Gorenje GP 779 B User Manual [ru]

ПОДРОБНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ
ВСТРАИВАЕМОЙ ДУХОВКИ
С ПРИРОЛИТИЧЕСКОЙ
ОЧИСТКОЙ

BO6PY

Благодарим Вас за доверие и

поздравляем с приобретением нового
прибора.

Для более удобного и простого
пользования прибором мы подготовили
подробную инструкцию по эксплуатации.
Она поможет вам быстрее познакомиться
с вашей новой электрической
встраиваемой духовкой.

Проверьте, что Вы получили прибор
без повреждений. При обнаружении
повреждений обратитесь в торговую
организацию, где Вы приобрели прибор.

Инструкция по монтажу и подключению
прилагается отдельно.

Инструкцию по эксплуатации Вы также
можете найти на нашем сайте:

www.gorenje.com / < http://www.gorenje.
com />

важная информация

совет, примечание

СОДЕРЖАНИЕ

4 ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ВСТРАИВАЕМАЯ ДУХОВКА С ПИРОЛИТИЧЕСКОЙ ОЧИСТКОЙ

7 Технические данные
8 Панель управления

10 МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

12 Перед подключением прибора

13 ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ

ВВЕДЕНИЕ

ПОДГОТОВКА
ПРИБОРА К
РАБОТЕ

14 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПО ШАГАМ (1-6)

14 шаг 1: ПЕРВОЕ ВКЛЮЧЕНИЕ
15 шаг 2: ВЫБОР ОСНОВНЫХ МЕНЮ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И УСТАНОВКА ПАРАМЕТРОВ
22 Шаг 3: ПУСК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
22 Шаг 4: ЗАВЕРШЕНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ВЫКЛЮЧЕНИЕ ПРИБОРА
24 Шаг 5: ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
27 Шаг 6: БАЗОВЫЕ НАСТРОЙКИ

29 ОПИСАНИЕ РЕЖИМОВ НАГРЕВА И ТАБЛИЦЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

45 ОЧИСТКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ

46 Стандартная очистка духовки
47 Пиролитическая очистка духовки
49 Снятие и очистка съемных направляющих
50 Очистка потолка духовки
51 Снятие и установка дверцы духовки
53 Снятие и установка стекла дверцы
54 Замена лампочки освещения

55 ТАБЛИЦА ОШИБОК И НЕИСПРАВНОСТЕЙ

56 УТИЛИЗАЦИЯ

57 КОНТРОЛЬНЫЕ БЛЮДА

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ПО ШАГАМ

ОЧИСТКА И
ОБСЛУЖИВАНИЕ

УСТРАНЕНИЕ
НЕИСПРАВНО­СТЕЙ

ДОПОЛНИТЕЛЬ­НАЯ
ИНФОРМАЦИЯ

464145

3

ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ВСТРАИВАЕМАЯ
ДУХОВКА С ПИРОЛИТИЧЕСКОЙ
ОЧИСТКОЙ

(ОПИСАНИЕ ПРИБОРА И ОБОРУДОВАНИЯ — В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МОДЕЛИ)

На рисунке приведена одна из моделей встраиваемых духовок. Инструкция разработана для разных
моделей, поэтому может включать функции и оборудование, которых нет в вашем приборе.

Панель управления

5
4

3

2

1

Направляющие

и уровни

приготовления

464145

Дверца

Ручка дверцы

4

СЪЕМНЫЕ НАПРАВЛЯЮЩИЕ

Съемные направляющие позволяют готовить блюда на пяти уровнях (отсчет уровней производится
снизу вверх).
Уровни 4 и 5 используются для приготовления на гриле.

ТЕЛЕСКОПИЧЕСКИЕ НАПРАВЛЯЮЩИЕ

Телескопические направляющие могут быть установлены на 2-м, 3-м и 4-м уровне.
Телескопические направляющие могут быть частично выдвигающиеся или полностью вы
Телескопические направляющие могут быть установлены на 2-м и 3-м уровне.
двигающиеся.

ВСТРОЕННЫЕ ВЫКЛЮЧАТЕЛИ

При открывании дверцы работающего прибора встроенные выключатели отключают вентилятор и все
нагревательные элементы и снова включают их после закрывания дверцы.

ОХЛАЖДАЮЩИЙ ВЕНТИЛЯТОР

Прибор оборудован охлаждающим вентилятором, который охлаждает корпус и панель управления
прибора.

ПРОДЛЕННАЯ РАБОТА ОХЛАЖДАЮЩЕГО ВЕНТИЛЯТОРА

Для дополнительного охлаждения вентилятор продолжает работать еще некоторое время после
выключения прибора (время дополнительного охлаждения зависит от температуры в центре духовки).

ОБОРУДОВАНИЕ

Перед включением пиролитической очистки извлеките из духовки все
принадлежности и оборудование!

CТЕКЛЯННЫЙ ПРОТИВЕНЬ используется для
приготовления на всех режимах нагрева, а
также может служить в качестве сервировочного
подноса.

PЕШЕТКА используется для приготовления
продуктов под грилем, также на нее можно ставить
посуду и противни с блюдом.

На решетке имеется ограничительный
выступ, поэтому при извлечении немного
приподнимайте решетку спереди.

464145

5

MЕЛКИЙ ПРОТИВЕНЬ предназначен для
приготовления выпечки.

ГЛУБОКИЙ ПРОТИВЕНЬ предназначен для
запекания мяса и приготовления сочной выпечки.
Также может использоваться для сбора жира и
мясного сока.

При приготовлении глубокий противень нельзя
устанавливать на 1-й уровень, кроме случаев
использования глубокого противня для сбора жира
и мясного сока при приготовлении на гриле или
вертеле.

При съемных направляющих решетку и противни
вставляйте точно между двумя прутками одного
уровня.

464145

Чтобы установить решетку, мелкий или глубокий
противень на телескопические направляющие,
выдвиньте пару направляющих необходимого

4

3

2

уровня.
Установите противень или решетку на
телескопические направляющие и задвиньте их в
духовку до конца.

Убедитесь, что направляющие задвинуты в
духовку до конца, и закройте дверцу.

Во время работы прибор и его доступные части сильно нагреваются.
Используйте кухонные рукавицы или прихватки!

6

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

(В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МОДЕЛИ)

XXXXXX

TIP:

XXXXXX
ART. Nr:
SER. Nr: XXXXXX

Класс энергоэффективности: А

Заводская табличка с основными
данными прибора находится на
рамке духовой камеры и видна при
открытой дверце.

220-240V ~
220V-240V, 50/60Hz

Pn :

max

3.5 kW

TN XXXXX

464145

7

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

464145

СЕНСОР ВКЛ./

1

ВЫКЛ. 2

8

СЕНСОР

ВКЛ./ВЫКЛ.
ВНУТРЕННЕГО
ОСВЕЩЕНИЯ

СЕНСОР НАЗАД

3

Короткое нажатие:

возврат в предыдущее
меню

Долгое нажатие:
возврат в основное
меню

ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ

4

ВЫБОРА/
ПОДТВЕРЖДЕНИЯ
НАСТРОЕК

Вращение
переключателя:

выбор настроек

Нажатие на
переключатель:

подтверждение настроек

БУДИЛЬНИК/

5

ЗВУКОВОЙ

СИГНАЛ

СЕНСОР

6

ЗАЩИТНОЙ

БЛОКИРОВКИ

СЕНСОР СТАРТ/

7

СТОП

Короткое нажатие:

СТАРТ

ДИСПЛЕЙ С

8

ИНФОРМАЦИЕЙ
О ВСЕХ ПАРАМЕТРАХ
РАБОТЫ

Долгое нажатие во
время работы:

СТОП

ПРИМЕЧАНИЕ

Чтобы сенсоры лучше реагировали на нажатия пальцем, площадь нажатия должна быть как можно
больше. Каждое нажатие на сенсор подтверждается звуковым сигналом.

464145

9

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

ВНИМАТЕЛЬНО ОЗНАКОМЬТЕСЬ С ИНСТРУКЦИЕЙ И СОХРАНИТЕ ЕЕ
ДЛЯ ДАЛЬНЕЙШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ!

Допускается использование прибора детьми старше восьми лет и
людьми с ограниченными физическими, двигательными и психическими
способностями, а также людьми, не имеющими достаточного опыта или
знаний для его использования, только под присмотром или если они были
обучены пользованию прибором и осознают возможную опасность,
связанную с неправильной эксплуатацией прибора. Не позволяйте детям
играть с прибором! Дети могут очищать и осуществлять обслуживание
прибора только под присмотром!

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Во время работы прибор и его доступные части сильно
нагреваются. Будьте осторожны, не прикасайтесь к горячим деталям. Дети
младше восьми лет должны постоянно находиться под присмотром!

Во время работы прибор сильно нагревается. Не прикасайтесь к
нагревательным элементам.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Во время работы доступные части прибора могут
сильно нагреваться. Следите, чтобы дети не находились вблизи прибора!

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Перед заменой лампочки освещения проверьте, чтобы
прибор был отключен от электропитания. Опасность удара электрическим
током!

Для очистки прибора не используйте абразивные чистящие средства и
острые металлические скребки, так как они могут повредить поверхности и
защитную эмаль, а также могут привести к растрескиванию стекла.

464145

10

Для очистки прибора не используйте очистители высокого давления
и пароструйные очистители, так как это может вызвать короткое
замыкание и привести к удару электрическим током.

Прибор не предназначен для подключения к внешнему таймеру и
внешнему блоку дистанционного управления.

Прибор предназначен для использования
в домашнем хозяйстве. Не используйте

его в других целях, например, для обогрева
помещений, сушки животных, бумаги, текстиля
и трав, так как это может стать причиной
повреждений и возгорания.

Подключение прибора может производить
только специалист сервисного центра.

Неквалифицированное подключение и ремонт
могут привести к серьезным травмам и
повреждению прибора.

Следите, чтобы кабели соседних
электроприборов не оказались зажаты
горячей дверцей прибора. Опасность
короткого замыкания! Поэтому кабели других
электроприборов должны находится на
безопасном расстоянии от прибора.

Во избежание опасных ситуаций замену
присоединительного кабеля может производить
только сервисный центр или квалифицированный
специалист!

Не выстилайте рабочую камеру алюминиевой
фольгой, не ставьте противни и другую посуду на
дно камеры, так как это препятствует циркуляции
воздуха, надлежащему приготовлению пищи и
может повредить эмаль внутри камеры.

Во время работы дверца прибора сильно
нагревается. Для дополнительной защиты дверца
оборудована третьим стеклом, которое снижает
температуру поверхности внешнего стекла
дверцы (в некоторых моделях).

Шарнир дверцы при нагрузке может
повредиться. Не ставьте тяжелую посуду на
открытую дверцу. Не опирайтесь на дверцу при
очистке прибора. Не наступайте на открытую
дверцу и не разрешайте детям сидеть на ней.

Не закрывайте и не загораживайте
вентиляционные отверстия!

464145

11

Безопасное использование прибора при пиролитической очистке

Перед включением пиролитической очистки извлеките из духовки
решетку, вертел с рамкой, стеклянный противень, температурный
зонд и посуду, которая не входит в комплект духовки!

Во время процесса пиролитической очистки духовка снаружи сильно
нагревается. Опасность ожогов! Не позволяйте детям приближаться
к духовке.

Перед включением пиролитической очистки
внимательно прочитайте инструкцию и следуйте
указаниям раздела «Очистка и обслуживание»,
в котором описано правильное и безопасное
использование данной функции!

Запрещается ставить любые предметы на дно
духовки!

Кусочки пищи, остатки жира и сока от запекания
могут воспламениться во время процесса
пиролитической очистки.

Опасность возгорания! Перед каждой
пиролитической очисткой уберите из духовки
крупные кусочки пищи и большие загрязнения.

Не пытайтесь открыть дверцу духовки во время
пиролитической очистки!

Следите, чтобы в отверстие для блокировки на
дверце духовки не попадали никакие предметы,
так как это может помешать автоматической
блокировке при выполнении пиролитической
очистки.

Если во время пиролитической очистки
произошло отключение электроэнергии,
выполнение программы через 2 минуты
прекратится, при этом дверца останется
заблокированной. Дверцу можно будет открыть
через 30 минут после возобновления подачи
электроэнергии, даже если духовка успела остыть.

Во время пиролитической очистки не
прикасайтесь к металлическим частям прибора.

В результате пиролитической очистки внутренние
стенки духовки и оборудование, пригодное для
пиролитической очистки, могут изменить цвет и
потускнеть.

ПЕРЕД ПОДКЛЮЧЕНИЕМ ПРИБОРА

Перед подключением прибора внимательно прочитайте инструкцию
по эксплуатации. Гарантия на неисправности, связанные с
неправильным монтажом, подключением и использованием прибора, не
распространяется.

464145

12

ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ

Выньте из прибора все принадлежности и транспортную защиту. Очистите принадлежности теплой
водой и средством для ручного мытья посуды.
Не используйте абразивные чистящие средства и губки.

При первом нагреве появляется характерный запах нового прибора, поэтому необходимо хорошо
проветрить помещение.

464145

13

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПО ШАГАМ (1-6)

ШАГ 1: ПЕРВОЕ ВКЛЮЧЕНИЕ

УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ

После первого подключения прибора к электросети и в случае длительного отключения электроэнергии
на дисплее мигает время 12:00.
Установите текущее время.

Настройки подтверждаются нажатием на ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ.

Нажмите на
ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ и
установите текущее
время (ЧАСЫ).

Поверните
ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ и
подтвердите время,
выбрав галочку.

Прибор может работать без установки текущего времени, но при этом будет невозможно
программировать время работы прибора (см. раздел «Шаг 2: ВЫБОР ОСНОВНЫХ МЕНЮ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ И УСТАНОВКА ПАРАМЕТРОВ / ПРОГРАММИРОВАНИЕ ВРЕМЕНИ РАБОТЫ ДУХОВКИ»).
Если не производить настройки, через несколько минут прибор автоматически перейдет в режим
ожидания (standby).

ИЗМЕНЕНИЕ ВРЕМЕНИ

Текущее время можно изменить, если не запрограммировано время работы духовки (см. раздел «Шаг
6: БАЗОВЫЕ НАСТРОЙКИ»).

ВЫБОР ЯЗЫКА

Если вам не подходит язык, на котором выводится информация на дисплее, вы можете его поменять.
По умолчанию на заводе-изготовителе установлен английский язык.

Поверните
ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ и
выберите из списка
подходящий язык.
ПОДТВЕРДИТЕ свой
выбор.
На дисплее отобразится
ОСНОВНОЕ МЕНЮ.

464145

14

ШАГ 2: ВЫБОР ОСНОВНЫХ МЕНЮ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ И УСТАНОВКА ПАРАМЕТРОВ

Управлять приготовлением можно несколькими способами.

Поверните
ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ и
выберите символ.
Символ подсветится
белым цветом. В
верхней строке появится
НАЗВАНИЕ выбранного
меню.

Настройки подтверждаются нажатием на ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ.

Автоматический режим

При данном способе сначала необходимо выбрать категорию и далее вид
блюда, который выводится с предустановленными параметрами количества,
степени запекания и времени окончания приготовления.
Данное меню предлагает большой выбор предустановленных рецептов,

проверенных поварами и специалистами по питанию.

Быстрые рецепты

Данный режим предлагает набор блюд с предустановленными параметрами,
которые при желании вы можете поменять.

Профессиональный режим

Этот способ подходит для приготовления любых продуктов в любом
количестве. Пользователь самостоятельно задает все настройки.

464145

15

А) ВЫБОР ВИДА ПРОДУКТА
(Автоматический режим и Быстрые рецепты)

– Количество
– Степень запекания
– Отсрочка старта
– Продолжительность приготовления

Поверните
ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ
и выберите режим
приготовления.

Выберите категорию
(при Автоматическом
режиме), затем вид
блюда.

На дисплее высветятся
предустановленные
параметры, которые
можно поменять
вращением
ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЯ.
Для подтверждения
параметров нажимайте
на ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ.

Если в Автоматическом режиме или Быстрых рецептах выбрать функцию «Продолжительность
приготовления», духовка перейдет в Профессиональный режим.

БЫСТРЫЙ НАГРЕВ ДУХОВКИ

Для некоторых блюд в Автоматическом режиме предусмотрена функция предварительного нагрева

.

После выбора продукта на дисплее появляется сообщение «Выбранная программа включает фазу
быстрого нагрева духовки. Духовка нагревается.». Не ставьте блюдо в духовку. На дисплее мигает
символ °С.

При достижении заданной температуры нагрев духовки завершается и раздается звуковой сигнал. На
дисплее появляется сообщение «Духовка разогрета.» Установите блюдо в духовку. Откройте дверцу или
подтвердите выбор, нажав на ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ. Духовка продолжит приготовление в соответствии с
установленными параметрами.

Если включена функция «Быстрый нагрев», невозможно запрограммировать отсрочку старта.

464145

16

B) ВЫБОР РЕЖИМА НАГРЕВА
(Профессиональный режим)

Поверните
ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ
и выберите
Профессиональный
режим.

Установите
собственные основные
параметры:

–предварительный
нагрев,
–режим нагрева,

Остальные параметры:

– продолжительность приготовления,
– отсрочка старта,
– пошаговое приготовление.

Нажмите на сенсор СТАРТ.
На дисплее горят все заданные параметры приготовления.

Пока не достигнута заданная температура, на дисплее мигает символ °С. Во время работы
невозможно поменять режим нагрева.

–температура в
духовке.

БЫСТРЫЙ НАГРЕВ ДУХОВКИ

Используйте «Быстрый нагрев» , чтобы быстро нагреть духовку до необходимой температуры.
При выборе символа включается функция «Быстрый нагрев» и появляется сообщение «Духовка
нагревается.». Не ставьте блюдо в духовку. На дисплее мигает символ °С.

При достижении заданной температуры, нагрев духовки завершается и раздается звуковой сигнал. На
дисплее появляется сообщение «Духовка разогрета.» Установите блюдо в духовку. Откройте дверцу или
подтвердите выбор, нажав на ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ. Духовка продолжит приготовление в соответствии с
установленными параметрами.

Если включена функция «Быстрый нагрев», невозможно запрограммировать отсрочку старта.

17

464145

РЕЖИМЫ НАГРЕВА (в зависимости от модели)

РЕЖИМ ОПИСАНИЕ

РЕЖИМЫ ДУХОВКИ

КЛАССИЧЕСКИЙ НАГРЕВ (СВЕРХУ + СНИЗУ)

Верхний и нижний нагревательные элементы равномерно излучают тепло
внутрь духовки. Приготовление выпечки и мяса возможно только на одном
уровне направляющих.

НАГРЕВ СВЕРХУ

В этом режиме работает только верхний нагревательный элемент. Этот режим
подходит для дополнительного запекания блюда сверху.

НАГРЕВ СНИЗУ

В этом режиме работает только нижний нагревательный элемент. Используйте
этот режим, если необходимо запечь блюдо снизу.

ГРИЛЬ

Работает инфранагреватель, который является частью большого гриля. Этот
режим подходит для поджаривания небольших порций бутербродов, тостов,
пивных колбасок.

БОЛЬШОЙ ГРИЛЬ

При данном режиме включаются верхний нагревательный элемент и
инфранагреватель. Основное тепло излучает инфранагреватель, расположенный
под потолком духовки. Верхний нагревательный элемент способствует
эффективному пропеканию блюда по всей поверхности противня/решетки.
Подходит для приготовления небольших кусков мяса, например, стейков,
шницелей, колбасок, а также для запекания бутербродов и тостов.

ГРИЛЬ + РАБОТА ВЕНТИЛЯТОРА

Одновременно работают верхний нагревательный элемент, инфранагреватель
и вентилятор. Предназначен для запекания мяса на гриле и приготовления
крупных кусков мяса и птицы на одном уровне направляющих. Он подходит
также для запекания блюд до хрустящей корочки.

НАГРЕВ СНИЗУ + ВЕНТИЛЯЦИОННЫЙ НАГРЕВ

Одновременно работают нижний нагревательный элемент, нагревательный
элемент вокруг вентилятора и вентилятор. Лучше всего этот режим подходит для
приготовления пиццы, а также сочной выпечки, фруктовых тортов из дрожжевого
или песочного теста и творожных тортов.

3D ВЕНТИЛЯЦИОННЫЙ НАГРЕВ

Одновременно работают нагревательный элемент вокруг вентилятора и
вентилятор. Вентилятор создает постоянную циркуляцию горячего воздуха
вокруг готовящегося блюда. Этот режим подходит для приготовления мяса и
выпечки на нескольких уровнях.

ЭКОПРИГОТОВЛЕНИЕ

Оптимизация энергопотребления в ходе приготовления.
Используется для приготовления мяса и выпечки.

НАГРЕВ СНИЗУ + РАБОТА ВЕНТИЛЯТОРА

Этот режим подходит для приготовления низко поднимающейся выпечки и
консервирования овощей и фруктов.

АВТОМАТИЧЕСКОЕ ЗАПЕКАНИЕ МЯСА

Одновременно работают верхний нагревательный элемент, инфранагреватель
и нагревательный элемент вокруг вентилятора. Используется для приготовления
всех видов мяса.

1)

Данный режим используется для определения класса энергоэффективности в соответствии со

стандартом EN 60350-1.

464145

1)

ПРЕДУСТАНОВ. ТЕМ-РА,

°С

200

150

160

240

240

170

200

180

180

180

180

18