SOMMAIRE
I. INSTALLATION |
Pages |
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• ENCASTREMENT |
____________________________________________________ |
3 |
• CARACTERISTIQUES TECHNIQUES _____________________________________ |
4 |
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•RACCORDEMENT ELECTRIQUE ________________________________________ 5
II.UTILISATION
• FOUR MULTIFONCTION PYROLYTIQUE _________________________________ 6
•LE FOUR ___________________________________________________________ 10
•PROGRAMMATION __________________________________________________ 14
•TABLEAU DE CUISSON _______________________________________________ 15
•LA CASSEROLERIE ___________________________________________________ 16
III.ENTRETIEN
•ENTRETIEN GENERAL ________________________________________________ 17
•OPERATION DE PYROLYSE ____________________________________________ 18
IV. ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT ________________________________ 19
I. INSTALLATION
ENCASTREMENT
GENERALITES
Votre four peut être encastré soit dans une niche en colonne (Fig. A) soit dans un meuble sous plan (Fig. B).
Afin de garantir une parfaite circulation d'air nécessaire au refroidissement des parties encastrées, il est indispensable de respecter les dimensions indiquées dans les figures qui suivent. Pour votre sécurité, et afin de garantir une parfaite stabilité, il est impératif de fixer le four dans le meuble. Utiliser à cet effet les 2 vis fournies en les vissant dans les montants latéraux à travers les deux trous situés sous le bandeau de commande. Auparavant, percer un trou dans le chant des parois du meuble pour éviter l'éclatement du bois.
Les meubles d'encastrement doivent être soit en matière résistant à la chaleur, soit revêtus d'une telle matière.
Encastrement dans une niche en colonne
(Fig. A)
sortie d'air
arrivée d'air frais
3
ENCASTREMENT / CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Encastrement dans un meuble sous plan
(Fig. B)
sortie d'air
arrivée d'air frais
Caractéristiques techniques
Tension d'alimentation: |
220-230 V |
|
Fusible: |
16 |
A |
Fréquence: |
50 |
Hz |
Puissance sole extérieure: |
400 W |
|
Puissance sole intérieure: |
1200 W |
|
Puissance voûte: |
1000 W |
|
Puissance grilloir: |
2000 W |
|
Puissance ventilateur de four: |
38 |
W |
Puissance ventilateur de |
|
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refroidissement poignée: |
30 |
W |
Puissance lampe de four: |
15 |
W |
Poids net de l'appareil: |
44 kg |
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RACCORDEMENT ELECTRIQUE
Le raccordement électrique doit être effectué par un installateur électricien qualifié.
Avant d'effectuer le branchement, assurez-vous que les fils de votre installation électrique sont d'une section suffisante pour alimenter normalement l'appareil (section minimum égale à celle du câble d'alimentation).
Le fusible de votre installation doit être de 16 Ampères.
Le raccordement électrique est à réaliser avant la mise en place de l'appareil dans le meuble. Les fours sont livrés avec câble d'alimentation H 05 RRF à 3 conducteurs de 1,5 mm2,
(Ph + N + terre) et doivent être branchés sur réseau 220-230 V monophasé par l'intermédiaire d'une prise de courant Ph + N + terre normalisée CEE 7 ou d'un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
Le fil de protection (vert-jaune) est relié à la borne de terre |
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de l'appareil et doit être relié |
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à la |
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de l'installation. |
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Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident consécutif à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou incorrecte.
Cet appareil répond aux exigences des Directives Communautaires:
-de Sécurité 73/23 CEE;
-Compatibilité Electromagnétique 89/336/CEE et porte le marquage CE selon la Directive 93/68/CEE.
Conseils généraux pour l'utilisation du four
Avant d'utiliser votre four pour la première fois, laissez chauffer à vide, porte fermée, pendant 15 minutes environ sur la position "traditionnel" (thermostat à la position maximum).
La laine minérale qui entoure le moufle du four, peut dégager, au début, une odeur due à sa composition. De même, vous constaterez peut-être un dégagement de fumée à la première chauffe des résistances.
Tous nos fours sont équipés d'un ventilateur de refroidissement des composants situé au-des- sus de la cavité du four.
Cet air de refroidissement est soufflé au niveau de la poignée.
Afin d'éviter une production anormale de fumées pouvant résulter d'une température de cuisson excessive, il y a lieu d'ajuster cette dernière en réglant le thermostat sur une position plus faible.
Vous trouverez en page 12 un tableau de cuisson vous donnant, à titre indicatif, les réglages de température et la sélection de fonctions pour effectuer les cuissons les plus fréquemment rencontrées.
Avant d'effectuer une cuisson, choisissez la fonction la plus appropriée, le réglage de la température et le niveau des gradins à utiliser pour la casserolerie.
Pendant la cuisson, il est normal que le voyant de thermostat s'allume et s'éteigne à plusieurs reprises.
En plaçant le sélecteur de fonctions sur la position 0, 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson, vous bénéficierez de la chaleur accumulée dans le four et réaliserez ainsi des économies d'énergie.
Cet appareil comporte des parties pouvant entrer en contact avec les aliments et qui répondent aux exigences de la directive 89/109/CEE.
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II. UTILISATION
FOUR MULTIFONCTION PYROLYTIQUE
Références: OBI 120 - OBI 137
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Voyant de verrouillage |
Bouton de thermostat |
Sélecteur des fonctions |
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|
de porte |
|
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|
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|
F |
180 |
0 |
|
|
0 |
|
50 |
|
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160 |
20 |
|
|
|
|
|
|
||
140 |
40 |
MAX |
100 |
|
120 |
60 |
250 |
150 |
|
100 |
80 |
|
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|
200 |
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Bouton du minuteur |
|
Voyant de |
thermostat |
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Fonctions du four
Fonctions |
Eclairage |
Décongel. |
Traditionnel |
Traditionnel |
Gril fort |
Gril |
Gril |
Pyrolyse |
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|
ventilé |
|
ventilé |
|
|
|
Eléments |
3+9 |
3+7+9 |
1+3+6+7+9 |
1+3+6+9 |
1+2+3+7+9 |
2+3+9 |
1+2+3+9 |
|
sous |
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tension |
|
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|
Cuissons |
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|
Pâtisserie |
Rôti |
Poisson |
Gratin |
Gratin |
|
conseillées |
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Quiche |
Volaille |
Grillade |
Grillade |
|
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|
Ventilateur tangentiel |
4eme |
Voûte |
|
Gril |
3eme |
Lampe |
|
Sole extérieure |
2eme |
Sole intérieure |
|
Ventilateur de four |
1er |
Catalyseur |
|
Gradins
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FOUR MULTIFONCTION PYROLYTIQUE
Caractéristiques du four OBI 120 - OBI 137
Fonctions |
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Eclairage |
Décongel. |
Traditionnel |
Traditionnel |
Gril fort |
Gril |
Gril |
Pyrolyse |
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ventilé |
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|
ventilé |
|
fort |
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Puissance |
45 W |
83 W |
2283 W |
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2245 W |
3083 W |
2045 W |
3045 W |
2618 W |
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Consommation du four pour un volume utile de 48 l.
Montée à 200°C: |
0,45 kWh |
Maintien 1h à 200°C: |
0,70 kWh |
Pyrolyse 90 minutes: |
3,30 kWh |
Important
ATTENTION
OBI 120: durant l'opération de pyrolyse, certaines parties accessibles peuvent être chaudes: éloigner les jeunes enfants.
OBI 137: Ce modèle de four est équipé d'une porte "Type Porte Froide", cependant durant l'opération de pyrolyse, certaines parties accessibles peuvent être chaudes; éloigner les jeunes enfants.
Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation de chaleur qui perturberait la cuisson.
Tous les ustensiles, sans exception, doivent être retirés pendant la pyrolyse.
La porte "Type Porte Froide", équipant le modèle OBI 137, permet d'obtenir une température d'environ 40°C sur la glace frontale, lorsque la température intérieure du four est de 200°C.
Cette température frontale est à peine plus élevée que la température du corps humain; ce qui garantit aux utilisateurs une sécurité totale.
Ce type de porte offre, en outre, un abaissement considérable de la température frontale de l'appareil lors de l'utilisation en pyrolyse (de l'ordre de 40% par rapport à une porte classique).
Cependant, les températures atteintes lors de cette utilisation demandent une surveillance particulière envers les jeunes enfants.
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