WHIRLPOOL AKZM 6692/IXL Cookbook [fr]

Pour la garniture

Désarêter le saumon et retirer la peau, puis tailler la chair en petits bâtonnets de 5 cm
de long. Couper les tomates confites en petits cubes. Ciseler finement la ciboulette.
Mélanger tous les ingrédients et les assaisonner de sel et de piment d’Espelette.

Pour le reste de la recette

Couper les feuilles de brick en 3.
Déposer les bâtonnets de saumon avec la tomate et la ciboulette à la base de chaque
feuille de brick, puis plier les côtés et rouler le tout afin d’obtenir un nem. Coller ensuite
chaque nem avec un peu d’huile d’olive.

Disposer les nems dans le récipient de cuisson* et verser un peu d’huile d’olive dessus.
Sélectionner la fonction «Induction» de votre Four Induction 6ème Sens Whirlpool
puis, dans le menu «Types d’aliments», choisir la catégorie «Autres» puis «Puissance
moyenne» et valider. Laisser cuire pendant environ 5 min**, jusqu’à ce que les nems
soient bien dorés.

Nem de aumon aux

tates confites

10 min 5 min 0 min

Pour 6 Personnes

Les servir avec de la mâche assaisonnée d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.

le + du chef

Pour la garniture : 200 g de filets de saumon, 12 pétales de tomate confite, ½ botte
de ciboulette, 6 pincées de sel fin, 6 pincées de piment d’Espelette.

Pour le reste de la recette : 6 feuilles de brick, 3 cl d’huile d’olive, 120 g de feuilles
de mâche, 1 cl de vinaigre balsamique.

Une fois les nems cuits, apez un peu de citron

^

vert au-dessus pour apporter un peu de

^

fraicheur.

Couper les pommes de terre en 4 puis les mettre dans le récipient de cuisson*. Ajouter
le thym, le beurre, l’ail, du sel et du poivre, puis disposer le récipient sur la plaque à
induction de votre Four. Sélectionner la fonction «Induction» de votre Four Induction
6ème Sens Whirlpool. Dans le menu «Types d’aliments», choisir «Légumes» puis valider
«Légumes grillés». Laisser cuire pendant environ 20 min** en remuant de temps en
temps. Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. Débarrasser ensuite les
pommes de terre dans la lèchefrite.

Dégraisser légèrement les magrets et retirer les peaux blanches du côté chair.
Une fois que le récipient de cuisson est manipulable, le rincer puis le sécher. Déposer
les magrets côté peau et saler le côté chair. Ajouter le miel et répartir le romarin. Placer
ensuite le récipient sur la table à induction. Sélectionner la fonction «Induction» de
votre Four Induction 6ème Sens Whirlpool. Dans le menu «Types d’aliments», choisir
«Viande rôtie» et valider «Filet/Morceau». Cuire pendant 6 min**. Ouvrir ensuite le
four et positionner la lèchefrite en dessous de la table à induction. Poursuivre la cuisson
pendant 6 min**.

Servir 1/2 magret par personne avec les pommes de terre confites.

Magret de canard
au miel et au arin,

pmes confites

5 min 35 min 0 min

Pour 6 Personnes

3 magrets de canard, 600 g de pommes de terre grenaille, 100 g de beurre doux, 15 g
de miel, 1 branche de romarin, 2 branches de thym, 2 gousses d’ail, 6 pincées de sel fin,
6 tours de moulin à poivre.

le + du chef

Pour que les pmes de terre oient moins
“ iches ", mettez-les dans du papier aluminium
avec un trait d’huile d’olive. Le magret era
ose ; pour qu’il oit cuit a point, prolongez
la cuisson de 5 min** environ.

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