BRAUN MultiGrill 9 CG9043 User guide [pl]

Ważne uwagi dotyczące bezpieczeństwa
Uwagi dotyczące bezpieczeństwa

Niebezpieczeństwo!

Brak stosowania się do niniejszego ostrzeżenia może
skutkować obrażeniami w wyniku porażenia elektrycznego
oraz zagrożeniem życia.

- Przed podłączeniem urządzenia do gniazdka sprawdzić,
czy:

● napięcie sieci wskazane na tabliczce urządzenia,

odpowiada napięciu instalacji elektrycznej;

● gniazdo zasilające ma obciążenie równe 16 A i

wyposażone jest w przewód uziemiający.

● Profesjonalne użytkowanie urządzenia, użytkowanie

niezgodne z przeznaczeniem lub z instrukcją obsługi
zwalnia producenta z wszelkiej odpowiedzialności.

- Upewnić się, że kabel zasilający nie
styka się z częściami, które nagrzewają
się podczas użytkowania. W przypadku
uszkodzenia kabla, jego wymiany
powinien dokonać producent lub
jego Serwis Techniczny, aby zapobiec
wszelkim zagrożeniom.

- Przed odstawieniem urządzenia lub wyciągnięciem płyt
opiekających i przed czyszczeniem lub konserwacją,
należy wyłączyć urządzenie i wyciągnąć wtyczkę
z gniazdka. Odczekać na całkowite schłodzenie
urządzenia.

- Nie korzystać z urządzenia na wolnym powietrzu.

- Nie zanurzać urządzenia w wodzie.

- Urządzenie nie może być włączane
przy pomocy zewnętrznego regulatora
czasowego lub przy pomocy
oddzielnego urządzenia zdalnego
sterowania.

- Uży wać tylko przedłużaczy zgodnych z obowiązującymi
normami bezpieczeństwa. Sprawdzić ich stan oraz
adekwatność przekroju.

- Nie wyciągać wtyczki z gniazda, pociągając za kabel
zasilający.

Uwaga!

Niestosowanie się do tych ostrzeżeń może skutkować
obrażeniami ciała lub uszkodzeniem urządzenia.

- Urządzenie przeznaczone jest do opiekania produktów
żywnościowych. Nie należy używać go w innym celu,

jak również nie dokonywać w nim jakichkolwiek zmian
czy przeróbek.

- Urządzenie przeznaczone jest
wyłącznie do użytku domowego.
Nie przewidziano jego użycia w:
pomieszczeniach przeznaczonych na
kuchnię dla pracowników sklepów,
biur i innych miejsc pracy, w
gospodarstwach agroturystycznych,
hotelach, wynajmowanych pokojach i
innych obiektach rekreacyjnych.

- Urządzenie może być używane
przez dzieci w wieku powyżej 8
lat i przez osoby o ograniczonych
możliwościach psychicznych,
zycznych i ruchowych lub o
niewystarczającym doświadczeniu
i wiedzy, pod warunkiem, że będą
uważnie nadzorowane i zostaną
pouczone przez osobę, która jest za
nie odpowiedzialna, o bezpiecznym
użytkowaniu urządzenia i o ryzyku z
nim związanym.

Należy pilnować, aby dzieci nie bawiły

się urządzeniem.

- Czyszczenie i konserwacja przez użytkownika nie
może być wykonywana przez dzieci, chyba że w wieku
powyżej 8 lat i pod nadzorem.

Trzymać urządzenie i kabel zasilający z dala od dzieci w

wieku poniżej 8 lat.

- Trzymać z dala od dzieci. Nie pozostawiać działającego
urządzenia bez nadzoru.

- Nigdy nie używać urządzenia bez płyt opiekających.

- Urządzenie można odłożyć do przechowywania dopiero
po jego całkowitym schłodzeniu.

- Nie przenosić urządzenia podczas jego użytkowania.

Ryzyko oparzenia!

Niestosowanie się do powyższych zaleceń może skutkować
oparzeniami.

- Podczas działania urządzenia
temperatura powierzchni
zewnętrznych może osiągać wysokie
wartości.

193

W razie konieczności używać uchwytów

(2) lub rękawic ognioodpornych.

- Płyty do opiekania demontować lub wymieniać dopiero
po całkowitym schłodzeniu urządzenia.

Uwaga:

Ten symbol oznacza porady i informacje ważne dla
użytkownika.

- Nie opiekać produktów zawiniętych w folię spożywczą
lub umieszczonych w foliowych woreczkach, aby
uniknąć zagrożenia pożarem.

Niniejszy produkt spełnia wymogi Rozporządzenia
(WE) nr 1935/2004, dotyczącego materiałów i przedmiotów
przeznaczonych do kontaktu z żywnością.

POLSKA: AKTUALNE INFORMACJE
DOTYCZĄCE USUWANIA PRODUKTÓW
(ZUŻYTY SPRZĘT ELEKTRYCZNY I ELEKTRONICZNY)

Uwagi dotyczące prawidłowego usuwa­nia produktu (zużyty sprzęt elektryczny i
elektroniczny)

Na koniec okresu użyteczności produktu nie należy
wyrzucać do odpadów miejskich. Można go dostarczyć
do odpowiednich ośrodków segregujących odpady
przygotowanych przez władze miejskie lub do jed­nostek zapewniających takie usługi. Osobne usuwanie
sprzętu AGD pozwala uniknąć negatywnych skutków
dla środowiska naturalnego i zdrowia z powodu jego
nieodpowiedniego usuwania i umożliwia odzyskiwa­nie materiałów, z których jest złożony, w celu uzyskania
znaczącej oszczędności energii i zasobów. Zużyty sprzęt
może mieć szkodliwy wpływ na środowisko i zdrowie
ludzi, z uwagi na potencjalną zawartość niebezpiec­znych substancji, mieszanin oraz części składowych. Na
obowiązek osobnego usuwania sprzętu AGD wskazuje
umieszczony na produkcie symbol przekreślonego po­jemnika na śmieci.

OPIS

1. Podstawa i pokrywa: solidna struktura ze stali

nierdzewnej z pokrywą samoregulującą.

2. Uchwyt: mocny uchwyt z odlewanego metalu, do

regulacji pokrywy w zależności od grubości opiekanych
produktów.

3. Przyciski zwolnienia płyty: nacisnąć w celu

odblokowania i demontażu płyty

4. Urządzenie blokowania/odblokowywania płyt

opiekających

5. Dźwignia odblokowania zawiasu: pozwala na

całkowite otwarcie urządzenia, w celu opiekania w
pozycji otwartej

6. Pokrętło regulacji wysokości: do blokowania płyty/

pokrywy górnej na żądanej wysokości, do opiekania
artykułów nie wymagających dociskania.

7. Kontrolka włączenia.

8. Przycisk Start/Stop

9. Przycisk Timet: do regulowania (skracania) czasu

opiekania.

10. Przycisk Times: do regulowania (wydłużania) czasu

opiekania.

11. Przycisk „Sear” (zamykanie porów żywności)
płyty dolnej.

12. Pokrętło termostatu płyty dolnej: do regulowania

temperatury od 60°C do 230°C lub do wyłączania płyty
dolnej.

13. Przycisk „sear” płyty górnej.

14. Pokrętło termostatu płyty górnej: do regulowania

temperatury od 60°C do 230°C lub do wyłączania płyty
górnej.

15. Demontowane płyty: zapobiegające przywieraniu,
przeznaczone do mycia w zmywarce, łatwe do
czyszczenia. LICZBA I RODZAJ PŁYT ZMIENIA SIĘ W
ZALEŻNOŚCI OD MODELU.

15a. Płyty grillowe: przeznaczone do grillowania steków,

hamburgerów, kurczaka i warzyw

15b. Płyty gładkie: do przygotowywania smacznych

naleśników, jajek, boczku i owoców morza.

15c. Płyta górna do przygotowywania wai (gofrów)

(dostępna tylko w niektórych modelach lub jako
oddzielne akcesoria)

15d. Płyta dolna do przygotowywania wai (gofrów)

(dostępna tylko w niektórych modelach lub jako
oddzielne akcesoria) do przygotowywania doskonałych
gofrów.

16. Tacka na tłuszcz: wbudowana w urządzenie i
demontowana w celu ułatwienia czyszczenia.

17. Przyrząd do czyszczenia: pomaga wyczyścić płyty po
użyciu.

18. Dozownik do wai (gofrów) (tylko w niektórych
modelach).

PIERWSZE UŻYCIE

Usunąć cały materiał opakowaniowy i znajdujące się na
płycie etykiety promocyjne.
Przed wyrzuceniem materiału opakowania należy upewnić
się, czy z nowego urządzenia zostały wyciągnięte wszystkie

194

części opakowania. Zaleca się zachowanie pudełka i materiału

CLICK

opakowaniowego do kolejnego użycia.

Uwaga: Przed użyciem wyczyścić podstawę, pokrywę
oraz pokrętła sterujące za pomocą wilgotnej szmatki, aby
usunąć kurz nagromadzony w czasie transportu.
Dokładnie wyczyścić płyty opiekające, tackę na tłuszcz i
przyrząd do czyszczenia. Płyty, tacka na tłuszcz i łopatka
mogą być myte w zmywarce.

Demontaż płyt

Ustawić urządzenie w położeniu otwartym.
Zlokalizować po prawej stronie przyciski odblokowujące płyty
(3). Nacisnąć zdecydowanie przycisk, płyta wysunie się ze
swojego gniazda. Chwycić płytę dwiema rękami, przesunąć
wzdłuż metalowych wsporników i wyciągnąć z podstawy.
Nacisnąć również kolejny przycisk, w celu wyciągnięcia
drugiej płyty, powtarzając opisaną powyżej procedurę.

Uwaga: Przy pierwszym użyciu urządzenia może być
wyczuwalny niezbyt intensywny zapach i może pojawić się
słaby dym.
Jest to normalne zjawisko w urządzeniach z powierzchniami
zapobiegającymi przywieraniu.
Urządzenie wyposażone jest w przyrząd do czyszczenia, który
może być używany na wszystkich płytach po ich użyciu oraz
po całkowitym ochłodzeniu urządzenia (odczekać co najmniej
30 minut). Przyrząd może być używany krótko podczas
opiekania, aby usunąć pozostałości żywności i tłuszczu.
Jeśli łopatka używana jest przez dłuższy czas na gorących
płytach, istnieje ryzyko jej stopienia.

Uwaga: demontowane płyty (grillowe i gładkie)
można swobodnie wymieniać.

Montaż płyt opiekających

- Ustawić urządzenie w położeniu otwartym (rysunek 1).

Włożyć po kolei płyty.

- Każda płyta może zostać umieszczona dowolnie w

gnieździe górnym lub dolnym (rysunek 2).

Ryzyko oparzenia! Płyty do opiekania demontować
lub wymieniać dopiero po całkowitym schłodzeniu
urządzenia.

Umieszczanie tacki na tłuszcz

Podczas opiekania tackę na tłuszcz należy wsunąć do
gniazda znajdującego się w tylnej części urządzenia. Tłuszcz
pochodzący z żywności odprowadzany jest przez otwór w
płycie i zbierany na tacce.

Uwaga: Podczas opiekania sprawdzać regularnie tackę

na tłuszcz.

Po pieczeniu, usunąć odpowiednio tłuszcz.
Tackę na tłuszcz można myć w zmywarce.

Uwaga! Podczas opiekania zachować szczególną
ostrożność.
Aby otworzyć urządzenie, należy chwycić za uchwyt,
który nie nagrzewa się podczas pracy urządzenia. Części
z odlewanego aluminium rozgrzewają się do wysokiej
temperatury. Nie należy dotykać ich w trakcie opiekania lub
po jego zakończeniu.
Przed wykonaniem jakiejkolwiek czynności w obrębie
urządzenia, należy pozostawić je do schłodzenia (na co
najmniej 30 minut).
Żywność opiekać wyłącznie po wsunięciu tacki na tłuszcz.
Tackę na tłuszcz opróżniać po całkowitym schłodzeniu
urządzenia.. Podczas wysuwania tacki zachować ostrożność,
aby nie wylać płynów.

KONFIGURACJE OPIEKANiA UrZĄDZeNiA
Grill zamknięty (położenie zamknięte)

- Górna płyta przylega do płyty dolnej. Jest to początkowa

konguracja do pieczenia, gdy urządzanie używane jest
w funkcji grilla zamkniętego. Górna płyta dostosowuje
się automatycznie do grubości produktów spożywczych
umieszczonych na płycie dolnej.

W ten sposób jedzenie opiekane jest równomiernie po

195

obu stronach.

Grill zamknięty przeznaczony jest do przygotowywania

hamburgerów, mięsa bez kości i pokrojonego w
cienkie plastry, warzyw i bułek. Funkcja “dotykowa”
przeznaczona jest do przygotowywania potraw w
krótkim czasie i w zdrowy sposób. W wyniku użycia
grilla zamkniętego produkty spożywcze gotowe są w
krótkim czasie, ponieważ opiekane są z dwóch stron
jednocześnie (rysunek 3).

Rowki płyty oraz otwór w tylnej części urządzenia

pozwalają na odprowadzanie i zbieranie wytopionego
tłuszczu na odpowiedniej tacce. Urządzenie
wyposażone jest w specjalny uchwyt i zawias, które
pozwalają na regulację płyty górnej, w zależności od
grubości opiekanych produktów spożywczych. Jeśli
mamy zamiar przygotować w grillu zamkniętym kilka
artykułów w tym samym czasie, produkty powinny
mieć taką samą grubość, aby umożliwić równomierne
domknięcie pokrywy (płyty górnej).

Uchwyt popchnąć do tyłu, do momentu całkowitego

otwarcia górnej płyty i ustawienie w położeniu
otwartym (rysunek 5).

Jeżeli uchwyt przed przesunięciem dźwigni

odblokowywania zostanie lekko podniesiony, zmniejsza
się nacisk na zawias i operacja otwierania staje się
łatwiejsza. Urządzenie może być używane jak grill do
przygotowywania hamburgerów, steków, kurczaka i
ryb. Tr yb grilla jest najbardziej wszechstronnym trybem
użytkowania urządzenia. Płyty znajdują się w pozycji
otwartej, podwajając powierzchnię pieczenia (rysunek

6).

Grill otwarty (pozycja całkowicie otwarta)

- Górna płyta znajduje się na tym samym poziomie co
płyta dolna. Dolna i górna płyta znajdują się na tym
samym poziomie, tworząc dużą powierzchnię pieczenia.
W tej konguracji urządzenie może być używane w
funkcji grilla, z płytami grillowymi lub gładkimi. Aby
wyregulować urządzenie w tym położeniu, należy
zidentykować dźwignię odblokowywania zawiasu,
umieszczoną po prawej stronie. Chwycić uchwyt
lewą ręką, a prawą przesunąć do siebie dźwignię
odblokowywania (rysunek 4).

Na dwóch płytach można przygotować wiele produktów

spożywczych, bez mieszania ich smaków, lub też
przygotować większą ilość tych samych produktów.

Otwarta pozycja grilla pozwala na grillowanie różnych

kawałków mięsa o różnej grubości, o różnych stopniach
wysmażenia. W pozycji tej niezbędne jest obracanie
produktów podczas ich grillowania.

Urządzenie może być używane z płytami gładkimi, do

przygotowywania naleśników, serów, jajek i bekonu na
śniadanie (rysunek 7).

Duża powierzchnia pieczenia pozwala na jednoczesne

przygotowanie różnych produktów spożywczych lub
przygotowanie dużej ilości tego samego produktu.

196

Opiekacz

Konguracja ta (rysunek 8) przeznaczona jest do grillowania
artykułów żywnościowych o dużej grubości, wymagających
wolnego i jednorodnego opiekania.

Przeznaczona jest do przygotowywania warzyw o dużej
zawartości wody, ponieważ umożliwia jej odparowanie.
Konguracji tej można używać do przygotowywania
miękkich kanapek oraz żywności niewymagającej dociskania

- Ułożyć artykuły spożywcze na płycie dolnej.

- Obniżyć płytę górną nad artykułami spożywczymi,
ciągnąc ją za uchwyt (rys. A).

automatycznie odblokowany (rys. C).

- Po ustawieniu wysokości możliwa jest zmiana regulacji,
po pociągnięciu pokrętła i wybraniu nowego położenia
(rys. D).

- Ustawić pokrętło regulacji wysokości (6) na (rys.
B).

- Górna płyta zostanie zablokowana w tym położeniu.
Przewidziano 4 różne regulacje na wysokość.

- Po podniesieniu płyty górnej system regulacji zostanie

EKSP

LOATACJA

Działanie

Po prawidłowym przygotowaniu urządzenia i przygotowaniu
artykułów do opiekania, wybrać temperaturę pomiędzy
60°C a 230°C dla każdej z dwóch płyt (górnej i dolnej), za
pomocą pokręteł 12 i 14. Nacisnąć przycisk Start/Stop. Włączy
się kontrolka ON. W zależności od wybranej temperatury,
należy odczekać kilka minut na rozgrzanie się urządzenia.
Gdy termostat osiągnie wymaganą temperaturę, urządzenie
wyemituje sygnał dźwiękowy, aby poinformować o
gotowości do użycia. Na wyświetlaczu zostanie wyświetlony
napis „READY”. Regulację temperatury można zmienić w
każdym momencie pieczenia, w zależności od rodzaju
przygotowywanych produktów.

Funkcja timera

Gdy na wyświetlaczu zostanie wyświetlony napis „READY”,
wybrać kongurację opiekania (patrz paragraf „Konguracje
opiekania urządzenia”), a następnie umieścić artykuły
żywnościowe na płytach. MOŻNA wybrać czas opiekania,

197

naciskając przyciski (9 i 10) timera. W takim przypadku,

15c

15d

po zakończeniu czasu opiekania, urządzenie wyłączy się
automatycznie (na wyświetlaczu pojawi się napis „END”).
Po naciśnięciu przycisku Start/Stop (8) urządzenie ponownie
się włączy. Gdy potrawa jest gotowa, jeżeli nie został wybrany
czas opiekania, aby wyłączyć urządzenie nacisnąć przycisk
Start/Stop i ustawić pokrętło (12 i 14) w położeniu OFF.

Uwaga: Jeżeli nie został ustawiony czas na timerze,

urządzenie wyłączy się po 90 minutach.

Funkcja „Sear” (zamykanie porów żywności)

Funkcja ta umożliwia rozgrzanie na kilka minut płyty górnej
i/lub dolnej do wyższej temperatury. Przeznaczona jest
do zamykania porów artykułów spożywczych na początku
opiekania (np.: w przypadku mięs o dużej grubości). Po
naciśnięciu przycisku Start/Stop, aby podgrzać płyty,
nacisnąć przycisk „Sear” (11 i 13). Podczas podgrzewania, na
wyświetlaczu miga napis „SEAR”. Gdy termostat osiągnie
wymaganą temperaturę, urządzenie wyemituje sygnał
dźwiękowy, a napis „Sear” zaświeci się światłem stałym.
Niezwłocznie ułożyć artykuły spożywcze na płycie. Cykl
zostanie ukończony w kilka minut, a napis „Sear” przestanie
być wyświetlany.

Uwaga: funkcję tę można włączyć tylko jeden raz na
30 minut. Po zakończeniu cyklu, jeżeli przycisk „Sear” zostanie
naciśnięty przed upływem 30 minut, napis „Sear” będzie
migał na wyświetlaczu, a następnie się wyłączy. Urządzenie
nie zaakceptuje polecenia.

Tryb wae (gofry) (tylko w niektórych modelach)

- Zamontować płyty do gofrów (15c/15d), zgodnie ze

wskazaniami na rys. 1. Należy zauważyć, że w tym
przypadku płyt nie można między sobą zamieniać;
położenie każdej z płyt powinno być takie, jak na rysunku

9.

Obrócić pokrętło temperatury na ustawienia dla wai

(gofrów) . Nacisnąć przycisk START/STOP.

- Urządzenie rozpocznie fazę podgrzewania. Gdy termostat
osiągnie wymaganą temperaturę, urządzenie wyemituje
sygnał dźwiękowy, aby poinformować o gotowości do
użycia. Na wyświetlaczu zostanie wyświetlony napis
„READY”.

- Płyty posmarować oszczędnie rozpuszczonym masłem

- Wlać jedną miarkę ciasta do każdej z form na

płycie.

- Rozprowadzić masę i zamknąć urządzenie.

- Piec przez czas podany w przepisie.

Po ustawieniu timera, na koniec cyklu opiekania zostaną

wyemitowane trzy sygnały dźwiękowe. Timer przestanie
być widoczny a wyświetlony zostanie napis „END”
(koniec). Urządzenie wyłączy się automatycznie. Jeżeli
timer nie zostanie ustawiony, po upieczeniu ostatniego
gofra nacisnąć przycisk „START/STOP”, aby wyłączyć
urządzenie.

- Aby przygotować kolejne wae, wlewać kolejne porcje
ciasta na płytę dolną i powtarzać wyżej opisane czynności.

Uwaga! Do zdejmowania gofrów z płyty nie używać
metalowych narzędzi, ponieważ mogłyby uszkodzić powłokę
zapobiegającą przywieraniu.

CZYSZCZENIE I KONSERWACJA
Konserwacja przeprowadzana przez użytkownika

- Nie używać metalowych narzędzi, które mogłyby

porysować płyty zapobiegające przywieraniu. Używać
narzędzi drewnianych lub z tworzywa sztucznego,
odpornego na działanie temperatury.

- Nie pozostawiać narzędzi z tworzywa sztucznego w

kontakcie z gorącymi płytami, dotyczy to również łopatki
na wyposażeniu.

- Między jednym pieczeniem a kolejnym usunąć

pozostałości pieczonych produktów, używając do tego
celu otworu odprowadzającego tłuszcz i dolnej tacki;
następie przetrzeć papierowym ręcznikiem i przejść do
kolejnego pieczenia.

- Przed wykonaniem jakiejkolwiek operacji czyszczenia,

pozostawić urządzenie do schłodzenia (na co najmniej 30
minut).

- Po zamontowaniu płyty dolnej w urządzeniu,
zostanie ona wyświetlona na wyświetlaczu.

Czyszczenie

Uwaga: Przed rozpoczęciem czyszczenia urządzenia,

należy upewnić się, że jest ono całkowicie zimne.

Po zakończeniu opiekania wyłączyć urządzenie i wyjąć wtyczkę
z gniazda zasilającego. Pozostawić urządzenie do schłodzenia,

198

na co najmniej 30 minut. Użyć łopatki dostarczonej wraz z
urządzeniem do usunięcia z płyt ewentualnych pozostałości
jedzenia. Łopatka może być myta w zmywarce. Opróżnić
tackę na tłuszcz. Tacka na tłuszcz może być myta ręcznie lub
w zmywarce. Nacisnąć przyciski odblokowywania płyt(3), aby
zdemontować je z urządzenia. Przed dotknięciem urządzenia
należy upewnić się, że jest ono całkowicie schłodzone. Płyty
opiekacza mogą być myte w zmywarce. Częste mycie może
jednakże zmniejszyć właściwości powłoki zapobiegającej
przywieraniu. Zewnętrzne części płyt czyścić miękką gąbką
lub ściereczką zwilżoną wodą i delikatnym detergentem. Nie
używać metalowych przedmiotów do czyszczenia płyt.

PARAMETRY TECHNICZNE

Napięcie sieciowe: 220 240 V ~50/60Hz
Pobierana moc: 2000 W
Waga Netto CGH1020D: 9.140 KG
CGH1030D : 11.340 KG

ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW

Wyświetlany kod błędu OPIS PROBLEM ROZWIĄZANIE

Jedna z płyt nie nagrzewa
się.

Kontrola elektroniczna
wykryła, że jedna z płyt
do opiekania nie osiąga
ustawionej temperatury.

Płyta nie została dobrze
zamontowana w
urządzeniu.

Możliwe uszkodzenie
grzałki w płycie.

Możliwe uszkodzenie
podłączenia grzałek w
płycie.

Możliwe uszkodzenie
kontroli elektronicznej.

Wysunąć wtyczkę z
gniazda zasilania.
Sprawdzić, czy płyta
znajduje się dokładnie w
swoim gnieździe.
Jeżeli proponowane do
wykonania czynności nie
usuną problemu, oznacza
to prawdopodobnie
uszkodzenie urządzenia.
Zwrócić się do centrum
serwisowego De’Longhi,
podając rodzaj błędu.

199

Grzałka elektryczna
zasilana jest przez zbyt
długi czas.

Nieprawidłowe działanie
sondy temperatury.

Nieprawidłowe działanie
sond temperatury.

Kontrola elektroniczna
wykryła, że grzałka
elektryczny jest włączona
przez zbyt długi czas.

Kontrola elektroniczna
wykryła uszkodzenie
sondy temperatury.

Kontrola elektroniczna
wykryła uszkodzenie
sondy temperatury.

Wysunąć wtyczkę z
gniazda zasilania.
Nie opiekać na płytach
artykułów o zbyt
dużych rozmiarach lub
zamrożonych, które
wymagałyby zbyt długiego
czasu rozmrażania.
Kontrola elektroniczna
wyświetla komunikat
błędu przez 5 sekund,
a następnie wyłącza
urządzenie.
Przed ponownym użyciem
pozostawić urządzenie do
schłodzenia.

Wysunąć wtyczkę z
gniazda zasilania.
Wymienić sondę
temperatury.
Zwrócić się do centrum
serwisowego De’Longhi,
podając rodzaj błędu.

Zanotować numer błędu.
Wysunąć wtyczkę z gniazda
zasilania. Wymienić sondę
temperatury. Zwrócić się
do centrum serwisowego
De’Longhi, podając rodzaj
błędu.

200

Urządzenie nie włącza się. Sprawdzić, czy wtyczka

jest prawidłowo wsunięta
do gniazda zasilania.

Wsunąć wtyczkę do innego
gniazda zasilania.

Sprawdzić wyłącznik
magnetotermiczny lub
różnicowoprądowy
(zabezpieczający) albo
bezpiecznik sieciowy.

Jeżeli proponowane do
wykonania czynności nie
usuną problemu, oznacza
to prawdopodobnie
uszkodzenie urządzenia.
Zwrócić się do centrum
serwisowego De’Longhi.

Po naciśnięciu przycisku
START/STOP urządzenie nie
włącza się.

Po naciśnięciu przycisku
SEAR, napis SEAR miga na
wyświetlaczu, a następnie
wyłącza się.

Pokrętła wyboru tempera­tury zostały ustawione w
położeniu 0. Wyświetlacz
górny i dolny wyświetlają
OFF (wyłączony). Ustawić
pokrętło wyboru tempera­tury w zadanym położeniu.
nacisnąć START/STOP.

Funkcję SEAR można włą­czyć tylko jeden raz na
30 minut. W razie próby
włączenia tej funkcji po
raz drugi przed upływem
30 minut, kontrola elek­troniczna odmawia wy­konania czynności. Przed
ponownym skorzystaniem
z funkcji SEAR odczekać 30
minut.

201

TABELA OPIEKANIA

MIĘSO

WOŁOWE

Stek 0,5 - 1 2 Dobrze

Stek 0,5 - 1 4 Dobrze

Filet 3 - 4 4 Krwisty GRILL

Filet 3 - 4 4 Średni GRILL

Filet 3 - 4 4 Dobrze

Mięso z

kością

Mięso z

kością

Mięso z

kością

Mięso z

Hamburgery

kością

GRUBOŚĆ

(cm)

2 - 3 2 Średni GRILL

2 - 3 2 Dobrze

2 - 3 4 Średni GRILL

2 - 3 4 Dobrze

2 - 3 6 Dobrze

Liczba

KAWAŁKÓW

STOPIEŃ

WYPIECZENIA

wypieczony

wypieczony

wypieczony

wypieczony

wypieczony

wypieczony

GRILL
ZAMKNIĘTY

GRILL

OTWA RTY

ZAMKNIĘTY

ZAMKNIĘTY

GRILL
ZAMKNIĘTY

ZAMKNIĘTY

GRILL
ZAMKNIĘTY

OTWA RTY

GRILL

OTWA RTY

GRILL
ZAMKNIĘTY

TRYB PŁY TY

grillowe 230 √ 2 - 3 artykuły

grillowe 230 5 - 6 artykuły

grillowe 230 √ 4 - 5 artykuły

grillowe 230 √ 7 - 8 artykuły

grillowe 230 √ 10 - 11 artykuły

grillowe 230 4 - 5 artykuły

grillowe 230 7 - 8 artykuły

grillowe 230 10 - 12 artykuły

grillowe 230 14 - 16 artykuły

grillowe 230 √ 8 - 10 ar tykuły

°C

SEAR

MIN. SUGESTIE

posmaro­wać oliwą

posmaro­wać oliwą,
obrócić w
połowie
opiekania

posmaro­wać oliwą

posmaro­wać oliwą

posmaro­wać oliwą

posmaro­wać oliwą

posmaro­wać oliwą

posmaro­wać oliwą,
obrócić w
połowie
opiekania

posmaro­wać oliwą,
obrócić w
połowie
opiekania

posmaro­wać oliwą

202

Szaszłyki 6 Dobrze

wypieczony

GRILL
ZAMKNIĘTY

grillowe 230 13 - 15 artykuły

posmaro­wać oliwą,
obrócić w
połowie
opiekania

BARANINA GRUBOŚĆ

(cm)

Kotlet 1,5 - 3 6 Średni GRILL

Kotlet 1,5 - 3 6 Dobrze

WIEPRZOWINA

Stek 1 - 2 4 GRILL

Stek 1 - 2 8 GRILL

Kotlety <2,5 4 GRILL

Kotlety <2,5 8 GRILL

Żeberka 6 - 8 GRILL

Boczek 4 GRILL

Kiełbasa 8 GRILL

Szaszłyki 6 GRILL

Parówki 6 GRILL

GRUBOŚĆ

(cm)

Liczba

KAWAŁKÓW

KAWAŁKÓW

Liczba

STOPIEŃ

WYPIECZENIA

wypieczony

TRYB PŁY TY

ZAMKNIĘTY

OTWA RTY

ZAMKNIĘTY

OTWA RTY

ZAMKNIĘTY

ZAMKNIĘTY

ZAMKNIĘTY

ZAMKNIĘTY

ZAMKNIĘTY

TRYB P ŁYT Y

ZAMKNIĘTY

GRILL

ZAMKNIĘTY

°C MIN. SUGESTIE

grillowe 230 10 - 12 artykuły po-

smarować

grillowe 230 12 - 14

°C SEAR MIN. SUGESTIE

grillowe 230 √ 7 - 9 żywność posma-

grillowe 230 14 - 16 artykuły posma-

grillowe 230 9 - 11 artykuły posma-

grillowe 230 11 - 13 artykuły posma-

grillowe 200 20 - 25 obrócić 2 - 3 razy

grillowe 230 1 - 2

grillowe 200 16 - 18 kiełbaski nakłuć

grillowe 230 14 - 16 artykuły posma-

grillowe 230 8 - 10

oliwą, obrócić
kotlety w
połowie opie­kania

rować oliwą

rować oliwą, ob­rócić w połowie
opiekania

rować oliwą, ob­rócić w połowie
opiekania

rować oliwą, ob­rócić w połowie
opiekania

widelcem

rować oliwą,
obrócić 1 - 2 razy

203

MIĘSO

KURCZAKA

I INDYKA

Filet <1 4

Udko 3

Skrzydło 6

Hamburgery

Hamburgery

Szaszłyki 6

Parówki 6

Kurczak na

ostro

GRUBOŚĆ

(cm)

KAWAŁKÓW

1,5 - 2 4

1,5 - 2 8 GRILL

Liczba

1

TRYB P ŁYT Y

GRILL

ZAMKNIĘTY

GRILL

ZAMKNIĘTY

GRILL

ZAMKNIĘTY

GRILL

ZAMKNIĘTY

OTWA RTY

GRILL

ZAMKNIĘTY

GRILL

ZAMKNIĘTY

GRILL

ZAMKNIĘTY

°C SEAR MIN. SUGESTIE

grillowe 230 √ 3 - 4 artykuły posmaro-

wać oliwą

grillowe 200 20 - 25 obrócić 1 - 2 razy

podczas opiekania

grillowe 200 14 - 16 obrócić 1 - 2 razy

podczas opiekania

grillowe 230 √ 6 - 8

grillowe 230 √ 14 - 16 przewrócić w poło-

wie opiekania

grillowe 230 11 - 13 obrócić 1 - 2 razy

podczas opiekania

grillowe 230 6 - 8

grillowe 200 40 - 45 obrócić 1 - 2 razy

podczas opiekania

PIECZYWO Liczba

KAWAŁKÓW

Tost /

kanapka

Bułki 2

Kromki
chleba

WARZY WA Liczba

Plastry bakłażana 1

Plastry cukinii 2

Ćwiartki papryki 2

Plastry

pomidorów

Plastry cebuli 2 GRILL

2

4 GRILL

KAWAŁKÓW

TRYB P ŁYT Y

OPIEKACZ

GRILL

ZAMKNIĘTY

OTWA RTY

TRYB PŁY T Y

GRILL

ZAMKNIĘTY

GRILL

ZAMKNIĘTY

GRILL

ZAMKNIĘTY

1 GRILL

OTWA RTY

ZAMKNIĘTY

°C MIN. SUGESTIE

gładkie 230 3 - 5 umieścić górną płytę w takim

położeniu, aby dotykała
pieczywa bez zgniatania go

grillowe 230 2 - 3

gładkie 230 4 - 5 przewrócić w połowie opiekania

°C MIN. SUGESTIE

grillowe 230 4 - 6 artykuły posmarować oliwą

grillowe 230 6 - 8 artykuły posmarować oliwą

grillowe 230 8 - 10 artykuły posmarować oliwą

gładkie 230 5 - 7 artykuły posmarować oliwą,

obrócić w połowie opiekania

gładkie 230 5 - 7 artykuły posmarować oliwą;

często mieszać łopatką

204

RYBY ILOŚĆ Liczba

KAWAŁKÓW

W całości 250 g 1

ZAMKNIĘTY

Filet 500 g 1

Dzwonka 450 g 4 GRILL

Szaszłyki 500 g 6 GRILL

Kalmary 400gr 1 - 2 GRILL

Krewetki

czerwone

400gr 10 - 12 GRILL ZAMKNIĘTY grillowe 200 4 - 6 artykuły posmaro-

OPIEKACZ

ZAMKNIĘTY

OTWA RTY

ZAMKNIĘTY

TRYB PŁY T Y

GRILL

grillowe 200 8 - 10 artykuły posmaro-

gładkie 230 25 - 30 artykuły

grillowe 200 8 - 10 artykuły posmaro-

grillowe 230 10 - 12 artykuły posmaro-

grillowe 200 10 - 12 artykuły posmaro-

°C MIN. SUGESTIE

wać oliwą

posmarować oliwą;
umieścić górną płytę
w takim położeniu,
aby znajdowała się
blisko żywności, bez
jej dotykania

wać oliwą

wać oliwą; obrócić
2 - 3 razy

wać oliwą

wać oliwą

DESERY Liczba

KAWAŁKÓW

Pancake 4 POZYCJA

Gofry 4 GRILL

Plastry

ananasa

4 GRILL

TRYB PŁY T Y

gładkie 200 4 - 5 płyty posmarować

OTWAR TA

GOFRY

ZAMKNIĘTY

grillowe 200 5 - 6 płyty posmarować

ZAMKNIĘTY

PRZEPISY

JAJECZNICA Z

SKŁADNIKI:

- 2 jaja

- 2 plastry bekonu

- 1 łyżka mleka

- sól i pieprz do smaku

- 2 kromki chleba tostowego

PRZYGOTOWANIE:

Roztrzepać jaja z mlekiem i solą, aż do uzyskania lekkiej i
spienionej masy. Zamontować zestaw gładkich płyt i ustawić

BOCZKIEM I OPIEKANYM CHLEBEM

°C MIN. SUGESTIE

masłem, obrócić w
połowie opiekania

grill w konguracji OPEN GRILL. Ustawić pokrętło termostatu
dolnego i górnego na temperaturę 230°C. Nacisnąć przycisk
START/STOP, aby podgrzać grill. Gdy na wyświetlaczu widoczny
będzie napis READY, wylać masę jajeczną w jednym rogu płyty
i smażyć przez 2 - 3 minuty, mieszając starannie drewnianą
łopatką, aby zapewnić równomierne ścinanie się masy. W
międzyczasie na tej samej płycie usmażyć również plastry
bekonu przez 3 - 4 minuty, obracając je w połowie smażenia.
Na drugiej płycie opiec chleb przez 3 - 4 min., obracając go w
połowie opiekania. Przełożyć wszystko na talerz i podawać.

4 - 5 płyty posmarować

masłem

masłem

205

GRZANKI Z PIANKĄ Z BAKŁAŻANÓW

SKŁADNIKI:

- 1 bakłażan

- 100 g ricotty

- zmielony czosnek według uznania

- natka pietruszki według uznania

- 4 łyżki oliwy z oliwek

- sól według uznania

- pieprz według uznania

- 1 bagietka

PRZYGOTOWANIE:

Bakłażany umyć, obrać i pokroić na grube plastry.
Zamontować zestaw gładkich płyt i ustawić grill w trybie
CONTACT GRILL. Ustawić pokrętło termostatu dolnego i
górnego na temperaturę 230°C. Nacisnąć przycisk START/STOP,
aby podgrzać grill. Gdy na wyświetlaczu widoczny będzie napis
READY, ułożyć plastr y bakłażana na płycie dolnej i opiekać przez
ok. 8 - 10 minut, aż będą miękkie. Pokroić z grubsza plastry
bakłażana i umieścić w blenderze razem z ricottą, ząbkiem
czosnku, posiekaną natką pietruszki, szczyptą soli, szczyptą
pieprzu oraz oliwą. Miksować aż do uzyskania gładkiej, drobno
zmielonej masy. Skropić pieczywo (pokrojone na kromki) oliwą
z oliwek i opiekać w temp. 230°C na płytach gładkich w trybie
CONTACT GRILL przez 1 - 2 minuty, aż do uzyskania żądanego
zrumienienia.
Rozsmarować na grzankach krem z bakłażana, polać 2 łyżkami
oliwy i podawać.

SAŁATKA Z MIĘSA Z RUKOLĄ I POMIDORKAMI

SKŁADNIKI:

- 2 plastry cielęciny

- 100 g rukoli

- 10 - 12 małych pomidorków

- 100 g płatków parmezanu

- sól według uznania

- oliwa z oliwek według uznania

PRZYGOTOWANIE:

Przygotować sałatkę z rukoli i pomidorków: rukolę umyć i
pozostawić do wyschnięcia na czystej ściereczce; pomidorki
przekroić na 4 części. Zamontować zestaw płyt grillowych
i ustawić grill w trybie CONTACT GRILL. Ustawić pokrętło
termostatu dolnego i górnego na temperaturę 230°C Nacisnąć
przycisk START/STOP, aby podgrzać grill. Gdy na wyświetlaczu
widoczny będzie napis READY, ułożyć plastry mięsa wcześniej
posmarowane oliwą, docisnąć płytą górną i opiekać przez 2 ­3 minuty, w zależności od oczekiwane stopnia wypieczenia.
Pokroić mięso na plasterki i ułożyć na rukoli i pomidorkach.
Posolić i posypać płatkami parmezanu. Polać oliwą.

KOTLETY Z KOŚCIĄ AROMATYZOWANE KAWĄ

SKŁADNIKI:

- kotlety wołowe z kością (2 po 250 g każdy)

- oliwa z oliwek

ZAPRAWA KAWOWA:

- 2 łyżeczki nasion kminu rzymskiego

- 2 łyżeczki ziaren kawy

- 1 łyżka słodkiej papryczki

- 1 łyżeczka papryki

- 1 łyżeczka soli gruboziarnistej

- 1 łyżeczka pieprzu

PRZYGOTOWANIE:

Przygotować zaprawę kawową: wsypać nasiona kminu i ziarna
kawy do robota kuchennego. Zmielić na gruby proszek. Wsypać
proszek do naczynia, dodać pozostałe składniki i dobrze
wymieszać. Mięso posmarować oliwą, posypać przyprawami.
Całość przykryć i pozostawić na ok. 30 min. w temperaturze
otoczenia. Zamontować zestaw płyt grillowych i ustawić grill
w trybie CONTACT GRILL. Ustawić pokrętło termostatu dolnego
i górnego na temperaturę 230°C. Nacisnąć przycisk START/
STOP, aby podgrzać grill oraz przycisk SEAR dla obu płyt. Gdy
na wyświetlaczu przestanie migać napis SEAR, ułożyć plastry
mięsa na płycie dolnej i docisnąć płytą górną. Opiekać przez 6

- 8 minut, w zależności od oczekiwanego stopnia wypieczenia.
Podawać gorące.

POLĘDWICA WOŁOWA Z SOSEM GRZYBOWYM

SKŁADNIKI:

- 4 plastry polędwicy wołowej

- sól według uznania

- świeżo mielony czarny pieprz według uznania

- 2 ząbki czosnku

- 2 łyżki musztardy Dijone

- 60 g masła

- oliwa z oliwek według uznania

SKŁADNIKI SOSU GRZYBOWEGO:

- 30 g masła

- 1 łyżka gorgonzoli

- 2 dymki

- 300 g grzybów

- 1/2 szklaneczki whisky

- 200 g śmietany

- sok z cytryny według uznania

- natka pietruszki według uznania

206

PRZYGOTOWANIE:

Mięso przyprawić solą i pieprzem i pozostawić na ok. godzinę
w temperaturze otoczenia. Przygotować sos grzybowy: na
patelni rozpuścić masło, dodać dymkę pokrojona w krążki.
Smażyć ok 2 - 3 min. Dodać grzyby i smażyć przez kolejne
5 min. Dodać whisky, gotować 1 minutę, dodać szklankę
wody i gotować przez kolejną minutę. Dodać śmietanę,
sok z cytryny, natkę pietruszki, gorgonzolę i zagotować.
Gotować, aż do uzyskania gęstej konsystencji. Doprawić solą
i pieprzem, odstawić. W międzyczasie przygotować zaprawę
do smarowania polędwicy podczas opiekania: na niewielką
patelnię włożyć masło, musztardę i czosnek. Rozpuścić
na małym ogniu. Utrzymywać w cieple. Zamontować
zestaw płyt grillowych i ustawić grill w trybie CONTACT
GRILL. Ustawić pokrętło termostatu dolnego i górnego na
temperaturę 230°C. Nacisnąć przycisk START/STOP, aby
podgrzać grill oraz przycisk SEAR dla obu płyt. Gdy na
wyświetlaczu przestanie migać napis SEAR, ułożyć plastry
mięsa (wcześniej posmarowane z obu stron sosem) na płycie
dolnej i docisnąć płytą górną. Opiekać przez 6 - 8 minut, w
zależności od oczekiwanego stopnia wypieczenia. Na koniec
zdjąć polędwicę i podawać polaną wcześniej przygotowanym
sosem grzybowym.

HAMBURGER z OPIEKANYM CHLEBEM ŻYTNIM

SKŁADNIKI:

- 8 kromek chleba żytniego

- 500 g mięsa mielonego pierwszego gatunku

- 100 g ementalera w plastrach

- 2 łyżki oliwy z oliwek

- 2 posiekane cebule

- masło o temperaturze pokojowej według uznania

- 2 łyżeczki sosu worcester

- sól według uznania

- pieprz według uznania

- 1/2 łyżeczki cukru

stronę po ok. 5 - 6 min (czas opiekania zależy od grubości
hamburgerów). Po opieczeniu cebuli usunąć ją z płyty.
Opiec kromki chleba posmarowana masłem, tylko z jednej
strony, przez 1 - 2 minuty. Ułożyć kromki chleba na desce do
krojenia, opieczoną stroną do góry. Posypać cebulą, położyć
na nich hamburgery i przykryć serem. Położyć na górze
drugą kromkę chleba, opieczoną stroną do dołu. Odczekać na
ponowne rozgrzanie płyty. Położyć na niej kanapki i docisnąć
płytą górną. Opiekać przez ok. 2 - 3 min., aż do uzyskania
pożądanego stopnia wypieczenia.

JAGNIĘCE KOTLETY Z KOŚCIĄ W OCCIE
BALSAMICZNYM I ROZMARYNIE

SKŁADNIKI:

- 6 jagnięcych kotletów z kością

- 10 g posiekanego rozmarynu

- 10 g posiekanego czosnku

- 100 ml octu balsamicznego

- 15 g cukru

- sól według uznania

- pieprz według uznania

PRZYGOTOWANIE:

Wymieszać wszystkie składniki w odpowiednio dużym
naczyniu. Przykryć i pozostawić w lodówce na co najmniej
1 - 2 godziny. Zamontować zestaw płyt grillowych i ustawić
grill w trybie CONTACT GRILL. Ustawić pokrętło termostatu
dolnego i górnego na temperaturę 230°C. Nacisnąć przycisk
START/STOP, aby podgrzać grill. Gdy na wyświetlaczu
widoczny będzie napis READY, ułożyć kotlety na płycie dolnej.
Opiekać ok. 11 - 13 minut, w zależności od żądanego stopnia
wypieczenia i grubości kotletów (zaleca się obrócić kotlety
w połowie opiekania, ponieważ kość nie pozwala płycie
górnej na stykanie się z mięsem od góry). W międzyczasie
zredukować marynatę na patelni i podać jako sos do
grillowanych kotletów.

PRZYGOTOWANIE:

Przygotować hamburgery: w naczyniu starannie wymieszać
mielone mięso, sos worcester, sól i pieprz. Uformować dłońmi
4 hamburgery o grubości ok. 2 cm. Ustawić grill w konguracji
OPEN GRILL. Na dole zamontować płytę gładką, a na górze
płytę grillową. Ustawić pokrętło termostatu dolnego i
górnego na temperaturę 230°C. Nacisnąć przycisk START/
STOP, aby podgrzać grill. Gdy na wyświetlaczu widoczny
będzie napis READY, na dolnej płycie umieścić pokrojone
cebule przyprawione oliwą z oliwek i cukrem i opiekać przez
ok. 5 - 6 minut, mieszając starannie łopatką, aby zapewnić
równomierne opiekanie. Jednocześnie na drugiej płycie
opiec hamburgery przez ok. 12 minut, obracając na drugą

SZASZŁYKI Z KURCZAKA Z SOSEM Z MIODU I ZIELONEJ
LIMONKI

SKŁADNIKI:

- 500 g piersi z kurczaka

SKŁADNIKI NA MARYNATĘ:

- 1 łyżeczka papryczki

- 1 łyżeczka kolendry

- 10 cl oliwy z oliwek

- 2 dymki

- 3 ząbki czosnku

- 1 łyżeczka imbiru w proszku

- 1 łyżeczka cukru

207

- 1 łyżka soku z limonki

- 1 łyżeczka soli gruboziarnistej

- pieprz według uznania

SKŁADNIKI NA SOS Z MIODU I ZIELONEJ LIMONKI:

- 5 cl śmietany

- 1/2 łyżeczki skórki otartej z limonki

- 1 łyżka soku z limonki

- 1 łyżka oliwy z oliwek

- 1 łyżka miodu

- sól według uznania

PRZYGOTOWANIE:

Przygotować marynatę: umieścić wszystkie składniki w
robocie kuchennym i zmiksować, do otrzymania jednolitej
masy. Umieścić na głębokim talerzu kurczaka pokrojonego w
kostkę 2 cm, dodać marynatę i dokładnie wymieszać. Zakryć
folią spożywczą i odstawić na 1 - 2 godziny. Przygotować
sos, mieszając wszystkie składniki w naczyniu. Zakryć folią
spożywczą i odstawić do lodówki. Kurczaka nabić na szpadki
do szaszłyków. Zamontować zestaw płyt grillowych i ustawić
grill w trybie CONTACT GRILL. Ustawić pokrętło termostatu
dolnego i górnego na temperaturę 230°C. Nacisnąć przycisk
START/STOP, aby podgrzać grill. Gdy na wyświetlaczu
widoczny będzie napis READY, ułożyć szaszłyki na płycie
dolnej, docisnąć płytą górną i opiekać przez ok. 11 - 13 minut,
przekręcając na drugą stronę 1 - 2 razy. Szaszłyki podawać
ciepłe, razem z sosem z limonki i miodu.

UDKA Z KURCZAKA PO PROWANSALSKU

SKŁADNIKI:

- 3 udka z kurczaka (550 g)

SKŁADNIKI NA MARYNATĘ:

- 25 cl białego wina wytrawnego

- 4 łyżki oliwy z oliwek

- 3 łyżki musztardy francuskiej

- 3 łyżki octu winnego białego

- 2 łyżeczka ziół prowansalskich

- 2 ząbki posiekanego czosnku

- 2 łyżeczki soli gruboziarnistej

- 1 łyżeczki papryczki cayenne

PRZYGOTOWANIE:

Przygotować marynatę, mieszając wszystkie składniki w
naczyniu. Ostrym nożem naciąć udka w kilku mięsistych
miejscach, lekko rozwierając. Umieścić udka z naczyniu
z marynatą i kilka razy obrócić, aby dokładnie pokryć je
marynatą. Pozostawić na 2 - 3 godz. Zamontować zestaw płyt
grillowych i ustawić grill w trybie CONTACT GRILL. Ustawić

pokrętło termostatu dolnego i górnego na temperaturę
210°C. Nacisnąć przycisk START/STOP, aby podgrzać grill. Gdy
na wyświetlaczu widoczny będzie napis READY, ułożyć udka
z kurczaka na płycie dolnej, docisnąć płytą górną i opiekać
przez ok. 20 - 25 minut, przekręcając na drugą stronę 2 - 3
razy. Po upieczeniu przełożyć na talerz i podawać.

KREWETKI Z GRILLA

SKŁADNIKI:

- 16/20 szt. dużych krewetek

SKŁADNIKI NA MARYNATĘ:

- natka pietruszki według uznania

- 2 cytryny

- sól według uznania

- pieprz według uznania

- 2 ząbki czosnku

PRZYGOTOWANIE:

Przygotować marynatę: czosnek i natkę pietruszki drobno
posiekać, dodać sok z cytryny, dodać sól i szczyptę pieprzu.
Krewetki umyć, dobrze osuszyć i pozostawić w marynacie na
co najmniej pół godziny. Zamontować zestaw płyt grillowych
i ustawić grill w trybie CONTACT GRILL. Ustawić pokrętło
termostatu dolnego i górnego na temperaturę 210°C.
Nacisnąć przycisk START/STOP, aby podgrzać grill.
Gdy na wyświetlaczu widoczny będzie napis READY, ułożyć
krewetki odsączone z marynaty na płycie dolnej, docisnąć
płytą górną i opiekać przez ok. 4 - 6 minut.
Podawać z cząstkami cytryny i przystawką z warzyw.

ŁOSOŚ Z GRILLA Z SOSEM JOGURTOWYM

SKŁADNIKI:

- 500 g leta z łososia

- oliwa z oliwek według uznania

SKŁADNIKI NA SOS:

- 250 g jogurtu greckiego

- 1 ząbek czosnku

- 1 łyżeczka soli

- 1 szczypta cukru

- 20 g szczypiorku

- 20 g natki pietruszki

- pieprz biały według uznania

PRZYGOTOWANIE:

Przygotować sos: natkę pietruszki i szczypiorek umyć i dobrze
osuszyć, czosnek posiekać. Jogurt przełożyć do naczynia,
dodać przyprawy, czosnek, sól, cukier i pieprz. Wymieszać,
aż do otrzymania miękkiego kremu. Włożyć do lodówki na co

208

najmniej 30 min. Zamontować zestaw gładkich płyt i ustawić
grill w trybie OVEN GRILL. Ustawić pokrętło termostatu
dolnego i górnego na temperaturę 230°C. Nacisnąć przycisk
START/STOP, aby podgrzać grill. Gdy na wyświetlaczu
widoczny będzie napis READY, ułożyć posmarowane olejem
lety na płycie dolnej. Górną płytę zamknąć w położeniu
OVEN GRILL (możliwe najbliżej potrawy, ale bez jej dotykania)
i opiekać przez ok. 25 - 30 min (aby zoptymalizować efekt
końcowy, obrócić łososia w połowie opiekania o 180°,
ponieważ płyta w tylnej części znajduje się bliżej potrawy).
Po zakończeniu opiekania przełożyć łososia na talerz.
Serwować z sosem jogurtowym.

KALMAR Z GRILLA

SKŁADNIKI:

- 400 g dużego kalmara

- 1 cytryna

- 1 pęczek natki pietruszki

- oliwa z oliwek według uznania

- oregano według uznania

- sól według uznania

- zmielona papryczka do smaku

PRZYGOTOWANIE:
Z kalmara usunąć wnętrzności, odciąć głowę, usunąć
wewnętrzną chrząstkę i dokładnie umyć.
Zamontować zestaw płyt grillowych i ustawić grill w trybie
CONTACT GRILL.
Ustawić pokrętło termostatu dolnego i górnego na
temperaturę 210°C.
Nacisnąć przycisk START/STOP, aby podgrzać grill.
Gdy na wyświetlaczu widoczny będzie napis READY, ułożyć
posmarowanego olejem kalmara na płycie dolnej, docisnąć
płytą górną i opiekać przez ok. 10 - 12 minut.
W naczyniu przygotować sos: wymieszać oliwę z posiekaną
natką pietruszki, sokiem z cytryny, szczyptą oregano,
szczyptą soli i papryczki.
Gdy kalmar będzie upieczony, zdjąć z grilla i polać
przygotowanym sosem.
Przełożyć wszystko na talerz i podawać.

PANCAKE BANANOWE

SKŁADNIKI:

- 1 banan

- 2 jaja (1 całe + 1 białko)

- 150 ml mleka

- 100 g mąki 00

- 70 g masła

- sól według uznania

- 1 łyżka cukru

- 16 g proszku do pieczenia

PRZYGOTOWANIE:

Obrać banana i dokładnie rozgnieść widelcem na gładką
masę. W naczyniu rozbić 1 całe jajo z cukrem. Dodawać
powoli mleko, ciągle mieszając. Dodać 50 g rozpuszczonego
masła, a następnie dodawać porcjami mąkę przesianą z
proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Na koniec dodać
rozgniecionego banana i całość dokładnie wymieszać.
Masę włożyć do lodówki na 10 minut. W tym czasie ubić
białko jaja na sztywną pianę. Wyjąc masę z lodówki.
Wymieszać delikatnie z pianą z białek, w kierunku od dołu
do góry. Zamontować zestaw gładkich płyt i ustawić grill
w konguracji OPEN GRILL. Ustawić pokrętło termostatu
dolnego i górnego na temperaturę 200°C. Nacisnąć przycisk
START/STOP, aby podgrzać grill. Gdy na wyświetlaczu
widoczny będzie napis READY, płyty posmarować niewielką
ilością masła. Wylać na płytę 1 - 2 łyżki ciasta, rozprowadzając
szybko po powierzchni, tworząc koło. Opiekać ok. 2 minuty,
aż na powierzchni placka pojawią się pęcherze. Obrócić na
drugą stronę i piec przez kolejne 2 minuty.Pancake można
serwować z kremem czekoladowym, syropem klonowym,
świeżymi jagodami, wiórkami czekolady, miodem, bitą
śmietaną lub posypane cukrem pudrem.

ANANAS GRILLOWANY Z LODAMI

SKŁADNIKI:

- 1 ananas

- miód według uznania

- cukier trzcinowy według uznania

- świeża mięta według uznania

- cukier puder według uznania

- lody waniliowe według uznania

PRZYGOTOWANIE:

Ananas obrać ze skóry i odciąć liście. Owoc pokroić na plastry
o grubości ok. 1 - 2 cm. Posypać cukrem trzcinowym z obu
stron. Zamontować zestaw płyt grillowych i ustawić grill w
trybie CONTACT GRILL. Ustawić pokrętło termostatu dolnego
i górnego na temperaturę 200°C. Nacisnąć przycisk START/
STOP, aby podgrzać grill. Gdy na wyświetlaczu widoczny
będzie napis READY, ananas posmarować z obu stron miodem
i ułożyć na grillu. Zamknąć grill i opiekać przez ok. 5 - 6 minut.
Plastry po opieczeniu ułożyć na talerzu. Udekorować listkami
świeżej mięty, posypać cukrem pudrem i podawać z kulkami
lodów.

209

WAFLE (GOFRY) KLASYCZNE

PORCJA 8 gofrów
PRZYGOTOWANIE: 10 min
CZAS PIECZENIA: 10 min

SKŁADNIKI:

- 2 liżanki mąki / 460 g

- 1 łyżeczka soli

- 4 łyżeczki proszku do pieczenia / 10 g

- 2 łyżeczki białego cukru / 30 g

- 2 jaja

- 1 i 1/2 liżanki ciepłego mleka / 345ml

- 75 g rozpuszczonego masła

- 1 łyżeczka aromatu waniliowego

PRZYGOTOWANIE:

W dużym naczyniu wymieszać mąkę, sól, proszek do pieczenia
i cukier. Odstawić. W drugim nacz yniu ubić jaja. Dodać mleko,
masło i aromat waniliowy. Do miski z masą mleczno-jajeczną
wsypać mąkę i pozostałe składniki. Wymieszać trzepaczką.
Podgrzać płyty do gofrów. Gdy na wyświetlaczu widoczny
będzie napis READY, płyty posmarować masłem lub spryskać
sprajem zapobiegającym przywieraniu. Wlać jedną miarkę
ciasta do każdej z form, w razie konieczności pomagając sobie
łyżką. Rozprowadzić ciasto łopatką. Gofry piec do uzyskania
złotego koloru i chrupkości (ok. 5 min). Kontynuować do
wyczerpania ciasta. Natychmiast podawać.

GOFRY BELGIJSKIE

PORCJA 10 - 12 gofrów
PRZYGOTOWANIE: 15 min
CZAS PIECZENIA: 15 min

SKŁADNIKI:

- 2 liżanki mąki tortowej / 460 g

- 1/2 łyżeczki soli

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia / 5 g

- 2 łyżeczki białego cukru / 30 g

- 4 jaja

- 2 liżanki ciepłego mleka / 460 g

- 70 g rozpuszczonego masła

- 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego

PRZYGOTOWANIE:

W dużym naczyniu wymieszać mąkę, sól i proszek do
pieczenia. Odstawić. W drugim naczyniu ubić żółtka z cukrem
do uzyskania puszystej masy.
Dodać aromat waniliowy, rozpuszczone masło, mleko i masę
jajeczną. Wymieszać trzepaczką. Połączyć zawartość obu
naczyń i wymieszać trzepaczką. Nie mieszać nadmiernie. W
trzecim naczyniu ubić białka jaj na sztywną pianę za pomocą

miksera elektrycznego przez 1 - 2 minuty. Za pomocą
gumowej łopatki wymieszać ostrożnie pianę z białek z
ciastem. Nie mieszać nadmiernie. Podgrzać płyty do gofrów.
Gdy na wyświetlaczu widoczny będzie napis READY, płyty
posmarować masłem lub spryskać sprajem zapobiegającym
przywieraniu. Wlać jedną miarkę ciasta do każdej z form,
w razie konieczności pomagając sobie łyżką. Rozprowadzić
ciasto łopatką. Gofry piec do uzyskania złotego koloru i
chrupkości (ok. 5 min).
Kontynuować do wyczerpania ciasta. Natychmiast podawać.

GOFRY CZEKOLADOWE Z CYNAMONEM

PORCJA 8 - 10 gofrów
PRZYGOTOWANIE: 10min
CZAS PIECZENIA: 15min

SKŁADNIKI:

- 2 liżanki mąki / 460 g

- 1 łyżeczka soli

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia / 3 g

- 170 g cukru

- 2 jaja

- 1 i 1/2 liżanki ciepłego mleka / 345ml

- 80 g masła

- 1 łyżeczka aromatu waniliowego

- 140 g gorzkiej czekolady

- 60 g kakao w proszku

- 6 g cynamonu

PRZYGOTOWANIE:

Włożyć czekoladę i masło do naczynia do kuchenek
mikrofalowych i podgrzewać na maksymalnej mocy
w kuchence przez 30 sekund. Mieszać do całkowitego
rozpuszczenia czekolady i masła i uzyskania gładkiej masy.
Zostawić do lekkiego schłodzenia. W dużym naczyniu
wymieszać trzepaczką jaja, mleko i wanilię. Wlać masę z
masła i czekolady. Przesiać do dużego naczynia mąkę, cukier,
kakao, cynamon, proszek do pieczenia oraz sól. Dodać do
masy jajecznej mieszankę mąki oraz pozostałe składniki.
Wymieszać całość trzepaczką, do uzyskania wystarczająco
gładkiej masy. Podgrzać płyty do gofrów.
Gdy na wyświetlaczu widoczny będzie napis READY, płyty
posmarować masłem lub spryskać sprajem zapobiegającym
przywieraniu. Wlać jedną miarkę ciasta do każdej z form,
w razie konieczności pomagając sobie łyżką. Rozprowadzić
ciasto łopatką. Gofry piec do uzyskania złotego koloru i
chrupkości (ok. 5 min). Kontynuować do wyczerpania ciasta.
Natychmiast podawać.

210