Bosch HBG 38 U 750 User Manual [ru]

0 (0)
Bosch HBG 38 U 750 User Manual

Встраиваемый духовой шкаф HBG38U7.0

[ru] Правила пользовани ......................................

î Оглавление

 

Правила техники безопасности...................................................

4

Перед монтажом......................................................................................

4

Указания по безопасности....................................................................

4

Причины повреждений...........................................................................

4

Ваш новый духовой шкаф............................................................

5

Панель управления .................................................................................

5

Кнопки........................................................................................................

5

Поворотный переключатель.................................................................

5

Дисплей......................................................................................................

5

Контроль температуры...........................................................................

5

Рабочая камера.......................................................................................

6

Принадлежности......................................................................................

6

Перед первым использованием..................................................

8

Базовые установки..................................................................................

8

Нагрев рабочей камеры........................................................................

8

Очистка принадлежностей....................................................................

8

Включение и выключение духового шкафа.............................

9

Включение.................................................................................................

9

Выключение..............................................................................................

9

Настройка духового шкафа..........................................................

9

Виды нагрева............................................................................................

9

Установка вида нагрева и температуры ........................................

10

Советы по установкам ........................................................................

10

Установка быстрого нагрева.............................................................

11

Функции времени.........................................................................

11

Кратко об установках функций времени.......................................

11

Установка времени приготовления .................................................

11

Изменение времени окончания........................................................

12

Установка таймера...............................................................................

12

Установка времени суток...................................................................

12

Память............................................................................................

13

Сохранение установок в памяти......................................................

13

Запуск программ из памяти..............................................................

13

Программа «Шаббат» ..................................................................

13

Запуск программы «Шаббат» ...........................................................

13

Блокировка для безопасности детей.......................................

13

Базовые установки......................................................................

14

Изменение базовых установок.........................................................

15

Автоматическое отключение ....................................................

15

Система очистки..........................................................................

15

Перед очисткой.....................................................................................

16

Установка режима очистки................................................................

16

После очистки.......................................................................................

16

Уход и очистка..............................................................................

16

Чистящие средства...............................................................................

16

Снятие и установка навесных элементов......................................

17

Опускание нагревательного элемента гриля...............................

17

Снятие и установка вытяжного фильтра........................................

18

Снятие и установка дверцы духового шкафа...............................

18

Снятие и установка стёкол дверцы.................................................

18

Что делать при неисправности? ...............................................

19

Таблица неисправностей....................................................................

19

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа.....

20

Замена левой лампочки в духовом шкафу....................................

20

Стеклянный плафон.............................................................................

20

Сервисная служба.......................................................................

21

Номер E и номер FD............................................................................

21

Энергия и окружающая среда...................................................

21

Вид нагрева «Горячий воздух eco» ..................................................

21

Экономия электроэнергии..................................................................

22

Правильная утилизация упаковки.....................................................

22

Программы автоматического приготовления .........................

22

Посуда......................................................................................................

22

Приготовление блюда..........................................................................

23

Программы..............................................................................................

23

Выбор и настройка программы ........................................................

26

Индивидуальная настройка................................................................

27

Рекомендации по программам автоматического

 

приготовления........................................................................................

27

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии....................

28

Пироги и выпечка..................................................................................

28

Рекомендации по выпеканию............................................................

30

Мясо, птица, рыба.................................................................................

31

Рекомендации по жарению в гриле.................................................

33

Щадящее приготовление.....................................................................

34

Рекомендации по щадящему приготовлению................................

34

Запеканки, гратены, тосты .................................................................

35

Готовые продукты..................................................................................

35

Примеры некоторых блюд..................................................................

36

Размораживание....................................................................................

36

Сушки........................................................................................................

36

Консервирование..................................................................................

37

Акриламид в продуктах питания...............................................

37

Контрольные блюда....................................................................

38

Выпекание...............................................................................................

38

Приготовление на гриле......................................................................

39

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях, запасных частях и службе сервиса можно найти на официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернет-

магазина www.bosch-eshop.com

3

:Правила техники безопасности

Внимательно изучите данное руководство по эксплуатации. Храните руководство по эксплуатации и монтажу в надежном месте. При передаче прибора новому владельцу не забудьте передать также эти документы.

Перед монтажом

Повреждения при транспортировке

Распакуйте и осмотрите прибор. В случае обнаружения повреждений, связанных с транспортировкой, не подключайте его.

Подключение к электросети

Подключение прибора должен производить только квалифицированный специалист. Повреждения из-за неправильного подключения приводят к снятию гарантийных обязательств.

Указания по безопасности

Данный прибор предназначен только для бытового использования. Используйте прибор только для приготовления пищи.

Запрещается использование прибора без присмотра взрослыми и детьми в следующих случаях:

при наличии ограничений по физическому или психическому состоянию;

при отсутствии необходимых знаний и опыта.

Никогда не позволяйте детям баловаться с прибором.

Горячая рабочая камера Опасность ожога!

Прикасаться к внутренним поверхностям и к нагревательным элементам запрещается. Открывайте дверцу прибора с осторожностью. Из неё может вырваться горячий пар. Не позволяйте детям подходить близко.

Запрещается готовить блюда, в которых используются напитки с высоким содержанием спирта. Пары спирта в рабочей камере могут вспыхнуть. Добавляйте в блюда только небольшое количество напитков с высоким содержанием спирта и открывайте дверцу с осторожностью.

Опасность возгорания!

Не храните в духовом шкафу легковоспламеняющиеся предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри прибора образовался дым. Выключите прибор. Отсоедините прибор от электросети или выключите соответствующий предохранитель в блоке предохранителей.

При использовании пергаментной бумаги закрепляйте её в посуде перед установкой посуды в прибор на режим предварительного разогрева. Из-за струи воздуха, проникающей в прибор при открывании дверцы, пергаментная бумага может подняться, коснуться нагревательного элемента и вспыхнуть. Чтобы избежать этого, ставьте на бумагу кастрюлю или форму для выпекания. Используйте пергаментную бумагу нужного размера. Она не должна выступать за края посуды.

Опасность короткого замыкания!

Не допускайте защемления соединительных проводов электроприборов горячей дверцей прибора. Изоляция кабеля может расплавиться.

Опасность ошпаривания!

Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это может привести к образованию горячего пара.

Горячие принадлежности и посуда
Опасность ожога!

При вынимании из рабочей камеры горячих принадлежностей или посуды используйте прихватки.

Неквалифицированный ремонт
Опасность удара током!

При неквалифицированном ремонте прибор может стать источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться только специалистом сервисной службы, прошедшим специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку из розетки или выключите соответствующий предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.

Причины повреждений

Внимание!

Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте посуду на дно рабочей камеры, если установлена температура выше 50<ºC. Это приведёт к излишней аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет нарушено, что приведёт к повреждению эмали.

Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это может привести к образованию пара. В результате изменения температуры возможно повреждение эмали.

Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой рабочей камере в течение длительного времени. Это может привести к повреждению эмали.

Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать с противня и оставлять пятна, которые будет практически невозможно удалить. Используйте по возможности более

глубокий универсальный противень.

Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца прибора будет просто приоткрыта, со временем это может привести к повреждению фасадов соседней мебели.

Сильно загрязнён уплотнитель дверцы духового шкафа: при сильном загрязнении уплотнителя дверцы духового шкафа дверца перестаёт нормально закрываться. Это может привести к повреждению соседних мебельных фасадов. Следите за чистотой уплотнителя дверцы духового шкафа.

Использование дверцы духового шкафа в качестве сиденья или полки: не садитесь и не становитесь на открытую дверцу духового шкафа. Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу духового шкафа.

Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может сломаться.

4

Ваш новый духовой шкаф

новый духовой шкаф. Вы ознакомитесь с панелью управления и

Панель управления

Приведённая здесь информация поможет вам изучить ваш

 

отдельными элементами управления и получите информацию о

Здесь приводится описание панели управления вашего

рабочей камере и принадлежностях.

духового шкафа. В зависимости от типа прибора возможны

 

некоторые незначительные изменения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кнопки

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сообщения

Под отдельными кнопками расположены сенсоры, поэтому не

 

В верхней строчке отображается выбранная функция,

 

например, вид нагрева, программа, функции времени и т.п.

следует нажимать на них слишком сильно. Просто

 

 

Стрелка справа показывает, в каком направлении можно

прикоснитесь к символу.

 

 

осуществлять настройку кнопками X и Y. После запуска

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

сообщение гаснет.

Символ

Функция кнопки

 

Зона настройки

 

 

 

 

 

 

 

 

 

!

Выбор вида нагрева и температуры

 

В зоне настройки появляются предлагаемые значения, которые

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вы можете изменять. С помощью навигационных

`

Выбор программы автоматического приготовле

 

кнопок Xи Y можно перемещаться с одной строки на

 

ния

 

 

 

другую. Строка, на которой вы в данный момент находитесь,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

p

Выбор системы очистки

 

заключена в скобки. Значения, заключённые в скобках, можно

 

Эта кнопка не имеет фиксированной функции.

 

изменять поворотным переключателем.

 

 

 

 

 

 

 

 

Перед тем, как выбрать систему очистки, необ-

 

Статусная строка

 

ходимо установить самоочищающиеся верхнюю

 

Статусная строка находится в нижней части дисплея. Она

 

панель и боковые стенки, а затем активизиро-

 

показывает текущее время суток, текущие функции времени

 

вать систему очистки в базовых установках.

 

или активную блокировку для безопасности детей. Перед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

запуском вы можете прочитать здесь, в зависимости от

X

На дисплее строка идёт вниз

 

установки, краткие рекомендации по установке.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Y

На дисплее строка идёт вверх

 

Контроль температуры

 

 

 

 

f

Продолжительное нажатие = выбор из памяти

 

Короткое нажатие = сохранение в памяти

 

Индикаторные столбики температуры показывают фазы

 

 

нагрева или остаточное тепло в рабочей камере.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

c

Подключение быстрого нагрева

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Контроль нагрева

0

Открывание и закрывание меню функций вре

 

 

 

 

 

 

 

мени

 

Увеличение температуры в рабочей камере отображается на

 

 

 

 

 

 

 

 

 

индикаторе контроля нагрева. Если горят все индикаторные

B

Включение и выключение лампочки в духовом

 

столбики, значит, наступило оптимальное время для установки

 

шкафу

 

 

 

в духовой шкаф приготавливаемого блюда.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

°

Короткое нажатие = запрос информации

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Продолжительное нажатие = открывание/закры-

 

 

вание меню базовых установок

 

D

Включение/выключение блокировки для безо-

 

 

пасности детей

 

%

Включение и выключение духового шкафа

 

n

Короткое нажатие = включение/выключение

 

 

режима

 

Продолжительное нажатие = отмена режима

Поворотный переключатель

Поворотный переключатель [ предназначен для изменения предлагаемых и установочных значений.

Поворотный переключатель может утапливаться. Чтобы зафиксировать или расфиксировать переключатель, нажмите на него.

Дисплей

Дисплей разделяется на различные зоны:

Сообщение появляется только перед запуском

Зона настройки

Статусная строка

При режимах гриля и самоочистки индикаторные столбики не загораются.

Во время нагрева вы можете запросить текущее значение температуры нагрева нажатием кнопки °. Из-за термической инерционности отображаемая температура может отличаться от фактической температуры рабочей камеры.

Остаточное тепло

После выключения контроль температуры показывает остаточное тепло в рабочей камере. Когда все индикаторные столбики заполнены, температура в рабочей камере достигает прим. 300 °C. Когда температура опускается ниже прим.

60 °С, индикация гаснет.

5

Рабочая камера

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор, который предохраняет духовой шкаф от перегрева.

Лампочка в духовом шкафу

Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка. При установленной температуре до 60 °C лампочка выключается. При этом возможна оптимально точная регулировка.

При открывании дверцы духового шкафа лампочка загорается. Кнопкой B можно включить и выключить лампочку.

Охлаждающий вентилятор

Вентилятор включается и выключается по мере необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы. Внимание! Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф перегреется.

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор продолжает работать определённое время после её выключения.

Принадлежности

Принадлежности можно размещать в духовом шкафу на 5 различных уровнях.

Принадлежности не опрокинутся, даже если их выдвинуть из духового шкафа примерно наполовину. Благодаря этому готовые блюда можно легко вынуть. С помощью выдвижных направляющих на уровнях 1, 2 и 3 можно выдвигать принадлежности на большее расстояние.

В зависимости от комплектации, выдвижные направляющие фиксируются при полном выдвигании. Таким образом облегчается установка принадлежностей в прибор. Для

расфиксирования необходимо слегка нажать на выдвижные элементы, задвигая их назад в рабочую камеру.

При чрезмерном нагревании возможна деформация принадлежностей. После охлаждения принадлежности деформация устраняется. Это не оказывает влияния на функционирование.

Принадлежности вы можете приобрести через сервисную службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HEZ.

Решётка

Для установки посуды, форм для пирогов, приготовления жаркого, блюд глубокой заморозки и жаре ния на гриле.

Устанавливайте решётку изгибом ¾ вниз.

Эмалированный противень

Для приготовления пирогов и мел кого печенья.

Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Универсальный противень

Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жаркого и продуктов глубокой заморозки. Противень можно также использовать при жарении на решётке. Подставьте его под решётку, и весь жир будет стекать в него.

Устанавливайте универсальный про тивень в духовой шкаф скосом к дверце.

Специальные принадлежности

Специальные принадлежности можно приобрести в сервисной службе или в специализированном магазине. Полный перечень специальных принадлежностей к духовому шкафу Вы найдёте в наших рекламных проспектах или в интернете. Ассортимент и возможность заказа специальных принадлежностей может различаться в зависимости от страны. См. соответствующую документацию.

Не все специальные принадлежности подходят к вашему прибору. Поэтому при покупке обязательно указывайте точное обозначение (номер E) вашего прибора.

Специальные принадлежности

Номер HEZ

Использование

 

 

 

Решётка

HEZ334000

В качестве подставки для посуды, форм для пирогов, а также

 

 

для приготовления жаркого, блюд глубокой заморозки и гриля.

 

 

 

Эмалированный противень

HEZ331000

Для приготовления пирогов и мелкого печенья.

 

 

Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

 

 

 

Универсальный противень

HEZ332000

Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жар-

 

 

кого и продуктов глубокой заморозки. Противень можно также

 

 

использовать при жарении на решётке. Подставьте его под

 

 

решётку, чтобы весь жир стекал в него.

 

 

Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф ско

 

 

сом к дверце.

 

 

 

Съёмная решётка

HEZ324000

Для жаренья. Всегда устанавливайте решетку в универсальный

 

 

противень. Капли жира и мясной сок будут стекать в него.

 

 

 

Противень-гриль

HEZ325000

Для жаренья на гриле вместо решётки или в качестве защиты

 

 

от брызг для уменьшения загрязнения духового шкафа. Всегда

 

 

устанавливайте противень-гриль в универсальный противень.

 

 

Для жаренья на противне-гриль: устанавливайте его только на

 

 

уровнях 1, 2 и 3.

 

 

При использовании противня-гриль в качестве защиты от

 

 

брызг: устанавливайте универсальный противень с противнем-

 

 

гриль под решётку.

 

 

 

Стеклянный противень

HEZ336000

Глубокий противень из стекла. Прекрасно подходит для серви-

 

 

ровки.

6

Специальные принадлежности

Номер HEZ

Использование

 

 

 

Форма для пиццы

HEZ317000

Идеально подходит для приготовления пиццы, продуктов глубо-

 

 

кой заморозки и больших круглых пирогов. Можно использо-

 

 

вать форму для пиццы вместо универсального противня.

 

 

Устанавливайте противень на решётку и руководствуйтесь ука

 

 

заниями в таблицах.

 

 

 

Камень для выпекания хлеба

HEZ327000

Камень удивительно подходит для выпекания домашнего

 

 

хлеба, булочек и пиццы с хрустящей корочкой. Камень для

 

 

выпекания хлеба должен быть предварительно нагрет до реко

 

 

мендуемой температуры.

 

 

 

Эмалированный противень с антипригарным

HEZ331010

Для удобной выпечки пирогов и мелкого печенья. Устанавли-

покрытием

 

вайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

 

 

 

Универсальный противень с антипригарным

HEZ332010

Для удобного приготовления сочных пирогов, выпечки, боль-

покрытием

 

шого жаркого и продуктов глубокой заморозки. Устанавли-

 

 

вайте универсальный противень в духовой шкаф скосом к

 

 

дверце.

 

 

 

Профи-противень со съёмной решёткой

HEZ333000

Прекрасно подходит для приготовления больших объемов

 

 

пищи.

 

 

 

Крышка для профи-противня

HEZ333001

Легко превращает Profi-противень в жаровню.

 

 

 

Стеклянная посуда

HEZ915001

Стеклянная посуда предназначена для приготовления тушёных

 

 

блюд и запеканок в духовом шкафу. Прекрасно подходит для

 

 

приготовления в автоматическом режиме, в частности жаре-

 

 

нья.

 

 

 

Телескопические полозья

 

 

Двухуровневые

HEZ338250

На уровнях 2 и 3 имеются выдвижные направляющие, с помо-

 

 

щью которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь,

 

 

что они опрокинутся.

Трёхуровневые

HEZ338352

На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

 

 

помощью которых можно вынимать принадлежности, не опаса-

 

 

ясь, что они опрокинутся.

 

 

Трёхуровневые направляющие не подходят для приборов с

 

 

вертелом.

Трёхуровневые с полным выдвижением

HEZ338356

На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

 

 

помощью которых можно полностью вынимать принадлеж-

 

 

ности, не опасаясь, что они опрокинутся.

 

 

Трёхуровневые направляющие с полным выдвижением не под

 

 

ходят для приборов с вертелом.

Трёхуровневые с полным выдвижением с функ

HEZ338357

На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

цией «Стоп»

 

помощью которых можно полностью вынимать принадлеж

 

 

ности, не опасаясь, что они опрокинутся. Выдвижные направ-

 

 

ляющие фиксируются, что облегчает установку принадлежнос-

 

 

тей в прибор.

 

 

Трёхуровневые направляющие с полным выдвижением с функ

 

 

цией «Стоп» не подходят для приборов с вертелом.

 

 

 

Самоочищающиеся боковые панели

 

 

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу

HEZ339020

Чтобы внутренняя поверхность рабочей камеры очищалась в

 

 

процессе приготовления, её можно дополнительно оснастить

 

 

самоочищающимися боковыми панелями.

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу

HEZ339020

Чтобы внутренняя поверхность рабочей камеры очищалась в

и автоматическим приготовлением блюд

 

процессе приготовления, её можно дополнительно оснастить

 

 

самоочищающимися боковыми панелями.

 

 

 

Самоочищающиеся верхняя панель и боковые

 

 

стенки

 

 

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу

HEZ329020

Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

и откидным нагревательным элементом гриля

 

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

 

 

самоочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

Приборы с двумя лампочками в духовом шкафу

HEZ329022

Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

и откидным нагревательным элементом гриля

 

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

 

 

самоочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу,

HEZ329027

Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

откидным нагревательным элементом гриля и

 

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

термометром для жаркого

 

самоочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

 

 

 

Вытяжной фильтр

HEZ329000

Ваш духовой шкаф можно дооснастить специальным вытяжным

 

 

фильтром. Вытяжной фильтр отфильтровывает частички жира

 

 

из воздуха, чем способствует уменьшению неприятных запа-

 

 

хов.

 

 

Только для приборов с цифрами 6, 7 или 8 в качестве второй

 

 

цифры номера E (например, HBA38B750).

 

 

 

Комплект для приготовления на пару

HEZ24D300

Для щадящего приготовления овощей и рыбы.

 

 

 

7

Номера артикулов для заказа через сервисную службу

приобрести в специализированном магазине, через сервисную

Специализированные средства для ухода за вашим бытовым

службу, а в некоторых странах через интернет-магазин. Для

этого необходимо указать номер артикула.

прибором и принадлежностями и для их очистки можно

 

Салфетки для внешних поверхностей из

№ артикула 311134

Не допускайте отложения загрязнений. Специальный пропиты-

нержавеющей стали

 

вающий состав на масляной основе заботится о внешних

 

 

поверхностях приборов из нержавеющей стали.

Гель для очистки духового шкафа-гриля

№ артикула 463582

Для очистки рабочей камеры. Без запаха.

Микроволокнистая салфетка с ячеистой

№ артикула 460770

Специально разработана для очистки чувствительных внешних

структурой

 

поверхностей, например, стекла, стеклокерамики, нержавею-

 

 

щей стали или алюминия. Очень хорошо удаляет жидкости и

 

 

масла.

Блокиратор дверцы

№ артикула 612594

Предназначен для того, чтобы дети не могли открыть духовой

 

 

шкаф. Устанавливается на разные типы дверец. Соблюдайте

 

 

указания, приложенные к блокиратору дверцы.

Перед первым использованием

 

В этой главе вы найдёте информацию о том, что вы должны

Нагрев рабочей камеры

сделать, перед тем как в первый раз начать готовить.

Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте пустой

Установите время суток.

 

 

закрытый духовой шкаф.

При необходимости измените язык текстового дисплея.

Убедитесь, что внутри духового шкафа не остались

Разогрейте рабочую камеру.

 

упаковочные материалы, например, частички стиропора.

 

Проветривайте кухню всё время, пока нагревается духовой

Очистите принадлежности.

 

 

шкаф.

Внимательно прочтите указания по технике безопасности,

Прогрейте рабочую камеру в режиме «Верхний/нижний жар»

содержащиеся в начале руководства по эксплуатации. Это

при температуре 240 °C.

очень важно.

 

 

 

Базовые установки

 

1. Нажмите кнопку %.

 

Появляется стартовый дисплей с описанием кнопок.

При подключении нового прибора в верхней строке дисплея

2. Тотчас после этого нажмите кнопку !.

появляется сообщение «Базовая установка». Установите время

В верхней строке появится сообщение «Виды нагрева». В

суток и при необходимости язык текстового дисплея. Базовой

зоне настройки предлагаются «3D-горячий воздух» и 160 °C.

установкой является немецкий.

 

 

Скобки стоят слева и справа от вида нагрева.

 

 

! "#

 

3. Измените вид нагрева на «Верхний/нижний жар» поворотным

 

переключателем.

 

 

! #"

 

4. Перейдите к установке температуры кнопкой X.

 

Теперь скобки стоят слева и справа от температуры.

 

 

 

 

5. Поворотным переключателем установите 240 °C.

 

 

6. Нажмите кнопку n.

 

Режим включается. Сообщение «Виды нагрева» гаснет. В

 

 

 

 

нижней части дисплея в статусной строке появляется время

 

 

суток.

 

 

7. Через 60 минут выключите духовой шкаф кнопкой %.

Установка времени суток и изменение языка

Индикаторные столбики температуры показывают остаточное

1. Установите текущее время суток поворотным

тепло в рабочей камере.

 

переключателем.

 

Очистка принадлежностей

2. Нажмите кнопку X.

 

 

Перед первым использованием тщательно очистите

Появляется сообщение «Выбрать язык: русский».

принадлежности горячим мыльным раствором и мягкой

3. Установите требуемый язык поворотным переключателем.

тряпочкой.

Можно выбрать один из 30 языков.

 

 

4. Нажмите кнопку 0.

Время суток и язык сохранены в памяти. На дисплее показывается текущее время суток.

Указание: Язык можно изменить в любое время. См. главу

«Базовые установки».

8

Включение и выключение духового шкафа

Кнопка % служит для включения и выключения духового

шкафа.

Включение

Нажмите кнопку %.

Появляется стартовый дисплей с описанием кнопок.

$%

& %

' # ( #

 

Выберите требуемый режим.

Кнопка ! = виды нагрева

Кнопка ` = программы

Кнопка p = система очистки

Кнопка f = сохраненная в памяти установка

Если вы в течение нескольких секунд не нажмёте ни одну из

кнопок, установка вам будет предложена. Предлагается всегда

вид нагрева «3D­Горячий воздух» и температура 160 °C.

$%

)*+, !( $"

-

 

В любой момент вы можете выбрать другой режим.

Выполнение установок подробно описывается в отдельных

главах.

Выключение

Нажмите кнопку %. Духовой шкаф выключается, на дисплее

появляются часы.

Настройка духового шкафа

В этой главе вы получите информацию о том,

какие виды нагрева имеет духовой шкаф;

как настроить вид нагрева и температуру;

как выбрать блюдо в советах по установкам

и как настроить быстрый нагрев.

Виды нагрева

Духовой шкаф имеет большой выбор видов нагрева. Для каждого блюда можно выбрать оптимальный способ приготовления.

Вид нагрева и диапа

Использование

зон температуры

 

 

 

3D-Горячий воздух

Для приготовления пирогов и выпечки

30-275 °C

на одном, двух или трёх уровнях. Вен-

тилятор, установленный в задней

 

 

стенке, распределяет жар от кольце-

 

вого нагревательного элемента равно-

 

мерно по всей рабочей камере.

 

 

Горячий воздух Eco*

Для приготовления пирогов и

30-275 °C

выпечки, запеканок, продуктов глубо-

кой заморозки и готовых продуктов,

 

 

мяса и рыбы на одном уровне без

 

предварительного разогрева. Венти-

 

лятор равномерно распределяет жар

 

от кольцевого нагревательного эле-

 

мента, работающего в режиме опти-

 

мизированного энергопотребления,

 

по всей рабочей камере.

 

 

Верхний/нижний жар

Для приготовления пирогов, запека-

30-300 °C

нок и нежирного жаркого, например,

говядины или дичи, на одном уровне.

 

 

Жар поступает равномерно сверху и

 

снизу.

* Вид нагрева, определяющий расход электроэнергии и эффективность по EN50304.

Вид нагрева и диапа

Использование

зон температуры

 

 

 

Режим нагрева Hydro

Для изделий из дрожжевого теста,

30-300 °C

например, хлеба, булочек или плетё-

нок, а также для выпечки из завар-

 

 

ного теста, например, заварных

 

булочек или бисквита. Жар поступает

 

равномерно сверху и снизу. Влага,

 

содержащаяся в продуктах, превраща-

 

ется в рабочей камере в водяной пар.

 

 

Режим пиццы

Для быстрого приготовления продук

30-275 °C

тов глубокой заморозки без предва

рительного нагрева, например, пиццы,

 

 

картофеля фри или штруделя. Жар

 

поступает снизу и от кольцевого

 

нагревательного элемента в задней

 

стенке.

 

 

Интенсивный нагрев

Для блюд с хрустящей нижней короч

30-300 °C

кой. Жар поступает сверху и осо-

бенно сильно снизу.

 

 

 

Нижний жар

Для допекания или подрумянивания

30-300 °C

блюд, а также для консервирования.

Жар поступает снизу.

 

 

 

Гриль с конвекцией

Для жаренья мяса, птицы и рыбы

30-300 °C

целиком. В этом режиме попеременно

включаются нагревательный элемент

 

 

гриля и вентилятор. Вентилятор обду-

 

вает блюдо образовавшимся горячим

 

воздухом.

 

 

Гриль, большая пло-

Для приготовления на гриле стейков,

щадь

колбасок, кусочков рыбы или тостов.

Режимы гриля:

Нагревается вся поверхность под

нагревательным элементом гриля.

1 (слабый),

 

2 (средний),

 

3 (сильный)

 

* Вид нагрева, определяющий расход электроэнергии и эффективность по EN50304.

9

Вид нагрева и диапа

Использование

4. Нажмите кнопку n.

Режим включается.

зон температуры

 

 

 

Гриль, небольшая плоДля приготовления на гриле несколь

 

щадь

ких небольших стейков, колбасок,

 

Режимы гриля:

кусочков рыбы или тостов Нагрева

 

ется средняя часть нагревательного

1 (слабый),

'

элемента гриля.

2 (средний),

 

 

3 (сильный)

 

 

Щадящее приготовле

Для приготовления нежных кусочков

-

ние

рыбы. В этом режиме при невысоких

 

70-90 °C

температурах тепло распределяется

Когда блюдо будет готово, выключите духовой шкаф

равномерно над блюдом и под ним.

 

кнопкой % или выберите и установите другой вид нагрева.

Размораживание

Для размораживания, например,

 

30-60 °C

мяса, птицы, хлеба и пирогов. Венти-

Открывание дверцы духового шкафа во время работы

 

лятор распределяет тёплый воздух

Работа приостанавливается. После закрывания дверцы работа

 

вокруг блюда.

 

возобновляется.

Предварительный

Для предварительного разогрева

Приостановка режима

разогрев

посуды, например, из фарфора или

30-70 °C

стекла.

Коротко нажмите кнопку n. Духовой шкаф переходит в режим

 

Поддержание в горя

Для поддержания приготовленных

паузы. Символ n мигает. Чтобы продолжить работу, нажмите

кнопку n.

чем состоянии

блюд в горячем состоянии.

60-100 °C

 

Изменение температуры или режима гриля

Советы по установкам

Советы по установке для многих

Это возможно в любой момент. Измените температуру или

 

блюд.

 

режим гриля поворотным переключателем.

 

 

* Вид нагрева, определяющий расход электроэнергии и эффек-

Отмена режима

тивность по EN50304.

Установка вида нагрева и температуры

Нажмите и удерживайте кнопку n, пока на дисплее не

появится надпись «3D-Горячий воздух» и температура 160 °C.

Пример на рисунке: установка «Верхний/нижний жар», 185 °C.

После этого можно делать новые установки.

 

Нажмите кнопку !. На дисплее в качестве рекомендации

Вызов информации

появляется «3D-Горячий воздух» и 160 °C.

Коротко нажмите кнопку °. Появляется первая информация.

Можно немедленно активизировать эту установку, нажав

Запросите следующую информацию с помощью поворотного

кнопку n.

 

переключателя [. Вы получите информацию о температуре

Если вы хотите установить другой вид нагрева и температуру:

нагрева, видах нагрева, уровнях установки и принадлежностях.

 

1. Установите требуемый вид нагрева поворотным

Установка времени приготовления

переключателем.

 

См. главу «Функции времени», «Установка времени

$%

 

приготовления».

 

Изменение времени окончания

 

 

 

См. главу «Функции времени», «Изменение времени

 

 

 

окончания».

-

 

Советы по установкам

 

 

 

Если вы выбираете блюдо из советов по установкам, то

 

 

оптимальные установочные значения уже заданы. Вы можете

2. Перейдите к установке температуры кнопкой X.

выбирать различные категории продуктов. В советах по

 

 

установкам вы найдёте рекомендации по выпечке для пирогов,

$%

 

хлеба, птицы, приготовлению мяса, pыба, рыбы и дичи, а также

 

запеканок и готовых блюд. В процессе работы можно изменять

 

 

 

 

температуру и время приготовления, но не вид нагрева.

 

Существует несколько уровней установок для блюд.

 

 

-

 

Попробуйте! В вашем распоряжении огромный выбор

 

возможностей.

 

 

Выбор блюда

3. Установите требуемую температуру поворотным

1. Нажмите кнопку !.

На дисплее в качестве рекомендации появляется «3D-

переключателем.

 

 

 

Горячий воздух» и температура 160 °C.

$%

 

2. Поверните поворотный переключатель влево на «Советы по

 

 

установкам».

 

Появляется первая категория блюд.

 

 

3. Выберите категорию блюд кнопкой X, а затем поворотным

 

 

 

переключателем.

 

 

Чтобы перейти на следующий уровень, нажмите кнопку X.

 

Выберите следующую опцию поворотным переключателем.

 

 

В итоге вы увидите оптимальные установки для

 

 

приготовления блюда из указанных продуктов. Температуру

 

 

вы можете изменить, вид нагрева – нет.

10

4.Нажмите кнопку n.

Режим включается. В статусной строке появляется время приготовления и начинается его отсчёт.

По истечении времени приготовления

Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не нагревается. В статусной строке отображается 00:00:00. Вы

можете заранее отключить сигнал кнопкой 0.

Изменение температуры или режима гриля

Измените температуру или режим гриля поворотным переключателем.

Изменение времени приготовления

Нажмите кнопку 0 и измените время приготовления поворотным переключателем. Нажмите кнопку 0.

Вызов информации

Нажмите кнопку ° и запросите информацию с помощью поворотного переключателя.

Изменение времени окончания

См. главу «Функции времени», «Изменение времени окончания».

Установка быстрого нагрева

Быстрый нагрев подходит не для всех видов нагрева.

Подходящие виды нагрева

3D-горячий воздух

Верхний/нижний жар

Режим нагрева Hydro

Режим пиццы

Интенсивный нагрев

Подходящие температуры

Функция быстрого нагрева не реализуется, если установленная температура ниже 100 °C. Если температура в рабочей камере только немного ниже, чем установленная, использование режима быстрого нагрева не требуется. Он не включается.

Установка быстрого нагрева

Нажмите кнопку c функции быстрого нагрева. Рядом с

установленной температурой появляется символ c. Начинают заполняться индикаторные столбики температуры.

Заполнение всех столбиков сигнализирует о завершении быстрого нагрева. Раздаётся короткий сигнал. Символ c гаснет. После этого можно ставить блюдо в духовой шкаф.

Указания

При изменении вида нагрева режим быстрого нагрева прерывается.

Отсчёт установленного времени приготовления начинается непосредственно после запуска независимо от быстрого нагрева.

Во время быстрого нагрева можно запросить текущую температуру в рабочей камере кнопкой °.

Для достижения оптимального результата приготовления ставьте блюдо в рабочую камеру только после завершения быстрого нагрева.

Отмена быстрого нагрева

Нажмите кнопку c. Символ гаснет.

Функции времени

Вызовите меню функций времени кнопкой 0. Доступны следующие функции:

Если духовой шкаф выключен:

Установка таймера

Установка времени суток

Если духовой шкаф включён:

Установка времени приготовления

Изменение времени окончания

Установка таймера

Кратко об установках функций времени

1.Откройте меню кнопкой 0.

2.Кнопкой X или Y перейдите на другую строку и установите поворотным переключателем текущее время или время приготовления.

3.Закройте меню нажатием кнопки 0.

Подробное описание установки отдельных функций приводится в конце.

Установка времени приготовления

Если для прибора установлено время приготовления, то по истечении этого времени режим автоматически выключается. Духовой шкаф больше не нагревается.

Необходимые условия: вид нагрева и температура установлены. Указание: Можно установить только часы и минуты.

Пример на рисунке: установка режима «Верхний/нижний жар», 180 °C, время приготовления 45 минут.

1. Нажмите кнопку 0.

Открывается меню функций времени.

." /

! 0 % 1 !

2

(

 

2. Установите время приготовления поворотным

переключателем.

." /

! 0 % 1 !

2 (

3.Нажмите кнопку 0.

Меню функций времени закрывается.

4.Если режим ещё не запустился, нажмите кнопку n. В статусной строке начнётся отсчёт времени приготовления.

По истечении времени приготовления

Раздаётся сигнал. Духовой шкаф больше не нагревается. В статусной строке времени приготовления отображается 00:00:00. Звуковой сигнал можно заранее отключить

кнопкой 0.

11

Отмена времени приготовления
Отмена времени окончания

Откройте меню кнопкой 0 . Установите время приготовления

Это можно выполнить, пока духовой шкаф находится в режиме

поворотным переключателем на 00:00:00. Закройте меню

ожидания. Для этого откройте меню кнопкой 0. Нажмите

нажатием кнопки 0.

кнопку X и поворачивайте назад поворотный переключатель.

Изменение времени приготовления

Закройте меню нажатием кнопки 0.

Установка таймера

Откройте меню кнопкой 0. Измените время приготовления

поворотным переключателем. Закройте меню нажатием

Таймер работает независимо от духового шкафа. Можно

кнопки 0 .

использовать и настраивать бытовой таймер в любое время.

Изменение времени окончания
1. Нажмите кнопку 0.

Следите за тем, чтобы скоропортящиеся продукты не

Открывается меню функций времени.

2. Настройте время таймера с помощью поворотного

оставались в шкафу слишком долго.

Изменение времени окончания возможно при

переключателя.

3. Закройте меню функций времени кнопкой 0.

различных видах нагрева и для всех блюд из советов по

Дисплей возвращается в предыдущее состояние. На нём

установкам

различных программах

отображаются символ таймера U и отсчёт времени.

 

и при режиме очистки

По истечении времени

Пример: вы поставили блюдо в рабочую камеру в 9.30. Время

Раздаётся сигнал. Время истекло. На дисплее высвечивается

его приготовления 45 минут, то есть оно будет готово в 10.15.

U 00:00. Сигнал можно заранее отключить кнопкой 0.

Но вам нужно, чтобы оно было готово к 12.45.

Отмена времени таймера

Измените время окончания с 10.15 на 12.45. Духовой шкаф

Откройте меню функций времени кнопкой 0. Поворотным

перейдёт в режим ожидания. Режим автоматически включится

в 12.00 и выключится в 12.45.

переключателем установите время на 00:00. Закройте меню

Изменение времени окончания

нажатием кнопки 0.

Изменение времени таймера

Необходимые условия: выбранный режим ещё не запущен.

 

Время приготовления должно быть установлено. Меню функций

Откройте меню функций времени кнопкой 0. Поворотным

времени 0 открыто.

переключателем измените в течение следующих нескольких

1. Кнопкой X перейдите к «Окончание». Во второй строке

секунд время таймера. Закройте меню нажатием кнопки 0.

 

отображается время окончания работы в данном режиме.

Установка времени суток

 

." /

Устанавливать или изменять время можно только при

2 (

выключенном духовом шкафе.

После отключения электроэнергии

 

После прерывания электропитания на дисплее появляется

3

 

сообщение «Базовая установка».

 

1. Установите текущее время суток поворотным

 

переключателем.

2. Поворотным переключателем измените время окончания на

2. Нажмите кнопку 0.

более позднее.

Время суток установлено.

 

." /

2 (

4

3

 

3. Закройте меню функций времени кнопкой 0.
4. Подтвердите кнопкой n.

Установка принята. Духовой шкаф находится в режиме

ожидания 0... . В статусной строке отображается время

окончания. Режим запустится в нужный момент времени. В

статусной строке начинается отсчёт времени приготовления.

Изменение времени суток

Пример: при переходе с летнего времени на зимнее.

1.Нажмите кнопку 0.

Открывается меню функций времени.

2.Перейдите кнопкой X в поле «Время суток».

3.Измените время суток поворотным переключателем.

4.Нажмите кнопку 0.

Меню функций времени закрывается. Время суток изменено.

Отключение индикации времени суток

Когда духовой шкаф выключается, на дисплее отображается время суток. Вы можете выключить индикацию времени суток.

Для этого см. главу «Базовые установки».

По истечении времени приготовления

Раздаётся сигнал. Духовой шкаф больше не нагревается. В статусной строке времени приготовления отображается 00:00:00. Звуковой сигнал можно заранее отключить

кнопкой 0.

Корректировка времени окончания

Это можно выполнить, пока духовой шкаф находится в режиме ожидания. Для этого откройте меню кнопкой 0. Нажмите кнопку X и поворотным переключателем измените время окончания. Закройте меню нажатием кнопки 0.

12

Loading...
+ 28 hidden pages