Bosch HBN 230N60 User Manual [ru]

B

RUS	Инструкция по эксплуатации
RUS	Инструкция по эксплуатации

HBN 230N60 b

902085

Содержание
На что cледует обратить внимание . . . . . . .	. . 3
Перед монтажом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 3
Правила техники безопасности . . . . . . . . . . . . . .	. 4
Причины повреждений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 4
Ваш новый духовой шкаф . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 5
Панель управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 5
Ручка выбора функций . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 6
Регулятор температуры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 6
Часы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 7
Виды нагрева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 7
Духовой шкаф и принадлежности . . . . . . . . . . . .	. 9
Охлаждающий вентилятор . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	10
Перед первым использованием . . . . . . . . . . .	10
Нагревание духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . .	10
Предварительная чистка принадлежностей . . . .	10
Установка текущего времени . . . . . . . . . . . . . . . .	11
Настройка духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . .	11
Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	12
Автоматическое выключение духового шкафа	. 13
Автоматическое включение и выключение
духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	14
Уход и чистка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	15
Чистка прибора снаружи . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	15
Духовой шкаф . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	15
Чистка стекла дверцы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	18
Чистка направляющих . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	19

Изготовитель не исключает возможности распространения данной инструкции также на новые модели продукции, которые будут выведены на рынок после изготовления тиража этой инструкции по эксплу! атации при условии, что новые модели продукции будут идентичны актуальным с точки зрения особен! ностей их эксплуатации.

Право на внесение изменений изготовитель оставляет за собой.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

1

Содержание
Что делать при неисправности? . . . . . . . . .	. . 20
Уплотнитель . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. . 20
Принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 20
Замена лампочки в духовом шкафу . . . . . . . . . .	. 21
Сервисная служба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 22
Упаковка и отслуживший прибор . . . . . . . . .	. 23
Таблицы и рекомендации . . . . . . . . . . . . . . . .	. 24
Пироги и выпечка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 24
Рекомендации по выпеканию . . . . . . . . . . . . . . .	. 27
Мясо, птица, рыба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 29
Рекомендации по жаренью и приготовлению
на гриле . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 32
Запеканки, тосты . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 33
Готовые блюда глубокой заморозки . . . . . . . . .	. 34
Размораживание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 35
Сушка фруктов и зелени . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 35
Консервирование . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 36
Рекомендации по экономии электроэнергии	. . 38
Акриламид в продуктах питания . . . . . . . . . .	. 38
Как этого избежать? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 39
Контрольные блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 40

2Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

На что следует обратить внимание

	Внимательно прочтите данную инструкцию по
	эксплуатации. Она поможет Вам правильно и бе<
	зопасно управлять духовым шкафом.
	Это инструкция по эксплуатации духовых шкафов
	и плит. Духовые шкафы комбинируются с вароч<
	ной панелью. К варочной панели прилагается
	собственная инструкция по эксплуатации.
	Храните инструкцию по эксплуатации и монта<
	жу в надежном месте. При передаче прибора
	новому владельцу не забудьте передать также
	эту инструкцию.
Перед монтажом
Повреждения	Распакуйте и осмотрите духовой шкаф. В случае
при транспортировке	обнаружения повреждений, связанных с транс<
	портировкой, не подключайте прибор.
Подключение	Подключение должен производить только квали<
к электросети	фицированный специалист. Неисправности,
	вызванные неправильным подключением, не по<
	падают под действие гарантийных обязательств.
	Перед первым пользованием прибором убеди<
	тесь, что электрическая розетка для подключе<
	ния прибора заземлена и отвечает всем требо<
	ваниям техники безопасности. Прибор должен
	устанавливаться и подключаться уполномочен<
	ным на такие работы квалифицированным элек<
	триком.
	Пользование прибором, который неправильно
	подключен или заземлен, может привести к тя<
	желым травмам (вплоть до смертельного пора<
	жения электрическим током), хотя это и случа<
	ется крайне редко.
	Производитель прибора не несет никакой ответ<
	ственности за травмы, которые могут быть по<
	лучены в результате неправильного подключе<
	ния прибора к электрической сети.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

3

Правила техники безопасности

Горячий духовой шкаф

Ремонт

Причины

повреждений

Данный прибор предназначен только для быто< вого использования.

Используйте духовой шкаф только для приготов< ления пищи.

Осторожно открывайте дверцу духового шкафа. Может выйти горячий пар.

Запрещается прикасаться к внутренним поверх< ностям духового шкафа и к нагревательным эле< ментам. Опасность ожога! Не позволяйте детям подходить близко.

Не храните легковоспламеняющиеся предметы в духовом шкафу. Опасность возгорания!

Не допускайте защемления соединительных проводов электроприборов горячей дверцей ду< хового шкафа. Изоляция кабеля может распла< виться. Опасность короткого замыкания!

При неквалифицированном ремонте прибор может стать источником опасности. Опасность поражения электрическим током!

Поэтому ремонт должен производиться только специалистом сервисного центра, прошедшим специальное обучение.

Если прибор неисправен, отключите предохра< нитель в блоке предохранителей. Вызовите спе< циалиста Сервисной службы.

Противень или фольга	Не ставьте противень на дно духового шкафа и не
на дне духового шкафа	выстилайте его алюминиевой фольгой. Иначе
	может возникнуть перегрев. Время выпекания и
	время жаренья изменяются, портится эмаль.
Вода в духовом шкафу	Никогда не лейте воду в горячий духовой шкаф.
	Это может привести к повреждению эмали.
Фруктовый сок	При приготовлении сочных фруктовых пирогов
	не выкладывайте тесто на противень плотно.
	Фруктовый сок, стекая с противня, оставляет
	следы, которые не смываются. Лучшим решени<
	ем будет использование глубокого универсаль<
	ного противня.

4Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Охлаждение духового	Охлаждать духовой шкаф разрешается только с
шкафа с открытой	закрытой дверцей. Даже если дверца приоткры<
дверцей	та на несколько миллиметров, поверхность ме<
	бели со временем может прийти в негодность.
Сильное загрязнение	Если сильно загрязнен уплотнитель дверцы ду<
уплотнителя дверцы	хового шкафа, дверца не будет плотно закры<
духового шкафа	ваться. Находящиеся рядом мебельные повер<
	хности могут быть повреждены. Поэтому нужно
	следить за тем, чтобы уплотнитель был чистым.
Использование	Не вставайте и не садитесь на дверцу духового
дверцы духового шкафа	шкафа.
в качестве опоры

Ваш новый духовой шкаф

Панель

управления

Нижеследующая информация поможет Вам по< знакомиться с Вашим новым духовым шкафом. Здесь Вы найдете информацию о панели управ< ления с выключателями и индикаторами, а так< же о видах нагрева и входящих в комплект по< ставки принадлежностях.

Возможны небольшие отклонения в зависимос< ти от типа прибора.

Ручка выбора	Часы	Регулятор
функций		температуры

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

5

Ручка выбора функций

Регулятор

температуры

При помощи ручки выбора функций выбирается вид нагрева духового шкафа.

Положения

t		Верхний и нижний жар
Q		Горячий воздух
s		Нижний жар
R		Гриль с конвекцией

VПлоский гриль с малой площадью нагрева

xПлоский гриль с большой площадью нагрева

Y Размораживание

При включении ручки выбора функций загорает< ся индикаторная лампочка. Включается освеще< ние духового шкафа.

Установите температуру или режим гриля с по< мощью регулятора температуры.

Температура

50<270 Диапазон значений температуры, °С

Гриль x

1Слабый нагрев гриля

2Средний нагрев гриля

3Сильный нагрев гриля

	Индикаторная лампочка над регулятором темпе<
	ратуры горит, если духовой шкаф нагревается.
	В паузах лампочка гаснет. В режиме гриля и раз<
	мораживания индикаторная лампочка не горит.
Режимы гриля	Если выбран «плоский гриль с малой Vили боль<
	шой x площадью нагрева», установите с помо<
	щью регулятора температуры режим гриля.

6Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Часы

Виды нагрева

На часах Вы можете установить текущее время. С помощью часов Вы можете запрограммиро< вать автоматическое включение и выключение духового шкафа.

Левая ручка	Для установки текущего
	времени и длительности
	приготовления.
	Положения:
	0<180 = длительность, мин.
		= сигнал выкл.
		= ручное управление
Правая ручка	Для переноса включения
	духовки на более позднее
	время.
	Положения:
	I = время включения

Для духового шкафа предусмотрены различные виды нагрева. Для каждого блюда Вы можете выбрать оптимальный способ приготовления.

Верхний и нижний жар

В этом режиме тепло распределяется равномер< но над и под пирогом или жарким.

С этим видом нагрева у Вас отлично получится сдобный пирог в форме и запеканки. Верхний и нижний жар превосходно подходит для приго< товления постной говядины, телятины и дичи.

Горячий воздух

Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет тепло равномерно по всему духо< вому шкафу.

С помощью режима «Горячий воздух» Вы може< те готовить пирог и пиццу на двух уровнях. Не< обходимая температура духового шкафа ниже, чем в режиме «Верхний и нижний жар».

Вы можете приобрести дополнительные против< ни в специализированном магазине.

Режим «Горячий воздух» лучше всего подходит для сушки фруктов и зелени.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

7

Нижний жар

С помощью режима «Нижний жар» Вы можете подрумянить блюдо или допечь его снизу. Так< же он прекрасно подходит для консервирования.

Гриль с конвекцией

В этом режиме попеременно включаются нагре< вательный элемент гриля и вентилятор. Пока на< гревательный элемент выключен, вентилятор обдувает блюдо образовавшимся горячим воз< духом. В этом режиме куски мяса получатся об< жаренными со всех сторон.

Плоский гриль с малой площадью нагрева

В этом режиме включается только средняя часть нагревательного элемента гриля.

Этот вид нагрева предназначен для небольшого количества продуктов. Таким образом Вы сэко< номите электроэнергию.

Укладывайте куски на середину решетки.

Плоский гриль с большой площадью нагрева

В этом режиме нагревается вся поверхность под нагревательным элементом гриля. С его помо< щью можно поджарить несколько стейков, кол< басок, рыбин или тостов.

8Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Размораживание

Вентилятор, установленный в задней стенке ду< хового шкафа, обдувает замороженные продук< ты. При этом замороженные куски мяса, птица, хлеб и пироги размораживаются равномерно.

Духовой шкаф и принадлежности

	Принадлежности можно размещать в духовом
	шкафу на 5 различных уровнях.
	Принадлежности не опрокинутся, даже если их
	выдвинуть из духового шкафа на две трети. За
	счет этого блюда легко доставать из духового
	шкафа.
Принадлежности	Принадлежности Вы можете приобрести в Сер<
	висной службе или в хозяйственном магазине.
	Решетка для посуды, форм для пирогов, жар<
	кого, приготовления на гриле и блюд глубокой
	заморозки.

Эмалированный противень для приготовле< ния сочных пирогов и выпечки, большого жар< кого и продуктов глубокой заморозки. Его мож< но также использовать при приготовлении на гриле прямо на решетке. Подставьте его под решетку, и весь жир будет стекать в него.

Устанавливайте эмалированный противень ско< сом к дверце духового шкафа до упора.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

9

Охлаждающий

вентилятор

Алюминиевый противень для приготовления пирогов и выпечки.

Устанавливайте алюминиевый противень ско< сом к дверце духового шкафа до упора.

Духовой шкаф оснащен охлаждающим вентиля< тором. Он включается и выключается при необ< ходимости. Теплый воздух выходит из дверцы.

Перед первым использованием

Нагревание духового шкафа

Последовательность

действий

Предварительная

чистка

принадлежностей

В этой главе Вы найдете информацию о том, что Вы должны сделать перед тем, как в первый раз начать готовить.

Нагрейте духовой шкаф и почистите принадлеж< ности. Прочтите указания по технике безопасно< сти в главе «На что следует обратить внимание».

Чтобы устранить запах нового прибора, нагрей< те пустой закрытый духовой шкаф.

Часы должны находиться в положении ручного управления .

1.Установите ручку выбора функций на «Верх< ний и нижний жар» t.

2.С помощью регулятора температуры устано< вите 240°С.

Через 60 минут выключите ручку выбора функ< ций.

Перед первым использованием тщательно почи< стите принадлежности при помощи мыльного раствора и кухонного полотенца.

10 Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Установка текущего времени

Нажмите левую ручку, поверните ее влево и ус< тановите текущее время.

Пример: 13:00 час.	Примечание:
	Чтобы духовка нагревалась, маленькая стрелка
	и отметка на циферблате (I – время включения)
	должны быть совмещены.
	Для этого нажмите на правую ручку и вращайте
	ее, пока не раздастся щелчок.

Во время отсчета длительности приготовления текущее время устанавливать нельзя.

Настройка духового шкафа

	В Вашем распоряжении имеется несколько ва<
	риантов настройки Вашего духового шкафа.
Выключение духового	Когда блюдо будет готово, Вы сами выключаете
шкафа вручную	духовой шкаф.
Автоматическое	Вы можете покинуть кухню на длительное время.
выключение духового
шкафа
Автоматическое	Настроив духовой шкаф, Вы можете, например,
включение и выклю5	утром поставить блюдо в духовой шкаф и дос<
чение духового шкафа	тать готовое блюдо к обеду.
Таблицы и	В главе «Таблицы и рекомендации» Вы найдете
рекомендации	настройки, подходящие для многих блюд.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является. 11

Установка

Пример: Верхний и нижний жар t, 190°С

Когда блюдо будет готово

Изменение установки

Внимание!

Часы должны находиться в положении ручного уп< равления . Для этого поворачивайте левую руч< ку влево, пока на индикаторе не появится сим< вол .

1.Установите необходимый вид нагрева с по< мощью ручки выбора функций.

2.Установите температуру или режим гриля с помощью регулятора температуры.

Выключите ручку выбора функций.

Температуру или режим гриля можно изменить в любое время.

12 Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.