Gefest ДА 622-03 РН3М, ДА 602-01К, ДА 622-03, ДА 622-03В, ДА 622-03 М User Manual [ru]

Руководство по эксплуатации ДА602.00.0.000 РЭ

СОДЕРЖАНИЕ

Модели и модификации духовок			на обложке
1	Общие указания			2
2	Технические характеристики			3
3	Комплектность			4
4	Требования безопасности			5
5	Подготовка к работе
	5.1	Установка		7
	5.2	Подключение		8
6	Устройство и порядок работы
	6.1	Устройство		9
	6.2	Управление духовкой		10
	6.3	Устройство духовки		12
	6.4	Панель управления		13
	6.5	Гриль		14
	6.6	Гриль с вертелом		15
	6.7	Шашлычница		16
	6.8	Вентилятор		17
	6.9	Турбо-гриль		17
	6.10 Сенсорный таймер			18
	6.11 Электронный таймер			23
	6.12 Электромеханический таймер			27
7	Техническое обслуживание
	7.1	Уход за духовкой		28
	7.2	Чистка духовки		29
	7.3	Замена лампы		29
8	Практические советы
	8.1	Приготовление в духовке		30
	8.2	Приготовление пирогов		31
	8.3	Приготовление мяса и рыбы		32
	8.4	Режимы приготовления		33
9	Правила хранения
	9.1	Перевозка и хранение		36
	9.2	Утилизация		36
10 Гарантии изготовителя				37
Адреса дилерских сервисных центров				38

1

ДА602.00.0.000 РЭ

1 ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ

Наши изделия постоянно совершенствуются, улучшаются их характеристики, обновляется дизайн, поэтому рисунки и обозначения в руководстве могут несколько отличаться от Вашей модели.

Настоящее руководство по эксплуатации распостраняется на базовые приборы и их исполнения (далее по тексту модели) электродуховок встраиваемых (далее по тексту духовок) ЭД В ДА602 (ЭД В ДА622), предназначенныхдлятепловойобработкипищевыхпродуктоввбытовых условиях.

Вид климатического исполнения УХЛ 4 по ГОСТ 15150-69.

При покупке снимите упаковку и убедитесь, что духовка не повреждена, полностьюукомплектованаиторговойорганизациейправильнозаполнены «Свидетельство продажи» и гарантийные талоны.

При подключении духовки должен быть заполнен талон установки.

Внимательно прочтите данное руководство. Оно содержит важную информациюпоустановке, правильномуибезопасному использованию и обслуживанию духовки.

Самостоятельно и неправильно подключенная духовка, несоблюдение правил техники безопасности могут привести к пожару, поражению электрическим током, ожогам.

Сохраните руководство, оно поможет разрешить возникшие вопросы.

2

ДА602.00.0.000 РЭ

2 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Таблица 1

	Модель духовки	ДА602	ДА602-01	ДА622-01	ДА602-02	ДА602-03
		ДА622			ДА622-02	ДА622-03
	Номинальное напряжение,В			220-230
	Род тока, Гц			~ 50
	Номинальная потребляемая
	мощность, Вт	1870-2050	1870-2050	3020-3300	3020-3300	3020-3300
	Мощность ТЭНов, при
	напряжении 230 В, Вт.
	верхний ТЭН	800	800	800	800	800
	нижний ТЭН	1200	1200	1200	1200	1200
	ТЭН-гриль	1200	1200	1200	1200	1200
	круговой ТЭН	–	–	2000	2000	2000
	Полезный объем духовки, л			52
	Размеры духовки, мм
	ширина х глубина х высота			598 х 565 х 595
	Размеры для монтажа, мм
	ширина х глубина х высота			550 х 540 х 570
	Вес нетто, кг	29,0	30,4	31,9	31,7	33,1
		29,7			32,9	33,7
	Содержание серебра, г	0,6	0,6	0,68	0,42	0,42
	Содержание	–	–	–	0,1	0,1
	золота, г					–

Показатели энергетической эффективности: Таблица 2

	Контролируемые параметры:	Модель электродуховки
			ДА602-02, ДА602-03,
	(СТБ 1810-2007)	ДА602, ДА602-01, ДА622	ДА622-01, ДА622-02,
			ДА622-03
	Класс энергоэффективности	В	А
	Расход электроэнергии при	0,92	0,79
	стандартной загрузке, Е (кВт · ч)
	Полезный объём электродуховки, л	52	52
	Полезный объём электродуховки, тип	Средний	Средний
	Способ разогрева	Стандартный	Принудительной
			циркуляцией
	Корректированный уровень звуковой	48	53
	мощности , дБА
	Время термообработки, мин.	8,5	7

Примечание: энергопотребление духовки соответствует классу А для режима приготовления - турбогриль

3

ДА602.00.0.000 РЭ

Средний срок службы духовки -10 лет, по истечении которого, во избежание непредвиденных опасных ситуаций, необходимо обратиться в организацию, осуществляющую надзор за бытовыми электроплитами, для определения возможности дальнейшей эксплуатации духовки или необходимости ее замены.

3 КОМПЛЕКТНОСТЬ

Таблица 2

				Модели духовки
Комплектующие	ДА602	ДА622	ДА602-01		ДА622-01	ДА602-02	ДА622-02	ДА602-03
								ДА622-03
Духовка	1	1	1		1	1	1	1
Противень для	1	1	1		1	1	1	1
выпечки
Жаровня с
антипригарным					1	1	1	1
покрытием
Проволочные					1 компл.	1 компл.	1 компл.	1 компл.
направляющие
Решетка	1	1	1		2	2	2	2
Телескопические							1 компл.	1 компл.
полки
Жаровня для	1	1	1		1	1	1	1
сбора жира
Вертел		1	1		1	1	1	1
Шашлычница								1
Жировой фильтр					1	1	1	1
Руководство по	1	1	1		1	1	1	1
эксплуатации
Гарантийная	1	1	1		1	1	1	1
карта
Упаковка	1	1	1		1	1	1	1
Шурупы (шт.)	4	4	4		4	4	4	4

4

ДА602.00.0.000 РЭ

4 ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ

ВНИМАНИЕ! ЭЛЕКТРОДУХОВКИ ВЫПУСКАЮТСЯ ПО I КЛАССУ ЭЛЕКТРОБЕЗОПАСНОСТИ И ДОЛЖНЫ ПОДКЛЮЧАТЬСЯ К РОЗЕТКЕ, ИМЕЮЩЕЙ ЗАЗЕМЛЕНИЕ.

ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ ДУХОВКА СИЛЬНО НАГРЕВАЕТСЯ. ИЗБЕГАЙТЕ ПРИКОСНОВЕНИЯ К НАГРЕВАТЕЛЬНЫМ ЭЛЕМЕНТАМ ВНУТРИ ДУХОВКИ.

ПРИ ВКЛЮЧЕНИИ НАГРЕВА ЧЕРЕЗ НЕКОТОРОЕ ВРЕМЯ (8-15 МИН - ЗАВИСИТ ОТ ВЫБРАННОГО РЕЖИМА РАБОТЫ ДУХОВКИ) НАЧИНАЕТ РАБОТАТЬ ОХЛАЖДАЮЩИЙ ВЕНТИЛЯТОР, И ЧЕРЕЗ ЗАЗОР МЕЖДУ ПАНЕЛЬЮ УПРАВЛЕНИЯ И ДВЕРЦЕЙ ДОЛЖЕН ВЫХОДИТЬ ПОТОК ВОЗДУХА. ЕСЛИ ЭТОГО НЕ ПРОИСХОДИТ, ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ДУХОВКОЙ НЕЛЬЗЯ. ПОСЛЕ ВЫКЛЮЧЕНИЯ НАГРЕВАОХЛАЖДАЮЩИЙВЕНТИЛЯТОРПРОДОЛЖАЕТРАБОТАТЬИ ВЫКЛЮЧАЕТСЯ АВТОМАТИЧЕСКИ ПОСЛЕ ОСТЫВАНИЯ ДУХОВКИ.

ПРЕЖДЕ ЧЕМ ВЫПОЛНИТЬ ЛЮБЫЕ РАБОТЫ ПО ЧИСТКЕ ДУХОВКИ, ВЫКЛЮЧИТЕ ПРИБОР И ВЫНЬТЕ ВИЛКУ ИЗ РОЗЕТКИ.

ИЗВЛЕКАТЬ ВИЛКУ ИЗ РОЗЕТКИ МОЖНО ТОЛЬКО ПОСЛЕ ВЫКЛЮЧЕНИЯ ВСЕХ НАГРЕВАТЕЛЬНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ ДУХОВКИ.

НЕ РЕЖЕ ОДНОГО РАЗА В ПОЛГОДА ПРОВЕРЯЙТЕ СОСТОЯНИЕ ШНУРА ПИТАНИЯ. ПРИ ОБНАРУЖЕНИИ КАКИХ-ЛИБО ДЕФЕКТОВ (ТРЕЩИНЫ, СЛЕДЫОПЛАВЛЕНИЯ, ЗАТВЕРДЕНИЕИЗОЛЯЦИОННОГО МАТЕРИАЛА) ВОИЗБЕЖАНИЕОПАСНОСТИНЕОБХОДИМОЗАМЕНИТЬ ШНУР. ЗАМЕНУ ШНУРА ПИТАНИЯ ДОЛЖНА ПРОИЗВОДИТЬ СЕРВИСНАЯ СЛУЖБА ИЛИ АНАЛОГИЧНЫЙ КВАЛИФИЦИРОВАННЫЙ ПЕРСОНАЛ, ИЛИ ИЗГОТОВИТЕЛЬ.

ГАРАНТИЙНЫЙ РЕМОНТ ДУХОВКИ ПРОИЗВОДИТСЯ СПЕЦИАЛИСТАМИ СЕРВИСНОЙ СЛУЖБЫ. ПОСЛЕДУЮЩИЕ РЕМОНТЫ И ОБСЛУЖИВАНИЕ МОГУТ ВЫПОЛНЯТЬ СПЕЦИАЛИСТЫ УПОЛНОМОЧЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ.

5

ДА602.00.0.000 РЭ

ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

–ПОЛЬЗОВАТЬСЯ НЕИСПРАВНОЙ ДУХОВКОЙ.

–ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ДУХОВКОЙ БЕЗ ЗАЗЕМЛЕНИЯ.

–ОСТАВЛЯТЬ РАБОТАЮЩУЮ ДУХОВКУ БЕЗ НАДЗОРА.

–ХРАНИТЬ ВОЗЛЕ ДУХОВКИ ЛЕГКОВОСПЛАМЕНЯЮЩИЕСЯ ВЕЩЕСТВА И МАТЕРИАЛЫ.

–САМОСТОЯТЕЛЬНО ПРОИЗВОДИТЬ КАКОЙ-ЛИБО РЕМОНТ ДУХОВКИ.

–ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДУХОВКУ ДЛЯ ОБОГРЕВА ПОМЕЩЕНИЯ.

–НАГРУЖАТЬ ПРОТИВЕНЬ И РЕШЕТКУ ДУХОВКИ МАССОЙ БОЛЕЕ 6 КГ.

При пользовании духовкой необходимо знать и выполнять основные правила обращения с электроприборами:

ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

–ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЭЛЕКТРОПРИБОР НЕ ПО НАЗНАЧЕНИЮ.

–ОДНОВРЕМЕННО ПРИКАСАТЬСЯ К ЭЛЕКТРОПРИБОРУ, ВКЛЮЧЕННОМУ В СЕТЬ, И УСТРОЙСТВАМ С ЕСТЕСТВЕННЫМ ЗАЗЕМЛЕНИЕМ (ВОДОПРОВОДНЫМ ТРУБАМ, БАТАРЕЯМ ОТОПЛЕНИЯ И Т. П.).

–ПРИКАСАТЬСЯ К ЭЛЕКТРОПРИБОРУ МОКРЫМИ РУКАМИ ИЛИ НАХОДЯСЬ БОСИКОМ.

–ТЯНУТЬ ЗА ПРОВОД, ЧТОБЫ ДОСТАТЬ ВИЛКУ ИЗ РОЗЕТКИ.

–ТУШИТЬ ВОДОЙ ЭЛЕКТРОПРИБОР, НАХОДЯЩИЙСЯ ПОД НАПРЯЖЕНИЕМ.

Духовка не предназначена для использования лицами (включая детей) с пониженными физическими, чувственными или умственными способностями или при отсутствии у них опыта или знаний, если они не находятсяподконтролемилинепроинструктированыобиспользовании прибора лицом, ответственным за их безопасность. Дети должны находиться под контролем для недопущения игры с духовкой.

Если рядом с духовкой находятся бытовые электроприборы, подключенные к сети (тостеры, кофемолки и т.п.), следите, чтобы их провод не был зажат горячей дверцей духовки.

Не оставляйте включённую духовку без надзора. Это может привести к несчастному случаю или пожару.

ПОМНИТЕ! НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫМИ НЕСЧАСТНЫМИ СЛУЧАЯМИ, СВЯЗАННЫМИ С ДУХОВКОЙ, ЯВЛЯЮТСЯ ОЖОГИ.

ВНИМАНИЕ! ДОСТУПНЫЕ ЧАСТИ МОГУТ НАГРЕВАТЬСЯ ВО ВРЕМЯ ЭКСПЛУАТАЦИИ. НЕ ДОПУСКАЙТЕ БЛИЗКО ДЕТЕЙ.

6

ДА602.00.0.000 РЭ

5 ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ

5.1 УСТАНОВКА

Распакованную духовку запрещается переносить за ручку дверцы, на верхнем кожухе имеются специальные ручки для переноски.

Духовкавстраиваетсявнапольнуютумбуилипеналкухонногогарнитура, вкоторыхимеетсянишасразмерами, указанныминарис.1 (задняястенка гарнитура отсутствует).

Рис.1

Духовка устанавливается на дно ниши

и закрепляется спереди (рис.2) шурупами, прилагаемыми в комплекте.

Минимальные зазоры между боковыми стенками духовки и стенками мебели не менее 5 мм.

Рис.2

7

ДА602.00.0.000 РЭ

5.2 ПОДКЛЮЧЕНИЕ

Духовка должна быть подключена только квалифицированным персоналом специализированных организаций, имеющих право установки и обслуживания электроприборов.

Духовка подключается к сети шнуром питания с вилкой.

Самостоятельно и неправильно подключенная духовка не обеспечит надежную и безопасную работу и может привести к несчастному случаю.

Перед подключением мастер обязан проверить:

–Соответствие электрических параметров Вашей духовки и электрической сети.

–Наличие системы заземления и соответствие ее установленным нормам.

–Могут ли предохранители, автоматические выключатели и провода выдержать дополнительную нагрузку от духовки.

–Находится ли розетка в легкодоступном месте. Мебель, не должна ее закрывать.

ВНИМАНИЕ! ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НЕОБХОДИМО В ТЕЧЕНИЕ ПОЛУЧАСА ПРОГРЕТЬ ТРУБЧАТЫЕ ЭЛЕКТРОНАГРЕВАТЕЛИ (ТЭНЫ) ДУХОВКИ, ЗАДАВ ТЕМПЕРАТУРУ 250 0С.

При этом может появиться запах от выгорания консервационных материалов. Он безвреден, откройте форточку и все быстро проветрится.

8

ДА602.00.0.000 РЭ

6 УСТРОЙСТВО И ПОРЯДОК РАБОТЫ

6.1 УСТРОЙСТВО

Рис.3

В принадлежности духовки входят:

Противень, жаровня с антипригарным покрытием* предназначены для выпечки кондитерских изделий, запекания мяса, птицы и т.п. Жаровня служит для сбора жира и сока, выделяющегося при приготовлении мясных блюд на решётке или вертеле. Жаровня не

предназначена для выпечки.

Решетка духовки, используемая как полка для установки противня и других форм для выпечки на различных уровнях. Непосредственно на ней можно готовить мясо, птицу, шашлык и т.п.

*Проволочныенаправляющиепредназначеныдляустановкирешетки или жаровни на различных уровнях. Для удобства ухода за духовкой их можно снять.

*Телескопические полки крепятся на проволочные направляющие и служат длявыдвиженияготовящегосяблюдазапределыгорячейдуховки. *Жировой фильтр устанавливается на кожух вентилятора и защищает вентиляторотпопаданиянанегожировыхииныхзагрязненийвпроцессе приготовления пищи.

* - наличие этих элементов см. табл. 3.

9

ДА602.00.0.000 РЭ

Для удобства ухода за духовкой дверцу можно снять. Для этого:

-откройте дверцу,

-поднимите и поверните до упора рычаги, расположенные на двух шарнирах (рис. 4),

-закройте дверцу до упора в рычаги и, приподняв вверх, снимите.

Установку дверцы производите в обратной последовательности.

Рис.4

6.2УПРАВЛЕНИЕ ДУХОВКОЙ

Взависимостиотмодели, управлениедуховкойпроизводитсявручнуюс помощьюручектерморегулятора(рис.5) ирежимовработы(рис.6) вариант а или б, либо автоматически, задавая время включения (выключения) с помощью таймера (описание работы таймеров см.ниже).

МодификацииP, PH3M, PH4M имеютутапливаемыеручкиуправления. Чтобыпривестиихврабочее положение, нужнократковременнонажать на ручку (она выдвинется вперед).

Нужный режим работы или температура устанавливается поворотом ручки до совмещения с соответствующим символом. После завершения установок ручки можно «утопить»

10

ДА602.00.0.000 РЭ

Рис.5 Рис. 6

Символы управления духовкой и их функции

	Символ							Что включается
0 ( )								духовка выключена
								объемный нагрев духовки (нижний и верхний ТЭНы)
								ТЭН-гриль
								нижний ТЭН
								турбо-гриль (вентилятор и круговой ТЭН)
								вентилятор, нижний и верхний ТЭН
								турбо-гриль и нижний ТЭН
								освещение духовки
								ТЭН-гриль и вертел с электроприводом
MIN...МАХ								диапазон температур нагрева духовки

Подсветка включена при всех рабочих режимах духовки.

11

ДА602.00.0.000 РЭ

6.3 УСТРОЙСТВО ДУХОВКИ

Рис.7

Телескопические полки могут быть установлены на разной высоте, в

зависимости от того, на каком уровне должно идти приготовление пищи.

Чтобы переустановить телескопическую полку, необходимо отвести

ее нижний край (рис. 8), а затем движением вниз снять с проволочных

направляющих. Установка на другой уровень производится в обратной

последовательности.

Проволочные направляющие можно снять. (рис. 9).

Рис.8	Рис.9
12