ELECTROLUX PROFESSIONAL
FORNO CONVEZIONE-VAPORE ELETTRICO 6 GN 1/1
6 GN 1/1 ELECTRIC STEAM - CONVECTION OVEN
PNC Model Ref. Page Type
260 280 5711 - 3 - 6 a 1 - 3
260 281 5711 - 3 - 7 b 1 - 3
260 282 5711 - 3 - 8 c 1 - 3
260 283 5711 - 3 - 10 d 1 - 3
260 285 5711 - 3 - 8 CH e 1 - 3
260 286 5711 - 3 - 10 CH f 1 - 3
CATALOGO PARTI DI RICAMBIO
SPARE PARTS CATALOGUE
air o steam
FCV/E 6 1/1
Indice Index
Pag. 1 Cella forno e porta Oven cabinet and door
2 Boiler e componenti Boiler and components
3 Componenti elettrici Electrical components
4-7 Lista ricambi Spare parts list
Marchio / Brand: J
Paese / Country: Tutti / All
Factory code: 9731
Da Ser. Nr. / From ser. nr.: 835.....
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Doc. Nr.:
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air-o-steam
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Forno convezione - vapore elettrico 6 Gn1/1
6 Gn 1/1 Electric Steam - convection oven
PNC Model Ref. PNC Model Ref.
260 280 5711 - 3 - 6 a 260 283 5711 - 3 - 10 d
260 281 5711 - 3 - 7 b 260 285 5711 - 3 - 8 CH e
260 282 5711 - 3 - 8 c 260 286 5711 - 2 - 10 CH f
Pos Code Descrizione Description Ref. / Notes
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1 Sportello ispezione Inspection door -art. J89061400
2 005175 Guarnizione x sportello Door gasket
3 053829 Gommino x sfiato vapori cella Stuffing gasket, air steam
4 Coperchio Cover -art. 850890300
5 Fianco dx. Right side panel -art. J88293700
5 Fianco sx. Left side panel -art. J88293600
6 Cella forno Oven cabinet abcd -art. 874897301
6 Cella forno Oven cabinet ef -art. 873801700
7 Schienale Back panel -art. J88293800
8 Flangia x cuscinetto Bearing flange -art. 508839300
9 002699 Cuscinetto Bearing
10 005132 Spina centraggio motore Bushing
11 0f0007 Motore per ventola -190w Fan motor -190w a
11 005028 Motore per ventola -190w Fan motor -190w bcdef
12 002873 Guarnizione -OR O - Ring
13 003237 Parete aspirazione Suction wall
14 002841 Protezione ventola Fan protection
15 056150 Ghiera Ring nut
16 002958 Supporto x diffusori Light diffuser support abcd
16 005415 Supporto x diffusori Light diffuser support ef
17 003225 Distanziale x supporto Spacer
18 054840 Lampada Lampe abcd
19 003956 Portalampada Lamp holder abcd
20 005102 Guarnizione cella Gasket
21 002755 Diffusore dx Right light diffuser abcd
21 002756 Diffusore sx Left light diffuser abcd
21 005340 Diffusore dx Right light diffuser ef
21 005339 Diffusore sx Left light diffuser ef
22 005176 Nasello per maniglia Handle catch
23 056444 Filtro Filter
24 054905 Molla Spring
25 002871 Ventola Fan 60Hz
25 002754 Ventola Fan 50Hz
26 002757 Resistenza forno 4500W - 230V Heating element, oven
27 055327 Guarnizione x resistenza Heating element, gasket
28 002615 Sonda PT 1000 Probe
29 002702 Dado x sonda Probe nut
30 002701 Portasonda Probe holder
31 002614 Guarnizione x tubo by pass By pass pipe, Gasket
32 046063 Microinterruttore Microswitch
33 Copricerniera Hinge cover -art. J88213400
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Forno convezione - vapore elettrico 6 Gn1/1
6 Gn 1/1 Electric Steam - convection oven
PNC Model Ref. PNC Model Ref.
260 280 5711 - 3 - 6 a 260 283 5711 - 3 - 10 d
260 281 5711 - 3 - 7 b 260 285 5711 - 3 - 8 CH e
260 282 5711 - 3 - 8 c 260 286 5711 - 2 - 10 CH f
Pos Code Descrizione Description Ref. / Notes
34 005111 Cerniera superiore porta Upper door hinge
35 005108 Vetro porta Glass door
36 005109 Guarnizione x vetro porta Glass door gasket
37 005104 Porta forno Door
38 0H6797 Cornice per maniglia Handle frame
39 0H6459 Maniglia porta Door handle
40 005292 Bacinella x condensa porta Basin
41 Boccola x cerniera inferiore Hinge bushing -art. H24280100
42 002653 Cilindri dentati cerniera Hinge teeth cylinders
43 005112 Cerniera inferiore Lower hinge
44 005168 Bacinella x raccolta condensa Basin
45 005167 Piede Foot
46 002623 Raccordo x sonda Pipe fitting
47 002624 Guarnizione x raccordo Gasket
48 002700 Rondella Washer
49 020997 Controdado Lock nut
50 Portalampada Lamp holder ef -art.
51 Flangia portalampada Lamp holder flange ef -art. J87237300
52 0H6670 Guarnizione x flangia Flange gasket ef
53 002956 Lampada alogena Lampe ef
54 005341 Guarnizione x vetro lampada Glass lampe gasket ef
55 Vetro lampada Glass lampe ef
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101 002763 Cavetti x sonde livello Feeler cable
102 055435 Distanziale x sonde L= 5 mm Spacer
103 055347 Distanziale x sonde L= 9 mm Spacer
104 003878 Sonda livello Feeler
105 002692 Tappo superiore x boiler Stopper
106 002634 Gommino x boiler Stuffing gasket, boiler
107 005030 Boiler Boiler
108 002610 Gommino x tubo fumane Stuffing gasket, condens. pipe
109 002874 Anello di tenuta Seal ring
110 046213 Anello di tenuta x resistenza Seal ring, heating element
111 002835 Resistenza boiler 9000W - 230V Heating element, boiler
112 Raccordo x valvola Pipe fitting -art. 516809501
113 005027 Raccordo x valvola scarico Pipe fitting, drain valve cdef
114 056114 Valvola scarico boiler Boiler drain valve ab
115 005026 Valvola scarico boiler Boiler drain valve cdef
116 047431 Raccordo a Y Y connection
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Forno convezione - vapore elettrico 6 Gn1/1
6 Gn 1/1 Electric Steam - convection oven
PNC Model Ref. PNC Model Ref.
260 280 5711 - 3 - 6 a 260 283 5711 - 3 - 10 d
260 281 5711 - 3 - 7 b 260 285 5711 - 3 - 8 CH e
260 282 5711 - 3 - 8 c 260 286 5711 - 2 - 10 CH f
Pos Code Descrizione Description Ref. / Notes
117 002707 Tubo gomma corazzato Rubber pipe
118 002611 Portaugello Nozzle holder
119 056668 Ugello x tubo fumane Nozzle
120 002612 Guarnizione x portaugello Gasket, nozzle holder
121 002880 Maniglia x valvola scarico boiler Handle, boiler drain valve ab
122 002728 Regolatore di portata acqua ø 1,25 Regulator flow, water
123 002753 Elettrovalvola carico acqua Electric valve
124 061488 Guarnizione x tubo carico acqua Gasket, water inlet pipe
125 005131 Tubo carico acqua Water inlet pipe
126 002859 Elettrovalvola carico acqua Electric valve
127 Tubo condensa fumane Condensation pipe -art. 805891802
128 055323 Anello di tenuta Seal ring
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151 005499 Kit valvola sfiato vapori cella Kit valve, air steam
152 002823 Leva x valvola sfiato Lever, air valve ab
153 029898 Impugnatura x leva Lever knob ab
154 053671 Microinterruttore Microswitch cdef
155 045404 Piastrina isolante Microswitch insulating plate cdef
15 6 Leva x valvola sfiato Valve lever cdef -art. H27583900
15 7 Boccola x leva Lever bushing cdef -art. H24512300
158 046258 Grano Screw cdef
159 002696 Motoriduttore Motoreducer cdef
160 Tubo umidificatore Humidifier pipe -art. H22982600
161 002661 Commutatore Change - over switch a b
162 002673 Sonda spillone Meat probe bcdef
163 002674 Fermo x sonda spillone Stopping bcd
164 056582 Portafusibile Fuse holder
165 058871 Fusibile 6,3 AF Fuse
166 002820 Fusibile 160 m AT Fuse
167 002920 Fusibile 250 m AT Fuse ef
168 002730 Termostato di sicurezza forno Safety thermostat, oven abcd
168 005320 Termostato di sicurezza forno Safety thermostat, oven ef
169 002656 Ventilatore Cooling fan
170 058872 Resistenza 100 ohm Resistor
171 058873 Morsettiera x resistenza Terminal board
172 005463 Scheda madre POW 2 Mother board POW 2 abce POW2 liv.-level 6-7-8
172 005464 Scheda madre POW 2 Mother board POW 2 df POW2 liv.-level 10
173 002668 Supporto schede UIA-PRB Boards support UIA-PRB abce
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Forno convezione - vapore elettrico 6 Gn1/1
6 Gn 1/1 Electric Steam - convection oven
PNC Model Ref. PNC Model Ref.
260 280 5711 - 3 - 6 a 260 283 5711 - 3 - 10 d
260 281 5711 - 3 - 7 b 260 285 5711 - 3 - 8 CH e
260 282 5711 - 3 - 8 c 260 286 5711 - 2 - 10 CH f
Pos Code Descrizione Description Ref. / Notes
173 002721 Supporto schede UIC Boards support UIC df
174 002665 Scheda interfaccia UIA Interface board UIA ab UIA liv.-level 6-7
174 002725 Scheda interfaccia UIB Interface board UIB ce UIB liv.-level 8
174 002720 Scheda interfaccia UIC Interface board UIC df UIC liv.-level 10
175 002683 Scheda spillone KS Probe board KS a KS liv.-level 6
175 002666 Scheda spillone PRB Probe board PRB bce PRB liv.-level 7-8
176 005170 Contattore K2-09 A01 Contactor
177 005171 Contattore K2-12 A00 Contactor
178 0H7050 Contattore K2-12 A01 Contactor
179 059086 Contattore ausiliario Auxiliary contactor
180 002670 Prolunga x pulsante Extension
181 051263 Controdado Lock nut abce
182 002727 Rondella Washer abce
183 002856 Trasformatore 230V/11,5V 50VA Transformer ef
184 056148 Condensatore 10 µF Condenser
185 046217 Filtro RFI RIF filter
186 005033 Rele’ 62 3s 230V 50Hz Relay cdef
187 005034 Rele’ 62 3w 230V 50Hz Relay bcdef
188 005173 Morsettiera Terminal board
189 003833 Temporizzatore Timer ab
190 005272 Membrana cruscotto Membrane a
190 005274 Membrana cruscotto Membrane b
190 005101 Membrana cruscotto Membrane ce
190 005287 Membrana cruscotto Membrane df
191 003762 Manopola Knob ab
191 003764 Manopola Knob bce
192 053816 Guarnizione manopola Gasket, knob abce
193 025245 Molletta x manopola Spring, knob abce
194 003765 Boccola x manopola Bushing, knob abce
195 002663 Guarnizione x boccola Gasket, bushing abce
196 002662 Boccola x manopola Bushing, knob abce
197 053342 Molla Spring
198 005361 Cruscotto Control panel a
198 005283 Cruscotto Control panel b
198 005174 Cruscotto Control panel ce
198 005269 Cruscotto Control panel df
199 066834 Gommino passacavo Chock gasket
200 002669 Supporto schede POW 2 Boards support POW 2
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