Гомельторгмаш ПЭМ 2-03 User Manual [ru]
МИНИСТЕРСТВО ТОРГОВЛИ
РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
РЕСПУБЛИКАНСКОЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ
ОБЪЕДИНЕНИЕ "БЕЛТОРГПРОГРЕСС"
Республиканское унитарное предприятие
«Гомельский завод торгового машиностроения»
246034, г.Гомель,ул.Владимирова,14
ПЛИТА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЭМ 2-030
Паспорт
ПЭМ 2-030.00.00.000 ПС
г. Гомель
СОДЕРЖАНИЕ
Наименование параметра
Величи
на 1 2 1.
Номинальная площадь рабочей поверхности ко
н-
0,24±0,02
Стр.
Введение 1
1. Назначение 1
2. Техническая характеристика 1
3. Комплектность 2
4. Устройство и принцип работы 2
5. Указания мер безопасности 6
6. Подготовка к работе и порядок работы 6
7. Техническое обслуживание 8
8. Возможные неисправности и методы их устранения 10
9. Гарантийные обязательства 10
10. Свидетельство о приемке, консервации и упаковке 11
11. Транспортирование и хранение 12
12 Утилизация 12
Приложение А Ведомость содержания цветных металлов 13
Приложение Б Учет технического обслуживания 14
Приложение В Акт пуска изделия в эксплуатацию 15
Приложение Г Перечень специализированных организаций,
производящих гарантированное обслуживание продукции
РУП «Гомельторгмаш» РПО «Белторгпрогресс» 16
ДАННАЯ ПРОДУКЦИЯ СООТВЕТСТВУЕТ ЕДИНЫМ САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМ И ГИГИЕНИЧЕСКИМ ТРЕБОВАНИЯМ К ТОВАРАМ, ПОДЛЕЖАЩИМ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМУ НАДЗОРУ, УТВЕРЖДЕННЫМ РЕШЕНИЕМ
КОМИССИИ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ОТ 28.05.2010 № 299.
ВНИМАНИЕ! ПЕРЕД ПУСКОМ ПЛИТЫ НЕОБХОДИМО ПРОВЕРИТЬ С ПОМОЩЬЮ
ОТВЕРТКИ ИЛИ ГАЕЧНОГО КЛЮЧА СОСТОЯНИЕ ЗАТЯЖКИ ВИНТОВЫХ И БОЛТОВЫХ
КОНТАКТНЫХ СОЕДИНЕНИЙ И, ПРИ НЕОБХОДИМОСТИ, УВЕЛИЧИТЬ ИХ ЗАТЯЖКУ ДО
НОРМАЛЬНОГО СОСТОЯНИЯ.
ВНИМАНИЕ! ПОДКЛЮЧАТЬ ПЛИТУ ЧЕРЕЗ УСТРОЙСТВО ЗАЩИТНОГО ОТКЛЮЧЕНИЯ (УЗО).
ВВЕДЕНИЕ
Настоящий паспорт содержит описание конструкции, принцип действия,
правила монтажа и эксплуатации и гарантийные обязательства.
ВНИМАНИЕ: чтобы Вы смогли полностью использовать возможности
оборудования, ВНИМАТЕЛЬНО ИЗУЧИТЕ ПАСПОРТ.
Чтобы не потерять право на гарантийное обслуживание и ремонт плиты
электрической, не пытайтесь самостоятельно или с помощью посторонних лиц
производить пуско-наладочные работы, а также техническое обслуживание и любые виды ремонта.
Гарантийный ремонт и техническое обслуживание оборудования производится специализированными предприятиями, перечень которых приведен в
Приложении Г.
1 НАЗНАЧЕНИЕ
Плита электрическая предназначена для тепловой обработки мясных изделий - варки, жарки, тушения и пассирования на предприятиях общественного
питания.
2 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
2.1 Основные технические данные и характеристики приведены в таблице 1.
Таблица 1
форок, м²
2. Время разогрева конфорок до рабочей температуры,
не более, мин.
3. Температура рабочей поверхности конфорок, не менее,°С
4. Количество конфорок, шт.
5. Номинальная мощность, кВт.
6. Габаритные размеры, не более, мм.
глубина
ширина
высота
7. Номинальное напряжение, В
8. Род тока
9. Частота, Гц
60
400
2
6
520
810
850
380
трехфазный
переменный
50
Продолжение таблицы 1
1 2 10. Масса НЕТТО, не более, кг
Масса БРУТТО, не более, кг
105
Наименование
Где содержится
Масса, г
Всего на плиту,
Серебро
Переключатель П
ПКП
0,64656
1,29312
ИТОГО:
1,29312
Обозначение
Наименование
Количество
ПЭМ2
-030
Плита электрическая
1 шт.
135
2.2 Средний срок службы – 8 лет.
2.3 Средняя наработка на отказ конфорок не менее 5000 ч.
.2.4 Среднее время восстановления работоспособного состояния конфо-
рок не более 1,5 ч.
2.5 Степень защиты IP 21 по ГОСТ 14254.
2.6 Климатическое исполнение УХЛ4 по ГОСТ 15150.
2.7 По защите от поражения электрическим током плита относится к
приборам класса I по ГОСТ 30345.0-95.
2.8 Сведения о содержании серебра в плите приведены в таблице 2.
Таблица 2
г
3 КОМПЛЕКТНОСТЬ
3.1 Комплект поставки должен соответствовать таблице 3.
Таблица 3
ВХС1-05
ПЭМ2-030 ПС
Опора регулируемая
Паспорт
4 шт.
1 экз.
4 УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ
4.1 Общий вид плиты приведен на рис.1.
4.2 Плита имеет две конфорки 1.
4.3 Каждая конфорка снабжена переключателем 5, с помощью которого
осуществляется ступенчатое регулирование ее мощности. Установкой ручки переключателя в положение "1", "2" или "3" конфорка переключается соответственно на слабый, средний или сильный нагрев. Для отключения конфорки ручка
переключателя устанавливается в положение "0".
4.4 Каждая конфорка имеет четыре спирали, в зависимости от способа
соединения которых достигается слабый, средний или сильный нагрев. В положении "1" ручки переключателя спирали соединены последовательно, в положении "2" - включается одна спираль, в положении "3" - спирали соединены параллельно. При этом мощность конфорки изменяется в соотношении 1:2:4. Наи-
большая мощность конфорки достигается при положении "3" ручки переключателя.
Сигнализация о включении конфорки осуществляется светосигнальной
арматурой 4.
Рисунок 1 – Общий вид плиты
1 -конфорка; 2 - панель боковая; 3 - панель передняя; 4 - светосигнальная армату-
ра; 5 - переключатель ППКП; 6 - жиросборник; 7 - кронштейн заземления;
8 - щиток для подключения; 9 - опора регулируемая.
4.7 Предприятие изготовитель имеет право на изменения в конструкции
для улучшения её работоспособности, ремонтопригодности, надёжности и увеличения срока её службы без изменения основных технических характеристик.
4.8 Схему электрическую принципиальную смотри рисунок 2.
Схему электрическую соединений смотри рисунок 3.
Loading...