From sr. Nr/ Da Ser. Nr.: 917
SPARE PARTS CATALOGUE
267081
AOS062EAM1
a
AOS
Level A
2…11
208V 3 60Hz USA models
267091
AOS062EAB1
b
AOS
Level A
2…11
240V 3 60Hz USA models
269081
AOS062ECM1
c
AOS
Level C
2…11
208V 3 60Hz USA models
269091
AOS062ECB1
d
AOS
Level C
2…11
240V 3 60Hz USA models
Pag
Index
Indice
Note
2
Oven cabinet and door.
Cella forno e porta
Brand/Marchio: All
Factory code: 9PDD
CATALOGO PARTI DI RICAMBIO
06 GN 2/1 ELECTRIC CONVECTI O N / STEAM OVEN
FORNO CONVEZIONE / VAPORE ELETTRICO 06 GN 2/1
PNC Model Ref Group Level Page Notes
3
4
5
6
7...10
From status level / Da scatto: 04 Page: 1 Ed. 2015 02
Water system
Boiler
Electrical components
Accessories
Spare parts list
Impianto idraulico
Boiler
Componenti elettrici
Accessori
Lista ricambi
Doc. Nr.:
3 - 13 610
From sr. Nr/ Da Ser. Nr.: 917
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Doc. Nr.:
3 - 13 610
From sr. Nr/ Da Ser. Nr.: 917
Factory
Code
6DGT
Code
Pagina 2
Page 2
1
0530891400
0C6178
COPERCHIO
COVER
3
0530892900
0C6192
SCHIENALE
BACK PANEL
5
0831850900
0C4892
PIEDINO
FOOT 6
0806847803
0C4234
CERNIERA SUPERIORE
UPPER HINGE
8
0873869802
0C5408
VETRO INTERNO
INNER GLASS
9
0878891801
-
PORTA COMPLETA
COMPLETE DOOR
11
0574818200
0C5409
VETRO ESTERNO
EXTERNAL GLASS
12
0543839700
0C4088
GUARNIZIONE FLANGIA SPILLONE
GASKET
14
0806822000
007007
CERNIERA VETRO INTERNO
HINGE, INNER GLASS
15
0835871801
0C4089
GR.CHIUSURA A SCATTO 'HRS'
CLOSING MECHANISM
17
0548871500
0C4090
MANIGLIA CHIUSURA A SCATTO
DOOR HANDLE
18
0516896400
0C4238
DADO FISSAGGIO
NUT FOR DOOR CATCHER
20
0806859900
0C4092
NASELLO SINGOLO SCATTO
DOOR CATCHER
21
0699603700
049627
MAGNETE
MAGNET
23
0543843400
0C5407
GUARNIZIONE CELLA-PORTA
GASKET DOOR-CAVITY
25
0518807301
0C3423
MOLLA AGGANCIO PARETE
SPRING
26
0518808700
0C2769
FILTRO FONDO
FILTER
28
0831831000
0C4240
SPILLONE CURVO MULTIPOINT
MEAT PROBE MULTI POINT
for Level A
28
0831830700
0C4241
SPILLONE CURVO SINGOLO PUNTO
MEAT PROBE SINGLE POINT
for Level C
30
0856814101
0C4298
BACINELLA SNODABILE
DRAIN TRAY
31
806858901
0C4293
TUBO PER CONDENSA 2/1
DRAIN TUBE
33
0543842600
0C4872
TAPPO PER SENSORE
STOPPER FOR SENSOR
34
0214105101
020997
CONTRODADO PORTAUGELLO
LOCK NUT
36
0543816300
002624
GUARNIZIONE PER TENUTA
GASKET
37
0516809400
002623
RACCORDO SONDA CELLA
CONNECTION, CAVITY PROBE
for Level A
42
0543838300
0C4093
GUARNIZIONE BYPASS/LAMBDA
GASKET
for Level A
44
0543841300
0C4094
GUARN. VASC. CONDENSA PORTE
GASKET
47
0611400500
0C6704
MOTORE
MOTOR
for Level A, B
47
0611810000
0C6563
MOTORE
MOTOR
for Level C
49
0516808902
002699
CUSCINETTO
BEARING
51
0831804903
0C1172
VENTOLA
FAN
52
0617835100
0C5410
RESISTENZA (7 kW/208V)
HEATING ELEMENT (7 kW/208V)
For 208V Version
53
0543816501
002689
GUARNIZION E RES IS T ENZE CELLA
GASKET, HEATING ELEMENT
54
0527834500
006253
ANGOLARE RESIS TENZE
SUPPORT
56
0527856500
0C1174
SUPPORTO RESIS TENZE
SUPPORT
57
0527898900
0C4857
PIASTRA CHIUSURA
FLANGE
for Level C
59
06 GN 2/1 ELECTRIC CONVECTION / STEAMER OVEN
FORNO CONVEZIONE / VAPORE ELETTRICO 06 GN 2/1
Pos
Descrizione Description Ref./Note
2 0530891000 0C6175 FIANCO DX RIGHT SIDE PANEL
4 0530893500 0C6198 FIANCO SX LEFT SIDE PANEL
7 0806861600 0C4235 CERNIERA INFERIORE LOWER HINGE
10 0806859202 0C4478 PROFILO DX-SX RIGHT AND LEFT TRIM
13 0543828001 006976 AMMORTIZZATORE DAMPER
16 0510824200 0C4237 SUPPORTO GR.CHIUSURA SUPPORTO
19 0546822600 0C4091 TAPPO PER MANIGLIA 'HRS' DOOR COVER HANDLE
22 0528869602 0C4292 VASCHETTA RACC.CONDENSA DOOR DRAIN TRAY
24 0831846702 0C5436 PARETE DI ASPIRAZIONE SUCTION WALL
27 0654600000 049621 INTERRUTT O R E MA G NETICO MAGNETIC SWITCH
29 0518816600 0C4822 SUPPORTO SPILLONE MEAT PROBE SUPPORT
32 0516855300 006991 DADO SONDA CELLA NUT, CAVITY PROBE
35 0508838701 002700 RONDELLA TENUTA SONDA WASHER
41 0806857201 0C4244 COND. FLANGIATO SONDA LAMBDA FLANGE TUBE
46 0543832100 0C1194 GUARN. CONDOTTO ARIA-COP. GASKET, DUCT
48 0543816700 002873 O RING O RING
50 0538815400 0C4138 FLANGIA FISS.TENUTA MOTORE FLANGE
52 0617835200 0C5411 RESISTENZA (7 kW/240V) HEATING ELEMENT (7 kW/240V) For 240V Version
55 0527856600 0C1175 LAMA FISSAGGIO RESISTENZE SUPPORT
0856828501 0C4976 CONDOTTO UMIDIFICATORE HUMIDIFIER PIPING for Level C
From status level / Da scatto: 04 Page: 7 Ed. 2015 02
Doc. Nr.:
3 - 13 610
From sr. Nr/ Da Ser. Nr.: 917
06 GN 2/1 ELECTRIC CONVECTION / STEAMER OVEN
Factory
Code
6DGT
Code
60
0516887101
0C6228
DADO CONDOTTO
NUT HUMIDIFIER
for Level C
62
0835872001
0C4477
ASSIEME CHIUSU R A PO R TA
COMPLETE CLOSING MECH.
Pagina 3
Page 3
101
0543840600
0C4096
GUARNIZIONE FILTRO REFLEX
GASKET
for Level A
103
0516879400
0C2313
RACCORDO ENTRATA ACQUA
PIPE FITTING
for Level A
105
0831811400
0C1155
ASSIEME FILTRO
FILTER
106
0516896101
0C4198
RACCORDO PORTAGOMMA
PIPE FITTING
107
0544809000
0C1117
VALVOLA NON RITORNO
NOT RE-FLOW VALVE
0516871900
RACCORDO PER PO MP A
CONNECTION, PUPM
109
0543832300
0C1935
O-RING
O-RING
110
0680801301
0C2342
POMPA
PUMP
116
0805400300
ASSIEME COLLETTORE
CONNECTION,C.S.
for Level A
117
0806871200
0C5430
ASS. SUPPORTO GETTO
SUPPORT
for Level A
118
0543841400
0C4201
GUARNIZIONE IN RAME
COPPER GARKET
for Level A
119
0516898301
CUSCINETTO GETTO ROTANTE
BEARING
for Level A
120
0516896000
0C4202
DADO
NUT
for Level A
121
0806873900
0C5503
GETTO ROTANTE
ROTATING WASHING JET
for Level A
122
0518807100
MOLLA
SPRING
for Level A
123
0544808100
0C1151
TAPPO PER SERBATOIO BLU
BLUE CUP
for Level A
124
0544808200
0C1152
TAPPO PER SERBATOIO ROSSO
RED CUP
for Level A
125
0544808001
SERBATOIO DETERGENTE-BRIL
TANK
for Level A
126
0544808900
0C1154
PARATIA PER SERBATOIO ROSSO
RED BULKHEAD
for Level A
127
0544808400
PARATIA PER SERBATOIO BLU
BLUE BULKHEAD
for Level A
129
0H22982800
007075
TUBO UMIDIFICATORE
HUMIDIFIER PIPE
for Level A
129
0856828700
0C4978
TUBO UMIDIFICATORE
HUMIDIFIER PIPE
for Level C
130
0696808200
ELETTROVALVOLA
WATER VALVE
for Level C
131
0831857200
0C6370
ASSIEME COLLETTORE LAV.
CONNECTION,C.S.
132
0696400100
0C6373
GRUPPO VALVOLE CLEANYNG
VALVE GROUP C.S.
for Level A
132
0696400500
GRUPPO VALVOLE CLEANYNG
VALVE GROUP C.S.
for Level C
133
0546825100
0C6222
FORCELLA SICUREZZA
CLIP
134
0646817200
0C6217
PRESSOSTATO ATTACCO RAPID
WATER PRESSUR E SW IT C H
135
0513805000
STAFFA SUPPORTO SERBATOIO
SUPPORT PLATE
136
0546824100
0C6201
GANCIO SERBATOIO
HOOK
137
-
0C6375
KIT RIDUTTORI
FLOW REDUCER KIT
138
-
KIT O-RING +BUSSOLA
139
0219035015
0C6421
ANELLO ELASTICO
ELASTIC RING
Pagina 4
Page 4
for Level A
201
0831857300
0C6021
KIT ISOLAMENTO
INSULATION KIT
for Level A
for Level A
203
0543817500
002634
GUARNIZIONE
GASKET
for Level A
203
0543843201
0C4965
GUARNIZIONE
GASKET
for Level C
205
0516809501
007117
RACCORDO
CONNECTION
for Level A
206
0696808500
0C5518
VALVOLA DI SCARICO
DRAIN VALVE
for Level A
for Level A
208
0516872000
0C1626
RESCA D12 FILETT 1 /4' GA S
PIPE CONNECTION
for Level A
209
0511830600
0C5406
UGELLO ELPIS 1/4 FD 8 3/8' M
NOZZLE
for Level A
210
0543842600
TAPPO PER SENSORE
STOPPER FOR SENSOR
211
0527898700
0C4856
FLANGIA CHIUS.FORO BOILER
FLANGE
for Level C
212
0543842800
0C4963
GUARN. CHIUSURA FORO BOILER
GASKET
for Level C
213
0546818503
PANNELLO FRONTALE INFERIORE
PANNEL
for Level A
214
0873881200
0C4248
DOCCETTA MINIREEL KLARCO AOSQ
SHOWER
for Level A
FORNO CONVEZIONE / VAPORE ELETTRICO 06 GN 2/1
Pos
61 * 0C6465 KIT SONDA LAMBDA LAMBDA KI T for level A
100 0696808400 0C5517 ELETTROVALVOLA 2 VIE WATER VALVE 2 WA YS for Level A
102 0549801800
* - 0C2309 TUBO INGRESSO POMPE INLET PUM P PIPE
108
0C2312
0C1116
0C6203
0C4467
007026
Descrizione Description Ref./Note
VALVOLA NON RITORNO NOT RE-FLOW VALVE for Level A
0C4426
0C1153
0C5515
0C6408
0C5426
061303
200 0831857300 0C5826 ASSIEME BOILER BOILER ASS.Y
202 0543816601 002692 TAPPO STOPPER
204 0830890500 007033 SONDA DI LIVELLO LEVEL PROBE for Level A
O-RING +BUSH KIT
207 0511820300 0C3847 MANICOTTO 1"-3/4" CONNECTION 1"-3/4"
From status level / Da scatto: 04 Page: 8 Ed. 2015 02
0C4872
0C4533
Doc. Nr.:
3 - 13 610
From sr. Nr/ Da Ser. Nr.: 917
06 GN 2/1 ELECTRIC CONVECTION / STEAMER OVEN
Factory
Code
6DGT
Code
0543844800
for Level A
216
0617837200
RESISTENZA BOILER (20 kW/208V)
HEAT. ELEM., BOIL. 20 kW/208V
216
0617837800
0C5825
RESISTENZA BOILER (20 kW/240V)
HEAT. ELEM., BOIL. 20 kW/240V
For 240V Version
217
0543816800
002874
OR BOILER
OR BOILER
for Level A
219
0515857001
055347
DISTANZIALE PER SONDA L=9
SPACER
for Level A
220
0543839600
0C3442
GUARNIZIONE PORTELLO
GASKET
for Level A
221
0J89061403
PORTELLO ISPEZIONE
INSPECTION COVER
for Level A
222
546821501
0C4966
PANNELLO FRONTALE INFERIORE
PANEL
for Level C
Pagina 5
Page 5
300
0548872200
0C4875
MANOPOLA
HANDLE
301
0214114900
051263
CONTRODADO
LOCK NUT
302
0508836400
RONDELLA
DISK
303
0516807301
002662
BOCCOLA
BUSH
304
0675838203
0C5614
MEMBRANA LIV.A
LAYER LEV. A
for Level A
304
0675854800
MEMBRANA LIV.C
LAYER LEV. C
305
0873893600
CRUSCOTTO LIV. A (NO MEMBRANA)
CONTROL PANEL LEV. A (NO
LAYER)
305
0873894100
CRUSCOTTO LIV. C (NO MEMBRANA)
CONTROL PANEL LEV. C (NO
LAYER)
307
0675837902
SCHEDA USER INTERFACE LIV. A
USER INTERFACE BOARD, LEV. A
307
0675854600
0C4891
SCHEDA USER INTERFACE LIV. C
USER INTERFACE BOARD, LEV. C
for Level C
308
0675837808
0C0042
SCHEDA POWER COP20
POWER CONTROL BOARD
for Level A
308
0675854501
SCHEDA POWER COP20
POWER CONTROL BOARD
309
0546824600
0C5833
PROLUNGA PULSANTE
BUTTON ESTENSION
311
0652803300
0C1480
FUSIBILE RITARD A TO 6. 3 0 A
FUSE 6.3 A
312
0652802100
0F0031
PORTAFUSIBILE
FUSE HOLDER
313
0646810802
006314
LIMITATORE, CELLA
LIMITER, CAVITY
314
0508840801
FLANGIA
FLANGE
315
0574804900
002627
VETRO
GLASS
316
0543842000
002626
GUARNIZIONE
GASKET
318
0660807000
0C1200
PORTALAMPADA
LAMP HOLDER
319
0538804000
0C1169
FARFALLA
CLOSER
321
0856832500
0C5523
ASTA
SHAFT
323
0831848101
-
CONDOTTO ARIA
DUCT, AIR
324
0624811000
0C4106
VENTILATORE
FAN
327
0694800700
0C1186
CONDENSATO RE 3 1, 5 Mf
CAPACITOR 31, 5 Mf
for Level C
328 * *
TRASFORMATORE
TRANSFORMER
Not for USA models
330
0624807002
007047
ALIMENTATORE SWITCHING
SWITCHING FEED ER
for Level A
331
0648807300
088477
CONTATTORE K3-10A
CONTACTOR K3-10A
331
648807800
007104
CONTATTORE K3 40A
CONTACTOR K3-40A
332
0509803900
0C4459
RIFLETTORE
REFLECTOR
334
0624400000
0C6945
TRASFORMATORE
TRANSFORMER
For USA models
335
0648802601
056466
RELE
RELE
for Level A
337
0646810902
006433
LIMITATORE, BOILER
LIMITATORE, BOILER
for Level A
341
0652803600
0C2245
FUSIBILE RAPIDO 22X58 FF80 A
FUSE FAST 22X58 FF8 0 A
FORNO CONVEZIONE / VAPORE ELETTRICO 06 GN 2/1
Pos
215
218 0527898600 0C4821 FLANGIA BOILER FLANGE for Level A
0C5834 GUARNIZIO N E RES I STENZA GASKET
0C5822
0C3443
002727
0C5067
0C5415
0C5416
0C0043
Descrizione Description Ref./Note
For 208V Version
for Level C
for Level A
for Level C
for Level A
0C4890
311 0652800701 0C5431 FUSIB. 10A 5X20 RAPIDO FUSE FAST 5X20 10 A for Level C
002628
317 0660808300 0C4396 LAMPADA ALOGENA HALOGEN LAMP
320 0680802400 0C5502 MOTORIDUTTORE MOTOREDUCER
322 0543832200 0C1168 GUARNIZIONE GASKET
326 0639627600 0L1011 MORSETTO DI TERRA GROUND TERMINAL
329 0648722900 088267 RELE RELE
331 0648613200 0L0355 CONTATTORE K3-24 CONTACTOR K3-24
for Level C
333 * * TERMICO SWITCH
336 0543843500 0C5451 GUARNIZIONE GASKET
340 0652803400
From status level / Da scatto: 04 Page: 9 Ed. 2015 02
0C1487
PORTAF.SIEMENS 22X58 100A FUSE HOLDER 22X58 100A
Doc. Nr.:
3 - 13 610
From sr. Nr/ Da Ser. Nr.: 917
06 GN 2/1 ELECTRIC CONVECTION / STEAMER OVEN
Factory
Code
6DGT
Code
Pagina 6
Page 6
401
0831850701
0C5828
ELEMENTO SX
LEFT ELEMENT
402
0806872800
0C4961
SUPPORTO CON S.G.
SUPPORT
403
0511828100
SUPPORTO
SUPPORT
SONDE DI TEMPERATURA
TEMPERATURE PROBES
0830898901
0C6538
SONDA CELLA 500mm ROSSA
CAVITY PROBE 500mm RED
0830899101
0C6539
SONDA BYPASS 110 0 BI ANCO
BYPASS PROBE 1100mm WHITE
for Level A e B
FORNO CONVEZIONE / VAPORE ELETTRICO 06 GN 2/1
Pos
400 0831850601 0C5827 ELEMENTO DX RIGHT ELEMENT
0C5620
0830899001 0C0325 SONDA BOILER 800mm AZZURRA BOILER PROBE 800mm BLUE for Level A e B
Descrizione Description Ref./Note
From status level / Da scatto: 04 Page: 10 Ed. 2015 02
Doc. Nr.:
3 - 13 610
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