Whirlpool AKZ 212 DATASHEET

AKZ 212

FICHE PRODUIT

Bandeau de commandes

Dernier gradin

Premier gradin

L'activation du ventilateur est liée au niveau de température atteint à l'intérieur du four. Le ventilateur peut continuer á fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension du four. Au cours de la pyrolyse, la vitesse du ventilateur est plus élevée que pendant les cuissons pour faciliter le refroidissement.

Ventilateur 1) (non visible)

Protection du gril

Blocage de porte

Catalyseur

Protection résistance supérieure

Résistance supérieure

Éclairage arrière du four

Logement du tournebroche

10.

Ventilateur de four

11.

Résistance inférieure (non visible)

12.

Porte du four

Cette protection empêche le contact direct avec le gril. Quoiqu'il en soit, nous vous recommandons de ne jamais toucher la protection lorsque le four est en service.

Pendant la pyrolyse, un dispositif automatique de "clef de verrouillage de porte" s'active et le voyant situé en face du symbole " " s'allume sur l'afficheur .

ACCESSOIRES

Tournebroche :

Grille :

Lèchefrite :

BANDEAU DE COMMANDES

1. Bouton Allumage/Extinction - Sélection des fonctions

2. Touche de validation et de sélection du programme

3. Bouton de modification des valeurs présélectionnées (température, temps de cuisson, niveau)

Tableau des fonctions du four

Fonction

Arrêt four ÉCLAIRAGE

BASSE TÉMPERATURE

VIANDES, POISSONS, GÂTEAUX

TARTES/ PÂTISSERIES

GRATINS/ GRILLADES

GRILLADES +

TO U R N E B R O C H E

GRILLADES EPAISSES

PAIN/PIZZAS

PRÉCHAUFFAGE RAPIDE

NETTOYAGE PYROLYSE

PYROLYSE EXPRESS

Recommandations particulières :

Durant le cycle de pyrolyse, il est conseillé d'enlever tous les accessoires fournis pour ne pas faire augmenter davantage la

Te m p é r a t u r e

préréglée

- - -

- - • Pour allumer l'éclairage du four.

35C -

225C 50°C - 250°C

200C 50°C - 250°C

3 -

225C 50°C - 250°C

Référez-vous à la fiche du programmateur

température de la surface extérieure de la porte et garantir une meilleure efficacité du nettoyage de la partie inférieure du four.

Te m p é r a t u r e

réglable

P1- 300°C P2- 220°C

Description de la fonction

• Pour maintenir une température stable à l'intérieur du four.

• 35°C : Pour faire lever de la pâte à pain et à pizza.

• 60°C : Pour maintenir les aliments chauds une fois qu'ils sont cuits.

• Il est conseillé d'utiliser le premier gradin.

• Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille sur le gradin central.

• Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez les

aliments à l'intérieur dès que les voyants du thermomètre s'allument.

• Pour cuire sur 2 gradins maximum.

• Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.

• Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.

• La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).

• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.

• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.

• Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin).

• Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.

• L'activation du tournebroche est associée à cette fonction.

• Pour rôtir des viandes et des volailles. Introduisez le support sur le deuxième gradin, positionnez l'aliment sur la tige de la broche et fixez-le au moyen des fourchettes spéciales.

• Enclenchez la broche à fond dans le logement situé sur la paroi arrière, à droite, et posez-la sur le support.

• Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin).

• Avant de fermer la porte, veillez à retirer la poignée en plastique et n'oubliez pas de la remettre en place avant d'extraire l'aliment du four en fin de cuisson.

• Pour griller les grandes pièces de viande (rosbif, rôtis).

• La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).

• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.

• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.

• Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin).

• Il est conseillé de retourner la viande au cours de la cuisson.

• Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses.

• Vous trouverez une recette pour chaque programme dans le livre de recettes fourni.

• Pour préchauffer le four rapidement.

• Pendant le préchauffage du four, l'indicateur “ ” est allumé.

• La fonction Booster s'interrompt immédiatement dès que la température programmée est atteinte. Un signal sonore est émis et le four passe à la fonction

• La durée de la pyrolyse peut être réglée de 2 h minimum à 3 h maximum.

• La durée du nettoyage du four par pyrolyse est fixée à 1 heure et 15 minutes.

VIANDES, POISSONS, GÂTEAUX

5019 310 56463

TABLEAU DE CUISSON

ALIMENTS Fonction Préchauffage

VIANDE

Agneau, chevreau, mouton

Rôti

(veau, porc, bœuf)

(kg. 1)

Poulet, lapin,

canard

Dinde

(4 à 6 kg) + niveau 3

brunissage

Oie (2 kg)

POISSON

(ENTIER)

(1 à 2 kg)

Daurade, loup de mer, thon,

saumon, morue

POISSON

(FILETS)

(1 kg)

Espadon, thon

LÉGUMES

Poivrons et tomates farcis

Pommes de terre au four X 2 3 220 50 - 60

VIENNOISERIES, PÂTISSERIE,

ETC.

Gâteaux levés

Tourtes fourrées

au fromage

Tar t es

Strudel aux pommes

Biscuits

Choux à la crème

To u r t e s

Lasagnes

Tartes fourrées aux fruits,

par exemple. ananas, pêches

Meringues

Vol -au -ve nt

Soufflés

X 2 2 200 95 - 110

- 2 - 200 100 - 110

X 2 2 200 95 - 110

- 2 - 200 90 - 100

X 2 3 200 80 - 90

- 2 - 200 85 - 95

X 1 3 200 160 - 180

- 1 - 210 180 - 190

X 2 3 210 100 - 130

- 2 - 200 100 - 130

X 2 1 200 45 - 55

- 2 - 200 50 - 60

X 2 2 190 40 - 50

- 2 - 190 40 - 50

X 2 - 220 50 - 60

- 2 - 200 50 - 60

X 2 - 180 40 - 50

- 2 - 170 40 - 50

X 2 - 180 80 - 90

- 2 - 170 80 - 90

X 2 - 190 40 - 50

- 2 - 180 40 - 50

X 2 - 200 50 - 55

- 2 - 200 50 - 55

X 2 - 180 20 - 30

- 2 - 170 20 - 30

X 2 - 180 35 - 45

- 2 - 180 40 - 50

X 2 - 200 40 - 50

- 2 - 190 40 - 50

X 2 1 200 45 - 60

- 2 - 200 45 - 60

X 2 - 190 50 - 60

- 2 - 190 40 - 50

- 2 - 90 120 - 150

X 2 - 200 35 - 45

- 2 - 190 35 - 45

X 2 - 190 40 - 50

- 2 - 180 45 - 55

Gradin

à partir du bas

Niveau de

brunissage

Te m pé r a t u r e

(°C)

Tem ps de cu is s on

(minutes)

TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL

ALIMENTS Fonction

Entrecôtes X 4 5 30 - 40

Côtelettes X 4 5 30 - 40

Saucisses X 3 - 4 5 30 - 40

Côtes de porc X 4 5 35 - 45

Poissons (filets) X 3 - 4 5 30 - 40

Cuisses de poulet X 3 - 4 5 40 - 50

Brochettes X 3 - 4 5 35 - 45

Échine de porc X 3 - 4 5 35 - 45

Demi-poulet X 3 5 45 - 55

Poulets entiers X 3 5 60 - 70

Rôti

porc, bœuf

Canard X 2 5 70 - 80

Gigot d'agneau X 3 5 70 - 80

Rosbif

(cuisson moyenne)

Pommes de terre au four X 3 5 50 - 60

Poisson (dorade, truite) X 3 5 40 - 50

Remarque :

Les températures et les durées de cuisson sont fournies à titre purement indicatif.

Préchauffage

(5 min)

X 2 5 60 - 70

X 3 5 50 - 60

Gradin

à partir du bas

Niveau de

puissance

Temps de cuisson

(minutes)

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