HGZ Rex-royal S 200 Operating Instructions Manual

DE Betriebsanleitung S200

FR Mode d´emploi S200 EN Operating instructions S200

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HIER EINKLEBEN

S200 -- Betriebsanleitung / Mode d’emploi / Operating instructions Seite 3

Inhaltsverzeichnis / Table de matières / Table of contents

Sicherheitsbestimmungen 4 Wichtige Informationen 5 Kundeninformationen 7 Masse, Mengen und Parameters 8 Übersicht / Ansichten 9 Übersicht der optionalen Elemente 10 Inbetriebnahme 11 Bedienung der Maschine 12 Behälter leeren oder füllen 13/14 Problembehebung 14

Reinigung – Grundsätzliches 15

Reinigung der Kaffeemaschine 16 Instantmodul reinigen 17 Milchauslauf reinigen 18 Systemmeldungen 19-21 Fehlermeldungen 22-23 Technische Daten 24 Installation / Masse 25 Prüfbescheinigung Kaffeeboiler 28 Prüfbescheinigung Dampfboiler 29 CE-Konformitätserklärung 30

Consignes de sécurité 4 Informations importantes 5 Informations clients 7 Quantités et dimensions 8 Avis de la machine à café 9 Avis des éléments optionnels 10 Mise en service 11 Manipulation de la machine 12 Videz ou remplir les récipients 13/14 Dépannage 14

Généralités de nettoyage 15

Nettoyage la machine à café 16 Nettoyage module instantané 17 Nettoyage la sortie de lait 18 Messages système 19-21 Messages d'erreur 22-23 Données techniques 24 Schéma d'installation / dimensions 26 Attestation; chaudière café 28 Attestation; chaudière vapeur 29 Déclaration de conformité CE 30

Safety instructions 4 Important information 5 Customer Information 7 Fill, quantities and masses 8 Overview of the coffee machine 9 Overview of the optional elements 10 Getting started 11 How to use the coffee machine 12 Emptying the grounds drawer 13/14

and filling the bean hoppers Troubleshooting 14

Basic points on cleaning 15

Cleaning the coffee machine 16 Clean the powder module 17 Clean the milk outlet 18 System messages 19-21 Error messages 22-23 Technical data 24 Installation diagram / measure 27 Inspection certificate; coffee boiler 28 Inspection certificate; steam boiler 29 CE declaration of conformity 30

S200 -- Betriebsanleitung / Mode d’emploi / Operating instructions Seite 4

Sicherheitsbestimmungen / Consignes de sécurité / Safety instructions

Alle Personen, die an dieser Maschine

arbeiten, müssen die Betriebsanlei-

tung durchlesen und anwenden.

Toute personne qui utilise la machine

doit lire ce mode d'emploi et appliquer

ces consignes.

Everyone who works with this

machine must have read these in-

structions and must apply them.

Die Betriebsanleitung

Diese Betriebsanleitung erleichtert es Ihnen, Ihre Kaffeemaschine kennen zu lernen und alle Einsatzmöglichkeit zu nutzen. Die Anleitung enthält wichtige Hinweise für den sachgerechten und sicheren Betrieb. Ihre Beachtung hilft Gefahren zu vermeiden und unnötige Reparaturkosten sowie Ausfallzeiten zu verhindern. Die Zuverlässigkeit und Lebensdauer der Kaffeemaschine wird dadurch erhöht.

Le mode d'emploi

Ce mode d'emploi vous permet de mieux vous familiariser avec la machine à café et d'utiliser toutes les possibilités d'exploitation auxquelles elle est destinée. Il contient des indications importantes permettant d'utiliser la machine de manière sûre et correcte. En respectant ces con-

signes, vous évitez tout risque résultant d‘une

utilisation inappropriée, des frais de réparation

ainsi que du temps d‘immobilisation. Vous

améliorez ainsi la fiabilité et la longévité de la machine à café.

Operating instructions

These operating instructions will help you to get to know the coffee machine and to use it in accordance with its intended use. They contain important information on how to operate your machine properly and safely. Your attention will help to avoid hazards, repair costs and inconvenience due to the machine being out of service. This will increase the reliability and service life of the coffee machine.

Sicherheitsbestimmungen



Diese Betriebsanleitung muss ständig am Einsatzort der Kaffeemaschine verfügbar sein.



Die Maschine ist bei unbeaufsichtigten Betriebsunterbrüchen auszuschalten und der Wasserhahn zu schliessen. Für Wasser- und Stromschäden aufgrund Nichtbeachtung dieser Anweisung wird jegliche Haftung abge-

lehnt!



Ist ein Bohnenbehälter zu hoch zum Einfüllen der Bohnen, muss ein sicherer Auftritt benutzt

werden.



Es muss beachtet werden, dass nach dem Ausschalten der Maschine die Auslaufteile für

längere Zeit heiss bleiben.



Verwenden Sie für die Reinigung der Maschine nur HGZ Reinigungstabletten und den HGZ Cappucleaner. Bei Schadenfällen, bei denen die Reinigung nicht mit den HGZ Reinigungstabletten vorgenommen wurde, wird jegliche

Haftung abgelehnt.



Die Maschine darf nur von ausgebildeten Fachpersonen geöffnet, gewartet oder repariert werden. Ansonsten besteht Gefahr für

Leben und Gerät.



Explosionsgefahr: Es darf nie mit einem Spray in die Maschine gesprüht werden. FCKW freie

Treibmittel sind oft entflammbar.



Für Unfälle oder Schäden auf Grund Nichtbeachtung dieser Sicherheitsbestimmungen haf-

tet weder der Lieferant noch der Hersteller!



Der Geräuschpegel ist ≤ 70dB.

Consignes de sécurité

 Ce mode d'emploi doit se trouver constam-

ment à proximité de la machine à café.

 En cas d'interruption de fonctionnement acci-

dentelle, il faut mettre la machine hors tension et fermer le robinet d'eau. Aucune responsabilité ne peut être acceptée en cas de dégâts provoqués par l'eau ou le courant (et) dus au

non-respect de ces consignes!

 Si le récipient à grains s'avère être placé trop

haut pour son remplissage, il faut veiller à

utiliser un marchepied sûr.

 Il est à noter qu'après l'arrêt de la machine, les

composants en contact avec les produits res-

tent chauds pendant un certain temps.

 Pour le nettoyage, utilisez uniquement les

tablettes de nettoyage d'HGZ et le Cappucleaner d'HGZ. Les dégâts occasionnés par l'utilisation d'autres tablettes de nettoyage que

ceux d'HGZ ne seront pas pris en charge.

 En aucun cas, la machine ne doit être démon-

tée ou réparée par un non-professionnel, car cela pourrait causer un réel danger pour

l'intervenant ou l'appareil.

 Danger d'explosion: Ne jamais orienter le jet

d'une bombe aérosol vers l'appareil. Les produits exempts de CFC sont souvent inflam-

mables.

 Ni le fournisseur, ni le fabricant ne sont res-

ponsables des accidents ou des dommages résultant de la non-observation de ces con-

signes de sécurité!



Le niveau de bruit est ≤ 70dB.

Operating instructions

 These operating instructions must always be

available where the coffee machine is being

used.

 In the event of unforeseen interruptions in

operation, the machine must be switched off and the water cock must be closed. No liability will accepted for water or electrical damage caused by failure to comply with this instruc-

tion.

 A safe step must be used if a bean hopper into

which the beans are poured is too high.

 Beware: the dispensers remain hot for a con-

siderable time after the machine has been

switched off.

 The coffee machine must be cleaned only with

the recommended HGZ cleaning tablets and HGZ Cappucleaner. The manufacturer cannot be held liable or bear any responsibility should any cleaning products other than HGZ clean-

ing tablets be used.

 The machine must never be opened or re-

paired by an unskilled person, as otherwise there is a risk of injury or damage to the ma-

chine.

 Danger of explosion. Never spray into the ma-

chine. CFC-free propellants are often flamma-

ble.

 Neither the supplier nor the manufacturer can

accept liability for accidents or damage caused by failure to comply with these safety instruc-

tions!



Noise level ≤ 70dB.

S200 -- Betriebsanleitung / Mode d’emploi / Operating instructions Seite 5

Wichtige Informationen / Information importantes / Important information

Einsatzbedingungen

Die Kaffeemaschine ist für den gewerblichen Einsatz konzipiert. Sie ist nicht geeignet für den Betrieb im privaten Bereich. Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschliesslich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt.

Condition d'utilisation

La machine à café a été conçue pour un usage professionnel. Elle ne peut être utilisée dans le domaine privé qu'avec certaines restrictions. L'appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les facultés psychiques, sensorielles ou intellectuelles sont réduites ou qui n'ont pas l'expérience et le savoir nécessaires, à moins qu'elles ne fassent l'objet d'une surveillance constante et reçoivent des instructions de la part d’une personne veillant à leur sécurité.

Operating instructions

The coffee machine is designed for commercial use only. This machine is only suitable for use in the domestic sector under certain circumstances. This device is not intended to be used by persons (including children) with impaired physical, sensory or mental faculties or with inadequate experience and/or inadequate knowledge, unless they are under supervision by a person with responsibility for their safety or have been given instruction by them on how the device is to be used.

Hinweise zur Installation

Am Einsatzort der Kaffeemaschine muss die Temperatur zwischen 10°C und 35°C liegen und die Luftfeuchtigkeit darf 80% nicht übersteigen. Die Maschine darf nur von einem instruierten Techniker installiert werden. Das Gerät muss waagrecht auf einem massiven Tisch montiert werden, der das Gewicht in jedem Fall tragen kann. Die Maschine muss so platziert werden, dass sie ausserhalb des direkten Personenverkehrs ist, von geschultem Personal beaufsichtigt werden kann und nicht in der Reichweite eines Wasserstrahls steht. Bei der Montage muss der neue Schlauchsatz, der mit dem Gerät geliefert wird, benutzt werden. Die alten Schlauchsätze dürfen nicht wieder verwendet werden. Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch unsachgemässe Montage hervorgerufen werden.

Information concernant l'installation

À l'emplacement de la machine à café, la température doit être comprise entre 10°C et 35°C degrés. L'humidité ne doit pas dépasser 80%. La machine doit être installée seulement par un technicien agréé. La machine doit être placée horizontalement sur une table solide, supportant facilement le poids de la machine. L'appareil doit être installé de sorte qu'il est hors de la zone d'hôtes, peut être supervisé par une personne formée et ne doit pas être dans un périmètre d'un jet d'eau. Lors du montage, utiliser la tuyauterie neuve livrée avec l'appareil. Ne pas réutiliser les anciens tuyaux. Le fabricant n'est pas responsable des dommages causés par une mauvaise installation.

Sundry installation indications

At the location of the coffee machine the temperature must be between 10°C and 35°C. The humidity should not exceed 80%. The coffee machine shall only be installed by a trained service technician. The coffee machine must be mounted horizontally on a massive table which must be able to bear its weight under all circumstances. The machine must be placed so that it is outside the guest area, can be supervised by a trained person and is not in the range of a water jet. When the machine is installed, the new hose set supplied with the device must be used. The old hose sets must not be reused. The manufacturer accepts no liability for damage caused by incorrect installation.

Steuerungsschutz

Es darf nie ein Stecker der Steuerung unter Spannung ausgezogen oder eingesteckt werden. Zum Schutz der Heizung ist der Stecker der Heizung vor der Installation auszuziehen. Der Boiler muss zuerst mit Wasser gefüllt werden.

Pression d'eau / qualité d'eau

Ne jamais retirer ou introduire une fiche lorsque la commande est sous tension. Pour la protection du chauffage, la fiche du chauf-

fage doit être retirée avant l‘installation. Remplir d‘abord la chaudière avec de l‘eau.

Operating instructions

The connectors of the control unit must never be connected or disconnected under current. The connector of the heater must be disconnected before installation to protect the heating system. The boiler must first be filled with water.

S200 -- Betriebsanleitung / Mode d’emploi / Operating instructions Seite 6

Wichtige Informationen / Information importantes / Important information

Elektrische Anweisungen

Falls ein ortsfestes Gerät nicht mit einer Netzanschlussleitung und einem Stecker oder anderen Mitteln zum Abschalten vom Netz ausgerüstet ist, die an jedem Pol eine Kontaktöffnungsweite entsprechend den Bedingungen der Überspannungskategorie III für volle Trennung aufweist, so muss eine solche Trennvorrichtung in die fest verlegte elektrische Installation nach den Errichtungsbestimmungen eingebaut werden. Wenn die Netzanschlussleitung des Gerätes beschädigt wird, muss sie durch den Hersteller oder den Kundendienst ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden. Die Maschine muss mit einer separaten Sicherungsgruppe abgesichert werden. Gemäss Niederspannungsverordnung muss in Nass- und Feuchträumen die Steckdose gegen Fehlerstrom gesichert sein. Für Maschinen mit Zusatzgeräten werden zusätzliche Steckdosen (1N 230V) benötigt. ACHTUNG: Unterbrüche im Neutralleiter können die Steuerung zerstören.

L'installation électrique

Si un appareil fixe n’est pas équipé d’une alimen- tation par le secteur avec une fiche ou d’autres

moyens pour le déconnecter du secteur, présentant à chaque pôle un intervalle de coupure conforme aux conditions de la catégorie de surtension CAT III, il y a lieu de monter dans le système électrique fixe un dispositif de coupure conforme aux dispositions en vigueur. Si la conduite de connexion au réseau de l’appareil est endommagée, elle doit être remplacée par le fabricant ou son service clientèle ou par une personne ayant des qualifications équivalentes, pour prévenir tout danger. La machine doit être sécurisée par un groupe de fusibles indépendant. Conformément aux dispositions concernant les installations à basse tension, la prise à laquelle la machine est branchée doit comporter une sécurité contre les

courants de fuite si l’appareil se trouve dans des

locaux mouillés et humides. Pour les machines munies d’accessoires, des prises supplémentaires (1N 230V) sont nécessaires. Attention: des interruptions au niveau du conducteur neutre peuvent endommager le système de commande.

Electrical instructions

If a fixed device is not fitted with a mains lead and a plug or other means of switching it off which has a contact width on each pole which meets the conditions in overvoltage category III for full isolation, then such a means of isolation must be built in to the fixed electrical installation in line with the construction provisions. If the mains connection lead on the device is damaged, it must be replaced by the manufacturer or its Customer Service or a similarly qualified person, in order to prevent hazards. The machine must be protected by a separate fuse group. In accordance with the Low Voltage Directive, in wet and damp rooms, the outlet must be protected against power supply faults. In the case of machines with additional devices, extra sockets (1N 230V) are required. CAUTION: Breaks in the neutral conductor can destroy the control unit.

Wasserdruck

Maximal 6 bar, minimal 2 bar. Ein Druck ausserhalb der vorgeschriebenen Werte beeinträchtigt die Funktion der Maschine. Bei Wasserhärte über 10 dH°/17 fH° ist es empfehlenswert, die Maschine mit einer Entkarbonisierungspatrone mit Bypass (Brita Quell) zu betreiben. Die optimale Gesamthärte für Kaffee beträgt 5 bis 8 dH° (814fH°).

Pression d'eau

Maximum 6 bar, minimum 2 bar. Une pression audelà des valeurs prescrites entrave le bon fonctionnement de la machine. Lorsque la dureté de

l‘eau est supérieure à 10 dH° / 17 fH°, il est recommandé d‘utiliser la machine avec une cartouche de décarbonatation munie d’une dérivation. La dureté d‘eau idéale pour le café est:

5 à 8 dH° (8 à 14 fH°).

Water pressure

Maximum 6 bar, minimum 2 bar. A pressure outside the values prescribed will impair the functioning of the machine. Where water hardness exceeds 10 dH°/17 fH°, it is recommended that the machine be operated with a water softening cartridge with a bypass (such as Brita Quell). The optimum overall hardness for coffee is 5 to 8 dH° (8 to 14 fH°).

Wasserqualität

Die Qualität des Wassers ist ein wichtiger Faktor zur Herstellung eines guten und schmackhaften Kaffees. Zuviel Kalk oder diverse Geschmacksstoffe können die Qualität Ihres Kaffees entscheidend vermindern. Auch in diesem Fall stellen wir Ihnen gerne unsere Fachkenntnisse zur Verfügung. Setzen Sie sich mit uns in Verbindung.

Qualité d'eau

La qualité de l'eau est un facteur important pour servir un très bon café plein d'arôme. Trop de calcaire ou divers produits odorants peuvent altérer de façon décisive la qualité de votre café. En l'occurrence, nous mettons volontiers nos compétences professionnelles à votre disposition. Veuillez prendre contact avec nous.

Water quality

The water quality is an important factor in making a good cup of coffee. Too much lime scale, or other flavours, can significantly impair the quality of your coffee products. We are at your disposal for any questions you may have. Do not hesitate to get in touch with us.

S200 -- Betriebsanleitung / Mode d’emploi / Operating instructions Seite 7

Kundeninformationen / Information clients / Customer information

Wartung und Betreuung

Mit dem Kauf einer Rex-Royal Kaffeemaschine haben Sie sich für höchste Qualität entschieden. Wir möchten Ihnen an dieser Stelle einige Tipps geben, wie Sie Ihre Maschine über lange Zeit in einem einwandfreien Zustand halten, und wie die Qualität des Kaffees immer auf dem Optimum bleibt.

Entretien et support

En achetant une machine à café de la marque Rex-Royal, vous avez opté pour un appareil de haute qualité. Nous souhaiterions vous donner ici quelques conseils pour garder votre machine à café en bon état pendant une longue période et maintenir la qualité du café à un niveau optimal.

Maintenance and care

With purchase of the Rex-Royal coffee machine, you have decided in favour to high quality product. We take this opportunity to give our customers few tips on how to keep your coffee machine in good condition for a long time, and to ensure that your coffee is always on the highest quality.

Die optimale Getränkequalität

Beachten Sie die allgemein gültigen und die länderspezifischen Hygienevorschriften für Kaffee- Milch- und Instantprodukte.  Verwenden Sie nur gekühlte Milch mit einer

Temperatur von höchstens 5°C.

 Verwenden Sie nur Kaffee von hoher Qualität.

Versuchen Sie die Kaffeesorte Ihren Kundenwünschen bezüglich Stärke, Sorte, Röstung

usw. anzupassen.

 Lagern Sie vorrätigen Kaffee an einem kühlen,

trockenen Ort und lassen Sie den Kaffee nie

offen liegen.

 Schliessen Sie nach dem Füllen der Bohnen

den Behälter sofort wieder. Füllen Sie nie vor einer langen Pause den Bohnenbehälter auf

(z.B. über Nacht oder übers Wochenende).

 Verwenden Sie nur für Automaten geeignetes

Instantpulver.

 Spülen Sie die Maschine nach einer längeren

Pause.

La qualité de boissons optimales

Respectez les dispositions d'hygiène pour les produits à base de café, de lait et d'instantané.  Utilisez uniquement du lait réfrigéré à une

température maximum de 5°C.

 N'utilisez que du café de qualité supérieure.

Essayez d'adopter le type de café correspondant aux goûts de votre clientèle, notamment en ce qui concerne sa force, son type, sa tor-

réfaction, etc.

 Entreposez le café dans un endroit froid et

sec. Ne conservez jamais le café dans un

emballage ouvert.

 Après avoir rajouté des grains de café dans le

récipient, refermez-le tout de suite. Ne remplissez jamais la machine avant une longue pause, comme p.ex. avant une nuit ou une fin

de semaine.

 Utilisez uniquement de la poudre instantanée

qui convient aux machines à produit lyophilisé.



Rincez la machine après une longue pause.

The optimal quality of beverage

Observe the general hygiene rules for milk, instant and coffee products.  Only use refrigerated milk with a maximum

temperature of 5°C.

 Only use high quality coffee beans. Try to

match your coffee products to your customers requests under consideration of strength, vari-

ety, roast, etc.

 Store your coffee beans in a cool, dry place.

Never leave the coffee unsealed.

 Close the hopper immediately after refill. Never

fill the bean hoppers before a long break, e.g.

overnight or over the weekend.



Use only approved instant powder.

 Flush the machine through after a long break.

Reinigung

Die tägliche Pflege der Kaffeemaschine ist sehr wichtig. Sie garantiert Ihnen Geschmacksneutralität und eine längere Maschinenlebensdauer. Dank der innovativen Konstruktion ist die Reinigung schnell vorgenommen. Lesen Sie dazu das Kapitel "Reinigung und Wartung".

Nettoyage

L'entretien journalier de la machine à café est très important. Ceci garantit un goût neutre au café et une longévité plus importante de celle-ci. Grâce à la construction innovante, un nettoyage quotidien demande peu de temps. Lisez à ce sujet le chapitre "Nettoyage et entretien".

Cleaning

Daily care of the coffee machine is very important. It guarantees a neutral taste and longer service life of your coffee machine. The innovative construction offers a quick and easy cleaning. Note the chapter cleaning and maintenance.

Service

Eine Profimaschine braucht einen Profiservice. Wir empfehlen Ihnen, die Maschine zweimal pro Jahr durch unsere gut geschulten Servicetechniker betreuen zu lassen. Regelmässige Wartung verlängert die Lebenszeit der Kaffeemaschine. Ausserdem wird unser Serviceprofi Ihre Maschine jedes Mal auf optimale Qualität und Funktionalität überprüfen. Die beste Betreuung Ihrer Rex-Royal Kaffeemaschine kann durch einen Servicevertrag gewährleistet werden.

Entretien

Une machine professionnelle mérite un entretien professionnel. Nous vous recommandons de confier l‘entretien de votre machine à des techniciens du service après-vente spécialement formés, à raison de deux fois par année. Un entretien régulier augmente la longévité de votre machine à café. De plus le service après-vente contrôle à chaque fois la qualité optimale et le bon fonctionnement de votre machine. Un contrat de service est le garant du meilleur entretien de votre machine à café de la marque Rex-Royal.

Service

A professional machine demands professional service. We recommend the coffee machine to be serviced twice a year trained service technicians. Regular servicing extends the service life of your coffee machine. In addition, the service technician will set your machine to the optimum quality and functioning. You can ensure the best care for your coffee machine by conducting out a service contract.

S200 -- Betriebsanleitung / Mode d’emploi / Operating instructions Seite 8

Masse und Parameter / Paramètres et quantités / Dimensions and parameters

Masse

Aussenmasse BxHxT: 350x670x600 mm

(Maschine ohne Schlüssel)

Aussenhöhe: 550 mm

ohne Bohnenbehälter:

Auslaufhöhe für Getränke: 60-170 mm

Auslaufhöhe für Heisswasser: 110-120 mm

Dimensions

Dimensions extérieures: 350x670x600 mm

(L x H x P; machine sans clé)

Hauteur: 550 mm

sans récipient à grains

Hauteur (sortie boissons): 60-170 mm

Hauteur (sortie eau chaude): 110-120 mm

Dimensions

Exterior Dimensions: 350x670x600 mm

(machine without key)

Outer height: 550 mm

without bean hoppers

Height (beverage outlet): 60-170 mm

Height (tea outlet): 110-120mm

Füllmengen

Bohnenbehälter: 1.4 kg

Füllmenge bei 1 Mühle

Bohnenbehälter: 800 g / Behälter

Füllmenge bei 2 Mühlen

Instantbehälter: 1 kg / Behälter

Füllmenge je Behälter

Füllmenge Wassertank: max. 3.2 Liter

(optionales Zubehör)

Capacités

Récipient à grains: 1.4 kg

Quantité avec 1 moulin

Récipient à grains: 800 g / récipient

Quantité avec 2 moulins

Récipient à poudre: 1 kg / récipient

Quantité par récipient

Réservoir d'eau: max. 3.2 litres

(accessoires en option)

Capacities

Bean hopper: 1.4 kg

Quantity with 1 grinder

Bean hopper: 800 g / hopper

Quantity with 2 grinders

Powder hopper: 1 kg / hopper

Quantity per hopper

Water tank: max. 3.2 litres

(optional accessoires)

Parameters für Wasser u. Umgebung

Wasserdruck: 200 bis 600 kPa

Wasserhärte optimal: 5-8 dH° (8-14fH°)

Wasserhärte maximal: 10 dH° (17 fH°)

Luftfeuchtigkeit maximal: 80%

Umgebungstemperatur: 10°C bis 35°C

Paramètres pour eau et ambiante

Pression d'eau: 200 à 600 kPa

Dureté de l'eau optimale: 5-8 dH° (8-14fH°)

Dureté de l'eau maximum: 10 dH° (17 fH°)

Humidité de l'air au maximum: 80%

Température ambiante: 10°C à 35°C

Water / humidity / temperature

Water pressure: 200 to 600 kPa

Water hardness ideal: 5-8 dH° (8-14fH°)

Water hardness maximum: 10 dH° (17 fH°)

Humidity maximum allowable: 80%

Ambient temperature 10°C to 35°C

S200 -- Betriebsanleitung / Mode d’emploi / Operating instructions Seite 9

• Bedienfeld mit 6, 9 oder 12 Produkten

• Panneau de commande avec 6, 9 ou 12 produits

• Control panel with 6, 9 or 12 products

S200 Ansichten / Aperçu de la machine / Overview S200

1. Tabletteneinwurf und

Einwurf für max. 15 Gramm Pulver (koffeinfrei)

2. Bohnenbehälter

3. Instantbehälter links (optional)

4. Instantbehälter rechts (optional)

5. Display mit 2 x 20 Zeichen

6. Funktionstasten

7. Produkttasten

8. Türschloss und Schlüssel

9. Auslauf für Heisswasser

10. Getränkeauslauf (verstellbar)

11. Dampfauslauf

12. Tropfgitter

13. Tropfschale

1. Ouverture pour la tablette de

nettoyage ou pour max. 15

grammes de poudre (décaféiné)

2. Récipient à grains

3. Récipient poudre à gauche

(opt.)

4. Récipient poudre à droit (opt.)

5. Écran avec 2 x 20 caractères

6. Touches de fonction

7. Touches produits

8. Serrure et clé

9. Sortie eau chaude

10. Sortie réglable en hauteur

11. Sortie vapeur

12. Grille d’égouttage

13. Égouttoir

1. Slot for cleaning tablet / slot for

max. 15 grams of powder (decaffeinated)

2. Bean hopper

3. Powder hopper left (optional)

4. Powder hopper right (optional)

5. Information display with

2 x 20 characters

6. Function keys

7. Product buttons

8. Door lock and key

9. Hot water outlet

10. Outlet (height adjustable)

11. Steam outlet

12. Drip grid

13. Drip tray

Die Innenansicht der Kaffeemaschine S200.

1. Hauptschalter

2. Tresterbehälter

3. Fronttüre

4. Wassertank (optional)

5. Instantmodul (optional)

Vue à l‘intérieur de la ma-

chine à café S200.

1. Interrupteur principal

2. Tiroir à marc

3. Porte frontale

4. Réservoir d’eau (optionnel)

5. Module instantané (optionnel)

The inside view of the coffee

machine S200.

1. Main switch

2. Grounds drawer

3. Front door

4. Water tank (optional)

5. Powder module (optional)

Bedienteil / Écran de commande / Control panel

Das Bedienfeld mit 6, 9 oder 12 Produkten.

1. Inaktive Taste für koffeinfreien

Kaffee. Taste LINKS in der Menüsteuerung.

2. STOP-Taste.

Taste NACH OBEN in der Menüsteuerung

3. Anzeige mit 2-zeiligem Display

(2 x 20 Zeichen)

4. Reinigungstaste.

Taste NACH UNTEN in der Menüsteuerung

5. Inaktive Taste für Doppel-

produkte. Taste RECHTS in der

Menüsteuerung

6. Produkttasten

Panneau de commande avec 6, 9 ou 12 produits.

1. Touche inactive pour décaféiné.

Touche à GAUCHE dans le menu

2. Touche STOP.

Touche vers le HAUT dans le menu

3. Écran avec 2 x 20 caractères

4. Touche NETTOYAGE.

Touche vers le BAS dans le menu

5. Touche inactive pour DEUX

TASSES. Touche DROITE dans le menu

6. Touches produits

Control panel with 6, 9 or 12 products.

1. Inactive button for decaf-

feinated coffee. Button LEFT in

the control menu

2. Key STOP.

Button UP in the control menu

3. Display with 2 x 20 symbols

4. Button for the CLEANING pro-

gramme. Button DOWN in the control menu

5. Inactive Button for DOUBLE

PRODUCTS. Button RIGHT in the control menu

6. Product buttons

S200 -- Betriebsanleitung / Mode d’emploi / Operating instructions Seite 10

For soluble food only

Instantmodul / Module instantané / Powder module

Das Instantmodul ist eine

optionale Ausstattung für die Zubereitung von Mixgetränken.

Das Instantmodul besteht aus

folgenden Teilen:

1. Instantbehälter 1 -- (nur für

lösliches Getränkepulver)

2. Instantbehälter 2 -- (nur für

lösliches Getränkepulver)

3. Pulverzuführung

4. Mischbecherring

5. Mischbecher

6. Mischbecherverriegelung

Le module instantané est une fonctionnalité optionnelle pour la préparation de boissons mixtes.

Le module instantané est construit avec les éléments suivants:

1. Récipient poudre 1 -- (pour

poudre soluble seulement)

2. Récipient poudre 2 -- (pour

poudre soluble seulement)

3. Canal poudre

4. Anneau mélangeur

5. Bol mélangeur

6. Fermeture de mélangeur

The instant module is an optional feature for the preparation of mixed drinks.

The instant module is costructed of the following parts:

1. Powder hopper 1

(for soluble food only)

2. Powder hopper 2

(for soluble food only)

3. Powder injection

4. Mixer cup ring

5. Mixer cup

6. Mixer cup interlock

Milchmodul M / Module lait M / Milk module M

Das Milchmodul ist eine optionale Ausstattung für die Zubereitung von Getränken mit Frischmilch.

Das Milchmodul besteht aus folgenden Teilen:

1. Milchleitung

2. Kühlschrank

3. Türe Kühlschrank

4. Milchauslauf

Le module lait est une fonctionnalité optionnelle pour la préparation de boissons avec du lait frais.

Le module lait est construit avec les éléments suivants:

1. Le tuyau de lait

2. Réfrigérateur à compresseur

3. La porte du réfrigérateur

4. Sortie lait

The milk module is an optional feature for the preparation of drinks with fresh milk.

The milk module is constructed of the following parts:

1. Milk line

2. Refrigerator

3. Door of the refrigerator

4. Milk outlet

S200 -- Betriebsanleitung / Mode d’emploi / Operating instructions Seite 11

01 Bitte

Gerät spülen

01 Rincer

la machine svp

01 Cold

please wait

01 Kalt

Bitte warten

01 Froid

attendre svp

01 Cold

please wait

01 Bereit

01 Prêt

01 Ready

Inbetriebnahme / Mise en service / Getting started



Open the front door



Ouvrez la porte frontale



Fronttüre öffnen



Switch on the machine



Allumez la machine



Maschine einschalten

 Close the front door  Remove the key

 Fermez la porte  Retirez la clé

 Fronttüre schliessen  Schlüssel drehen und abziehen

 Press the cleaning button. The cleaning

will run automatically

 Appuyez sur la touche de nettoyage. Le

rinçage est automatique

 Drücken Sie die Reinigungstaste. Die

Spülung läuft automatisch



The coffee machine heats up



La machine à café chauffe



Die Kaffeemaschine heizt auf



The coffee machine is ready for use



Prêt à l'emploi



Die Maschine ist einsatzbereit



You can purchase products



Vous pouvez faire du café



Sie können Produkte beziehen

Maschine ausschalten / Eteindre la machine / Switch off



Open the front door



Ouvrez la porte



Fronttüre öffnen



Switch off



Eteignez la machine



Maschine ausschalten

 Close the front door  Remove the key

 Fermez la porte  Retirez la clé

 Fronttüre schliessen  Schlüssel drehen und abziehen

S200 -- Betriebsanleitung / Mode d’emploi / Operating instructions Seite 12

02 Produkt X

02 Produit X

01 Product X

Bedienung der Maschine / Manipulation de la machine / How to use the machine



Place a cup beneath the drinks outlet



Disposez la tasse sous la sortie

 Tasse unter den Getränkeauslauf stellen



Adjust the outlet at the right height



Réglez la sortie à la bonne hauteur

 Den Auslauf in der Höhe richtig positio-

nieren



Press the appropriate product key



Appuyez sur la touche désirée



Gewünschte Produktetaste drücken



The display will show the product name

 L'écran affiche le nom du produit

sélectionné

 Im Display wird der Name des gewählten

Produktes angezeigt

 Dispensing can be interrupted by

pressing the STOP key

 La distribution peut être interrompe en

appuyant sur touche STOP

 Der Bezug kann mit der STOP-Taste

abgebrochen werden

 After about 30 seconds, the beverage is

prepared

 Après environ 30 secondes, la boisson

est préparée

 Die Zubereitung ist nach ca. 30 Sekun-

den abgeschlossen

Heisswasser beziehen / L'eau chaude / To dispense hot water

 Place the cup or the glass beneath the

hot water outlet

 Disposez le verre ou la tasse sous la

sortie de l'eau chaude

 Tasse oder Glas unter den Heisswasser-

Auslauf stellen



Press the hot water button



Appuyez sur la touche de l'eau chaude



Drücken Sie die Heisswasser-Taste

 Dispensing can be interrupted by

pressing the STOP key

 La distribution peut être interrompe en

appuyant sur la touche STOP

 Der Bezug kann mit der STOP-Taste

abgebrochen werden

S200 -- Betriebsanleitung / Mode d’emploi / Operating instructions Seite 13

01 Bohnen Mühle X

01 Moulin à grains X

01 Beans grinder X

Dampfprodukte beziehen / Obtention de vapeur / Dispensing steam products

 Press the steam button twice

(rinse the condensation)

 Appuyez la touche de vapeur deux fois

(rincer la condensation)

 Kondenswasser ausdampfen. Dazu

drücken Sie 2 mal kurz die Dampftaste

 Preparation for heating up or making

foam

 Préparation pour réchauffer ou pour faire

de la mousse

 Gefäss bereitstellen zum Erwärmen oder

zum Schäumen

 Start: Press the steam button  Stop: Press the steam button again

 Appuyez sur la touche de vapeur  Stop avec la touche de vapeur

 Start: Dampftaste 1 mal drücken  Stop: Dampftaste erneut drücken

 Press the steam button twice

(rinse the steam outlet)

 Appuyez la touche de vapeur deux fois.

(rincer la sortie vapeur)

 Dampfdüse ausdampfen. Dazu drücken

Sie 2 mal kurz die Dampftaste

 !! HOT !!  Clean the steam outlet

 !! TRÈS CHAUD !!  Nettoyez la sortie vapeur

 !! HEISS !!  Dampfdüse reinigen

Bohnen nachfüllen / Remplir les récipients à grains / Fill the bean hoppers

 If the bean hopper is empty, a message

appears

 Si le récipient à grains est vide, un

message apparaît

 Wenn der Bohnenbehälter leer ist

erscheint eine Meldung



Open the lid of the bean container



Ouvrez le couvercle



Deckel der Bohnenbehälter öffnen

 Use a save step if the bean hopper is too

high

 Utilisez un marchepied, si le récipient à

grains est trop haut

Verwenden Sie einen sicheren Auftritt zum Befüllen der Behälter

 Replace the lid  The machine is ready for use

 Replacez le couvercle  La machine est de nouveau prêt

 Bohnenbehälter schliessen  Die Maschine ist wieder bereit

S200 -- Betriebsanleitung / Mode d’emploi / Operating instructions Seite 14

01 Satzbehälter voll

01 Tiroir à marc

plein

01 Coffee grounds

drawer full

01 Behälter geleert?

01 Tiroir vide?

01 Drawer empty?

Satzbehälter leeren / Videz le tiroir à marc / Emptying the coffee grounds drawer

 Dispensing of further coffee products will

be interrupted



La machine ne fournira plus de café

 Der Bezug von Kaffeeprodukten ist

gesperrt



Open the front door



Ouvrez la porte frontale



Fronttüre öffnen



Take out the coffee grounds drawer



Sortir le tiroir à marc

 Den Satzbehälter aus der Maschine

entnehmen



Empty and clean the grounds drawer



Videz et nettoyez le tiroir à marc

 Leeren und reinigen Sie den Satzbehäl-

ter



Replace the grounds drawer



Replace le tiroir à marc



Den Satzbehälter wieder einsetzen

 Close the front door  Remove the key

 Fermez la porte  Retirez la clé

 Fronttüre schliessen  Schlüssel drehen und abziehen

 Confirm the emptying with the STOP

button

 Confirmez le massage avec la touche

STOP

 Display-Meldung mit der Taste STOP

bestätigen



You can purchase products



Vous pouvez faire du café



Sie können Produkte beziehen

Problembehebung / Dépannage / Troubleshooting

Problembehebung

Ist die Kaffeemaschine eingeschaltet, aber es können keine Kaffeeprodukte bezogen werden, so über Sie folgende Punkte:



Wasser

Überprüfen Sie die Wasserzufuhr oder den

Wassertank



Satzbehälter

Ist der Satzbehälter voll? Leeren Sie den

Satzbehälter



Fronttüre

Ist die Türe korrekt geschlossen?



Bohnenbehälter

Sind genügend Kaffeebohnen im Bohnen-

behälter?



Display

Überprüfen Sie die Meldung im Display und

befolgen Sie allfällige Anweisungen



Keine Lösung!

Benachrichtigen Sie den zuständigen Kundendienst!

Dépannage

Si la machine est allumée, mais vous ne pouvez pas servir de café, alors vérifiez les points suivants, s'il vous plaît:



Eau

Vérifiez l'alimentation d'eau ou le réservoir

d'eau



Tiroir à marc

Est-ce que le tiroir à marc est plein? Videz le

s.v.p.



Porte avant

Peut-être que la porte frontale n'est pas cor-

rectement fermée



Récipient à grains

Si nécessaire, remplir les récipients à

grains.



Display / Écran

Verifiez le message sur l'écran et suivez les

instructions.



Pas de solution!

Appelez le service à la clientèle.

Troubleshooting

When the machine is turned on, but it cannot be ordered coffee products so please check the following points:



Water

Check the water supply or the water tank



Coffee grounds drawer

Is the grounds drawer full? Empty the

grounds drawer.



Front door

Check the door! Is it closed correctly?



Bean hoppers

Are there enough coffee beans in the con-

tainers?



Display

Check the message on the screen and fol-

low any instructions.



No solution! Call the appropriate customer service!

S200 -- Betriebsanleitung / Mode d’emploi / Operating instructions Seite 15

Grundsätzliches zur Reinigung / Généralités nettoyage / Basic points cleaning

Vorschriften

 Die Kaffeemaschine darf unter keinen Um-

ständen mit einem Wasserschlauch oder mit Druckgeräten gereinigt werden. Sämtliche Verschalungsteile dürfen nur mit einem feuchten

Lappen abgerieben werden.

 Während der Reinigung ist der Produktbezug

aus Sicherheitsgründen gesperrt.

 Eine Reinigung kann nie unterbrochen werden.

Tritt ein Stromunterbruch auf, so wird beim Stromeinschalten ein neuer Reinigungsspül-

zyklus erzwungen.

 Die Reinigungsmittel müssen für Kinder uner-

reichbar aufbewahrt werden (CH: Giftklasse 5).

 Die Reinigungsmittel müssen unter Verschluss

aufbewahrt werden und dürfen nur autorisierten Personen zugänglich sein. Der Hersteller

haftet nicht bei Missbrauch.

 Unbedingt Hinweise auf den Packungen

beachten.

 Für die Reinigung dürfen nur die geprüften

HGZ Produkte verwendet werden. Die Reinigungstabletten 057'098 für die Kaffeereinigung und Reinigungstabletten 057'216 für die

Milchreinigung.

 Wird die Kaffeemaschine auf einem Mobilwa-

gen betrieben, muss der Restwasser- bez. Abwasserbehälter immer vor der Reinigung

geleert werden.

Exigences pour l'entretien

 Ne jamais nettoyer la machine à café avec un

tuyau d´eau ou avec des appareils à haute pression. Pour nettoyer l'ensemble des parois

extérieures, ne les frotter qu‘avec un chiffon

humide.

 Pendant le nettoyage, l‘approvisionnement en

café est bloqué pour des raisons de sécurité.

 Il est impossible d‘interrompre la procédure de

nettoyage. Une coupure de courant implique automatiquement un nouveau cycle de rinçage

lors de la nouvelle mise sous tension.

 Les produits de nettoyage doivent être conser-

vés hors de portée des enfants. (CH: classe de

toxicité 5).

 Les produits de nettoyage doivent être gardés

sous clé et être accessibles uniquement aux personnes autorisées. Le fabricant n'assume aucune responsabilité en cas de mauvaise

utilisation.

 Observez impérativement les instructions

mentionnées sur les emballages.

 Pour le nettoyage, seuls les produits HGZ

testés peuvent être utilisés. Les tablettes de nettoyage sont 057'098 pour café et 057'216

pour lait.

 Si la machine à café est utilisée sur un chariot

mobile, l’eau résiduelle ou le récipient de dé- versement d’eau doit toujours être vidé avant

le nettoyage.

Maintenance requirements

 Under no circumstances may the coffee ma-

chine be cleaned with a hose or pressurized water equipment. All cladding must only be

wiped down with a damp cloth.

 For safety reasons, product dispensing is

blocked during cleaning.

 A cleaning operation can never be interrupted.

If the power fails, a new cleaning cycle will be

forced when the power returns.

 Cleaning agents must be stored out of the

reach of children (CH: Poison class 5).

 Cleaning agents must be stored in a locked

cupboard and may only be accessible to authorized persons. The manufacturer accepts

no liability in the event of misuse.

 You must always follow the instructions on the

packaging.

 Use only the tested HGZ products. Cleaning

tablets 057'098 for coffee and 057'216 for milk.

 If the coffee machine is being used on a

mobile trolley, enough fresh water must be available and the waste water/drip container

must always be emptied before cleaning.

Reinigungsintervall / Intervalle de nettoyage / Cleaning interval

Tägliche Reinigungen



Reinigungsprogramm



Gehäuse- und Aussenreinigung



Dampfauslauf



Instantmodul



Milchmodul inkl. Getränkeauslauf

Wöchentliche Reinigungen

Getränkeauslauf vollständig zerlegen, gründlich reinigen und wieder zusammenbauen

Monatliche Reinigungen

Bohnen- und Instantbehälter entleeren, reinigen, trocknen und wieder einbauen

Nettoyage quotidien



Programme de nettoyage



Surface / parois



La sortie de vapeur



Module instantané



Le module de lait

Nettoyage hebdomadaire

Désassemblez complètement et nettoyez intensif la sortie boisson

Nettoyage mensuel

Les récipients à grains et les récipients à poudre; videz, nettoyez, séchez et réinstallez

Daily cleaning



Cleaning program



Case and surface cleaning



Steam outlet



Powder module



Milk module with the drinks outlet

Weekly cleaning

Large separation and thoroughly cleaning for the drinks outlet

Monthly cleaning

Remove, empty, clean and reinstall the bean hoppers and the powder hoppers

Manuelle Reinigung / Nettoyage manuel / Manual cleaning

Oberflächenreinigung

Die Oberflächen der Kaffeemaschine müssen regelmässig mit einem feuchten Tuch abgewaschen werden. ACHTUNG: Es dürfen keine scharfen Gegenstände oder scharfen Reinigungsmittel verwendet werden.

Nettoyage des surfaces

Les surfaces extérieures doivent être lavées régulièrement avec un chiffon légèrement humide. AVERTISSEMENT: Ne pas utiliser d'objets tran-

chants ou abrasifs. Ne pas nettoyez l’écran à l’aide

de détergent / alcool.

Surface cleaning

The surfaces should be washed regularly with a damp cloth.

WARNING:

Do not use sharp objects or abrasive

cleaners.

S200 -- Betriebsanleitung / Mode d’emploi / Operating instructions Seite 16

02 Reinigung wählen

Kombi

02 Choisir nettoyage

Combi

02 Choose Cleaning

Combi

02 Reinigen

02 Nettoyage

02 Cleaning

01 Bereit

01 Prêt

01 Ready

Das Reinigungsprogramm / Le programme de nettoyage / The cleaning program



Start the cleaning



Démarrez le nettoyage



Reinigungsvorgang starten

 Hold down the CLEANING key for

5 seconds

 Appuyez sur la touche NETTOYAGE

pendant 5 sec

 REINIGUNGSTASTE während

5 Sekunden gedrückt halten



Press once the CLEANING key

 Appuyez une fois sur la touche de

NETTOYAGE



REINIGUNGSTASTE 1x drücken

 With a milk module:

Follow the information on the display

 Avec l'option lait:

Suivez les informations sur l'écran

 Mit der Milchoption:

Infos auf dem Display befolgen



Press once the CLEANING key

 Appuyez une fois sur la touche de

NETTOYAGE



REINIGUNGSTASTE 1x drücken



Place 1 cleaning tablet in the tablet slot



Introduisez 1 tablette de nettoyage



1 Reinigungstablette einwerfen



Press once the CLEANING key

 Appuyez une fois sur la touche de

NETTOYAGE



REINIGUNGSTASTE 1x drücken

 The display shows the current status of

the cleaning

 L'écran affiche l'état actuel du nettoyage

 Das Display zeigt den aktuellen Status

der Reinigung

 With a milk module:

Follow the information on the display

 Avec l'option lait:

Suivez les informations sur l'écran

 Mit der Milchoption:

Infos auf dem Display befolgen



After about 7 minutes

 Après environ 7 minutes, le nettoyage es

terminé

 Nach zirka 7 Minuten ist die Reinigung

beendet



The coffee machine is ready for use



La machine à café est prêt à l'emploi

 Die Kaffeemaschine ist wieder einsatz-

bereit

S200 -- Betriebsanleitung / Mode d’emploi / Operating instructions Seite 17

Instantmodul reinigen / Nettoyage module instantané / Clean powder module



Open the front door



Ouvrez la porte frontale



Fronttüre öffnen



Switch off the coffee machine



Eteignez la machine à café



Kaffeemaschine ausschalten



Remove both powder tubes



Démontez les deux canaux de poudre



Beide Pulverzuführungen entfernen



Open the lock



Ouvrez le verrouillage



Verriegelung öffnen

 Remove the mixer cup with the cup ring



Démontez le mélangeur



Mischbecher nach vorne abziehen



Clean and dry all parts



Nettoyez et séchez toutes les pièces

 Alle Teile gründlich reinigen und

trocknen



Install the mixer cup and close the lock

 Remontez le mélangeur et fermez le

verrouillage

 Mischbecher einbauen und die Verriege-

lung schliessen



Install both powder tubes



Montez les deux canaux de poudre

 Beide Teile für die Pulverzufuhr ein-

bauen



Switch on the coffee machine



Allumez la machine à café



Kaffeemaschine einschalten

 Close the front door  Remove the key

 Fermez la porte  Retirez la clé

 Fronttüre schliessen  Schlüssel abziehen

S200 -- Betriebsanleitung / Mode d’emploi / Operating instructions Seite 18

Milchauslauf reinigen / Nettoyage la sortie de lait / Clean the milk outlet



Switch off the coffee machine



Eteignez la machine à café



Kaffeemaschine ausschalten



Close the front door



Fermez la porte



Fronttüre schliessen



Remove the outlet cover



Retirez le couvercle frontal



Abdeckung entfernen / abziehen



Remove both powder tubes



Démontez les deux canaux de poudre



Beide Pulverzuführungen entfernen



Drag down the milk outlet



Tirez vers le bas la sortie de lait

 Milchauslauf nach unten ziehen und

entfernen

 Drag down the spout tube and the

connecting piece. Clean all parts

 Tirez vers le bas la touille gicleur et

nettoyez toutes les pièces

 Auslaufhülse und Zwischenstück

entfernen und alle Teile reinigen

 Clean the nozzles with the special brush

 Nettoyez les gicleurs avec la brosse

spéciale

 Mit der Spezialbürste alle Düsen

reinigen

 The spout tube and the connecting piece

in the milk outlet

 Remontez la douille et le gicleur dans la

sortie de lait

 Zwischenstück und Auslaufhülse in den

Milchauslauf legen



Outlet from the bottom up snap in

 Le montage de la sortie est de bas en

haut

 Auslauf von unten nach oben einklicken



Close the catch handle



Fermez la poignée de verrouillage



Verschlussbügel schliessen



Plug on the outlet cover



Replacez le couvercle



Abdeckung aufstecken / anklicken

 Switch on the machine, close the front

door and remove the key

 Allumez la machine, fermez la porte et

retirez la clé

 Maschine einschalten, Fronttüre schlies-

sen und Schlüssel abziehen

S200 -- Betriebsanleitung / Mode d’emploi / Operating instructions Seite 19

Systemmeldungen I / Messages système I / System messages I

Was sind Systemmeldungen

Systemmeldungen werden im zweizeiligen Display angezeigt. Sie informieren über den aktuellen Zustand der Maschine. Einige Meldungen verlangen vom Benutzer aktives Eingreifen wie zum Beispiel die Aufforderungen zum Auffüllen oder Leeren von Behältern.

Vorgehen bei Meldungen

Meldet die Kaffeemaschine eine Aufwärmphase, so haben Sie etwas Geduld, bis die Betriebstemperatur erreicht ist. Bei allen anderen Meldungen erledigen Sie die notwendigen Schritte und die Maschine ist nach kurzer Zeit wieder einsatzbereit.

Qu'est-ce que c'est?

Les messages système sont des informations qui indiquent l'état de la machine. Certains d'entre eux demandent que le personnel intervienne activement comme par exemple les invitations à remplir ou à vider certains récipients.

Réaction en cas de message

Si l'écran annonce une phase de chauffage, patientez jusqu'à ce que l'élément de chauffe ait atteint la température de fonctionnement nécessaire. Pour tous les autres messages, effectuez la tâche nécessaire et la machine sera de nouveau rapidement prête à l'emploi.

What are system messages

System message are information indicating the status of the machine, displayed in two-line display. Some messages require active intervention by the operating staff, such as the prompts to refill or empty containers.

Handling system messages

If the coffee machine display indicates that the machine is heating up, wait a short while until the corresponding element has reached its necessary operating temperature. In the case of all other messages, follow the instructions given further.

01 Kalt Bitte warten

01 Froid Attendre svp

01 Cold please wait

Ist beim Einschalten der Kaffeemaschine das Wasser im Boiler kalt, wird diese Meldung angezeigt bis die Betriebstemperatur erreicht ist.

Si l'eau de la chaudière est encore froide après que l'appareil a été connecté, le message s'affiche jusqu'à ce que la température de fonctionnement soit atteinte.

When the machine is switched-on, this message will be displayed until the operating temperature is reached.

01 Bitte Gerät spülen

01 Rincer la machine svp

01 Please rinse machine

Ist der Kaffeeboiler aufgeheizt und die Kaltstartspülung ist aktiviert, erscheint diese Meldung. Durch Drücken der Taste REINIGUNG wird die Spülung ausgelöst.

Un message apparaît si la chaudière café a atteint sa température de fonctionnement et que le technicien a programmé ce rinçage à froid. Le rinçage sera effectué lorsqu' on aura appuyé sur la Touche NETTOYAGE.

If the coffee boiler is ready and the service technician has activated the cold start rinsing, this message will appear. Pressing the CLEANING key will start the rinsing process.

01 Teeboiler nicht bereit

01 Chaudière vapeur pas prêt

01 Tea boiler not ready

Ist das Wasser im Kaffeeboiler aufgeheizt startet je nach Grundeinstellung die Aufheizphase des Tee/Dampfboilers. Wird während diesem Vorgang die Taste HEISSWASSER gedrückt so erscheint diese Meldung.

Si la température de l’eau dans la chaudière café

est atteinte, une phase de chauffage de la chaudière thé/vapeur est lancée selon le système de gestion d’énergie et les réglages de base. On voit apparaître ce message si, pendant le processus, on actionne la touche thé.

This message will appear when the tea button has been pressed, before the boiler has reached its temperature. This depends on the basic settings.

S200 -- Betriebsanleitung / Mode d’emploi / Operating instructions Seite 20

Systemmeldungen II / Messages système II / System messages II

01 Satzbehälter voll

01 Tiroir à marc plein

01 Coffee grounds drawer full

Die Füllmenge im Satzbehälter wird überwacht. Beim Erreichen der eingestellten Menge, wird die Meldung SATZBEHÄLTER VOLL angezeigt. Öffnen Sie die Fronttüre der Kaffeemaschine, leeren und reinigen Sie den Kaffeesatzbehälter.

Le marc fait l'objet d’une surveillance. Lorsque la quantité réglée par le technicien est atteinte, on voit s'afficher le message TIROIR À MARC PLEIN. Ouvrez la porte du côté gauche de la machine et retirez le tiroir à marc.

The coffee grounds are supervised. Once the level set by the technician is reached, the message COFFEE GROUNDS DRAWER FULL will appear. Open the door on the left side of the machine, empty and clean the coffee grounds drawer.

01 Satzbehälter einschieben

01 Introduire Le tiroir à marc

01 Insert coffee grounds drawer

Der Kaffeesatzbehälter fehlt. Setzen Sie den Behälter wieder ein. Die Meldung verschwindet automatisch, wenn der Kaffeesatzbehälter wieder eingeschoben ist.

Le récipient à marc a été enlevé. Ce message

disparaît automatiquement lorsque l’on remet le

récipient à marc en place.

The message will appear when the coffee grounds drawer has been removed and disappear automatically once the coffee grounds drawer has been reinserted.

01 Bohnen Mühle X

01 Moulin à grains X

01 Beans grinder X

Die Kaffeemaschine merkt, wenn der Bohnenbehälter leer ist und zeigt dies an. Die Kaffeeprodukte werden in diesem Falle nicht gesperrt. Die Meldung verschwindet sobald Kaffeebohnen nachgefüllt wurden.

Lorsque le récipient à grains est vide, la machine à café le remarque et le signale. Dans ce cas, les produits à café ne sont pas bloqués. Le message disparaît dès que le récipient à grains a été rempli.

The coffee machine indicates when any bean hopper is empty. Coffee products are not blocked in this case. The message will disappear as soon as the coffee bean container has been refilled.

01 Wartung erforderlich

01 Maintenance

01 Service due

Ist eine Wartung notwendig wird dies angezeigt. Kontaktieren Sie bei deren Erscheinung den Kundendienst. Diese Meldung verschwindet erst wieder, wenn die Wartung durch den Kundendienst durchgeführt wurde.

Si un entretien devient nécessaire, ceci est affiché. Contactez alors le service clientèle. Ce message disparaît lorsque l'entretien a été effectué par le service clientèle.

If a service is required the machine indicates this. Please contact the Customer Service. This message will not disappear until the service has been carried out by Customer Service.

01 Filter wechseln

01 Changer le filtre

01 Please change filter

Der Zustand (Filterkapazität) des Britafilters wird überwacht. Ist die Kapazität erschöpft, wird diese Meldung angezeigt. Kontaktieren Sie umgehend den Kundendienst. Diese Meldung verschwindet erst wieder, wenn der Filter gewechselt wurde.

L'état (capacité) du filtre anticalcaire est surveillé. Si sa capacité est saturée, ceci est affiché. Contactez immédiatement le service après-vente. Ce message disparaît lorsque le filtre a été remplacé par le technicien.

The status (filter capacity) of the Brita filter is supervised. It will be indicated when the filter capacity is exhausted. Contact customer service immediately. This message will not disappear until the filter has been exchanged by customer service.

S200 -- Betriebsanleitung / Mode d’emploi / Operating instructions Seite 21

Systemmeldungen III / Messages système III / System messages III

Meldungen bei erhöhter Autonomie

Die nachfolgend aufgeführten Systemmeldungen erscheinen nur, wenn ihre Kaffeemaschine mit den entsprechenden Zusatzfunktionen ausgerüstet ist.

Une autonomie accrue

Les messages système suivants apparaissent uniquement lorsque votre machine est équipée avec les fonctions supplémentaires appropriées.

Messages for increased autonomy

The following system messages appear only when your machine is equipped with the appropriate additional functions.

01 Abwasser voll

01 Réservoir de vidange plein

01 Waste water full

Diese Meldung wird angezeigt, wenn der Abwasserbehälter voll ist. Die Maschine sperrt alle Produkte bis der Behälter geleert und wieder im Tresen oder Mobilwagen platziert wurde. Diese Meldung erscheint nur bei Maschinen, die mittels Abwasserbehälter im Tresen oder Mobilwagen über eine erhöhte Betriebsautonomie verfügen

Message avec les installations à approvisionnement autonome d'eau (comptoir ou station mobile). Lorsque le réservoir de vidange est plein, tous les produits sont bloqués jusqu’à ce que le réservoir de vidange soit vidé et remis en place dans le comptoir ou dans le chariot mobile. Ce message n'apparaît qu'avec les machines équipées d’un réservoir de vidange dans le comptoir ou dans un chariot mobile et qui disposent d’une autonomie accrue.

This message will appear when the waste water container is full. The machine blocks the dispensing of any products until the container has been emptied and put back on the counter or mobile solution. This message appears only on machines which are extended by an operational autonomy of waste water containers on a counter or in a mobile solution.

01 Abwasser voll Wasser leer

01 Réservoirs plein ou vide

01 Waste water full Water empty

Der Abwasserbehälter ist voll und/oder der Frischwasserbehälter ist leer. Überprüfen Sie bei dieser Meldung immer beide Behälter. Diese Meldung erscheint nur, wenn die Kaffeemaschine auf einem Mobilwagen betrieben wird. D.h. die Maschine und die Behälter für Frisch- und Schmutzwasser sind in einem Wagen eingebaut. Bei dieser Betriebsart wird das Niveau in den Behältern mit Sensoren überwacht.

Le réservoir de vidange est plein et / ou le réservoir d'eau est vide. Quand ce message apparaît, vérifiez toujours les deux réservoirs. Ce message n'apparaît que quand la machine est montée dans un chariot mobile, c'est à dire que la machine et les réservoirs pour eau fraîche et eau résiduelle sont montés dans un chariot. Pour ce type d'appareil, le niveau des récipients est surveillé par des capteurs.

The waste water container is full and / or the fresh water container is empty. Always check both containers when this message is indicated. This message will appear only if the coffee machine is being operated on a mobile solution, e.g. machine together with containers for fresh and waste water fixed on a truck. When the machine is operated under these circumstances, the levels in the containers are supervised by sensors.

S200 -- Betriebsanleitung / Mode d’emploi / Operating instructions Seite 22

Fehlermeldungen / Messages d'erreur / Error messages

Was sind Fehlermeldungen

Fehlermeldungen zeigen einen aussergewöhnlichen Zustand (Error) oder eine Fehlfunktion der Kaffeemaschine an. Im Display wird angezeigt, welcher Teil der Maschine die Störung verursacht.

Vorgehen bei Meldungen

Schalten Sie die Maschine am Hauptschalter aus und nach einer kurzen Wartezeit von zirka einer Minute wieder ein. Versuchen Sie noch einmal ein Produkt zu starten. Ist der Versuch erfolgreich, so können Sie mit der Maschine normal weiter arbeiten. Ist der Versuch nicht erfolgreich, schreiben Sie sich die Fehlermeldung auf, schalten Sie die Maschine aus und nehmen Sie

Qu'est-ce que c'est?

Les messages d’erreur indiquent qu’un état

exceptionnel (erreur) ou une défectuosité de la machine s'est produite. L'écran affiche quelle partie de la machine a provoqué le dérangement.

Réaction en cas de message

Déconnectez la machine par le commutateur principal et remettez-la en marche après une

courte période d’attente d’environ une minute.

Essayez encore de démarrer un produit. Si la tentative est fructueuse, vous pouvez de nouveau travailler normalement avec la machine. Sinon, notez le message d’erreur, déconnectez la machine et prenez contact avec le service après-vente.

What are error messages

Error messages indicate an exceptional status (error) or a malfunction of the coffee machine. The display will indicate which part of the machine is causing the problem.

Handling system messages

Switch the machine off at the mains and wait about 1 minute before switching-on. Retry to obtain a product. If the attempt is successful, you can continue to use the machine in the normal way. If it is not successful, jot down the error message, switch the machine off and contact Customer Service.

01 BP Piston Overcurrent

Die Stromaufnahme des Brühwasserkolbens ist zu hoch.

La consommation de courant du piston de percolation est trop élevée.

The current to the piston is too high.

01 Wasser Kolben Error

01 Piston à eau Erreur

01 Water Piston Error

Es ist eine Fehlfunktion am Brühwasserkolben der Brüheinheit aufgetreten.

Une panne s'est produite au piston de percolation de l'unité de percolation.

There is a malfunction in the piston unit.

01 CP Piston Overcurrent

Die Stromaufnahme des Kaffeekolbens ist zu hoch.

La consommation de courant du piston de percolation est trop élevée.

The current to the piston is too high.

01 Kaffee Kolben Error

01 Piston à café Erreur

01 Coffee Piston Error

Es ist eine Fehlfunktion am Kaffeekolben der Brüheinheit aufgetreten.

Un dérangement s'est produit au piston café de l'unité de percolation.

Fault of coffee piston or the brewing unit.

S200 -- Betriebsanleitung / Mode d’emploi / Operating instructions Seite 23

Fehlermeldungen II / Messages d'erreur II / Error messages II

01 Boiler Füll Error

01 Chauffe-eau Erreur

01 Boiler Fill Error

Der Tee-/Dampfboiler konnte nicht in der vorgegebenen Zeit nachgefüllt werden.

La chaudière eau chaude/vapeur n'a pas pu être remplie dans le temps requis.

The tea/steam boiler could not be refilled (in the time set).

01 Flowmeter Error

01 Débimètre Erreur

01 Flow meter Error

Wenn die Wasserdurchflussmenge nicht mehr gezählt werden kann erscheint diese Fehlermeldung.

Si le débit de l'eau ne peut plus être mesuré, on voit apparaître ce message d'erreur.

If the water flow cannot be measured, this error message will appear.

01 Sicherungs Error

01 Fusible Erreur

01 Fuse Error

Die Sicherung auf der Hauptplatine ist defekt.

Un fusible de l’unité de commande est défectueux.

Fuse on main board is defect.

01 Interface Error

01 Interface Erreur

01 Interface Error

Wird die Kaffeemaschine mit einem Zahlungssystem betrieben, erscheint diese Meldung wenn das Interface nicht erkannt wer-den konnte (z.B. bei Verbindungsunterbruch).

Si la machine à café est utilisée avec un système de paiement, on voit apparaître ce message lorsque l'interface n'a pas pu être reconnue (p. ex. lors d'une interruption de la liaison).

If the coffee machine is operated with a payment system, this message will appear when the interface has no connection to the c.m.

01 Sensor 1 Error

01 Capteur 1 Erreur

01 Sensor 1 Error

Der Temperaturfühler des Kaffeeboilers kann nicht korrekt ab-gefragt werden.

Le capteur de la chaudière café n'a pas pu être interrogé correctement ou est défectueux.

The temperature sensor on the coffee boiler cannot be read correctly.

01 Sensor 2 Error

01 Capteur 2 Erreur

01 Sensor 2 Error

Der Temperaturfühler des Tee-/Dampfboilers kann nicht korrekt abgefragt werden.

Le capteur de la chaudière eau chaude/vapeur n'a pas pu être interrogé correctement ou est défectueux.

The temperature sensor on the tea/steam boiler cannot be read correctly.

S200 -- Betriebsanleitung / Mode d’emploi / Operating instructions Seite 24

Type

Électrique / Electrical

Hot water

Vapeur / Steam

Lait / milk

Poids / weight

1N 230 Volt, 2.2 kW

30 l/h N N

33 kg

CTI

1N 230 Volt, 2.2 kW

30 l/h N N

36 kg

CST

1N 230 Volt, 2.2 kW

30 l/h

ja / oui / yes

34 kg

CST

2N 400 Volt, 3.8 kW

30 l/h

ja / oui / yes

34 kg

CSTI

1N 230 Volt, 2.2 kW

30 l/h

ja / oui / yes

37 kg

CSTI

2N 400 Volt, 3.8 kW

30 l/h

ja / oui / yes

37 kg

MCT

1N 230 Volt, 2.2 kW

30 l/h

ja / oui / yes

35 kg

MCT

2N 400 Volt, 3.8 kW

30 l/h

ja / oui / yes

35 kg

MCTI

1N 230 Volt, 2.2 kW

30 l/h

ja / oui / yes

38 kg

MCTI

2N 400 Volt, 3.8 kW

30 l/h

ja / oui / yes

38 kg

MCST

1N 230 Volt, 2.2 kW

30 l/h

ja / oui / yes

39 kg

MCST

2N 400 Volt, 3.8 kW

30 l/h

ja / oui / yes

39 kg

MCSTI

1N 230 Volt, 2.2 kW

30 l/h

ja / oui / yes

40 kg

MCSTI

2N 400 Volt, 3.8 kW

30 l/h

ja / oui / yes

40 kg

Technische Daten / Données techniques / Technical data

S200 Modellübersicht

Die Kaffeemaschine ist optimal eingesetzt bei einem täglichen Bedarf von zirka 70 bis 100 Tassen.

S200 Aperçu du modèle

La machine à café est le meilleur usage pour une demande quotidienne de 70 à 100 tasses.

S200 Model overview

The coffee machine is in best use for a daily demand of 70 to 100 cups.

CT Kaffee, Heisswasser CTI

Kaffee, Dampf, Heisswasser

Instantmodul

Milchmodul

MCSTI Milch, Kaffee, Dampf, Heisswasser, Instant

CT Café, Eau chaude CTI

Café, Eau chaude, Instantané

Module instantané

Module lait

MCSTI Lait, Café, Vapeur, Eau chaude, Instantané

CT Coffee, Hot water CTI

Coffee, Hot water, Powder

Powder module

Milk module

MCSTI Milk, Coffee, Steam, Hot water, Powder

Wasseranschluss

Zuleitung 1/8" Ablauf ø = 48 mm mit Siphon Druck 200-600kPa (2-6 bar) Kalkgehalt 5-8 dH° / 8-14 fH°

Raccordement eau alimentation

Raccordement 1/8" Vidange D= 48 mm avec siphon Pression 200-600kPa (2-6 bar) Dureté 5-8 dH° / 8-14 fH°

Water connection

Supply 1/8" Outflow ø= 48 mm with siphon Pressure 200-600kPa (2-6 bar) Hardness 5-8 dH° / 8-14 fH°

Artikel für die Reinigung / Best.Nr.

057097 Reinigungstablette Cafiza 4x 100 St. 057098 Reinigungstablette Cafiza 1x 100 St.

057216 Tabletten Milchreinigung 1x 40 St.

057317 Haushaltsbürste 1 St. 057370 Reinigungsbürste (klein, rund) 1 St. 048712 Reinigungsbehälter S 200 1 St.

Accessoires / numéro de commande

057097 Tablettes de nettoyage Cafiza 4x 100 ex 057098 Tablettes de nettoyage Cafiza 1x 100 ex

057216 Tablettes de nettoyage lait 1x 40 St.

057317 Brosse de nettoyage 1 ex 057370 Brosse de nettoyage (petite, ronde) 1 ex 048712 Récipient de nettoyage S 200 1 ex

Articles for cleaning / order numbers

057097 Cleaning tablets Cafiza 4x 100 piece 057098 Cleaning tablets Cafiza 4x 100 piece

057216 Cleaning tablets Milk 1x 40 piece

057317 Cleaning brush 1 piece 057370 Cleaning brush (small, round) 1 piece 048712 Cleaning container S200 1 piece

S200 -- Betriebsanleitung / Mode d’emploi / Operating instructions Seite 25

Ansichten und Masse für die Installation

S200 -- Betriebsanleitung / Mode d’emploi / Operating instructions Seite 26

Schéma d’installation / dimensions

S200 -- Betriebsanleitung / Mode d’emploi / Operating instructions Seite 27

Installation diagram / measure

S200 -- Betriebsanleitung / Mode d’emploi / Operating instructions Seite 28

Baujahr / Année de fabrication / Year of manufacture: __________ Fabrikationsnummer /N° de série / serial number: ________________

Datum: _______________________________________________ Signature: ________________________________________________

Prüfdatum / Test date Date d’inspection

Sachkundiger / Tester Nom de l’expert

N. Termin / Next date Prochaine inspection

Bemerkung / Remark Remarque

Prüfbescheinigung / Attestation de contrôle / Inspection certificate

Für die Ausführung der jährlichen Boiler-Inspektion hat der Inhaber der Maschine zu sorgen!

Kaffeeboiler (33123) 1.8 kW

Dieser Wasserboiler ist als Komplettteil eingebaut und mit einem Druck von

12.5 bar auf Dichtheit und Funktion geprüft worden (ohne Beanstandungen).



Zulässiger Betriebsüberdruck: 9.5 bar / 950 kPa



Maximaler Betriebsüberdruck: 12.5 bar / 1250 kPa

 Wasserinhalt 0.6 Liter

Le propriétaire de la machine est responsable de son contrôle annuel!

Chaudière café (33123) 1.8 kW

Ce chauffe-eau est intégré comme unité complète. Il a été soumis à un contrôle de pression de 12.5 bar avec contrôle d'étanchéité et de fonction (sans remarque).



Pression de service adm: 9.5 bar / 950 kPa



Pression de service max: 12.5 bar / 1250 kPa

 Capacité de l'eau 0.6 litre

To comply with safety legislation, the machine owner is held responsible for the execution of the annual inspection.

Coffee boiler (33123) 1.8 kW

The water boiler has been actively and operationally tested at 12.5 bar (no remarks).



Operating pressure: 9.5 bar / 950 kPa



Max pressure: 12.5 bar / 1250 kPa

 Capacity 0.6 litre

Jährliche Inspektion / Contrôle annuel / Annual inspections

Kaffeeboiler

Chaudière café Coffee boiler

Sicherheitsventil

Soupape de sûreté Safety relief valve

S200 -- Betriebsanleitung / Mode d’emploi / Operating instructions Seite 29

Baujahr / Année de fabrication / Year of manufacture: __________ Fabrikationsnummer /N° de série / serial number: ________________

Datum: _______________________________________________ Signature: ________________________________________________

Prüfdatum / Test date Date d’inspection

Sachkundiger / Tester Nom de l’expert

N. Termin / Next date Prochaine inspection

Bemerkung / Remark Remarque

Prüfbescheinigung II / Attestation de contrôle II / Inspection certificate II

Für die Ausführung der jährlichen Boiler-Inspektion hat der Inhaber der Maschine zu sorgen!

Tee- / Dampfboiler (33177) 1.8 kW

Dieser Wasserboiler ist als Komplettteil eingebaut und mit einem Druck von

2.0 bar auf Dichtheit und Funktion geprüft worden (ohne Beanstandungen).



Zulässiger Betriebsüberdruck: 1.2 bar / 120 kPa



Maximaler Betriebsüberdruck: 2.0 bar / 200 kPa

 Wasserinhalt 0.6 Liter

Le propriétaire de la machine est responsable de son contrôle annuel!

Chaudière vapeur (33177) 1.8 kW

Ce chauffe-eau est intégré comme unité complète. Il a été soumis à un contrôle de pression de 2.0 bar avec contrôle d'étanchéité et de fonction (sans remarque).



Pression de service adm: 1.2 bar / 120 kPa



Pression de service max: 2.0 bar / 200 kPa

 Capacité de l'eau 0.6 litre

To comply with safety legislation, the machine owner is held responsible for the execution of the annual inspection.

Tea- / steam boiler (33177) 1.8 kW

The water boiler has been actively and operationally tested at 2.0 bar (no remarks).



Operating pressure: 1.2 bar / 120 kPa



Max pressure: 2.0 bar / 200 kPa

 Capacity 0.6 litre

Jährliche Inspektion / Contrôle annuel / Annual inspections

Dampfboiler

Chaudière vapeur

Steam boiler

S200 -- Betriebsanleitung / Mode d’emploi / Operating instructions Seite 30

Maschinentyp / type de machine / type of machine: _______________________________________________

Maschinennummer / numéro de la machine / machine number: _______________________________________________

Datum / date / date: _______________________________________________

Geschäftsleiter / Directeur / Managing Director: _______________________________________________

Der Handelspartner / Le partenaire commercial / The trading partner: _______________________________________________

_______________________________________________

Datum / date / date: _______________________________________________

Unterschrift / signature / signature: _______________________________________________

CE Konformitätserklärung / Déclaration de conformité / CE Declaration of conformity

Die Herstellerfirma

Die Herstellerfirma, HGZ Maschinenbau AG, Industriestrasse 34, CH-8108 Dällikon (Schweiz) erklärt, dass die Kaffeemaschine den geltenden europäischen Richtlinien und Normen entspricht.

Normen: