Процесс ту­шения производить при постоянной температуре. При тушении овощей в
блюдо добавляют небольшое количество воды. Для сохранения большего
количества питательных веществ время тушения должно быть минималь­ным и достаточным.

7.11.4 Консервирование.

В противень залить воды до половины его высоты и поставить туда бан­ки с консервируемыми продуктами. Банки должны быть заполнены не до
самого верха.

При консервировании включают только нижний нагреватель. Необходи­мо применять банки одного размера и с одинаковым содержимым. Банки
не должны касаться друг друга и стенок электрошкафа жарочного.

Процесс консервирования начинается с момента начала кипения и про­должается при температуре 180...200

0

С: для ягод 5-10 мин, для косточко-

вых и семечковых плодов 15-30 мин. После чего выключить электрошкаф

14

жарочный и дать охладиться вместе с ним около 30 минут. Перед выключе­нием необходимо убедиться в том, что содержимое банок находится в ки­пящем состоянии. Овощи консервируются при температуре 150

0

С

ориен-

тировочно в течение 30 минут.

8 ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ,

ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

8.1 Срок службы электроплиты 10 лет. После 5 лет эксплуатации и в
дальнейшем, не реже одного раза в 2,5 года, рекомендуется вызывать спе­циалиста уполномоченного сервисного центра для технического обслужи­вания и ремонта.

В случае невыполнения профилактических работ возможно возникнове­ние опасности пожара из-за короткого замыкания, старения электропро­водки и электроарматуры.

По окончании срока службы электроплита подлежит утилизации путём
сдачи в металлолом.

8.1.1 Транспортирование электроплит может проводиться всеми вида­ми транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правила­ми перевозки грузов, действующими на транспорте данного вида.

При транспортировании должна быть исключена возможность переме-

щения электроплит внутри транспортных средств.

8.2 Плита должна храниться в сухом отапливаемом помещении при тем­пературе 5...40

0

С

.

8.3 Электроплиту следует содержать в чистоте, особенно электрокон­форки, не допуская загрязнения их пищей. От содержания электроплиты в
чистоте зависит срок её службы, безопасность использования и экономич­ность работы.

8.4 Очистку эмалированных поверхностей производить слабым содо­вым раствором или мыльной водой, а затем вытирать насухо. Так же очи­щается смотровое стекло электрошкафа жарочного и стекло для лампы
подсвета. Осадки жира на стенках электрошкафа жарочного легче очища­ются, если электрошкаф жарочный остывает с открытой дверцей.

8.5 После каждого использования электроплиты пятна и подтёки следу­ет удалять с поверхности немедленно до их присыхания. Кусочки пищи,
пригоревшие к поверхности плиты и конфорок, следует удалять лезвием
ножа, после предварительного смачивания теплым мыльным раствором.

Не допускается для очистки поверхности плиты, особенно ТЭН электро­конфорок, использовать наждачную бумагу и другие царапающие средства
чистки.

8.6 Для чистки поддона электроконфорки необходимо ТЭН повернуть в
вертикальное положение ( в соответствии с рисунком 8), снять крестовину.
ТЭН удерживать в вертикальном положении до окончания очистки, после
чего установить крестовину и повернуть ТЭН в рабочее положение.

ТЭН — трубчатый электронагреватель

Рисунок 8

15

9 ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ

9.1 Возможные характерные неисправности, их причины и методы
устранения приведены в таблице 7.
Таблица 7

Возможные

неисправности

Не горит лампа
подсвета элект­рошкафа жароч­ного

Вероятная

причина

Перегорела
лампа

Метод устранения

Отключить электроплиту. Снять заднюю стенку
электроплиты и заменить лампу мощностью 15
Вт. Лампа должна быть с малым цоколем (Е 14)
и малой колбой, рассчитанной на высокие тем­пературы

ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ: Убедитесь, что электроплита выключена, преж-

де чем проводить замену лампы, чтобы избежать опасности поражения
электрическим током.

Примечание — 1. Неисправности, вызванные отказом (не работает эле-

ктроконфорка, не работают электронагреватели электрошкафа жарочного,
отсутствует электропитание, вышли из строя переключатели мощности и
т.п.), устраняют только специалисты уполномоченных сервисных центров.

2. Замену поврежденного шнура соединительного про­изводят специалисты уполномоченных сервисных центров. Шнур соедини­тельный можно приобрести в сервисных центрах, уполномоченных на об­служивание и ремонт электроплит, или на предприятии-изготовителе.

3. В случае замены термодатчика (термостата) использовать

только термодатчик (термостат), рекомендуемый в данной электроплите.

ВНИМАНИЕ! НЕКВАЛИФИЦИРОВАННЫЙ РЕМОНТ МОЖЕТ ВЫЗВАТЬ

НАРУШЕНИЕ ЭЛЕКТРОБЕЗОПАСНОСТИ, ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ И
ТЕХНИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ.

10 СВИДЕТЕЛЬСТВО О ПРИЁМКЕ И ПРОДАЖЕ

Электроплита марки «Мечта» модель 12-03

наименование модели

соответствует ГОСТ 14919-83.

Заводской номер

Дата выпуска Смена

Штамп ОТК (клеймо приёмщика)

Цена договорная

Продана Дата продажи

наименование предприятия торговли

11 ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ

11.1 Предприятие-изготовитель гарантирует соответствие электропли­ты требованиям ГОСТ 14919-83 при соблюдении потребителем условий
эксплуатации, хранения, транспортирования и установки.

16

Гарантийный срок эксплуатации электроплиты 2 года или 12 месяцев

при поставке на экспорт со дня продажи.

Данная гарантия распространяется только на изделия, использующие­ся в некоммерческих, личных, семейных или домашних целях, иначе гаран­тийный срок составляет 6 месяцев с момента приобретения.

11.2 Дата продажи должна быть отмечена в руководстве по эксплуата­ции в разделе «Свидетельство о приемке и продаже» и талонах на гаран­тийный ремонт и заверена штампом предприятия торговли.

При отсутствии штампа и даты продажи гарантийный срок исчисляется

с момента изготовления плиты.

11.3 Ремонт в течение гарантийного срока выполняется бесплатно
уполномоченным на обслуживание и ремонт сервисным центром.

Любые претензии по качеству изделия рассматриваются только после
проверки уполномоченным на обслуживание и ремонт сервисным центром,
с выдачей соответствующего заключения.

Гарантия не распространяется:

— на отказы и неисправности, вызванные транспортными повреждени­ями, небрежным обращением или плохим уходом;

— на неисправности, которые вызваны независящими от производите­ля причинами, такими как перепады напряжения питания, явления природы
и стихийные бедствия;

— на лампу подсвета электрошкафа жарочного.

11.4 В случае отсутствия специализированных предприятий по ремонту
бытовых приборов следует обращаться на предприятие-изготовитель или к
продавцу при поставке на экспорт, прилагая к письму гарантийный талон.

11.5 При ремонте электроплиты отрывные талоны на гарантийный ре­монт заполняются и изымаются работником сервисного центра, уполномо­ченным на обслуживание и ремонт. Владелец электроплиты должен требо­вать заполнения корешка талона при изъятии талона на гарантийный ре­монт.

11.6 В случае утери руководства по эксплуатации с талонами на гаран­тийный ремонт владелец электроплиты лишается прав на гарантийный ре­монт.

Дубликаты руководства по эксплуатации и талонов на гарантийный ре-

монт не выдаются.

11.7 Гарантийные обязательства предприятия-изготовителя никак не
ограничивают Ваших прав, предусмотренных законодательством.

В случае, если Вы не получили удовлетворительного гарантийного обслу­живания, пожалуйста, сразу же сообщите письменно или позвоните на пред­приятие-изготовитель тел./факс [phone], тел. 63-42-79, 63-52-88,
электронная почта servicе@zlatmash.ru

Предприятие-изготовитель не несет ответственность за ущерб здоровью
и собственности, если это вызвано несоблюдением норм установки, ис­пользованием неисправной электроплиты.

Для установки, подключения обращаться в специализированные органи­зации, имеющие лицензию на право установки и подключение электро­плит. По всем вопросам, связанным с техническим обслуживанием, обра­щаться только в специализированные сервисные центры, уполномоченные
на обслуживание и ремонт плит. Информация о сервисных центрах, упол­номоченных на обслуживание и ремонт плит, прилагается отдельным спи­ском и входит в комплектность электроплиты.

17

Изготовитель: АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО

«ЗЛАТОУСТОВСКИЙ МАШИНОСТРОИТЕЛЬНЫЙ ЗАВОД»

(АО «ЗЛАТМАШ»)

Парковый проезд, 1, г. Златоуст,

Челябинская область, Россия, 456208

18

,

Заводской номер
Дата изготовления
Продана магазином

фамилия, имя, отчество

Выполнены работы

на гарантийный ремонт

КОРЕШОК ТАЛОНА № 1

фамилия, имя, отчество подпись

Изъятый « » 20 г.

Исполнитель

М.П.

Заводской номер
Дата изготовления
Продана магазином

фамилия, имя, отчество

на гарантийный ремонт

Выполнены работы

КОРЕШОК ТАЛОНА № 2

фамилия, имя, отчество подпись

Изъятый « » 20 г.

Исполнитель

М.П.

«ЗЛАТОУСТОВСКИЙ МАШИНОСТРОИТЕЛЬНЫЙ ЗАВОД»

АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО

(АО «ЗЛАТМАШ»)

Парковый проезд, 1, г. Златоуст,

Челябинская область, Россия, 456208

ТАЛОН № 1

на гарантийный ремонт электроплиты

марки «Мечта» модель 12-03

магазина и его адрес

наименование модели

наименование и номер

Дата продажи

Штамп магазина

личная подпись продавца

Исполнитель Владелец

наименование сервисного центра, выполнившего ремонт

и его адрес

должность и подпись руководителя сервисного центра,

АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО

«ЗЛАТОУСТОВСКИЙ МАШИНОСТРОИТЕЛЬНЫЙ ЗАВОД»

выполнившего ремонт

(АО «ЗЛАТМАШ»)

Парковый проезд, 1, г. Златоуст,

Челябинская область, Россия, 456208

ТАЛОН № 2

на гарантийный ремонт электроплиты

марки «Мечта» модель 12-03

магазина и его адрес

наименование модели

наименование и номер

Дата продажи

Штамп магазина

личная подпись продавца

Исполнитель Владелец

наименование сервисного центра, выполнившего ремонт

и его адрес

должность и подпись руководителя сервисного центра,

выполнившего ремонт