Bertazzoni PROF24FSEXV Quick Reference Guide

Vegetables, potatoes, rice, fish and meat.
.
Programs: (F 01) meat (F 02) poultry (F 03) fish (F 04) fruit (F 05) bread
Broiling and toasting.
Lasagna, poultry, roast potatoes and toasted foods.
Baking and roasting.
Accelerated roasting and baking.
Roasting meat, fish and poultry with crisp outer layer.
flashes and press OK.
First plug-in or after power failure.
Against improper use.
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Vegetables, potatoes, rice, fish and meat.
.
Programs: (F 01) meat (F 02) poultry (F 03) fish (F 04) fruit (F 05) bread
Broiling and toasting.
Lasagna, poultry, roast potatoes and toasted foods.
Baking and roasting.
Accelerated roasting and baking.
Roasting meat, fish and poultry with crisp outer layer.
flashes and press OK.
First plug-in or after power failure.
Against improper use.
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QUICK REFERENCE GUIDE
24” CONVECTION OVEN XV MODEL
TO COOK BEAUTIFULLY
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SYMBOL OVEN
FUNCTION
BAKE
CONV BAKE
CONV
PIZZA
BROIL
Bake
Convection Bake
Convection
Pizza
Broil Activates the broil element
DESCRIPTION CONTROL KNOB
+ – OK
Activates the upper and the lower heating elements
Activates the upper and lower heating elements as well as the convection fan
Activates the circular heating elements and the convection fan
Activates the upper heating element, the circular heating elements and the convection fan
Select temperature with the oven knob 100 °F – 500 °F
Select temperature with the oven knob 100 °F – 500 °F
Select temperature with the oven knob 100 °F – 500 °F
Select temperature with the oven knob 400 °F
Select the desired power level with the oven knob LOW = 300 °F MED = 400 °F HIGH = 500 °F
BEST FOR
This cooking mode is suitable for any kind of dish and is great for baking as well as roasting.
Ideal for baking as well as roasting of meat and poultry. Cooking time reduction of up to 10% possible for some select dishes.
Ideal for multi-level cooking. Use for any kind of roasting or baking especially cakes and pastry. Cooking time reduction of up to 10% possible for some select dishes.
Best for baking of pizza, focaccia and other breads.
Ideal for searing and broiling of any beef, pork and poultry cuts as well as hamburger patties. Select also for broiling of vegetable.
CONV BROIL
BOTT BAKE
UP
BAKE
CONV
BAKE
PREHEAT
Convection Broil
Bottom Bake
Upper Bake
Defrost Activates the convection fan
Proofing
Fast Preheat Bring the oven to the required
Activates the broil element, the upper heating element and the convection fan
Activates the lower heating elements
Activates the upper heating elements
Activates a low costant heat from the lamp
Select the desired power level with the oven knob LOW = 300 °F MED = 400 °F HIGH = 500 °F
Select temperature with the oven knob 100 °F – 500 °F
Select temperature with the oven knob 100 °F – 500 °F
Leaving the temperature knob to zero
Leaving the temperature knob to zero
Select temperature with the oven knob 100 °F – 500 °F Once the oven has reached the set temperature, select the desired cooking mode manually.
Ideal for browning fish and other items too delicate to turn and thicker cuts of steaks.
This cooking mode is suitable for any kind of dish and is great for casseroles.
This cooking mode is suitable for any kind of dish and is great for baking and roasting.
Constantly removes the cold air temp bubble around the frozen food for a gentle defrost process.
Ideal for dough proofing. For best results, place dough in bowl and cover with a clean towel.
This function is designed only for heating the oven and not for cooking food.
TO COOK BEAUTIFULLY
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MANUEL DE RÉFÉRENCE
Vegetables, potatoes, rice, fish and meat.
.
Programs: (F 01) meat (F 02) poultry (F 03) fish (F 04) fruit (F 05) bread
Broiling and toasting.
Lasagna, poultry, roast potatoes and toasted foods.
Baking and roasting.
Accelerated roasting and baking.
Roasting meat, fish and poultry with crisp outer layer.
flashes and press OK.
First plug-in or after power failure.
Against improper use.
FOUR À CONVECTION DE 24 PO - MODÈLE XV
L’ART DE CUISINER EN BEAUTÉ
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SYMBOLE MODE
DU FOUR
BAKE
CONV
BAKE
CONV
PIZZA
BROIL
Cuisson
Cuisson par Convection
Convection
Pizza
Grillage Déclencher l’élément de grillage
DESCRIPTION BOUTON DE COMMANDE
+ – OK
Déclencher les éléments chauffants du haut et du bas.
Déclencher les éléments chauffants du haut et du bas de même que le ventilateur de convection.
Déclencher les éléments chauffants circulaires de même que le ventilateur de convection.
Déclencher l’élément chauffant du haut, les éléments chauffants circulaires et le ventilateur de convection.
À l’aide du bouton de commande, régler la température entre 100 °F et 500 °F.
À l’aide du bouton de commande, régler la température entre 100 °F et 500 °F.
À l’aide du bouton de commande, régler la température entre 100 °F et 500 °F.
À l’aide du bouton de commande, régler la température à 400 °F.
À l’aide du bouton de commande, régler le niveau d’intensité souhaité. BAS = 300 °F MOYEN = 400 °F ÉLEVÉ = 500 °F
USAGE PRÉVU
Ce mode de cuisson se prête à toutes sortes de repas et est idéal pour cuire et rôtir des aliments.
Il s’agit du mode idéal pour cuire et rôtir de la viande de même que de la volaille. Il offre la possibilité de réduire jusqu’à 10 % le temps de cuisson de certains repas.
Ce mode est idéal pour une cuisson à plusieurs niveaux. Il sert également à rôtir ou cuire, en particulier les gâteaux et les pâtisseries. Il offre la possibilité de réduire jusqu’à 10 % le temps de cuisson de certains repas.
Ce mode est idéal pour cuire de la pizza, des focaccias ainsi que d’autres sortes de pains.
Il s’agit du mode idéal pour saisir et griller n’importe quelle coupe de bœuf, de porc et de volaille ainsi que
hamburgers
les mode de prédilection pour griller des légumes.
. Il s’agit aussi d’un
CONV BROIL
BOTT BAKE
UP
BAKE
CONV
BAKE
PREHEAT
Grillage par Convection
Cuisson inférieure
Cuisson supérieure
Décongélation
Levée
Préchauffage rapide
Déclencher l’élément de grillage, l’élément chauffant du haut et le ventilateur de convection.
Déclencher l’élément chauffant du bas.
Déclencher l’élément chauffant du haut.
Déclencher le ventilateur de convection
Déclencher la chaleur faible et constante de la lampe
Amener le four à la température désirée
À l’aide du bouton de commande, régler le niveau d’intensité souhaité. BAS = 300 °F MOYEN = 400 °F ÉLEVÉ = 500 °F
À l’aide du bouton de commande, régler la température entre 100 °F et 500 °F.
À l’aide du bouton de commande, régler la température entre 100 °F et 500 °F.
Laisser le bouton de commande à zéro
Laisser le bouton de commande à zéro
À l’aide du bouton de commande, régler la température entre 100 °F et 500 °F. Lorsque le four atteint la température choisie, sélectionner le mode de cuisson manuellement.
Ce mode est parfait pour rissoler du poisson et d’autres aliments trop fins pour les retourner ainsi que pour les coupes épaisses de steak.
Ce mode de cuisson se prête à toutes sortes de repas et est idéal pour les casseroles.
Ce mode de cuisson se prête à toutes sortes de plats et est idéal pour cuire et rôtir des aliments.
Ce mode crève continuellement la bulle d’air froid qui se forme autour des aliments congelés afin de décongeler la nourriture en douceur.
Ce mode est parfait pour faire lever une pâte. Afin d’obtenir des résultats optimaux, déposer la pâte dans un bol et recouvrir le tout d’un linge propre.
Cette fonction sert uniquement à chauffer le four et non à cuire les aliments.
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