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AKZ 428
IT
Ultimo
ripiano
Primo
ripiano
1.
Pannello comandi
2.
Ventola di raffreddamento (non visibile)
Il funzionamento della ventola è legato al livello di
temperatura raggiunto dal forno e, può continuare,
anche dopo lo spegnimento del forno, per alcuni
minuti.
3.
Resistenza superiore (abbassabile)
4.
Lampada posteriore
5.
Resistenza circolare (non visibile)
6.
Ventola
7.
Paratia posteriore catalitica
8.
Resistenza inferiore (non visibile)
9.
Porta fredda del forno
ACCESSORI
SCHEDA PRODOTTO
Tabella Funzioni Forno in modalità manuale
Funzione
STATICO
PASTICCERIA
TERMOVENTILATO
TURBOVENTILATO 160C
Temperatura
preimpostata
200C 50°C - 250°C
175C 50°C - 250°C
160C 50°C - 250°C
Temperatura
regolabile
50°C - 250°C
Descrizione Funzione
• Per cuocere carne, pesce e pollame su un ripiano.
• Preriscaldare il forno alla temperatura di cottura desiderata e
introdurre gli alimenti nel forno, non appena il display ve lo
chiederà.
• Si consiglia di utilizzare il secondo o il terzo ripiano.
• Per cuocere su max. 2 ripiani.
• Se necessario, si consiglia di invertire la posizione degli alimenti
per ottenere una cottura più omogenea.
• Per cuocere, senza preriscaldamento, su uno o più ripiani
alimenti che richiedono la stessa temperatura di cottura
(es.: pesce, verdure, dolci), senza trasmissione di odori da un
alimento all'altro.
• Per cuocere su un ripiano (ad es.: frutta, torte, timballi,
verdure, pizza, pollame).
Griglia:
PANNELLO COMANDI
1. Manopola Accensione/Spegnimento - Selezione
funzioni
2. Tasto annullamento selezione o ritorno alla
selezione precedente.
3. Tasto di conferma
4. Manopola modifica valori predefiniti (temperatura/
tempo/livelli). Per navigare tra le funzioni.
Leccarda:
Manopole a scomparsa
• Per usare la manopola premerla al centro.
• La manopola fuoriesce.
• Ruotarla sulla posizione desiderata.
A cottura ultimata posizionare la manopola sullo 0 e
premerla al centro per riportarla nella sua posizione
originale.
GRILL
TURBOGRILL
ECO
3 -
3 -
- -
• Per grigliare costate, spiedini, salsicce, gratinare verdure e per
dorare il pane.
• La funzione è regolata da diverse intensità di potenza
(1 min. - 5 max.).
• Preriscaldare il forno per 3 - 5 min.
• Durante la cottura la porta del forno deve rimanere chiusa.
• In caso di cottura della carne versare un po' di acqua nella
leccarda (posta sul primo ripiano) per ridurre i fumi e gli schizzi
di grasso.
• Si consiglia di girare gli alimenti durante la cottura.
• Per grigliare grossi pezzi di carne (roast beef, arrosti).
• La funzione è regolata da diverse intensità di potenza
(1 min. - 5 max.).
• Preriscaldare il forno per 3 - 5 min.
• Durante la cottura la porta del forno deve rimanere chiusa.
• In caso di cottura di carne versare un po' di acqua nella
leccarda (posta sul primo ripiano) per ridurre i fumi e gli schizzi
di grasso.
• Si consiglia di girare la carne durante la cottura.
• Funzione a risparmio energetico, adatta per riscaldare vivande
e completare cotture.
5019 310 56399
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TABELLE DI COTTURA
CIBI Funzione Preriscaldamento
CARNE
Agnello, capretto, montone
Arrosto
(vitello, maiale, manzo)
(kg. 1)
Pollo, coniglio,
anatra
Tacchino
(kg. 4-6) + livello 3
brunitura
Oca (kg. 2)
PESCE
(INTERO)
(1-2 kg)
Orata, branzino, tonno,
salmone, merluzzo
PESCE
(IN TRANCI)
(1 kg.)
Pesce spada, tonno
VERDURE
Peperoni e pomodori ripieni
Patate al forno
DOLCI, PASTICCERIA, ECC.
Torte a lievitazione
Torte ripiene
(al formaggio)
Crostata
Strudel
Biscotti
Bignè
Ripiano
(dal basso)
X 2 200 95 - 110
X 3 200 100 - 110
X 2 200 100 - 110
X 2 200 95 - 110
X 3 200 100 - 110
X 2 200 90 - 100
X 2 200 80 - 90
X 2 190 80 - 90
X 2 200 85 - 95
X 1 200 160 - 180
X 1 200 160 - 180
X 1 210 180 - 190
X 2 210 100 - 130
X 1 200 100 - 130
X 2 200 100 - 130
X 2 200 45 - 55
X 3 190 45 - 55
X 2 200 50 - 60
X 2 200 40 - 50
X 3 190 40 - 50
X 3 200 40 - 50
X 2 220 50 - 60
X 2 200 50 - 60
X 2 200 50 - 60
X 2 220 50 - 60
X 2 200 50 - 60
X 2 190 40 - 50
X 1 180 40 - 50
X 2 180 40 - 50
X 2 190 80 - 90
X 2 180 70 - 80
X 2 180 80 - 90
X 2 190 40 - 50
X 2 180 40 - 50
X 2 180 40 - 50
X 2 200 50 - 55
X 1 - 3 200 50 - 55
X 2 200 50 - 55
X 2 170 20 - 30
X 1 - 3 200 20 - 30
X 2 200 20 - 30
X 2 180 35 - 45
X 1 - 3 180 35 - 45
X 2 180 40 - 50
Temp er at ur a
(°C)
Tempo di cottura
(minuti)
CIBI Funzione Preriscaldamento
Tor te sa l a t e
Lasagne
Torte ripiene alla frutta
per es. ananas, pesche
Meringhe
Vol-au-vent
Soufflé
Ripiano
(dal basso)
X 2 200 40 - 50
X 2 190 40 - 50
X 2 190 40 - 50
X 2 200 45 - 60
X 2 200 45 - 60
X 2 200 45 - 60
X 2 190 50 - 60
X 2 190 40 - 50
X 2 190 40 - 50
X 2 120 120 - 150
- 1 - 3 120 120 - 150
- 2 120 120 - 150
X 2 200 35 - 45
X 1 - 3 190 35 - 45
X 2 190 35 - 45
X 2 200 40 - 50
X 2 190 45 - 55
X 2 190 45 - 55
Tem pe ra t ur a
(°C)
Tempo di cottura
TABELLE DI COTTURA GRILL
CIBI Funzione Preriscaldamento
Costate X 4 5 35 - 45
Cotolette X 4 5 30 - 40
Salsicce X 3 - 4 5 30 - 40
Braciole X 4 5 35 - 45
Pesce (tranci) X 3 - 4 5 35 - 45
Cosce di pollo X 3 - 4 5 40 - 50
Spiedini X 3 - 4 5 40 - 50
Costine X 3 - 4 5 35 - 45
1/2 pollo X 3 5 45 - 55
1/2 pollo X 3 5 45 - 55
Pollo intero X 3 5 60 - 70
Arrosto
(maiale, manzo)
Anatra X 2 5 70 - 80
Cosciotto di agnello X 3 5 70 - 80
Roast beef X 3 5 50 - 60
Patate al forno X 3 5 50 - 60
Pesce (orata, trota) X 3 5 50 - 60
Le temperature e i tempi di cottura sono indicativi.
N.B.:
X 2 5 60 - 70
Ripiano
(dal basso)
Livello di
Potenza
Tempo di cottura
(minuti)
(minuti)