Whirlpool AKZ 485 DATASHEET

AKZ 485

FICHE PRODUIT

FR

1.

Bandeau de commandes

2.

Ventilateur (non visible)

Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le

four a atteint une certaine température. Il se peut

que le ventilateur continue à fonctionner pendant

Dernier

gradin

Premier

gradin

un certain temps après la mise hors tension du

four.

3.

Résistance supérieure (peut être abaissée)

4.

Éclairage arrière du four

5.

Logement du tournebroche

6.

Ventilateur

7.

Cloison arrière catalythique

8.

Résistance inférieure (non visible)

9.

Porte froide du four

ACCESSOIRES

Plaque à pâtisserie :

Panneaux catalytiques latéraux :

Grille :

Lèchefrite :

Tournebroche :

BANDEAU DE COMMANDES

1. Bouton Allumage/Extinction - Sélection des fonctions

2. Touche de confirmation et de sélection du programme

3. Bouton de modification des valeurs présélectionnées (température, temps de cuisson, niveau)

Fonction

Arrêt four

-

ÉCLAIRAGE

MLTF

DECONGELATION

ET MAINTENANCE

AU CHAUD

STATIQUE

VENTILATION/

PATISSERIE

GRIL

GRIL + TOURNEBROCHE

TURBOGRIL/GRIL

+ VENTILATION

PIZZAS/PAIN

JET

Tableau des fonctions du four

Température

préréglée

- - -

- - Pour allumer l'éclairage du four.

35C - 60C -

200C 50°C - 250°C

175C 50°C - 250°C

3 -

3 -

-

200C 50°C - 250°C

Température

réglable

P1- 300°C

P2- 220°C

 Pour maintenir une température stable à l'intérieur du four.

 35°C : Pour faire lever de la pâte à pain et à pizza.

 60°C : Pour maintenir les aliments chauds une fois qu'ils sont cuits.

 Il est conseillé d'utiliser le premier gradin.

 Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des

gradins.

 Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez

ensuite les aliments à l'intérieur dès que les voyants

 Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.

 Pour cuire sur 2 gradins maximum.

 Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le

four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.

 Utilisez la fonction Gril pour cuire des escalopes, des brochettes, des

saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.

 La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).

 Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.

 La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.

 Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous

cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite.

 Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.

 L'activation du tournebroche est associée à cette fonction.

 Pour rôtir les viandes et les volailles.

 Introduisez le support sur le deuxième gradin, enfilez l'aliment sur la

tige de la broche et fixez-le à l'aide des fourchettes spéciales.

 Introduisez la broche dans le logement situé sur la paroi arrière du

four, à droite, en la poussant à fond et posez-la sur le support.

 Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées, versez un peu

d'eau dans la lèchefrite installée sur le premier gradin.

 Retirez la manette en plastique avant de refermer la porte du four et

rappelez-vous de la remettre en place avant d'extraire l'aliment du

four en fin de cuisson.

 Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande

(rosbif, rôtis).

 La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).

 Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.

 La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.

 Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous

cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur

le premier gradin).

 Il est conseillé de retourner la viande au cours de la cuisson.

 Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses.

 Vous trouverez une recette pour chaque programme dans le livre de

recettes fourni.

 Pour préchauffer le four rapidement.

 Au fur et à mesure que la température du four augmente, les

indicateurs du thermomètre s'allument un à un.

 La fonction Chauffage rapide s'interrompt immédiatement dès que la

température programmée est atteinte. Un signal sonore est émis et

le four passe à la fonction

Description de la fonction

du thermomètre s'allument.

STATIQ UE

.

5019 310 56202

TABLEAU DE CUISSON

ALIMENTS Fonction Préchauffage

Viande

Agneau, chevreau, mouton

Rôti (veau, porc, buf)

(1

kg)

Poulet, lapin,

canard

Dinde

(4 à 6 kg) + niveau 3

brunissage

Oie (2 kg)

POISSON

(ENTIER)

(1 à 2 kg)

Daurade, loup de mer, thon,

saumon, morue

POISSON

(FILETS)

(1 kg)

Espadon, thon

LÉGUMES

Poivrons farcis et tomates farcies

Pommes de terre au four X 2 3 220 50 - 60

VIENNOISERIES, PÂTISSERIE,

ETC.

Gâteaux levés

Tourtes fourrées

(au fromage)

Tart es

Strudel aux pommes

Biscuits

Choux à la crème

Tourtes

Lasagnes

Tartes fourrées aux fruits,

par exemple ananas, pêches

Meringues

Vol-au-vent

Soufflés

X 2 2 200 95 - 110

X 2 - 200 100 - 110

X 2 2 200 95 - 110

X 2 - 200 90 - 100

X 2 3 200 80 - 90

X 2 - 200 85 - 95

X 1 3 200 160 - 180

X 1 - 210 180 - 190

X 2 3 210 100 - 130

X 2 - 200 100 - 130

X 2 1 200 45 - 55

X 2 - 200 50 - 60

X 2 2 200 40 - 50

X 3 - 200 40 - 50

X 2 - 220 50 - 60

X 2 - 200 50 - 60

X 2 - 190 40 - 50

X 2 - 180 40 - 50

X 2 - 190 80 - 90

X 2 - 180 80 - 90

X 2 - 190 40 - 50

X 2 - 180 40 - 50

X 2 - 200 50 - 55

X 2 - 200 50 - 55

X 2 - 170 20 - 30

X 2 - 200 20 - 30

X 2 - 180 35 - 45

X 2 - 180 40 - 50

X 2 - 200 40 - 50

X 2 - 190 40 - 50

X 2 1 200 45 - 60

X 2 - 200 45 - 60

X 2 - 190 50 - 60

X 2 - 190 40 - 50

X 2 - 120 120 - 150

- 2 - 120 120 - 150

X 2 - 200 35 - 45

X 2 - 190 35 - 45

X 2 - 200 40 - 50

X 2 - 190 45 - 55

Gradin

(à partir du bas)

Niveau de

brunissage

Tempé ratu re

(°C)

Temps de cuisson

(minutes)

TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL

ALIMENTS Fonction Préchauffage

Entrecôtes X 4 5 35 - 45

Côtelettes X 4 5 30 - 40

Saucisses X 3 - 4 5 30 - 40

Côtes de porc X 4 5 35 - 45

Poissons (filets) X 3 - 4 5 35 - 45

Cuisses de poulet X 3 - 4 5 40 - 50

Brochettes X 3 - 4 5 40 - 50

Échine de porc X 3 - 4 5 35 - 45

Demi-poulet X 3 5 45 - 55

Demi-poulet X 3 5 45 - 55

Poulets entiers X 3 5 60 - 70

Rôti

(porc, buf)

Canard X 2 5 70 - 80

Gigot d'agneau X 3 5 70 - 80

Rosbif X 3 5 50 - 60

Pommes de terre au four X 3 5 50 - 60

Poisson (dorade, truite) X 3 5 50 - 60

X 2 5 60 - 70

Gradin

(à partir du bas)

N.B.: lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions Ventilation et Statique, il est recommandé d'utiliser également la fonction

Brunissage extra (niveau 1 à 3).

Les températures et les temps de cuisson sont fournis à titre purement indicatif.

Niveau de

puissance

Temps de cuisson

(minutes)