Wolf ICBCI152, ICBCI304, ICBCI365, ICBCI243, ICBCI365C Use And Care Manual
INDUCTION COOKTOP
USE AND CARE GUIDE
GUÍA DE USO Y MANTENIMIENTO
GUIDE D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN
GUIDA ALL’USO E ALLA MANUTENZIONE
BEDIENUNGS-UND PFLEGEANLEITUNG
GIDS VOOR GEBRUIK EN ONDERHOUD
INDUCTION COOKTOP
Contents
3 Safety Precautions
6 Induction Cooktop Features
6 Cooktop Operation
8 Care Recommendations
9 Troubleshooting
9 Wolf Warranty
Customer Care
The model and serial number are listed on the product rating
plate. Refer to page 6 for rating plate location. For warranty
purposes, you will also need the date of installation and
name of your authorized Wolf dealer. Record this information below for future reference.
If your product ever needs attention, be sure to use a Wolf
Factory Certied Service provider.
SERVICE INFORMATION
Model Number
Serial Number
Date of Installation
Certied Service Name
Certied Service Number
Authorized Dealer
Dealer Number
Important Note
To ensure this product is installed and operated as safely
and efciently as possible, take note of the following types
of highlighted information throughout this guide:
IMPORTANT NOTE highlights information that is especially
important.
CAUTION indicates a situation where minor injury or product
damage may occur if instructions are not followed.
WARNING states a hazard that may cause serious injury or
death if precautions are not followed.
2 | English
SAFETY PRECAUTIONS
IMPORTANT INSTRUCTIONS
IMPORTANT NOTE: Read all safety instructions before using this
appliance.
• Read this use and care guide carefully before using your new
cooktop to reduce the risk of re, electric shock, or injury to
persons.
• Ensure proper installation and servicing. This appliance must
be properly installed and grounded (earthed) by a qualied
technician. Have the installer show you the location of the circuit breaker or fuse so that you know where to turn off power.
• Warranty service must be performed by Wolf Factory Certied
Service.
• Before performing any service, disconnect the power supply to
the cooktop by switching off the circuit breaker or removing the
fuse.
IMPORTANT INSTRUCTIONS
GENERAL SAFETY PRECAUTIONS
WARNING
This appliance can be used by children aged from 8 years
and above and persons with reduced physical, sensory, or
mental capabilities or lack of experience and knowledge if
they have been given supervision or instruction concerning
use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved. Children shall not play with the appliance.
Cleaning and user maintenance shall not be made by children without supervision.
Do not operate by means of an external timer or separate remote-
•
control system.
• Wear proper apparel. Never let loose clothing or other am-
mable materials come in contact with the elements while in
operation. Fabric may ignite and result in personal injury.
• Use only dry pot holders when removing pans from the
cooktop. Wet or damp pot holders on hot surfaces may result
in burns from steam. Do not let pot holders touch hot heating
elements.
wolfappliance.com | 3
SAFETY PRECAUTIONS
IMPORTANT INSTRUCTIONS
GENERAL SAFETY PRECAUTIONS
WARNING
The appliance and its accessible parts become hot during
use. Care should be taken to avoid touching heating elements. Children less than 8 years of age shall be kept away
unless continuously supervised.
S
elect cookware of the proper size, material, and construc-
•
tion for the particular type of cooking being done. This unit
is equipped with heating elements of different size. Refer to
heating zones on page 6.
• Always turn pan handles inward so they do not extend over
adjacent work areas, heating elements, or edges of cooktop
to reduce the risk of burns, ignition of ammable materials,
and spillage due to unintentional contact with pan. Do not turn
handles toward the room, where they may be bumped or easily
hit.
•
Never heat an empty pan. It may damage the cooktop or cook-
ware and overheat the unit.
•
Do not heat cookware with water droplets on the outside of
the pan. The droplets may begin to boil and splatter. Cookware
should always be dry.
• Never use the cooktop to warm or heat a room.
Do not use aluminum foil on the surface of the cooktop.
•
• When using the cooktop, do not touch the glass surface
directly above or adjacent to the heating elements or induction
zones. The glass surface may become hot enough to cause
burns.
•
After use, switch off the hob element by its control and do not rely
on the pan detector.
• Do not repair or replace any part of the appliance unless it is
specically recommended in literature you received. All service
should be referred to Wolf Factory Certied Service.
•
Do not block the cooling fan exhaust or intake vents. The
cooling fan automatically turns on to cool internal parts. It may
continue to run even after the cooktop has been turned off.
4 | English
SAFETY PRECAUTIONS
IMPORTANT INSTRUCTIONS
GENERAL SAFETY PRECAUTIONS
•
Do not leave children alone or unattended in the area where the
cooktop is in use. Never allow children to sit or stand on the
appliance. Do not let children play with the cooktop.
• Do not store items of interest to children above or at the back
of the cooktop, as they could climb on the appliance to reach
items and be injured.
WARNING
Unattended cooking on a cooktop with fat or oil can be dangerous and may result in re. NEVER try to extinguish a re
with water, but switch off the appliance and then cover ame
e.g. with a lid or a re blanket.
WARNING
If the surface is cracked, switch off the appliance to avoid
the possibility of electric shock. Call Wolf Factory Certied
Service to repair the cooktop.
WARNING
Danger of re: Do not store items on the cooking surfaces.
Do not store ammable materials near hot components or
let grease or other ammable substances accumulate on the
cooktop.
Metallic objects such as knives, forks, spoons, and lids should
•
not be placed on the cooktop surface since they can get hot.
• Do not clean the cooktop while it is still hot. If using a damp
sponge or cloth, wait until the cooktop has cooled sufciently
to prevent steam burns. A steam cleaner shall not be used.
Also, some cleaners give off noxious fumes when applied to
hot surfaces. Refer to Care Recommendations on page 8.
• Do not use a griddle/teppan-yaki, open roaster, or sh poacher
across two heating elements unless the bridge element is
turned on. This type of use without the bridge element turned
on could damage or crack the glass. Refer to Bridge Element
on page 8.
wolfappliance.com | 5
COOKTOP FEATURES
COOKTOP OPERATION
Induction Cooktop Features
FEATURES
1
Product Rating Plate (bottom of cooktop)
2
Control Panel
3
Induction Element
4
Bridge Element
3
4
914 mm Induction Cooktop (ICBCI365C shown)
Getting Started
INDUCTION COOKTOP
In induction cooking, the electricity ows through a coil to
produce a magnetic eld under the glass-ceramic surface.
When an induction-compatible pan is placed on the
cooktop, currents are induced in the pan and instant heat is
generated. Cookware made of magnetic materials, such as
cast iron or magnetic stainless steel is required for induction
cooking.
2
ELEMENT RATING
381 mm ICBCI152 COOKING HOB
216 mm 179.3 Wh/kg
152 mm 176.9 Wh/kg
Average 178.3 Wh/kg
610 mm ICBCI243 COOKING HOB
279 mm 176.1 Wh/kg
(2) 203 mm 171.8 Wh/kg
1
Average 173.8 Wh/kg
762 mm ICBCI304 COOKING HOB
279 mm 176.1 Wh/kg
(2) 203 mm 171.8 Wh/kg
152 mm 176.9 Wh/kg
Average 174.3 Wh/kg
914 mm ICBCI365 COOKING HOB
279 mm 176.1 Wh/kg
(4) 203 mm 171.8 Wh/kg
Average 173.1 Wh/kg
We know you are eager to start cooking, but before you
do, please take some time to read this use and care guide.
Whether you are an occasional cook or an expert chef, it
will be to your benet to familiarize yourself with the safety
practices, features, operation, and care recommendations of
your Wolf induction cooktop.
To ensure all residual oil from the manufacturing process
has been removed, clean the cooktop thoroughly with hot
water and a mild detergent prior to use. Rinse and dry with
a soft cloth. Refer to Care Recommendations on page 8.
Cooktop Operation
CONTROL PANEL
The control panel features illuminated touch controls that
are invisible when the cooktop is off. A power level indicator
for each control displays the heat setting from
control is positioned to the corresponding heating element.
Indicators on the control panel illuminate to indicate specic
cooktop operation. Refer to the chart on the following page.
CAUTION
Do not place hot cookware directly over the control
panel.
to . Each
The performance of this product has been veried according
to EN 60350-2.
6 | English
COOKTOP OPERATION
Cooktop Operation
CONTROL PANEL INDICATORS
CONTROL TOUCH PAD INDICATOR
Control Panel Lock
Element(s) On
All Elements Off
Hot Surface
On/Off
Timer Set
Melt
Simmer
High
Boost Mode
Front-to-Back Bridge
Side-to-Side Bridge
All Bridge
CONTROL PANEL LOCK
The control panel lock feature prevents unwanted cooktop
operation. Touch and hold
and unlock the control panel.
for three seconds to lock
illuminates when the con-
trol panel is locked.
The control panel automatically locks after 10 minutes
of inactivity. This automatic lock feature can be disabled
through the extended options menu. Refer to page 8.
When the cooktop is powered up for the rst time and after
a power outage, the cooktop will default to lock mode.
POWER LEVEL INDICATOR
When an element is activated, a power level indicator
illuminates above the corresponding control indicating the
level of heat. The lowest heat is represented by the small
ame, varying levels of heat by additional indicators (dots),
and the highest heat by all indicators including the large
ame. Refer to the chart below.
SETTING POWER LEVEL USES
Melt 1 (small ame)
Simmer 2–6 indicators Simmering sauces and
Medium 6–7 indicators Making French toast and
Medium
High
High 8–10 (large ame)
indicator
7-8 indicators Sauteing, browning, and
indicators
Melting butter, holding
chocolate, and sauces.
steaming rice.
pancakes, heating milk,
cream sauces, soups, and
gravies.
frying.
Boiling water, searing meat,
and canning.
SINGLE ELEMENT AND INNER ZONE
Setting Controls:
1 To activate a heating element, touch for the desired
single element on the control panel. The power level indicator will ash and all indicators for that zone will ash.
2 To complete the activation, touch for highest heat,
for lowest heat, to activate boost mode, or
touch the desired power level indicator.
3 To change the heat setting while the element is on, touch
or slide to the desired power level.
4 To turn the element off, touch .
IMPORTANT NOTE: If no cookware or an incompatible pan is
placed on an induction element after activation, the control will ash for 30 seconds, then the element will turn off
automatically.
BOOST MODE
Boost mode boosts power on one element by diverting
power from an adjacent element. If the adjacent element is
on high, the power output will be reduced. The reduction
in power is displayed on the power level indicator of the
adjacent element.
illuminates when an element is in
boost mode.
Boost mode deactivates automatically after approximately
15 minutes of continuous operation and can be reactivated
if desired.
wolfappliance.com | 7
COOKTOP OPERATION
Cooktop Operation
BRIDGE ELEMENT
Setting Controls:
1 To activate bridge, select the desired power level on one
of the single elements.
2 Touch between the corresponding element controls
to bridge the elements front to back, to bridge the
elements side to side, or
, , or illuminates respectively.
3 To change the power level, adjust the power level on any
active bridged element.
4 To turn off, touch on any active bridged element.
For 914 mm induction cooktops, should be used for
cookware larger than 305 mm in diameter. For smaller cookware, use the right rear element.
GRIDDLE/ TEPPAN-YAKI USE
The bridge element provides an oblong heating area for use
with a griddle/teppan-yaki, open roaster, or sh poacher.
To preheat a griddle/teppan-yaki, set the bridge element
power level to high for ve minutes, then reduce for cooking.
CAUTION
A griddle/teppan-yaki, open roaster, or sh poacher
should not be used when the bridge element is off or
with any other combination of heating elements.
to bridge all elements.
TIMER
The timer can be set in one-minute increments up to 99
minutes. Once a time is set,
illuminates on the control
panel and the countdown is visible on the timer display. The
timer is independent from the cooktop.
Setting the Timer:
1 Touch .
2 Touch and hold + or – until the desired time is shown
in the timer display. The timer begins the countdown in
minutes.
3 The timer chimes with one minute left and completes the
countdown in seconds.
4 When complete, the timer chimes and continues to
chime until
HOT SURFACE INDICATOR
is touched.
A hot-surface indicator will illuminate when the surface
temperature of any heating element rises above 65°C.
illuminates on the control panel and may remain illuminated
even when the cooktop is off.
ALL OFF
When one or more heating elements are on, illuminates
on the control panel. To turn off all elements at the same
time, touch
.
EXTENDED OPTIONS
The extended options feature allows the user to set preferences for volume, tone, and control panel lock.
Setting Preferences:
1 While the unit is off and unlocked, touch and hold for
ve seconds.
2 Power level 1 on the rear element control is displayed
and “VO” appears on the timer display.
Touch
or on the front element control to adjust
volume.
3 Touch + on the timer control to adjust tone. Power level 2
on the rear element control is displayed and “Fr” appears
on the timer display.
Touch
or on the front element control to adjust
tone.
4 Touch + on the timer control to adjust the automatic con-
trol panel lock. Power level 3 on the rear element control
is displayed and “Lo” appears on the timer display.
Touch
or on the front element control to turn the
automatic lock feature off or on respectively.
5 Touch at any time while in extended options to con-
rm settings and return the cooktop to idle.
Care Recommendations
CLEANING
Stainless steel Use a nonabrasive stainless steel cleaner and
Control panel Use a spray degreaser to remove ngerprints
Glass-ceramic
surface
apply with a soft lint-free cloth. To bring out the
natural luster, lightly wipe the surface with a
water-dampened microber cloth followed by a
dry polishing chamois. Always follow the grain of
stainless steel.
and food soil. Spray on a cloth before wiping the
control panel.
IMPORTANT NOTE: Do not spray cleaners
directly on the control panel.
Allow to cool. Use a spray degreaser to remove
ngerprints and a non-abrasive Ceran® cooktop
cleaner for food soil. Do not allow any item that
could melt to come in contact with the glassceramic surface when hot. If this occurs, use the
razor blade scraper provided with the cooktop to
remove.
8 | English
TROUBLESHOOTING
Troubleshooting
OPERATION
Cooktop does not operate.
• Verify power is on.
• Verify electrical power to the cooktop and home circuit
breaker is on.
• The cooktop is in lock mode. Touch and hold
seconds to unlock the control panel.
• The cooktop automatically turns off after 2 hours of
continual use (high), 6 hours (medium), and 8 hours
(simmer).
Cooktop temperature issue.
• Contact your authorized Wolf dealer.
for three
SERVICE
• Maintain the quality built into your product by contacting
Wolf Factory Certied Service.
• When contacting service, you will need the model and
serial number of your product. Both numbers are listed
on the product rating plate. Refer to page 6 for rating
plate location.
• For warranty purposes, you will also need the date of
installation and name of your authorized Wolf dealer. This
information should be recorded on page 2 of this guide.
Wolf Appliance International Limited Warranty
FOR RESIDENTIAL USE
FULL TWO YEAR WARRANTY*
For two years from the date of original installation, this Wolf Appliance product warranty covers all parts
and labor to repair or replace, under normal residential use, any part of the product that proves to be
defective in materials or workmanship. All service provided by Wolf Appliance under the above warranty
must be performed by Wolf factory certied service, unless otherwise specied by Wolf Appliance, Inc.
Service will be provided during normal business hours.
LIMITED FIVE YEAR WARRANTY
For ve years from the date of original installation, Wolf Appliance will repair or replace the following parts
that prove to be defective in materials or workmanship: stainless steel briquette trays, gas valves, drip
pans, electronic control boards and electric heating elements. If the owner uses Wolf factory certied
service, the service provider will repair or replace these parts with the owner paying for all other costs,
including labor. If the owner uses non-certied service, the owner must contact Wolf Appliance, Inc. (using
the information below) to receive repaired or replacement parts. Wolf Appliance will not reimburse the
owner for parts purchased from non-certied service or other sources.
For more information regarding your Wolf product warranty, contact your authorized Wolf dealer.
Warranties must comply to all country, state, city, local and or ordinance.
*Stainless steel (doors, panels, handles, product frames and interior surfaces) are covered by a limited
60-day parts and labor warranty for cosmetic defects.
Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Sub-Zero & Snowake Design, Dual Refrigeration, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design, Wolf, Wolf &
Design, Wolf Gourmet, W & Design, red colored knobs, Cove, and Cove & Design are registered trademarks and service marks of Sub-Zero Group, Inc. and its subsidiaries.
All other trademarks are property of their respective owners in the United States and other countries.
wolfappliance.com | 9
PLACA DE INDUCCIÓN
Índice
3 Precauciones de seguridad
6 Características de la placa de inducción
6 Funcionamiento de la placa
8 Recomendaciones de mantenimiento
9 Localización y solución de problemas
9 Garantía Wolf
Atención al cliente
La información relativa al número de serie y el modelo se
muestra en la placa de datos del producto. Consulte la
página 6 para ver la ubicación de la placa de datos. Para
cuestiones relacionadas con la garantía, también necesita
saber la fecha de instalación y el nombre de su distribuidor
autorizado de Wolf. Guarde la siguiente información para
tenerla como referencia en el futuro.
Si alguna vez su producto necesita asistencia, asegúrese de
acudir a un servicio técnico autorizado de Wolf.
INFORMACIÓN SOBRE EL MANTENIMIENTO
Referencia del modelo
Número de serie
Fecha de instalación
Nombre del servicio certicado
Número de servicio certicado
Distribuidor autorizado
Número del distribuidor
Nota importante:
Para garantizar que este producto se instala y funciona de
la forma más ecaz y segura posible, tenga en cuenta la
información que se destaca en esta guía:
Cuando aparece
que resulta especialmente importante.
PRECAUCIÓN indica una situación en la que se pueden
sufrir heridas leves o provocar daños al producto si no se
siguen las instrucciones.
AVISO indica el peligro de que se produzcan heridas graves
o incluso la muerte si no se respetan las precauciones.
NOTA IMPORTANTE, se resalta información
2 | Español
PRECAUCIONES DE SEGURIDAD
INSTRUCCIONES IMPORTANTES
NOTA IMPORTANTE: lea íntegramente las instrucciones de seguridad antes de utilizar este electrodoméstico.
• Lea con detenimiento esta guía de uso y mantenimiento antes
de utilizar la nueva placa para reducir el riesgo de que se produzca un incendio, una descarga eléctrica o de sufrir lesiones
personales.
• Asegúrese de que la instalación y el mantenimiento se lleven
a cabo de manera correcta. Este aparato debe ser instalado y
conectado a tierra de manera correcta por un técnico cualicado.
Solicite al instalador que le indique la ubicación del cortacircuitos
o fusible para que sepa dónde debe desconectar el aparato.
• El servicio de garantía debe ser realizado por un servicio de
asistencia técnica autorizado de Wolf.
• Antes de llevar a cabo cualquier tarea de mantenimiento, des-
conecte la placa de la red eléctrica apagando el cortacircuitos
o quitando el fusible.
INSTRUCCIONES IMPORTANTES
PRECAUCIONES GENERALES DE SEGURIDAD
AVISO
Este aparato puede ser utilizado por niños de más de ocho
años y personas con discapacidades físicas, sensoriales
o mentales, o con falta de experiencia o conocimientos,
siempre y cuando cuenten con supervisión o se les haya
enseñado cómo utilizarlo de forma segura y comprendan los
peligros que supone. Los niños no deben jugar con el aparato. Los niños no pueden realizar las tareas de limpieza y
mantenimiento sin supervisión.
No la utilice mediante un temporizador externo o un sistema de
•
control remoto autónomo.
• Lleve ropa adecuada. No deje nunca que las prendas sueltas
y holgadas u otros materiales inamables entren en contacto
con los elementos mientras está en funcionamiento. El tejido
puede incendiarse y provocar lesiones personales.
• Utilice solamente elementos aislantes secos para retirar
las cazuelas de la placa. Si los elementos aislantes están
húmedos o mojados y se apoyan en supercies calientes
pueden producirle quemaduras. Los elementos aislantes no
deben tocar los elementos calorícos calientes.
wolfappliance.com | 3
PRECAUCIONES DE SEGURIDAD
INSTRUCCIONES IMPORTANTES
PRECAUCIONES GENERALES DE SEGURIDAD
AVISO
El aparato y sus zonas accesibles pueden calentarse durante
su uso. Tenga cuidado de no tocar los elementos calorícos.
Mantenga alejados a los niños menores de ocho años, salvo
que estén bajo supervisión permanente.
E
l tamaño, los materiales y la fabricación de los recipientes
•
de cocina que utilice deben ser los adecuados y adaptarse al
tipo de cocción que vaya a realizar. Esta unidad incluye uno o
varios elementos calorícos de diferentes tamaños. Consulte
las zonas calorícas en la página 6.
• Gire siempre hacia adentro las asas de las cacerolas de manera
que no salgan por las áreas de trabajo próximas ni sobresalgan
de los elementos calefactores ni de los bordes de la placa para
reducir el riesgo de sufrir quemaduras, de que ardan los materiales inamables o de que los alimentos se derramen al tocar
sin querer la cazuela. No gire las asas hacia la habitación ya que
se podría chocar con ellas o podría golpearlas.
•
No caliente nunca una cazuela vacía. Tanto la placa como la
cazuela pueden resultar dañadas y la unidad se puede calentar
en exceso.
•
No caliente nunca utensilios de cocina con gotas de agua en la
parte exterior de la cazuela. Las gotas pueden comenzar a hervir
y salpicar. Los utensilios deben estar siempre secos.
• No utilice la placa para calentar una habitación.
No utilice papel de aluminio en la parte superior de la placa.
•
• Cuando esté utilizando la placa, no toque la supercie de
cristal que está encima o al lado de los elementos calefactores
o de inducción. La supercie de cristal puede estar caliente y
causarle quemaduras.
•
Después de su uso, apague el elemento de la hornilla utilizando
su control y no confíe en el detector de ollas.
• No repare ni cambie ninguna pieza del aparato a menos que
se recomiende especícamente en los documentos que se
proporcionan con este aparato. Todas las tareas de mantenimiento deben ser realizadas por un servicio técnico autorizado
de Wolf.
•
No bloquee el extractor de ventilación ni las rejillas de ventilación de entrada de aire. El ventilador se enciende automáticamente para enfriar las piezas internas. Es posible que
siga funcionando incluso después de que la placa se haya
apagado.
4 | Español
PRECAUCIONES DE SEGURIDAD
INSTRUCCIONES IMPORTANTES
PRECAUCIONES GENERALES DE SEGURIDAD
•
No debe dejar a los niños solos o desatendidos en el área en
la que se esté utilizando la placa. No permita que los niños se
sienten o estén de pie sobre la placa. No permita que los niños
jueguen con la placa.
• No almacene artículos que puedan gustar a los niños encima o
detrás de la placa ya que pueden saltar sobre ella para alcanzarlos y podrían resultar heridos.
AVISO
Dejar desatendida una placa encendida con grasa o aceite
puede ser peligroso e incluso provocar un incendio. NUNCA
intente apagar un fuego con agua, en su lugar apague el
aparato y, a continuación, cubra la llama con una tapa o
con una manta ignífuga.
AVISO
Si la supercie está agrietada, apague el aparato para evitar
que se pueda producir una descarga eléctrica. Acuda a un
servicio técnico autorizado de Wolf para reparar la placa.
AVISO
Peligro de incendio: no deje elementos sobre las supercies
de cocción. No almacene materiales inamables cerca de los
componentes calientes ni deje que la grasa u otras sustancias inamables se acumulen en la placa.
No coloque objetos metálicos, como cuchillos, tenedores,
•
cucharas o tapas sobre la supercie de la placa, pues pueden
calentarse.
• No limpie la placa mientras está caliente. Si utiliza una esponja
o un paño empapado, espere hasta que la placa se haya
enfriado lo suciente para evitar sufrir quemaduras por vapor.
No utilice limpiadores de vapor. Algunos limpiadores desprenden vapores nocivos cuando se aplican sobre supercies
calientes. Consulte la sección Recomendaciones de mantenimiento en la página 8.
• No utilice una plancha/teppan-yaki, un asador o una besu-
guera que ocupe dos elementos calorícos a menos que la
zona puente para asados esté encendida. Si los utiliza sin que
la zona puente para asados esté encendida, el cristal podría
dañarse o agrietarse. Consulte la sección «Zona puente» en la
página 8.
wolfappliance.com | 5
CARACTERÍSTICAS DE LAS PLACAS
FUNCIONAMIENTO DE LA PLACA
Características de las placas de inducción
CARACTERÍSTICAS
1
Placa de datos del producto (en la parte inferior de la placa)
2
Panel de mandos
3
Elemento de inducción
4
Elemento puente
2
3
4
Placa de inducción de 914mm (se muestra el modelo ICBCI365C)
PLACA DE INDUCCIÓN
En las placas de inducción la electricidad uye a través
de una bobina, lo que produce un campo magnético por
debajo de la supercie de cerámica y cristal. Al colocar una
cazuela apta para inducción en la placa, se inducen las
corrientes en ella y el calor se genera de manera instantánea. Para la cocina de inducción, es necesario que los
utensilios de cocina sean de materiales magnéticos, como
hierro fundido o acero inoxidable magnético,
DATOS DEL ELEMENTO
ICBCI152 DE 381mm COCCIÓN HORNILLA
216mm 179,3 Wh/kg
152mm 176,9 Wh/kg
Media 178,3 Wh/kg
ICBCI243 DE 610mm COCCIÓN HORNILLA
279mm 176,1 Wh/kg
1
(2) 203mm 171,8 Wh/kg
Media 173,8 Wh/kg
ICBCI304 DE 762mm COCCIÓN HORNILLA
279mm 176,1 Wh/kg
(2) 203mm 171,8 Wh/kg
152mm 176,9 Wh/kg
Media 174,3 Wh/kg
ICBCI365 DE 914mm COCCIÓN HORNILLA
279mm 176,1 Wh/kg
(4) 203mm 171,8 Wh/kg
Media 173,1 Wh/kg
El rendimiento de este producto ha sido vericado conforme
a la norma EN 60350-2.
Primeros pasos
Sabemos que está deseando empezar a cocinar, pero,
antes de hacerlo, debe leer esta guía de uso y mantenimiento. Tanto si es un cocinero ocasional como si es un
chef experto, le resultará útil familiarizarse con las prácticas
de seguridad, las características, el funcionamiento y las
recomendaciones de mantenimiento de la placa de inducción de Wolf.
Para garantizar que no queda ningún resto de grasa del
proceso de fabricación, limpie minuciosamente la placa con
agua caliente y un detergente suave antes de su uso. Aclare
y seque con un paño suave. Consulte la sección Recomendaciones de mantenimiento en la página 8.
Funcionamiento de la placa
PANEL DE MANDOS
El panel de control presenta mandos táctiles iluminados,
que son invisibles cuando la placa está apagada. Un indicador del nivel de potencia muestra el calor congurado de
a . Cada mando está situado junto al correspondiente
elemento caloríco.
Los indicadores del panel de mandos se iluminan para
señalar una operación de cocción determinada. Observe la
tabla de la página siguiente.
PRECAUCIÓN
No coloque utensilios de cocina calientes sobre el
panel de mandos.
6 | Español
FUNCIONAMIENTO DE LA PLACA
Funcionamiento de la placa
INDICADORES DEL PANEL DE CONTROL
CONTROL
Bloqueo del panel de mandos
Elemento/s encendido/s
Todos los elementos apagados
Supercie caliente
Encendido/Apagado
Temporizador
Fundir
Fuego lento
Alto
Modo de potencia máxima
Puente de delante atrás
Puente de lado a lado
Todos los puentes
MANDO
DIGITAL INDICADOR
BLOQUEO DEL PANEL DE MANDOS
La función de bloqueo del panel de mandos evita que la
placa se ponga en funcionamiento de forma inoportuna.
Mantenga pulsado
y desbloquear el panel de mandos.
durante tres segundos para bloquear
se iluminará cuando
el panel de mandos esté bloqueado.
El panel de mandos se bloqueará automáticamente tras
diez minutos de inactividad. Esta opción de bloqueo
automático puede deshabilitarse en el menú de opciones
avanzadas. Consulte la página 8.
Cuando la placa se enciende por primera vez o en el caso
de que se produzca un corte de energía, entrará de manera
predeterminada en el modo de bloqueo.
INDICADOR DEL NIVEL DE POTENCIA
Cuando un elemento está activado, un indicador del nivel
de potencia se iluminará sobre el mando correspondiente,
señalando el nivel de calor. El calor más bajo está representado por la llama pequeña, variando los niveles de calor
mediante indicadores adicionales (puntos), y el calor más
alto por todos los indicadores y la llama grande. Observe la
tabla que aparece más abajo.
CONFIGURACIÓN
Fundir 1 indicador
Fuego lento 2–6 indicadores Cocer a fuego lento salsas y
Medio 6-7 indicadores Hacer torrijas y tortitas,
Medio alto 7-8 indicadores Saltear, dorar y freír.
Alto 8-10 indicadores
NIVEL DE
POTENCIA
(llama pequeña)
(llama grande)
USOS
Fundir mantequilla, mantener
chocolate y salsas.
cocer arroz al vapor.
calentar leche, salsas de nata,
sopas y salsas espesas.
Hervir agua, soasar carne y
enlatar.
ELEMENTO INDIVIDUAL Y ZONA INTERIOR
Conguración de los mandos:
1 Para activar un elemento caloríco, pulse para selec-
cionar el elemento individual deseado en el panel de
mandos. El indicador de nivel de potencia parpadeará,
así como todos los indicadores de esa zona.
2 Para terminar la activación, pulse para el calor más
para el calor más bajo, para activar el
alto,
modo de potencia máxima o el indicador de nivel de
potencia deseado.
3 Para cambiar el calor congurado mientras el elemento
está en funcionamiento, pulse o deslice al nivel de
potencia deseado.
4 Para apagar el elemento, pulse .
NOTA IMPORTANTE: si una vez activado un elemento no
hay ningún utensilio de cocina sobre él o el que hay no es
adecuado, el mando parpadeará durante 30 segundos y
después se apagará automáticamente.
MODO DE POTENCIA MÁXIMA
El modo de máxima potencia proporciona energía a un
elemento mediante el desvío de la potencia del elemento
contiguo. Si el elemento contiguo está a una potencia más
elevada, se reducirá la potencia resultante. La reducción de
la potencia se muestra en el indicador de nivel de potencia
del elemento contiguo.
se ilumina cuando un elemento
esté en modo de potencia máxima.
El modo de potencia máxima se desactivará automáticamente tras quince minutos de funcionamiento continuado y
podrá reactivarse si se desea.
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FUNCIONAMIENTO DE LA PLACA
Funcionamiento de la placa
ELEMENTO PUENTE
Conguración de los mandos:
1 Para activar el puente, seleccione el nivel de potencia
deseado en uno de los elementos individuales.
2 Pulse entre los mandos de los elementos correspon-
dientes para unir los elementos de delante atrás, de
lado a lado, o
se iluminarán respectivamente.
3 Para cambiar el nivel de potencia, ajuste el nivel de
potencia en cualquier elemento activo del puente.
4 Para apagar, pulse en cualquier elemento activo
del puente.
En las placas de inducción de 914mm,
zarse para utensilios de cocina de un diámetro superior a
305mm. Para utensilios más pequeños, utilice el elemento
trasero derecho.
USOS DE LA PLANCHA/TEPPAN-YAKI
El elemento puente proporciona un área de calor rectangular para que pueda utilizar la plancha/teppan-yaki, un
asador o una besuguera.
Para precalentar una plancha/teppan-yaki, ajuste el nivel de
potencia del elemento puente a alto durante cinco minutos
y, a continuación, baje el nivel para cocinar.
PRECAUCIÓN
No debe utilizar una plancha/teppan-yaki, asador o
besuguero cuando el elemento puente está apagado ni
debe utilizarlos en ninguna de las otras combinaciones
de elementos calefactores.
todos los elementos. , , o
deberá utili-
TEMPORIZADOR
El temporizador puede congurarse en incrementos de un
minuto hasta 99 minutos. Tras establecer una hora,
se
iluminará en el panel de mandos y la cuenta atrás aparecerá
en la pantalla del temporizador. El temporizador es independiente de la placa.
Programar el temporizador:
1 Pulse .
2 Pulse o mantenga pulsado + o – hasta visualizar la hora
deseada en la pantalla del temporizador. El temporizador
empezará la cuenta atrás en minutos.
3 El temporizador pitará cuando quede un minuto y termi-
nará la cuenta atrás en segundos.
4 Cuando haya nalizado, el temporizador pitará y seguirá
pitando hasta que pulse
INDICADOR DE SUPERFICIE CALIENTE
.
Un indicador de supercie caliente se iluminará cuando la
temperatura de la supercie de cualquier elemento caloríco
supere los 65°C.
se iluminará en el panel de mandos y
seguirá encendido hasta que toda la supercie alcance una
temperatura segura.
TODO APAGADO
Cuando uno o más elementos calorícos estén encendidos,
se iluminará en el panel de mandos. Para apagar todos
los elementos al mismo tiempo, pulse
.
OPCIONES AVANZADAS
Las opciones avanzadas permiten al usuario congurar las
preferencias de volumen, tono y bloqueo del panel de mandos.
Conguración de preferencias:
1 Cuando la unidad esté apagada y desbloqueada,
mantenga pulsado
2 Aparecerá el nivel de potencia 1 en el mando del ele-
durante cinco segundos.
mento trasero y «VO» en la pantalla del temporizador.
Pulse
o en el mando del elemento frontal para
ajustar el volumen.
3 Pulse + en el mando del temporizador para ajustar el
tono. Aparecerá el nivel de potencia 2 en el mando del
elemento trasero y «Fr» en la pantalla del temporizador.
Pulse
o en el mando del elemento frontal para
ajustar el tono.
4 Pulse + en el mando del temporizador para ajustar el
bloqueo automático del panel del mandos. Aparecerá el
nivel de potencia 3 en el mando del elemento trasero y
«Lo» en la pantalla del temporizador.
Pulse
o en el mando del elemento frontal
para apagar o encender el bloqueo automático
respectivamente.
5 Pulse en cualquier momento en las opciones avan-
zadas para conrmar los ajustes y volver a poner la
placa en espera.
Recomendaciones de mantenimiento
LIMPIEZA
Acero
inoxidable
Panel de
mandos
Supercie
de cristal
cerámico
Utilice un limpiador de acero inoxidable no abrasivo y aplíquelo con un paño suave que no deje
pelusas. Para que el acero inoxidable adquiera
un brillo natural, frote suavemente la supercie
con un paño de microbra empapado en agua y
con una gamuza seca para pulir. Siga siempre la
dirección del acero inoxidable.
Utilice un limpiador en spray para eliminar las
huellas y las manchas de alimentos. Aplique el
producto de limpieza sobre un paño antes de
limpiar el panel de control.
NOTA IMPORTANTE: no aplique los limpiadores
directamente sobre el panel de control.
Deje que se enfríen. Utilice desengrasantes en
spray para eliminar las huellas y un limpiador
para placas Ceran® no abrasivo para las manchas de alimentos. No deje que ningún artículo
que pueda derretirse toque la supercie de
cristal cerámico cuando esté caliente. Si esto se
produce, utilice el raspador con cuchilla suministrado con la placa para eliminar los restos.
8 | Español
LOCALIZACIÓN Y SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
Localización y solución de problemas
FUNCIONAMIENTO
La placa no funciona.
• Compruebe si está encendido.
• Compruebe la red eléctrica de la placa y asegúrese de
que los fusibles no están fundidos.
• La placa está en el modo de bloqueo. Mantenga pulsado
durante tres segundos para desbloquear el panel
de mandos.
• La placa apagará automáticamente tras dos horas de
uso continuado (alto), seis horas (medio) y ocho horas
(fuego lento).
Problemas con la temperatura de la placa.
• Póngase en contacto con su distribuidor local de Wolf.
SERVICIO
• Mantenga la calidad de su producto poniéndose en
contacto con el servicio técnico autorizado de Wolf.
• Le recomendamos que anote la referencia del modelo
y el número de serie del producto cuando se ponga en
contacto con el servicio de asistencia técnica. Esta infor
mación se muestra en la placa de datos del producto. Consulte la página 6 para ver la ubicación de la placa de datos.
• Para cuestiones relacionadas con la garantía, también
necesita saber la fecha de instalación y el nombre de su
distribuidor autorizado de Wolf. Esta información está
incluida en la página 2 de esta guía.
Garantía limitada internacional de Wolf Appliance
PARA USO DOMÉSTICO
-
GARANTÍA COMPLETA DE DOS AÑOS*
Durante dos años después de la fecha de instalación original, esta garantía de su producto de Wolf
Appliance cubre todas las piezas y la mano de obra necesarias para reparar o sustituir cualquier parte del
producto que se compruebe que tiene defectos de material o mano de obra, siempre y cuando se haya
realizado un uso doméstico del mismo. El servicio certicado de fábrica de Wolf llevará a cabo todos
los servicios proporcionados por Wolf Appliance en virtud de la garantía anterior, a menos de que Wolf
Appliance, Inc. especique lo contrario. El servicio se proporcionará durante el horario laboral normal.
GARANTÍA LIMITADA DE CINCO AÑOS
Durante cinco años después de la fecha de instalación original, Wolf Appliance reparará o sustituirá
las siguientes piezas que se compruebe que tengan defectos de material o mano de obra: bandejas
de briquetas de acero inoxidable, válvulas de gas, bandejas de recogida de grasa, tableros de mandos
electrónicos y elementos calorícos. Si el propietario utiliza el servicio certicado de fábrica de Wolf, el
proveedor de este servicio reparará o sustituirá estas piezas y el propietario pagará todos los demás
gastos, incluida la mano de obra. Si el propietario utiliza un servicio no certicado, deberá ponerse en
contacto con Wolf Appliance, Inc. (Utilizando para ello la información incluida más abajo) para recibir las
piezas reparadas o de sustitución. Wolf Appliance no reembolsará al propietario el dinero pagado por
piezas compradas al servicio u otros proveedores no certicados.
Para obtener más información con respecto a su garantía de producto de Wolf, póngase en contacto
con su distribuidor autorizado de Wolf. Las garantías deben cumplir con todas las normativas nacionales,
estatales, municipales y locales.
*Las partes de acero inoxidable (puertas, paneles, manillas, marcos del producto y supercies interiores)
están cubiertas por una garantía limitada de 60 días para piezas y mano de obra por defectos estéticos.
Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Sub-Zero & Snowake Design, Dual Refrigeration, The Living Kitchen Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design, Wolf, Wolf &
Design, Wolf Gourmet, W & Design, los mandos de color rojo, Cove, y Cove & Design son marcas registradas y marcas de servicio de Sub-Zero Group, Inc. y sus liales.
Todas las demás marcas son propiedad de sus respectivos propietarios en los Estados Unidos y en otros países.
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PLAQUE DE CUISSON PAR INDUCTION
Table des matières
3 Mesures de sécurité
6 Caractéristiques de la plaque de cuisson par induction
6 Utilisation de la plaque de cuisson
8 Consignes d’entretien
9 Dépistage des pannes
9 Garantie Wolf
Entretien par le client
Le numéro de modèle et le numéro de série gurent sur
la plaque des caractéristiques du produit. Pour repérer
l’emplacement de la plaque des caractéristiques, reportez-vous à la page 6. Pour les besoins de la garantie, vous
devrez aussi fournir la date d’installation et le nom de votre
revendeur agréé Wolf. Consignez ces renseignements pour
pouvoir vous y reporter ultérieurement.
En cas de besoin, assurez-vous de contacter un prestataire
agréé par l’usine Wolf.
SERVICE APRÈS-VENTE
Référence de modèle
Numéro de série
Date d’installation
Nom du prestataire agréé
Numéro du service certié
Revendeur agréé
Numéro du revendeur
Remarque importante
Pour garantir une installation de ce produit aussi sûre et efcace que possible, veuillez faire particulièrement attention
aux mentions mises en évidence tout au long de ce guide,
notamment :
REMARQUE IMPORTANTE met l’accent sur un renseigne-
ment particulièrement important.
MISE EN GARDE signale un danger qui pourrait causer une
blessure mineure ou endommager le produit si vous ne
suivez pas les instructions.
AVERTISSEMENT signale un danger qui pourrait causer
des blessures graves voire fatales si vous ne prenez pas
certaines précautions.
2 | Français
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