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微波爐
使用説明書
在使用本產品之前，請您仔細閲讀使用説明書
MS3046S
2
預防措施預防措施
避免過量的微波能量外洩.避免過量的微波能量外洩.
因爲我們在微波爐的門裏裝了安全鎖，所以當微波爐的門開着的
時候，微波爐是無法操作的。在烹煮時，微波爐的門若被打開，
這些安全鎖會自動停止一切烹飪程序（活動）這可以防止你接觸
到微波 能。請不要擅自自行調整安全鎖。
請不要在微波爐的前面板和門之間放任何東西，或讓食物、清潔劑
渣滓積聚在密封面上。
如果微波爐已破損請勿繼續使用。在使用前，請檢查你的微波爐
的門是否能完全關緊和以下任何三樣東西有沒有破損：
（1）門（凹損）
（2）門栓和鉸鏈（破損或鬆開）
（3）門縫和密封表面
微波爐必須由合格或廠商培訓的服務人員做調整或修理。
警告警告
請輸入正確的烹調時間，過度的烹調可導致食物請輸入正確的烹調時間，過度的烹調可導致食物
着火和損壞微波爐。着火和損壞微波爐。
在加熱或烹煮湯、醬料或飲料等液體食物時，液體可能在沒有任何
跡象下延遲沸騰。要避免這種情況發生，請留意以下幾點：
1 避免使用“直身窄口＂的容器。
2 加熱不可過度。
3 加熱之前和加熱時略加攪拌。
4 加熱後先把食物擱置
食用前（尤其是嬰兒食品和奶瓶裏的飲料），請檢查食物的
溫度以免燙傷。
在加熱後，請小心取出容器，以避免被燙傷。
於爐内片刻，略加攪拌後取出。
警告警告
在加熱後一定要讓食物擱置片刻，並在食用前，在加熱後一定要讓食物擱置片刻，並在食用前，
檢查食物的溫度;尤其是奶瓶裏的飲料和嬰兒檢查食物的溫度;尤其是奶瓶裏的飲料和嬰兒
食品。食品。
3
2
3
4 ~ 5
6
7
8
9
10
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12 ~ 13
14 ~ 15
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26
27
目錄目錄
微波爐是如何工作的微波爐是如何工作的
微波是一種電磁波。與廣播、電視的電波和普通可見光相似。
微波能向外傳播並在幾秒内在空氣裏消失。微波能是由磁控管
產生並發射出來的。這些微波能是通過爐内的縫口進入爐腔。
在爐内的底部設有一個轉盤。
雖然微波能不能穿透爐内的金屬牆。不過它卻能穿越玻璃、
陶瓷、紙張等絕緣物體，而不能被吸收。因此，這些物體是
不會發熱的，而是食物的熱氣使這些物體發熱。
非常安全的家用電器非常安全的家用電器
微波爐是家電裏其中一個最安全的電器產品。微波爐是家電裏其中一個最安全的電器產品。
當微波爐的門被打開時，微波爐就會自動停止當微波爐的門被打開時，微波爐就會自動停止
一切的烹調程序。微波能被食物吸收後，使食物一切的烹調程序。微波能被食物吸收後，使食物
產生熱量自行烹煮，並且不會遺留任何輻射物在產生熱量自行烹煮，並且不會遺留任何輻射物在
食物裏。食物裏。
預防措施
目錄
拆開包裝及安裝
設置時鐘
兒童鎖
微波烹調
微波火力級別
兩階段烹調
快速啓動
自動料理
自動解凍
快速解凍
定時器
加（多）或減（少）烹調
加熱或翻熱指導
新鮮蔬菜指導
安全守則
微波爐適用容器
食物特性及微波烹調
問與答
插頭綫路資料/技術規格
拆開包裝拆開包裝
及安裝及安裝
請遵照這兩頁的基本指示，閣下便可檢查微波爐是否正常運作，請特別請遵照這兩頁的基本指示，閣下便可檢查微波爐是否正常運作，請特別
留意在何處安裝微波爐的指引。當拆開微波爐的包裝後，請確保移除所留意在何處安裝微波爐的指引。當拆開微波爐的包裝後，請確保移除所
有配件和包裝材料。請小心檢查微波爐，確保沒有在運輸途中被損毀。有配件和包裝材料。請小心檢查微波爐，確保沒有在運輸途中被損毀。
拆開包裝材料並將微波爐放在平穩的表面。
玻璃轉盤玻璃轉盤
旋轉圈旋轉圈
將微波爐放在平穩的位置，該位置要有85釐米
以上，頂部最少留有30釐米的空間，及在背後留
有10釐米的空間做通風之用。爐門正面應和邊沿表面留
有最少8釐米的距離，以防止翻倒。
排氣口位
微波爐。
本微波爐不可用 商業用途本微波爐不可用 商業用途
於
微波爐頂部或爐旁，若排氣口被阻塞，會損毀
於於
4
將微波爐插頭插入標準的家居插座中，插座
30
中不可插入其他電器。若微波爐運作不正常，
請從插座中拔出插頭，然後再次插入插頭。
按下按鍵，打開爐門，將旋轉圈放入爐内。
並將玻璃轉盤放在上面。
將300毫升的水，倒入微波爐專
用的容器中，並將容器放在玻璃
轉盤上，然後關閉爐門。若你不確定什麽
容器可在微波爐内使用，請參閲第23頁。
按下
停止/清除停止/清除
然後按下
開始/開始/
快速啓動快速啓動
鍵一次
秒
秒
設定30秒的
烹煮時間。當
您按下
開始/快速啓動開始/快速啓動
時，您將聽見嗶的一聲
響，您的微波爐將自動
啓動。
5
顯示幕會由30秒鐘倒數計時，當到達0
鍵
時，微波爐會發出嗶聲。請開啓爐門，
檢查水溫。若微波爐在正常工作，水應該是溫的。
當移走容器時，請務必小心，因容器可能很熱。
鍵
您的微波爐已被安裝妥當
設置設置
時鐘時鐘
您可以設置12小時或24小時制的時鐘。您可以設置12小時或24小時制的時鐘。
在下列例子中，我們會示範如何使用24小時制設置14:35的時間。在下列例子中，我們會示範如何使用24小時制設置14:35的時間。
請確保從微波爐内移除所有包裝材料。請確保從微波爐内移除所有包裝材料。
請確保按照本説明書正確安裝微波爐。
按下 停止/清除停止/清除 鍵。
當首次接通微波爐電源或當停電後
電力恢復時，在顯示幕會出現‘0’
字樣，您便需要重設時鐘。
若時鐘（或顯示幕）出現特別的符
號，請從電源插座中拔出插頭並重
新插回插頭，重設時鐘。
在設定時鐘時，會出現閃爍的冒號
符號，當設定完畢後，冒號會停止
閃爍。
按下 時鐘 時鐘 鍵。
（如果您想使用12小時制的時鐘，請再按一次 時鐘時鐘 鍵
如果您想在設定時鍾後改變不同的選項，必須拔出
插頭並重新插上插頭。）
按下 10分鐘10分鐘 15次。
按下 1分鐘 1分鐘 3次。
按下 10秒10秒 5次。
按下 時鐘時鐘 或 開始/快速啓動開始/快速啓動 設置時間。
時鐘開始計時。
6
7
按下 停止/清除停止/清除 鍵。
兒童鎖兒童鎖
您的微波爐已設安全設施,可防止
意外開啓微波爐。當兒童鎖一旦被
設定，任何功能都不可使用及不
能進行煮食。但是孩子們依然可
以打開爐門。
保持按下 停止/清除停止/清除 鍵直至“L＂在顯示幕出現並聼見
嗶聲響。
現在已設定兒童鎖兒童鎖功能。
若您已設定時鐘，時間會在顯示幕消失。
“L＂會持續在顯示幕出現，讓您知道已經設定兒童鎖
若要取消兒童鎖
消失。
當兒童鎖被解除，您會聽到嗶聲。
兒童鎖功能，請持續按下 停止/清除停止/清除 鍵，直至“L＂
兒童鎖功能。
L
微波微波
烹調烹調
在下列例子中，我們將示範使用80%的火力，烹煮5分30秒的方法。
請確保按照本説明書正確安裝微波爐。
按下 停止/清除停止/清除 鍵。
您的微波爐設有5段微波火力。微波
火力以預設為最高火力，但重複按下
火力火力 鍵，可選擇不同的火力水平。
火力
高
最大
中
高
中
解凍
中 低
低
按下
火力
次
次
次
次
次
%
100%
80%
60%
40%
20%
按下 火力 火力 鍵 2次，選擇80%的火力。
1分鐘 5次。
按下 1分鐘
按下 10秒
10秒 3次
開始/快速啓動 鍵。
按下 開始/快速啓動
當烹調結束時，您將在5分鐘内每隔1分鐘聽見一次嗶聲響。
直到微波爐爐門打開。
8
您的微波爐有5種微波火力級別供選擇，能讓您在烹調過程中有最大的自由度和控制度。
以下的表格為您擧了一些例子，讓您參考如何運用不同的微波火力級別來烹調食物。
微波火力微波火力
級別級別
火力級別
高 最大
中高
中
解凍
中低
低
用途
燒開水
*
烤塊狀牛肉
*
烹調切片家禽類，魚類，蔬菜類
*
烹調嫩肉
*
翻熱
*
烤肉類和家禽類
*
烹調蘑菇和貝類食物
*
烹調包含奶酪和雞蛋的食物
*
烘烤蛋糕和烤餅
*
烹調雞蛋
*
烹調奶油蛋羹
*
烹調米飯，湯
*
融化
*
融化黃油和巧克力
*
烹調少量嫩肉
*
軟化黃油和奶酪
*
軟化冰淇淋
*
發酵生麵糰
*
火力級別
（百分比）
100%
80%
60%
40%
20%
輸出火力
900瓦
720瓦
瓦
540
360瓦
180瓦
9
兩階段兩階段
烹調烹調
在下列例子中將為您介紹如果對食物進行兩階段烹調。第一階段使用高火力烹調11分鐘；
第二階段使用40%的火力烹調35分鐘。
按下 停止/清除停止/清除 鍵。
在兩階段烹調過程中，可以打開微波
爐爐門檢查食物烹調情況。然後關上
爐門並按 開始/快速啓動開始/快速啓動 鍵，烹調階
段將繼續進行。
在一階段結束後，將聽見嗶聲。
第二階段將開始。
若您想清除設定的程序，請按兩次
停止/清除停止/清除 鍵。
設定第一階段的火力和烹調時間。
按下 火力 火力 鍵1次選擇高火力。
按下 10分鐘 10分鐘 1次。
按下1分鐘 1分鐘 1次。
設定第二階段的火力和時間。
按下 火力 火力 鍵4次選擇40%的火力。
按下 10分鐘 10分鐘 3次。
1分鐘 5次。
按下 1分鐘
開始/快速啓動 鍵。
按下 開始/快速啓動
10
在下列例子中將為您介紹如何設定2分鐘的高火力烹調時間。
按下 停止/清除停止/清除 鍵。
快速快速
啓動啓動
快速啓動的作用是使您在按
開始/快速啓動 鍵後可以設定
時間間隔為30秒的高火力烹調。
按下 開始/快速啓動開始/快速啓動 鍵4次以選擇2分鐘的高火力。
您的微波爐將在您結束第4次按鍵之前啓動。
在快速啓動快速啓動烹調過程中，您可以重複按下 開始/快速啓動開始/快速啓動 鍵
以延長烹調時間至10分鐘。
11
自動自動
料理料理
在下面例子中為您示範如何烹調0.6千克的新鮮蔬菜。
按下 停止/清除停止/清除 鍵。
自動料理使您可以通過選擇
食物種類和重量輕易的烹調
您最喜歡的食物。
種類
炸薯條
新鮮蔬菜
冷凍蔬菜
魚類
米飯
義大利麵
按
自動料理
次
次
次
次
次
次
按下 新鮮蔬菜新鮮蔬菜。
按下 鍵4次以輸入0.6千克。
開始/快速啓動 鍵。
按下 開始/快速啓動
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食物種類食物種類
重量限制重量限制容器容器食物溫度食物溫度 説明説明
1. 1. 炸薯條炸薯條
2. 2. 新鮮蔬菜新鮮蔬菜
3. 3. 冷凍蔬菜冷凍蔬菜
4.4.
魚類魚類
米飯米飯
5.5.
義大利義大利麵麵
6.6.
室溫
室溫
冷凍的
冷凍的
室溫
玻璃盤
玻璃盤
玻璃盤
微波爐適用的
盤子
微波爐適用的
碗
0.1 千克 ~ 1.0 千克
0.2 千克 ~ 0.8 千克
0.2 千克 ~ 0.8 千克
0.1 千克 ~ 0.8 千克
0.1 千克 ~ 0.3 千克
將馬鈴薯洗淨晾乾後，用叉子刺數次。將馬鈴薯放在玻璃盤的中央，
調整重量並按開始/快速啓動鍵。
烹調結束後，把馬鈴薯從爐内取出，用錫箔紙蓋上等待5分鐘。
將準備好的蔬菜放到適合的容器中
（例如：砂鍋盤子）
每200克蔬菜加30毫升水。
烹調結束後，等待3分鐘。
將準備好的冷凍蔬菜放到適合的容器中。每200克蔬菜加30毫升水。
蓋上蓋子後放在玻璃盤中央。
烹調結束後，等待3分鐘。
將魚洗淨後放到微波爐適用的盤子中。
加30毫升水，蓋上蓋子。
烹調結束後，蓋上蓋子等待3-4分鐘。
洗米後加水。
把米和開水放在一個深的大碗裏。
重量
開水 米飯
義大利麵
米飯 - 烹調結束後在微波爐内蓋上蓋子後等待5分鐘直到水被完全吸收。
**
** 義大利麵 -
烹調過程中
用冷水沖洗義大利麵。
100克 200克 300克 蓋子
180毫升 330毫升 480毫升
300毫升 600毫升 900毫升
，攪拌數次。烹調結束後，放置1或2分鐘。
有
無
13
14
自動自動
解凍解凍
食物的溫度和密度各不相同，建議在烹煮之前，先檢查食物的特性，請特別注意大塊的肉類和
雞肉。有一些食物在烹煮之前，不應完全解凍。例如魚類較易熟透，所以在烹煮之前，魚身應
稍微冰鮮，效果可能更佳。
下列例子中，我們將示範解凍1.4千克的家禽。
按下 停止/清除停止/清除 鍵。
先將解凍的食物稱重。請先確保去除所有的金屬帶和包裝紙，
再將食物放入微波爐内，然後關上爐門。
本微波爐有4種微波解凍設定：
肉類，家禽，魚類和麵包；
每種解凍的類別都有不同的火力
設定。重複按下 自動解凍自動解凍 鍵
以選擇不同的設定。
種類
肉類
家禽
魚類
麵包
按
自動解凍
次
次
次
次
按
自動解凍 自動解凍
會出現“dEF2＂字樣。
輸入需要解凍食物的重量。
按下 鍵 14次來輸入1.4千克。
按下 開始/快速啓動開始/快速啓動 鍵。
在解凍期間，微波爐會發出嗶聲。（在解凍任何階段開啓爐門），請翻轉和分開食物
以確保均勻解凍。移去解凍後的肉塊或蓋着它們以緩慢解凍速度。檢查完畢後，請關
閉爐門並按下 開始/快速啓動 開始/快速啓動 鍵恢復解凍過程，除非你打開爐門，否則微波爐會繼續進行解凍
程序（即使發出嗶聲）。
鍵2次來選擇家禽解凍的程序，在顯示幕上
自動解凍向導自動解凍向導
被解凍的食物應放在微波爐適用的容器内，然後不要蓋上蓋子放在玻璃轉盤上。
*
若有必要的話，請用平整的錫箔紙把肉或家禽裹起來。這樣可以防止在解凍過程中較薄的部分變熱。
*
確保
錫箔紙不要接觸到爐壁。
其他種類的食物，如切塊的肉，排骨，香腸和燻肉也是這樣。
*
當微波爐發出嗶聲時，把食物從微波爐内取出，翻轉食物然後放回微波爐。重新開始繼續烹調。
*
解凍程序結束時，再把食物從微波爐内取出，用錫箔紙蓋上等待直到解凍完全。
爲了完全解凍，在烹調前應將肉和整隻雞繼續放置等待至少1個小時。
種類 重量限制 容器 食物
肉類
家禽
魚類
麵包
0.1千克 - 4.0千克
0.1千克 - 0.5千克
微波爐器皿
（平的餐具）
紙巾或平的
餐具
肉類
切塊的牛肉，魚排，燉肉，牛排，燉熟的肉，燉熟的牛肉，豬排，羊排，
包着錫箔紙的肉，香腸，炸肉排（2釐米）
聽見一聲嗶時，請翻轉食物。
解凍結束後，等待5 - 15分鐘。
家禽
整隻雞，雞蛋，雞腿，雞胸，火雞胸（2.0千克以下）
聽見一聲嗶時，請翻轉食物。
解凍結束後，等待20 - 30分鐘。
魚類
魚片，魚排，整
聽見一聲嗶時，請翻轉食物。
解凍結束後，等待10 - 20分鐘。
切片的麵包，麵包圈，法國麵包等等。
個別的切片麵包放在紙巾和平的餐具之間。
聽見一聲嗶時，請翻轉食物。
解凍結束後 ，等待1 - 2分鐘。
條魚，海類食品。
15
快速快速
解凍解凍
使用此功能可以快速解凍0.5千克的肉餡。這將使食物的中心部分在標準時間内解凍。
在下列例子中我們將示範將0.5千克的冷凍肉餡解凍。
按下 停止/清除停止/清除 鍵。
先將解凍的食物秤重。請先確保除去所有的金屬帶和包裝紙，
再將食物放微波爐内，然後關上爐門。
快速解凍 鍵選擇肉類解凍程序。
按下 快速解凍
微波爐會自動啓動。
在解凍期間，微波爐會發出嗶聲，（在解凍任何階段開啓爐門），請翻轉和分開食物以確保均勻
解凍。移去解凍後的肉塊或蓋着它們以減緩解凍速度。檢查完畢後，請關閉爐門並按 開始/快速啓動
鍵恢復解凍過程。
除非你打開爐門，否則微波爐會繼續進行解凍程序（即使發出嗶聲）。
開始/快速啓動
16
17
快速解凍向導快速解凍向導
使用這個功能可以迅速解凍肉餡。
將肉完全從包裝紙中取出。把肉餡放入微波爐適用的容器中。當聽見嗶聲時，把它從微波爐中取出並翻轉過來，然後
再放入微波爐中，按開始鍵繼續。在程序結束時，把肉餡取出，用錫箔紙蓋上等待5 - 15分鐘直到完全解凍。
種類 重量
肉餡
0.5千克 微波爐適用器皿
容器 説明
肉餡
（平的餐具）
聽見嗶聲時翻轉食物。
解凍結束後，等待５－１５分鐘。
微波爐還具有在不加熱狀態下
的定時器功能，在這個過程中
微波爐不會運轉。定時器會以
秒倒數。
在下面例子，我們將示範如何設置15分鐘定时器。
停止/清除 鍵。
按下 停止/清除
按下
定時器定時器 键。
定時器定時器
輸入你要設定的倒數的時間 .
按下 10 分鍾10 分鍾 1次
按下 1 分鍾1 分鍾 5次
開始/快速啓動 鍵。
按下 開始/快速啓動
微波爐在沒有運轉或加熱的時候，定時器會在顯示幕上
開始倒數。倒數結束後，您將聽到“嗶＂聲，同時
顯示幕上會出現 “End＂字樣。
18
加（多）或減（少）加（多）或減（少）
烹調烹調
按下 停止/清除 停止/清除 鍵。
設定需要的微波烹調程序。
當使用微波爐烹調時，您發現
食物烹調過度或尚未煮熟時。
您可以通過按
或減少烹調的時間
+ / 鍵，來增加
。
按下 開始/快速啓動開始/快速啓動 鍵。
按下 鍵。
每按一次按鍵烹調時間將增加10秒。
按下 鍵。
每按一次按鍵烹調時間將減少10秒。
在下面例子中，將為您示範如何改變目前的微波烹調程序以使烹調時間
延長或縮短。
19
20
爲了使微波能夠均勻加熱或翻熱，遵循以下指導是非常重要的.確定翻熱時間與食物的
重量
。爲了達到最佳效果，把食物環形排列起來。室溫下的食物要比冷凍的食物更易加熱。
食物應從罐頭中取出放到微波爐適用的容器中。如果用一個微波爐適用的蓋子或通風的塑料包裝物
蓋上，食物的加熱效果會更好。爲了避免被蒸氣燙傷請小心將食物取出。請使用下面的指導圖表進行
加熱烹調食物。
類別
烹調時間
特別説明
(高火力)
肉片
3 片
(0.5
釐
米 厚 )
雞塊
1 塊雞胸
1 個雞腿
和
雞大腿
魚片
(170-
2
30克 )
烤寬麵條
1 人份(300克)
砂鍋菜
1 杯
4 杯
冰淇
淋
或奶酪
1 杯
4 杯
烤牛肉
1 個三明治
(1/2杯肉 餅餡)
沒有麵包
1~2
分鐘
2~
3
分鐘
3~31/2分鐘
1~
2
分鐘
4~
6分鐘
11/2~3 分鐘
41/2~7分鐘
1~21/2分鐘
31/2~6 分鐘
1~21/2分鐘
把肉片放在微波爐適用的盤子上，用塑料包裝物
裹上並留出通氣孔。
• 注意:肉汁或醬油可以幫助烹煮出嫩滑可口的肉。
把雞塊放在微波爐適用的盤子上。
用塑料包裝物包上並留出通氣孔。
烹調過程中途攪
拌
一次。
分開翻熱餅餡
和麵包。
烹煮
攪拌.按照下表指導加熱麵包。
類別
烹調時間
特別説明
(高火力)
馬鈴薯泥
350克
烤豆子
1 杯
1 杯
4 杯
米飯
1 杯
4 杯
三明治或麵包
1卷
蔬菜
1 份
4 份
湯
1 人份 (8盎司)
4~4
1
/2
分鐘
(中高火)
1
1
/2
~3分鐘
2
1
/2
~4分鐘
7
1
/2
~11分鐘
1~1
1
/2
分鐘
3
1
/2
~5分鐘
15~30秒
1
1
/2
~2
1
/2
分鐘
3
1
/2
~5
1
/2
分鐘
1
1
/2
~2分鐘
罐裝的
加熱或翻熱加熱或翻熱
指導指導
把魚片放在微波爐適用的盤子上。
用塑料包裝物包上並留出
把寬麵條放在微波爐適用的盤
用塑料包裝物包上並留出通氣孔。
烹煮 放在微波爐適用的砂鍋中,並且蓋上蓋子烹調。
放在微波爐適用的砂鍋中,並且蓋上蓋子烹調。
烹煮
烹調過程中途攪
放在微波爐適用的砂鍋中,並且蓋上蓋子烹調。
拌
一次。
通氣孔。
子上。
餛飩或義大利麵
烹煮
放在微波爐適用的砂鍋中,並且蓋上蓋子烹調。
烹調過程中途攪拌
放在微波爐適用的砂鍋中,並且蓋上蓋子烹調。
烹煮
烹調過程中途攪拌一次。
放在微波爐適用的砂鍋中,並且蓋上蓋子烹調。
烹煮
烹調過程中途攪拌
烹煮
放在微波爐適用的砂鍋中,並且蓋上蓋子烹調。
烹調過程中途攪
用紙巾包裹起來放在玻璃轉盤上。
放在微波爐適用的砂鍋中,並且蓋上蓋子烹調。
烹煮
烹調過程中途攪
放在微波爐適用的砂鍋中,並且蓋上蓋子烹調。
烹煮
烹調過程中途攪拌一次。
拌
一次。
一次。
一次。
一次。
拌
21
蔬菜
新鮮玉米
新鮮蘑菇
切片
切片
烤全顆地瓜
（每顆
170~230克)
烤全顆馬鈴薯,
（每顆
170~230克)
新鮮
菠菜葉
新鮮胡瓜
切片
新鮮
全顆
胡瓜,
除去玉米殼，在1.5公升烤盤中加入
兩大湯匙水，加蓋。
2~3 分鐘
2~3 分鐘
2~3 分鐘
2~3 分鐘
2~3 分鐘
2~3 分鐘
2~3 分鐘
2~3 分鐘
2~3 分鐘
4 ~ 8
1
1
/ 2 ~ 21/ 2
4 ~ 7
6 ~ 9
4 ~ 9
6~ 12
5
1
/ 2 ~ 71/ 2
9
1
/ 2
~ 14
4
1
/ 2 ~ 71/ 2
4
1
/ 2 ~ 71/ 2
6 ~ 9
2 根
230克
450克
4 杯
中顆2顆
中顆4顆
2 顆
4 顆
450克
450克
450克
朝鮮薊
(各230克 )
新鮮
蘆筍條
青豆
含梗
切碎
胡蘿蔔，甘
蘭菜（切片）
新鮮花
椰菜
全顆
新鮮芹菜
加入一杯水
加蓋
在1.5公升砂鍋中加入1/2杯水
烹調中途請攪拌。
削去多餘部分。
切片。
2~3 分鐘
2~3 分鐘
2~3 分鐘
2~3 分鐘
2~3 分鐘
2~3 分鐘
2~3 分鐘
2~3 分鐘
2~3 分鐘
4
1
/ 2
~ 7
10 ~ 12
2
1
/ 2
~ 6
7 ~ 11
11 ~ 16
5 ~ 8
5
1
/ 2~
7
1
/ 2
2 ~ 3
5 ~ 7
11 ~ 16
2 分鐘
4 分鐘
450克
450克
450克
450克
450克
200克
450克
2 杯
4 杯
新鮮蔬菜新鮮蔬菜
指導指導
蔬菜
新鮮甜菜
新鮮青花菜
新鮮高麗菜
新鮮花類
切片
量
烹調時間
（火力）
説明
削去多餘部分，加入兩茶匙水和
兩茶匙汁，加蓋。
在1.5公升砂鍋中加入1/2杯水,烹調
中途請翻動並調整食物位
將新鮮青花菜放在烤盤上。
加入1/2
杯水
在1.5公升砂鍋中加入1/2
烹調中途請攪拌。
在1.5公升砂鍋中加入1/4
烹調中途請攪拌。
1/4杯
烹調中途請攪
烹調中途請攪
在1.5公升砂鍋中
水.
拌。
在1.5公升砂鍋中
拌。
杯水
杯水
加入
置。
加入
1/2杯
水.
等待
時間
新鮮歐洲蘿蔔
新鮮
綠豌豆
量
烹調時間
（火力）
説明
將蘑菇放在15公升加蓋的砂鍋中，
烹調中途請攪拌。
在1.5公升加蓋砂鍋中加入1/2杯水
烹調中途請攪拌。
在1.5公升加蓋砂鍋中加入1/2
烹調中途請攪拌。
用叉子刺地瓜數次，放在兩張紙巾
上。烹調中途請攪拌。
用叉子刺馬鈴薯數次，放在兩張
紙巾上。烹調中途請攪拌。
在2公升加蓋砂鍋中加入1/2
在1.5公升加蓋砂鍋中加入1/2
烹調中途請攪拌。
刺洞，放在兩張紙巾上。
烹調中途請翻動胡瓜，重新擺放。
杯水
杯水
杯水
等待
時間
警告警告
請確定所設定的烹調時間無誤，設定請確定所設定的烹調時間無誤，設定
烹煮時間過長可能引起燃燒、並進一步烹煮時間過長可能引起燃燒、並進一步
對微波爐造成損害 。對微波爐造成損害 。
安全守則安全守則
請謹慎閲讀並加以保存，以備參考之之用請謹慎閲讀並加以保存，以備參考 用
1 切勿撥動微波爐爐門、控制板、安全連鎖開關或其它任何部分
或嘗試任何形式的調整或修理。包括拆除任何提供微波爐輻射
防護的外罩，均可能造成傷害。維修作業應由符合資格的技術
人員進行。
2 空的微波爐切勿進行操作。當不使用微波爐時，請在爐内放置
一杯清水。如微波爐意外啓動，水便能將微波能量吸收。
3 切勿將微波爐用作烘乾衣物，若衣物被長時間加熱，將會導致
衣物被炭化甚至燒毀。
4 不可用紙巾包裹食物進行烹調，除非您的食譜中包含這種食物
的烹調説明。
5 烹調時不可用報紙替代紙巾。
6 切勿使用木制器皿，它們也許會在加熱後升溫燒焦。切勿使用
鑲嵌金屬物質（如金或銀）的陶瓷器皿。必須除去所有的金屬
線，因爲微波會令金屬產生弧光，可導致微波爐嚴重損毀。
7 切勿將廚房用毛巾、餐巾等阻礙爐門和微波爐前沿之間的位置
以避免洩漏微波能量。
8 切勿使用循環再生紙產品，以免當中含有雜質，會導致在烹調
過程中產生火化。
9 烹調食物完畢後，切勿立即將轉盤放入水中清洗否則會使轉盤
破裂或損壞。
10 烹調少量食物時，所需的烹調或翻熱時間也較短。若使用一般
的烹調時間，會使食物過熱或燒焦。
11 請確保門的正前方距離放置邊緣最少8釐米及其以上的空間，
以防止電器意外側翻。
12 烹調食物前，請先將馬鈴薯、蘋果等水果或蔬菜的表皮刺孔。
13 煮雞蛋時請先去殼，否則壓力會在殼内形成，令雞蛋爆開。
14 切勿嘗試在微波爐内油炸食品。
15 烹調或解凍前應先將包裹食物的保鮮膜除去，但在某些翻熱
或烹調的過程中，食物則應以微波爐適用的保鮮紙包裹著。
16 如果爐門的封條已壞，切勿使用微波爐，直至有資格的技術
人員將微波爐維修妥當。
17 如發現微波爐冒煙，請關閉電源或拔掉電源插頭，並報出微波
爐爐門關閉以熄滅火焰。
18 抛棄式的塑料，紙類或其他可燃材料容器仍可能起火，如使用
此種容器加熱或烹調，過程中請經常檢查微波爐情況。
19 兒童需接受正確且足夠的教導，了解微波爐的安全使用方法及
可能傷害，才可容許兒童獨自使用微波爐。
20 液體或其他食物不要在密封容器内加熱，因這樣很可能發生爆炸。
21 微波加熱飲料會導致延遲性噴濺沸騰，因此當處理容器時，應
特別小心。
22 餵食瓶和嬰孩食物罐内食物會被攪拌或搖動，應在使用之前檢查
溫度，以免燙傷。
22
微波爐微波爐
適用容器適用容器
在微波爐内切勿使用金屬或金屬修邊的容器
微波不能穿透金屬，在微波爐内，微波會從金屬物反彈形成弧光，
就像閃電等危險現象一樣。
大部分防熱的非金屬煮食器具，都可安全在微波爐内使用。但是，
他們當中可能有些物料不適用於微波爐内。若您有任
由一個簡單的方法可測試容器是否能安全在微波爐
請將您有疑慮的容器放在盛滿水的玻璃碗中，將微波爐設定在HIGH
（在高效率）約一分鐘。若水變熱但容器仍然清涼，即表示它適合
在微波爐内使用。但是，若水溫沒有改變而容器則變得溫熱，表示
微波被容器完全吸收。那麼，便不適合在微波爐内使用。你可能
已有許多容器，能在微波爐内安全使用，請檢查下列名單。
：
内
使用：
何
疑問
餐盤
大部分的餐具都適合在微波爐内使用。若有懷疑，請參閲製
造商説明書或進行上述微波測試。
玻璃器皿
若玻璃是防熱的專用的微波爐器皿，即代表它能安全在微波爐
。這包括所有能在焗爐内使用的強化玻璃器皿，但是不
内使用
要使用易碎
的玻璃水杯或者酒杯。因食物變熱時玻璃可能碎裂。
塑料容器
可以做迅速加熱食物之用，但不要在焗爐内長時間使用。因熱力傳
到食物上，最終會令塑料熔解。
紙張
只要烹煮時間較短，食物脂肪和水分不多，紙盤是可以安全及方
，在微波爐内的。用紙巾包裹食物或放在焗盤下烤焗諸如
便的使用
是非常方便和有效的方法。一般而言，切勿使
香腸等多油脂食物，
用有顔色的紙張，因爲它會褪色
。 一些可循環再用的紙張當中也許
會有雜質，可能在微波爐能造成弧光或火焰。
塑料烹調袋
只要它是爲煮食而設計的專用
但是
切記在烹調袋上割一裂口，能讓蒸氣走出。
切勿使用非微波爐專用的塑料袋作烹煮用途，因爲他們會熔解和爆
裂。
塑料烹調袋也可在微波爐内安全使用。
微波爐專用塑料器皿
不同形狀和尺寸的微波爐專用器皿，都可在市場找到。你現有的大
部分容器都
可以使用，不需額外添置新器皿。
陶器、石器和陶瓷器皿
上述容器都可在微波爐内安全使用，但必須經過測試才可安全使用。
警告
容器若含高度的鉛和鐵成份，便不適合做烹調器皿使用。
應小心檢查容器，能確保它們能安全在微波爐中
。
使用。
23
食物特性及食物特性及
微波烹調微波烹調
經常檢視食物
儘管食譜的指引已經過審慎制定，但成功的烹調還需要依靠你對烹調中食物的
注意程度。在烹調過程中，請經常檢查食物。在您使用微波爐時爐内所配備的
燈泡將自動亮起，以讓您檢視微波爐内部及食物的烹調程度。食譜内的指示，
如將食物擱起，攪拌等程序應視爲最少的建議步驟。若發現食物未被均勻烹調
你只需自行做出適當的調節來改正問題即可。
影響微波烹調時間的因素
多種因素均可影響烹調時間。食譜中材料的溫度大大影響烹調時間。例如：
一個用雪藏牛油，牛奶及蛋來製作的蛋糕所需要的時間在很大程度上會較使用
室溫中的材料要長。書中所有食譜均提供烹調時間的範圍。一般來説，較低的
時間範圍内你會發現食物仍未熟透。有些時候，你可以根據個人喜好將食物的
烹調時間稍微超過所建議的最長時間。由於過度烹調會損壞食物，所以此書的
指導準則提示建議的烹調時間，並做出較保守的估計。某些食譜，特別是製作
麵包、蛋糕及蛋奶，在稍微未煮透的情況下便要從爐中取出。這並非不適合。
只要讓蛋糕停放一會（一般都是加蓋）留存在食物表面的熱能會逐步傳到食物
的内部。並為離開微波爐的食物延續烹煮過程。如果食物一直被微波烹調到熟
透，食物的外層會被過份烹調甚至燒焦。您對各類食物的烹調及停放的預計時
間將會熟能生巧。
食物的密度
輕巧而多孔的食物，如蛋糕及麵包所需的烹調時間，會較重而密度高的食物如
烤肉及包仔菜要短。使用微波爐時，你必須小心處理多孔的食物，以免食物的
表層因變乾而碎裂 。
食物的高度
高身食物的上層部分，特別是燒烤食物，比較低的部分會更快被煮熟。因此，
l
在烹調過程中，最好將高身食物翻轉數次。
食物中的水分
由於微波發出的熱能會將水分蒸發，所以較乾的食物如烤肉及某些蔬菜，
在烹調前應先加蓋以保存水分。
附有骨頭和脂肪的食物
骨頭能導熱，而脂肪比肉類更快被煮熟。當烹調附有骨頭或脂肪的肉類時
要留心食物是否被均勻烹煮或過度烹調。
食物的數量
微波爐中的微波數量不會因食物的數量而有所增減。故此，烹調較多食物時所需
的時間也較長。慬記一點，若將食物數量減半時烹調時間至少要減去三分之一。
食物的形狀
微波只會滲入食物内部約2.5釐米的深度，厚身食物得内部，全靠食物表面的熱能，
由外到内來加熱煮熟。厚方形狀的食物是最難被微波煮熟的。因爲當食
位置仍是暖時，邊角部分已被燒焦。圓而薄的食物及環狀食物可圓滿的被微波煮熟
物
的中心
。
加 蓋
蓋子能保存住熱力及蒸氣，並將食物迅速煮熟。將蓋子或微波爐專用的保
鮮紙一角
折起，可防止爆炸情
。
況
發生。
脆焦成金黃色
肉類及家禽在經過15分鐘或以上的烹調後，憑其本身的脂肪燃燒便能稍微
轉爲
金黃色，
焼烤醬以增加令人垂涎的
味道將不會受影響。
用較短的時間烹調食物，可以塗上醬油，如辣醬油、豉油
色澤。由於只是塗上較少量的醬油，食譜原來的
或
蓋上防油紙
防油紙能有效的防止食物濺污微波爐，並保存食物的熱能。但由於它不像
蓋子
紙那樣密封，因此會令食物略
或保鮮
。
微
變乾。
安排位置及預留空間
將個別食物，如焗馬鈴薯、迷你蛋糕及冷盤，平均擺放在微波爐内，並預留
相同空間
最理想是繞成一圈，使食物被均勻加熱，切勿將食物重疊擺放。
24
食物特性及食物特性及
微波烹調微波烹調
攪拌
攪拌是微波烹食中最重要的一個環節。在傳統的烹調中，攪拌的用處在於混合食物。
但用微波煮食攪拌則能將熱能擴散及重新分配。由於外圍的食物將先被加熱，
所以攪拌程序應由外至内進行。
翻轉
應將大而高深的食物如烤肉及雞全隻翻轉，以便食物的底部和頂部能被均勻煮透。
切件雞肉及排類，亦應加以翻轉烹調。
較厚的部分向外
由於食物的外部吸收微波，照理應將肉類、家禽及魚類較厚的部分放在烤碟邊沿。
這樣做法，較厚的部分會得到更多的微波能量，食物便能被均勻加熱。
覆蓋
將錫箔紙（能阻隔微波）包著方形或長方形食物的角位或邊位，以防被過度烹調。
切勿使用過多的錫紙，確保錫紙是緊包著，否則會引起弧光。
擱起
將過厚或密度高的食物擱起，微波就能傳送至食物的底部及中心位置。
刺孔
被殼、皮或薄膜包著的食物，除非在烹煮前已被刺孔，否則會引起爆炸。
此類食物包括蛋黃及蛋白、蚌、蠔、蔬菜及水果。
測試煮透程度
微波能將食物快速煮熟，所以必須經常監視。有些食物需留在微波爐内直至完全
煮熟，但大多數食物包括肉類及家禽還在未被完全煮熟時，便可從微波爐中取出，
讓它們在停放時間内完成烹調程序。在停放時間内食物的内在溫度將提升
至
150F (80C)
不等。
5
0
F (30C)
清理你的微波爐清理你的微波爐
1 保持微波爐内部清潔
食物濺出或溢出的汁液將黏附在微波爐的内壁上及封條和爐門表面之間，這時應以
濕布，直接將溢出物抹去。碎屑及溢出物會吸收微波能量，並延長烹煮時間。用濕
布將爐門與門框中的碎屑抹去便能確保此位置的密封度。先用浸泡了肥皂的布來清
理油性濺出物，然後待乾。切勿使用刺鼻的洗滌劑或腐蝕性的清潔用品。玻璃轉盤
可用手洗或用洗碗碟機來清洗。
2 保持微波爐外部清潔
用肥皂水及清水來清理微波爐外部，再用軟布或紙巾擦乾機身。要防止爐内的操作
零件被損壞，切勿讓水從通風口滲入。當清理控制板時應先將爐門打開，以防止
微波爐被意外啓動；用濕布抹乾淨後，立刻用乾抹布擦乾控制板。清潔後在按
“停止/清除＂鍵清除輸入。
3 如果蒸氣在門的内部或外部四周凝結，可用軟布將面板擦乾淨。
當微波爐在高溫環境下使用時此現象可能會出現，但並不代表本微波爐的功能失效。
4 必須保持爐門及門封條清潔。但只可用溫肥皂水進行清潔，並徹底擦乾。
切勿使用帶有研磨性的物質，如清潔劑或鋼絲刷及白潔布等清潔微波爐。
若經常用濕布清潔，可使金屬零件較易於保養。
停放時間
從微波爐取出食物後應再停放3至10分鐘，除非食物質地乾燥（如某類蛋糕、餅乾）
一般來説，在停放時間應蓋好食物以保存熱能。停放時間内讓食物完成烹調過程
並有助調味料的混合及變得更芳香。
25
問與答問與答
問 若微波爐燈泡不發光，出了什麼問題？
答 也許有數種原因令燈泡不發光。
例如:燈膽燒毀 ,使得燈泡無法發光。
問 微波能否穿越爐門的玻璃？
答 不可以。在爐門的微孔只可讓光穿透，微波不可穿越微孔。
問 當按下控制板的軟墊時，爲何發出嘩聲？
答 嘩聲是代表是當輸入所有設定。
問 微波爐内是空的，當啓動微波爐時是否會造成損毀？
答 會，切勿啓動空置的微波爐或在沒有玻璃轉盤時使用微波爐。
問 爲何雞蛋有時會爆炸？
答 當進行烤焗或水煮蛋時，蒸氣在蛋黃的薄膜累積，最後會因
過熱而爆炸，為防止爆炸情況，請先戳穿蛋黃，才可烹煮。
切勿連殼烹煮雞蛋
問 當微波烹煮後，爲何建議使用停放時間？
答 微波烹煮完畢後，在停放時間内，食物内部依然在烹煮，
若能讓食物停放一段時間，可讓熱能均勻分佈，烹調效果
更佳。停放時間要視食物的密度而定。
。
問 可否在微波爐内進行爆米花？
答 使用下列敍述其中一種即可。
（1） 爆米花專用的微波爐器皿
（2） 預先包好的爆玉米花套裝，内説明爆玉米花所需的時間和效率 。
請嚴格遵守製造商所規定的爆玉米花的指引，當進行爆玉米花時，
請在微波爐前看守著，若經過建議時間，玉米花仍未爆開，請終止
烹調，若過度烹調會令玉米花起火。
警告
切勿使用棕色紙袋，作爲爆米花之用。
切勿嘗試爆開剩餘的核仁。
問 爲何我的烹調時間不像烹調書所說的時間那麼快？
答 請再檢查説明書的指引，看看自己是否正確操作，並找出烹調
時間不同的原因。食譜的建議和效率設定，只是建議性質，
以防止出現過度烹調的情況。過度烹調，是使用微波爐時遇到的最
普遍的問題。食物不同的尺寸、形狀、重量和寬厚度，都需要
不同的烹調時間。請使用個人經驗和判斷，結合食譜的建議，
測試食物的狀態，就像使用傳統的烹食爐具一樣。
26
900
MS3046S
2727
512 307
1300
420
LGETT
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