Whirlpool AGB 506/WP, AGB 504/WP INSTRUCTION FOR USE [de]
036_05
Aufstellungs-, Bedienungs
und Wartungsanweisungen
11/2005
GAS-KIPPBRATPFANNEN
AGB 504/WP
AGB 506/WP
036-05 - Gas-Kippbratpfannen
2
Schematische Darstellung
und Abmessungen Seite 3
Allgemeine Hinweise
und Bemerkungen 4
Allgemeine Hinweise 4
Technische Daten 4-5
Baueigenschaften 5
Gesetzliche Vorschriften,
technische Regeln und Richtlinien 6
Besondere Vorbereitungen
für den Installationsraum 6
Aufstellung,
Installation und Wartung 7
Aufstellung 7
Installation 7
Anschluß an die Wasserversorgung 7
Anschluß an die Gasversorgung 7
Funktionskontrollen
des gastechnischen Bereichs 7
Kontrolle des Gasanschlußdrucks 8
Kontrolle der Primärlufteinstellung 8
Kontrolle des Zündflammenbrenners 8
Funktionskontrolle 8
Abnahme und Inbetriebsetzung 8
Anpassung bzw. Umstellung
an andere Gasarten bzw. –gruppen 8
Austausch der Düsen der Hauptbrenner 8
INHALTSVERZEICHNIS
Austausch der Düsen
des Zündbrenners Seite 8
Wartung des Geräts 8
Besonderer Hinweis 9
Mögliche Fehlerquellen
und deren Beseitigung 9
Betrieb und Reinigung 10
Warnungen und Hinweise
für den Betreiber 10
Betriebsanweisungen 10
Einschalten, Starten
des Garvorgangs und Ausschalten 10
Reinigung und Pflege des Geräts 10
Tägliche Reinigung 11
Besondere Maßnahmen bei längerer
Betriebsunterbrechung 11
Besondere Maßnahmen bei Störungen 11
Bilder und Detaills 12
Schaltvorrichtungen 12
Gasarmatur 12
Zündbrenner 13
Hauptbrenner 13
Primärlufteinstellung 13
Bedienungsknebel Wasserfüllung 14
Schaltelemente 14
Warnung 15
036-05 - Gas-Kippbratpfannen
3
T Typenschild
A Wasserzulaufhahn 10 mm
G Gasanschlußstutzen R1/2nach ISO 7-1
525
50
370
330
280
420
945
1110
165
120
900
210
125
695
800
700
53
35
A
T
G
Schematische Darstellung
AGB 504/WP - AGB 506/WP
036-05 - Gas-Kippbratpfannen
4
ALLGEMEINE HINWEISE UND BEMERKUNG
- Lesen Sie mit Aufmerksamkeit die Hinweise dieser
Anweisung, sie beinhalten wichtige Grundlagen über die
Sicherheit der Installation und der Wartung des Geräts.
- Dieses Handbuch sorgfältig aufbewahren!
- Diese Geräten dürfen nur von geschultem Personal benutzt werden.
- Das Gerät darf nur unter Aufsicht betrieben werden.
- Das Gerät darf nur für den sachgemäßen Betrieb verwendet werden, anderswärtige Verwendungen sind untersagt und können Gefahren hervorrufen.
- Währen des Betriebs werden die Oberflächen des
Geräts heiß; Vorsicht: besonders Acht geben!
- Im Falle von Störungen bzw. Fehlfunktion Gerät unverzüglich ausschalten.
2 - ANGABEN ZU DEN GERÄTEN
Vorliegende Autstellungsanweisung gilt für unsere gaskippbratpfannen der Kategorie II2ELL3B/P
(siehe Tabelle auf Seite 5).
Das Typenschild befindet sich auf der Frontseite des
Gerätes (im Schrankinneren, an der linken Seite bei den
Ausführungen mit Untergestell); es enthält alle zur
Installation erforderlichen Daten wie: Hersteller,
Anschlussdruck, Einstellung der Gasart u.s.w.
- Eventuelle Reparatur- bzw. Wartungsarbeiten nur von einem Kundendienst durchführen lassen.
- Alle für den Kundendienst wichtigen Daten des Geräts
sind im Typenschild enthalten, siehe Bild “Abmessungen
der Geräte und Anordnung der Versorgungen”.
- Wenn der Kundendienst angerufen wird, ist es sehr
wichtig den Defekt bzw. die Störung detalliert zu beschreiben, so daß der Techniker sich schon ein Bild über
den eventuellen Eingriff machen kann.
- Während der Installations- bzw. Wartungsarbeiten empfiehlt sich die Anwendung von Handschuhen, zum Schutz
der Händen.
Achtung!: Die genauste Beachtung der
Vorschriften des Brandschutzes mu§ sichergestellt
sein.
CAT/KAT GAS/GAZ G30 G31 G20 G25
II2H3B/P P mbar 30 30 20 II2H3+ P mbar 30 37 20-II2H3+ P mbar 28 37 20 -
0051
TIPO/TYPE
MOD.
ART.
N.
N.
Qn kW
MOD.
V AC kW Hz
DAS GERÄT MUß ENTSPRECHEND DEN GELTENDEN NORMEN ANGESCHLOSSEN UND IN
EINEM GUT BELÜFTETEM RAUM AUFGESTELLT WERDEN. DAS BEDIENUNGSHANDBUCH
IST VOR DEN INSTALLATION UND DEM GEBRAUCH DES GERÄTES DURCHZULESEN.
DAS GERÄT MUß VON QUALIZIERTEM FACHPERSONAL INSTALLIERT WERDEN.
II2ELL3B/P P mbar 50 50 20 20
II2E+3+ P mbar 28 37 20 25
II2H3B/P P mbar 50 50 20 I2E P mbar - - 20 -
II2H3+ P mbar 28 37 20 I3B/P P mbar 30 30
m3/h
I3+ P mbar 28 37
Predisposto a gas: - Gas preset: - Prevu pour gaz:
Eingestelt für Gas: - Preparado para gas: -
25II2L3B/P P mbar 30 30
--II2H3B/P P mbar 30 30
--
--
Geschuckt voor:
SE FI DK CZ SK SI
IT CH PT
ES IE GB GR
NL
DE
FR BE
AT CH
LU
EE LV LT
EE LV LT
NO MT CY IS HU
CY
MADE IN ITALY
50/50 mbarG30/G31
20/20 mbarG20/G25
Modelle
AGB 504/WP
AGB 506/WP
Modelle
AGB 504/WP
AGB 506/WP
3 - TECHNISCHE DATEN
Außenabmessungen
(LxPxH) (mm) (+Abgasschacht 210mm)
800 x 700 x 875
800 x 700 x 875
Baumerkmale der Bratpfanne
Typ
Becken Mit Eisenboden
Becken Mit Rostfreien Stahlbecken
Abmessungen
(LxPxH) (mm)
465 x 700 x 200
465 x 700 x 200
Nennwärme-
belastung
12.0 kW
12.0 kW
Nenninhalt der
Bratpfanne
(Max. Niveau) lt
40
40
Gasanschluß
1/2"
1/2"
Kippen der
Bratpfanne
70
70
N.
51BS3468
51BS3468
Mindestbreite für
den Ausfluß
- (mm)
100
100
036-05 - Gas-Kippbratpfannen
5
Modelle
TABELLE 1
AGB 504/WP
AGB 506/WP
Kategorie
Bauart
Verbrennungsluft
Nennwärmebelastung
Kleinstellwärmebelastung
Anschlussdruck
Erdgas 2E und LL
Flüssiggas 3B/P
Gasanschlusswerte
Erdgas LL
Erdgas 2E
Flüssiggas 3B/P
Düsen Ø 1/100 mm.
LL G25
Haupt-brenner
2E G20
3B/P G30/31
II2ELL3B/P
A
3
/h
m
kW
kW
G20/G25
G30/G31
(HuB = 8.57 kWh/m
(HuB = 9.45 kWh/m
20/20 mbar
50/50 mbar
3
) m3/h
3
) m3/h
(HuB = 12.87 kWh/kg) kg/h
Nennwärmebelastung
Kleinstellung
Nennwärmebelastung
Kleinstellung
Nennwärmebelastung
Kleinstellung
23
12
"on/off"
1.400
1.366
0.939
4 x 150
"on/off"
4 x 135
"on/off"
4 x 80
"on/off"
23
12
"on/off"
1.400
1.366
0.939
4 x 150
"on/off"
4 x 135
"on/off"
4 x 80
"on/off"
Düsen-Nr. Zündbrenner
Primärluft Abstand "A"
Erdgas 2E und LL
Flüssiggas 3B/P
Erdgas 2E und LL
Flüssiggas 3B/P
35
20
20
20
35
20
20
20
Loading...